大學(xué)生寒假實(shí)踐報告
導語(yǔ)：只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方而，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。下面就由小編為大家分享大學(xué)生寒假實(shí)踐報告，大家一起去看看吧！
大學(xué)生寒假實(shí)踐報告【1】
一、實(shí)習目的
本次實(shí)習是我們畢業(yè)前的最后一次綜合性實(shí)習。為了拓展我們的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，增加我們在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高我們的能力，以便在畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì )，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，學(xué)校允許我們根據自己所學(xué)的知識及興趣愛(ài)好尋找有興趣的單位實(shí)習，進(jìn)一步運用所學(xué)知識分析和解決實(shí)際專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，提高我們的實(shí)際工作能力，為畢業(yè)實(shí)習和頂崗實(shí)習打下良好的基礎。
二、實(shí)習前的準備
因為學(xué)校允許我們自己自行去尋找實(shí)習單位，所以在實(shí)習前的一周我們不停的搜索各方面的信息。但我還是找不到合適的，感覺(jué)找份好工作真的很難。就在我們要放棄的時(shí)候，看到了一家川菜酒樓的招聘信息，因為我們是實(shí)習、短期的，怕老板不用我們，于是抱著(zhù)試一試的心態(tài)去了，沒(méi)想到何老板進(jìn)行交談后，老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數次找工作失敗的挫折后，我們自己對自己說(shuō)，這次一定好好的做。
三、實(shí)習的內容
“xxx酒樓”是一家飯店。它在一家廣場(chǎng)內，規模屬于中小級，一共三層樓：一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位，雅間可坐客人八到十四位不等。
而我和我的另一位同學(xué)在這做的是服務(wù)員，下面就我們的工作內容和服從的規章制度作簡(jiǎn)單的介紹：我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班，上班后先打掃衛生，然后十點(diǎn)開(kāi)飯，十一點(diǎn)迎客，下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間，下午五點(diǎn)上班，上班后也是打掃衛生迎客，晚上九點(diǎn)吃飯，九點(diǎn)半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺均屬于前廳，廚師們屬于后廚。其中，我們前廳三天一倒班，兩人值班，必須有一人在大廳，不值班的人可以到點(diǎn)就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人，這是我們的值班制度。因為我們這有三個(gè)樓層，所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè)樓層，同樣也是三天一倒。
服務(wù)員的具體工作：上班后打掃各自負責的樓層，擺好餐具，打好熱水，收拾好后等著(zhù)上客，客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜，說(shuō)到點(diǎn)菜，現在一般稍微有點(diǎn)規模的飯店都用點(diǎn)菜寶，當然我們也不例外，他跟手機差不多，很好學(xué)，幾分鐘就能學(xué)會(huì )。點(diǎn)完菜后就等著(zhù)傳菜生傳菜，看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜，上好菜后如果不是很忙的話(huà)可以休息一下，然后客人用完餐后買(mǎi)單，等客人走后，收拾桌面就是收臺、撤臺和擺臺，大致就這樣。
四、實(shí)習體會(huì )
實(shí)習，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到現實(shí)生活中去，使自己所學(xué)的理論知識能夠被充分運用。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí)，也有了更多的挑戰，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
短短1個(gè)月的工作過(guò)程使我受益匪淺。不僅讓我開(kāi)闊了眼界，最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當今社會(huì )一直處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來(lái)越高，我們要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，就要不斷提高思想認識，完善自我。
五、心得體會(huì )
近1個(gè)月的工作使我成長(cháng)了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點(diǎn)心得：
第一是要真誠：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。記得第一天來(lái)這里時(shí)，心里不可避免的有些疑惑：不知道老板怎么樣，應該去怎么做，要去干些什么等等!踏進(jìn)大門(mén)后，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著(zhù)我。我微笑著(zhù)和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家都很友善的微笑歡迎我們的到來(lái)。從那天起，我養成了一個(gè)習慣，每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲：“早”，那是我心底真誠的問(wèn)候。我總覺(jué)得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們打成一片，很好的跟他們交流溝通學(xué)習，我想，應該是我的真誠，換得了他們對我的信任。還有對我們服務(wù)員而言，跟客人交流更更得真誠，客人來(lái)后首先向他們問(wèn)好，然后問(wèn)幾位，把客人帶到相應的樓層，再者點(diǎn)菜更得細心和真誠，詢(xún)問(wèn)客人有沒(méi)有忌口的，能吃辣的嗎等等，只有這樣，客人覺(jué)得服務(wù)好，下次才會(huì )關(guān)顧，生意才會(huì )好，生意好了老板高興了，我們的日子就會(huì )更好。
第二是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。作為服務(wù)員應根據客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點(diǎn)菜。
第三是“主動(dòng)出擊”：當你可以選擇的時(shí)候，把主動(dòng)權握在自己手中。在實(shí)習期間，我會(huì )主動(dòng)的幫同事打掃衛生，主動(dòng)地幫老板做些力所能及的事，并會(huì )積極地尋找合適的時(shí)間，向老板請教問(wèn)題，跟老板像朋友那樣交流，談生活學(xué)習以及未來(lái)的工作，通過(guò)這些我就和老板及同事們走的很近，在實(shí)習中，他們會(huì )教我怎么做事見(jiàn)什么樣的人說(shuō)什么樣的話(huà)，使我獲得很多收獲而且和他們相處的都很愉快。
第四是感受到學(xué)校和社會(huì )之間的距離：在學(xué)校，只有學(xué)習的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jì)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì )為了獲得更多的報酬而努力，無(wú)論是學(xué)習還是工作，都存在著(zhù)競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì )，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著(zhù)學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復雜，得去面對從未面對過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì )上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的'學(xué)習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì )，但總算是社會(huì )的一部分，這是不可否認的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問(wèn)題有了課堂上地認真消化，有平時(shí)作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往，處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐，社會(huì )實(shí)踐必不可少。畢竟，3年大學(xué)念完后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì )中的一分子，要與社會(huì )交流，為社會(huì )做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長(cháng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì )有用的人才，多接觸社會(huì )是很有必要的。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì )上的人都寧愿回校讀書(shū)。在這我要說(shuō)的是，我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
回顧實(shí)習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行�！痹诙虝旱膶�(shí)習過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運用中知識的匱乏，剛開(kāi)始的一段時(shí)間里，對一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)�？傄詾樽约簩W(xué)的不錯，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。
“千里之行，始于足下”，這一個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習，我認為對我走向社會(huì )起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對將來(lái)走上工作崗位也有著(zhù)很大幫助，可以避免我畢業(yè)后的眼高手低現象。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實(shí)際生活中不斷培養。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來(lái)自老板和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實(shí)習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會(huì )的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對于自己這樣一個(gè)即將走向社會(huì )的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習的東西很多、很多…
實(shí)習是每個(gè)大學(xué)生都會(huì )經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，它使我在實(shí)踐中漸漸的了解社會(huì )，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。最后衷心的感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實(shí)習機會(huì )。
大學(xué)生寒假實(shí)踐報告【2】
寒假生活眼看就要結束了，回首我這個(gè)寒假的生活體驗感覺(jué)只有一個(gè)字“累”。以前并不知道真正的生活真正的工作到底是什么樣的，這次的生活實(shí)踐讓我真正體會(huì )到了工作的辛苦，掙錢(qián)的不容易。通過(guò)這次的工作經(jīng)歷讓我能更好的調整好自己的心態(tài)，以便更加認真努力的學(xué)習今后的課程。為以后真正獨自接觸社會(huì )奠定堅實(shí)的基�！俺缘每嘀锌�，方為人上人”。
在這段時(shí)間的工作中我最大的收獲就是做什么事情都要有耐心以及韌性，社會(huì )不比家里不管做什么都有人給你庇護，社會(huì )生活中有著(zhù)很大的學(xué)問(wèn)，說(shuō)話(huà)做事都有不少值得我們學(xué)習的地方。
由于我家里的店子很忙又缺人手，所以這個(gè)寒假就沒(méi)有去外邊找工作就在自己家的店子里幫忙，順便籌集我那昂貴的學(xué)費。家里做的是配件銷(xiāo)售的行業(yè)，和我的專(zhuān)業(yè)是很不搭調的，但終歸是工作也是可以從中學(xué)到些東西的，在正式開(kāi)始工作的時(shí)候我就在店子里跟著(zhù)工作了兩天，原本以為這行業(yè)很簡(jiǎn)單嘛，就是問(wèn)下進(jìn)門(mén)的顧客需要什么東西。然后找東西，交易，開(kāi)發(fā)票。但真的做起來(lái)還是需要很多的技巧的，自己慢慢的也學(xué)著(zhù)和顧客溝通，進(jìn)行銷(xiāo)售。
繁忙的一天：
剛開(kāi)始每天的工作除了有顧客來(lái)了要招呼一下外就是整理一些堆積的或剛進(jìn)的新貨，女生都愛(ài)干凈，而我現在所做的工作都是些油滋滋的汽車(chē)配件。剛開(kāi)始是有些不愿意拿那些東西了。但我媽媽也就是我的“老板”根本不把我當女孩子似的一會(huì )兒讓我取這東西一會(huì )兒取那東西的，弄的我雙手都臟兮兮的。
最讓我尷尬的是我根本就不認識汽車(chē)上的這些零件之類(lèi)的東西，老是拿錯了，還自作聰明的把盒子上的字曲解了。，把東西都亂放都搞混了，當然我這么做的直接后果就是被我的“老板”一頓指責，心里委屈也沒(méi)辦法，畢竟自己弄錯了，鬧了不少笑話(huà)出來(lái)，讓人家顧客以為我們店子的員工都這么不熟悉貨物還賣(mài)東西，對我們的產(chǎn)品也有了些許的懷疑，這估計就是在公司里，員工的言行會(huì )影響到公司的形象一樣的道理吧。
短短的的工作時(shí)間里，我發(fā)現了我自身存在著(zhù)許多問(wèn)題，作為一個(gè)美術(shù)系大學(xué)生，寫(xiě)的字卻非常的難看，平時(shí)沒(méi)注意，在給顧客開(kāi)發(fā)票的時(shí)候我充分意識到了這點(diǎn)，當我把開(kāi)好的發(fā)票遞到人家手上時(shí)，對方看到字的那種表情讓我真的感覺(jué)很慚愧。當時(shí)就心里暗暗下定決心以后一定要把字先練習好。免得以后找工作上在這個(gè)上面摔跤。
社會(huì )是復雜的，社會(huì )中的人也是千奇百怪的，有些人就是真的很不好相處，也就是我們俗話(huà)說(shuō)的“賴(lài)皮”。面對這樣的顧客我剛開(kāi)始不知道怎么應付，于是關(guān)系弄的很僵，場(chǎng)面很尷尬。直到“老板”的及時(shí)出現才解了圍，當然我少不了挨一頓批評，同時(shí)也告訴我一些與人溝通的技巧，以及隨時(shí)應對問(wèn)題的方法。
顧客就是上帝，我們對顧客的態(tài)度直接影響顧客對我們產(chǎn)品的信任度，就和在公司里面的道理是一樣的，員工的工作態(tài)度會(huì )直接影響公司的形象。所以有時(shí)學(xué)會(huì )忍耐也是必不可少的。在這里我學(xué)會(huì )了隨即應變的能力，以后我們的社會(huì )也將是一個(gè)深不可測的戰場(chǎng)，沒(méi)有一個(gè)好的心里素質(zhì)，被人擠兌就彷徨不知所挫的人，將會(huì )被這個(gè)社會(huì )所打擊。
耐力的考驗：
實(shí)習的這段期間讓我體會(huì )頗深的還有就是陪媽媽去分店對貨收帳的經(jīng)歷，它對我的耐力考驗是必不可少的一個(gè)例子。那會(huì )我們是早上七點(diǎn)去晚上八點(diǎn)才要回家，一天幾乎都是坐著(zhù)在對賬本，在我的理解中，對賬無(wú)疑就是把賬簿上的物品對一下看有沒(méi)差錯有沒(méi)漏掉的，然后把貨款全結算一下，收錢(qián)走人就可以了的，沒(méi)想到要這么麻煩的`，要些對著(zhù)賬本把貨物都先點(diǎn)一遍，再開(kāi)始慢慢的一本一本的對帳。
這個(gè)過(guò)程沒(méi)有我想象的那么容易，比單純在店子里待著(zhù)要麻煩很多，付出的精力也要多很多，原本我以為半天就能對完的帳，三天了才弄完。而且每天都是那個(gè)點(diǎn)來(lái)回跑，當時(shí)的感覺(jué)就像老年人常得的一種病可以形容腰酸背痛的，等忙完了休息了好久才恢復。
在這個(gè)過(guò)程中我好幾次都真的很想把本子一丟不想做了，但是想到了我之前的承諾要把事情都堅持做好，還是咬牙硬撐了過(guò)來(lái)，最后的成就感當然壓過(guò)了曾經(jīng)的抱怨，突然間我明白了做事情要有耐心和恒心，只要認定的事情就要堅持把它做好，現在也是將來(lái)也是，這個(gè)好的習慣可以成就我們的未來(lái)。
在以后我們將面臨的社會(huì )工作中，我們可能也會(huì )遇到類(lèi)似的事情，你不想做又很累人的工作安排給我們，我們能不去做嗎？不能。那么我們必須要養成這樣良好的耐心，以及很好的耐力，才可以不管做什么工作都不怕都能有很好的心態(tài)去把它做完做好。
實(shí)踐心得：
這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然我沒(méi)有選擇我的專(zhuān)業(yè)對口去選部門(mén)，但是我仍然能從我的工作中我還是學(xué)到了很多對以后工作有用的東西，比如說(shuō)心理素質(zhì)的培養，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專(zhuān)業(yè)再好，沒(méi)有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應社會(huì )的能力。也是不好在這個(gè)復雜多變的社會(huì )中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習中我會(huì )努力抓住這個(gè)學(xué)習的好機會(huì )，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì )中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會(huì )眷顧那些有準備的人。
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