麥子黃了散文

　　在大地母親懷抱，蓋著(zhù)雪白棉被，美美睡了一個(gè)冬季的麥苗，終于醒了。在三月的暖陽(yáng)下，換上嶄新的綠衣，睜著(zhù)亮汪汪的眼睛，踢踢腿，彎彎腰，渾身集聚著(zhù)生長(cháng)的力量，蘊含著(zhù)孶孽繁衍的勃勃生機。

　　一過(guò)清明，經(jīng)肥的喂養，水的澆灌，綠油油的麥苗就更像喝足吃飽的孩子，可勁的往上躥。只幾番風(fēng)搖雨洗，就長(cháng)成像穿著(zhù)綠裙的少女，阿娜多姿，婷婷玉立。最后一場(chǎng)灌漿水后，麥子開(kāi)始拔節、揚花、抽穗、結籽，生產(chǎn)隊的幾百畝麥田，在陽(yáng)光的照射下，泛著(zhù)綠油油的波浪，長(cháng)長(cháng)的麥穗，挺著(zhù)濃密的鋒芒，直直的麥稈，似莊稼人不屈的脊梁。又經(jīng)幾日的暴曬，先前綠氈般的麥田里，就隱約顯現些杏黃色了。

　　說(shuō)到杏黃色，那些青綠色的酸杏也比賽著(zhù)，從綠葉下露出些許艷紅、淡黃的臉龐來(lái)。菜園里的菜瓜也趕趟兒的，穿著(zhù)綠黃條的外衣，帶著(zhù)它的香甜味兒，吵著(zhù)莊稼人的甜夢(mèng)。

　　莊稼人知道，若要善其事，必先利其器。這不，趁晌好的中午，急著(zhù)把藏了一冬的鐮刀找出，放在磨刀石上霍霍磨著(zhù)，左乖一些，右乖一下，用手指在磨過(guò)的刀刃上反復摩挲，手握刀把，試著(zhù)做幾個(gè)割麥的動(dòng)作。生產(chǎn)隊的保管，也將掃把、篩子、木鍬、簸箕、推刮等一件件夏收物件收拾齊備，整理停當。

　　飼養場(chǎng)里，飼養員給吃夜草的馬，添足草料；把膠皮大車(chē)緊緊閘，將破損的馬鞍修補好，斷了的韁繩趕快接長(cháng)。電工忙著(zhù)檢修打麥場(chǎng)的線(xiàn)路，給脫粒機松松皮帶，緊緊螺絲……一切都在為麥收做著(zhù)準備。

　　“杏黃一時(shí)，麥黃一晌”。

　　只幾天的工夫，麥浪滾滾，滾滾麥浪。把大地染成一片金黃，黃的贏(yíng)實(shí)，黃的浩蕩，黃的蕩氣回腸。有如黃河之水天上來(lái)的壯觀(guān)，又有奔流入海不復還的磅礴。那閃動(dòng)的金色，是曾經(jīng)播種的希望，莊稼人的命脈，都系在了這厚重、歡暢、飽滿(mǎn)的麥穗上。

　　放學(xué)的孩子，吟唱著(zhù)“六月里，麥子黃，公社社員收麥忙，小學(xué)生來(lái)拾麥，顆顆麥粒都歸倉”。

　　麥子黃了！麥天真的到了！麥收開(kāi)始了！

　　學(xué)校放麥假了！龍口奪食呀！舉全隊之力，開(kāi)始了不眠不休的麥收。

　　晨露很重，小鳥(niǎo)還未歌唱，大地不曾蘇醒。馬車(chē)吱吱扭扭的咕嚕聲，碾碎了莊稼人的夢(mèng)，長(cháng)鞭清脆的噼啪聲，打破了村莊的寧靜。大人們拿著(zhù)麥收工具，揉著(zhù)惺忪的睡眼，走向麥田。放了麥收假的孩子，被大人搖醒，忒拉著(zhù)鞋，拿著(zhù)拇指粗的麻繩，走出家門(mén)，等著(zhù)老師帶隊。

　　天空終于露出了魚(yú)肚白，麥收的人已在田里展開(kāi)了搶收陣勢。而最能調動(dòng)人積極性的，莫過(guò)于勞動(dòng)競賽了。割麥的大人，以割麥畝數的多少，掙工分，撿麥穗的學(xué)生，以撿的重量掙錢(qián)，一斤一分錢(qián)。

　　靜謐的麥田里，只有麥子割地倒伏的沙沙聲，和往馬車(chē)上裝麥子的吆喝聲。露水打濕了割麥人的褲腳、袖口，鋒利的鐮刀割破了手，劃破了腳，擠點(diǎn)刺棘水（一種邊緣有鋸齒的植物，據說(shuō)有消炎功效），接著(zhù)干。沉浸在豐收的喜悅里的莊稼人，苦、累、疼早被拋到了九霄云外。學(xué)生在割倒、拉完的麥田里，撿拾遺失的麥穗，割斷的麥茬，捅破了撿麥穗的手，破損的手，被晨露打濕，隱隱的疼，咬咬牙，心里默念老師的囑托“苦不苦，想想紅軍二萬(wàn)五，累不累想想革命的老前輩，難不難想想當年的南泥灣”，一切，就為了靠麥收，撿拾幾個(gè)買(mǎi)橡皮、抄本的錢(qián)，也為了能贏(yíng)得家長(cháng)、老師的贊譽(yù)……

　　太陽(yáng)當頭照，肚子餓的咕咕叫。將近九點(diǎn)多，擔著(zhù)擔筐送早飯的人迤邐走來(lái)�！伴_(kāi)飯嘍”一聲吆喝，穿破天宇，割麥的大人伸直彎曲了幾個(gè)小時(shí)的身體，捶捶僵硬的腰，揉揉酸麻的腿，將手在褲腿上一擦，陸陸續續走到地頭，在放飯的竹筐里，拿起自己家的飯罐或飯盒，三三兩兩的蹲在一起，稀里嘩啦吃了起來(lái)。割麥是個(gè)苦累活，各家的女人，把飯做的很硬實(shí)，有的稀飯烙餅，有的湯面撈飯，有的和子飯燒餅或翻身餅，還要再搭配點(diǎn)涼拌茴子白，清炒土豆絲，蒜泥豆角等可口小菜，有細心的人家，還不忘多帶一碗綠豆湯……莊稼人是慷慨的，你吃點(diǎn)他碗里的，他挑點(diǎn)你盒里的，不時(shí)贊美幾句做飯人的廚藝。得到表?yè)P自己女人的男人，嘴上謙遜，我家的也就會(huì )烙個(gè)餅，其它的也不會(huì )做。其實(shí)，內心早像喝了蜜糖，指不定回去怎樣犒賞自己的女人呢。

　　撿麥穗的學(xué)生，也將一小把一小把麥穗，匯集成一大捆，用麻繩捆好勒緊，濕漉漉的麥穗，沒(méi)過(guò)人的頭頂，背在弱小身體的后背，像小山一樣沉，拖著(zhù)疲憊的雙腿，裹著(zhù)饑腸轆轆的腸胃，向打麥場(chǎng)走去。

　　大人們，在田頭吃完早飯，還要抓緊時(shí)間再大干一個(gè)時(shí)辰。白天，割麥，晚上，還要輪班在麥場(chǎng)上，脫麥子。和老天搶時(shí)間，比速度。五黃六月，太陽(yáng)像火球一樣照著(zhù)，肆虐的吐著(zhù)鮮紅的火焰，燃燒著(zhù)大地，身上的汗一甩八瓣。真是個(gè)累人的麥收！無(wú)怪，那首“農家少閑月，五月人倍忙，夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆壟黃”的《憐農詩(shī)》便和麥子一同在田里生根，一代一代生長(cháng)著(zhù)，收割著(zhù)，吟唱著(zhù)。

　　其實(shí)，對于莊稼人來(lái)說(shuō)，太陽(yáng)的炙考，夜以繼日的勞作并不可怕，可怕的是六月的天，說(shuō)變就變的像猴子一樣的臉。莊稼人用雙手收割的速度，遠賽不過(guò)老天那喜怒無(wú)常的臉。

　　本是快收快打，顆粒歸倉的時(shí)節，麥收天，先前還毒辣辣的太陽(yáng)，轉眼就下起了雷陣雨，再刮一股風(fēng)，飽滿(mǎn)的麥子遭受了極大的摧殘，金黃的麥子倒伏于地面�？粗�(zhù)心疼呀！

　　竟然，地面上的雨水冒著(zhù)水泡，莊稼人，望望天，心里嘀咕，這老天爺怎連個(gè)笑模樣也沒(méi)有，莫不是要下連陰雨呀。難道是要害死莊稼人嗎？果真，害怕啥來(lái)啥，一連幾天，太陽(yáng)躲在厚實(shí)的云層里，天空像被捅破的水缸，淅淅瀝瀝下個(gè)不停。眼看，沉甸甸的麥穗，杵在地里，割不回來(lái)，真急人呀！

　　于是，莊稼人坐不住了，三三兩兩的披著(zhù)破舊麻袋，或頂個(gè)草帽，到麥田里打量�？粗�(zhù)金黃的麥穗，被雨水糟蹋，看著(zhù)到口的糧食，被雨水蹂躪，捶胸頓足，唏噓不止。

　　心靈手巧的婦女也不閑著(zhù)，她們找來(lái)一截好的高粱桿，把桿的外皮一頭用刀扯開(kāi)，一頭還長(cháng)在桿上，三兩下就扎好一個(gè)酷似人形的東西，左手拿紙糊的小簸箕，右手拿幾根笤帚枝，稱(chēng)其為“掃霽媳婦”。扎好的“掃霽媳婦”掛在各家的屋檐下，在風(fēng)里搖來(lái)擺去，成為雨天一道別樣的風(fēng)景�！皰哽V”的意思是要把很重的烏云掃去。簸箕應是從掃地中得到的啟示，那烏云就是要清掃的垃圾。

　　放了假的孩子們，也被陰雨天憋在家里，家里的大人就讓孩子們跑到院里，找一塊完好無(wú)缺，沒(méi)有被雨淋濕的磚，立在院里，說(shuō)是叫“旱磚”，意思就是讓老天，快快放晴，由陰天轉成旱天。不管怎樣，“旱磚”也好，“掃霽媳婦”也罷，都帶著(zhù)一份急切于虔誠，天天希望掃的雨過(guò)天晴，掃的云散日出，干的清清爽爽。

　　直至現在也沒(méi)弄明白，這個(gè)風(fēng)俗源于何時(shí)，有啥根據，但扎“掃霽”立“旱磚”，是一個(gè)多好的想象!她像一朵美麗的幻想之花，綻放在莊稼人苦累的日子里，豎立在莊稼人祈盼風(fēng)調雨順的歲月里。

　　莊稼人使出了渾身解數，老天終于在連陰幾天后放晴，但不少麥田里，本來(lái)金黃色的麥穗，長(cháng)了一層黑霉，繼而麥粒又星星點(diǎn)點(diǎn)，發(fā)出綠芽。莊稼人知道，“芽芽麥”也是麥，不能讓“芽芽麥”爛在地里，還是抓緊收割、脫粒，晾嗮吧。

　　不管怎樣，麥收結束。一場(chǎng)龍口奪食的麥天總算過(guò)出了。沒(méi)淋雨的新麥，滿(mǎn)屋都是麥香，蒸出的饅頭香，做出的拉面長(cháng)。但純粹的“芽芽麥”，磨成面，不只顏色發(fā)灰，蒸成饅頭，吃到嘴里，粘牙，發(fā)酸。聰明的婦人就將發(fā)芽的和沒(méi)發(fā)芽的麥，磨成的面混到一起，燒成烙餅、做成包子，給自己家人吃。

　　但，每逢農歷7月15到來(lái)之際，婦人們不會(huì )忘記為12歲以前的孫子、外甥，送面羊。常常是把沒(méi)淋雨的新麥，磨成的頭等白面截出，發(fā)酵，用和好的發(fā)面團，做成如猴子、綿羊、兔子等12屬相中的任意兩種造型（面羊要成雙），再在里面加點(diǎn)紅棗、西瓜子點(diǎn)綴。一般蒸面羊要用灶火，因為灶火旺，把蒸籠放在鍋上，大火蒸20分鐘，面羊就熟了。熟了的面羊，白白的，萱萱的，散發(fā)著(zhù)甜絲絲的味道。趁熱在剛出鍋的面羊身上，點(diǎn)上紅點(diǎn)，亮亮的，用剪刀在身上剪些碎屑，活靈活現，惟妙惟肖，再搭點(diǎn)水果，給孩子們送去，長(cháng)輩的殷殷希望，就寄托在這鮮亮的美食里。

　　“遠處的蔚藍天空下，涌動(dòng)著(zhù)金色的麥浪”。一年一度的麥收，忙碌著(zhù)，喜悅著(zhù)，哀怨著(zhù)，把莊稼人的日子，濡染得色彩分明，苦、辣、酸、甜，幻化成了久遠的記憶。

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