石磨的散文

　　農歷七月二十四，侄女臨嫁，我有幸回到闊別兩年的農村老家。在我們哥妹五人出生的老屋里溜達，在南房的一個(gè)黑黯的角落里﹐發(fā)現了那個(gè)永不腐朽的的石磨（俗稱(chēng)“磨子”）。它靜靜地躺在陽(yáng)光照不到的地方，沉重的身軀上落滿(mǎn)了歲月留下的灰塵。算起來(lái)它也是與老屋差不多同齡，有近百年的歲數了�？墒抢衔菔钦娴睦狭�，腐朽了，石磨子卻永遠不會(huì )老。拂去灰塵，那深深淺淺的磨道和溝痕仍規規矩矩清晰可見(jiàn)。那些關(guān)于石磨的記憶﹐依然停留在幾十年中的歲月中。

　　那時(shí)候，我還沒(méi)有石磨高。就常搬一個(gè)高凳子，坐在石磨旁。我的目光也隨著(zhù)磨盤(pán)而動(dòng)，我很驚訝它那么笨重的身體竟能被母親轉動(dòng)起來(lái)。上下磨盤(pán)凹凸交錯排列的粗石牙，磨出來(lái)的米漿竟是那么細滑﹐那么潔白。母親總是握著(zhù)石磨的把子，一邊推著(zhù)磨子，一邊熟稔地用竹桿綁著(zhù)的勺﹐將浸泡一天的粘米和水一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)石磨上的小小磨洞里。石磨在母親的手里歡快地轉動(dòng)著(zhù)，它們用堅硬的“牙齒”咀嚼著(zhù)白米。這時(shí)候，石磨就有了鮮活的生命，就有了歡愉﹐有了喜悅。雪白的米漿沿著(zhù)石磨的邊，流到了周?chē)�的磨槽里，滴在石磨下的盆里叮咚作響，在母親慈祥的笑容里散發(fā)著(zhù)陣陣清香。

　　母親將磨好了的米漿放入鍋里加熱，放適量的食用堿，用力攪拌，雪白的米漿就慢慢地變濃、變黃。熱氣騰騰地散發(fā)著(zhù)特有的米和堿混合的清香，差不多熟了的時(shí)候，就置于盆內，任其自然冷卻、凝固即成。食用時(shí)，母親總是用那把飛快的菜刀切下一塊﹐放在手掌上，再用刀分割成方方正正的小塊，泡入冷開(kāi)水中后諒冷﹐再撈出放進(jìn)碗里。再在上面撒上一把翠綠的細碎蔥花、油炸的辣椒末、姜末、醬油等拌勻，一碗清香爽滑、味道十足的米豆腐就成了。

　　如今吃到的米豆腐﹐都是用攪拌機打出的米漿做的。但總感覺(jué)和石磨磨出的米漿做出的米豆腐相比﹐少了味道的純正。其實(shí)我知道，這可能只是一種情結而已。完全是因為那靜靜躺在老屋里的石磨﹐帶給我飄香的記憶。

　　那時(shí)﹐每隔幾年，母親就會(huì )請來(lái)石匠師傅﹐將石磨鑿一鑿。師傅用一把錘子一個(gè)鑿子，在他丁丁當當的敲打聲中，那些已經(jīng)磨平的齒槽﹐很快又變得清晰和鋒利起來(lái)。

　　石磨不只用來(lái)磨米漿做米豆腐，它還承擔了磨豆漿做豆腐，磨米漿熬麻糖，磨芝麻，磨面粉等等很多與吃有關(guān)的事。一年四季﹐石磨都不閑著(zhù)。由于周?chē)�只有我家這一個(gè)石磨，因而很多鄰居常來(lái)我家磨這磨那，有時(shí)甚至要排隊。每遇此時(shí)，母親就給她們倒茶送水，與她們在石磨旁家長(cháng)里短地閑聊。這些家長(cháng)里短的歡聲笑語(yǔ)﹐也就隨著(zhù)米漿的清香不時(shí)從磨房里飄散出來(lái)。

　　母親漸漸老了，磨不動(dòng)了。我慢慢大了，有了力氣。也就常常替代母親轉動(dòng)著(zhù)磨盤(pán)，母親則坐在旁邊給轉動(dòng)的磨盤(pán)喂米。就這樣，在石磨悠悠的，磨磨唧唧的聲響中，在家人溫馨的呵護下，我在童年的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮中成長(cháng)著(zhù)。

　　如今，南房里布滿(mǎn)了蜘蛛網(wǎng)。這沉重的石磨早已為人所忘，它沉默寡言。也不再有人來(lái)轉動(dòng)它，它也失去了往日的歡樂(lè )。我不知道它是否還能靜靜地躺在這里，因為，一旦老屋朽壞，到時(shí)候，不知道還有沒(méi)有它落腳的地方。到那時(shí)﹐我兒時(shí)的石磨﹐你又將會(huì )流落何方呢？

　　曾想過(guò)把它搬到我的新家來(lái)，但這伙計也確實(shí)太沉太重，搬來(lái)也沒(méi)地方�；蛟S它天生戀舊﹐根本就不想遠行。只好每次回鄉﹐都記得去看望它。因為是它，見(jiàn)證了我們家幾代人的酸甜苦辣。也因為它﹐曾是我童年最穩重，最鮮活，最難忘懷的好伙伴。

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