吃貨的幸福抒情散文
我覺(jué)得我不算是個(gè)吃貨，但是中國人普通對吃是懷有極大的感情。一想到中國吃貨，我頭腦里第一出現的畫(huà)面就是某個(gè)夜宵攤上，老板開(kāi)著(zhù)大火炒著(zhù)熱炒，攤上的人甩開(kāi)膀子吃肉喝啤酒�；畹蒙阄毒闳�，極富畫(huà)面感。比如想到英國人，就會(huì )想到拿著(zhù)冰冷的刀叉切著(zhù)露出一血絲的牛排，旁邊還配著(zhù)一塊無(wú)趣的土豆泥一樣的冷艷高貴。所以說(shuō)做為中國人還是挺幸福的。
雖然我自己談不上吃貨，但是總是會(huì )把吃和生活細節聯(lián)系在一起。
如果有空閑的時(shí)間，一定從超市拎回大包的零食，換上睡衣然后盤(pán)腿坐在電腦前點(diǎn)開(kāi)一部輕松搞笑的電一影。這么放松享受的時(shí)刻如果沒(méi)有零食的陪伴那簡(jiǎn)直就是大大的遺憾。大學(xué)的時(shí)候很愛(ài)吃餅干，甜的咸的，夾心的蘇打的，薯片軟的薩琪瑪還有帶有內餡的小蛋糕。野山椒鳳爪來(lái)一包，如果電一影情節正好搞笑熱鬧便更會(huì )覺(jué)得樂(lè )不可支。有段時(shí)間很喜歡吃小龍蝦，紅紅的蝦殼上流著(zhù)快要淌下來(lái)的辣醬。還特喜歡打包一份回到宿舍坐在電腦前開(kāi)吃。那時(shí)候看完電一影還喜歡在網(wǎng)上寫(xiě)點(diǎn)影評，開(kāi)頭第一句話(huà)總是要這樣寫(xiě)“真是白瞎了我的小龍蝦，這電一影真夠爛的�！被蛘呤恰疤袅�，沒(méi)白瞎我的小龍蝦�！爆F在有個(gè)新詞語(yǔ)叫做沙發(fā)土豆，描寫(xiě)的`是一種很不健康的生活方式。說(shuō)的是那些一吃完飯就躺在沙發(fā)上挺一尸一，左手拿著(zhù)遙控器，右手拿著(zhù)洋芋片的人�？墒沁@樣不是最享受嗎？對我來(lái)說(shuō)，夏天的時(shí)候洗完澡從冰箱里拿出一盒冰淇淋坐在電視機前等著(zhù)看快樂(lè )女生是一種美好的回憶。冬天的時(shí)候窩在被窩里看小說(shuō)，時(shí)不時(shí)從被子里伸出手拿一支百力滋也是美好的回憶。
吃零食有時(shí)候不僅僅是吃零食，更多的時(shí)候是一種心境。一種和生活相聯(lián)系的美好細節。就像夏天時(shí)吃冰西瓜那樣涼徹心扉冬天吃烤紅薯一樣暖意融融，美好的回憶里不可或缺的元素。在你想起來(lái)時(shí)，都能從記憶里分一羹甜。
大學(xué)的女生愛(ài)八卦，冬天的時(shí)候碰上了好天氣，通通擠在向陽(yáng)的宿舍陽(yáng)臺上，一伙女生披頭散發(fā)嘰嘰喳喳地聊著(zhù)八卦。嘴一刻也不停歇，說(shuō)著(zhù)話(huà)還要嗑著(zhù)瓜子。對著(zhù)要下樓的朋友大喊，“喂，回來(lái)的時(shí)候幫我買(mǎi)點(diǎn)炒栗子�！睙岷粢缓艋罱j(luò )絡(luò )的氣氛，好像空氣中都翻騰著(zhù)熱氣。我懷念大學(xué)時(shí)代的姐妹們，像紅豆一樣的甜心閨蜜，軟一軟的糯糯的，雖然也會(huì )互相忌妒互相攀比，也曾經(jīng)互相中傷過(guò)。但也是非常青春非常純真而美好的女生之間的友誼。曾經(jīng)覺(jué)得時(shí)間大把且廉價(jià)，現在卻無(wú)比懷念那樣無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的時(shí)光。忍不住去回憶，鼻息間似乎還能聞到那天搭在陽(yáng)臺上的被子散發(fā)出的太陽(yáng)的味道。
學(xué)校后門(mén)的美食街更是夜宵們的天堂。兩塊錢(qián)的炸雞柳，雞柳肉外面包著(zhù)面粉炸得酥一酥脆脆，紙質(zhì)的包裝袋底部滲著(zhù)淺淺一層油印子。兩塊五的糯米磁飯棒，軟一軟的糯米里包著(zhù)肉松咸蛋黃，吃一個(gè)就能飽。三塊錢(qián)一個(gè)的山東大餅。一個(gè)大轱轆上攤一張餅，上面敲一個(gè)雞蛋，里面包上老油條香菜，再蘸上秘制甜面醬，三下兩下卷成個(gè)餅便可大口咬下。天哪！我好愛(ài)山東大餅。有的時(shí)候在泳池游完泳餓得前胸貼后背在財大購物廣場(chǎng)二樓炒一個(gè)鐵板飯就會(huì )覺(jué)得好幸福。吃完飯隨便散一下步，學(xué)生熙熙攘攘的，叫賣(mài)聲此起彼伏。街邊的新疆大叔架著(zhù)個(gè)爐子烤羊肉串，拿著(zhù)個(gè)扇子不停地扇，在熗人的炭火煙霧中跑過(guò)正撞上路邊上吃水煮的女生。貌似剛逛完街回來(lái)，地上放著(zhù)衣服的包裝袋。蔬菜五一毛一錢(qián)一串，肉類(lèi)一塊兩塊三塊不等，一根竹條就五一毛一錢(qián)，點(diǎn)了菜阿姨就把相應的竹條放在旁邊。不一會(huì )兒，放著(zhù)的竹條就能攏成一大把。
現在人一大了口味也變了，很多東西都不再愛(ài)吃了，吃東西前會(huì )思考卡路里的問(wèn)題，開(kāi)始關(guān)心健康。就算偶爾夜宵去吃次燒烤，價(jià)格貴了很多卻已經(jīng)不是當年的那個(gè)味了。
也會(huì )為了新奇去吃各種沒(méi)吃過(guò)的東西。韓國料理日本壽司泰式冬蔭功湯之類(lèi)的，新奇歸新奇，卻也沒(méi)有小時(shí)候簡(jiǎn)單的豬油拌飯來(lái)得美味了。
我們贛州有個(gè)特色菜叫做肉圓。胡蘿卜白蘿卜荸薺切成絲再跺碎，和上肉泥一團一成個(gè)球扔到油鍋里去炸，香味馬上就四溢了出來(lái)。我媽每次炸的時(shí)候我都守著(zhù)鍋前攙得直流口水。就算我媽不讓我吃剛起鍋的肉圓，她說(shuō)這樣太上火。但還是一炸好就忍不住往嘴里塞。雖然有的時(shí)候也是燙到嗷嗷直叫。咬下去香味就在嘴里散開(kāi)了來(lái)。特別香特別酥好吃得不得了。我們這兒過(guò)年家家都會(huì )炸好多，放在冰箱里，下次吃的時(shí)候就拿出來(lái)煮湯上面飄上兩根青菜就算是一個(gè)菜。和肯德基的碧綠魚(yú)丸湯差不多。不過(guò)我覺(jué)得煮著(zhù)吃就已經(jīng)是遜色好多了。
我高中的時(shí)候有一次和我同桌描述我媽做的酒釀煎豆腐把她饞得不了。其實(shí)做法簡(jiǎn)單極了我自己都會(huì )做。把酒釀，水，糖，煎豆腐放在一起隔水蒸就好了。每一塊煎豆腐吸飽了酒釀水。就像老婦人干涸的臉注入了膠原蛋白一樣變得飽滿(mǎn)而豐潤。夾起一塊煎豆腐就著(zhù)角咬一口，甜甜的酒釀水就炸了開(kāi)來(lái)。
我們那過(guò)年的時(shí)候也超愛(ài)做臘貨。臘肉一香腸板鴨之類(lèi)的。廣式的香腸是帶甜味的，和豆莢一起炒我覺(jué)得還蠻好吃就是沒(méi)有什么臘味了。我們江西的香腸就是咸的臘味很重。我平時(shí)很討厭吃臘貨。一是覺(jué)得太干二也是覺(jué)得太不健康。但每次去學(xué)校的時(shí)候爸爸總是讓我帶上一些，就是死不肯帶最后也會(huì )屈服于他的執意。他說(shuō)，你不想吃也可以，但是你想吃的時(shí)候你就能吃上。有次無(wú)聊就切了幾根去蒸，我室友洋蔥去食堂打了兩份白飯。我倆就著(zhù)干干的香腸竟然把白飯吃光光了。不知道為什么，從來(lái)不愛(ài)吃的香腸竟然和什么都不加的白米飯起了神奇的化學(xué)反應，突然這種臘味在略帶清甜的白米飯中凸顯得特別香特別純粹，襯得白米飯也愈發(fā)濕潤香甜了起來(lái)。后來(lái)吃香腸就再沒(méi)有類(lèi)似的經(jīng)歷了。
話(huà)說(shuō)回來(lái)，我的室友叫洋蔥，我的外號叫蘑菇，瞧，又是和吃的沒(méi)脫得了干系。我有次還說(shuō)，咱們倆加在一起就能上道菜，叫做洋蔥蘑菇湯。不知道好不好吃呢。
和朋友聊起吃，總是能把人的距離拉得特別近。而且一定是要這樣的態(tài)度。說(shuō)得手舞足蹈，唾液橫飛，說(shuō)到什么就恨不得馬上下班后就要吃到。說(shuō)上吃話(huà)題好像怎么也聊不夠，恨不得說(shuō)上個(gè)三天三夜。
因為我們都是凡俗的人，追求一些凡俗的快樂(lè )。要不然怎么說(shuō)我們是飲食男一女呢。吃幾乎是我們最簡(jiǎn)單又最質(zhì)樸的幸福來(lái)源。
就是這些俗世的幸福讓我們感受到生活的活色生香。
幸福這個(gè)詞有時(shí)候太大，太籠統。細化到自己卻是真真切切能感受到的快樂(lè )。很多時(shí)候僅僅是來(lái)源于味蕾的滿(mǎn)足。細化到融化在嘴里再清晰不過(guò)的幸福感。
只是人越長(cháng)大，這種快樂(lè )好像越難滿(mǎn)足了。
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