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阿布拉的馕經(jīng)典散文
很多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊去買(mǎi)一件東西的景象了，可在阿布拉馕鋪前，每天都可以看到排隊買(mǎi)馕的人。馕是維吾爾人平日最主要的食品，維吾爾人可以十天半月不吃肉，但是沒(méi)馕一天都不行。阿布拉是繼承父親老阿布拉打馕的手藝，開(kāi)了這家馕鋪。
剛開(kāi)的時(shí)候，馕鋪的生意并不好，往往打了半袋面粉的馕，一天也賣(mài)不完，到了晚上還要剩十幾二十幾個(gè)。雖說(shuō)馕這東西放十幾天，甚至更長(cháng)時(shí)間也不會(huì )壞了�？墒欠艜r(shí)間久了，馕的口感和味道就不好了。剩下沒(méi)賣(mài)完的馕他就拿回家讓家里人吃。父親老阿布拉一看到阿布拉端著(zhù)馕回來(lái)就皺起了眉頭，長(cháng)嘆短息地說(shuō)：這哪行啊，都自己家吃了，還賺什么錢(qián)呀！再說(shuō)了，這么多哪吃得完呀。阿布拉不敢正視父親老阿布拉的眼神，低著(zhù)頭小聲地說(shuō)：剛開(kāi)始，人家還不知道我們馕的味道，過(guò)些日子就好了。父親老阿布拉說(shuō)：要想想辦法，不能老是這樣，要不然少打一點(diǎn)，糟蹋糧食胡大（真主）是會(huì )懲罰我們的。
阿布拉沒(méi)有聽(tīng)父親的話(huà)，反而從半袋面粉增至一袋面粉，還雇了兩個(gè)小伙子幫忙，自己騎著(zhù)助力車(chē)帶著(zhù)馕滿(mǎn)街巷跑賣(mài)馕，還在微信朋友圈發(fā)出每天贈送一百個(gè)小學(xué)生一人一個(gè)馕的信息。這個(gè)效果很好，不但沒(méi)有虧本，而且馕的銷(xiāo)售量和賺的錢(qián)都直線(xiàn)上升，沒(méi)一個(gè)月的時(shí)間，就出現供不應求的現象。隊是越排越長(cháng)，面粉也從一袋子到兩袋子，直至四五袋子，可是還是不夠賣(mài)。馕鋪的伙計都說(shuō)，一百個(gè)小學(xué)生一人一個(gè)馕就不送了。阿布拉說(shuō)：說(shuō)出的話(huà)怎么能不算數呢？我們做生意的說(shuō)出去的話(huà)就不能收回來(lái)，這就是一偌千金。
阿布拉的馕火了，從早上天亮開(kāi)始揉面打馕，一直要忙到滿(mǎn)天的星斗。打馕的伙計都想辭職不干了，每天工作的時(shí)間太長(cháng)，嫌累，一起來(lái)就忙得腳打后腦勺。阿布拉又找了三個(gè)伙計，把人分成兩撥人干。生意剛好起來(lái)的時(shí)候，一個(gè)星期一車(chē)面粉就夠了，后來(lái)，三兩天就一車(chē)。面粉一車(chē)一車(chē)拉來(lái)了，打成馕賣(mài)了，錢(qián)賺了，阿布拉的心里美滋滋的�？墒�，阿布拉怎么也沒(méi)想到，好像一夜之間的事，街上突然冒出了很多馕鋪，有的“老阿布拉的馕”、“小阿布拉的馕”，還有叫“阿布拉江的馕”，最可笑的是，有人實(shí)在沒(méi)法起名注冊了，干脆起了個(gè)“阿布拉姐姐的馕”，五花八門(mén)，叫什么的都有，反正都少不了“阿布拉”這三個(gè)字。阿布拉覺(jué)得這些人有侵權的嫌疑，他跑到工商局問(wèn)，工商局的人說(shuō)：人家沒(méi)有侵你的權，看嘛，你的招牌叫阿布拉的馕，雖然別人招牌多一個(gè)字兩個(gè)字，可這是允許的。
阿布拉的馕好吃，這是眾所周知的，面揉得到位，醒得時(shí)間長(cháng)，吃起來(lái)外焦內軟，芝麻和蔥花都加的適當，再加上分量足�？墒抢铄优龅搅死罟�，又說(shuō)什么好呢！
雨后春筍的阿布拉什么什么的馕鋪，一天比一天多，阿布拉的馕鋪生意下滑得也很厲害。阿布拉為此很發(fā)愁，可是沒(méi)辦法，人家也都有營(yíng)業(yè)執照，一場(chǎng)馕鋪競爭大戰拉開(kāi)了序幕。而且為了銷(xiāo)售量，就打起了價(jià)格戰�？墒墙祪r(jià)帶來(lái)的是利潤的縮水，有人就干起了缺斤短兩的勾當。本來(lái)二百克一個(gè)馕，現在只有一百八十克一百五十克了�；镉媯兂鲋饕庹f(shuō)：別人可以抽條降價(jià)，我們也可以。阿布拉搖著(zhù)頭說(shuō)：這種勺子（傻子）都會(huì )干的事我們不能干，你們安心干活兒，工錢(qián)我一分錢(qián)都不會(huì )少你們的�；镉媯冇终f(shuō)：每天給小學(xué)生送的一百個(gè)馕，是不是可以不送了？阿布拉還是沒(méi)有答應，他只撂下三個(gè)字“繼續送”就走了。
阿布拉定制了一批印制漂亮的裝馕的盒子，很快各大超市、火車(chē)站和汽車(chē)站就有了阿布拉的馕銷(xiāo)售的柜臺或窗口，效果非常喜人，雖然超市和汽車(chē)站銷(xiāo)量比較平緩，但每天銷(xiāo)量都有所上升，火車(chē)站的銷(xiāo)量持續攀升，讓阿布拉終于踏實(shí)了下來(lái)。時(shí)隔不久，超市的銷(xiāo)售也上去了，汽車(chē)站也傳來(lái)好消息，賣(mài)馕的小姑娘打來(lái)電話(huà)說(shuō)：老板呀，趕快再送一批貨來(lái)吧，我這里已經(jīng)賣(mài)完了。從每?jì)商焖鸵淮呜�，到一天送兩三次貨，阿布拉從心里往外高興，開(kāi)著(zhù)面包車(chē)送馕，他總是嘴里哼哼著(zhù)歌兒。
慢慢的，阿布拉馕鋪前人又多了起來(lái)，隊也越排越長(cháng)了，加上超市、火車(chē)站和汽車(chē)站的生意，他一個(gè)人實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了。阿布拉就注冊成立“阿布拉生物有限責任公司”，在市郊租了一套大院子做生產(chǎn)基地，一走進(jìn)大院子，幾個(gè)打馕坑一字排開(kāi)，揉面的揉面，制作的制作，烤馕的烤馕，跑外的跑外。
那時(shí)，街上的馕鋪少了不少，剩下幾家堅持的，也都死氣泱泱，剩的比賣(mài)的多。阿布拉又開(kāi)始琢磨開(kāi)網(wǎng)店的事了。
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