茶余飯后話(huà)西瓜散文

　　又到西瓜旺銷(xiāo)時(shí)節，大街小巷，道旁路邊，擺滿(mǎn)了大大小小的西瓜攤。西瓜，價(jià)廉物美，消暑解渴，幾乎人人喜歡。不是嗎？炎夏酷暑累得大汗淋漓之時(shí)，找一樹(shù)蔭濃密之地，喚三兩伙伴席地而坐，開(kāi)只西瓜狂啃，何等愜意！朋友來(lái)訪(fǎng)，空調送出徐徐涼風(fēng)，打開(kāi)冰箱，取一只西瓜，分而食之，天南地北侃侃而談，不亦樂(lè )乎！下班回家，夫人已將西瓜切開(kāi)，一家三口你一勺，我一勺，說(shuō)說(shuō)笑笑，頃刻之間只�！皥A鍋一口”，恰好給孩子當一頂西瓜皮帽戴......哈哈！此乃天倫之樂(lè )。

　　不過(guò)，在我童年時(shí)代，西瓜也是稀罕之物。那時(shí)農家只在極少的旱地里種一些瓜菜，而且以菜為主：豌豆、蠶豆、黃豆、帶豆、茄子、芋艿、青菜等等，四時(shí)八節餐桌上基本都有來(lái)自自己地里種出的蔬菜：為了給孩子解饞偶爾也會(huì )種一些瓜果，諸如：脆瓜、香瓜、玉米、荸薺之類(lèi)。吃西瓜必須得等到“立秋”那一天，母親到市上（最近的是下應市，就是現在的集市）買(mǎi)半只西瓜，先插上三支香供奉祖先，然后分給一個(gè)人一小塊。名曰“拔秋”，同時(shí)還吃蘿卜籽、薄脆餅，據說(shuō)吃了以后可以安度多事之秋。

　　等我吃得起西瓜的時(shí)候，城里人早就有了冰箱。冰西瓜的味道之美聽(tīng)得我耳朵都起了老繭，可我那時(shí)哪有錢(qián)買(mǎi)冰箱呢？窮則思變，辦法可都是人想出來(lái)的��！我們就把西瓜放在吊水桶里，把它吊到井水上面，過(guò)一兩個(gè)小時(shí)再提上來(lái)，西瓜皮外面就會(huì )凝結不少霧滴，一摸，哦！那個(gè)涼啊，沁人心扉。用句時(shí)髦的話(huà)說(shuō)：真是綠色環(huán)保。

　　隨著(zhù)種植技術(shù)的提高，生產(chǎn)隊里都會(huì )種幾畝西瓜，雖然主要是買(mǎi)到城里去，但社員們偶爾也可以分到幾個(gè)解解饞，那時(shí)沒(méi)有冰箱，我們就把西瓜裝在吊水桶中，再放到自己家的水井里，讓它貼近井水冷卻幾個(gè)小時(shí)，等提上來(lái)時(shí)西瓜皮上就會(huì )凝結一層霧點(diǎn)，切一小塊，咬上一口，蜜汁四濺，沁人心脾。用一句時(shí)髦的話(huà)來(lái)說(shuō)：實(shí)在是節能環(huán)保。

　　隨著(zhù)農業(yè)科技的'不斷進(jìn)步，當下的西瓜真是種類(lèi)繁多、品質(zhì)優(yōu)良。就說(shuō)我們寧波本地的八戒西瓜，都注冊了商標，確實(shí)名不虛傳。不但皮薄瓤甜，而且蜜汁鮮美。（不說(shuō)了，不然成了廣告）不過(guò)我還是懷念那些皮厚的西瓜。厚皮西瓜，不單瓜瓤可以解饞消暑，其厚皮更有妙用：吃完瓜瓤，去其外皮，留下中間一層，切成小塊長(cháng)方體，加少許食鹽，腌漬片刻就是上等好菜。待到月上東山，身披浴衣，置身陽(yáng)臺，，沐浴涼風(fēng)，咪兩口白酒，就一塊自制西瓜皮，觀(guān)其色晶瑩剔透，嚐其味清涼爽口......好不悠者悠哉。當然這并不是我的發(fā)明，在那艱苦歲月，我們就連吃最廉價(jià)的脆瓜都不敢放開(kāi)肚子，母親總要留下一部分腌起來(lái)當做明天早上的“下飯”。時(shí)光流逝，因為懷念腌脆瓜而制作的腌西瓜皮沒(méi)想到竟是如此鮮美。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，我在好多報刊雜志上也看到不少專(zhuān)家提倡吃西瓜皮，據說(shuō)它的營(yíng)養價(jià)值遠遠高于西瓜瓤，這總不會(huì )是騙人的吧！如果吃西瓜的吃完瓜瓤，又吃瓜皮，那樣既減少污染減輕了環(huán)衛工人的勞動(dòng)強度，又物盡其用，還營(yíng)養了自己，一舉多得，何樂(lè )而不為呢！哈哈，又窮酸了吧。

　　投桃報李，孔融讓梨......古人以水果為題給后人留下不少道德楷模。那么我們在吃西瓜時(shí)能不能借題發(fā)揮，給自己的孩子留下點(diǎn)啟迪呢？不要隨地亂丟西瓜皮，以免害人害己；不要學(xué)豬八戒吃西瓜自欺欺人，這些都是老生常談。我想一家人圍坐在一起用湯勺同舀半只西瓜吃的時(shí)候是培養孩子尊重他人習慣的最佳機會(huì )�，F在的孩子大都是獨生子女，家長(cháng)們愛(ài)如掌上明珠，一切以孩子為中心。吃西瓜時(shí)，也總是給她（他）吃中間最甜的那部分，久而久之，當大家一起吃時(shí)，他就會(huì )搶先把那塊最好的舀進(jìn)自己的嘴巴，哪顧有爺爺奶奶父母等長(cháng)輩。俗話(huà)說(shuō)“三歲意見(jiàn)看到老”，這樣的孩子長(cháng)大了會(huì )尊重他人嗎？迂腐之言，不知當否？

　　一只西瓜，竟說(shuō)了那么多閑話(huà)，趕快收筆。各位，且作茶余飯后消遣吧。

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