故鄉的碾子優(yōu)美散文

　　往事如煙，大都被時(shí)間的長(cháng)河所淹沒(méi)，惟有故鄉的石碾子深深地印在腦海中揮之不去，因而引起對故鄉石碾的回憶。

　　我的故鄉是木蘭圍場(chǎng)棋盤(pán)山的一個(gè)偏僻小山村。在我幼年的時(shí)候，曾記得我家門(mén)口東側有一間碾房，里面有一石碾。

　　碾子閑置的時(shí)候，或者冬季的晚上，我們一群六七歲的小伙伴們在碾房，捉迷藏，玩耍，天真爛漫，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，開(kāi)心極了。

　　每逢進(jìn)入冬季，鄉親們忙完了農活，女人在家做棉衣、納鞋底，男人都上山打柴，或者天冷就“貓冬”。這時(shí)，這碾子就開(kāi)始忙碌起來(lái)了，用碾子軋谷子，套上毛驢或馬、騾子，用一塊布蒙上眼睛，拉著(zhù)碾子轉個(gè)不停。女人們則端著(zhù)盛了糧食的一簸箕來(lái)推碾子，碾米軋面。身后跟著(zhù)拿著(zhù)篩子、籮、笤帚的閨女或兒子，來(lái)幫忙，孩子們非常乖巧聽(tīng)話(huà)。碾臺上女人總是輕車(chē)熟路，一邊用手扶著(zhù)碾框后角，一邊用另一只手把米面攤開(kāi)，再用笤帚聚攏，反反復復，不慌不忙，說(shuō)笑自如，恰到好處。軋出來(lái)的米面即細又勻，做出的代王、豆包、發(fā)面等食物非�？煽诤贸�。

　　故鄉的碾子用處可大了，凡是下鍋的東西許多都得在碾子上軋，不僅僅是各色各樣的糧食、喂牛用的大粒粗鹽，不用碾子軋碎就沒(méi)法吃用。從地里揀回的疙瘩白楂子、白菜幫子、爛土豆，還有粉渣曬干后，在碾子上軋碎給豬喂食，把豬喂得滾瓜溜圓。聽(tīng)我母親說(shuō)，上個(gè)世紀六十年代，“吃大食堂”吃不飽，只得將榆樹(shù)皮、玉米芯子連同苫房用的莜麥秸弄下來(lái)放在碾子上軋，蒸成混合面干糧，難以下咽。雖然一時(shí)解決了饑飽，但是吃得人們大便干燥不通暢。我就是那個(gè)年代出生的，沒(méi)有充足的奶水和像樣的食物，是野菜、榆樹(shù)皮、谷糠等把我養大的，與家鄉的碾子結下了緣。

　　家鄉的`碾子印證著(zhù)當時(shí)的生活情景，日子富裕，碾臺上的氣氛就歡快；生活貧窮，碾臺上的情形就沉悶凄涼。特別是到了青黃不接的時(shí)候，碾臺上便長(cháng)時(shí)間冷清寂寞。秋收以后，家家分了許多糧食，碾臺上就會(huì )熱鬧起來(lái)，幾乎天天忙著(zhù)用碾子將谷子碾成米，用簸箕從碾臺上收下?lián)胶显谝黄鸬拿缀涂�，然后倒在扇�?chē)上，手搖扇車(chē)吱嚀嚀地轉動(dòng)，就將米和糠分出來(lái)了。分別將米和糠灌進(jìn)帆布口袋里，扛回家倒進(jìn)糧倉里，是糧的香氣讓人眉開(kāi)眼笑。有時(shí)候碾子從早轉到晚，為了搶時(shí)間分先后，拿來(lái)笤帚或一個(gè)小簸箕來(lái)占碾排順序。

　　每逢進(jìn)了臘月門(mén)，碾子成天唱著(zhù)交響曲，而轉個(gè)不停。20多戶(hù)，幾乎家家淘米、軋面，要蒸豆包，撒年糕。記得有一年，我家因沒(méi)有毛驢，只能全家父子3人上陣，手抱碾棍推碾子來(lái)軋小米面，有時(shí)快步如飛，把碾子推得轱轆響，約摸一個(gè)小時(shí)，累得渾身是汗，但不覺(jué)勞累。母親就用小籮將面篩好，陣陣米香沁人心脾，散發(fā)著(zhù)年味，令人心馳神往，渴望著(zhù)早點(diǎn)過(guò)年。就是這樣，日復日，年復年，村里的光陰便在碾房中流淌。

　　星移斗轉，歲月滄桑，離開(kāi)家鄉已20多個(gè)春秋。故鄉的石碾早已被電動(dòng)碾米機而取代�？赡軙�(huì )壘在墻腳下，或在瓦礫柴草中。好在有一明白人，在壩上度假村開(kāi)辦了一家農家家具展，將一石碾放進(jìn)展室，供游人參觀(guān)，體味著(zhù)農家特色生活，使碾子再現當年的風(fēng)采。