蟬猴散文

　　蟬猴，其貌不揚，通體細嫩，黃褐色或淡紅色，有人稱(chēng)它為“年輕一族”，因為它是剛羽化的老熟幼蟲(chóng)，油汆爆炒，捕即食之。

　　《本草綱目》記載“蟬乃土木余氣所化，飲風(fēng)吸露”“夜以火取，謂之耀蟬”�？梢�(jiàn)，蟬猴之所以蛋白質(zhì)含量很高，而且健身滋補，是有一定道理的。因為它吸收的不只是土木之氣，還有天地間的自然靈氣，所以食之，鮮而嫩，香而美。

　　蟬猴是蟬的寶寶，也是指蟬的幼蟲(chóng)爬出地面后，將要成蟲(chóng)時(shí)的蟬。也叫若蟲(chóng)，就是蟬蛹。蟬蛹變?yōu)槌上x(chóng)時(shí)，必須蛻掉的`殼，在中醫叫蟬蛻，別名蟬殼、蟬衣、蟲(chóng)蛻、仙人衣等。有句成語(yǔ)，叫金蟬脫殼，意指蟬脫去外殼的蛻變。比喻制造或利用假象脫身，使對方不能及時(shí)發(fā)覺(jué)。是“三十六計”中的一計，比喻事物發(fā)生了根本性的變化，出自元·關(guān)漢卿《謝天香》。

　　金蟬，是蟬科昆蟲(chóng)的代表種。幼蟲(chóng)各個(gè)地方稱(chēng)呼不一樣：爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴均是它的名字。

　　蟬猴由土中出來(lái)爬到樹(shù)上蛻變?yōu)橄s，其過(guò)程如猴上樹(shù)，故得蟬猴之名。蟬猴，在各地俗稱(chēng)略有不同：山東黃河區域有人稱(chēng)為神仙，魯北地區稱(chēng)蛸螅牛，魯南稱(chēng)姐溜龜，西南的泰安東平一帶叫爬叉，平陰叫蛣蟟龜，菏澤叫爬叉猴，鄄城叫堵老龜，青島萊西叫知了狗，河南開(kāi)封稱(chēng)為爬蟬，許昌、平頂山等地稱(chēng)知了龜，山東煙臺等地稱(chēng)知了猴，周口一帶稱(chēng)爬蚱，江蘇徐州叫喋拉猴……五花八門(mén)，讓人眼花繚亂。

　　蟬的幼蟲(chóng)，潛伏在地下，靠汲取樹(shù)根的汁液生活著(zhù)。古人沒(méi)見(jiàn)過(guò)蟬的幼蟲(chóng)，也不知道它是如何到達地下的，便認定蟬是由蜣螂或金龜子的幼蟲(chóng)變化而來(lái)。于是就有了“蜣螂化蟬”的傳說(shuō)，而且在古代廣為流傳。就連以嚴謹著(zhù)稱(chēng)的《論衡》也說(shuō)：“蠐螬化為復育，復育轉為蟬�！薄跋擉�”就是金龜子幼蟲(chóng)，“復育”是剛鉆出土的蟬。其實(shí)蟬的幼蟲(chóng)，是從雌蟬產(chǎn)在枝頭上的卵孵化出來(lái)的。它們從枝頭爬到地下，再從地下重新爬到枝頭，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過(guò)程，卻需要耗費它們畢生的時(shí)間，一般需幾年，有的甚至達幾十年。

　　如今稀奇的事，有人承包200畝林地養知了猴，每晚能收到2萬(wàn)只蟬猴，一個(gè)夏天可獲利80萬(wàn)元，真是讓人不敢想象。那承包者成了遠近聞名的“金蟬大王”。據說(shuō)，那樹(shù)上爬滿(mǎn)蟬猴，那蛻變的養殖的蟬猴，與自然的蟬猴沒(méi)有區別，味道一樣鮮香。

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