山藥不是藥散文500字

　　我以前不知道山藥是什么東西，看著(zhù)名字，以為是藥材，還以為是紅薯、馬苓薯，分不清啊。后來(lái)只聽(tīng)人家說(shuō)，略知一二，還是不明白，云里霧里的。

　　有一次去超市，偶然看到山藥，很是驚奇，喜出望外。真是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費功夫。便買(mǎi)了來(lái)。山藥長(cháng)得并不怎么好看，土褐色的皮，圓柱形，像棍子，身上還有好多的須根，有的還帶有一些土，一段段的，兩頭露出白肉來(lái)。

　　因為第一次炒山藥，便買(mǎi)了肉，想炒得好吃一點(diǎn)。肉切了片，過(guò)了油，很嫩。我把山藥去了皮，切成片，雪白的，還有粘絲。沒(méi)想到比土豆還黑的快，我趕快把切好的山藥放到水里，又放了一點(diǎn)醋，山藥就慢慢地又變得如白玉了。我把山藥放在開(kāi)水里焯好，瀝干水，在鍋里放油，等油熱了放蔥姜蒜，炒，再倒入山藥翻炒，然后放入肉片，再翻炒，炒到汁收盡，再放入，鹽，味精，就出鍋了。品嘗著(zhù)上了桌的山藥，清脆爽口，細膩滑嫩，十分香甜。每夾起一片山藥，就有粘稠的細絲拉起，就如藕絲一樣。山藥不但好吃，還有很高的營(yíng)養價(jià)值。如健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，延年益壽，還有降低血糖、預防心血疾病等等。

　　又看到雪小禪在《歲月忽已晚》中寫(xiě)道：

　　她給他發(fā)短信：山藥切丁，然后和黑芝麻粉，冰糖熬成濃稠糊狀可以治白頭發(fā)……

　　原來(lái)山藥不是藥卻勝似藥啊。山藥是真的好。只是山藥的皮會(huì )讓皮膚過(guò)敏，切完了山藥要好好地洗手啊，不然碰到身上，就會(huì )癢啊。

　　如今的生活普遍提高了，做菜已經(jīng)由過(guò)去的單一轉為多樣化了。做菜不僅講究色香味美俱全，更注重的'是營(yíng)養價(jià)值。我們只有在不斷的學(xué)習和實(shí)踐中才能做出更好的美味佳肴來(lái)，才能享受生活帶來(lái)的樂(lè )趣。

　　看到一本書(shū)的名字《唯美食與愛(ài)不能辜負》，美食，真的很喜歡。美食若愛(ài)，愛(ài)就如美食，欲罷不能。