炒菜小學(xué)生日記
炒菜小學(xué)生日記1
自從聽(tīng)爸爸說(shuō)高老師要求我們在家里做一些力所能及的事情后，我決定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。
首先把辣椒和彩虹卷切好，在油鍋內倒入適量的油，等油八分熱后，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微變色，再倒入彩虹卷，繼續翻炒一兩分鐘，放入適量的鹽、味精、醬油，炒均勻后就起鍋了。這樣，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。
這次我炒的菜受到了家人的好評，爸爸更是給我打出了“優(yōu)+”的高分。我看著(zhù)家人樂(lè )呵呵的把我炒的菜吃了個(gè)精光，我的心里美滋滋的。我決定以后還要在家里多做一些力所能及的家務(wù)活。
炒菜小學(xué)生日記2
中午，媽媽問(wèn)我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點(diǎn)猶豫，平�？磱寢尦床�，噼里啪啦響聲大作，有點(diǎn)恐怖。媽媽說(shuō)：“過(guò)來(lái)學(xué)學(xué)，學(xué)會(huì )了就不覺(jué)得怎樣了！”我只好勉強地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽對我說(shuō)：“今天買(mǎi)的是芥藍，中午就吃這個(gè)。你先把菜洗干凈�！蔽医舆^(guò)一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開(kāi)水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來(lái)。我把菜葉和菜桿掰開(kāi)，很認真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準備開(kāi)始炒菜了。媽媽說(shuō)：“好好看著(zhù)！”
媽媽打開(kāi)爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒(méi)水分了，才開(kāi)始倒入三勺玉米油，不一會(huì )，油就開(kāi)始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開(kāi)始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說(shuō)：“來(lái)吧，幫忙把菜放進(jìn)來(lái)炒�！蔽夷憫鹦捏@地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過(guò)我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因為熱油遇到水，水會(huì )被炸跳起來(lái)，所以?shī)A雜著(zhù)熱油噴起來(lái)，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽翻炒著(zhù)菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點(diǎn)兒鹽，菜起鍋了。
今天學(xué)炒菜，雖然沒(méi)有完全實(shí)踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話(huà)，看來(lái)下次要大膽地實(shí)踐實(shí)踐。
炒菜小學(xué)生日記3
星期六上午，我看見(jiàn)外婆在廚房里一會(huì )兒忙這，一會(huì )兒忙那，十分辛苦。于是我走過(guò)去說(shuō)：“外婆，您真辛苦!讓我幫您做點(diǎn)事吧�！蓖馄糯认榈貙ξ艺f(shuō)：“好啊，你就幫我做西紅柿炒雞蛋吧�！蔽倚南�，西紅柿炒雞蛋太簡(jiǎn)單啦，不用教我都能學(xué)會(huì )。于是我很爽快地答應了。
我一來(lái)到廚房，就看見(jiàn)桌子上擺放著(zhù)一個(gè)西紅柿兩個(gè)雞蛋。于是，我立馬行動(dòng)起來(lái)，我先將西紅柿和小蔥洗得干干凈凈，然后拿起菜刀切了起來(lái)，一開(kāi)始，切得還不錯，一得意，刀差點(diǎn)切到了手指，太危險了，于是我又小心翼翼地切了起來(lái)，這回非常棒，西紅柿們排得整整齊齊，像正準備接受檢閱的士兵!
準備打雞蛋了，我輕輕地把雞蛋放在碗邊敲了幾下，蛋裂開(kāi)了，蛋清蛋黃流入了碗中，我把它們攪拌好了，放到鍋里，加了點(diǎn)油，在外婆的幫助下，我終于把蛋給翻了過(guò)來(lái)，并把西紅柿和小蔥放了進(jìn)去，但是剛剛放進(jìn)西紅柿，鍋就不聽(tīng)話(huà)了，忽然間，鍋發(fā)出了—嗞—嗞的聲音，真是“瞬雷不及掩耳之勢”啊!我嚇的一蹦三尺遠，外婆卻開(kāi)心地笑了起來(lái)。等到鍋稍稍安靜下來(lái)的時(shí)候，我走近一看，原來(lái)，是自然反應，虛驚一場(chǎng)了。
最后，西紅柿炒雞蛋終于做好了，品嘗了一下，我感覺(jué)格外香，也行是因為自己做的緣故吧!
炒菜小學(xué)生日記4
6月19日星期三晴
昨天，媽媽說(shuō)今天教我炒菜。這是我盼望已久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒(méi)睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷著(zhù)要媽媽教我炒菜。媽媽說(shuō)：“菜要先洗后切，如果先切后洗會(huì )使菜里的營(yíng)養成份丟失�！蔽野腰S瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說(shuō)：“要等到鍋干了以后再倒油。因為，如果鍋里有水珠就倒油，當溫度上升超過(guò)100℃時(shí)，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會(huì )發(fā)出‘嚼里啪啦’的爆炸聲�！卞伕闪�，我倒了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著(zhù)鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時(shí)候，我再加人適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得大過(guò)火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛到盤(pán)子里，一盤(pán)香噴噴的菜端上了餐桌。=
爸爸媽媽品嘗著(zhù)我親手做的菜，都說(shuō)好吃。今天，我不僅學(xué)會(huì )了炒菜，還懂得了許多知識。
炒菜小學(xué)生日記5
每當看到飯桌上擺滿(mǎn)了色香味俱全的.菜肴，我就打心眼里佩服媽媽?zhuān)傁Ｍ芨鷭寢寣W(xué)點(diǎn)炒菜的本領(lǐng)。
機會(huì )終于來(lái)了！這個(gè)星期天，媽媽接受了我的請求，同意教我學(xué)炒菜。我樂(lè )得一蹦三尺高！媽媽建議我先從簡(jiǎn)單的炒青菜學(xué)起。炒青菜不是易如反掌嗎？我滿(mǎn)臉不屑地回答媽媽。媽媽卻含笑不語(yǔ)。
在媽媽的指導下，我先把青菜洗干凈，從沒(méi)碰過(guò)刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉強把青菜切好。準備妥當后，我開(kāi)始炒菜了。首先我把油倒入鍋內，等油溫差不多了，我正準備倒入青菜時(shí)，媽媽的友情提醒在耳旁響起：青菜下鍋時(shí)盡量放低點(diǎn)，不然油會(huì )濺出來(lái)燙到人的。我按照媽媽的話(huà)，把青菜倒入油鍋。哇！伴隨著(zhù)一陣噼里啪啦的油炸聲，小油珠子飛濺而出，像天女散花似的�？粗�(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋青菜，我有點(diǎn)驚惶失措，慌慌張張地拿起鍋鏟使勁翻炒著(zhù)，可我力不從心，拿鍋鏟的手并沒(méi)我想象的那么靈活。平�？磱寢尦床四敲词帜_麻利，以為炒菜非常簡(jiǎn)單，看來(lái)想要學(xué)好炒菜，還得多練習呀！接著(zhù)，我往鍋里撒入一些鹽和味精，蓋上鍋蓋燒了一會(huì )，估計青菜熟了，我把青菜盛入盤(pán)中。媽媽又及時(shí)給我個(gè)友情提醒：青菜盛在盤(pán)中后，要把盤(pán)中留點(diǎn)空間便于散發(fā)熱量，這樣炒熟的青菜就不容易發(fā)黃了。
原來(lái)，看似簡(jiǎn)單的炒青菜也有這么多學(xué)問(wèn)，生活中的學(xué)問(wèn)真是無(wú)處不在，怪不得古人說(shuō)活到老，學(xué)不了！通過(guò)這次學(xué)炒菜，我更深地領(lǐng)悟到：想做好任何事情，都需要付出努力，才能做得更好更完美！
炒菜小學(xué)生日記6
今天，王老師要我們自己下廚房做一道自己喜歡的菜，我聽(tīng)，高興極了！心想：哈！早就想自己做道菜了，我一定要抓住這個(gè)機會(huì )，大展身手！
回到家，我打開(kāi)冰箱，哇！冰箱里的食物應有盡有，簡(jiǎn)直是“瓜果蔬菜集中營(yíng)”嘛，我決定做番茄炒蛋，我從冰箱里取出一個(gè)鮮紅鮮紅的番茄和兩個(gè)白白胖胖的雞蛋，媽媽卻說(shuō)放上蔥花會(huì )更香。我聽(tīng)了，立刻又從冰箱里取出兩根翠綠欲滴的蔥，接著(zhù)，我清洗了番茄，切掉蒂，操起菜刀，毫不留情地把那鮮紅發(fā)亮的番茄切成了八塊“月芽番茄”那一塊塊“月芽番茄”好似一個(gè)個(gè)小朋友的笑臉，可愛(ài)極了！似乎在說(shuō)：來(lái)呀！我們是人見(jiàn)人愛(ài)的番茄娃娃，煮起來(lái)可是美味無(wú)比的！
之后，我又將蔥清洗了片刻，可是，依附在蔥上那晶瑩剔透的水珠遲遲不肯退去，它們轉動(dòng)著(zhù)晶亮的身子，美麗無(wú)比。我“嚓嚓嚓”地將兩根蔥切成了碎葉，緊接著(zhù)，我拿起蛋，往桌邊敲去，可惜我沒(méi)掌控好力度，太使勁，結果，雞蛋霎時(shí)成了碎片，蛋液也流到了地上，我只好又手忙腳亂地清理起來(lái)，費了九牛二虎之力，總算清理干凈了。有了上次的教訓，我小心翼翼地敲了敲，雞蛋便裂開(kāi)了一條縫，我輕輕往外一掰，蛋液便安全無(wú)誤地落入碗中，我又打了一個(gè)蛋，便抓起筷子，“啪啪”地打著(zhù)蛋，金黃色的蛋液上漸漸出現了一個(gè)個(gè)泡沫兒，它們像一個(gè)個(gè)婀娜多姿的姑娘一樣，舞動(dòng)著(zhù)。
我打開(kāi)煤氣灶，藍色的火焰頓時(shí)冒了出來(lái)，多像一朵盛開(kāi)的藍色之花呀！又像一條條狂妄的火舌貪婪地侵舔著(zhù)鍋底。我接著(zhù)倒入少許油，將金黃金黃的蛋液倒入鍋中，頓時(shí)，油星四濺，我嚇得連忙后退了幾步，可我又轉念一想，如果連這都害怕，那媽媽平時(shí)做飯，要被炸多少回？想到這兒，我重新走到鍋邊，我驚奇地發(fā)現，蛋已經(jīng)膨脹起來(lái)了。我信心十足地拿起鍋鏟，翻炒著(zhù)，鍋不停地發(fā)出“刺啦、刺啦”地聲響，似乎在說(shuō)：哈！我已經(jīng)聞到香味了！果然，沒(méi)有我是不行的！接著(zhù)，我將蛋重新倒回碗里，又往鍋里倒入少許油，把蔥頭扔到鍋里去炸。又把番茄放入鍋中，連續翻炒，再倒上蛋，撒下白如雪的鹽和味精，炒一炒，蓋上鍋蓋，燜一會(huì )兒，OK！我掀起鍋蓋，關(guān)上火，便迫不及待地把番茄炒蛋盛進(jìn)盤(pán)里，一股香味撲鼻而來(lái)，我叫來(lái)爸爸媽媽?zhuān)瑠A起筷子便嘗了一口，嗯！香甜可口，美味無(wú)比，爸爸媽媽吃了也贊不絕口呢！
雖然離開(kāi)廚房時(shí)我是大汗淋漓，但我仍然很開(kāi)心，因為我學(xué)會(huì )做菜了呀！我以后一定要多學(xué)幾道菜，爭取幫爸爸媽媽的忙。
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