廚師長(cháng)聘用協(xié)議3篇

　　在學(xué)習、工作生活中，協(xié)議的使用成為日常生活的常態(tài)，簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據之一。那么什么樣的協(xié)議才是有效的呢？以下是小編為大家整理的廚師長(cháng)聘用協(xié)議，歡迎閱讀與收藏。

廚師長(cháng)聘用協(xié)議1

　　聘 任 日 期： XX年1月28日

　　受 聘 人 姓 名：

　　受聘人家庭地址：

　　受 聘 人 職 務(wù)： 酒店副總理

　　一、聘任期

　　本合同為期2年，自 年 月 日起生效，至 年 月 日止。

　　應聘地為中國 省 市。

　　二、試用期

　　自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個(gè)月的試用期（試用期含在聘用期之內），試用期滿(mǎn)后，將根據受聘人在試用期間的表現來(lái)決定受聘人是否被續聘，酒店將會(huì )在試用期滿(mǎn)前十日內用正式文字通知受聘人。

　　三、受聘人職責

　　在聘任期內受聘人將接受董事長(cháng)、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項店規店紀，履行您作為酒店主管經(jīng)營(yíng)副總經(jīng)理 職務(wù)的職責，完成酒店確定的任務(wù)。

　　1、必須完成酒店董事會(huì )規定的年度經(jīng)營(yíng)利潤指標。XX年至XX年度的經(jīng)營(yíng)利潤指標主要指數是XX年、XX年、XX年（18980605。48元/XX年、16609988。11元/XX年、14742452。59元/XX年）連續三年平均年度經(jīng)營(yíng)利潤，即16777682。06元。成本費用中不計折舊，不計投資利息，不計按照中華人民共和國財務(wù)會(huì )計有關(guān)制度規定的資本重置投資。

　　2、在總經(jīng)理辦公會(huì )議的統一領(lǐng)導下全權管理分管部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓，依據酒店已有規定行使對員工的獎罰權力。

　　3、受聘期間，負責所有經(jīng)營(yíng)部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的設備設施的維護和保養，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)的正常運營(yíng)。

　　四、受聘人的工作條件

　　1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營(yíng)計劃的各項任務(wù)，酒店將提供正常經(jīng)營(yíng)費用和成本以外的XX年、XX年、XX年連續三年資本重置投資的平均數的資金用于部門(mén)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)設備、設施的改造更新。

　　2、為支持受聘人完成董事會(huì )委托的職責范圍內各項管理任務(wù)，酒店將會(huì )盡最大可能給予受聘人負責經(jīng)營(yíng)的'其他各種外部環(huán)境的社會(huì )關(guān)系的支持和配合。

　　3、為了支持受聘人作為酒店高級管理負責人行使管理職能，酒店董事會(huì )只批準年度經(jīng)營(yíng)；批準部門(mén)經(jīng)理級人員的任命、獎罰；批準3萬(wàn)元以上的固定資產(chǎn)的購買(mǎi)、淘汰；其他財務(wù)、工程方面的責任另由董事會(huì )委托專(zhuān)職其他高級管理人員負責以外的任何事項均無(wú)需董事長(cháng)、總經(jīng)理批準。

　　五、受聘人待遇

　　1、受聘人將實(shí)行年薪制，完成年度經(jīng)營(yíng)計劃指標（利潤指標為主要考核依據），履行已承擔的受聘人職責，將發(fā)放年薪萬(wàn)元（含稅），如果未能完成年度經(jīng)營(yíng)計劃指標，尤其是未能完成年度利潤計劃指標，將以已完成利潤為基數按比例發(fā)放年薪。如完成年度經(jīng)營(yíng)利潤90%，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經(jīng)營(yíng)計劃利潤指標部分，酒店將按比例給予獎勵。即超額完成10%以?xún)�，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎金由受聘人個(gè)人支配；如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎金由受聘人個(gè)人支配；如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎金由受聘人個(gè)人支配（稅后提取。）由受聘人個(gè)人支配的獎金亦可由受聘人認為需要分配給其他主要協(xié)助工作的同事。

　　2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當地政府規定辦理的有關(guān)保險。

　　3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專(zhuān)用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐（不含酒水）。

　　4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經(jīng)濟倉機票，配偶及未滿(mǎn)十八歲的子女每年可來(lái)酒店一次探親，居住時(shí)間可在三個(gè)月之內，同時(shí)可提供雙程經(jīng)濟倉機票。

　　5、可享受酒店為受聘人提供的醫務(wù)治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫生和董事長(cháng)同意，可到指定的醫院住院治療，所發(fā)生的醫療費用酒店負責報銷(xiāo)70%，其余部分自理。

　　6、如果因工負傷按政府有關(guān)規定執行。

　　六、合同終止

　　1、試用期滿(mǎn)，如不能繼續聘任，則發(fā)放相同于年薪的十二分之六的工資以示聘任合同終止。

　　2、合同期間，如果受聘者因嚴重失職造成經(jīng)營(yíng)混亂，酒店財務(wù)受損，或有觸犯刑律、治安處罰條例行為，或被當地司法機關(guān)起訴、追究，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據情況給予適當生活補貼。

　　3、受聘人累計住院治療九十天以上（含九十天），累計非假日請事假離店三十天以上（含三十天），聘任合同終止。酒店將根據受聘人受聘時(shí)間折成年薪按比例發(fā)放。

　　4、如果在合同生效之日起試用期內，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開(kāi)始到任時(shí)提供給的，自受聘地至酒店的機票/火車(chē)票/船票的費用。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負責受聘人返回受聘地的費用。

　　5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種離職手續后，支付受聘人相當于受聘人離職當年的全部年薪及相當于50%年薪的獎金。（稅后提�。�

　　七、此合同未盡事宜應遵守酒店（員工作冊）所制定的規章制度。

　　聘用單位： 受聘人：

　　某大酒店

　　董事長(cháng)簽字： 受聘人簽字：

　　年 月 日

廚師長(cháng)聘用協(xié)議2

　　第一條：工作期限

　　協(xié)議期從 年 月 日起至 年 月 日。

　　第二條：工作內容

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現甲骨文方有權對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食呂的安全衛生，不得發(fā)生食品毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門(mén)來(lái)檢查，如果達不到衛生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正，并對所造成的`一切損失承擔責任。（硬件設施除外）

　　來(lái)語(yǔ)、乙方在工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿(mǎn)足不同顧客的要求。

　　5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛(ài)護設備、節約能源，避免浪費。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營(yíng)養豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　第三條：勞動(dòng)報酬

　　1、乙方月工資為： 元/月

　　2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

　　3、乙方在工作期間不享受任何福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

　　第四條：勞動(dòng)紀律

　　1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續。

　　2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　3、乙方要自覺(jué)維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關(guān)制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　第五條：其它

　　1、甲方按月扣除服裝抵押金 元/月。

　　2、本協(xié)議經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂，一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：**賓館

　　乙方：

　　二oxx年 月 日

廚師長(cháng)聘用協(xié)議3

　　甲方：aa大酒店

　　乙方：

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，再經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享受現有的'工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準休假。

　　6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來(lái)人員調整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進(jìn)行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：aa大酒店

　　乙方代表簽字：

　　甲方代表簽字：

　　年 月 日

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