實(shí)用的員工培訓計劃模板集錦10篇

　　日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的員工培訓計劃10篇，歡迎閱讀與收藏。

員工培訓計劃 篇1

　　“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范學(xué)校食品衛生管理，預防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

　　一、培訓目的

　　為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過(guò)培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的'后勤安全工作提供有力的保障。

　　二、培訓內容

　　中華人民共和國教育部令第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

　　三、培訓安排

　　每學(xué)期開(kāi)學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓學(xué)習。

　　1、及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發(fā)生。

　　2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛生安全方面的知識問(wèn)卷答題。

　　3、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

員工培訓計劃 篇2

　　一、培訓安排

　　1安排場(chǎng)地

　　2聯(lián)系培訓師

　　3通知培訓對象

　　4向員工介紹培訓課程

　　5培訓注意事項

　　二、具體實(shí)施

　　1安排場(chǎng)地：室內、室外、現場(chǎng)演練

　　2培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數

　　三、培訓注意事項：

　　課前

　�。�1）安排好培訓師的休息室，了解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過(guò)程中保持最佳狀態(tài)

　�。�2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績(jì)

　�。�3）提前安排教室，檢查教室的設施有無(wú)故障

　�。�4）戶(hù)外培訓要提前確定好具體培訓地點(diǎn)

　�。�5）現場(chǎng)演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

　　上課期間

　�。�1）不準出現接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為

　�。�2）培訓主管級管理層應盡量來(lái)聽(tīng)課，以保持上課秩序

　�。�3）培訓師應與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度

　�。�4）戶(hù)外培訓由于培訓人員較多，戶(hù)外演練應當分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實(shí)到人數，以免發(fā)生意外

　�。�5）現場(chǎng)演練應按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品

　　課后

　�。�1）培訓主管應與培訓師及時(shí)溝通，了解上課情況，并及時(shí)打掃培訓室的衛生，應關(guān)閉所有的'設備、電源及門(mén)窗

　�。�2）戶(hù)外演練結束后把培訓師和員工送回公司，打掃好衛生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設備情況

　�。�3）現場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習人員應聽(tīng)從管理人員的安排，不準私自帶走演練時(shí)用的貨品

　�。�4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設備，貴重材料等應由專(zhuān)人保管，定點(diǎn)存放

員工培訓計劃 篇3

　　隨著(zhù)單位的發(fā)展和進(jìn)步，我們在工作中也有了很多新的目標和計劃。為此，不僅僅是單位需要在各方面有所改進(jìn)，在員工本身身上，也必須跟隨著(zhù)進(jìn)度去發(fā)展和提升。為了能更好的提升單位員工的能力和素質(zhì)，我們計劃在x月到x月期間逐步對員工進(jìn)行培訓，提升員工的管理和工作能力，加強部門(mén)整體實(shí)力。

　　在此，我對這次的培訓計劃擬定后記錄入下，希望能順利的通過(guò)這次的培訓改善我們整體的工作情況：

　　一、工作目標

　　提升員工整體工作能力，加強員工的業(yè)務(wù)認識，擴展知識儲備，加強工作方面的認識和專(zhuān)業(yè)技能。

　　此外，還要提升整體的素質(zhì)，加強思想學(xué)習，鍛煉工作認識。加強員工管理，提升工作、崗位要求，提升員工個(gè)人的責任意識，學(xué)會(huì )自我提升。

　　二、對部門(mén)意見(jiàn)的吸取

　　考慮到各部門(mén)員工眾多，在員工中有哪些主要的問(wèn)題和需要改進(jìn)的方式我們都要提前和部門(mén)負責人做好溝通和聯(lián)絡(luò )，著(zhù)重改善比較常見(jiàn)的錯誤和問(wèn)題，讓培訓對員工的糾正效果達到最大化。

　　此外，部門(mén)領(lǐng)導自己也要主動(dòng)準備一些培訓或反省會(huì )議，糾正員工在工作中的`各種問(wèn)題，及時(shí)的提出問(wèn)題，以便及時(shí)改變。

　　三、思想的培訓

　　在思想方面，我們需要加強員工的思想教育，加強單位員工在思想上的一致，提升員工素質(zhì)。并且還要鍛煉和培養員工的工作意識，加強對工作的責任感。部門(mén)間也要培養團結意識，增進(jìn)各部門(mén)之間的聯(lián)系。

　　四、工作能力培訓

　　在工作培訓中，首先要更具部門(mén)中常見(jiàn)的錯誤進(jìn)行反省，對基本的工作進(jìn)行規整，提升員工的工作嚴謹性。

　　之后，還有進(jìn)一步的提升培訓，通過(guò)教導加強員工的知識儲備，提升員工對工作的認識和了解。并且在工作中及時(shí)的加入相關(guān)內容，學(xué)以致用。逐步進(jìn)行培訓。

　　五、培訓補足

　　各部門(mén)領(lǐng)導在培訓中都要嚴格的了解部門(mén)員工情況，對于在工作出現問(wèn)題的呃，需要及時(shí)的提醒并加以教導。

　　在此次的培訓中，我們期待員工能在培訓中一天天都有所進(jìn)步。希望在培訓結束后，我們的單位能有一個(gè)全新的狀態(tài)，讓我們一起期待這次培訓吧！

員工培訓計劃 篇4

　　一、目的

　　通過(guò)培訓，使保安員熟悉我單位的基本情況和要求，明確保安工作的相關(guān)規定和制度。掌握保安值班要求和各種器材的使用方法，增強保安人員文明執勤，禮貌待人的服務(wù)意識。能按照工作標準化、服務(wù)規范化、操作程序化、管理制度化的要求，不斷提高服務(wù)、安全防范的效率和質(zhì)量，確保各項工作任務(wù)的完成。

　　二、時(shí)間

　　根據保安部的工作要求、工作時(shí)間和人員素質(zhì)情況，培訓時(shí)間劃分為三個(gè)等級：

　�。ㄒ唬┟考径冗M(jìn)行周期培訓

　　主要是進(jìn)行禮儀、防火、防盜和其它突發(fā)事件的處理培訓

　�。ǘ�）每周二進(jìn)行日常培訓

　　主要是進(jìn)行作風(fēng)強化、值勤動(dòng)作培訓

　�。ㄈ�）每月底進(jìn)行崗前培訓

　　主要是針對剛進(jìn)入崗位的人員進(jìn)行值勤制度培訓

　　三、地點(diǎn)

　�。ㄒ唬┍０膊�

　�。ǘ�）車(chē)場(chǎng)

　　四、方法

　�。ㄒ唬┘�中理論學(xué)習

　�。ǘ�）實(shí)地崗位講解

　�。ㄈ�）實(shí)地崗位操作

　　五、內容

　�。ㄒ唬┲芷谂嘤�

　　禮儀培訓

　　1、保安禮儀概述

　　保安禮儀是保安員文明行為的道德規范與標準, 是保安員的生活行為規范與待人處事的準則, 是對保安員儀表、儀容、言談、舉止、待人、接物等

　　各方面的具體規定。

　　保安員個(gè)人禮儀是保安員個(gè)人道德品質(zhì)、文化素養、教養良知等精神內涵的'外在表現，它不僅是衡量保安員個(gè)人道德水準高低和修養程度的尺度， 而且也是衡量保安隊伍精神文明建設的重要標志。所以， 保安禮儀不僅代表保安員個(gè)人形象， 更代表保安隊伍的整體形象， 是保安服務(wù)業(yè)贏(yíng)得聲譽(yù)和客戶(hù)信賴(lài)的基本條件。

　　2、保安禮儀的特點(diǎn)

　�。�1）保安禮儀是以個(gè)人為支點(diǎn)。保安禮儀是針對保安員個(gè)人自身行為的規定， 而不是對保安組織行為的限定。

　�。�2）保安禮儀以尊敬為原則。只有尊敬他人，才能贏(yíng)得別人對自己的尊敬。奉行尊敬的原則，旨在建立人與人之間相互尊重和友好合作的新型關(guān)系，有利于避免或緩解一些不必要的沖突。

　�。�3）保安禮儀以修養為基礎。個(gè)人禮儀是個(gè)人的公共道德修養在社會(huì )活動(dòng)中的體現， 它直接反映一個(gè)人內在的品格和文化修養。

　�。�4）保安禮儀以美好為目標。保安禮儀引導保安員走向文明， 其目標是實(shí)現真、善、美。

　�。�5）保安禮儀以長(cháng)遠為方針。保安員只有經(jīng)過(guò)長(cháng)期不懈的努力， 并隨著(zhù)社會(huì )文明程度的發(fā)展提高， 不斷完善自我的行為活動(dòng)，才能養成優(yōu)良的品質(zhì)，塑造良好形象。

　　3、保安員的行為舉止

　　保安員的行為舉止， 體現的是保安的精神風(fēng)貌和素質(zhì)修養，也是保安人員職業(yè)道德規范的具體要求。良好的舉止行為， 對塑造保安隊伍的良好形象，贏(yíng)得客戶(hù)的充分信賴(lài)，取得良好的社會(huì )效益具有重要作用。

　�。�1）用語(yǔ)文明。在值勤中與人交談時(shí)， 態(tài)度要和善，語(yǔ)氣要親切， 言辭要得體，給人以禮貌表示。保安員值勤文明用語(yǔ)很多，如檢查驗證時(shí)，應說(shuō)“請出示您的證件”；須進(jìn)行登記時(shí)說(shuō)“麻煩您登記一下”；如遇對方不友好時(shí)說(shuō)“請您不要生氣，有話(huà)好好說(shuō)”；遇對方表示感謝時(shí)， 應說(shuō)“不用謝， 這是我們應該做的”等等。

　�。�2）坐姿大方。在值勤中， 坐姿要舒展、自然和大方。坐時(shí)上體要挺直， 勿彎腰駝背， 不要垂肩、搖腿、蹺腳、晃身子，應坐得端正， 顯得精神飽滿(mǎn)；遇到有師生到來(lái)，應立即起身問(wèn)候。

　�。�3）站姿端莊。站立值勤時(shí)，應收腹、直腰、挺胸，雙肩稍后放平，雙臂自然下垂，保持身體端正，給人一種輕松自然感覺(jué)， 體現出保安員的雄姿。切忌站得東歪西邪，弓背凸肚。

　�。�4）行走穩健。行走時(shí)，身體要直立， 抬頭挺胸， 平視前方，兩腿有節奏地交替向前邁進(jìn)，步伐應自然、穩健。在公共場(chǎng)合行走，要遵守交通規則；行人之間要禮讓?zhuān)慌c人交談時(shí)要靠邊站立；兩人走路時(shí)不要勾肩搭背；穿制服走路時(shí)，不要吃東西、吸煙和將手插在褲兜內。

　�。�5）談話(huà)自然。保安員無(wú)論在任何場(chǎng)合談話(huà)中， 態(tài)度要誠懇大方， 親切自然， 語(yǔ)辭平和。問(wèn)候注意使用禮貌語(yǔ)言。切忌裝腔作勢，高聲談笑，大呼小叫。

　　4、保安員的儀容衛生

　　儀容衛生，是保安員精神風(fēng)貌和教育修養的外在表現。保安員的儀容衛生，要求做到：

　�。�1）服裝要整潔。穿著(zhù)要合體，衣領(lǐng)、袖口要保持干凈；不要將袖口和褲腿卷起來(lái)，襯衣下擺不要外露。不得披衣、敞懷，保安制服和便服不得混穿。

　�。�2）上崗執勤著(zhù)裝要規范。執勤時(shí)必須按規定著(zhù)保安制服。

　�。�3）注意個(gè)人衛生。頭發(fā)要勤梳理，不準留大包頭、大鬢角和蓄長(cháng)發(fā)、胡須，指甲要經(jīng)常修剪。遵守社會(huì )公德，養成良好衛生習慣，不亂丟煙頭、果皮、紙屑，不隨地吐痰及倒剩菜、飯、臟水； 不要在執勤時(shí)擦鼻涕，剔牙齒，脫鞋襪，吃東西；吸煙者注意不要在煙火禁區和公共場(chǎng)所吸煙.

　　5、儀容風(fēng)紀一般規定

　�。�1）值勤時(shí)應扣好衣扣，不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿。冬夏服不得混穿，內衣下擺不得外露。

　�。�2）頭發(fā)要整潔，不準留胡須。

　�。�3）保安員著(zhù)制服時(shí)，不準戴項鏈、戒指等飾物；除工作需要外，不準戴有色眼鏡。

　�。�4）保安員之間不得取綽號，進(jìn)入領(lǐng)導辦公室要喊"報告"或敲門(mén)；進(jìn)入其他人員室內前應敲門(mén)，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。

　　6、舉止禮儀

　�。�1）坐著(zhù)談話(huà)時(shí)，應雙目正視說(shuō)話(huà)者。切忌坐得東倒西歪或隨意斜在椅背上或扶手上，也不應蹺起二郎腿或把腳擱在桌子上，這樣顯得傲慢無(wú)禮。

　�。�2）男士走路不要把雙手反背身后，顯得老氣橫秋或有優(yōu)越之感，也不宜將手插入口袋，顯得小氣、拘束。雙肩應平正，不要有高低之感，更不能搖頭晃腦，給人一種流里流氣、不踏實(shí)之感。

　　防火培訓

　　1、火災處理要求

　�。�1）報告主管領(lǐng)導、值班人員及有關(guān)樓層使用單位。

　�。�2）自行啟動(dòng)或通知動(dòng)力部門(mén)啟動(dòng)消防設施。

　�。�3）根據火勢大小，經(jīng)請示領(lǐng)導后報警或直接報警。

　�。�4）控制出入口，只準出不準進(jìn)。 （5）疏導人員撤離現場(chǎng)，實(shí)施緊急救護。

　�。�6）配合專(zhuān)業(yè)消防人員做好滅火搶險工作。

　　2、 保安員火警報警程序

　　無(wú)論什么時(shí)候,發(fā)現火情的人應保持鎮靜,切勿驚慌，應按照下列程序工作 :

　�。�1）立即用火場(chǎng)附近的電話(huà)通知保安部，如附近無(wú)電話(huà)時(shí)，可打火場(chǎng)附近的手動(dòng)報警器完成報警工作。

　�。�2）采用電話(huà)報警時(shí)，請打火警電話(huà)“119”，報警時(shí)講話(huà)聲音要清楚，要說(shuō)明起火地點(diǎn)，物質(zhì)燃燒種類(lèi)，是否有人被圍困，火勢的情況以及是否正在采取撲救措施等，然后通報自己的姓名和部門(mén)，之后注意傾聽(tīng)對方是否有補充詢(xún)問(wèn)，并做認真回答，得到允許后方可掛斷報警電話(huà)。

　�。�3）在撲救人員未到達火場(chǎng)前，報警者采取相應的滅火措施，使用火場(chǎng)附近的消防設施進(jìn)行補救。

　�。�4）關(guān)閉火場(chǎng)附近的電源開(kāi)關(guān)及門(mén)窗。

　�。�5）切勿在火場(chǎng)附近區域高喊“著(zhù)火了”，以免造成不必要的混亂。

　�。�6）引導火場(chǎng)附近的人員從安全通道撤離，同時(shí)告訴師生不要使用電梯。

　�。�7）滅火后，要保護好現場(chǎng)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

　　3、保安員火警處理程序

　�。�1）消防監控中心當值保安員收到消防報警信號或電話(huà)報警時(shí)

　　a、用對講機通知巡樓保安員即時(shí)到現場(chǎng)核實(shí)。

　　b、即時(shí)向分隊長(cháng)或主管報告，講清報警地點(diǎn)。

　　c、將監控鏡頭定在報警樓層監視，并將情況及時(shí)向分隊長(cháng)或主管報告。

　�。�2）巡樓保安員接到消防監控中心當值人員呼叫后，以最快速度趕到報警地點(diǎn)核實(shí)，并且遵循以下規則 。

　　a、報警地點(diǎn)在公共地方，直接進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。

　　報警地點(diǎn)在辦公室內，先按門(mén)鈴，向師生簡(jiǎn)要說(shuō)明理由后，進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。b、報警地點(diǎn)在實(shí)驗室內，與實(shí)驗室管理人員一起進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。c、報警地點(diǎn)在停車(chē)場(chǎng)內，與停車(chē)場(chǎng)管理人員一起進(jìn)入報警地點(diǎn)檢查。d、報警地點(diǎn)已上鎖，即時(shí)報告當值主管和大廈當值負責人，留守現場(chǎng)觀(guān)察，等待當值主管和大廈當值負責人到場(chǎng)后決定是否破鎖進(jìn)入檢查。

　�。�3）當值主管接到消防監控中心值班報告后，即時(shí)帶領(lǐng)機動(dòng)人員最快速度趕到報警地點(diǎn)現場(chǎng)檢查 。

　　a、經(jīng)到報警地點(diǎn)現場(chǎng)檢查，確認屬誤報，即時(shí)通知消防監控中心當值人員復位，需向師生解釋清楚，致歉后方可離開(kāi)。

　　b、報警地點(diǎn)在辦公室內或實(shí)驗室且已上鎖時(shí)，若觀(guān)察到有明火或煙，必須破鎖進(jìn)入現場(chǎng)檢查，排除險情后加鎖，并通知負責人。

　　c、經(jīng)現場(chǎng)檢查認為火警后，按初期火警處理程序處理。

　�。�4）消防監控中心當值班人員收到當值主管指令后信號復位，并做好記錄。

　　4、保安員初期火警處理程序

　�。�1）發(fā)現初期火警，在場(chǎng)人員應該

　　a、即時(shí)報告大廈消防監控中心，報告內容包括火警具體地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢蔓延方向等；

　　b、立即利用附近的滅火器械撲救，盡量控制火勢發(fā)展；

　　C、可能情況下，關(guān)閉門(mén)窗以減緩火勢蔓延速度。

　�。�2）消防監控中心當值保安員收到現場(chǎng)報告后

　　a、即時(shí)報告；

　　b、聯(lián)絡(luò )保安部主管，報告情況；

　　C、密切監視報警地點(diǎn)情況。

　�。�3）當值主管收到火警報告后

　　a、帶領(lǐng)消防人員，攜帶滅火器以最快速度到達火警現場(chǎng)；

　　b、立即指揮在場(chǎng)人員進(jìn)行滅火撲救；

員工培訓計劃 篇5

　　一：海底撈三大目標

　　1、在海底撈創(chuàng )造一個(gè)公平公正的工作壞境；

　　2、致力于雙手改變命運價(jià)值觀(guān)，在海底撈變成現實(shí)；

　　3、將海底撈開(kāi)向全國。

　　二：海底撈服務(wù)宗旨

　　1、細心、耐心、周到、熱情

　　2、客人的每件小事要當成大事去做

　　三：海底撈員工四不準

　　1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；

　　2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；

　　3、不準因與客人認識知道客人的過(guò)去而議論客人；

　　4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動(dòng)上交吧臺。

　　四：海底撈的含義

　　1、對員工的解釋

　　海：大海寬闊（品牌）無(wú)窮無(wú)盡；

　　2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；

　　3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運；

　　4、對客人的解釋?zhuān)汉５讚频幕疱佊写蠛Ｒ粯訜o(wú)窮無(wú)盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。

　　五：海底撈用人原則

　　必須是一位勤快的'人，哪怕你再笨我們都愿去教你。

　　六：海底撈的14個(gè)崗位

　　店長(cháng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門(mén)迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂(lè )園、電工、質(zhì)檢員工

　　七：培訓基地對員工的要求

　　1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；

　　2、節約糧食；

　　3、吃飯時(shí)腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅；

　　4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”；

　　5、未經(jīng)批準不準離開(kāi)培訓基地，如有違反直接出名；

　　6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。

　　女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結婚戒指

　　八：上課要求

　　1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；

　　2、上課時(shí)手機必須關(guān)機狀態(tài)，如有違反培訓師沒(méi)收保管，培訓結束后交還；

　　3、不準打瞌睡；

　　4、不準說(shuō)話(huà)；

　　5、禁止抽煙。

　　九：宿舍要求

　　1、宿舍內員工自己選舉宿舍長(cháng)，一旦認可必須服從；

　　2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；

　　3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；

　　4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；

　　5、宿舍內不準抽煙；

　　6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統一。

員工培訓計劃 篇6

　　1.增進(jìn)員工對公司的了解，便于日后工作

　　2.提高員工修養及精神面貌，減少事故的發(fā)生，使工作更出色

　　3.增強員工紀律性，降低員工流動(dòng)率

　　4.培訓可以提高工作效率，降低消耗

　　5.能使員工自信心更強，提高團體合作協(xié)調能力

　　6.培訓可以讓管理人員及服務(wù)人員在原有基礎上在提高

　　7.造就一支過(guò)硬的員工隊伍、創(chuàng )造出最優(yōu)秀的勞動(dòng)組織

　　8.創(chuàng )造“自動(dòng)、自發(fā)”的人事環(huán)境，使員工的積極性得到最大的發(fā)揮

　　樹(shù)立良好的企業(yè)形象

　　1. 塑造企業(yè)良好的標

　　2. 準——員工的素質(zhì)

　　3. 塑造企業(yè)良好的基礎——員工的招收

　　4. 塑造企業(yè)良好的關(guān)鍵——員工的培訓

　　樹(shù)立企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀(guān)念

　　市場(chǎng)觀(guān)念：

　　牢固樹(shù)立以市場(chǎng)為中心的思想，根據市場(chǎng)的需求，組織發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，以創(chuàng )造的經(jīng)營(yíng)去引導消費，讓環(huán)境促進(jìn)消費;

　　競爭觀(guān)念：

　　競爭是與市場(chǎng)經(jīng)濟密切相連的，也是企業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是市場(chǎng)經(jīng)濟的客觀(guān)產(chǎn)物，其競爭將給企業(yè)注入強大的動(dòng)力，是促進(jìn)企業(yè)增強實(shí)力，提高專(zhuān)職人員素質(zhì)的基本手段，同時(shí)也給企業(yè)帶來(lái)強大外在壓力，促使企業(yè)提高，服務(wù)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量，也是人才的競爭，技術(shù)的競爭，更是管理的競爭。企業(yè)要在競爭上求得生存和發(fā)展，就必須樹(shù)立競爭觀(guān)念，敢于面對市場(chǎng)競爭，自覺(jué)抵制各種不正當的競爭;

　　創(chuàng )新觀(guān)念：

　　(1)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新：主要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略上的創(chuàng )新，不斷擴大市場(chǎng)生意，去開(kāi)拓新的市場(chǎng);

　　(2)組織創(chuàng )新;改革原有的組織形式，建立新的經(jīng)營(yíng)組織，創(chuàng )新是現代企業(yè)提高經(jīng)濟效益的重要途徑，也是企業(yè)適應市場(chǎng)的必然選擇;

　　(3)某些特殊工種的創(chuàng )新：多吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，自我再創(chuàng )新，同時(shí)也是樹(shù)立強調抓好現在預策未來(lái)的長(cháng)遠思想;

　　戰略觀(guān)念;

　　不是為了某個(gè)事件的成敗或短期發(fā)展而制定的。它是一個(gè)較長(cháng)時(shí)期內相對穩定的行動(dòng)，它需要經(jīng)過(guò)經(jīng)營(yíng)者堅韌不拔的長(cháng)期奮斗和不懈努力，長(cháng)期發(fā)展，從長(cháng)計議，需要管理者一方面正確選擇經(jīng)營(yíng)戰略目標，落實(shí)各項措施，動(dòng)員一切力量去為之奮斗，更一方面需要處理好眼前利益和長(cháng)遠利益的關(guān)系，做到兩者，有機統一;

　　效益觀(guān)念;

　　企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益為中心，企業(yè)管理的中心任務(wù)，要保障企業(yè)能夠取得良好的經(jīng)濟效益，并不是單純的為了贏(yíng)利，要以企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為社會(huì )和消費者，帶來(lái)直接和間接的利益為宗旨“爭創(chuàng )品牌”;

　　木桶盛水的多少，雖由最短的木板決定，但調整木桶的物理位置能夠達到多盛水的目的，這一新的理念給了我新的啟發(fā)，那就是我們在工作中要用的新的思路去探索，采取積極方法，調整木桶去達到盛水的最大量。

　　培訓計劃課時(shí)的安排及培訓大綱的制定

　　一. 入職培訓

　　入職培訓是指新招聘的員工在入職前必須進(jìn)行的一個(gè)前期培訓，培訓主要內容：

　　1.企業(yè)概況、創(chuàng )立和發(fā)展現狀及經(jīng)營(yíng)目標和方向、(1)1課時(shí)

　　2.工作條件，上班時(shí)間、就餐時(shí)間、假日假期安排、計薪方式、病事假制度、管理人員架構表、(2)1課時(shí)(3)1課時(shí)

　　3.生活設施，洗手間、寢室、食堂、休息室、更衣室、工作等地點(diǎn)、現場(chǎng)觀(guān)摩講解1課時(shí)

　　4.規章制度、店規：如上下班打卡或簽到、走員工通道、安全事項、違反規定的處罰內容、(4)2課時(shí)

　　八大禁忌

　　(1)嚴禁打架、罵人;

　　(2)嚴禁盜竊、貪污;

　　(3)嚴禁與技師拉關(guān)系;

　　(4)員工之間發(fā)生非同事關(guān)系;

　　(5)嚴禁聚眾賭博;

　　(6)嚴禁索取接受小費飛單;

　　(7)嚴禁偷食餐點(diǎn);

　　(8)嚴禁私自招待;

　　5。儀容儀表、禮節禮貌、儀容儀表的具體表現、什么是禮貌、禮貌服務(wù)的基本要求、禮貌禮節的具體表現、常用禮貌用語(yǔ)、總結崗位禮貌用語(yǔ)，電話(huà)禮節，接打電話(huà)時(shí)的注意事項(5)8課時(shí) 服務(wù)中的常用手語(yǔ)、2課時(shí) 素質(zhì)要求(6)1課時(shí)、

　　6、服務(wù)的技能、行、走、站、立、語(yǔ)言的訓練、(7)5課時(shí)托盤(pán)的`正確使用及注意事(8)2課時(shí)

　　7、 桑拿業(yè)發(fā)展史及基本概念、專(zhuān)業(yè)知識、(9)2課時(shí)

　　8、賓客投訴的處理及各種工作情況的應付、舉例分析、(10)6課時(shí)

　　二.員工手冊培訓 60課時(shí)

　　三.服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員，應具備的基本條件及基本素質(zhì)、(討論話(huà)題)

　　基本素質(zhì)(11)1課時(shí)

　　基本意識

　　服務(wù)員的基本要素

　　1. 軍人的作風(fēng)

　　2. 外交家的氣質(zhì)

　　3. 藝術(shù)家的風(fēng)度

　　4. 演說(shuō)家的口才(推銷(xiāo))

　　5. 企業(yè)家的頭腦

　　6. 運動(dòng)員的體魄

　　四.如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員(討論話(huà)題)(12)2課時(shí)

　　服務(wù)工作的基本要求(提問(wèn)，讓大家踴躍回答，無(wú)標準)

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　何為優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是微笑，準確，迅速，無(wú)差錯，無(wú)事故，也就是為顧客之所想，急顧客之所急，同時(shí)服務(wù)需要付出代價(jià);

　　優(yōu)秀服務(wù)員必備的十個(gè)習慣(13)1課時(shí)

　　4、 服務(wù)態(tài)度(14)1課時(shí)

　　一個(gè)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，將會(huì )影響整體的服務(wù)形象，糾正職工的服務(wù)態(tài)度，是桑拿部培訓的必然趨勢。

　　要對每一位服務(wù)員的服務(wù)心態(tài)組做以調整，使每一位服務(wù)員能在正常的工作崗位上正確的對待每一位賓客，使其達到最佳的服務(wù)效果，那麼我們就要做到了解每一位員工的想法和態(tài)度，以便及時(shí)地糾正員工的心態(tài)使其正確的對待本職工作，能在本職崗位上發(fā)光、發(fā)熱。 要周期性的針對服務(wù)員做工作心態(tài)的調查，以把服務(wù)員不良的工作想法和服務(wù)態(tài)度加以糾正，使其能夠更好地在為客人服務(wù)當中得到正確的工作想法和服務(wù)態(tài)度。

　　五.酒水知識及價(jià)目表培訓，酒具，開(kāi)啟方法(15) 4課時(shí)

　　六.促銷(xiāo)技巧(16)8課時(shí)

　　什么是促銷(xiāo)?

　　員工的促銷(xiāo)意識

　　現代桑拿洗浴即使擁有完善先進(jìn)的桑拿設施，科學(xué)嚴格的管理制度和優(yōu)質(zhì)高級的服務(wù)方式，也不一定能實(shí)現預期目的，因為在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下“酒香也怕巷子深”桑拿浴要想樹(shù)立良好的形象，提高競爭能力的洗浴業(yè)占有率，除了需要擁有先進(jìn)的康樂(lè )設施設備和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，還必須有良好的促銷(xiāo)意識，以便更好的提高本店的經(jīng)濟收入。

　　使每一位服務(wù)員明白，明確顧客不是我們的負擔，使我們工作的目的地，顧客是我們商業(yè)活動(dòng)的對象，他們應受到的尊重，顧客是我們的消費者，是我們的上帝，顧客應該享受權利，他們是我們的經(jīng)濟效益的來(lái)源。

　　促銷(xiāo)的重要性

　　客人的類(lèi)型

　　怎樣建議和推銷(xiāo)

　　推銷(xiāo)技巧

　　七.突發(fā)事件的應變和處理(17)3課時(shí)

　　八.如何處理客人投訴(復習)(18)2課時(shí)

　　九.營(yíng)業(yè)中可能出現的問(wèn)題及處理辦法(19)3課時(shí)

　　十.物品配備及消費標準(20)3課時(shí)

　　十一. 各種單據的使用，及開(kāi)單流程演練(21)3課時(shí)

　　十二.轉帳、交接班、叫醒服務(wù)、浴服寄存、等流程(22)2課時(shí)

　　十三.提成方案、獎勵制度、等(23)2課時(shí)

　　十四.各部工作流程及規范(24)6課時(shí)

　　十五.按摩項目的講解(25)2課時(shí)

　　十六.業(yè)務(wù)考核(26)2課時(shí)

　　十七.模擬練習

　　十八.問(wèn)題跟進(jìn)

　　十九.全面測試

　　二十.帶客彩排

員工培訓計劃 篇7

　　一、 培訓目的'

　　1、新入職營(yíng)銷(xiāo)人員除參加人事部組織的上崗前培訓以外，還需接受7天的強化銷(xiāo)售知識培訓； 2、培訓員由部門(mén)領(lǐng)導擔當，并對培訓效果、考核結果負督導責任；

　　3、受訓人員如未能經(jīng)過(guò)此次培訓考核，將由部門(mén)出具書(shū)面意見(jiàn)，做延遲轉正、勸退處理；

　　二、 工作計劃

　　第一天：熟悉工作環(huán)境、熟悉團隊、初期磨合；

　　第二天：掌握基本參數（、時(shí)間）、3次傳單（11:00、4:00、7:00）、書(shū)法基礎專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習；

　　第三天：基礎接待流程、4次傳單（9:00、11:00、4:00、7:00）、每人留資3個(gè)，書(shū)法情景模擬、圍棋專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習； 第四天：接待技巧、4次傳單、每人留資3個(gè)，圍棋情景模擬、國學(xué)基礎專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習； 第五天：4次傳單、每人留資3個(gè)，國學(xué)情景模擬、美術(shù)基礎專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習；

　　第六天：掌握銷(xiāo)售技巧與接待流程、4次傳單、每人留資3個(gè)，情景模擬、圍棋助教、考試驗收；

員工培訓計劃 篇8

　　1.目標

　　1.1達成對公司文化、價(jià)值觀(guān)、發(fā)展戰略的了解和認同。

　　1.2掌握公司規章制度、崗位職責、工作要領(lǐng)。

　　1.3提高員工的知識水平，關(guān)心員工職業(yè)生涯發(fā)展。

　　1.4提升員工履行職責的能力，改善工作績(jì)效。

　　1.4改善工作態(tài)度，提高員工的工作熱情，培養團隊精神。

　　2.職責

　　歸口管理、統籌規劃，各實(shí)施部門(mén)(指業(yè)務(wù)、職能部門(mén)和下屬分公司)各司其職，員工個(gè)人主動(dòng)配合，齊抓共管，共同完成培訓任務(wù)。

　　2.1培訓管理中心職責:

　　2.1.1根據公司的發(fā)展規劃制定公司教育培訓戰略規劃和實(shí)施綱要。

　　2.1.2制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規劃，并形成實(shí)施方案，督促各部門(mén)和子公司貫徹落實(shí)。

　　2.1.3根據公司年度工作計劃、各項考核結果和各部門(mén)提出的培訓要求，分析培訓需求，并統籌安排，形成中短期培訓計劃。著(zhù)重組織實(shí)施管理干部培訓、業(yè)務(wù)骨干培訓。

　　2.1.4負責培訓資源的開(kāi)發(fā)與管理。

　　2.1.4根據公司培訓工作開(kāi)展情況，做好培訓項目和重點(diǎn)培養人才的培訓檔案的建立與管理工作。

　　2.1.6開(kāi)展培訓的效果評估工作。

　　2.2公司各專(zhuān)業(yè)部門(mén)和各子公司職責:

　　2.2.1根據工作需要，結合本專(zhuān)業(yè)、本部門(mén)、本系統員工需求，向培訓管理中心提出培訓要求，按培訓管理中心的培訓計劃組織實(shí)施培訓工作。

　　2.2.2負責向公司提供本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的'培訓師和教材。

　　2.3員工個(gè)人的職責:

　　員工享有參加培訓的權利，也有接受培訓和培訓他人的義務(wù)。員工除了積極參加公司和各部門(mén)組織的各項培訓外，重點(diǎn)在提高專(zhuān)業(yè)知識、工作技能和綜合素質(zhì)方面進(jìn)行自主學(xué)習，同時(shí)對自己的職業(yè)發(fā)展做出具體規劃，并在直接領(lǐng)導和公司主管部門(mén)的指導下實(shí)施。

　　3.幾種主要培訓的操作規定

　　略

　　4.入職培訓、在職培訓、調崗培訓的操作細則

　　4.1入職培訓:每個(gè)新員工進(jìn)入公司后所接受的首次培訓，包括通用知識的培訓和專(zhuān)業(yè)知識培訓。通用知識培訓由培訓管理中心(及各子分司行政部，下同)主持;專(zhuān)業(yè)知識由用人部門(mén)主持。

　　4.1.1通用知識培訓

　�、� 具體內容包括:公司管理制度(上班時(shí)間、打卡規定、請假規定、缺勤處理、加班管理、假期管理規定、薪資結算方法、員工獎懲條例、消防知識培訓)，企業(yè)文化，公司發(fā)展歷程和發(fā)展方向，公司領(lǐng)導介紹，組織結構以及跟相關(guān)機構職能介紹，職工的權利和義務(wù)介紹。

　�、� 待這些內容講解后，再由新員工進(jìn)行相互討論或者向培訓管理中心進(jìn)行咨詢(xún)。

　　4.1.2專(zhuān)業(yè)技能培訓

　�、� 培訓知識包括:新員工將要從事的崗位《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職能、本部門(mén)相關(guān)工作流程，注意事項、操作規程等業(yè)務(wù)密切相關(guān)知識。

　�、� 新入職對象為聘任公司中層以上崗位的，專(zhuān)業(yè)培訓由培訓管理中心提供相關(guān)資料學(xué)習，或由分管領(lǐng)導培訓。

　�、� 指導老師對新員工進(jìn)行操作指導，按照由淺入深，循序漸進(jìn)的步驟逐漸熟悉工作，直至能夠獨立操作為止。

　�、� 在新員工滿(mǎn)月考察時(shí)，新員工要向部門(mén)提交入職培訓總結，部門(mén)轉交培訓管理中心門(mén)存檔備案。試用結束時(shí)在提交轉正申請報告中要做進(jìn)一步的工作匯報。以作轉正考核依據。

　　4.2調崗培訓

　　4.2.1 干部調崗入職培訓:培訓對象為已在公司工作的，擬聘為中層以上管理崗位的人員。培訓項目有:

　�、� 將要從事崗位的《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職責、相關(guān)工作流程、注意事項，操作規程、制度等。

　�、� 管理理念、溝通技巧，領(lǐng)導技能、決策能力、素質(zhì)要求等方面的培訓，一般由總裁、分管領(lǐng)導負責培訓，有條件的采用外聘講師或者送外培訓。

　　4.2.2 普通員工調崗培訓，其培訓程序參照4.1入職培訓中的專(zhuān)業(yè)技能培訓

　　4.3在職培訓

　　在整個(gè)年度內的各個(gè)不同時(shí)期，根據工作的需要和業(yè)務(wù)的發(fā)展狀況，進(jìn)行的業(yè)務(wù)、技能水平提高式的培訓，由各級培訓管理中心管理部門(mén)統籌策劃和執行。

　　4.3.1各級培訓管理中心在每年的12月通過(guò)培訓需求調查，收集培訓項目，培訓的范圍包括:領(lǐng)導與管理、財務(wù)與決策、人力資源管理、市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)、職業(yè)素養、問(wèn)題的處理等等。

　　4.3.2培訓項目收集后，進(jìn)行全面的分析，結合公司發(fā)展方向作出年度培訓規劃，擬定年度培訓計劃表，確定各培訓項目的內部講師，一般由專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)部門(mén)負責人進(jìn)行授課。

　　4.3.3按照工作需要，安排具體的培訓項目和培訓時(shí)間，發(fā)放到各部門(mén)和內部講師手中。

　　4.3.4每個(gè)講師收到培訓計劃后，要在自己負責的培訓實(shí)施前的一個(gè)星期將培訓講義制定好，并提交培訓管理中心管理。

　　4.3.4在培訓前，培訓管理中心把講義按照培訓參加人員進(jìn)行分發(fā)。

　　4.3.6培訓完成后，培訓管理中心發(fā)放《內部培訓評估表》進(jìn)行培訓效果調查。 4.3.7每次培訓后培訓管理中心對于每個(gè)受訓者進(jìn)行培訓檔履歷更新。

　　4.3.8培訓管理中心對每次的培訓項目進(jìn)行總結，向上級提交總結報告(子公司行政部向總經(jīng)理和培訓管理中心報告，培訓管理中心匯總后向總裁報告)。

　　5. 培訓效果評估

　　培訓結束后，培訓管理中心向接受培訓的學(xué)員發(fā)放《內部培訓評估表》，收集培訓反饋信息，并進(jìn)行整理，以便對培訓工作進(jìn)行指導。

員工培訓計劃 篇9

　　為了進(jìn)一步貫徹執行《食品衛生法》，認真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛生管理細則》，規范學(xué)校食品衛生管理，預防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

　　一、培訓目的

　　進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生；安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標而共同努力。 二、培訓內容

　　第一期：食品工作管理制度

　　第二期：關(guān)于食物中毒

　　三、培訓安排

　　20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì )議室學(xué)習食堂管理制度及食品衛生法律法規。

　　20xx年6月2日08：20分。各項衛生管理制度；崗位職責。

　　第一期培訓內容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。

　　二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設備、炊具、用具等，由專(zhuān)人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無(wú)灰塵，食堂內無(wú)鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。

　　五、健全糧食、蔬菜、調料、燃料等物品的入庫、驗收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時(shí)上下班，病事假須按規定辦理請假手續；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設備，嚴防安全事故發(fā)生。 食堂衛生工作制度

　　一、衛生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(cháng)發(fā)、留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為發(fā)生。賣(mài)飯、菜時(shí)要戴口罩。

　　四、不準在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時(shí)間必須穿著(zhù)整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內。

　　六、食堂、餐廳內外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴格執行《食品衛生法》。

　　七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉爛食物，不以次充好。

　　餐具消毒制度

　　一、須有專(zhuān)（兼）職餐具消毒員。

　　二、須設有單獨或相對獨立的餐具洗消場(chǎng)所，購置洗消設施。 三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線(xiàn)滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。

　　四、餐具實(shí)行定期消毒。

　　五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過(guò)的餐具應達到光、潔、澀、干或光潔、無(wú)味的感官要求。

　　七、有餐具消毒登記冊，對每日消毒情況進(jìn)行登記。

　　倉庫衛生制度

　　一、庫房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施。 二、食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標志，必須符合《食品通用標簽標準》的規定。

　　四、入庫食品的入庫存日期及數量應掛牌標明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗收登記工作。

　　五、肉類(lèi)、水產(chǎn)等易腐食品應冷藏儲藏，做到生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)。冰箱應定期除霜。

　　六、經(jīng)常清掃，保持庫內、外環(huán)境整潔衛生。

　　粗加工衛生制度

　　一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　二、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)盛放。 五、廢棄物應置于帶蓋污物桶內，及時(shí)清倒。

　　六、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　燒煮烹調衛生制度

　　一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內生。

　　三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應。

　　四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛生標準。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應采用雙盤(pán)制，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。

　　六、工作結束后，各種調料碗罐應加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。

　　第二期培訓內容

　　學(xué)生如何預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現的急性亞急性疾病。這是一類(lèi)經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì )對人體健康和生命造成嚴重損害。同學(xué)們正處于身體生長(cháng)發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長(cháng)至關(guān)重要。

　　首先了解一下食物中毒的.種類(lèi)。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。

　�。ㄒ唬┘毦�性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

　�。ǘ�）有毒動(dòng)植物食物中毒

　　1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。

　�。ㄋ模�。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

員工培訓計劃 篇10

　　一、新員工培訓總體目標

　　1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。

　　2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng )新能力和執行能力。

　　3、加強公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)改造能力。

　　4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

　　5、加強公司員工的學(xué)歷培訓，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。

　　6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規范管理。

　　二、新員工培訓原則與要求

　　培訓需求分析是設計新員工入職培訓方案的首要環(huán)節。它由培訓管理人員采用各種方法和技術(shù)，對組織成員的目標、知識、技能等方面進(jìn)行鑒別和分析，從而確定是 否需要培訓以及培訓的內容。它是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。只有充分了解、分析培訓需求，才能設計合理的新員工入職培訓方 案。培訓需求可從企業(yè)、工作、個(gè)人三方面進(jìn)行分析：

　　首先，進(jìn)行企業(yè)分析。先確定企業(yè)的培訓需求，以保證培訓方案符合企業(yè)的總體目標和戰略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職培訓，就是要把新員工因知識、技 能不 足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會(huì )成本的浪費，控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職培訓，新員工要花費比培訓 多得多的時(shí)間掌握這些知識。新員工進(jìn)入企業(yè)，面對一個(gè)新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工 消除緊張情緒，迅速適應環(huán)境，必須進(jìn)行入職培訓。

　　其次，進(jìn)行工作分析。工作分析是指新員工達到理想的工作績(jì)效所必須掌握的技能和能力。

　　接著(zhù)，進(jìn)行個(gè)人分析。個(gè)人分析是將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對員工技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧�間存在的差距，研究需要進(jìn)行哪方面的培訓來(lái)提 高能力，達到員工的職務(wù)與技能的一致。但是，培訓不是萬(wàn)能的，只有當新員工存在的問(wèn)題是通過(guò)培訓能夠解決的時(shí)，則進(jìn)行培訓。

　　三、新員工培訓措施

　　1、意志進(jìn)行培訓

　　關(guān)于員工的意志培訓，主要運用的形式是軍訓。其目標就是培養員工具備吃困耐勞，勤儉樸素和團隊協(xié)作等優(yōu)秀素質(zhì)。另外這里建議企業(yè)對于這方面培訓的時(shí)間需要較好的把控，一般對于軍訓的時(shí)間，應該鎖定在一周至一個(gè)月之間，培訓的時(shí)間太少，員工沒(méi)進(jìn)入狀態(tài)就結束，企業(yè)培訓得不到效果，然而時(shí)間太久會(huì )使 員工出現倦怠感乃至抵觸情緒，對于企業(yè)培訓的順利進(jìn)行也是有著(zhù)眾多壞處的。

　　2．認知進(jìn)行培訓

　　認知培訓就是員工對于企業(yè)相關(guān)了解的培訓。一個(gè)新員工對于陌生的環(huán)境自然是不了解的，而認知培訓的目的就在于 使員工能夠快速了解企業(yè)的.相關(guān)方面，比如企業(yè)的管理層，企業(yè)的相關(guān)制度，員工需要遵守的行為規范和企業(yè)發(fā)展的核心文化等等。關(guān)于這種培訓的方式主要運用將 員工集中起來(lái)進(jìn)行培訓講座的形 式，并且這種培訓經(jīng)過(guò)一至兩天的時(shí)間就能夠圓滿(mǎn)完成。

　　3、職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行培訓

　　無(wú)論企業(yè) 發(fā)展的如何或者員工的愿景如何，企業(yè)要獲得滿(mǎn)意的員工，首先關(guān)注的就是員工的職業(yè)素質(zhì)。由于新員工對于企業(yè)的不了解，勢必會(huì )導致員工針對企業(yè)的相關(guān)工作需 要一定的學(xué)習和適應，而企業(yè)的新員工素質(zhì)培訓恰恰就是針對這方面問(wèn)題的培訓措施。關(guān)于這方面的培訓工作，其針對的方向是很廣泛的，也是需要解決很多相關(guān)的 問(wèn)題的。

　　4、技能進(jìn)行培訓

　　對于員工來(lái)說(shuō)，其具備的核心競爭力就是足夠強大的技能。企業(yè)任用員工的關(guān)鍵也是針對員工的 實(shí)際技能掌握情況。但是對于新員工來(lái)說(shuō)，要想完全適應一個(gè)企業(yè)的工作體制，對于這方面的問(wèn)題也是需要去進(jìn)行一定程度的了解的，很多企業(yè)也很重視這方面培 訓，并且培訓方式多樣，比較常見(jiàn)的形式是“師帶徒”的形式。

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