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培訓方案[實(shí)用10篇]
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展,預先制定方案是必不可少的,方案是在案前得出的方法計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢?以下是小編為大家收集的培訓方案10篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
培訓方案 篇1
根據公司目前實(shí)際情況,針對保安員整體業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì),進(jìn)行全方位的軍體素質(zhì)、治安管理、消防知識等培訓。全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì),以體現我公司服務(wù)宗旨,塑造良好的企業(yè)形象。
一、培訓時(shí)間
培訓以操練和理論交叉進(jìn)行,時(shí)間安排根據具體情況臨時(shí)決定。
二、培訓地點(diǎn)
選擇我公司寬闊的地方。
三、培訓目標
1、提高全體保安人員綜合素質(zhì),樹(shù)立良好的社會(huì )形象。
2、提高全體保安人員工作效率,服務(wù)質(zhì)量,為業(yè)主(使用人)提供高效、周到的服務(wù)。
3、 提高全體保安人員自我學(xué)習、自我約束的能力,實(shí)現公司前景。
四、培訓內容
。ㄒ唬、保安管理制度
1、保安員紀律、職責權限、職業(yè)道德規范、禮儀規定
2、行為規范
3、對講機使用規定
4、各崗位職責
。ǘ、消防知識
1、消防安全知識
2、滅火器及滅火方法
3、火警報警程序
。ㄈ、治安管理知識
1、物業(yè)管理及治安管理的要求
2、正當防衛
3、保安類(lèi)各種問(wèn)題的.處理方法
4、保安員交接班管理標準作業(yè)規程
5、停車(chē)場(chǎng)管理標準作業(yè)規程
五、軍體素質(zhì)
1、單兵隊列考核標準
六、儀容儀表
1、 員工必須保持衣冠整潔,按規定要求著(zhù)裝
2、 任何時(shí)候,在工作場(chǎng)所不得穿短褲、背心、拖鞋。
4、 員工應每日修剪胡須,發(fā)不蓋耳遮領(lǐng),不得剃光頭;不做怪異發(fā)型。
5、 面部、手部必須保持干爽清潔
6、 保持口腔清潔,上班前不吃異味食物。
七、行為舉止
1、 舉止應大方得體,與人交談雙眼應平視對方,不要左顧右盼。
2、 遇上級領(lǐng)導或有客來(lái)訪(fǎng),應即時(shí)起身相迎并問(wèn)好,先請來(lái)訪(fǎng)人員入座后,自己方可坐下;來(lái)客告辭,應起身移步相送。
3、 站立的正確姿勢是:雙腳與兩肩同寬自然垂直分開(kāi)(體重落在雙腳上),肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸、收腹。
4、 注意走路姿勢,在樓道內行走腳步要輕,不得奔跑(緊急情況下除外)
5、 進(jìn)入上級領(lǐng)導或其他部門(mén)辦公室前,應先立在門(mén)外輕叩站三下,征得同意后方可入內;若進(jìn)去時(shí)門(mén)是關(guān)住的,出來(lái)時(shí)則應隨手將門(mén)輕輕帶上。
6、 對客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)人員提出的詢(xún)問(wèn)、疑難、要求、意見(jiàn),要耐心傾聽(tīng),在不違背保密制度的原則下,有問(wèn)必答并做到回答準確(對自己無(wú)把握回答的應婉轉地表示歉意,聯(lián)系有關(guān)人員給予解答,或留下文字記錄,限時(shí)予以回復)。
八、接聽(tīng)電話(huà)
1、所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內接答。
2、拿起話(huà)筒先說(shuō)“您好,***(單位)!”語(yǔ)氣平和。
3、通話(huà)時(shí),盡量不使用免提鍵。
4、必要時(shí)要做好記錄,將要點(diǎn)向對方復述一遍。
5、通話(huà)完畢后應說(shuō)“再見(jiàn)”,不得用力擲話(huà)筒。
通過(guò)這次培訓,要求全體保安員(除值勤外)全部參加,并且在培訓過(guò)程中實(shí)行考核。培訓結束后,根據實(shí)際情況對現有保安員進(jìn)行篩選和調整。
培訓方案 篇2
一、活動(dòng)目的:
通過(guò)一系列內容豐富、形式多樣的活動(dòng),使學(xué)生在參與活動(dòng)的過(guò)程中,樹(shù)立安全意識,掌握安全知識,提高自護自救能力,并以此為契機進(jìn)一步強化學(xué)校各項安全工作,進(jìn)一步增強廣大師生的安全防范意識,提高應對突發(fā)事件能力。
二、活動(dòng)時(shí)間:20xx年3月31日——4月6日
三、活動(dòng)主題:強化安全意識提升安全素養
四、組織領(lǐng)導:
組 長(cháng):黃萬(wàn)龍
副組長(cháng):李靖平
成 員:楊紅 杜蕾以及各班班主任
五、 活動(dòng)安排:
本次活動(dòng)共分為三個(gè)階段:
。ㄒ唬┗顒(dòng)準備階段(3月9日——3月13日)
建立組織,制定活動(dòng)方案
。ǘ┙M織實(shí)施階段。(3月16日——4月6日)
學(xué)校將通過(guò)標語(yǔ)、橫幅、宣傳欄、廣播站、黑板報、班隊會(huì )等途徑加強宣傳,形成人人講安全的良好氛圍,宣傳安全教育的目的'、內容、意義。通過(guò)一系列活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)增強師生的安全防范意識和自救自護能力。
。ㄈ 總結表彰階段
3月31日———4月5日,各班總結本次活動(dòng)。學(xué)校將本次活動(dòng)進(jìn)行總結、整理活動(dòng)資料上報鎮教育組。
培訓方案 篇3
為提高公司員工隊伍的素質(zhì)及專(zhuān)業(yè)技能,增加企業(yè)在市場(chǎng)中的競爭能力,公司決定對員工進(jìn)行有效培訓,特制定公司年度培訓計劃20xx年度培訓計劃如下:
一、參加培訓人員 各部門(mén)人員,包括: 人事行政、財務(wù)、工程/工模、生產(chǎn)、品管、采購等。
二、培訓計劃 大型培訓課程計劃
。1)公關(guān)禮儀:包括接待禮儀、業(yè)務(wù)禮儀、電話(huà)行銷(xiāo)禮儀、公司禮儀。
。2)部門(mén)協(xié)調、溝通技巧:各部門(mén)的銜接、合作、分工、問(wèn)題處理,增強企業(yè)凝聚力。
。3)員工對企業(yè)的忠誠度訓練、員工的人生目標、職業(yè)生涯規劃。
。4)如何打造高績(jì)效、學(xué)習型團隊
。5)人力資源管理實(shí)務(wù)
。6)內部培訓師培訓(外培)
。7)卓越班組長(cháng)的現場(chǎng)管理
。8)客戶(hù)關(guān)系管理及金牌服務(wù)
。9)創(chuàng )新思維的培訓
。10)服裝輔料潮流及趨勢:了解服裝輔料的流行趨勢、風(fēng)格變化,把握服裝輔料脈搏及動(dòng)態(tài)。
。11)政令法規合同:包括貨款方面政令及合同規范。
。12)電腦應用:普及電腦基礎應用,熟悉硬件軟件基礎知識,對常用軟件進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓。
外拓訓練計劃 按每個(gè)季度一次 全年四次 1.以提升團隊理念、團隊協(xié)作為主的戶(hù)外訓練 2.以提升溝通交流為主的戶(hù)外訓練 3.以提升創(chuàng )新思維為主的戶(hù)外訓練 4.以提升經(jīng)營(yíng)管理力為主的戶(hù)外訓練
公司內部培訓:
。1) 企業(yè)文化:公司背景、創(chuàng )建過(guò)程、公司現狀、組織機構、公司目標、宗旨、文化氛圍、整合營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)技
。2) 公司管理制度:考勤制度、人事制度、辦公文明制度、辦公用品管理制度、設備管理制度等各項規律制度。
崗位聘訓: 人事行政部、文控中心:(行政/文控人員培訓內容:)
。1) 行政管理制度:包括文書(shū)檔案管理、電話(huà)管理、車(chē)輛管理、辦公用品管理。 (2) 企業(yè)文化:包括企業(yè)背景、現狀、組織機構、企業(yè)目標、宗旨、文化氛圍。 (3) 公文書(shū)寫(xiě):包括公文概念、種類(lèi)、格式、規范性文字、禮貌用語(yǔ)。
。4) 計算機辦公軟件應用:包括辦公軟件word、Excel、point;硬件管理:電腦配置、構成、基礎維修。
。5) 法律、政策知識:包括裝修、住房、貨款等相關(guān)信息。
。6) 合同管理:包括租、售、承包、借貸、合同的書(shū)寫(xiě)規范、法律依據、糾紛處理。 (7) 突發(fā)事件應對:包括對突發(fā)事件的預見(jiàn)、計劃、調解、處理。 人事行政人員培訓計劃表
注:部門(mén)每次培訓安排1-2小時(shí) 工程/工模部/生產(chǎn)部門(mén):(培訓內容)
。1)管理制度:計件工資、獎金、業(yè)績(jì)考核、管理方法。
。2)規范工藝:包括作業(yè)規范程序、注意事項、處理疑難問(wèn)題技巧方法及驗收規范及標準。 (3)安全文明作業(yè):安全文明作業(yè)應注意的問(wèn)題。
。4)材料、新工藝:介紹材料的特性、技術(shù)工作人員提供演示操作方法。 (5)文明素質(zhì):爭做文明員工、爭當良好市民,加強素質(zhì)教育。 (6)與設計員配合:解決在作業(yè)過(guò)程中出現的問(wèn)題。
。7)現場(chǎng)問(wèn)題處理方法:現場(chǎng)的工序、作業(yè)管理方面的協(xié)調工作及處理突發(fā)事件的能力。 品管部/QA部培訓計劃 (質(zhì)檢員培訓內容)
。1)質(zhì)量檢驗標準:認真學(xué)習質(zhì)量驗收規范和質(zhì)量檢驗規定。 (2)檢驗法規、標準:認真學(xué)習檢驗法規、標準匯編。
。3)環(huán)保創(chuàng )新:堅持技術(shù)創(chuàng )新和可持續性發(fā)展的'原則,貫徹節能、節水、節材和環(huán)保方針,講解材料有害物質(zhì),國家限量標準。
。4)現場(chǎng)問(wèn)題處理:現場(chǎng)處理客戶(hù)意見(jiàn)、問(wèn)題、投訴的方法和技巧
。5)質(zhì)量管理:學(xué)習如何提高質(zhì)量管理效率,使檢驗實(shí)現有序化、條理化、標準化。
注:部門(mén)每次培訓安排1-2小時(shí)營(yíng)業(yè)部(業(yè)務(wù)人員培訓內容)
。1)公司業(yè)務(wù)制度:包括薪金、提成、設計、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)。
。2)營(yíng)銷(xiāo)基礎知識:目標與使命感、入門(mén)須知、基本動(dòng)作訓練、早會(huì )進(jìn)行方法、實(shí)行計劃與決心宣言、營(yíng)銷(xiāo)骨干研習
。3)客戶(hù)心理把握:了解掌握客戶(hù)心理測試、提高工作效率.
。4)服裝輔料市場(chǎng):了解開(kāi)發(fā)客戶(hù)、數量、交貨日期、到貸期限。掌握第一手資料。 (5)市場(chǎng)分析:比較分析各企業(yè)收費、質(zhì)量、售后,著(zhù)重了解本公司的的配套體系、設計能力、售后服務(wù)。
。6)用戶(hù)100問(wèn):收集、整理客戶(hù)提問(wèn)率最高的100個(gè)問(wèn)題,由經(jīng)理總結出最合理的答案,為業(yè)務(wù)員的作答統一口徑。
。7)素養培訓:綜合素質(zhì)、職為道德教育。 業(yè)務(wù)代表培訓計劃表
培訓方案 篇4
一、活動(dòng)時(shí)間:20xx年4月20日
二、地 點(diǎn):某教育機構多媒體教室
三、活動(dòng)目的:XX課程5月開(kāi)課前的一次集中宣傳。通過(guò)舉辦全外教教學(xué)演示,吸引英語(yǔ)學(xué)習者來(lái)免費體驗,而在活動(dòng)現場(chǎng),由課程顧問(wèn)向大家介紹出國英語(yǔ)學(xué)習方面的有關(guān)信息,達到宣傳出國英語(yǔ)課程招生的目的,同時(shí)促成當場(chǎng)繳納訂金或簽約。
四、活動(dòng)方式:室內教學(xué)演示+課程介紹。
五、贈送禮品、優(yōu)惠內容:禮品可為學(xué)生較為感興趣的',到場(chǎng)人員獲贈禮品;優(yōu)惠可為交訂金獲贈優(yōu)惠券,當學(xué)費全部交完后,持優(yōu)惠券到學(xué)校指定部門(mén)換取同等金額的現金。
六、人員邀請方式:分為校內學(xué)員介紹、學(xué)校宣傳渠道邀請。
七、活動(dòng)預計結果:現場(chǎng)咨詢(xún)人員20人,繳納訂金3人。
八、本次活動(dòng)預算:根據宣傳方式、禮品及優(yōu)惠情況而定。
培訓方案 篇5
為提高我市新招聘教師的職業(yè)素養和業(yè)務(wù)能力,使其盡快掌握中小學(xué)(幼兒園)教育教學(xué)規律,盡快適應教育教學(xué)崗位工作,增強教育教學(xué)技能,成為懂規范、能教學(xué)的合格教師,根據教育部《中小學(xué)教師繼續教育規定》中“新任教師必須進(jìn)行崗前培訓,實(shí)行‘不培訓,不上崗;先培訓,后上崗’”的原則,結合我市實(shí)際,經(jīng)教育局研究決定,對今年新招聘教師進(jìn)行崗前培訓,現制定實(shí)施方案如下:
一、培訓目標
通過(guò)培訓使新教師了解當前教育發(fā)展形勢,掌握基礎教育課程改革的目標要求和新理念,加強教師職業(yè)道德和心理健康教育,學(xué)習和了解優(yōu)秀教師成長(cháng)歷程,弘揚“愛(ài)崗、敬業(yè)、奉獻”的精神,樹(shù)立“為人師表,以身立教”的.道德風(fēng)范,明確新時(shí)期青年教師、班主任應具備的素質(zhì)與能力,學(xué)習掌握教育教學(xué)工作基本方法和技能。
通過(guò)培訓,引導新教師在工作中加強現代教育理論學(xué)習,拓展學(xué)科基礎知識和學(xué)科前沿知識,向綜合全面發(fā)展。增強責任感和使命感,樹(shù)立終身學(xué)習的思想,盡快適應和勝任教育教學(xué)工作,盡早成為一名優(yōu)秀的人民教師。
二、培訓對象
20xx年招聘到我市各中小學(xué)及幼兒園的教師。
三、培訓時(shí)間
本次培訓時(shí)間共四天,其中集中培訓30學(xué)時(shí),分散自學(xué)20學(xué)時(shí),共計完成50學(xué)時(shí)的培訓任務(wù)。
四、培訓內容
集中培訓內容為教師職業(yè)道德修養、義務(wù)教育條例、師生的權利和義務(wù)、班主任治班方略、學(xué)生心理健康教育、新課程改革、課前準備、教學(xué)基本功、教學(xué)藝術(shù)等。
五、培訓形式
培訓采取集中培訓與校本研修相結合、自由研討與網(wǎng)絡(luò )交流相結合、理論實(shí)踐與典型帶動(dòng)相結合、自學(xué)與講授相結合的方式進(jìn)行。
(一)集中培訓
集中培訓由外聘的專(zhuān)家學(xué)者、教師進(jìn)修學(xué)校教師、市教學(xué)研究室教研員和部分中小學(xué)、幼兒園優(yōu)秀教師承擔。
為使新教師盡快實(shí)現角色轉變,教師進(jìn)修學(xué)校將結合實(shí)際需要組成強大的教師培訓隊伍。邀請專(zhuān)家對教育改革的現狀和發(fā)展形勢進(jìn)行分析,通過(guò)案例展示進(jìn)一步對教育政策法規進(jìn)行深入解讀;注重發(fā)揮自身優(yōu)勢教育教學(xué)資源的作用,通過(guò)和名師交流,對新教師的專(zhuān)業(yè)成長(cháng)進(jìn)行引領(lǐng);教師進(jìn)修學(xué)校邀請中小學(xué)、幼兒園一線(xiàn)師德標兵、教學(xué)能手、學(xué)生管理行家作報告,談體會(huì ),用我們身邊的人和事影響新教師、激勵新教師、帶動(dòng)新教師。進(jìn)一步促進(jìn)新教師的成長(cháng)。
(二)自學(xué)研修
自學(xué)研修是新教師專(zhuān)業(yè)成長(cháng)的重要途徑,通過(guò)自學(xué)自悟增強自主學(xué)習意識,促進(jìn)知識和技能的專(zhuān)業(yè)提升。通過(guò)自我學(xué)習、自我培訓,使新教師學(xué)會(huì )發(fā)現問(wèn)題、篩選問(wèn)題、采集信息、處理信息、形成報告等一系列教學(xué)科研的一般方法,形成反思教學(xué)、完善教學(xué)、提升教學(xué)的良好習慣。
(三)網(wǎng)絡(luò )研修
網(wǎng)絡(luò )研修是信息技術(shù)條件下的一種新型培訓形式。充分利用教師進(jìn)修學(xué)校新教師網(wǎng)絡(luò )研修這個(gè)平臺,結合培訓實(shí)際情況把自己在集中培訓和自學(xué)自悟過(guò)程中以及學(xué)習過(guò)程中形成的觀(guān)點(diǎn)、見(jiàn)解、體會(huì )發(fā)布到網(wǎng)絡(luò )平臺上,通過(guò)在線(xiàn)交流、探討問(wèn)題等形式,提升專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
六、培訓管理
培訓過(guò)程中將嚴格管理,集中培訓結束時(shí),新教師需要上交以下材料:
1、完成一份新教師一年成長(cháng)規劃;
2、寫(xiě)出一份不少于1500字的學(xué)習心得體會(huì );
3、完成培訓試卷。
集中培訓考試情況、出勤情況、作業(yè)情況和自學(xué)情況作為考核依據,按照相應權重計入考核成績(jì),培訓過(guò)程中新教師培訓學(xué)習情況將及時(shí)上報教育局并同時(shí)反饋給參訓教師任職單位。
七、培訓組織
為切實(shí)加強對新教師崗前培訓工作的領(lǐng)導,教育局成立由局長(cháng)任組長(cháng),分管局長(cháng)任副組長(cháng),教師進(jìn)修學(xué)校、教育局師資培訓科、教研室、學(xué)前教育科、藝體辦主要負責人為成員的新教師崗前培訓工作領(lǐng)導小組,負責新教師培訓工作的領(lǐng)導與協(xié)調。
八、培訓經(jīng)費
培訓費及資料費每人200元,其中,學(xué)員工作單位報銷(xiāo)100元。
培訓方案 篇6
為進(jìn)一步促進(jìn)我市殘疾人就業(yè),拓展殘疾人就業(yè)渠道,推廣殘疾人居家就業(yè),創(chuàng )新殘疾人就業(yè)形式,實(shí)現培訓與就業(yè)有效結合,xx市殘疾人聯(lián)合會(huì )與xx市人力資源和社會(huì )保障局決定聯(lián)合舉辦我市第三期殘疾人網(wǎng)絡(luò )創(chuàng )業(yè)培訓班,幫助殘疾人實(shí)現網(wǎng)上就業(yè)(網(wǎng)上開(kāi)店和網(wǎng)店客服)。
一、報到、培訓時(shí)間:
20xx年11月10日—15日(10日上午11:00之前報到,11日—15日培訓)
二、報到、培訓地點(diǎn):
xx海景商務(wù)酒店(地址:xx市xx區元光南路32號,新華都對面)
三、舉辦單位主辦單位:
xx市殘疾人聯(lián)合會(huì )、xx市人力資源和社會(huì )保障局承辦單位:xx市殘疾人就業(yè)服務(wù)指導中心、xx市就業(yè)和培訓管理中心執行單位:xx市暢能職業(yè)培訓學(xué)校
四、參訓人員:
根據《關(guān)于xx市第三期殘疾人網(wǎng)絡(luò )創(chuàng )業(yè)培訓班(網(wǎng)店培訓)調查摸底工作的通知》(x殘聯(lián)[20xx]x號文件)前期工作布署,各縣(市、區)已調查摸底的.學(xué)員43人和新報名學(xué)員。
五、師資力量:
淘寶大學(xué)福建管理中心淘寶大學(xué)認證講師。
六、課程安排:
網(wǎng)上開(kāi)店實(shí)用技巧、網(wǎng)店推廣、淘寶客服、客戶(hù)接待與溝通、交易糾紛的處理、網(wǎng)絡(luò )交易安全等。
七、其他方面:
1、學(xué)員參訓往返交通費用由所屬縣級殘聯(lián)承擔,培訓、食宿費用由市殘聯(lián)、暢能職業(yè)培訓學(xué)校共同承擔。
2、學(xué)員報到時(shí)必須隨身攜帶殘疾人證、身份證原件及復印件1份、2寸彩色免冠近照1張。
3、請各縣(市、區)殘聯(lián)根據前期調查摸底名單,做好學(xué)員通知工作,并填報《xx市第三期殘疾人網(wǎng)絡(luò )創(chuàng )業(yè)培訓班報名匯總表》(附件1,請一定注明是否需要提供食宿),于10月30日前將電子版發(fā)送至xx市殘疾人就業(yè)服務(wù)指導中心;同時(shí),做好學(xué)員組織工作,確保學(xué)員按時(shí)報到參訓。
4、聯(lián)系人:何xx聯(lián)系電話(huà):xx
xx市殘疾人聯(lián)合會(huì )xx市人力資源和社會(huì )保障局
20xx年10月24日
培訓方案 篇7
一名合格的廚師,不僅應當具備健康的身體、扎實(shí)的技術(shù),還應當具有良好的綜合素質(zhì)。它包括一個(gè)人的才華、知識、觀(guān)念、行為、能力、禮節、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個(gè)人認為:一個(gè)人能否取得事業(yè)上的成功,并非取決于其家庭出身、性別、年齡等客觀(guān)因素,而是取決于其本身所具備的素質(zhì)高低。下面我將廚師應該具備的主要素質(zhì)列舉如下:
1、應具備扎實(shí)的基本功和高超的烹飪技藝
俗話(huà)說(shuō):“練武不練功,到老一場(chǎng)空!边@句話(huà)充分說(shuō)明了基本功的重要性。廚師是技術(shù)人員,其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發(fā)等多項專(zhuān)業(yè)基本技能,如果基本功不扎實(shí),就無(wú)法將原料用科學(xué)的方法進(jìn)行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說(shuō)沒(méi)有扎實(shí)的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點(diǎn)。
另外,除了要有扎實(shí)的基本功外,還要有高超的烹飪技藝。所謂“賣(mài)什么,吆喝什么!弊鳛楝F代廚師,如果沒(méi)有幾道“絕活”,就很難得到食客的滿(mǎn)意,食客不滿(mǎn)意也就無(wú)法給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟效益,企業(yè)沒(méi)有經(jīng)濟效益,廚師很快就會(huì )面臨失業(yè),這是相互關(guān)連的。所以作為現代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當重要的。
2、廚師應具備一定的文化知識
因為中國歷史的種種原因,傳統學(xué)廚人員大多因家里窮,吃不上飯,才開(kāi)始到飯館打雜學(xué)藝的,大部分文化水平較低甚至從未讀過(guò)書(shū),有的甚至連自己的名字都不會(huì )寫(xiě)。他們學(xué)廚基本上是以師帶徒的方式,這在很大程度上制約了烹飪的快速發(fā)展。而現代社會(huì )飛速前進(jìn),對傳統烹飪業(yè)提出了更高的要求,沒(méi)有一定文化知識,就無(wú)法利用現代媒體,如報刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳播方式快速補充知識,也可以說(shuō)沒(méi)有文化知識必將被社會(huì )淘汰,這是不爭的實(shí)事。所以,作為現代廚師不僅要從師傅那里學(xué)到技術(shù),還要多學(xué)文化知識。只有這樣,才能懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等等。只有這樣不斷學(xué)習新的知識,才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競爭力。
3、廚師應具備超強的創(chuàng )新意識
創(chuàng )新,廣意上講就是將原來(lái)的東西變得更加美好。它包含的內容非常廣泛,幾乎涵蓋任何行業(yè)。廚師也不例外。那么廚師要在哪些方面進(jìn)行創(chuàng )新呢?我想主要有兩個(gè)大的方面:一是觀(guān)念創(chuàng )新,二是廚藝創(chuàng )新。
觀(guān)念創(chuàng )新是最難的一種,因為舊的操廚觀(guān)念是經(jīng)歷數千年積累形成的,它有一定的繼承性和普遍性,現在已嚴重影響了我們的創(chuàng )造力和思維的產(chǎn)生,并制約了對新形勢的判斷能力和接受能力。觀(guān)念的落后同時(shí)也限制了主觀(guān)能動(dòng)性的發(fā)揮,所以做為現代廚師必須要打破舊的觀(guān)念,對任何事物都要抱著(zhù)去粗取精,開(kāi)拓創(chuàng )新的精神,要與時(shí)俱進(jìn),否則,必然會(huì )被社會(huì )和歷史淘汰。
傳統的“三十年河東、三十年河西”、“一招鮮,吃遍天”已無(wú)法適應現代餐飲業(yè)。一個(gè)再好的品種,只能適應當時(shí),如果長(cháng)期不變,必然會(huì )使人們產(chǎn)生厭倦,從而影響到企業(yè)發(fā)展。因為現在的餐飲業(yè)已從傳統的“賣(mài)方市場(chǎng)”轉為“買(mǎi)方市場(chǎng)”,從過(guò)去的食品決定客人變?yōu)楝F在的'客人決定食品,這是從根本上發(fā)生了變化,那么就要求我們新時(shí)代的廚師在烹飪原料、制做工藝、口味形狀,就餐方式等多方面進(jìn)行大膽改革和創(chuàng )新,只有具備敢于創(chuàng )新的思想,廚藝才會(huì )進(jìn)步,企業(yè)才會(huì )發(fā)展,國家才能繁榮富強。所以,創(chuàng )新是廚師的生命,發(fā)展才是真正的硬道理。
4、廚師應具備相互協(xié)作的精神
俗話(huà)有:“一根筷子輕輕被折斷,十雙筷子牢牢抱成團!薄氨娙耸安窕鹧娓摺钡让耖g俗語(yǔ)。這些樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)充分說(shuō)明了互相學(xué)習、互相幫助、團結就是力量的道理。因為不論是國家、民族、或者企業(yè)、班組都需要人與人之間的配合,任何一件事情都不是個(gè)人英雄主義所能全部完成的。在一個(gè)企業(yè)或班組內,沒(méi)有誰(shuí)重要,誰(shuí)不重要,只是大家分工不同罷了。
做為現代職業(yè)廚師,一定要樹(shù)立虛心好學(xué),團結協(xié)作的精神。因為一個(gè)人不可能什么都會(huì ),任何事情都比別人高明。就拿酒店來(lái)說(shuō),有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務(wù)的、有收銀的、有打掃衛生的,如果大家不團結協(xié)作,即使你的水平再高,一個(gè)人也不可能干完所有的工作。所以,樹(shù)立團隊意識和相互協(xié)作的精神是非常重要的。
5、廚師應具備良好的廚德
未來(lái)的餐飲業(yè),競爭會(huì )更加激烈,廚師之間的競爭,也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術(shù)方面,而是從理論知識、綜合素質(zhì)和一眼看不見(jiàn)的人格方面考慮。對廚師來(lái)說(shuō),人格就是廚德。德是才之師,是成就事業(yè)的基礎。假如一個(gè)廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞,有誰(shuí)愿意與你交朋友,做同事?又有誰(shuí)愿意聘用你呢?所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現代廚師最重要的素質(zhì)之一。
6、廚師應具備一定商業(yè)素質(zhì)
素質(zhì),是無(wú)影無(wú)形的,是看不見(jiàn),摸不著(zhù)的。商業(yè)素質(zhì)也是如此。一個(gè)人商業(yè)素質(zhì)的高低,是決定個(gè)人或企業(yè)能否快速發(fā)展的重要因素。做為廚師,商業(yè)素質(zhì)主要的內容就是服務(wù)素質(zhì)和數字概念。如果廚師沒(méi)有服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識,就無(wú)法及時(shí)聽(tīng)取客人或他人反饋的意見(jiàn)和要求,從而無(wú)法及時(shí)調整現有的菜式和品種來(lái)滿(mǎn)足客人的要求。我們可能經(jīng)常會(huì )遇到前廳客人提出某個(gè)菜太甜或太咸,太黑或太干等要求,很多廚師馬上就會(huì )說(shuō):“他根本不懂,這個(gè)菜式就是這樣做的!笔,也許這個(gè)菜是這樣的標準,那么我們做為服務(wù)行業(yè),是否應該根據客人不同的要求來(lái)制作呢?能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢?這就是一個(gè)人的服務(wù)素質(zhì)。
所謂數字概念,就是廚師能否在日常工作中掌握各種數具。如上客率、毛利率、成本費用、營(yíng)業(yè)狀況等等。我認為:不懂數字的廚師,只不過(guò)是一臺簡(jiǎn)單工作的“機器”。這話(huà)可能聽(tīng)著(zhù)不順耳,可仔細想想是有道理的。因為,做為現代廚師特別是廚師長(cháng),如果你不懂或不能及時(shí)掌握這些數字的變化,那么你如何去準備原料,如何控制成本,如何為企業(yè)創(chuàng )造利潤呢?所以,不具備商業(yè)素質(zhì)的廚師,是不合格的廚師
培訓方案 篇8
一、競賽時(shí)間及地點(diǎn):
時(shí)間:20xx年4月25日下午2:30
地點(diǎn):**鎮政府大院內
二、參賽人員安排:
參賽對象為全體機關(guān)干部職工(),共分為8個(gè)小組,每個(gè)組15人左右。(具體安排見(jiàn)附表)
三、比賽項目及順序:
比賽共分為四個(gè)項目,按順序進(jìn)行,每個(gè)項目均以團體方式參加競技,按名次排定積分,最后以每個(gè)團體四個(gè)項目的總積分進(jìn)行排名。
。ㄒ唬┪迦税魏樱3:00—4:00) 主持人:
1、每組參賽人員5人,其中三男兩女。
2、抽簽分組對抗賽,均為淘汰賽,一局定勝負。
。ǘ┎葰馇颍4:10—4:30) 主持人:
1、比賽分兩場(chǎng),一場(chǎng)4個(gè)組參加。每個(gè)小組須派兩名隊員參賽(必須為一男一女),兩人各有一只腳捆綁在一起,然后在腳上綁10個(gè)氣球(要求:氣球綁在褲腿以下,參賽人員均需穿運動(dòng)鞋)
2、每場(chǎng)比賽時(shí)間:30秒,在有效時(shí)間內,在圈定的場(chǎng)地內,參賽隊員互踩對方的氣球,以所剩氣球多少依次排名計分。
。ㄈ┐蠼恿μ4:40—5:20) 主持人:
1、比賽分四場(chǎng)進(jìn)行,每場(chǎng)2組參加,每組6人(四男兩女)。
2、每場(chǎng)12名隊員統一站在賽場(chǎng)一邊指定區域,每名隊員前進(jìn)20米左右環(huán)繞障礙物折回,到起點(diǎn)處將布袋交給下一位運動(dòng)員。
3、比賽時(shí),運動(dòng)員雙腳套進(jìn)布袋中,手持袋沿從起跳點(diǎn)出發(fā),提著(zhù)袋口雙腳向前跳躍前進(jìn)至接力點(diǎn)處,方可將布袋交給下一位運動(dòng)員。參賽隊員依次接力,直至最后一位隊員抵達終點(diǎn),完成比賽。
4、越過(guò)終點(diǎn)的瞬間,必須做到人袋合一,否則視為違規,交接布袋時(shí)必須在劃定的位置進(jìn)行,隊員之間可以幫助,但在賽道內不得協(xié)助。
5、最終以每組完成所用時(shí)間多少排名計分。
。ㄋ模┗旌贤痘@(5:25—6:00) 主持人:
1、每組派3名隊員(兩男一女)參加,站在指定的.位置上投籃。
2、在指定地點(diǎn),第一位隊員聽(tīng)到信號后,進(jìn)行定點(diǎn)投籃,進(jìn)球后方能輪到下一位隊員,直至三名隊員在各自指定的位置上全部投中后結束,以所花時(shí)間最少者優(yōu)勝。
3、注意:投籃時(shí),腳不能踩線(xiàn),也不能離開(kāi)指定位置,否則視為違規。
。ㄎ澹┻\球接力
。┌崆
**鎮團委
**鎮機關(guān)工會(huì )
20xx年04月17日
培訓方案 篇9
人們都說(shuō)“三分治療,七分護理”,這句話(huà)雖然并不十分準確,但卻反映了護理工作的重要作用和地位。護士對人民的健康做出了積極貢獻,從而受到了社會(huì )的尊敬,被譽(yù)為“白衣天使”。在20xx年新的一年里,我們堅持把“以“病人為中心”的人文護理理念融入更多實(shí)際具體的工作細節。在管理形式上追求“以病人需求為服務(wù)導向”, 在業(yè)務(wù)上注重知識更新積極吸納多學(xué)科知識,在隊伍建設上強調知法、守法、文明規范服務(wù)和為病人營(yíng)造良好的修養環(huán)境, 逐步把護理人員培訓成為病人健康的管理者、教育者、 照料者和研究者角色。特制訂20xx年護理工作計劃:
一、加強護士在職教育,提高護理人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
1.強化相關(guān)知識的學(xué)習掌握,定期組織護士授課,實(shí)行輪流主講,進(jìn)行規章制度及專(zhuān)業(yè)的培訓。如遇特殊疑難情況,可通過(guò)請醫生授課等形式更新知識和技能;ハ鄬W(xué)習促進(jìn),并作記錄。
2.重點(diǎn)加強對護士的考核,強化學(xué)習意識,護理部計劃以強化“三基”護理知識及專(zhuān)科技能訓練為主,由高年資的護士輪流出題,增加考核力度,講究實(shí)效,不流于形式,進(jìn)行排名次,成績(jì)納入個(gè)人檔案,作為個(gè)人考評的客觀(guān)依據,相互競爭,直至達標。
3.做好聘用護士的輪轉工作,使年輕護理人員理論與實(shí)踐相結合,掌握多學(xué)科知識和能力,工作計劃《醫院護士護理培訓計劃》。
4.隨著(zhù)護理水平與醫療技術(shù)發(fā)展不平衡的現狀,有計劃的選送部分護士外出學(xué)習,提高護理人員的素質(zhì),優(yōu)化護理隊伍。不斷的更新護理知識。
二、護理安全是護理管理的重點(diǎn),安全工作長(cháng)抓不懈
1.護理人員的環(huán)節監控:對新調入護士以及有思想情緒的護士加強管理,做到重點(diǎn)交待、重點(diǎn)跟班。切實(shí)做好護理安全管理工作,減少醫療糾紛和醫療事故隱患,保障病人就醫安全。
2.病人的.環(huán)節監控:新入院、新轉入、急危重病人、有發(fā)生醫療糾紛潛在危險的病人要重點(diǎn)督促檢查和監控。
3.時(shí)間的環(huán)節監控:節假日、雙休日、工作繁忙、易疲勞時(shí)間、交接班時(shí)均要加強監督和管理。
4.護理操作的環(huán)節監控:輸液、輸血、注射、各種過(guò)敏試驗等。雖然是日常工作,但如果一旦發(fā)生問(wèn)題,都是人命關(guān)天的大事,作為護理管理中監控的重點(diǎn)之重點(diǎn)。
5.護理部不定期的進(jìn)行護理安全隱患檢查,發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題,從自身及科室的角度進(jìn)行分析,分析發(fā)生的原因,吸取的教訓,提出防范與改進(jìn)措施。對同樣問(wèn)題反復出現的科室及個(gè)人,追究相關(guān)責任,杜絕嚴重差錯及事故的發(fā)生。
三、轉變護理觀(guān)念,提高服務(wù)質(zhì)量
1.護理部繼續加強醫德醫風(fēng)建設,增強工作責任心。培養護理人員樹(shù)立“以病人為中心”的觀(guān)念,把病人的呼聲作為第一信號,把病人的需要作為第一需要,把病人的利益作為第一考慮,把病人的滿(mǎn)意作為第一標準。加強主動(dòng)服務(wù)意識,質(zhì)量意識,安全意識,在進(jìn)一步規范護理操作的基礎上,提高護患溝通技能,從而促使護理質(zhì)量提高,確保護理工作安全、有效。
2.注重收集護理服務(wù)需求信息,護理部通過(guò)了解回訪(fǎng)意見(jiàn)、與門(mén)診和住院病人的交談,發(fā)放滿(mǎn)意度調查表等,獲取病人的需求及反饋信息,經(jīng)常聽(tīng)取醫生 的意見(jiàn)及時(shí)的提出改進(jìn)措施,同時(shí)對護士工作給予激勵,調動(dòng)她們的工作積極性,從思想上,行動(dòng)上作到真正的主動(dòng)服務(wù)。把“用心服務(wù),創(chuàng )造感動(dòng)”的服務(wù)理念運用到實(shí)際工作中。
3、嚴格執行查對制度,強調二次核對的執行到位,加強安全管理的責任,杜絕嚴重差錯及事故的發(fā)生。在安全的基礎上提高我們的護理質(zhì)量。 .
4、深化親情服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量。在培養護士日常禮儀的基礎上,進(jìn)一步規范護理操作用語(yǔ),護患溝通技能。培養護士樹(shù)立良好的職業(yè)形象。
培訓方案 篇10
為了適應市場(chǎng)的不斷發(fā)展,調整適應其發(fā)展的市場(chǎng)策略,為了全面提升員工們的綜合素質(zhì)和工作能力,建立高質(zhì)量,優(yōu)服務(wù)的動(dòng)漫培訓隊伍,讓新廣在同行中處于領(lǐng)先位置,從而達到提高新廣的知名度。
培訓目標
通過(guò)不定期的培訓,讓員工們提高自身的素質(zhì)、工作能力,工作效率,每日保持飽滿(mǎn)的工作狀態(tài),同時(shí)使員工們對自身有明確的職業(yè)規劃,工作時(shí)有努力的方向,有追求的目標,最后能實(shí)現自我的要求。
培訓原則
在培訓的過(guò)程當中,需要明確的是:“為何培訓”“培訓什么”“培訓效果”
那么,培訓應堅持以下幾點(diǎn)原則:
一)堅持實(shí)效性。部門(mén)員工培訓計劃表人力資源部屆時(shí)將會(huì )及時(shí)做好培訓后的記錄歸檔和效果的評估,并讓員工填寫(xiě)自己感興趣的培訓內容,為人力資源部做好下期培訓內容提供考量。
二)堅持中心內部自主培訓為主,外委培訓為輔。
三)堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間的落實(shí)到位。屆時(shí)人力資源部將會(huì )做好通知及其培訓時(shí)間。
培訓的內容
培訓內容由培訓師進(jìn)行安排。在培訓的課程設置大致分如下的幾點(diǎn):
一)新員工的培訓
主要是關(guān)于公司歷史、發(fā)展、制度、文化、崗位職責、職業(yè)著(zhù)裝、職業(yè)操守、人際溝通、財務(wù)申請、報銷(xiāo)等方面的培訓。同時(shí)讓新員工談?wù)勛约喝肼毟惺芗芭嘤栃牡谩?/p>
二)職員的培訓
不同的部門(mén)培訓的課程設置需要有針對性
市場(chǎng)部:主要是面對生源,銷(xiāo)售的培訓則處于重要的位置。在銷(xiāo)售培訓方面:有銷(xiāo)售技巧、銷(xiāo)售心態(tài)、銷(xiāo)售禮儀、掌握消費心理、溝通技術(shù)、電話(huà)銷(xiāo)售技巧、客戶(hù)關(guān)系的維護等。
綜合辦/拓展部:著(zhù)重于工作職責的明確,工作的配合,處理應急事件的方法。在日常工作中如何不斷求新、保持飽滿(mǎn)的工作狀態(tài)。
培訓的方式:
由培訓老師靈活安排如:現場(chǎng)講授、分組討論、案例分析、游戲演練等等方式。
在培訓師方面主要有兩形式。
1:推薦教學(xué)部的史亮老師。主要源于史老師的前職工作就是培訓師,有豐富的培訓經(jīng)驗,同時(shí)在中心的任職時(shí)間較長(cháng),了解中心的發(fā)展情況及其員工的詳細情況,更有針對性,有效性的進(jìn)行培訓。
2:聘用外委培訓師。
外委培訓師有系統化,完整性的的培訓體系,能夠針對不同的.需要做培訓,由此產(chǎn)生的費用也相對高一些。
培訓的后續追蹤
1、人力資源部屆時(shí)將會(huì )及時(shí)做好培訓后的記錄歸檔和效果的評估,(《員工效果調查表》見(jiàn)附件)或是要求培訓后的員工們提交培訓感受。
2、做好培訓后期調查統計、總結,關(guān)注培訓的效果,交給上級審核。
3、對培訓表現佳的員工進(jìn)行贊揚。
4、后期仍不定期的安排相關(guān)培訓活動(dòng)。
培訓需要的支持
1、上級領(lǐng)導的審核及批準。
2、各部門(mén)主管的支持同配合。
3、教學(xué)部老師的支持-培訓師史亮老師的支持。
4、網(wǎng)絡(luò )部老師將相關(guān)的培訓信息放到網(wǎng)站上,做好前期的宣傳通知工作。
5、中心可將公司的相關(guān)考勤、績(jì)效考核做成小冊本子,人手一本,方便大家的閱讀。
培訓的對象
新廣人才教育中心市場(chǎng)部、綜合辦、就業(yè)拓展部及各部分領(lǐng)導,其他部門(mén)人員屆時(shí)另行安排。
培訓時(shí)間:
培訓時(shí)間安排初步定在12月份,利用周六時(shí)間。
市場(chǎng)部:上午10:00-11:30
綜合辦/拓展部:下午14:00-15:00
培訓地點(diǎn):
演講廳
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