教學(xué)目標：
1、通過(guò)學(xué)習，了解葡萄的生長(cháng)習性，豐富知識。
2、通過(guò)討論簡(jiǎn)單了解本文嚴謹別致、詳略有致的結構特點(diǎn)。
3、通過(guò)朗讀品味本文淳樸自然、閑適自在的語(yǔ)言。
4、通過(guò)想象和聯(lián)想體會(huì )作者文人的靈性和雅致的情趣，激發(fā)對生活的熱愛(ài)。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)對文本的研習，認識狀物的常見(jiàn)表現方法，明白根據表達的需要對這些表現方法進(jìn)行選擇和運用的道理。
教學(xué)設想：
本文是一篇非常別致的狀物散文。教學(xué)重點(diǎn)應該是狀物，學(xué)習時(shí)要看文章按照月份寫(xiě)了葡萄種植和收獲的各種知識，同時(shí)，由文及人，整體感受汪曾祺熱愛(ài)生活、積極樂(lè )觀(guān)的情懷。
教學(xué)教學(xué)時(shí)數：一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、新課導入
生活中并不總是驚濤駭浪，也不是處處都需要正襟危坐。很多時(shí)候，我們大多數人都處于一種平常甚至平淡的生活狀態(tài)中。有人告訴我，只有認真地去感受和體味平常生活中那些快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，才能真正體會(huì )到生活的滋味。想著(zhù)這句話(huà)，我想到了汪曾祺。今天，我們要隨著(zhù)汪曾祺走進(jìn)那個(gè)美麗的葡萄園，在四季變遷中認識葡萄，認識人，認識人生。
二、 由狀物散文的特點(diǎn)進(jìn)入對文本的初步解讀。
狀物是文學(xué)作品特別是散文作品常見(jiàn)的寫(xiě)作類(lèi)型與表達方法，它將物作為主要的表達對象，根據需要，對事物的部分或全體，或者對某一類(lèi)事物進(jìn)行描寫(xiě)，使人對描寫(xiě)對象有比較清楚的了解，同時(shí)，在描寫(xiě)中適當穿插記敘、議論、抒情等內容，使人感受到作者對事物的態(tài)度，與事物的關(guān)系，事物在起生活中的意義，以及作者寄托在描寫(xiě)中的感情。但是，對事物的描寫(xiě)始終是這類(lèi)文章寫(xiě)作的中心，接下來(lái)，我們看作者是如何完成狀物任務(wù)的。
1．通讀全文，看文章圍繞葡萄一共寫(xiě)了哪些方面？重點(diǎn)是哪些？
寫(xiě)了出窖、上架、澆水、噴藥、打梢、掐須、打條、追肥、結果、下架、入窖。重點(diǎn)寫(xiě)了三、四、五、八這四個(gè)月的上架、吸水、抽條、長(cháng)葉、開(kāi)花、結果來(lái)寫(xiě)。
2．為什么這樣安排？
因為這是葡萄生長(cháng)過(guò)程中最有情味的內容，是整個(gè)葡萄園生命涌動(dòng)的時(shí)刻，是充滿(mǎn)活力、蓬勃生長(cháng)的季節，也是最能讓人為所見(jiàn)到的自然生命而感動(dòng)的時(shí)刻。
其實(shí)，略寫(xiě)的部分也不是草草了事的，比如第一月，雖然只有短短的三行字，卻寫(xiě)出了果園的寧靜和美麗，大雪，無(wú)聲，葡萄“睡“著(zhù)，多么祥和安靜啊，而到結尾處，葡萄又入窖了，“熱熱鬧鬧的果園，現在什么顏色也沒(méi)有了”，與開(kāi)頭呼應起來(lái)，雖然簡(jiǎn)略，但意韻深遠。
3．寫(xiě)景狀物的一般方法有(1)描繪景物的色彩、形狀、聲音，讓景物具有立體感。(2)調動(dòng)自己的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等多種感覺(jué)描摹景物，突出其可感性。這也就是歐陽(yáng)修所講的“狀難寫(xiě)之景，如在目前，含不盡之意，見(jiàn)于言外，然后為至矣”。(《六一詩(shī)話(huà)》)
當然這些離不開(kāi)仔細的觀(guān)察，請同學(xué)們通讀全文看文章如何體現這一特點(diǎn)的？
形態(tài)：有的稍頭已經(jīng)綻開(kāi)了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。
顏色：不大一會(huì )，小葉就變了顏色，葉邊發(fā)紅；--又不大一會(huì )，綠了。
長(cháng)勢：葡萄抽條，絲毫不知節制，它簡(jiǎn)直是瞎長(cháng)！幾天功夫，就抽出好長(cháng)的一節的新條。
果實(shí)：白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿(mǎn)、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。
月令，農歷某個(gè)月的氣候和物候。
4．當然只靠觀(guān)察是不行的，觀(guān)察必須與知識相融合，其中關(guān)于時(shí)令、農學(xué)、博物學(xué)、和古代文學(xué)方面的知識俯拾皆是。
5．狀物散文有別于一般說(shuō)明文，但還是要運用一些說(shuō)明方法的，同學(xué)們找一找，看運用了那些說(shuō)明方法，有引用（�！秷D經(jīng)》云：“根苗中空相通。圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗為木通�！保�、列數字（在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的溝，把大糞倒在里面）、作比較（葡萄的卷須，在它還是野生的時(shí)候是有用的，好攀附在別的什么樹(shù)木上�，F在，已經(jīng)有人給它好好地固定在架上了，就一點(diǎn)用也沒(méi)有了）、打比方（白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉）。
6．狀物散文有別與一般說(shuō)明文的一個(gè)重要方面是它常帶有情感、理趣，并不從科學(xué)的角度排斥主觀(guān)因素，而且使用手法也常常是文學(xué)的，如比喻、夸張、擬人、比擬等等。請同學(xué)們找一找，有哪些例子？
比喻：白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。
葡萄粒長(cháng)了一點(diǎn)了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。
夸張：你就把《說(shuō)文解字》里的玉字
偏旁的字都搬了來(lái)吧，那也不夠用呀！
擬人：葡萄藤露出來(lái)了，烏黑的。有的稍頭已經(jīng)綻開(kāi)了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經(jīng)等不及了。
三、 “這篇散文果然很‘散’，初次讀來(lái)感覺(jué)象流水賬。作者通過(guò)自己的細致觀(guān)察，詳細介紹了葡萄十二個(gè)月的生長(cháng)情況。語(yǔ)言平實(shí)自然，很口語(yǔ)化，作者為什么寫(xiě)這篇文章，難道僅僅是想寫(xiě)出葡萄一生的生長(cháng)狀況嗎？”
當然不是，以時(shí)間為序，作者不但寫(xiě)了葡萄在每個(gè)月的生長(cháng)狀況，對根、藤、蔓須、葉、果實(shí)在不同時(shí)節的狀態(tài)都有描寫(xiě)，同時(shí)，更寫(xiě)出了人的勞動(dòng)，人對葡萄的感情，也抒發(fā)了作者豁達開(kāi)朗的人生態(tài)度。這也是他散文的一個(gè)重要特點(diǎn)：記人事、寫(xiě)風(fēng)景、說(shuō)文化、述掌故，兼及飲食瓜果、草木蟲(chóng)魚(yú)，無(wú)不集于筆下，閑淡中有滋味，閑適中有意味，給讀者以文學(xué)藝術(shù)的審美享受及文化修養的提高。
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