對浙西農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行研究論文
千古浙西，果熟醉人，十里飄香。這里的浙西地區包括浙江省中西部的金華、衢州以及建德、壽昌、桐廬、分水、淳安、遂安六縣。在我國浙西的土地上，獨特的地理環(huán)境、專(zhuān)業(yè)化的種植優(yōu)勢，孕育了一批品質(zhì)優(yōu)良且極具地域特色的農產(chǎn)品，如衢州柑橘、建德蓮子、江山獼猴桃等等。雖然說(shuō)農業(yè)基礎扎實(shí)，產(chǎn)品特色明顯，但浙西農業(yè)由于地理位置等限制，面臨著(zhù)農產(chǎn)品滯銷(xiāo)、產(chǎn)品知名度不高、農村散戶(hù)銷(xiāo)售難的困境。面對這一系列固有的弊端，一些浙西農產(chǎn)品銷(xiāo)售公司積極探索營(yíng)銷(xiāo)方式，打通營(yíng)銷(xiāo)渠道，帶領(lǐng)農民走向增收的道路，為浙西農業(yè)企業(yè)帶來(lái)了不一樣的經(jīng)驗與啟示。位于浙西的衢州市新聯(lián)建農產(chǎn)品公司成立于 2010 年 9 月，是一家集綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、配送為一體的省級農產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)。公司成立五年來(lái)，憑借自身獨特的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢與全新的管理理念，為自身開(kāi)拓了一條布滿(mǎn)荊棘卻能從容而行的發(fā)展道路，將綠色農產(chǎn)品這塊蛋糕越做越大，也在實(shí)踐中認可了它營(yíng)銷(xiāo)渠道與模式的可行性與創(chuàng )新性。
新聯(lián)建推行從基地到餐桌的一條龍營(yíng)銷(xiāo)模式，公司 + 合作社 + 基地+ 農戶(hù)的捆綁發(fā)展，打通了企業(yè)和農戶(hù)的最后一公里。傳統的營(yíng)銷(xiāo)渠道多種多樣，如農戶(hù)自銷(xiāo)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售等，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，大多是發(fā)揮了中間商或零售加工商的作用，并沒(méi)有打通銷(xiāo)售鏈條的各個(gè)環(huán)節，企業(yè)的盈利也僅限于某個(gè)環(huán)節。新聯(lián)建采取的一條龍模式，不僅簡(jiǎn)化了公司的產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化成本，也加深了公司于農戶(hù)的聯(lián)系，迸發(fā)出了“1+1+1+1>4”的理想效果。
在食品安全問(wèn)題日益嚴重的今天，有害食品也成為懸在人們頭上的“達摩克利斯之劍”，促使我們對綠色農產(chǎn)品“回歸”的渴望越來(lái)越強烈。
而衢州新聯(lián)建農產(chǎn)品有限公司也把生產(chǎn)綠色無(wú)害食品看作戰略營(yíng)銷(xiāo)的重中之重，通過(guò)回歸傳統養殖方法，利用浙西當地豐富的生物多樣性與良好的生態(tài)環(huán)境，引進(jìn)“一村一品”項目，通過(guò)建設農產(chǎn)品示范養殖基地，生產(chǎn)了諸如“兩頭烏”，“農林功夫雞”等食品品牌，自然農法，自然生活，正是新聯(lián)建公司敢于不斷發(fā)掘營(yíng)銷(xiāo)渠道與營(yíng)銷(xiāo)模式的最大底氣所在。在新聯(lián)建擁有的三大種植基地中，從農戶(hù)種苗，到新苗的培育，最后到病蟲(chóng)害的防治與施肥，每一個(gè)環(huán)節每一個(gè)階段都有專(zhuān)人負責記錄和整理其成長(cháng)方式與培育情況，環(huán)環(huán)相扣，做好信息的反饋，并以其為原始依據作為產(chǎn)品研究的基礎。最后生產(chǎn)出的產(chǎn)品，也由公司統一指導銷(xiāo)售。這種規�；�、標準化的生產(chǎn)模式、銷(xiāo)售模式，有利于農產(chǎn)品達到統一的規格標準，避免農民散戶(hù)遇到個(gè)人難以解決的難題而產(chǎn)生滯銷(xiāo)狀況。
新聯(lián)建公司在匯聚了公司出品的所有優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)以及衢州地區名特產(chǎn)的基礎上，于 2012 年在杭州建立了 2090 平方米的產(chǎn)品展示中心，并向杭州下沙 6 所高校、杭州高端客戶(hù)以及一些事業(yè)單位進(jìn)行直接配送，徹底改變了酒香不敵巷子深的窘境，也為成功打開(kāi)杭州上海等大城市農產(chǎn)品市場(chǎng)打牢了根基，而除了杭州之外，衢州柯城區也有精心建設的農產(chǎn)品配送中心�；蛟S當其展示展銷(xiāo)中心在浙江省內遍地開(kāi)花之時(shí)，也是浙西農產(chǎn)品走進(jìn)省內千家萬(wàn)戶(hù)之日。新聯(lián)建先后與浙江大學(xué)、省農科院等建立長(cháng)期合作關(guān)系，并申請建立諸如衢州市新農村建設專(zhuān)家工作站以及家庭農場(chǎng)主協(xié)會(huì )等多個(gè)科技交流中心，為公司農產(chǎn)品的選中、深加工提供科學(xué)與技術(shù)的保障，并提升自身的核心競爭力。新聯(lián)建的一系列創(chuàng )新，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售都有著(zhù)自身的特色，也帶給我們不同的啟示：
第一，優(yōu)化銷(xiāo)售渠道，造福農戶(hù)與顧客。從最初的“生產(chǎn)者—消費者”模式，到后來(lái)的“生產(chǎn)者—中間商—消費者”的模式，只有適合的這個(gè)時(shí)代的才是最好的。面對經(jīng)濟浪潮的沖擊，任何企業(yè)只有達到成本的'優(yōu)化才能向前，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化，加強與農戶(hù)“面對面”的溝通交流，自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)、加盟相結合，自供自銷(xiāo)，弱化中間商的作用，搭建產(chǎn)銷(xiāo)對接的平臺，構建環(huán)環(huán)相扣的新?tīng)I銷(xiāo)模式才是企業(yè)向前的不二之選。
第二，充分發(fā)揮科技的力量，發(fā)展現代化農業(yè)。不論是生產(chǎn)期間的全程監控、生產(chǎn)標準的統一制定、還是生產(chǎn)后期的加工保存，都需要科技作為支柱。將物聯(lián)網(wǎng)與現代農業(yè)相結合，實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、管理、決策智能化的新一代信息技術(shù)。這就需要不斷加強對農戶(hù)的培訓，對生產(chǎn)研發(fā)、菜農管理、智能交易進(jìn)行全新的系統化運營(yíng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的戰略升級。隨著(zhù)科技的發(fā)展，農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)電商化也將成為不可阻擋的大潮。
第三，不斷完善農產(chǎn)品銷(xiāo)售基礎設施的建設。例如農產(chǎn)品的配套物流服務(wù)，農產(chǎn)品展銷(xiāo)中心、物流配送中心等等。新經(jīng)濟時(shí)代，沒(méi)有物流，也就意味著(zhù)沒(méi)有物可流，新聯(lián)建現代農產(chǎn)品物流配送中心的成立，意味著(zhù)其自身有了專(zhuān)門(mén)配套的物流業(yè)務(wù)，大大解決了物流運輸方面的后顧之憂(yōu)。而對于農產(chǎn)品而言，新鮮產(chǎn)品能否“跑步”進(jìn)城，對消費者口感的影響有多大，更是關(guān)乎其產(chǎn)品日后能否打開(kāi)市場(chǎng)的關(guān)鍵。恒溫技術(shù)、干冰催熟保鮮技術(shù)等大量技術(shù)的引進(jìn)，高校配送業(yè)務(wù)、酒店配送業(yè)務(wù)以及家庭高端配送等多項配送業(yè)務(wù)的成型，保證了農產(chǎn)品快捷、新鮮地走進(jìn)人們的廚房，提升我們的生活質(zhì)量。
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