黃鰭鯛養殖技術(shù)論文

　　1黃鰭鯛養殖密度

　　黃鰭鯛養殖分為以池塘飼養和網(wǎng)箱兩種，可分為“單養、混養和搭配飼養”三種方式�；祓B的種類(lèi)有藍子魚(yú)、鯔魚(yú)、金錢(qián)魚(yú)等；搭配飼養一般是主養黃鰭鯛，搭配放養一個(gè)種類(lèi)，如笛鯛類(lèi)、鱸魚(yú)和卵形鯧鲹等。放養全長(cháng)5cm以上黃鰭鯛魚(yú)種。單養方式：黃鰭鯛放養密度為1.5×104尾/hm2-2.2×104尾／hm2；混養方式：黃鰭鯛占總量的60％，其他魚(yú)類(lèi)約占40％；搭配飼養方式：黃鰭鯛約占總量的80％，搭配種類(lèi)約占20％。在常見(jiàn)的魚(yú)蝦混養塘中，黃鰭鯛和南美白對蝦混養密度，根據池塘具體情況靈活掌握。常見(jiàn)的方式見(jiàn)下列表1-3。

　　2黃鰭鯛魚(yú)苗的淡水馴化

　　黃鰭鯛肉嫩味美，為上等食用魚(yú)類(lèi)。黃鰭鯛為雜食性魚(yú)類(lèi)，池塘中混養黃鰭鯛可以攝食池中低值小雜魚(yú)蝦、殘餌、有機碎屑、浮游動(dòng)物等，提高魚(yú)池凈產(chǎn)量，達到增收的目的。黃鰭鯛是魚(yú)蝦混養塘經(jīng)濟效益相對好的品種，有很高的經(jīng)濟價(jià)值。隨著(zhù)混養技術(shù)的成熟，在淡水池塘中引入該品種進(jìn)行混養時(shí)增加混養塘收益的'重要技術(shù)，黃鰭鯛經(jīng)淡水馴化之后，與南美白對蝦進(jìn)行搭配混養獲得成功已經(jīng)有很多報道。研究表明，黃鰭鯛可以適應淡水環(huán)境。淡化鹽度下降的最適梯度是：30‰-10‰-5‰-2.5‰-0。值得注意是，10‰為淡化的轉折點(diǎn)，魚(yú)苗淡化最適階段，是全長(cháng)在3㎝左右的幼魚(yú)。

　　3黃鰭鯛種苗選擇

　　我國自上世紀80年代就開(kāi)始了黃鰭鯛的人工繁育技術(shù)研究，先后突破了親魚(yú)馴養、培育、催產(chǎn)、孵化、仔稚幼魚(yú)培育等關(guān)鍵技術(shù)，規�；�人工繁育技術(shù)已成熟。目前，黃鰭鯛養殖苗種來(lái)源是從海區捕撈的天然魚(yú)種或通過(guò)人工育苗獲得，據市場(chǎng)調查發(fā)現大多數是海捕苗為主。海捕的苗種供應具有較明顯的季節性特點(diǎn)。同時(shí)值得注意的是，海捕苗的種質(zhì)一般參差不齊、魚(yú)苗規格大小不一致，且捕撈過(guò)程中魚(yú)苗損傷厲害，在水溫變高季節水體病菌開(kāi)始肆虐，有傷口的魚(yú)苗易感染細菌導致死亡率過(guò)高。建議養殖戶(hù)要重視苗種的質(zhì)量，具體是：第一，把握黃鰭鯛繁殖有季節性特點(diǎn)，放苗時(shí)間及時(shí)安排；第二，魚(yú)苗需要經(jīng)過(guò)標粗，達到一定規格（3~5㎝以上）再轉入混養塘；第三，放苗時(shí)做好消毒工作，魚(yú)苗標粗期間做好營(yíng)養強化工作。第四，有區別地對待混養黃鰭鯛和精養出魚(yú)的時(shí)間，適當控制混養塘放苗密度，以便更好掌握出魚(yú)規格，混養塘出魚(yú)盡量避開(kāi)其他精養與類(lèi)大量上市的時(shí)候。

　　4混養塘飼料選擇

　　據研究報道，網(wǎng)箱養殖黃鰭鯛宜采用蛋白質(zhì)含量為40%的配合飼料，與對照組相比，黃鰭鯛的相對群體日增重率提高10.7%，每生產(chǎn)1千克商品魚(yú)飼料成本降低3.70元，生物學(xué)綜合評定值提高15%。而在魚(yú)蝦混養塘中，南美白對蝦對飼料中蛋白含量要求一般也在38%~40%左右甚至以上才能滿(mǎn)足其生長(cháng)�？紤]到魚(yú)蝦混養密度的差異和水體中生物餌料豐富程度不同，在整個(gè)養殖周期中，湛江南三等區域的養殖戶(hù)都遵循“養蝦收入為主，養魚(yú)收入保本”的理念，所選用混養飼料蛋白含量應盡量以蝦類(lèi)需求為主。這樣既滿(mǎn)足了對蝦正常攝食和健康生長(cháng)的營(yíng)養需要，同時(shí)也保證黃鰭鯛在既定的時(shí)間段有合適上市規格。在福建龍海，同樣是黃鰭鯛和南美白對蝦混養，則是選用草蝦料飼喂。成功的魚(yú)蝦混養區域，對混養飼料品種都非常有經(jīng)驗�？梢�(jiàn)，混養塘飼料如何選擇是值得深思的問(wèn)題。第一，避免選擇低檔沉性飼料。諸如淡水草魚(yú)料和羅非料等這類(lèi)飼料，在原料品質(zhì)組成、粉碎細度等可能不適合南美白對蝦和黃鰭鯛消化吸收，且飼料耐水性方面跟專(zhuān)門(mén)的魚(yú)蝦混養料和蝦料相比都要遜色不少。發(fā)現有些養殖戶(hù)認為這些飼料比較便宜，存在過(guò)量投喂的做法，這樣飼料不能被魚(yú)蝦及時(shí)攝食，就容易大量沉底，造成浪費，更糟糕的是導致水質(zhì)惡化，威脅魚(yú)蝦健康；第二，避免選擇膨化飼料。魚(yú)蝦混養中魚(yú)除了能賣(mài)價(jià)錢(qián)之外，同時(shí)不應該忽視它的生態(tài)功能，通過(guò)黃鰭鯛到底部攝食來(lái)攪動(dòng)水體，起到活水增氧作用�；祓B塘如果只投喂膨化飼料，不僅對蝦不能攝食到食物影響生長(cháng)，而且也養成黃鰭鯛一直在水面攝食而不到底部攪底，容易造成水體分層，蝦生活的底層變成死水；第三，避免選擇沉料與膨化料搭配使用。不少養殖戶(hù)認為混養塘魚(yú)攝食量過(guò)大，于是采用膨化料和混養料搭配，認為可以先喂飽魚(yú)再喂蝦。其實(shí)這種搭配方式不僅出現第二點(diǎn)提到的弊端，又產(chǎn)生新的問(wèn)題，就是部分比較強壯的魚(yú)攝食量很大，除了采食膨化料外同時(shí)還到底層跟蝦搶食沉料，而其他魚(yú)可能搶食不到這么多飼料，出現黃鰭鯛攝食量不同，直接導致塘內魚(yú)會(huì )出現大小不一致各種規格，影響賣(mài)魚(yú)價(jià)格。福建龍海當地養殖戶(hù)，曾經(jīng)嘗試過(guò)這種搭配投喂黃鰭鯛和南美白，認為不可取。目前有經(jīng)驗的養殖戶(hù)的作法是：前期投喂蝦料，魚(yú)蝦混養料時(shí)投喂高檔魚(yú)蝦混養料。標苗期間，投喂營(yíng)養充足飼料保障蝦苗生長(cháng)強壯，提高成活率。等魚(yú)蝦都放苗后，，考慮經(jīng)濟性和營(yíng)養搭配合理性，逐漸過(guò)渡到投喂高檔的魚(yú)蝦混養料。

　　5常見(jiàn)病害以及防治

　　黃鰭鯛常見(jiàn)病害癥狀及防治方法。

　　6小結

　　春來(lái)水暖說(shuō)立魚(yú)。如果在魚(yú)蝦混養塘中，對黃鰭鯛的養殖密度、淡水馴化、種苗選擇、飼料選擇以及病害防治等養殖技術(shù)要點(diǎn)都下足功夫去精心經(jīng)營(yíng)，慢工出細活，黃鰭鯛能養好也不算是難事了。在蝦那塊已經(jīng)賺到利潤了，如果黃鰭鯛也能夠豐收，可謂是一舉兩得，錦上添花。

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