肉鵝快速養殖技術(shù)論文
摘要：肉鵝是大多數地區廣泛養殖的一種節糧型草食水禽，其特點(diǎn)是生長(cháng)速度快、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美、安全性好，并且飼養周期短、養殖成本低、經(jīng)濟效益好，是農戶(hù)致富的重要途徑之一，要想獲得較高的肉鵝養殖經(jīng)濟效益，需要進(jìn)行科學(xué)的飼養管理，掌握關(guān)鍵技術(shù)。
關(guān)鍵詞：肉鵝；養殖技術(shù)；場(chǎng)址；品種；飼料；飼養管理；育雛；疫病防治
1場(chǎng)址的選擇
肉鵝舍在選擇場(chǎng)址時(shí)要選擇符合當地發(fā)展和土地規劃的地點(diǎn)，選擇地勢高燥、陽(yáng)光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場(chǎng)周?chē)兴|(zhì)良好的水源，便于鵝群放水。鵝場(chǎng)的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好。鵝場(chǎng)要遠離化工廠(chǎng)等污染源，還要遠離交通要道，距離主要干線(xiàn)和城鎮主要居民1000ｍ以上，這樣利于防疫。
2品種的選擇
優(yōu)良的品種是肉鵝養殖獲得成功的關(guān)鍵，在選擇肉鵝品種時(shí)要選擇體型大、耐粗飼、生長(cháng)發(fā)育速度快、飼養周期短、增重效果好的品種，要求飼養７５～９０日齡體重達到3.5ｋｇ以上的品種。目前我國常飼養的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝等，或者可以使用以上品種的公鵝與地方品種的母鵝雜交后代進(jìn)行育肥也是很好的選擇。
3飼料的供給
肉鵝為食草型水禽，有強健的肌胃和發(fā)達的盲腸，消化粗纖維的能力較強，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養成本較低。達到一定飼養規模的鵝場(chǎng)可實(shí)行種草養鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨飼喂肉鵝，在使用時(shí)宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時(shí)要注意禁止在噴灑過(guò)農藥后喂鵝。如果是刈割牧草喂鵝，則要現割現喂，防止牧草長(cháng)期堆積產(chǎn)生亞硝酸鹽，發(fā)生中毒。雖然肉鵝以采食粗飼料為主，但是要想達到良好的飼養效果還是要配合飼喂一定量的精料，在選擇精料時(shí)需要按照肉鵝不同生長(cháng)階段的營(yíng)養需要和生產(chǎn)性能來(lái)合理的配合飼料，并且還要根據當地的飼料資源選擇營(yíng)養豐富、價(jià)格較低的農副產(chǎn)品作為飼料原料，在配合飼料時(shí)要注意保持飼料的種類(lèi)多樣，最好保證能量和蛋白質(zhì)飼料要在３種以上，以達到在營(yíng)養上互補的目的。
4飼養管理
科學(xué)的飼養管理是肉鵝養殖獲得良好經(jīng)濟效益的根本保證，因此要重點(diǎn)抓好肉鵝的飼養管理工作。肉鵝育雛期的飼養管理非常重要，品質(zhì)優(yōu)良的雛鵝是養殖好肉鵝的關(guān)鍵，首先要準備好育雛室，要求有良好保溫和通風(fēng)性能，在進(jìn)雛前要對育雛舍進(jìn)行全面的清洗和消毒，并進(jìn)行檢修。因雛鵝的體溫調節能力較差，抗寒能力不強，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對濕度，如果濕度過(guò)大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強通風(fēng)換氣，良好的通風(fēng)不但可以保持鵝舍溫度、相對濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個(gè)適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率。對雛鵝要適時(shí)開(kāi)食和飲水，可以有效的保證雛鵝健康。一般在雛鵝出殼12～24ｈ就應飲水和開(kāi)食，最遲也不能超過(guò)36ｈ，要先飲水后開(kāi)食，開(kāi)食時(shí)將少量切碎的青綠飼料或者配合飼料灑在塑料薄膜上，讓雛鵝自由采食，第一次喂食不宜吃得過(guò)飽，目的是讓雛鵝適應飼料，隨著(zhù)日齡的增加逐漸增加青飼料的飼喂量，鍛煉其消化能力。雛鵝應及時(shí)的放牧和放水，這樣利于雛鵝適應外界的環(huán)境，促進(jìn)新陳代謝，增強體質(zhì)。開(kāi)始放牧的時(shí)間要根據天氣和雛鵝的健康水平來(lái)確定，一般在7～10日齡時(shí)進(jìn)行，夏季可適當提前，冬季則可推遲幾天。肉鵝到了育成期生長(cháng)速度快、消化機能旺盛、抗病能力強，可以放牧為主，補飼為輔，這些育成鵝已具備一定的體重和體型，此時(shí)可進(jìn)行10～15天的短期育肥，其目的`是增加脂肪沉積，改善肉的品質(zhì)，提高產(chǎn)肉量。此時(shí)要適當限制肉鵝的運動(dòng)量，并且要保證飼料的多樣性，讓鵝自由采食，盡可能的提高采食量，同時(shí)還要提供充足的飲水。肉鵝在早期的生長(cháng)速度較快，待飼養75～90天后，體重達到3.5ｋｇ以上時(shí)就要適時(shí)的上市出售，隨著(zhù)日齡的增加，肉鵝的生長(cháng)速度減慢，繼續飼喂成本較大，經(jīng)濟效益較低。
5疾病預防
做好肉鵝的免疫和預防工作是保證鵝群健康的重要工作，要堅持以預防為主，防治結合的方式開(kāi)展工作，首先要根據當地的疫情發(fā)生情況和本場(chǎng)實(shí)際制定合理的免疫程序，并嚴格的執行免疫計劃。同時(shí)還要定期對鵝群進(jìn)行全面的驅蟲(chóng)，選擇廣譜、高效、低價(jià)的藥物進(jìn)行驅蟲(chóng)。做好環(huán)境的控制工作，加強日常環(huán)境衛生的清理工作，勤換墊草墊料，并做好鵝場(chǎng)內外環(huán)境的消毒工作。工作人員和車(chē)輛在進(jìn)出鵝舍時(shí)要嚴格的消毒，以免將病原菌帶入，引發(fā)疫病。有條件的鵝場(chǎng)要有配套的糞污處理系統，堅持做到無(wú)害化處理，防止污物污染周?chē)h(huán)境，引發(fā)疫病。