生態(tài)豬的養殖技術(shù)和發(fā)展前景探討論文

　　摘要：最近幾年以來(lái)，隨著(zhù)不安全食品事件的發(fā)生，人們對于食品的要求越來(lái)越高了，豬肉作為人們日常生活中的主要肉類(lèi)食品之一，對于豬肉的肉質(zhì)要求也隨之增高。目前最受關(guān)注的是生態(tài)豬，其屬于無(wú)公害、健康的豬，同時(shí)引起重視的還有生態(tài)豬的養殖技術(shù)，為了保證生態(tài)豬肉質(zhì)的營(yíng)養與健康，需要對生態(tài)豬的養殖技術(shù)進(jìn)行不斷提高和改善，本文主要探討生態(tài)豬的養殖技術(shù)，并且分析了其發(fā)展前景。

　　關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；發(fā)展前景；養殖技術(shù)

　　1生態(tài)豬的養殖技術(shù)

　　1.1生態(tài)飼養技術(shù)。在養殖生態(tài)豬之前，需要對養殖場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地的查看，例如養殖場(chǎng)附近的地理環(huán)境、氣候狀況等，養殖過(guò)程中，對于仔豬要采取早期斷奶隔離分段飼養技術(shù)，將其與母豬進(jìn)行科學(xué)的分離，要依照生態(tài)豬在不同時(shí)期的不同生長(cháng)情況，采取不同的飼養方式，并且要將生態(tài)豬定期放養到養殖場(chǎng)周?chē)�的山坡上或者是草地上，以此�?lái)保障豬肉的品質(zhì)。

　　1.2遠程監控技術(shù)。在生態(tài)豬的豬舍將自動(dòng)監測控制器進(jìn)行裝置，并在控制器中將生態(tài)豬的相關(guān)參數輸入進(jìn)去，實(shí)時(shí)地對豬舍的濕度和溫度進(jìn)行監控，設置一個(gè)固定的時(shí)間，將豬舍的監測數據傳到系統數據庫，依照傳送過(guò)來(lái)的數據，養殖人員可以適當調整豬舍的環(huán)境，保證豬舍的最佳環(huán)境狀態(tài)。另外還可以將生態(tài)豬的免疫情況和健康狀況等信息結合在一起，可以在疫情發(fā)生時(shí)，能夠將疫情源頭以最快的速度找到，從而降低損失。

　　1.3遺傳改良技術(shù)。我國生態(tài)豬的品種比較多，同時(shí)也引進(jìn)了一些其他國家比較優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種，國外引進(jìn)的生態(tài)豬其生長(cháng)速度比較快、瘦肉所占比例也比較高，但是豬肉的口感卻比較欠缺，不太符合我國消費者的口味，雖然我國生態(tài)豬在口感能夠滿(mǎn)足消費者的需求，但是生長(cháng)速度卻跟不上，所以生態(tài)豬在養殖的過(guò)程中，可以采取雜交、優(yōu)選的技術(shù)，將不同品種的生態(tài)豬進(jìn)行配對，從而培養出生長(cháng)速度且口感符合大眾需求的生態(tài)豬品種。

　　1.4排泄污染物的處理技術(shù)。在養殖生態(tài)豬的時(shí)候，其養殖地要選擇地質(zhì)比較高、通風(fēng)又比較好的場(chǎng)地，還要建立一個(gè)沼氣池，應選擇一個(gè)海拔比較低的場(chǎng)地，保證可以將豬的排泄物以及豬舍的污染物及時(shí)的處理掉。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的污染物可以滅掉其中的細菌，沼氣能夠為農戶(hù)的日常生活以及生產(chǎn)提供能源，最后剩下的沼液渣可以作為有機肥料。

　　1.5食物飼料的供給。在養殖過(guò)程中，生態(tài)豬的飼料要保證其是無(wú)污染、無(wú)公害的綠色植物，生態(tài)豬的飼料主要來(lái)源是農田中的生態(tài)植物或者是放養時(shí)的自然植物，農田中的植物營(yíng)養主要是來(lái)源豬的排泄物和沼液渣，這兩者都是有機肥料，還實(shí)現了生態(tài)循環(huán)，減少了對環(huán)境的污染。另外為了保證生態(tài)豬的健康，可以適當地在生態(tài)豬的飲用水中加入維生素、食用鹽等。

　　1.6疫病的預防和處理。在養豬的過(guò)程中，都可能會(huì )有疫病的發(fā)生，生態(tài)豬的養殖過(guò)程中也是可能會(huì )發(fā)生的，疫病的產(chǎn)生和傳播都會(huì )給養豬帶來(lái)一定的危害。所以疫病預防處理工作在生態(tài)豬的養殖過(guò)程中是非常重要的.，要合理科學(xué)地制定生態(tài)豬疫病的預防處理方案，在生態(tài)豬出現疫病之后，養殖戶(hù)將情況及時(shí)的上報給有關(guān)部門(mén)，同時(shí)將害病的生態(tài)豬進(jìn)行隔離，并對整個(gè)養殖場(chǎng)做消毒工作，對和病豬接觸過(guò)的其他生態(tài)豬進(jìn)行實(shí)時(shí)的觀(guān)察，做到及時(shí)發(fā)現及時(shí)治療，不要頻繁使用抗生素，還要選擇可靠的疫苗廠(chǎng)家，定期為生態(tài)豬做好疫苗的注射工作，以防疫病的發(fā)生。

　　2發(fā)展前景分析

　　2.1結合生態(tài)養殖和農業(yè)種植。養殖生態(tài)豬的期間，豬的主要食物來(lái)源都是大自然，生態(tài)豬可以進(jìn)行自由進(jìn)食，飼養人員可以適當地喂食一些有機飼料，同時(shí)可以在豬的養殖場(chǎng)附近種植一些農作物或者果樹(shù)，這樣一來(lái)豬的排泄物可以被農作物和果樹(shù)作為有機肥料有效地吸收，減少化學(xué)肥料的使用，并減少其對環(huán)境污染，利用農田、坡地增加豬的自由活動(dòng)空間，從而為豬營(yíng)造了一個(gè)良好的飼養環(huán)境。

　　2.2立體化飼養。此種飼養模式是將飼料作為主線(xiàn)，將不同種類(lèi)的動(dòng)物串聯(lián)在這條主線(xiàn)上，是一個(gè)人為的生物鏈，可以有效地提高空間和飼料資源的利用，從而提高飼養人員的經(jīng)濟效益。通常使用的飼養模式是雞—豬—魚(yú)、雞—豬—蛆—雞等飼養模式，不過(guò)還有更多的立體化飼養模式還未被開(kāi)發(fā)出來(lái)。

　　2.3農戶(hù)、公司、基地模式。目前此種養殖模式應用的比較多，采用統一規定和要求防疫、采購以及供料等方面的模式，主要是公司吸引農戶(hù)加盟，而農戶(hù)在生態(tài)豬養殖基地進(jìn)行規范養殖，養殖基地為農戶(hù)提供仔豬、疫苗以及飼料等，最后的成豬由公司進(jìn)行統一銷(xiāo)售，從而獲取經(jīng)濟利益。

　　3結語(yǔ)

　　綜上所述，養殖生態(tài)豬是為了提供安全無(wú)公害的豬肉，另外在生態(tài)豬的養殖技術(shù)上還要進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng )新，保證養殖技術(shù)的綠色無(wú)害。為了實(shí)現我國生態(tài)豬的養殖長(cháng)遠持續發(fā)展，對于養殖模式還需要進(jìn)一步的實(shí)踐和探索。

　　參考文獻:

　　[1]康凱.生態(tài)豬養殖技術(shù)及發(fā)展趨勢[J].中國畜禽種業(yè)，2015，11（6）：19.

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