科技小論文之神奇的醋

　　一天，我在科學(xué)課本上看到醋可以在蛋清上顯示字跡，心里很疑惑。于是，我在好奇心的驅使下，做起了實(shí)驗。

　　我先準備好材料：一個(gè)生的、新鮮的雞蛋，一支毛筆，一瓶醋。第一步先用毛筆蘸了一下醋，在雞蛋外殼上寫(xiě)了“開(kāi)心”兩個(gè)字，希望我們吃了可以天天開(kāi)心。第二步把寫(xiě)好字的雞蛋放入鍋中，打開(kāi)爐火開(kāi)關(guān)，就大功告成了。五分鐘以后，雞蛋煮熟出鍋了，我一看雞蛋外殼上的“開(kāi)心”兩個(gè)字消失了，我迫不及待地剝開(kāi)雞蛋，“開(kāi)心”兩個(gè)字清清楚楚地顯示在潔白如玉的蛋清上，實(shí)驗成功了！我開(kāi)心地蹦了起來(lái)！

　　我跑到客廳里，對著(zhù)看電視的奶奶大喊：“婆婆，我給你變個(gè)魔術(shù)�！庇谑�，我用剛才的辦法把“高興”兩個(gè)字印在了另一個(gè)雞蛋的蛋清上，然后把雞蛋拿給奶奶看，“奶奶，您看一下這個(gè)雞蛋有什么不同嗎？”奶奶左看右看，搖了搖頭說(shuō)：“這就是個(gè)普通的熟雞蛋啊，就是熱乎乎的嘛！”“您信不信蛋清上有兩個(gè)字？”奶奶邊搖著(zhù)頭邊剝開(kāi)了雞蛋，“高興”兩個(gè)字被清晰地印在蛋清上，“��？真神了！你是怎么做到的？”看到奶奶高興的樣子，我得意洋洋的把剛才的步驟講給奶奶聽(tīng)，奶奶對我豎起來(lái)大拇指。

　　可是，小伙伴們，你們知道為什么醋可以成為“隱形墨水”的原因嗎？有什么科學(xué)道理嗎？不明白的就讓我講給你們聽(tīng)吧！

　　因為用醋在雞蛋外殼上寫(xiě)字以后，通過(guò)加熱，醋中含有的醋酸就會(huì )滲透到蛋清上，發(fā)生化學(xué)反應，而雞蛋外殼不能與醋酸發(fā)生化學(xué)反映就會(huì )蒸發(fā)掉，所以只會(huì )顯示在雞蛋清上，呈現淺褐色。

　　動(dòng)動(dòng)腦筋想一想，除了醋，還有哪些液體可以做“隱形墨水”呢？科學(xué)神奇吧？有待于我們不斷地去探索其中的奧秘哦！

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