食品安全教育論文
隨著(zhù)人們生活水平的提高，科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，人們愈來(lái)愈關(guān)注自身健康，下面是小編整理的食品安全教育論文，歡迎閱讀。
食品安全教育論文【一】
摘 要： 我國是一個(gè)食品生產(chǎn)和消費大國。食品的安全問(wèn)題是人民群眾最直接、最關(guān)心、最現實(shí)的利益問(wèn)題，是關(guān)系國計民生的一件大事。然而近幾年來(lái)，我國食品安全問(wèn)題頻發(fā)，在將企業(yè)道德推向風(fēng)口浪尖的同時(shí)，公眾對政府相關(guān)部門(mén)的食品安全監管表現出極大的質(zhì)疑。如何加強食品安全管理，保障公眾最基本的利益訴求，成為了當前政府亟需解決的問(wèn)題。
關(guān)鍵詞： 食品安全 市場(chǎng)監管 法律法規
世界衛生組織將“食品安全”定義為：食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題。食品安全從來(lái)都不是一件小事，它直接關(guān)系到公眾的身體健康以及千家萬(wàn)戶(hù)的生活質(zhì)量。然而隨著(zhù)我國食品安全問(wèn)題的頻頻曝光，食品安全不單是一個(gè)經(jīng)濟問(wèn)題，已經(jīng)成了一個(gè)社會(huì )問(wèn)題和政治問(wèn)題，引起了政府和公眾的廣泛關(guān)注。
一、 食品安全面臨的挑戰和存在的問(wèn)題
“民以食為天，食以安為先”，中國的飲食文化源遠流長(cháng)，是中國文化的魅力所在。但是現在，公眾卻在消費的過(guò)程中不斷遭受問(wèn)題食品的威脅，一頓普通的午餐，從原料的生產(chǎn)環(huán)節到流通環(huán)節再到消費環(huán)節，我們會(huì )想，當它在種植的時(shí)候會(huì )不會(huì )有農藥殘留，會(huì )不會(huì )打了激素；當它被加工成食品后會(huì )不會(huì )添加非食品加工用化學(xué)添加劑，制作的環(huán)境會(huì )不會(huì )臟亂差；當它擺上餐桌的時(shí)候會(huì )不會(huì )與地溝油有關(guān)？？午餐本應該是享受的過(guò)程，如今卻可能演變成了一個(gè)對食品安全追根溯源的過(guò)程。當前，我國食品安全面臨的挑戰和存在的問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：
�。ㄒ唬┦褂昧淤|(zhì)材料，添加有毒物質(zhì)制造、加工食品的過(guò)程中使用劣質(zhì)材料，給食品安全帶來(lái)極大隱患。用病死的家禽家畜加工熟肉制品：用“地溝油”烹制菜肴，給刀魚(yú)體內注入水銀？？一系列觸目驚心的報道引起了公眾的恐慌，黑心商販造假的手段之惡劣，只有我們想不到的，沒(méi)有他們做不到的。為了防止食品變質(zhì)或為使食品看起來(lái)更新鮮而添加有毒物質(zhì)，如硫磺生姜、毒血旺等。
�。ǘ┏渴褂檬称诽砑觿�，濫用非食品加工用化學(xué)添加劑， 一些食品企業(yè)受金錢(qián)的驅使，在加工食品的過(guò)程中往往違規、超量使用食品添加劑、抗生素、激素，甚至不惜摻加非食品加工用化學(xué)添加劑。國家有關(guān)部門(mén)認定了可供加工食品使用的添
加劑的品種和劑量，如果超量使用很可能會(huì )對人體造成危害。但是一些食品加工者卻無(wú)視消費者健康，非法使用和添加超出食品法規允許適用范圍的化學(xué)物質(zhì)。
�。ㄈ┺D基因食品的潛在威脅
轉基因是利用現代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標轉變。我國從上世紀8O年代開(kāi)始對轉基因作物進(jìn)行研究，自1999年轉基因水稻通過(guò)了專(zhuān)家鑒定后，轉基因食品在中國迅猛發(fā)展。但同時(shí)，轉基因食品的安全性一直存在著(zhù)巨大的爭議，目前國際上還沒(méi)有達成共識。它的存在只有短短十多年的時(shí)間，許多長(cháng)期影響目前還不得而知，食用轉基因食品有不可預測的風(fēng)險。
二、食品安全問(wèn)題頻發(fā)的原因
食品安全問(wèn)題頻發(fā)，使我們越來(lái)越清醒的認識到，這絕對不只是企業(yè)單方面造成的，缺乏相關(guān)的法律法規和食品安全標準、監管部門(mén)不作為等共同催生了一波又一波的食品安全問(wèn)題。
�。ㄒ唬┫嚓P(guān)的法律法規體系不健全
在《食品安全法》出臺以前，我國關(guān)于食品方面的法律法規多達78部，多是從食品衛生的角度而不是從食品安全的角度進(jìn)行規范，因而缺乏系統性、規范性和針對性。不同法規上存在著(zhù)重復甚至是沖突，加上出臺時(shí)間早，早前的標準跟現在的標準會(huì )有不相適應的地方，不僅不能充分反映現階段對于食品安全的要求，還給執法留下了許多漏洞，給公眾健康埋下了隱患。如在《食品安全法》中取消的“免檢制度”，曾令企業(yè)無(wú)限風(fēng)光，打上“免檢”
標識的產(chǎn)品儼然成為了消費者消費信心的保障。然而，“三聚氰胺”事件、“瘦肉精”事件的主角卻正是這些獲得國家免檢資格的名牌企業(yè)，可見(jiàn)，國家免檢這塊金字招牌已經(jīng)淪為了不法商販的進(jìn)行違法犯罪的保護傘，完全背離了國家制定質(zhì)量免檢制度的初衷。
�。ǘ┦称菲髽I(yè)的社會(huì )責任缺失
在成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟中，市場(chǎng)發(fā)展水平是食品安全的基礎，企業(yè)自律是食品安全的根本 頻發(fā)的食品安全事件，折射出我國食品企業(yè)在食品安全方面的社會(huì )責任嚴重缺失，道德淪喪到了何等嚴重的地步。企業(yè)之所以敢放干身上流淌著(zhù)的道德血液，是因為他們從消費者身上吸取了更多讓他們足以維持生命和營(yíng)養的血液。食品安全問(wèn)題，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不再是一場(chǎng)良心與利益的博弈，而是較小利益和巨大利益之間的博弈，而這場(chǎng)博弈中的關(guān)鍵就是企業(yè)的社會(huì )責任。然而，陳舊的經(jīng)營(yíng)理念與贏(yíng)弱的承擔能力等主客觀(guān)因素加速了企業(yè)社會(huì )責任的缺失。 ：
�。ㄈ┦袌�(chǎng)監管的密度和懲罰力度不夠
回望這一系列食品丑聞，一個(gè)比食品安全的觸目驚心更可怕的是，這些問(wèn)題很少是食品安全監管部門(mén)在日常監管中發(fā)現的，而多是媒體報道的結果。公眾納稅供養食品安全監管部門(mén)，目的在于讓自己吃的放心，而現實(shí)的情況是，食品安全監管部門(mén)的消極作為甚至不作為。不少黑心作坊在監管部門(mén)的執法過(guò)程中被勒令整改或者被查封，但是過(guò)段時(shí)間后又開(kāi)始正常運轉了，這是監管部門(mén)監管不力造成的，發(fā)現一家問(wèn)題作坊，關(guān)閉一家，后續工作就不了了之，給了黑心作坊卷土重來(lái)的機會(huì )。正常監管制度的失靈，讓消費者沒(méi)有安全感。食品安全關(guān)系公眾的生命健康，馬克思說(shuō)，只要有300％的利潤，違法經(jīng)營(yíng)者就敢冒上斷頭臺的危
險。
三、解決食品安全問(wèn)題的對策
食品安全關(guān)系到公眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )的和諧 食品安全問(wèn)題頻發(fā)已經(jīng)引起了公眾對食品企業(yè)的不信任 對政府公信力的質(zhì)疑，如何保障公眾的飲食安全，恢復公眾對市場(chǎng)的信心以及重塑政府公信力，成為了橫亙在政府、市場(chǎng)與公民之間的一道難題。
�。ㄒ唬┘訌娏⒎�，健全法律法規體系
企業(yè)是逐利的經(jīng)濟人，在良心與利益的博弈中，我們不可能完全期待企業(yè)家用“道德血液”來(lái)保障我們的食品安全，作為一個(gè)法制國家，站在法律的高度來(lái)保障我國的食品安全是完全有必要且可行的。我國于2009年6月1日正式施行《食品安全法》，以從制度上防范和治理食品安全問(wèn)題。但同時(shí)我們應該看到，《食品安全法》是在一系列食品安全問(wèn)題曝光，引發(fā)了公眾不滿(mǎn)的背景下出臺的，這就意味著(zhù)，它更多的是充當著(zhù)“救火隊員”的角色，而不是對食品安全問(wèn)題防忠于未然。因此，單憑這樣一部法律還遠遠不夠，需要不斷出臺一系列具體的配套法規和規章。按照從農田到餐桌的全過(guò)程，清理對同一問(wèn)題的重復與沖突規定，盡快出臺包括食品安全技術(shù)規章和標準要求在內的食品安全法律制度，逐步形成既具有中國特色又與國際接軌的食品安全法律體系。
�。ǘ┰O立專(zhuān)業(yè)、成熟、高效的食品安全監督體系
有人認為，食品監管最大的問(wèn)題就是政府監管的問(wèn)題，是行政部門(mén)“齊抓不管”的問(wèn)題。目前，我國食品安全職能分解在農業(yè)、糧貿、衛生、質(zhì)監、藥監、商檢等七個(gè)部門(mén)，對食品安全工作的“屬地管理”責任和“執法主體”責任之間的關(guān)系尚不明確，導致地區與部門(mén)之間尚未做到上下聯(lián)動(dòng)、密切配合。由于多頭管理和缺乏協(xié)調機制，職權不清，管理效率不高，管理難以完全到位，給假冒偽劣食品橫行留下空檔。從管理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，合理的制度設
計是系統有效運行的基礎 設立專(zhuān)業(yè)、成熟和高效的食品安全監督體系，使監管工作有機的結合起來(lái)，行政部門(mén)應加強對食品市場(chǎng)的監督，創(chuàng )新監管手段，依法加大對違規違法行為的處罰力度。為此，我國可以借鑒美國等西方發(fā)達國家的管理模式，倡導以“淡化具體目標的指標，強化以預防為重心的監督過(guò)程設計和關(guān)鍵點(diǎn)控制”為食品安全管理理念，讓執法主體切實(shí)負起責來(lái)，并對監督不力等行為進(jìn)行問(wèn)責，強調執法主體的責任和義務(wù)。
�。ㄈ┨岣呤称沸袠I(yè)市場(chǎng)準入管制，嚴懲食品安全問(wèn)題犯罪的行為食品市場(chǎng)準入管制是對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行的一種事前審查和事后監督相結合的管制措施，要求有關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)在原材料進(jìn)廠(chǎng)把關(guān)，生產(chǎn)設備，生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)加工工藝流程，產(chǎn)品標準，產(chǎn)品檢驗能力，人員要求等方面具備產(chǎn)品質(zhì)量保證。嚴格執行市場(chǎng)準入管制，讓不符合條件的企業(yè)淘汰出局，讓符合條件的企業(yè)謹小慎微，能夠鏟除黑心食品作坊的生存土壤。企業(yè)是逐利的經(jīng)濟人，從經(jīng)濟學(xué)的角度來(lái)看，當生產(chǎn)劣質(zhì)食品的成本遠低于生產(chǎn)符合《食品安全法》要求的食品的成本時(shí)，逐利的心理會(huì )驅使他們對消費者生命安全置若罔聞。因此，只有讓企業(yè)承受的代價(jià)遠大于生產(chǎn)劣質(zhì)食品所獲得的收益，才能讓他們對食品安全犯罪行為望而卻步。
�。ㄋ模┘訌妼娛称钒踩庾R的宣傳教育
公眾與食品企業(yè)之間盡管存在著(zhù)產(chǎn)品質(zhì)量信息不對稱(chēng)，但這并不是說(shuō)公眾在任何問(wèn)題食品面前無(wú)能為力。筆者作為一名普通的消費者，在菜市購買(mǎi)散裝豆制品時(shí)，不會(huì )去追問(wèn)生產(chǎn)日期，也不會(huì )去考慮它的制作環(huán)境：在小商鋪買(mǎi)饅頭時(shí)，明明知道所謂的“玉米饅頭”、“養麥饅頭”都是染色而成的，不會(huì )去舉報，甚至會(huì )繼續消費。這都是食品安全意識淡薄的體現。因此，加強對公眾食品安全意識的宣傳教育，通過(guò)公眾從消費的終端對食品進(jìn)行最后的安全檢查，不失為保障公眾飲食安全的一道防線(xiàn)。
�。ㄎ澹┫M者和新聞媒參與到監督活動(dòng)中來(lái)
從農田到餐桌，每個(gè)人都依賴(lài)這個(gè)食物鏈條，每個(gè)人都是食品安全事故的受害者，誰(shuí)都不可能置身事外。當餐桌變成了一場(chǎng)危險品的盛宴，全社會(huì )的人都應該反思，商業(yè)社會(huì )之下，短期的逐利背后顯示了整個(gè)社會(huì )的浮躁和暴戾之氣。那么要解決這個(gè)問(wèn)題，不單靠哪個(gè)部門(mén)，要靠全社會(huì )每一個(gè)人的共同努力。要解決食品安全問(wèn)題，必須引入獨立的第三方監督，這個(gè)第三方從本質(zhì)上說(shuō)應該是廣大消費者，由于消費者力量分散，所以獨立的新聞媒體監督就成為了消費者的最佳代言人。事實(shí)上，新聞媒體始終都是曝光食品安全問(wèn)題的先鋒，跟監管部門(mén)相比，他們以暗訪(fǎng)的形式對存在食品安全問(wèn)題的企業(yè)展開(kāi)暗訪(fǎng)，更容易獲得真實(shí)的資
料。
參考文獻
[1]王艷林．建立中國食品安全法體系的若干構想．財經(jīng)政法資訊．2007（1）
[2]徐楠軒．外國食品安全監管模式的現狀及借鑒．民商法，2007（2）．
[3]羅琳娜．論政府般管食品安全的責任．法制與社會(huì )．2011（1）．
[4]胡澤平．食品安全問(wèn)題的政府監管分析．中國管理信息化．2010（13）．
[5]胡洪彬．食品安全問(wèn)題沛源于監管策略．南京醫科大學(xué)學(xué)報．2009（3）．
食品安全教育論文【二】
摘要：近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高的同時(shí)，食品安全事件問(wèn)題頻頻發(fā)生，嚴重影響個(gè)人、企業(yè)社會(huì )乃至國家的健康發(fā)展。關(guān)注食品質(zhì)量方面的安全已經(jīng)成為當今政府和社會(huì )各界的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題�；诖�，本文選擇具有很強現實(shí)針對性的課題。本文從食品安全的定義及存在的主要問(wèn)題入手，分別描述了食品安全的發(fā)展趨勢，轉基因食品的安全性以及一系列食品中毒事件在生命倫理，誠信危機方面的缺失、生命價(jià)值的異化以及道德失范方面，深刻的分析討論政府及消費者對轉基因等方面的一些誤解。除此外，通過(guò)列舉一些近年來(lái)發(fā)生的食品安全問(wèn)題來(lái)反映分析我國食品安全處于的嚴峻現狀。同時(shí)，針對食品安全問(wèn)題的出現，需要引起社會(huì )各界人士的積極關(guān)注。并積極承擔自己相應的責任，共同研究辦法來(lái)應對所出現的食品安全問(wèn)題。食品安全需要社會(huì )各界共同來(lái)營(yíng)造良好的氛圍，解決食品安全問(wèn)題寄予了我們共同美好的愿望和期望。
關(guān)鍵詞：食品安全；當代社會(huì )；安全管理
引言
選題意義及背景分析
隨著(zhù)人們生活水平的提高，科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，人們愈來(lái)愈關(guān)注自身健康，而中國人自古就有“病從口入”的說(shuō)法，所以食品的安全性越來(lái)越受到重視。本小組對食品衛生安全與當代社會(huì )之間的關(guān)系進(jìn)行深入的調查與分析，通過(guò)查閱資料了解食品的發(fā)展對當代社會(huì )的益處和害處。本文是由本小組通過(guò)調查分析得出，通過(guò)本文可以形象的了解到食品衛生安全與當代社會(huì )的關(guān)系。
1。發(fā)展趨勢
“國以人為本，民以食為天，食以安為先�！笔窍容厒儚闹螄裁竦墓庞栔锌偨Y提煉出來(lái)的真理。它明確的詮釋了食品安全對安民、安家乃至安天下的重要性。然而近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，國家日益強盛，人民生活水平不斷提高，食品工業(yè)也隨著(zhù)改革的發(fā)展而快速發(fā)展的同時(shí)，食品安全事件問(wèn)題頻頻發(fā)生與此同時(shí)，食品安全問(wèn)題漸漸突出。在“中國全面小康進(jìn)程中最受關(guān)注的十大焦點(diǎn)問(wèn)題”調查中，食品安全在近4年的關(guān)注度持續上升，2010年排在第4位，2011年排在第3位，2012年和2013年均排名首位。在奔向全面建成小康社會(huì )的路上，人們不僅僅滿(mǎn)足于吃得飽，還要追求吃得好、吃得安全。當今世界各國文化相互滲透，相互兼容，毫無(wú)疑問(wèn)飲食文化也是如此，食品市場(chǎng)趨于全球化。
了解發(fā)達國家食品消費變化趨勢，對指導我國膳食結構的改善十分有益。美國食品消費呈現下列幾種傾向：①營(yíng)養保健食品備受重視，含有活菌的保健食品日趨流行；②綠色食品市場(chǎng)潛力巨大。因此，當代社會(huì )發(fā)展日漸相容，中國在未來(lái)的日子里，衛生食品方面，健康會(huì )被擺在優(yōu)先發(fā)展的戰略地位上，健康產(chǎn)業(yè)也將成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)。因此，食品健康安全問(wèn)題與當代社會(huì )關(guān)系緊密相關(guān)。
1。2個(gè)人方面
食品安全影響人類(lèi)身心健康，與人類(lèi)切身利益緊密相關(guān)。人們會(huì )越來(lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題�；蛟S未來(lái)的食品生產(chǎn)鏈會(huì )趨于透明化。比如實(shí)現二維碼追究問(wèn)題溯源，當然這需要技術(shù)的發(fā)展來(lái)支持。
1。3集體方面
食品安全問(wèn)題對集體同樣扮演著(zhù)非常重要的角色，只有食品安全問(wèn)題有了保證，集體才會(huì )有保障，有了堅強的后盾，沒(méi)有后顧之憂(yōu)，集體才會(huì )得到更好的發(fā)展。
1。4國家方面
國家將會(huì )推動(dòng)健康中國建設，堅持以人民為中心，提高人民健康水平。改革創(chuàng )新健康類(lèi)體質(zhì)機制，發(fā)展健康類(lèi)基礎型產(chǎn)業(yè)，完善健康保障，堅持共建共享，實(shí)現全民健康，普及健康生活，提高全民健康素養，引導合理膳食，開(kāi)展控煙限酒，優(yōu)化健康服務(wù)，防治重大疾病，充分發(fā)揮中醫藥獨特優(yōu)勢，建立農村飲水安全保障體系，加強食品監管服務(wù)，催生健康新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，強化政府監管職責，統籌推進(jìn)健康中國建設。
1。5總論
食品健康安全問(wèn)題通過(guò)人，集體，國家影響到乃至整個(gè)社會(huì )，與社會(huì )發(fā)展緊緊聯(lián)系在一起，社會(huì )的興衰有一大部分來(lái)自于食品健康的發(fā)展狀況。因此要想人類(lèi)社會(huì )健康可持續發(fā)展下去，健康的生活狀態(tài)是必不可少的，當然要想有健康的生活狀態(tài)，食品安全問(wèn)題又何嘗不是其中的決定性因素呢？
2。食品發(fā)展帶來(lái)的益處
2。1轉基因食品
轉基因食品的'出現，一方面節省生產(chǎn)成本，降低食物售價(jià)；另一方面增加食物營(yíng)養，提高附加價(jià)值。除此之外，環(huán)境的改善，品種的優(yōu)良，使人們吃的放心、舒心以及放心。不僅如此，還使許多貧困地區饑餓問(wèn)題得到改善，生活狀況得到改善。
2。2綠色食品
綠色食品的使用，一方面促進(jìn)新陳代謝以及緩解視力疲勞，增強身體的自我調節能力，另一方面符合可持續發(fā)展原則并經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機構認證無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)的食品。體現未來(lái)農業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導食品。社會(huì )的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人類(lèi)生存環(huán)境的改善，使得人們更加注重食品、衛生以及安全，轉變傳統的觀(guān)念，由以前注重溫飽到現在要求的提升，更加注重生活質(zhì)量。
3。食品衛生安全隱患的害處
3。1食品衛生安全隱患等于癌細胞
隨著(zhù)時(shí)間的推移人們越來(lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題，各大網(wǎng)站紛紛曝光一些食品質(zhì)量問(wèn)題，例：KFC上海福喜過(guò)期肉事件，在食品中摻雜作假，濫用轉基因，發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品的違法活動(dòng)屢見(jiàn)不鮮，重大安全事故頻頻發(fā)生。食品健康安全問(wèn)題嚴重威脅著(zhù)人們正常的生活秩序。食品安全問(wèn)題就像是癌細胞一樣，我們都知道他根植在我們的身體里，但卻拿它毫無(wú)辦法，每次當我們下定決心治療它時(shí)，都不堪過(guò)程的長(cháng)久和痛苦而放棄，長(cháng)此以往，這“癌細胞”越來(lái)越多，越來(lái)越隨著(zhù)我們身體變化而進(jìn)化，終有一天會(huì )要了我們的命。
3。2食品衛生安全隱患
回想起歷年315曝光的食品安全問(wèn)題（詳見(jiàn)附件一），仍歷歷在目、觸目驚心。每年當315曝出這些食品安全問(wèn)題（圖一）的時(shí)候，人們都譴責這些黑心賣(mài)家，要求保護我們的消費者權利，但最后又有多少問(wèn)題是得到解決，多少問(wèn)題是不了了之呢，這個(gè)問(wèn)題存在太久，涉及太廣，每次它都能隨著(zhù)當代社會(huì )的特點(diǎn)，以一種嶄新又令人難忘的姿態(tài)出現在人們的視野中來(lái)，我們憤怒，卻也束手無(wú)策。
都說(shuō)民以食為天，食以安為先，作為舌尖上的中國，我們的食品安全問(wèn)題卻是身上根深蒂固的毒瘤，人們似乎都患上了“食物焦慮癥”，總是在擔心轉基因食品是否安全，蔬菜水果的農藥殘留是否超標，肉質(zhì)食品是否是純正。我們似乎找不到一個(gè)綠色、健康、安全的購買(mǎi)平臺。我們不是沒(méi)有信任過(guò)我們的大品牌、大超市，但恰恰是我們越信賴(lài)的事物，給我們帶來(lái)的傷害越深，越讓人觸目驚心，三鹿的毒奶粉不就帶走了無(wú)數的小生命么，逼得消費者不得不在國外購買(mǎi)令人放心的奶粉，也正是國內的食品安全問(wèn)題得不到，才會(huì )讓海外代購越來(lái)越火，國外旅游團變成采購團。
盡管?chē)乙蚕氡M辦法來(lái)改善我們現在的食品衛生環(huán)境，建設三級食品安全網(wǎng)絡(luò )來(lái)監管食品健康安全，甚至人大代表鮑家科建議將食品安全犯罪納入刑法“危害公共安全罪”中，來(lái)警示妄圖用食品健康為代價(jià)來(lái)牟取暴利的份子，但食品健康問(wèn)題仍然沒(méi)有得到解決。
4。解決方法
4。1國家管理
國家食品藥品監督管理總局令第20號中采用食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法，并提出相應的總則來(lái)完善，為了加強食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險防控，提出了交易市場(chǎng)開(kāi)辦者以及銷(xiāo)售者義務(wù)，并通過(guò)食品抽查來(lái)保證食品安全，還有相關(guān)條例說(shuō)明，例如中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例第三條規定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。
4。2企業(yè)責任
企業(yè)增強責任意識對其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負責，對社會(huì )和公眾負責，承擔社會(huì )責任。由此可知國家采取相應措施保障消費者的權益，更加注重食品的品質(zhì)，使人們更加安心。
4。3消費者食品安全意識
不單單是需要國家的大力把控，消費者自身也需要對食品安全問(wèn)題加以認真對待，只要發(fā)現有關(guān)食品危害的問(wèn)題，及時(shí)舉報，聯(lián)系相關(guān)的管理人員。
4。4媒體監督
所有媒體加強監督，通過(guò)媒體的力量是食品從生產(chǎn)商到消費者手中的各個(gè)流程及步驟逐漸透明化，真正的做對食品的“知根知底”。同時(shí)也需要媒體頻繁地調查，一經(jīng)發(fā)現就公布于眾，讓那些黑心商家無(wú)處可躲。
結語(yǔ)
安全，作為人類(lèi)本能的欲望，中國人一向以安心、安身為基本人生觀(guān)，并以居安思危的態(tài)度促其實(shí)現，安全涉及很多范圍，比如工傷保險，醫療保險之類(lèi)的，出發(fā)點(diǎn)都是為了給人民帶來(lái)益處，使他們在安定的環(huán)境中生活、學(xué)習和工作。促進(jìn)社會(huì )的發(fā)展，有利于構建和諧社會(huì )。
對于這些問(wèn)題所引起的原因從源頭控制、政府監管、媒體監管、企業(yè)責任、法律約束、消費者食品安全意識等各個(gè)方面進(jìn)行嚴格的管理，如政府加強食品監督體系，完善法律法規，企業(yè)增強責任意識，社會(huì )媒體加大監督力度以及提高個(gè)人食品安全意識和法律知識，學(xué)會(huì )用法律的武器維護自己的合法權益。
如果我們不能從源頭上解決，食品安全問(wèn)題必將“春風(fēng)吹又生”，我們必須發(fā)動(dòng)所有人的力量才能讓這些在黑暗角落滋生的無(wú)處遁行。肉類(lèi)，蔬菜的安全要從源頭搞起，首先就應該弄好我們的生態(tài)環(huán)境，樹(shù)立“立草為業(yè)”的理念，將環(huán)境問(wèn)題也納入我們切身利益相關(guān)的問(wèn)題。
致謝
首先我要感謝我的導師，本文是在他的精心輔導下完成的。導師在本文的選題、研究方向、論文框架等過(guò)程中，都作了悉心的輔導并提了許多寶貴的意見(jiàn)，尤其是修改正文的時(shí)候，耐心的幫我修改，提出寶貴意見(jiàn)，幫助我開(kāi)拓研究思路老師平易近人、嚴謹細致、一絲不茍的工作作風(fēng)讓我深受感動(dòng)，我將永遠記住他曾經(jīng)給予過(guò)我的諄諄教誨。我要向導師表達我內心最崇高的敬意和最衷心的感謝。
參考文獻
[1]國務(wù)院，令第557號，中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例[S]，2009。
[2]國家食品藥品監督管理總局，令第20號，食品農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法[S]，2015。
[3] 張啟良，“十連增”后我國糧食安全面面觀(guān)[R]，中華人民共和國國家統計局，2014。