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接待敬茶禮儀知識
在日復一日的學(xué)習中,說(shuō)到知識點(diǎn),大家是不是都習慣性的重視?知識點(diǎn)是指某個(gè)模塊知識的重點(diǎn)、核心內容、關(guān)鍵部分。相信很多人都在為知識點(diǎn)發(fā)愁,下面是小編精心整理的接待敬茶禮儀知識,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
接待敬茶禮儀知識1
以茶待客時(shí),一般應當事先將茶徹好,裝入茶杯,然后放在茶盤(pán)之內端入客廳。如果來(lái)賓較多時(shí),務(wù)必要多備上幾杯茶。以防屆時(shí)“僧多粥少”,供不應求。
在上茶時(shí),應當借此機會(huì ),向客人表達自己的謙恭與敬意。標準的上茶步驟是:雙手端著(zhù)茶盤(pán)進(jìn)入客廳,首先將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上或備用桌上,然后右手拿著(zhù)茶杯的杯托,左手附在杯托附近,從客人的.左后側雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之后,杯耳應朝向外側。若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí),亦應雙手捧上茶杯。
從客人左后側為之上茶,意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬(wàn)一條件不允許時(shí),至少也要從其右側上茶,而盡量不要從其正前方上茶。
有時(shí),為了提醒客人注意,可在為之上茶的同時(shí),輕聲告之“請您用茶”。若對方向自己道謝,不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人,應對其道一聲“對不起”。
為客人敬茶時(shí),一定要注意盡量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。同時(shí),雙手奉茶時(shí),切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。
在放置茶杯時(shí),千萬(wàn)不要粗枝大葉,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行動(dòng)時(shí)容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近,是最適當的做法。
接待敬茶禮儀知識2
在備茶中,茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈,待賓客坐定后,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是否對所飲的茶有特殊的要求。
在取茶中,要用茶勺、茶匙等專(zhuān)用的器皿,按照茶葉的`品種決定投放量,盡量不用手抓,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
在敬茶中,茶杯應放在賓客右手的前方,請客人喝茶時(shí)要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上,手指不能觸及杯沿。
在續茶中,從桌上端下茶杯,雙腿一前一后,側身把茶水倒入客人杯中,可體現舉止文雅。
當賓主邊談邊飲茶時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現對賓客的敬重。
接待敬茶禮儀知識3
如果赴宴賓客較多,在給客人敬茶的時(shí)候就避免不了敬茶的先后順序問(wèn)題,上茶的順序與上菜的順序、敬酒的順序是一樣的,是商務(wù)宴請中非常重要的.環(huán)節,一定要慎之又慎。千萬(wàn)不要隨意行事。
通常情況下,敬茶的先后順序應為:在敬茶禮儀中,先賓后主是中國流傳已久的傳統方式,而先女后男的西方禮儀則已經(jīng)成為一種約定俗成。
在敬茶的順序上一般由近而遠,依著(zhù)順序來(lái),不能跳躍,否則會(huì )有不尊敬客人之嫌。敬茶的最佳時(shí)刻應該是在客人落座之后,還沒(méi)開(kāi)始談話(huà)之前。切記不能在客人正前方或正后方上茶,可以在客人右側,杯耳朝向客人,方便客人端、接。敬茶的時(shí)候要雙手端著(zhù)茶杯,禮貌地說(shuō):“請用茶”,不能一只手送茶或用手握杯口端茶。
當吃飯開(kāi)始后,要在客人的肩與肩的狹窄空間遞茶,同時(shí)要小聲說(shuō):“對不起,請用茶”、“打擾了”等禮貌用語(yǔ)來(lái)提示。如果不聲不響地遞茶,極有可能被突然轉身的人碰翻。如果是用暖瓶斟茶倒水更要遠離桌面,并在距離杯口十公分左右的位置。
在客人較多的時(shí)候,敬茶的順序可以以順時(shí)針或逆時(shí)針?lè )较蛞来芜M(jìn)行,當只有領(lǐng)導和客人的時(shí)候,則應該先給客人敬茶再給領(lǐng)導敬茶,以示對客人的尊敬。
敬茶完后要禮貌地告退,正確的方式是先后退一兩步再轉身離去。轉身的時(shí)候要向人多的一側或離出口近的一側轉,不要給人家一個(gè)背影。
接待敬茶禮儀知識4
一、首先是前期準備
1、跪墊/跪枕
一雙紅跪墊——給新郎新娘用。你可以用媽媽或奶奶流傳下來(lái)的,或是買(mǎi)全新的。強大的某寶也有很多選擇。
2、雙囍茶具
準備中式茶具,這套茶具除了敬茶使用外,也是一對新人新婚的象征信物。如果不選擇雙喜茶具,也可以選擇其他吉祥富貴的花色,但避免壽字、獨龍、青松翠柏等圖案,最好是素雅或喜慶的單色。如果你的家族比較龐大,可以多預備一些茶杯,數量就根據雙方長(cháng)輩到場(chǎng)人數來(lái)確定。
3、茶
可以預備一般普通的茶如鐵觀(guān)音或普洱,切忌不能用減肥茶,因為減肥就是減福。然后每杯茶里放一雙不去皮的蓮子(代表年生貴子)和一雙紅棗(代表鴻運當頭),成雙成對。結婚都是講究好寓意的。
4、紅棗蓮子
紅棗代表鴻運當頭;要開(kāi)枝散葉,早生貴子的話(huà),千萬(wàn)不要把其中棗核挑去,因為核即種子,代表子孫。蓮子不要切開(kāi),必須是完整的,因為切開(kāi)兩半就有分開(kāi)的意思,這都是不吉利的.;更不要把它退皮(去衣),因為蓮子退皮(去衣)后是白色的,跟結婚(紅事)剛好相對,因此用帶皮的蓮子沖茶是最好的。
二、敬茶姿勢
一般由新郎先呈起第一杯清茶,向岳父敬茶,改口;再敬岳母;然后新娘敬茶。
新人敬茶要雙手持杯,上半身成鞠躬狀,雙手向前將茶杯伸到父母胸前40公分的距離,以便父母身體不用動(dòng)就可以雙手接到茶杯。
當父母喝茶后,新人雙手接過(guò)茶杯,交給禮儀人員。這個(gè)時(shí)候父母往往會(huì )有回禮送給新人,新人應雙手接過(guò),表示感謝。
三、敬茶儀式程序
以前新人成親,接過(guò)新娘一同踏進(jìn)男家大門(mén)后,便開(kāi)始拜堂成親——拜天地拜高堂然后互相敬拜,F如今都省略了拜堂儀式,接了新娘后便會(huì )直接向父母敬茶。
一對新人敬茶前,先跪下,男左女右。父親坐新郎面前,母親坐新娘面前,也就是男女互相面對著(zhù)。
新郎先敬茶,給家翁然后家姑;然后新娘敬茶,也是先父親后母親。長(cháng)輩喝過(guò)茶后,會(huì )給新人送上祝褔,并送上利是或金器首飾,作為對新人的祝賀。切記敬茶和收賀禮時(shí)也要用上雙手,F在一般婚禮到這里敬茶就結束了,但是婚慶中的中式婚禮除了敬父母之外,還要根據長(cháng)輩輩分敬茶給祖父母、伯父伯母叔父叔母、哥哥姐姐、堂兄堂姐表哥表姐。不過(guò)有些家庭會(huì )先敬茶給祖父母,再到父母。這個(gè)主要還是根據當地的風(fēng)俗而定。
四、敬茶注意事項
民間茶待客要注意“茶滿(mǎn)欺人”、“七茶八酒”之說(shuō),也就是斟茶時(shí)不能過(guò)滿(mǎn),以七分滿(mǎn)為佳。不要單手上茶,切忌勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,這些動(dòng)作都是不禮貌的。
待父母喝完這杯茶你就是自己人了~
新娘為何在婚禮上向公婆敬茶
茶可能從宋朝開(kāi)始就被人們視為“從一而終”的婚姻信物。據明代郎瑛所著(zhù)的《七修類(lèi)稿》記載,“種茶下子,不可移植,移植則不復生也,故女子受聘,謂之吃茶。又聘以茶為禮者,見(jiàn)其從一之義!贝笾乱馑际,茶籽種下后就不能移植了,移植的茶樹(shù)就不能生存,用茶葉作為聘禮,是希望女子能專(zhuān)一的寓意。在清代曹雪芹所著(zhù)的《紅樓夢(mèng)》里,第二十五回中王熙鳳開(kāi)林黛玉玩笑說(shuō):“你既吃了我家的茶,怎么還不給我們家做媳婦兒?”可見(jiàn),“吃了我家的茶”幾乎等于現在的“我愿意嫁給你”。
那么,為什么宋朝人們會(huì )把茶作為“從一而終”的婚姻信物呢?原因可能有二:其一,在古代,由于茶葉種植技術(shù)的限制,茶樹(shù)通過(guò)移植很難存活,它只能通過(guò)茶籽的播種才能存活。唐朝陸羽所著(zhù)的《茶經(jīng)》里提到:“(茶)凡藝而不實(shí),植而罕茂”。
其二,宋朝時(shí)期,我國理學(xué)備受追捧,那些理學(xué)觀(guān)點(diǎn)在極力挽回社會(huì )上不斷下滑的道德水準,對人的道德禮儀提出種種規范。正是由于飲茶文化的流行才使得茶文化有可能被社會(huì )文化吸收為婚姻文化的一部分,從而演繹出對婚姻要求從一而終、相敬如賓的茶禮習俗。當然,這個(gè)要求基于我國上千年的封建文化的影響,更多的是側重對女子的婚姻規范。
如今在婚姻過(guò)程中出現的茶禮文化,更多的是希望雙方能和諧共處、相敬如賓,F在的婚禮中,飲茶習俗被大大簡(jiǎn)化了,一般是男方在迎娶女方當天,女方要依據輩分一一向男方的直系親屬敬茶,以表示對他們的尊敬,并借由敬茶的機會(huì ),改口尊稱(chēng)男方的父母為爸爸、媽媽?zhuān)M院蟮募彝ド钅芤远Y相待、和睦共處。
接待敬茶禮儀知識5
我國歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí),客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。唐代顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
當今社會(huì ),客來(lái)敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來(lái)禮儀。俗話(huà)說(shuō):酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應注意:茶不要太滿(mǎn),以八分滿(mǎn)為宜。水不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí),用茶盤(pán)端出的茶色要均勻,并要左手捧著(zhù)茶盤(pán)底部,右手扶著(zhù)茶盤(pán)的邊緣,如有茶點(diǎn),應放在客人的右前方,茶杯應擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對方。
以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著(zhù)客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
當然,喝茶的.客人也要以禮還禮,雙手接過(guò),點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí),講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì )而不可言傳。另外,可適當稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去后,方可收茶。
總之,敬茶是國人禮儀中待客的一種日常禮節,也是社會(huì )交往的一項內容,不僅是對客人、朋友的尊重,也體現自己的修養。
接待敬茶禮儀知識6
中國的喝茶禮儀
1、茶三酒四禿桃二
在茶盤(pán)上放三個(gè)杯,是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來(lái),總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令,可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統一意見(jiàn),滿(mǎn)足游興。
2、頭沖腳惜(音同),二沖茶葉
主人沖茶時(shí),頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱(chēng),要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
3、酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人
因為酒是冷的,客人接手不會(huì )被燙,而茶是熱的,滿(mǎn)了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì )讓客人之手被燙,有時(shí)還會(huì )因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
4、先客后主,司爐最末
在敬茶時(shí)除了論資排輩,按部就班之外,還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后,這個(gè)司爐的,俗稱(chēng)“柜長(cháng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑,先老后少
主:到人家跟前說(shuō)聲“請喝茶”,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí),要先尊老后卑幼,第二遍時(shí)就可按序斟上去。
客:在接受斟茶時(shí),要有回敬反應。
喝茶是長(cháng)輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
6、喝茶皺眉,表示嫌棄
客人喝茶時(shí)不能皺眉,這是對主人示警動(dòng)作,主人發(fā)現客人皺眉,就會(huì )認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。
7、強賓壓主,響杯檫盤(pán)
客人喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤(pán)沿上檫,茶喝完放杯要輕手,不能讓杯發(fā)出聲響,否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
8、新客換茶
賓主喝茶時(shí),中間有新客到來(lái),主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
9、無(wú)茶色
主人待茶,茶水從濃到淡,數沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會(huì )被人認為“無(wú)茶色”!盁o(wú)茶色”其意有二,一是茶已無(wú)色還在沖,是對客人冷淡,不盡地主之誼。二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著(zhù),欲有“某人無(wú)茶色”。
10、暗下逐客令
主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(cháng)會(huì )耽誤工作或是與客人的話(huà)不投機,客人夜訪(fǎng)影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺(jué)到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭,否則會(huì )惹主人沒(méi)趣。
淺談中國的飲茶文化
中國的飲茶文化起源很早,早在秦漢之前,就已在四川一帶盛行,人們自古就有飲茶的習慣。關(guān)于茶的起源說(shuō)法不一,更有豐富的軼聞趣事,例如相傳神農氏嘗百草,茶葉是最早被神農氏發(fā)現的草藥,因而有中國的茶源自神農的說(shuō)法,而“茶”字的起源,最早也可見(jiàn)于神農氏所著(zhù)的《神農本草經(jīng)》一書(shū)。
此外,中國古籍《爾雅》也曾記載茶樹(shù)的起源,資料顯現了中國境內擁有十個(gè)省份大量發(fā)現茶樹(shù)的事跡。歷經(jīng)朝代更迭,中國的飲茶文化逐漸受到時(shí)人的重視,到了唐代,茶圣陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》更成為世上現存最早的茶著(zhù)作。
中國五千年的發(fā)展進(jìn)程中,喝茶作為中國文化不可或缺的一部分,喝茶不僅作為人們的日常習慣,更體現了人們品茶的生活美學(xué),正所謂藝術(shù)源于生活,又高于生活的境地。
茶禪一味
喝茶不但能使人清心寡欲,還能使人養氣頤神。俗話(huà)說(shuō)茶品如人品,喝茶要像體悟人生一樣,除了鑒賞其色、香、味之外,更要領(lǐng)悟茶中的苦澀、甘甜之美,就像感悟人生中的悲歡離合一樣。禪宗里也有“茶禪一味”的說(shuō)法,人生本如一壺禪茶,茶有濃淡,也有冷暖,喝茶如修道,用一顆悲憫的心來(lái)品味茶的千萬(wàn)滋味,悟出喝茶的真性,才能體會(huì )人生的百味。
對眾生而言,茶品是一種修禪,人們在喝茶過(guò)程中,逐漸完善自身的人格修養,如同人有萬(wàn)象,茶有千面,特別是在修養過(guò)程中,讓自己放下我執,以茶洗盡浮塵,體會(huì )“花開(kāi)見(jiàn)佛”的美好,如同白落梅在《歲月靜好,現世安穩》一書(shū)中所提修禪的意境:“何時(shí)見(jiàn)佛?在流年里等待花開(kāi),處繁華中守住真淳,于紛蕪中靜養心性,即可見(jiàn)佛。
茶與繪畫(huà)
茶與繪畫(huà)也有著(zhù)密切的關(guān)聯(lián),喝茶講究人品的高潔,天人合一是為茶人的最高境界,而繪畫(huà)亦講求人品的修為,通過(guò)繪畫(huà)的過(guò)程,使其心靈平靜,也是一種陶冶性情的方式。王昱《東莊論畫(huà)》曾言:“學(xué)畫(huà)所以養性情,且可滌煩襟,破孤悶,釋躁心,迎靜氣,昔人謂山水畫(huà)家多壽,蓋煙云供養,眼前無(wú)非生機,古來(lái)享大耋者居多,良有以也!
繪畫(huà)不僅是審美,也關(guān)乎人品,亦關(guān)乎心境,更與喝茶相同,因此無(wú)論是禪茶,或是禪畫(huà),皆屬個(gè)人精神層面的文化活動(dòng)。
中國的茶文化有著(zhù)極其豐厚的內涵,作為中國的傳統習俗,是自古文人雅士愛(ài)好的生活藝術(shù),因此,茶不僅是一種文化,也是一種藝術(shù)形式,更能為畫(huà)家提供豐富的創(chuàng )作素材。唐代喝茶蔚然成風(fēng),特別是市民階級,喝茶成為人們日常流行的事情,直至宋代更達至高峰。由于制茶的進(jìn)步,沖茶技巧的改變,為人們帶來(lái)喝茶的便利性,因此,日常喝茶的習慣不僅流行于市民階級,更擴散至士大夫階級,如范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇東坡、蘇轍、陸游等等都曾熱衷于斗茶的娛樂(lè )活動(dòng)。北宋宋徽宗于大觀(guān)元年(1107)撰寫(xiě)《大觀(guān)茶論》,對茶進(jìn)行全盤(pán)考究,內容豐富廣泛,并記載詳細茶事活動(dòng)。
故此,茶事活動(dòng)從市井小民到士大夫、貴族、皇室的興盛風(fēng)潮,可知宋代重視茶事的程度。在不同時(shí)代中,中國的茶文化亦反映出不同的時(shí)代精神,歷朝歷代也不乏以茶事作為繪畫(huà)主題的畫(huà)家。根據研究顯示,最早的茶事作品為唐代的三件作品,分別為周昉的《調琴啜茗圖》,閻立本的`《蕭翼賺蘭亭》和佚名的《弈棋仕女圖》,其中又以閻立本的《蕭翼賺蘭亭》畫(huà)的最傳神,畫(huà)中所繪內容如畫(huà)作之名,畫(huà)中描寫(xiě)唐太宗手下的監察御史蕭翼,設計騙取辯才和尚收藏王羲之《蘭亭集序》手卷的故事。
此外,在畫(huà)中左下角可見(jiàn)有兩位正在烹茶的人物,身形大小明顯小于其他三人,在此說(shuō)明畫(huà)家對中國人物畫(huà)所表現的重要模式,即人物的大小反映空間的距離遠近,或是反映出人物在畫(huà)中的重要性,例如主要人物放大,次要人物縮小的概念。
此外,更有多數畫(huà)家描繪茶事,如五代顧閎中的《韓熙載夜宴圖》就描寫(xiě)了貴族階級在家中宴客喝茶的娛樂(lè )情景,周文矩的《飲茶圖頁(yè)》也反映了文人雅士喜愛(ài)三五好友齊聚,論畫(huà)、品茶的雅興生活;南宋劉松年的《斗茶圖》和清代汪承霈的《群仙集祝圖》皆記敘了民間愛(ài)茶人士的斗茶活動(dòng),生動(dòng)的描寫(xiě)出人物對茶的特殊情感,也說(shuō)明了該時(shí)代民間流行的娛樂(lè )情景,特別是斗茶的器具更如實(shí)的刻畫(huà),描繪的過(guò)程皆體現了畫(huà)家高超的觀(guān)察能力與寫(xiě)實(shí)技巧;
明代丁云鵬的《煮茶圖》,文征明的《惠山茶會(huì )圖》、《品茶圖》,以及陳洪綬的《品茶圖》,清代高簡(jiǎn)的《松林煮茶》等等,皆訴說(shuō)了市民階級或文人雅士日常愛(ài)好喝茶的情形。通過(guò)畫(huà)家栩栩如生的描繪,作品除了具備反映時(shí)代的敘述功能,更有畫(huà)家自許品茶亦如人品的高尚修為,由此可見(jiàn)中國茶文化與書(shū)畫(huà)的密切淵源。
中國的茶文化以雅為主,而雅字更反映著(zhù)文人平時(shí)喜好的生活狀態(tài),凡是琴、棋、書(shū)、畫(huà)樣樣精通,文人更愛(ài)借助喝酒、喝茶的雅興來(lái)吟詩(shī)作對,因此自古文人雅士愛(ài)好飲茶的習慣,也讓茶成為歷代畫(huà)家關(guān)注的題材,以茶入畫(huà)不僅反映了人們的日常,我們也能藉由觀(guān)看中國畫(huà)里的茶文化,進(jìn)而提升自我的品茶意識,并了解到中國茶文化在中國傳統中的重要性。
接待敬茶禮儀知識7
“以茶待客”需要的不僅是主人的誠意,也需要彼此間的互相尊重此。
喝茶是個(gè)好習慣,偶爾邀上幾個(gè)好朋友,也是一種享受。
關(guān)于喝茶的禮儀,茶小白一定要牢記!
茶桌禮儀的基本常識
1、衣著(zhù)
喝茶時(shí)候的衣著(zhù),最好不要太浮夸、太潮流,衣著(zhù)低調一些,才更符合喝茶時(shí)候的情境,否則會(huì )給人嘩眾取寵的感覺(jué),很不和諧。女人著(zhù)旗袍、棉麻素服,會(huì )是茶桌上一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。
2、交談
茶桌上可以談話(huà),但需注意聲音不可過(guò)大,可以談?wù)摬,也可以談(wù)搫e的,但是話(huà)題要跟其他喝茶的.人合得上。妝容女士喝茶時(shí)最好施淡妝,不可噴香水,以免影響到其他茶客喝茶的感受?诩t如果沾染到杯子上,也會(huì )不夠雅觀(guān),有失禮節。
3、離場(chǎng)
喝茶的時(shí)候手機關(guān)閉聲音,開(kāi)啟震動(dòng)即可。離場(chǎng)若無(wú)特殊情況,喝茶中途勿輕易離場(chǎng)。如需離場(chǎng),輕聲跟茶主人示意,小心離開(kāi)便可。
請客喝茶的這些禮儀
1、詢(xún)問(wèn)
出于對客人的尊重,請客喝茶需要多準備幾種不同的茶葉,事前詢(xún)問(wèn)客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。
2、泡茶
泡茶時(shí)候需要注意一些細節,比如茶嘴不要對著(zhù)人;茶具尖銳的部分也不能與人相對;出湯時(shí)候最好使用茶濾,以免讓客人喝到茶渣;泡茶的過(guò)程動(dòng)作不能太大,不要發(fā)出過(guò)大的碰撞聲;另外,女生泡茶的時(shí)候,要把長(cháng)發(fā)挽起,以免頭發(fā)掉落茶湯中。
3、奉茶
奉茶也是有講究的,俗話(huà)說(shuō)酒滿(mǎn)茶半,茶以八分滿(mǎn)為宜。有兩位茶客以上,端出的湯色要均勻。
奉茶的順序為:先客后主;先女后男;先長(cháng)后幼。等其他人都已接受茶杯后,自己方可取杯。
4、續茶
主人和客人在邊飲邊談的過(guò)程中,主人應該注意續茶這個(gè)環(huán)節,空杯時(shí)要及時(shí)續茶,如果杯中還留有半杯,則表示“還不需要給我倒茶”的意思。
5、換茶
茶湯泡了幾泡以后,明顯淡了下來(lái),這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換茶葉,并詢(xún)問(wèn)客人想再喝什么茶,否則客人會(huì )認為你在下逐客令
接待敬茶禮儀知識8
(一)站姿
雙腳并攏身體挺直,頭上頂,下頜微收,雙眼平視,雙肩放松。女性右手在上,雙手虎口交握,置于胸前;男性雙腳微呈八字分開(kāi),左手在上,雙手虎口交握置于小腹部。
(二)走姿
以站姿為基礎,切忌上身扭動(dòng)搖擺,行走應盡量成一條直線(xiàn),到達來(lái)賓面前若為側身狀態(tài),需轉成正向面對;離開(kāi)客人時(shí)應先退后兩步再側身轉彎,切忌當著(zhù)對方掉頭就走,這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前,男性雙臂下垂于身體兩側,隨走動(dòng)步伐自然擺動(dòng)。
(三)坐姿
端坐椅子中央,雙腿并攏,上身挺直,雙肩放松,頭正,下頜微斂,舌頭抵上顎,眼乎視或略垂視,面部表情自然。女性右手在上,雙手虎口交握,置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開(kāi)如肩寬,半握拳輕搭于前方桌沿。全身放松,調勻呼吸、集中思想。如果作為來(lái)賓被讓于沙發(fā)就座,則女性可正坐,或雙腿并攏偏向一側斜坐,雙腳可以交叉,雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭于扶手上,兩腿可架成二郎腿,但雙腳必須下垂且不可抖動(dòng)。
(四)跪姿
日本、韓國的茶人習慣跪坐,故國際間茶文化交流或席地而坐舉行的茶會(huì )多用到這一姿勢。跪姿分為跪坐、盤(pán)腿坐、單腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐",兩腿并攏雙膝跪在坐墊上,雙足背相搭著(zhù)地,臀部坐在雙足上,挺腰放松雙肩,頭正下頜略斂,舌尖抵上顎,雙手交叉搭放于大腿上(女性右手在上,男性左手在上)。盤(pán)腿坐只限于男性,雙腿向內屈伸相盤(pán),雙手分搭于兩膝,其他姿勢同跪坐。單腿跪蹲常用于奉茶,左膝與著(zhù)地的左腳呈直角相屈,右膝與右足尖同時(shí)點(diǎn)地;也可左腳前跨膝微屈,右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢同跪坐。
(五)鞠躬禮
分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說(shuō)話(huà)前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動(dòng)作要領(lǐng)是:兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現不諧調感。"真禮"要求行九十度禮,"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。在參加茶會(huì )時(shí)會(huì )用到跪式鞠躬禮!罢娑Y”以跪坐姿勢為預備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著(zhù)地,兩手指尖斜對,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣!靶卸Y”兩手僅前半掌著(zhù)地,“草禮”僅手指第二指節以上著(zhù)地即可。
(六)伸掌禮
這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節,表示"請"與"謝謝",主客雙方都可采用。兩人面對面時(shí),均伸右掌行禮對答。兩人并坐時(shí),右側一方伸右掌行禮,左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開(kāi),手掌略向內凹,手心中要有含著(zhù)一個(gè)小氣團的感覺(jué),手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。
(七)叩指禮
此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來(lái)的,叩指即代表叩頭。早先的`叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節。隨著(zhù)時(shí)間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)指頭輕叩桌面,以示謝忱。
(八)寓意禮
這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作,最常見(jiàn)的有:
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把,高沖低斟反復三次,寓意向來(lái)賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開(kāi)水壺提升,此時(shí)水流如"釀泉泄出于兩峰之間",接著(zhù)仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續注水。如此反復三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè )较,若用左手則必須按順時(shí)針?lè )较,?lèi)似于招呼手勢,寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。
放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開(kāi)。
斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話(huà)說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
喝茶的基本禮儀
(1)茶具要清潔
客人進(jìn)屋后,先讓座,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過(guò)多,也不宜太少。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí),無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿(mǎn),太滿(mǎn)了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì )燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人,會(huì )使人覺(jué)得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個(gè)規矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒滿(mǎn)茶之后周身滾燙,雙手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生,但很不雅觀(guān),也不夠衛生。請試想,讓客人的嘴舔主人的手指痕,好受嗎?
(4)添茶要及時(shí)
如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來(lái)添則更好——這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶,最后再給自己添,這樣也體現出自己對上司和客戶(hù)的尊重。
接待敬茶禮儀知識9
一、鑒賞香茗:用茶則從茶藏中取出一壺量的茶葉,置于賞茶盤(pán)中,鑒賞。
二、孟臣淋霖:沸水澆壺身,目的在于為壺體加溫,即所謂“溫壺”。
三、烏龍入宮:將茶葉用茶匙撥入茶壺,裝茶的順序是先細再粗后梗。
四、懸壺高沖:向孟臣罐中注水,水滿(mǎn)壺口為止。
五、春風(fēng)拂面:用壺蓋刮去壺口的泡沫。
六、重洗仙顏:迅速例出壺中之水,是為洗茶,目的`洗去茶葉表面的浮塵。
七、若琛出。河玫谝慌莶杷疇C杯,又謂溫杯,轉動(dòng)杯身,如同飛輪旋轉,又似飛花觀(guān)舞。
八、玉液回壺:用高沖法再次向壺里注滿(mǎn)沸水。
九、游山玩水:執壺沿茶船運轉一圈,滴凈壺底水滴,以免水滴落入杯中。
十、關(guān)公巡城:循環(huán)斟茶,茶壺似巡城的關(guān)羽,目的是使杯中的茶濃度一致,且低斟為不使香氣過(guò)多散失。
十一、韓信點(diǎn)兵:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余茶水斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點(diǎn)一滴平均分注,因此稱(chēng)韓信點(diǎn)兵。
十二、敬奉香茗:先敬主賓、或以老幼為序。
十三、品茗審韻:先聞香、后品茗,品茗時(shí),以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱(chēng)“三龍護鼎”。品飲分三口進(jìn)行,“三口方知味,三番方動(dòng)心”,茶湯香醇甘爽,回味無(wú)窮。
十四、高沖低篩:沖泡第二泡茶,重復九、十、十一步。
十五、若琛復。和翳〕鲈。
十六、重斟妙香:重復九、十、十一步。
十七、再識醇韻:重復十三步。
十八、三斟流霞:沖泡第三泡茶。