國際外事宴請禮儀
宴請是國際交往中不可缺少的活動(dòng)。依據宴請活動(dòng)目的、邀請 對象的不同，宴請也有不同形式。國際上通用的形式有宴會(huì )、招待 會(huì )、茶會(huì )、工作進(jìn)餐等。不論哪種形式，宴請作為一種正式的社交場(chǎng) 合，其禮節有時(shí)是非常煩瑣而講究的，因此參加宴會(huì )的人員必須深諳 其中道理，才能表現得優(yōu)雅得體，不失禮儀。
宴會(huì )是正餐，出席的人員應按主人排好的席位入座，由服務(wù)員按 專(zhuān)門(mén)設計的菜單依次上菜。宴會(huì )又可分為國宴、正式宴會(huì )、便宴和家 宴。國宴規格最高，是國家元首或政府首腦為國家慶典或外國元首 來(lái)訪(fǎng)而舉行的正式宴會(huì )。
宴會(huì )廳內懸掛國旗，樂(lè )隊奏國歌和席間樂(lè )， 席間有祝辭或祝酒。正式宴會(huì )，除不掛國旗、不奏國歌及宴席規格不 同外，其余安排與國宴相似。有些正式宴會(huì )極為講究，對餐具、酒水、 菜肴及陳設等均作嚴格要求。便宴作為非正式的宴會(huì )，形式簡(jiǎn)單，不 排座位，不安排講話(huà)，菜肴亦可酌減。便宴氣氛比較隨便、親切。家 宴，在家中設宴招待客人，是一種表示更加親切友好的形式。
宴會(huì )按時(shí)間的不同又分為早宴、午宴和晚宴。一般來(lái)說(shuō)，晚上舉 行的宴會(huì )要比白天舉行的宴會(huì )更為隆重。
招待會(huì )
招待會(huì )是指一些不備正餐的宴請形式。一般備有食品和飲料， 不排席位，可自由活動(dòng)。招待會(huì )有冷餐會(huì )和酒會(huì )兩種常見(jiàn)的`形式。 冷餐會(huì )又叫自助餐，舉辦時(shí)間多在中午１２ 點(diǎn)至下午２ 點(diǎn)，下午 ５ 點(diǎn)至７ 點(diǎn)。地點(diǎn)可在室內、庭院或花園中，設小桌、椅子，自由入 座，不排座位，也可站立進(jìn)餐。菜肴多以冷食為主，備有酒水，餐桌同 時(shí)陳設各種餐具，供賓主自取，邊談邊用。 酒會(huì )，亦稱(chēng)雞尾酒會(huì )，以酒水為主，略備小吃，一般不設桌椅。酒 會(huì )舉辦時(shí)間較為靈活，早、午、晚均可�？腿说竭_和退席時(shí)間不受限 制。近年來(lái)，采用酒會(huì )形式舉辦大型活動(dòng)已日漸普遍。
茶會(huì )
茶會(huì )是一種簡(jiǎn)單的招待形式。舉行的時(shí)間一般在下午３ 點(diǎn)半或 ４ 點(diǎn)（最多延續到５ 點(diǎn)或５ 點(diǎn)半） 。地點(diǎn)多設在客廳，廳內需設置坐 椅和茶幾，不排座次。茶會(huì )對茶葉和茶具的要求較高，講究選擇較好 的茶葉和茶具。
工作進(jìn)餐
工作進(jìn)餐是現代國際交往中經(jīng)常采用的一種非正式的宴請形 式，有工作早餐、工作午餐和工作晚餐之分。它便于邊吃邊談，簡(jiǎn)便 省時(shí)。工作進(jìn)餐只請與工作有關(guān)的人員，而且工作進(jìn)餐往往排席位。
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