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必學(xué)的咖啡禮儀有哪些
無(wú)論是在咖啡館還是茶館等其他地方， 都有著(zhù)自己的特定禮儀，其中有一些關(guān)鍵的禮儀，如果做得不對或者甚至被忽略了，就很有可能會(huì )被認為是無(wú)禮。下面是小編整理的必學(xué)的咖啡禮儀有哪些，一起來(lái)看看吧！
必學(xué)的咖啡禮儀
1、遞咖啡時(shí)的禮儀
當別人給你遞咖啡時(shí)，只要在咖啡放到桌子上時(shí)，向遞咖啡的人微笑、點(diǎn)頭、說(shuō)聲謝謝就可以了。因為如果起身去接，可能會(huì )讓咖啡濺到手上或衣服上。另外如果是自己做了咖啡遞給別人喝的時(shí)候，一定要用雙手去遞，杯碟接觸桌面的時(shí)候，要輕放，不要發(fā)出聲響，同樣也要看著(zhù)對方的眼睛微笑。
2、請人喝咖啡時(shí)的禮儀
請別人來(lái)喝咖啡，如果有不懂咖啡的人在場(chǎng)，就不要在做好了后，再讓大家去品這是用什么豆子做的，以免讓不懂咖啡的人尷尬。這也是不禮貌的事情之一。最好在做咖啡之前，就直接告訴大家用的豆子、方法、做一杯什么樣的咖啡，如都是咖啡圈內人士，需要品鑒咖啡除外。
3、喝咖啡時(shí)的坐姿
如果是在商務(wù)氛圍下，坐姿要端正，盡量不要大幅度斜靠在椅背上，不要翹腿；如果是和朋友輕松聊天，可以舒服靠在沙發(fā)上，但要注意不要翹二郎腿，因為如果咖啡桌比較低矮，這樣會(huì )讓腳靠近桌子給別人帶來(lái)不適感。
4、拿咖啡杯的禮儀
咖啡歷史源遠流長(cháng)，關(guān)于如何拿咖啡杯的說(shuō)法，每個(gè)國家都有自己不同的習慣要求。歐洲相對其他國家，如美國、澳大利亞、韓國、中國等其他國家會(huì )有比較嚴格的要求。但是要注意，當咖啡杯和碟子一起呈上時(shí)，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，左手端起碟子，但手指不能從杯耳穿過(guò)去。
5、如何正確使用餐巾紙
節約使用餐巾！
使用完餐巾紙，當然可以扔垃圾桶，但是沒(méi)有垃圾桶的時(shí)候要注意疊整齊放在自己的一側，而不是隨意揉成一團亂放，這樣很不禮貌。
6、喝咖啡的速度
如果是自己喝咖啡，那么速度都由你自己把控，一飲而盡也可以，抱著(zhù)書(shū)喝一天也可以。但通常我們都會(huì )約上三五知己一起喝咖啡，那這個(gè)時(shí)候就要照顧到對方的感受。如果太快了，對方可能會(huì )以為你要急于結束這次的約會(huì )；如果太慢或不喝，對方可能會(huì )以為你不喜歡甚至或者覺(jué)得難喝，這點(diǎn)在別人親手做咖啡請你喝時(shí)更需要注意。
7、不要頻繁打電話(huà)或玩手機
不要讓自己無(wú)時(shí)無(wú)刻成為低頭族！不管是因為什么事情去喝咖啡，都不要沒(méi)玩沒(méi)了地打電話(huà)或玩手機，如果確實(shí)需要打電話(huà)或回復微信等，需要向對方表達一下歉意，以示禮貌。
8、學(xué)一些咖啡知識，但不要顯擺
喝咖啡的過(guò)程中，適當增添一些關(guān)于咖啡的知識或者小故事會(huì )讓品嘗變得更有趣�？梢越�(jīng)常瀏覽咖啡方面的文章，就容易讓你變得像個(gè)懂咖啡的人。但如果你已經(jīng)是個(gè)咖啡達人了，即使你確實(shí)知道了解到不少，但也注意不要在別人面前拋書(shū)包，謹記謙虛即是美德！
9、離開(kāi)時(shí)的禮儀
喝完咖啡，起身離開(kāi)時(shí)，記得要對邀請的人和做咖啡的人表示謝意。如果是在咖啡館，店員對你說(shuō)歡迎下次光臨時(shí)，則要微笑點(diǎn)頭示意，有熟悉的店員店主更加要招手說(shuō)再見(jiàn)！
拿咖啡杯的正確姿勢：
在西餐廳里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無(wú)法穿過(guò)。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
服務(wù)員端上咖啡時(shí)，一定將杯耳向著(zhù)顧客的左側，以便顧客扶著(zhù)杯耳加糖加牛奶。你在操作時(shí)不必握得太緊，也用不著(zhù)用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會(huì )溶化。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖后加牛奶。
咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應當把它取出來(lái)，而不是用咖啡匙舀著(zhù)咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。
小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子里。這樣顯得不雅，而且不小心會(huì )把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會(huì )十分失禮。除非舉行酒會(huì )，或沒(méi)有桌子依托時(shí)，才能端起碟子來(lái)喝。
盛放咖啡的杯碟都是特制的，它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時(shí)，可以用右手拿著(zhù)咖啡的杯耳，左手輕輕托著(zhù)咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿(mǎn)把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響;添加咖啡時(shí)，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。
在家里請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛(ài)好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開(kāi)水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。
在朋友家里作客喝咖啡時(shí)，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會(huì )有違主人的一番誠意。小匙是用來(lái)攪拌的，用后要放在碟子邊上，不要用來(lái)舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲�？Х纫亢韧�，才顯得有禮貌。
有時(shí)候飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著(zhù)咖啡杯，一手拿著(zhù)點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
怎樣拿咖啡杯
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無(wú)法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過(guò)杯耳端杯子。正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
怎樣給咖啡加糖
給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時(shí)可能會(huì )使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
怎樣用咖啡匙
咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應當把它取出來(lái)。不要用咖啡匙舀著(zhù)咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖。
咖啡太熱怎么辦
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。
咖啡杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的正面或右側，杯耳應指向右方。喝咖啡時(shí)，可以用右手拿著(zhù)咖啡的杯耳，左手輕輕托著(zhù)咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿(mǎn)把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。
喝咖啡與用點(diǎn)心
有時(shí)和咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著(zhù)咖啡杯，一手拿著(zhù)點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應當放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
欣賞一杯好咖啡
咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至于辜負沖泡者的心意。一杯好咖啡，應該是清澈明亮、透明度良的。濃度與混濁是不同的，一般來(lái)說(shuō)，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項：
混入有缺點(diǎn)的咖啡豆
烘焙不良
咖啡豆或粉放得太久
沖泡過(guò)剩(沖泡溫度太高、沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng)、沖水方式太粗暴…)將湯匙放入好的咖啡時(shí)，湯匙的光芒會(huì )反射得閃閃發(fā)光;然后舀一湯匙起來(lái)滴回去，會(huì )發(fā)現在掉落的那一瞬間，咖啡液會(huì )形成寶石般的珠形滑過(guò)表面，這才稱(chēng)得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。
喝咖啡時(shí)：
1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。
2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過(guò)程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風(fēng)味。
3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(cháng)才能夠開(kāi)花結果的，經(jīng)過(guò)了采收、烘焙等等繁復程序，再加上煮咖啡的人悉心調制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!
4.正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準備。
5.適量的飲用，咖啡中含有，所以要適量的喝哦!
喝咖啡對人體的好處
提神醒腦
性味辛香芳醇，極易通過(guò)腦血屏障，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮膚，促進(jìn)情緒、判斷力和記憶力提高。
利竅除濕
可促進(jìn)腎臟機能，排出體內多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
開(kāi)胃主食
會(huì )刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素和蠕動(dòng)激素，使快速通便。
消脂消積
可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。
強筋利骨
利于肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動(dòng)閥，增加身體的靈敏度，提高運動(dòng)功能。
肺定喘
會(huì )促進(jìn)交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。
熄風(fēng)止痙
咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機率。
活血化瘀
咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。
喜悅顏色
少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開(kāi)煩惱、憂(yōu)郁、 紓解壓力，放松身心
飲用的數量
飲用咖啡的具體數量，在正式的場(chǎng)合，應注意如下兩點(diǎn)講究。
(1)杯數要少
在正式場(chǎng)合飲咖啡，與其說(shuō)咖啡是一種飲料，不如說(shuō)它是一種休閑或交際的陪襯，所以完全可以說(shuō)人們飲咖啡時(shí)多是“醉翁之意不在酒，而在乎山水之間”。在一般情況下，飲咖啡一杯足矣，至多不應多于三杯。
(2)入口要少
飲咖啡既然不是為了充饑解渴，那么在飲用時(shí)切勿飲相粗魯，令人見(jiàn)笑。端起咖啡杯揚脖一飲而盡，或是大口吞咽咖啡，喝時(shí)響聲大作，都是失禮的。飲咖啡時(shí)，一杯咖啡總要喝上十來(lái)分鐘，并且應分為十來(lái)口來(lái)慢慢喝。唯有一小口一小口慢慢地品嘗咖啡，才能悟出其難言之妙，并且顯得自己舉止優(yōu)雅脫俗。
配料的添加
在某些情況下飲咖啡時(shí)，需要飲用者自己動(dòng)手，根據個(gè)人需要和愛(ài)好，往咖啡里面添加一些諸如牛奶、方糖之類(lèi)的配料。遇到這類(lèi)情況，一定要牢記自主添加、文明添加這兩項要求。
(1)自主添加
在添加咖啡的配料時(shí)，要求自主添加，就是要求大家自己為自己負責，完全自行其事，不要越俎代庖，為他人添加配料。因為個(gè)人的需要與偏好往往相去甚遠，唯有自己才最了解。自作主張地為他人添加配料，弄不好就會(huì )強人所難，令對方反感或者不快。當然，若他人為自己添加配料時(shí)，還是應當真誠地向其道謝，而不宜責怪對方多事。
(2)文明添加
在添加咖啡的配料時(shí)，要求文明添加，就是要求大家在具體操作時(shí)自然大方，溫文爾雅，盡量避免不衛生、不得體的做法。比如，若大家同時(shí)需要添加配料，彼此要相互謙讓?zhuān)灰銧幬覔�。若某種配料用完，需要補充時(shí)，不要大呼大叫，責任侍者。需要加牛奶時(shí)，動(dòng)作要穩重，不要倒得滿(mǎn)桌都是。打算加糖時(shí)，應用專(zhuān)用的糖夾或糖匙去取，而不要用自己所用的咖啡匙去取，更不要直接下手去齲
飲時(shí)的方法
飲用咖啡時(shí)，有許多講究與禁忌。其中，在禮儀方面要求最多的，一共有杯的持握、匙的使用、取食甜點(diǎn)、交談須知等四個(gè)方面的問(wèn)題。
(1)杯的持握
飲用咖啡時(shí)，不可以雙手握杯，不可以用手托著(zhù)杯底，不可以俯身就近杯子去喝，不可以用手端著(zhù)碟子而去吸食放置于其上的杯中的咖啡。
持握咖啡杯的得體方法，是應當伸出右手，用拇指與食指握住杯耳之后，再輕緩地端起杯子。若是用一只手大把握住杯身、杯口，或者將手指穿過(guò)杯耳之后再握住杯身，都是不正確的方法。
在正式場(chǎng)合，咖啡都是盛入杯中，然后放在碟子上一起端上桌的。碟子的作用，主要是用來(lái)放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。若碟中已有溢出的咖啡，切勿潑在地上或倒入口中�？梢约埥韺⑵湮�，或將其倒入杯中。
飲咖啡時(shí)，是否需要同時(shí)端起碟子，不好一概而論。若坐在桌子附近飲咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。若距桌子較遠，或站立、走動(dòng)時(shí)飲咖啡，則應用左手持杯、碟一起端起，至齊胸高度，再以右手持杯而飲。這種方法又迷人，又安全。說(shuō)它迷人，是因為姿勢好看。說(shuō)它安全，則是可以防止溢出杯子的咖啡弄臟衣服。
(2)匙的使用
作為咖啡具大家族的重要一員，在正式場(chǎng)合飲咖啡時(shí)，人手一個(gè)咖啡的咖啡匙其實(shí)作用不大。如果窮盡其極，它只能夠作以下三件小事：
第一，加入牛奶或奶油后，可以之輕輕攪動(dòng)，使其與咖啡相互融合。
第二，加入方糖之后，可以之略加攪拌，促使其迅速溶化。
第三，若嫌咖啡太燙，可待其自然冷卻，或以匙稍作攪動(dòng)，促使其變涼。
咖啡匙的使用，有兩條非常重要的禁忌。其一，是不可以用匙去舀起咖啡來(lái)飲用。在公共場(chǎng)合這么作，定會(huì )令人瞠目。其二，是不可以讓它在咖啡杯中立正。不用它的時(shí)候，可將其平放在咖啡碟里。
(3)取食甜點(diǎn)
在飲用咖啡時(shí)，為了不傷腸胃，往往會(huì )同時(shí)備有一些糕點(diǎn)、果仁、水果之類(lèi)的小食品，供飲用者自行取用。
需要取食甜點(diǎn)時(shí)，首先要放下咖啡杯，而在飲用咖啡時(shí)，手中也不宜同時(shí)拿著(zhù)甜點(diǎn)品嘗。切勿雙手左右開(kāi)弓，一邊大吃，一邊猛喝。這種做法，會(huì )顯得吃相不雅。另外，切勿只吃不喝，弄得本末倒置。
(4)交談須知
在飲用咖啡時(shí)，應適時(shí)地與交往對象進(jìn)行交談。在交談時(shí)，務(wù)必要細語(yǔ)柔聲，千萬(wàn)不要大聲喧嘩，亂開(kāi)玩笑，更不要與人動(dòng)手動(dòng)腳，追追打打。這樣做，會(huì )破壞飲咖啡的現場(chǎng)氛圍。
不要在他人飲咖啡時(shí)，向其提出問(wèn)題。自己飲過(guò)咖啡要講話(huà)以前，最好先用紙巾揩一揩嘴，免得咖啡順嘴流淌，或弄臟嘴角，顯得自己模樣難看。
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