廚房餐飲勞務(wù)合同

　　隨著(zhù)人們法律意識的建立，隨時(shí)隨地，各種場(chǎng)景都有可能使用到合同，簽訂合同也是最有效的法律依據之一。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何擬定合同呢？以下是小編幫大家整理的廚房餐飲勞務(wù)合同，希望能夠幫助到大家。

　　甲方(發(fā)包方)：_____________________________________

　　統一社會(huì )信用代碼：____________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　乙方(承包方)：_____________________________________

　　身份證號碼：__________________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律、法規的規定，就甲方廚房(餐飲)勞務(wù)承包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：___________

　　一、廚房基本情況

　　1.廚房所在地：__________________________________ 。

　　2.廚房區域范圍：________________________________。

　　3.廚房現有設備，具體見(jiàn)本合同附件《廚房設備交接確認清單》。在乙方開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)前，須與甲方辦理相關(guān)設備的使用交接手續，交接確認單雙方簽字/蓋章確認。

　　4.因經(jīng)營(yíng)需要，在本合同履行期間若再需添置新設備時(shí)，在新設備安裝調試完成后，由雙方另行辦理書(shū)面交接手續。

　　二、勞務(wù)事項

　　1.勞務(wù)事項范圍包括不限于廚房?jì)扰c餐飲服務(wù)有關(guān)的勞務(wù)事項(包括餐飲制作、飲食設計等各種事項)及相關(guān)事項(如裝卸廚房使用的食材、物品，相關(guān)保潔服務(wù)等)。

　　2.餐飲服務(wù)及產(chǎn)品價(jià)格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價(jià)格體系執行。

　　3.原材料采購由甲方負責，乙方提供協(xié)助。

　　4.甲方與乙方不構成勞動(dòng)關(guān)系、勞務(wù)派遣關(guān)系或類(lèi)似關(guān)系，而是構成勞務(wù)關(guān)系。

　　三、勞務(wù)期限

　　自______年___月___日起至______年___月___日止，共計_____個(gè)月。

　　四、勞務(wù)服務(wù)費及支付方式

　　1.雙方商定，甲方向乙方支付的勞務(wù)服務(wù)費為每月人民幣(大寫(xiě))___________(￥_________元)。

　　2.本合同勞務(wù)服務(wù)費價(jià)格已包括全部費用(包括但不限于乙方的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過(guò)節費、補貼、防暑降溫補貼、冬季采暖補貼、獎金、利潤、稅費、保險費、管理費等)。甲方不再向乙方支付其他任何費用。

　　3.若在本合同履行期間，因經(jīng)營(yíng)需要，甲方需增加或減少勞務(wù)人員時(shí)，服務(wù)費用標準，由雙方協(xié)商確定。

　　4.本合同實(shí)行按月付款方式支付每月服務(wù)費。即在乙方提供滿(mǎn)一個(gè)月的服務(wù)后，次月的5-10個(gè)工作日內由，甲方在扣除相關(guān)費用的基礎上(含罰款、賠償、扣減服務(wù)費、違約金等各種款項)，支付上月剩余服務(wù)費。

　　5.就乙方應承擔的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權在應付未付款項中做相應扣除。

　　五、乙方要求

　　1.乙方統一認同__________(身份證號：_______________________，手機號：_______________________)為廚師長(cháng)，負責全面工作；未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長(cháng)。

　　2.乙方應當遵守甲方的工作時(shí)限要求，嚴格執行甲方的考勤制度及其他各項規章制度(含相關(guān)住宿制度)。對于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方規章制度的違紀行為，甲方有權對違反紀律的人員進(jìn)行罰款處理。所罰款項，在當月應付服務(wù)費中作相應扣除。情節嚴重時(shí)，甲方有權要求乙方對相關(guān)責任進(jìn)行調崗或置換。

　　6.乙方保證自己無(wú)違法犯罪前科。乙方應當遵守國家法律、法規。如乙方在社會(huì )上出現違法亂紀的行為，與甲方無(wú)關(guān)，后果由乙方當事人本人承擔。乙方應向甲方提供身份證復印件、照片等基礎信息給甲方備檔。

　　7.對于廚師長(cháng)、熱菜、涼菜、西點(diǎn)及炒鍋等各廚師崗位的人員，因工作能力等原因進(jìn)行人員調整，需以書(shū)面形式通知甲方并征得甲方同意方可調整。

　　8.乙方的社會(huì )保障關(guān)系，全部由乙方自行負責并支付相關(guān)費用，與甲方無(wú)任何關(guān)系。如是合法公民、身體狀況合格，沒(méi)有相關(guān)疾病等，需提供健康證明。

　　9.乙方保證自身符合國家餐飲從業(yè)的相關(guān)規定。乙方須提供自身真實(shí)準確的身份信息和健康證明。

　　六、甲方權利義務(wù)

　　1.甲方的各項規章制度對乙方具有同等約束效力。

　　2.若乙方的技術(shù)能力和服務(wù)水平無(wú)法達到甲方要求或標準或乙方違反工作制度，甲方有權要求辭退乙方。

　　3.在本合同履行期間，甲方有義務(wù)向乙方提供必要的工作條件。

　　4.本合同履行期間，由于不可抗力原因發(fā)生，導致本合同不能繼續履行的，本合同即時(shí)解除，雙方結算至服務(wù)當月。不可抗力情形參照《中華人民共和國民法典》規定的情形。

　　5.本合同履行期間，對于違反甲方規章制度的乙方，甲方有處罰的權利。

　　6.甲方根據市場(chǎng)的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關(guān)的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)、成本控制、安全等各方面工作。

　　7.甲方須向乙方提供日常運營(yíng)完整的廚房用具設備、器皿等。

　　8.甲方負責廚房工程設備的保養和維修。

　　七、乙方的權利義務(wù)

　　1.乙方必須按照甲方規定的崗位職責，按時(shí)，按質(zhì)，按量完成工作任務(wù)，每季調整菜單，保證品種更新。乙方應按甲方營(yíng)銷(xiāo)要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng )新與開(kāi)發(fā)工作，保證每月開(kāi)發(fā)___個(gè)新菜品，以給甲方營(yíng)銷(xiāo)提供良好的支持，滿(mǎn)足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開(kāi)餐時(shí)間，保證甲方營(yíng)銷(xiāo)的靈活性及實(shí)際需要。

　　2.乙方不得做出有損甲方形象的事情及言論。

　　3.乙方應保證自身遵守甲方保密規定，依法保守甲方商業(yè)秘密。

　　4.乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和規章制度的義務(wù)，否則按規定接受處罰。

　　5.乙方在保證飯店正常運轉的情況下可自行安排輪崗休息。但乙方不得違反甲方有關(guān)考勤制度的規定。

　　6.乙方每月末前應提交下月工作計劃，如有人事變動(dòng)，應把人員變動(dòng)的資料及時(shí)提交給甲方。

　　8.乙方應保證使用的食材、添加劑符合法律法規的規定，不得使用任何有毒有害物質(zhì)。乙方應對所提供的食品、菜品的安全負全責。對由此給客戶(hù)造成的損失，承擔賠償責任。由于甲方采購物品不符合法律法規的規定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無(wú)關(guān)。

　　9.乙方應保證依法行事，在工作中嚴格遵守各種安全規范、消防規范要求，對于因違法或者因違反安全、消防規定，給甲方或者第三方造成人身或者財產(chǎn)損失的，由乙方自身承擔賠償責任。

　　10.乙方應根據甲方的要求在勞務(wù)廚房工作中，實(shí)行數字及系統化管理，其中包括按照主料、輔料、調料、菜品等等進(jìn)行數量登記，并配合酒店財務(wù)部、庫房認真填寫(xiě)《材料使用登記單》，乙方按月配合財務(wù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)合賬。

　　11、乙方工作中有義務(wù)做到節約資源，保障燃氣、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使用；否則，甲方有權要求乙方賠償。

　　12.乙方有義務(wù)對廚房?jì)鹊脑O備設施進(jìn)行運營(yíng)維護與保養。

　　八、違約責任

　　1.若本合同履行期間，乙方拒不按本合同約定標準履行本合同約定義務(wù)超過(guò)15日或者乙方未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方飯店時(shí)，甲方有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權另行向乙方追償。

　　2.若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故(包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形)，甲方有權立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權另行向乙方追償。

　　3.因乙方菜品質(zhì)量問(wèn)題(變質(zhì)、出現異味、雜物、蟲(chóng)、蠅等)，導致客人退菜的，由乙方承擔全部責任。

　　九、合同的解除和終止

　　1、除乙方嚴重違約情形外，合同期未滿(mǎn)甲方提出解除合同時(shí)，必須提前30日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須結算剩余的服務(wù)費。

　　2、除甲方嚴重違約情形外，合同期未滿(mǎn)乙方提出解除合同時(shí)，必須提前30日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方申請結算剩余的服務(wù)費。

　　3、合同期滿(mǎn)前，若雙方有意向繼續合作，雙方應提前一個(gè)月商定續簽合同事宜。

　　十、爭議解決

　　1.本合同的簽訂、解釋及其在履行過(guò)程中出現的、或與本合同有關(guān)的糾紛之解決，受中華人民共和國現行有效的法律約束。

　　2.因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門(mén)調解。協(xié)商或調解不成的，按下列第__種方式解決：___________

　　提交位于___________(地點(diǎn))的___________仲裁委員會(huì )仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力；

　　依法向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴。

　　十一、合同聯(lián)系方式

　　為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：___________

　　甲方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話(huà)：___________________________________

　　乙方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話(huà)：___________ ________________________

　　雙方通過(guò)上述聯(lián)系方式之任何一種(包括電子郵箱)，就本合同有關(guān)事項向對方發(fā)送相關(guān)通知等，均視為有效送達與告知對方，無(wú)論對方是否實(shí)際查閱。上述郵寄送達地址同時(shí)作為有效司法送達地址。

　　一方變更通知或通訊地址，應自變更之日起三日內，以書(shū)面形式通知對方；否則，由未通知方承擔由此而引起的相關(guān)責任。

　　十二、附則

　　1.本合同自雙方簽署之日起生效。

　　2.本合同一式二份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　3.本合同附件：___________《廚房設備交接確認清單》、《出品部消防、安全、衛生責任書(shū)》、《食品安全責任書(shū)》

　　簽署時(shí)間：__________________年____月____日

　　甲方(簽字或捺印)：___________

　　乙方(簽字或捺印)：___________

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