經(jīng)營(yíng)工作計劃范文匯編九篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃了。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的經(jīng)營(yíng)工作計劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇1
我是從事銷(xiāo)售工作的，為了實(shí)現明年的計劃目標，結合公司和市場(chǎng)實(shí)際狀況，確定明年幾項工作重點(diǎn)：
1)建立一支熟悉業(yè)務(wù)，比較穩定的銷(xiāo)售團隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jì)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員。沒(méi)錯，先制定出銷(xiāo)售人員個(gè)人工作計劃并監督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團隊是我們此刻的一個(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的銷(xiāo)售團隊應作為一項主要的工作來(lái)抓。
2)完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶(hù)處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，對工作有較強的職責心，提高銷(xiāo)售人員的主人公意識。
3)培養銷(xiāo)售人員發(fā)現問(wèn)題，總結問(wèn)題，不斷自我提高的習慣。
培養銷(xiāo)售人員發(fā)現問(wèn)題，總結問(wèn)題目的在于提高銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現問(wèn)題總結問(wèn)題并能提出自己的看法和推薦，業(yè)務(wù)潛力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。
4)市場(chǎng)分析。
也就是根據我們所了解到的市場(chǎng)狀況，對我們公司產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，消費體，銷(xiāo)量等進(jìn)行適當的定位。
5)銷(xiāo)售方式。
就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷(xiāo)售的模式和方法。
6)銷(xiāo)售目標
根據公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據具體狀況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
7)客戶(hù)管理。
就是對一開(kāi)發(fā)的客戶(hù)如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷(xiāo)售或購買(mǎi);對潛在客戶(hù)怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。
總結:根據我以往的銷(xiāo)售過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題，約好的客戶(hù)突然改變行程，毀約，使計劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的。造成時(shí)間，資金上的浪費.我期望領(lǐng)導能多注意這方面的工作!
之前我從未從事過(guò)這方面的工作.不知這分計劃可否有用.還望領(lǐng)導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面必須會(huì )有所成就。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇2
20xx年上半年，在開(kāi)發(fā)區管委會(huì )及總公司的支持和領(lǐng)導下，到目前為止我們已完成營(yíng)業(yè)收入230萬(wàn)元。20xx年下半年，我們將繼續保持上半年的良好發(fā)展勢頭，響應市政府振興徐州老工業(yè)基地的號召，進(jìn)一步加大業(yè)務(wù)投入，爭取引進(jìn)更多的工程項目，重點(diǎn)開(kāi)拓物業(yè)管理業(yè)務(wù)。同時(shí)還要找問(wèn)題、找差距、找不足，為此，我們制定我公司20xx下半年的工作計劃：
一、總的工作目標：
1、穩抓環(huán)衛，提高道路保潔質(zhì)量，確保開(kāi)發(fā)區環(huán)境衛生在全市領(lǐng)先。
2、發(fā)展綠化，確保完成開(kāi)發(fā)區下達的綠化養護及綠化保潔任務(wù)。
3、積極拓展其他工程業(yè)務(wù)，提高經(jīng)濟效益。
4、確保安全生產(chǎn)，加強安全意識，尤其是保證車(chē)輛行駛安全及道路保潔工人人身安全。
5、提高全體干部員工的服務(wù)意識和服務(wù)理念。
6、維護職工的合法利益，提高職工福利待遇，確保職工隊伍的穩定。
7、力爭完成全年營(yíng)業(yè)收入520萬(wàn)元，創(chuàng )利稅20萬(wàn)元。
8、積極拓展物業(yè)管理新業(yè)務(wù)，擬承接高鐵國際商務(wù)區一體化物業(yè)管理。
二、具體措施：
1、加強政治學(xué)習，統一思想認識，提高全體干部員工為開(kāi)發(fā)區建設和發(fā)展服務(wù)的意識。將開(kāi)發(fā)區的新形勢、新發(fā)展、新變化傳達給個(gè)職工，激發(fā)職工的工作熱情。
2、加強職工業(yè)務(wù)技能培訓。尤其是物業(yè)管理人員，分管理人員、維修人員、秩序維護員（保安）、保潔員等不同部門(mén)、不同工種要定期進(jìn)行物業(yè)管理知識、專(zhuān)業(yè)技能訓練，定期進(jìn)行消防知識培訓；對駕駛員定期進(jìn)行安全思想教育。
3、繼續在各部門(mén)推行承包責任制，由部門(mén)負責人負責本部門(mén)內部的所有事務(wù)，部門(mén)負責人對公司經(jīng)理負責。
1）公司擬正式成立監管科，隸屬于公司辦公室，向辦公室及公司總經(jīng)理匯報工作。監管科于20xx年初成立試運行以來(lái)，對公司的各項工作都有了很大的促進(jìn)作用，但是監管力度仍然不夠大，離公司領(lǐng)導對監管科的期許，還有比較大的差距。公司擬于下半年正式成立監管科，加強對各部門(mén)的檢查考核，量化考核指標，每天考核兩次，不走過(guò)場(chǎng)，不搞形式主義，不怕得罪人，如實(shí)填寫(xiě)日考核表，月底總結考核情況報辦公室，根據考核情況按公司獎懲制度進(jìn)行獎懲。
2）對環(huán)境衛隊醞釀進(jìn)行重大改革。推行承包責任制，環(huán)衛隊實(shí)行隊長(cháng)負責制，隊長(cháng)簽定承包責任合同，全面負責環(huán)衛工作。同時(shí)計劃分路段進(jìn)行承包，由監管科對各路段進(jìn)行考核定獎懲；垃圾中轉站（車(chē)隊）實(shí)行隊長(cháng)負責制，隊長(cháng)簽訂承包責任合同，職責范圍包括垃圾中轉站、車(chē)隊、安全保衛、渣土辦；與駕駛員簽訂責任狀，明確駕駛員的責、權、利，進(jìn)一步明確發(fā)生安全事故后公司和駕駛員各自所承擔的責任；對原垃圾站進(jìn)行改造，新上壓縮機組一臺；強化服務(wù)功能，提高服務(wù)水平，加大對企事業(yè)單位的服務(wù)力度，擬增加封閉式保潔車(chē)、吸糞車(chē)及灑水車(chē)各一輛；擬接管經(jīng)七路垃圾中轉站。
2）辦公室加強內部管理，對公司各部門(mén)勞動(dòng)紀律及業(yè)績(jì)的監督考核；負責倉庫、汽車(chē)等事項的綜合管理；組織經(jīng)理辦公會(huì )及班組長(cháng)會(huì )議，每月進(jìn)行工作總結并制定下月工作計劃；安排監管科每天考核各部門(mén)工作；進(jìn)一步加強物資采購、倉庫管理、用油管理，材料進(jìn)出必須有領(lǐng)導簽字；油票由辦公室統一開(kāi)具經(jīng)總經(jīng)理簽字后方可加油，并由辦公室安排專(zhuān)人隨同；汽車(chē)維修及購買(mǎi)配件由專(zhuān)人負責，辦公室統一安排。
3）綠化隊實(shí)行承包責任制，分管經(jīng)理簽訂承包責任合同，負責綠化隊內部所有事務(wù)。在確保完成開(kāi)發(fā)區下達的綠化帶養護及保潔任務(wù)的同時(shí)，積極拓展其他綠化工程業(yè)務(wù)。
4）繼續加大物業(yè)管理力度。做好安全培訓及管理，定期對安保人員進(jìn)行技能培訓、消防培訓，定期舉行技能競賽和消防演習；繼續加強科技創(chuàng )業(yè)園服務(wù)區的管理，對服務(wù)區食堂衛生及飯菜質(zhì)量進(jìn)行監督管理，確保宿舍樓住戶(hù)財產(chǎn)及人身安全，確保園區環(huán)境美觀(guān)，高標準高質(zhì)量完成園區車(chē)棚建設；繼續做好怡園市民廣場(chǎng)窗口單位物業(yè)管理，擬申報廣場(chǎng)綠化工程為徐州市精品園林工程；承接清潔技術(shù)產(chǎn)業(yè)園綠化
4、開(kāi)源節流，節約各項經(jīng)費開(kāi)支，加強財務(wù)審計力度，尤其是工程審計，提高公司的經(jīng)濟效益。
5、加大物業(yè)管理房租、水電費收費力度，確保費用及時(shí)回收。
6、改革公司工資分配體制。進(jìn)一步提高臨聘人員工資待遇以及改革駕駛員工資制度，宗旨是使多勞者多得、少勞者少得、不勞者不得，盡可能使工資分配趨于合理化。
7、加強安全生產(chǎn)管理，進(jìn)行安全知識培訓，包括保安職責教育、消防知識培訓、車(chē)輛行駛安全教育等，特別是行車(chē)安全管理，通過(guò)每周進(jìn)行一次安全思想教育，強化駕駛員的安全意識。確保20xx年全年無(wú)安全責任事故。
8、嚴格執行獎懲制度，細化獎懲條例。做到獎優(yōu)罰劣，使人人有壓力，人人有動(dòng)力。
20xx年下半年，我們將以振興徐州老工業(yè)基地為契機，參與推進(jìn)開(kāi)發(fā)區二次創(chuàng )業(yè)，以秦及各級領(lǐng)導的關(guān)心支持為動(dòng)力，齊心協(xié)力，共謀發(fā)展，爭取超額完成全年經(jīng)濟目標任務(wù)。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇3
一位優(yōu)秀的總經(jīng)理是思考者而非執行者，他需要考企業(yè)未來(lái)的生存模式和經(jīng)營(yíng)形態(tài)，同時(shí)需要合理地調配各種資源――資金，產(chǎn)品結構，組織結構等，在某一段時(shí)間內實(shí)現的戰略規劃。
企業(yè)內部，系統層級的工作必須由總經(jīng)理主導，只有總經(jīng)理才有足夠的權力及能力協(xié)調好復雜的戰略規劃問(wèn)題，系統層級的工作是宏觀(guān)且長(cháng)遠的經(jīng)營(yíng)行為，決定企業(yè)的生存狀態(tài)。
計劃層級
總經(jīng)理是制定年度計劃者，而非執行者，總監是企業(yè)的計劃層級管理者，主要工作任務(wù)是根據戰略目標生成實(shí)現目標的計劃，并保障這些計劃得以實(shí)現。
總監主要實(shí)現兩個(gè)職能：一是生成“策略”的職能，要根據企業(yè)的戰略要示，分析出具體的執行策略，也就是做計劃；二是“管理”職能，要能夠有效的監督，管理，控制計劃的落實(shí)。
項目層級
總經(jīng)理根據市場(chǎng)環(huán)境和公司資源的綜合評估結果制訂戰略目標：五年內公司要成為行業(yè)內第一。營(yíng)銷(xiāo)總監根據這個(gè)目標設定五年中每一年的工作計劃，第一年將市場(chǎng)占有率擴大為40%。根據這個(gè)計劃，部門(mén)經(jīng)理就必須擬定出一系列工作項目，比如說(shuō)提高產(chǎn)品終端覆蓋率，提升經(jīng)銷(xiāo)商滿(mǎn)意度，改進(jìn)產(chǎn)品性能或包裝，降低零售價(jià)格等。。。。這些項目依次完成之后，市場(chǎng)占有率擴大40%的計劃將補實(shí)現。
項目層級的管理者是部門(mén)經(jīng)理，主要工作職責是制訂，管理并監控工作項目的完成情況。
項目層級是企業(yè)最重要的管控層級，從項目的執行數量和質(zhì)量上就可以清晰地評估企業(yè)計劃的實(shí)施情況。
任務(wù)層級
任務(wù)層級對執行者的管理素養要求不高，更偏重于執行能力。
活動(dòng)層級
活動(dòng)層給是企業(yè)管理中最細致而又最頻繁的工作，通常由助理和秘收來(lái)完成。由于活動(dòng)層給的工作龐雜且隨機性很強，所以大多數管理者往往忽視對該層級工作的管理。
“管理是一種實(shí)踐”，對行為過(guò)分苛責必然使管理的藝術(shù)性蕩然無(wú)存，把人管理成機器設備并不是管理的目的。
用項目管理描述年度經(jīng)營(yíng)計劃
不同層級的管理者：總經(jīng)理是一個(gè)公司的系統管理者，總監是計劃管理者，部門(mén)經(jīng)理是項目管理者，主管是任務(wù)管理者，普通員工是活動(dòng)管理者。
現在很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現問(wèn)題，其實(shí)是忽略了項目層級的管理內容，很多企業(yè)都有自己的計劃，但是沒(méi)有做好計劃層級與項目層級之間的銜接，將計劃直接下達到任務(wù)層級中：比如說(shuō)某企業(yè)計劃把年銷(xiāo)售額提升2人億，卻不計算這兩個(gè)億到底從哪兒提升，只知道想要提高銷(xiāo)售額就必須擴大生產(chǎn)，加大促銷(xiāo)力度等，于是，該企業(yè)在算清楚達成計劃 的生產(chǎn)成本和銷(xiāo)售成本后，就開(kāi)始瘋狂的生產(chǎn)產(chǎn)品，鋪天蓋地地進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)�？墒堑侥甑滓凰銕�，無(wú)論計劃是否完成，企業(yè)的利潤都非常低。銷(xiāo)售額的提升并不等于利潤也相對應的提升
這就是缺少對項目層級管控的結果，正常情況應該是這樣：首先，提出兩個(gè)億的銷(xiāo)售增長(cháng)幅度，其次，要進(jìn)行一次系統的，詳細的市場(chǎng)調研，根據調研結果，生成若干的經(jīng)營(yíng)策略，再次，各個(gè)部門(mén)根據已生成的經(jīng)營(yíng)策略擬定達成指標的一系列工作項目，最后，根據工作項目分解出合理的工作任務(wù)。在此過(guò)程中，企業(yè)領(lǐng)導者是通過(guò)對工作項目的考評來(lái)監控年度經(jīng)營(yíng)計劃的實(shí)施情況，而不是盲目的監管任務(wù)層級的工作，無(wú)的放矢般在市場(chǎng)中亂撞。
年度經(jīng)營(yíng)計劃并不是口號，企業(yè)管理者要根據經(jīng)營(yíng)目標，制定出一系列支持目標的項目，再有效的管理這些項目確保其順利實(shí)施，只有這樣才能完成計劃。計劃也才是有意義的，很多企業(yè)管理者因為沒(méi)有能力將計劃分解成支撐計劃的工作項目，或是沒(méi)有意識到經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)，所以被迫管理任務(wù)層級的工作，由此造成企業(yè)資源的極大浪費，以及企業(yè)市場(chǎng)前景的自我毀滅。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇4
一、餐廳開(kāi)業(yè)前期的工作計劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區域主要功能及布局。
根據酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對營(yíng)業(yè)區域要進(jìn)行詳細的功能定位。在進(jìn)行區域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線(xiàn)路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場(chǎng)所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì )廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。
2、設計餐廳組織機構
要科學(xué)、合理地設計組織機構，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
3、制定物品采購清單
飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標準和市場(chǎng)定位。
(3).本餐廳的設計標準及目標市場(chǎng)定位。餐挺總經(jīng)理應從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據設計的.檔次標準，同時(shí)還應根據本飯店的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì )的布置需要；婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
4、協(xié)助采購
這項工作對餐廳的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì )廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。
6、編寫(xiě)部門(mén)運轉手冊《管理實(shí)務(wù)》
運轉手冊，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。
8、、抓好開(kāi)業(yè)前培訓工作
開(kāi)業(yè)前培訓是餐飲部開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時(shí)的方式編定。由部門(mén)安排培訓，餐廳培訓的主要內容有：
—餐飲的基礎理論知識；
—基本功練習；
—餐飲服務(wù)規范流程的訓練；
—酒店主菜單培訓；
—培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學(xué)習和訓練等。
培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會(huì )，也可從中發(fā)現一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會(huì )。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì )他們對餐飲設計的意圖。
10、參與餐廳驗收
餐廳的驗收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛生工作
開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛生工作的成功與否，直接影響著(zhù)對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應在開(kāi)業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定部門(mén)清潔計劃，展開(kāi)全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、餐廳開(kāi)業(yè)詳細準備計劃
(一)開(kāi)業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現問(wèn)題時(shí)的聯(lián)絡(luò )。
(二)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項目、餐位數等。
3.了解餐廳的其它配套設施的配置。
4.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現有財產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的工作程序。
8.檢查是否有必需的設備、服務(wù)設施被遺漏，在補全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預算。
9. 確定組織結構、人員定編、運作模式。
10確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設計要求，確定餐廳各區域的布置標準。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定餐廳的衛生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設施、設備的檢查、報修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
(四)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機等設計方案、審查廚房設備方案。
2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位。
3、準備一份餐廳檢查驗收單，以供驗收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設施等物品的配備標準。
6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開(kāi)出方案。
(五)開(kāi)業(yè)前第 周
1、展開(kāi)原材料市場(chǎng)調查分析；制定原料供應方案和程序。
2、與廚師長(cháng)一起著(zhù)手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現，也是餐廳出品檔次的體現，要經(jīng)過(guò)反復討論，基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設計程序：
�、倜鞔_當地的飲食習慣（依據市場(chǎng)調查分析報告）
�、诮�(jīng)營(yíng)思路的目標客戶(hù)群
�、墼瞎⿷桨�
�、軓N師隊伍的實(shí)力
�、菥C合制訂菜單
�、抻∷�，要求開(kāi)業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應方案；與財務(wù)部一起合理定價(jià)，報總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
5、與財務(wù)部聯(lián)系制訂結帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓。
6、邀請財務(wù)部予以財務(wù)管理制訂培訓。
7、與保安及車(chē)場(chǎng)管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷(xiāo)售部聯(lián)系建立宴會(huì )工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續實(shí)施員工培訓計劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強化訓練。
(六)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與財務(wù)部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。
2、核定所有餐廳設施的交付、接收日期。
3、準備足夠的用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有餐廳物品按規范和標準上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設備的數量和質(zhì)量，做出確認和修改。
7、與財務(wù)經(jīng)理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項開(kāi)支的準確、可靠、合理。
8、繼續實(shí)施員工培訓計劃。
(七)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機構。
3、確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、對各營(yíng)業(yè)區域餐位進(jìn)行全面的統計。
5、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收，驗收重點(diǎn)：裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛生工作。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇5
緊張忙碌的20xx年工作事宜已悄然結束，在過(guò)去的一年中經(jīng)營(yíng)部在公司領(lǐng)導的高度重視和正確領(lǐng)導下，在我司各職能部門(mén)和司屬個(gè)單位的大力支持和密切配合下，認真執行公司有關(guān)規定和決策，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進(jìn)部門(mén)內務(wù)管理規范化，全力配合公司導向決策，積極拓展了各項業(yè)務(wù)管理工作，從中不足唯有依靠本部自身承攬、公開(kāi)中得項目業(yè)績(jì)還是寥寥無(wú)幾。20xx年，新的一年已經(jīng)到來(lái)，經(jīng)營(yíng)部將集思廣益結合實(shí)際制定的詳細、具體的計劃和分工，責任到人，各司其職，努力提高我們部門(mén)員工的業(yè)務(wù)水平及責任感，牢牢抓住以人為本這一基則發(fā)揮人的積極性和創(chuàng )造性，打造出經(jīng)營(yíng)部不一樣的未來(lái)。
20xx年經(jīng)營(yíng)部各項工作工作簡(jiǎn)要回顧
20xx年，在經(jīng)營(yíng)部全體人員的努力下，思想穩定團結，各項管理制度不斷完善，實(shí)現了經(jīng)營(yíng)各項工作積極有序地發(fā)展，保證了我公司的經(jīng)營(yíng)能力逐步提高。
一、承接任務(wù)情況
20xx年公司承接工程共13個(gè)，承接合同額約27000萬(wàn)
元；具體有:
二、合同管理方面情況
20xx年在合同管理方面總的執行情還是不錯的基本上做到了先簽合同后進(jìn)場(chǎng)，不簽合同不進(jìn)場(chǎng)原則，合同簽訂執行合同審批表程序，經(jīng)各項目部門(mén)審閱批準后執行合同簽訂，在不同程度上規避不簽合同存在的潛風(fēng)險，但也存在很
多不足與問(wèn)題：
在分包合同管理上：①曾出現下屬分公司、項目部先施工（購銷(xiāo)）再簽訂現象；②分包合同的起草會(huì )簽時(shí)間過(guò)慢；③勞務(wù)分包還未能有效的全部實(shí)行起來(lái)，較大項目且已經(jīng)建立起勞務(wù)分包協(xié)議。
三、公開(kāi)招投標方面
20xx年公司開(kāi)具建筑工程招標項目介紹信98項，公司自投公開(kāi)招投標項目 23只（包括鄉鎮、部門(mén)招標），報名未投16只（區招投標5只，鄉鎮、部門(mén)11只），外借59只（包括鄉鎮、部門(mén)招標，本地區及外省地擬標的房間、市政、裝飾項目），公司中標項目6只。
存在的不足之處即20xx年公司未中得公建市政項目。原因之處市政項目叁級資質(zhì)市區公開(kāi)招標數量少，基本以圍標形式多，也少不了自身的原因。
20xx年工作努力的方向與目標
針對上一年經(jīng)營(yíng)科存在的一些薄弱環(huán)節，結合公司年度工作目標，20xx年經(jīng)營(yíng)科工作思路及重點(diǎn)可用“三句話(huà)”概括，那就是工作要“用心”，管理規劃要有“信心”，管理團隊要“齊心”。
一、工作要 “用心”
1、20xx年對我們經(jīng)營(yíng)科來(lái)講是一個(gè)結算年，公司大部分工程進(jìn)入收尾階段，將先后有八個(gè)工程要進(jìn)行結算。
2、針對上一年中出現的，分包合同起草會(huì )簽過(guò)慢現象，經(jīng)營(yíng)科將在今年重點(diǎn)改進(jìn)，要做到及時(shí)有效。
3、制作標書(shū)方面，上一年度中出現一只項目標書(shū)上制作錯誤，導致項目投標廢標，今年“細心”將是經(jīng)營(yíng)科必須強化的一個(gè)重要因素，做到投標書(shū)零失誤。
二、管理規劃要有“信心”
1、20xx年按照公司的年度目標，進(jìn)入市場(chǎng)承接任務(wù)，有選擇的參與市場(chǎng)招投標，進(jìn)行市場(chǎng)競爭；要與兄弟單位比實(shí)力、找差距、迎頭趕上，為公司的下一步發(fā)展墊定基礎。以前公司從來(lái)沒(méi)有參與過(guò)市場(chǎng)上億項目需要技術(shù)標的正規招投標，一旦參與無(wú)論中標與否，“信心”將是經(jīng)營(yíng)科下一步必須加強的。
2、今年力爭與材料、項目部一道建立二個(gè)重要“信
息庫”，一是合格勞務(wù)分包商信息庫；二是較為完善的內部?jì)r(jià)格信息庫，包括勞務(wù)、專(zhuān)業(yè)分包、材料設備等要素信息。有了以上信息庫，可為勞務(wù)、分包的選擇提供信息平臺，也可為內部項目成本考核、投標報價(jià)提供可靠依據。 三、管理團隊要有“齊心”
俗話(huà)說(shuō)得好，“人心齊，泰山移”，一個(gè)團隊如果沒(méi)有凝聚力，將是一盤(pán)散沙，豪無(wú)戰斗力可言。20xx年我部門(mén)經(jīng)過(guò)
人員調整，各成員的職能分配上存在著(zhù)磨合期，20xx年團結部門(mén)成員都將以身作責，發(fā)揚團隊精神，切實(shí)落實(shí)各項部門(mén)規章制度。
展望20xx年，在繁榮的市場(chǎng)和良好的發(fā)展機遇面前，我們感到的是更大的挑戰，我們將以更加積極的心態(tài)，匯聚所有經(jīng)營(yíng)部人員的力量，積極進(jìn)取、努力奮發(fā)，用扎扎實(shí)實(shí)的工作迎接公司更加光明燦爛的明天。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇6
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年度經(jīng)營(yíng)口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實(shí)創(chuàng )新，打造核心團隊績(jì)效為本，爭創(chuàng )營(yíng)收新高
20xx年營(yíng)業(yè)目標 1106萬(wàn)
第一季度：270萬(wàn) 第二季度：262萬(wàn)
1月：105萬(wàn) 4月：85萬(wàn)
2月：80萬(wàn) 5月：92萬(wàn)
3月：85萬(wàn) 6月：85萬(wàn)
第三季度： 7月： 8月： 9月：267萬(wàn) 第四季度：307萬(wàn) 88萬(wàn) 10月：105萬(wàn) 89萬(wàn) 11月：97萬(wàn) 90萬(wàn) 12月：105萬(wàn)
20xx年費用預算 637萬(wàn)
第一季度：150萬(wàn) 第二季度：157萬(wàn)
1月：55萬(wàn) 4月：52萬(wàn)
2月：50萬(wàn) 5月：52萬(wàn)
3月：45萬(wàn) 6月：53萬(wàn)
第三季度： 7月： 8月： 9月： 萬(wàn)55萬(wàn) 55萬(wàn) 55萬(wàn) 第四季度：165萬(wàn) 10月：56萬(wàn) 11月：54萬(wàn) 12月：55萬(wàn) 165
附：營(yíng)業(yè)和費用圖表 （單位：萬(wàn)元）
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇7
從踏上三尺講臺那天起，屈指算來(lái)，已有12個(gè)春秋。12年里，李菁老師在學(xué)校老前輩們的幫助，校領(lǐng)導的指導呵護，以及孩子們的滿(mǎn)腔熱情下，在班主任這個(gè)平凡卻又艱巨的崗位上也足足干了12年。
一、 構建學(xué)生成長(cháng)檔案袋，讓自信裝進(jìn)每一個(gè)孩子的口袋
他們班的每一位學(xué)生，都有一本厚厚的學(xué)生成長(cháng)檔案袋。檔案袋里分為：自我介紹、我的奮斗目標、我的學(xué)習之旅、佳作園、豐富多彩的班隊活動(dòng)、榮譽(yù)欄、個(gè)性特長(cháng)儲蓄卡、回眸等八個(gè)板塊。通過(guò)學(xué)生成長(cháng)檔案袋的建立，不但使生生之間、師生之間有了更多更深的了解，而且學(xué)生們在建立檔案袋的過(guò)程中學(xué)會(huì )了評價(jià)，更重要的是學(xué)生自主意識及自信心都有所增強。
學(xué)期初，學(xué)生自己確定發(fā)展目標（評價(jià)表）、期中期末進(jìn)行自評和互評，期末作出文字評價(jià)，加上班主任及任課老師在此基礎上的評價(jià)和家長(cháng)的話(huà)，改變了過(guò)去某一位老師主觀(guān)臆斷的現象。例如：她班有一位學(xué)生在“回眸”的學(xué)生的話(huà)中寫(xiě)道：“這學(xué)期她一無(wú)所獲，兩手空空，她自己覺(jué)得很自卑”。當一個(gè)孩子找不到自己的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，這是一件多么可怕的事情呀！因此，針對這點(diǎn)，李菁和一位任課老師分別寫(xiě)下了這樣的話(huà)：讀了你的小結，老師感到很心酸，這學(xué)期你就沒(méi)有一點(diǎn)收獲嗎？不，有的。還記得你作為她班的廣播操小能手參加校的廣播操比賽的那一刻嗎？還記得通過(guò)自己的努力曾使你父親都不敢相信的漂亮的作業(yè)本嗎？老師知道，其實(shí)你心底里也希望自己能成為一個(gè)成績(jì)名列前茅的學(xué)生，但你能體會(huì )到這樣一句話(huà)嗎？成功等于九分努力加一分聰明。只要你真正的刻苦學(xué)習，比別人多花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，相信你一定會(huì )在下學(xué)期碩果累累的。任課老師寫(xiě)道：看著(zhù)你有板有眼的做著(zhù)廣播操，說(shuō)心里話(huà)，老師很喜歡你。她校的廣播操獲區優(yōu)秀獎，有你的一份功勞，在這里，老師要謝謝你。希望在今后的歲月里更上一層樓。在學(xué)生成長(cháng)檔案袋的使用與評價(jià)的過(guò)程中，幫助學(xué)生發(fā)現了自己的長(cháng)處，找到了自己的不足，制定了自她努力的方向，更重要的是使學(xué)生確立了自信心，這對學(xué)生今后健康發(fā)展意義重大。第二學(xué)期，該生不但毛遂自薦擔任體育課代表，而且學(xué)習成績(jì)也穩步提高。
二、 改委員制為部門(mén)制、組建“快樂(lè )、民主、自立”的班委
1、班委的“招兵買(mǎi)馬”
為了讓更多的同學(xué)參與到班級建設和班級管理中來(lái)，也為了讓同學(xué)有施展自己才能的舞臺。因此李菁老師把五個(gè)中隊委改為五個(gè)部門(mén)，分別是：學(xué)習探究部、勞動(dòng)環(huán)保部、體育健身部、文娛活動(dòng)部、宣傳組織部。五位中隊委就是此部門(mén)的部長(cháng)，由他們自己進(jìn)行公開(kāi)，公平的人才招聘。每個(gè)部門(mén)可以招聘三名干事。同時(shí)她也公開(kāi)招聘一位班主任助理。
五個(gè)部門(mén)除了負責相關(guān)的常規工作外，還必須設計組織一次和自己部門(mén)有關(guān)的活動(dòng)。期末進(jìn)行星級部門(mén)的評選。
2、用自己的魅力組建特色小隊
小隊長(cháng)通過(guò)向大家進(jìn)行介紹自己的小隊的特色，來(lái)吸引同學(xué)們加入自己的小隊。
3、定時(shí)定點(diǎn)召開(kāi)班干部會(huì )議
通過(guò)這些改革措施的落實(shí)，同學(xué)們的自主意識得到了充分的發(fā)揮，在一支“快樂(lè )、民主、自立”的班委的帶動(dòng)下，形成了積極向上、樂(lè )觀(guān)進(jìn)取的班風(fēng)。
三、 雙心放送，零距離的家校聯(lián)系
自從調入上海市教課院實(shí)驗小學(xué)，李菁就一直教住宿班。讓孩子選擇住宿的家長(cháng)通常都是出于以下幾種原因：有的是家里管不住，讓老師來(lái)管；有的是家長(cháng)忙，沒(méi)空管；也有的是父母離異，沒(méi)人關(guān)；當然也不乏想通過(guò)集體生活培養孩子的獨立生活的能力。無(wú)論家長(cháng)是出于哪種原因讓孩子來(lái)校住宿，她都堅持做到“用她的真心換家長(cháng)的放心、用她的耐心換家長(cháng)的稱(chēng)心”。
為了讓家長(cháng)能及時(shí)了解孩子在校的情況，她除了做好電訪(fǎng)工作外，還結合每周二的晚自習及每周三5點(diǎn)到7點(diǎn)進(jìn)行家長(cháng)接待工作，讓家長(cháng)下班后也能找到她了解孩子的情況。雖然住宿班的學(xué)生家都住得很遠，有的甚至住在嘉定，但她依然堅持利用暑假進(jìn)行全員家訪(fǎng)，平時(shí)堅持特事特訪(fǎng)。
四、 讓學(xué)生在多彩的活動(dòng)中學(xué)會(huì )明理、做人
葉圣陶老先生曾說(shuō)過(guò)：教書(shū)先要育人，千教萬(wàn)教教人求真，千學(xué)萬(wàn)學(xué)學(xué)做真人。那么如何教會(huì )學(xué)生明理、做人呢？
首先，她積極帶領(lǐng)全班同學(xué)參加學(xué)校組織的每一次教育活動(dòng)和比賽。如：5·8紅十字捐款；�？萍脊澦囆g(shù)節；烈士陵園掃墓等等�；顒�(dòng)前先介紹本次活動(dòng)的目的，主題、經(jīng)過(guò)；活動(dòng)后及時(shí)小結，使同學(xué)們在每參加完一次學(xué)校的主題教育活動(dòng)，思想上都有不同程度的認識和提高。
其次，根據本班特點(diǎn)指導班干部策劃召開(kāi)形式多樣的主題班會(huì )：如“騰飛吧！五彩的巨龍”、“我行我show”的班干部競選演說(shuō)、五年級畢業(yè)前夕的“回眸”等。同學(xué)們不但從中受到了思想教育，而且在活動(dòng)的策劃、準備、分工、排練等環(huán)節中懂得了什么叫“合作”、什么叫“團結”、什么叫“友誼”……
第三，以節日、紀念日進(jìn)行中華傳統美德教育。如：在今年的“三八”婦女節中，她給同學(xué)們布置了一項特殊的作業(yè)“給媽媽洗一次腳”，并要把自己的感受及媽媽的反應真實(shí)地記錄下來(lái)，并請媽媽也寫(xiě)寫(xiě)自己的感受。然后通過(guò)一次黑板報進(jìn)行展示交流。當看到孩子們與家長(cháng)通過(guò)文字在進(jìn)行心與心的交流時(shí)，她的眼眶不禁濕潤了。
五、 寬容讓她如此美麗
蘇霍姆林斯基曾說(shuō)過(guò)：“有時(shí)寬容引起的道德震動(dòng)比懲罰更強烈�！睂Υ�，她深有感觸。在一次寒假家訪(fǎng)中，李菁得知一位平時(shí)學(xué)生并不怎么樣的學(xué)生為了讓母親高興，把學(xué)校發(fā)的一項餅干謊稱(chēng)是他考試成績(jì)的優(yōu)異的獎品。面對孩子母親燦爛的笑容和孩子那恐慌的眼神，她選擇了善意的謊言。而在以后的日子里，她發(fā)現她做對了，第二學(xué)期一開(kāi)學(xué)，孩子確實(shí)有不小的進(jìn)步，她看在眼里，喜在眉梢。并且這種進(jìn)步趨勢一直保持到畢業(yè)。她想：當時(shí)，她要是說(shuō)出事情的真相，孩子除了挨一頓打外，說(shuō)不定會(huì )因此而自卑、甚至會(huì )在心里記恨她。她慶幸她選擇了另外一種方法，不但獲得了他的尊重，更使孩子自己有了進(jìn)步的信心及動(dòng)力。
經(jīng)過(guò)自己的努力，李菁老師獲得過(guò)區、校多次獎項，但是她從不驕傲，在班主任這個(gè)平凡的崗位上，刻苦進(jìn)取，勇于實(shí)踐，用心經(jīng)營(yíng)，以她的愛(ài)心譜寫(xiě)著(zhù)班主任工作愛(ài)的樂(lè )章，祝愿她在這篇樂(lè )土上辛勤耕耘，茁壯成長(cháng)！
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇8
店長(cháng)對一個(gè)店里面的工作起著(zhù)至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個(gè)店長(cháng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(cháng)是十全十美的。20xx年直營(yíng)店店長(cháng)工作總結范文
20xx年轉眼過(guò)去，20xx年接著(zhù)到來(lái)。在一年年首接歲末，對20xx年作為地區的負責人一年來(lái)的工作做個(gè)總結，酸甜苦辣、失誤與成長(cháng)、分析與共享自己的經(jīng)驗與教訓，希望在20xx年能有更多的收獲與進(jìn)步，對公司及自己都有個(gè)好的交代。
一、人員方面
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人，儲備9人。
�。�1）區域人員情況
11年區域總入職68人，現在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位，包括7人被辭退（不符合公司要求3人；不符合工作崗位要求4人），外派到其它片區12人，辭職18人。（10年1月—4月期間的記錄不全，會(huì )稍有出入）
店長(cháng)對一個(gè)店里面的工作起著(zhù)至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個(gè)店長(cháng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(cháng)是十全十美的。七個(gè)店長(cháng)中各有長(cháng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對一個(gè)店長(cháng)的成長(cháng)要有耐心。幫助與培養是管理工作的重點(diǎn)，如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的，要做到以事論事，不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現了這樣那樣不和諧的問(wèn)題，我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì )出什么問(wèn)題的。
�。�2）區域人員流動(dòng)情況：
通過(guò)圖3，的人員流動(dòng)量是很大的，當然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗證學(xué)歷有關(guān)。在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因：
a、心態(tài)原因：當領(lǐng)導給了某個(gè)員工很大的工作信心，給了她一個(gè)比較不錯的承諾讓她相當的有成就感，但是某一天她發(fā)現這份承諾無(wú)法得到兌現，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會(huì )造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟原因：無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。
c、休息原因：工作無(wú)雙休日、節假日，一部分員工會(huì )在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。d、環(huán)境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因：有員工會(huì )反映無(wú)保險無(wú)節假日我們的工資不占優(yōu)勢。
f、地域原因：店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠，也會(huì )造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因，愛(ài)公司珍惜這份工作的機會(huì )。
所以結合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應屆畢業(yè)生上，但是如果不重視在員工對公司的感情方面的培訓的話(huà)，員工的離職率會(huì )比較大。
�。�3）員工的流失是否會(huì )對銷(xiāo)售造成很大的影響
結合區域的情況，人員流失對銷(xiāo)售情況的影響并不明顯，7月份左右因學(xué)歷等問(wèn)題上海離職人員11人其中包括3個(gè)店長(cháng)，當時(shí)我們的壓力前所未有的大，辦公室人員像救火一樣從這個(gè)店跑到那個(gè)店，但是七月份的銷(xiāo)量同期相比銷(xiāo)的還算可以，一個(gè)店里面能夠保證有一個(gè)比較穩定的店長(cháng)或老店員應該不存在什么問(wèn)題。
小結：人員的相對流動(dòng)會(huì )給店里面不斷補充新鮮的血液，會(huì )讓店長(cháng)及老員工有一種想要表現的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì )對工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲備工作，這樣管理方面才不會(huì )顯得被動(dòng)。
二、銷(xiāo)售、店鋪方面
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售情況總分析
10年各店總銷(xiāo)量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷(xiāo)售情況總分析
圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元，銷(xiāo)售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間，去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期；5月份拿銷(xiāo)售比較穩定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月，再結合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的，應該是與的舉行有著(zhù)直接的聯(lián)系，因為在這一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現代家居銷(xiāo)售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、由圖1可以看出在這一年里，銷(xiāo)售比較突出的是店，在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現的時(shí)候它會(huì )有更好的表現，但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因為它地處比較偏僻，在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì )帶來(lái)很多的客流，所以它的銷(xiāo)量也會(huì )明顯的上去。
�。�2）、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩的是店，因為它的位置在市中心，客流量相對來(lái)說(shuō)比較穩定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩定。
�。�3）、圖1中顯示區域最有規律及代表性的直營(yíng)店應該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規律。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們在這邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話(huà)，一年里應該會(huì )有不錯的銷(xiāo)量。
�。�4）、店7月份開(kāi)業(yè)以后，銷(xiāo)量穩步提高，整個(gè)銷(xiāo)售趨勢來(lái)看都很不錯，在來(lái)年的銷(xiāo)售中應該會(huì )有很大的潛力及不錯的表現。
�。�5）、在圖1中年度表現較弱的為店，剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店，所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀(guān)察。
3、3、各店租金情況分析
�。�1）、本年度在面積最大，租金最高。年銷(xiāo)量為4773466元，年租金為1087800元。年銷(xiāo)量租金比為：4。39；09年度的總銷(xiāo)量為4017736元，年租金為865800元，年銷(xiāo)量租金比為4。64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11。88個(gè)百分點(diǎn)，但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想。（本年度3月份裝修，影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量）。
�。�2）、店7月份二樓撤的場(chǎng)，沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元；7月份撤場(chǎng)后面積506元，租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元，年租金為1153910元（略有出入）年銷(xiāo)量租金比為3。11。
�。�3）、店本年度總銷(xiāo)量為844826元，年度總租金為160050元。年銷(xiāo)量租金比為：5。28。
�。�4）、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷(xiāo)量租金比為：4。50。
�。�5）、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷(xiāo)量租金比為：1。14。
�。�6）、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間，在此不做分析。。
�。ǘ┯绊戜N(xiāo)售的原因分析
<一>產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比
紅酸枝：45。13%；雞翅木：31。33%；紫檀：6。315%；越黃：1。765%；布藝：0。87%；工藝品：1。17%；螺鈿：0。06%；花梨木：13。03%；圍屏：0。33%。
�。�2）、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析
全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因為酸枝每公斤的價(jià)格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)售總額遠遠的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例，也會(huì )直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市，在 8。10。11月份也有不錯的表現；紫檀的銷(xiāo)量也占據了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好，但是總額也不突出。
除家具外，工藝品的銷(xiāo)量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
�。�3）、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議
制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在：
A、不能寫(xiě)學(xué)名，讓一部分顧客在購買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
B、訂貨時(shí)不能滿(mǎn)足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購買(mǎi)。
C、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因為在同商場(chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會(huì )在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料，顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)（代理商）店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì )亂，一律學(xué)名標識。但是裝修及擺設方面會(huì )顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議：克服這方面主要措施是提高店內的檔次感，現在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多，而且現在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品；新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì )顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升，而現在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、家具商場(chǎng)情況分析
�。�2）、紅木品牌市場(chǎng)情況
�。�3）、所在家具商場(chǎng)的情況
A、地處，郊區偏遠。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應該會(huì )不錯。
B、店地處普陀區市中心，地段繁華、客流量大；商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè)，管理及廣告力度都不行�，F各商家已開(kāi)始撤場(chǎng)，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現在應該計劃撤場(chǎng)時(shí)間。
C、店地處普陀區澳門(mén)路，此地段人流量也很大，99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間，商場(chǎng)比較成熟，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應該會(huì )有穩定的銷(xiāo)量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。
D、店地處閔行區吳中路，商場(chǎng)地段也不錯。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間，商場(chǎng)成熟，品牌方面也不錯。只是在商場(chǎng)比較側重布藝在家具方面會(huì )弱一點(diǎn)。
E、地處浦東楊高南路，郊區偏遠。商場(chǎng)02年開(kāi)業(yè)已有9年時(shí)間，商場(chǎng)成熟，但是檔次不高，美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(cháng)有3年的時(shí)間。銷(xiāo)售情況還不錯，后期的銷(xiāo)售情況有待觀(guān)察。
F、地處普陀區真北路，新商場(chǎng)10年7月份開(kāi)業(yè)，邊上的老商場(chǎng) 20xx年開(kāi)業(yè)，在上海
四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷(xiāo)售情況應該會(huì )有不錯的表現。
G、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區偏遠。10年5月份開(kāi)業(yè)，新商場(chǎng)。
�。�4）、所在商場(chǎng)中競爭品牌的市場(chǎng)情況
雖然每家商場(chǎng)都有總結出一家跟我們競爭最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析，但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競爭對手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō)，半年的銷(xiāo)售過(guò)程中，只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達成成交的。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競爭，因為他們是直奔連天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符，真北紅星的店長(cháng)反映的是，在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購買(mǎi)的顧客外，沒(méi)有遇到顧客在購買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與其它的品牌做比較的情況出現。這也說(shuō)明我們在競爭中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群
<二>、競爭原因影響銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、同商場(chǎng)內其它品牌的競爭情況
由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店，在7家商場(chǎng)中都不是銷(xiāo)售最好的品牌，每家商場(chǎng)中銷(xiāo)售最好的品牌年銷(xiāo)售額都在我們的兩倍以上，元亨利、大家之家一家店的年銷(xiāo)售比我們七家店在上海的年銷(xiāo)售額還要高出很多。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競爭中只占據了很小的比例。
廣告效用讓我們的訂單數增加了，對于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè)，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數額多數都集中在10萬(wàn)左右，所以要提高我們的市場(chǎng)份額，必須在大顧客的競爭方面增加力度。
�。�2）、不同區域間的競爭情況
在銷(xiāo)售中區域經(jīng)常會(huì )遇到外地的顧客，在09年的顧客中有陜西、東北、昆山、浙江、合肥的等，但今年這種情況已經(jīng)很少了。所以其它區域我們本品牌也存在競爭的情況，今年的訂單中只有兩筆外地單一筆是寧波的我們老顧客介紹的，一部分是在寧波成交，一部分我們通過(guò)電話(huà)在上海成交。一筆是昆山的，顧客在我們店了解的產(chǎn)品。最后成交是店里面的店員與師傅坐車(chē)去昆山簽的合同。這兩筆也是可以在外地成交的但是為了增加上海的營(yíng)業(yè)額最后還是在落單了，當然還有幾筆是顧客直接到外地成交的。因此隨著(zhù)直營(yíng)店不斷在其它城市陸續的開(kāi)業(yè)，這邊會(huì )轉介紹到其它區域一部分顧客，但是其它區域轉介紹到的顧客微乎其微。
<三>質(zhì)量原因影響銷(xiāo)售情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對其他品牌的了解及觀(guān)察，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細節方面的處理上不到位，一年中所表現出來(lái)的主要方面有：
1）、高低腳的情況較嚴重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì )出現多件家具存在高低腳的情況。
2）、隼卯結構，部分家具隼卯結構。卯過(guò)大隼過(guò)小，卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補，百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題。師傅也感覺(jué)到了此問(wèn)題的嚴重性。
3）、拼板，桌面多次出現5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現。
4）、色差，較大的色差現象依然存在。
5）、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀(guān)。
總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細節方面的處理上還有待加強，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿(mǎn)意，尤其是雕刻方面。加強產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠(chǎng)關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì )讓顧客對我們的產(chǎn)品更有信心，從而不斷的提高銷(xiāo)量。
小結：
通過(guò)以上分析，影響年銷(xiāo)售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn)：
1）、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷(xiāo)售。在五月份顯得非常明顯，月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖，這是因為月星商場(chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣。
2）、五月份的世博會(huì )對我們五月份的銷(xiāo)售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外，其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷(xiāo)售萎縮，百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現的尤為明顯。
3）、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競爭中我們不占優(yōu)勢，面對上海的本土品牌及其它品牌的競爭，我們的優(yōu)勢不突出。尤其是在大顧客的競爭上就更顯被動(dòng)。在年銷(xiāo)售過(guò)千的店面中，她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單，而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡，這是我們提高銷(xiāo)量的一個(gè)突破點(diǎn)，也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
4）、產(chǎn)品的配套不全、店內樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(cháng)以及過(guò)多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷(xiāo)售的一方面原因。
5）、連天紅其它區域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客。
6）、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現降低顧客對我們產(chǎn)品的信心，影響再次購買(mǎi)及介紹朋友過(guò)來(lái)購買(mǎi)。
<四>、顧客原因影響銷(xiāo)售情況
�。�1）、成交顧客總分析
由圖表四可以得出我們成交的顧客中所占比例最大的一部分是通過(guò)廣告及網(wǎng)站成交的，這部分顧客在一年成交的顧客總數中占了31。97%，僅次于這部分的是我們的老顧客，老顧客的比例占了一年中成交顧客比例的30。15%，其次是通過(guò)所在商場(chǎng)找來(lái)的顧客達成成交的，這一部分的比例為24。09%；當然通過(guò)老顧客、朋友介紹達成成交的比例雖然排在最后，但是這塊比例也不可小看，它也占了12。73%，那么隨著(zhù)我們顧客的不斷積累及店面開(kāi)業(yè)時(shí)間的增長(cháng)，相信這個(gè)比例也會(huì )相應的增長(cháng)。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇9
目前，物業(yè)管理公司負責集團在z投資主要項目之一的投資廣場(chǎng)的物業(yè)管理及配套z公寓的經(jīng)營(yíng)，廣場(chǎng)在硬件環(huán)境上確實(shí)是z一流的，已成為z的標志工程及形象代表，而物業(yè)管理作為主要的軟件環(huán)境，也需要高標準、高水平，兩相結合使投資廣場(chǎng)成為真正的一流物業(yè)。
在目前的基礎上，茲有相關(guān)計劃如下：
一、明確管理結構，清晰管理層次，使各項管理權責分明，合理有序
首先是物業(yè)公司的地位，按實(shí)際情況的需要以及地產(chǎn)與物業(yè)管理
之間的關(guān)系，物業(yè)管理行業(yè)的普遍慣例，物業(yè)公司隸屬房地產(chǎn)公司，作為房地產(chǎn)公司下屬專(zhuān)門(mén)從事物業(yè)管理的獨立機構，這樣的結構專(zhuān)業(yè)對口，兩用其利，上下呼應，在現階段無(wú)論對地產(chǎn)開(kāi)發(fā)還是物業(yè)管理都十分有利。
其次應以委托合同或其它法律形式明確投資廣場(chǎng)業(yè)主方（z公司）與物業(yè)公司的聘用委托關(guān)系，以及規范第二業(yè)主（租戶(hù)、使用人）與物業(yè)公司的間接委托關(guān)系。
物業(yè)公司內部的架構，目前嚴重失調，應在精簡(jiǎn)、實(shí)用原則下，建立現代企業(yè)所必須具備的機構。按目前的情況，急需建立的職能機構如綜合管理部（行政、人事、質(zhì)量管理），營(yíng)銷(xiāo)企劃部（企業(yè)ci與企業(yè)文化策劃、宣傳、營(yíng)銷(xiāo)），再完善和規范財務(wù)計劃部（負責會(huì )計核算、出納、倉管、成本控制管理），另外將投資廣場(chǎng)物業(yè)管理與z公寓的經(jīng)營(yíng)管理按職能各自成立一個(gè)管理處，z公寓是作為物業(yè)公司向業(yè)主方承租經(jīng)營(yíng)的物業(yè)，由"z公寓管理處"按商務(wù)酒店模式進(jìn)行管理，而"廣場(chǎng)管理處"則為包括公寓在內的所有投資廣場(chǎng)的物業(yè)提供全面的物業(yè)管理方面的服務(wù)。"投資廣場(chǎng)管理處"與"z公寓管理處"作為物業(yè)公司兩個(gè)獨立部門(mén)，公司"三部"（財務(wù)、綜合、營(yíng)銷(xiāo)）作為公共服務(wù)部門(mén)，負責全公司（包括"兩處"）的相關(guān)職能管理。公司對"兩處"按各自特點(diǎn)進(jìn)行考核管理：廣場(chǎng)管理處以客戶(hù)滿(mǎn)意度和整體發(fā)展作業(yè)績(jì)考核依據，公寓管理處以營(yíng)業(yè)狀況做業(yè)績(jì)考核依據。
這樣，即形式物業(yè)公司與房地產(chǎn)公司的建屬關(guān)系，與業(yè)主方（z公司）的聘任委托關(guān)系，與租戶(hù)的間接聘任委托關(guān)系（通過(guò)業(yè)主方進(jìn)行）的明確層次；物業(yè)公司內部再形成"三部""兩處"的事務(wù)管理與事業(yè)管理、服務(wù)與經(jīng)營(yíng)（物業(yè)管理與公寓酒店經(jīng)營(yíng)）各職能明確的格局，權責、利分明，便于控制和規范。
二、建立系統的動(dòng)作管理模式
無(wú)論是物業(yè)公司的整體運作，還是各部門(mén)的管理，都需要有一套統一、系統的模式來(lái)規范、協(xié)調和實(shí)施控制，這是現代企業(yè)管理得以成功運作的基本系統要求。
物業(yè)管理和公寓酒店管理在當今都是較為成熟的行業(yè)，有整套的理論支持，有很多歷經(jīng)成功檢驗的成熟經(jīng)驗，有無(wú)數成功條例可供借鑒。在結合實(shí)際的基礎上，參照這些成熟的經(jīng)驗來(lái)制定各項運作管理規范。建立一套系統的模式，這樣形式高起點(diǎn)、高標準來(lái)創(chuàng )造高水準，可以得到事半功倍的效果。
這也是物業(yè)公司急待解決的問(wèn)題。
三、加強日常管理工作
在日常的基礎管理中，充分彩各種現代管理方法和技術(shù)，如普通應用于服務(wù)行業(yè)的計劃目標管理、全面質(zhì)量管理、ci體系管理和協(xié)調、激勵管理等。
根據iso9001質(zhì)量保證與管理國際標準中有關(guān)服務(wù)行業(yè)的要求，將各項管理工作的每一項細節形式標準化文件，在物業(yè)管理標準化之路，這也是行業(yè)發(fā)展的趨勢。
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