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堂哥的店美文
哥哥的快餐店是在20xx年的1月8日開(kāi)張的，店鋪是從一個(gè)老鄉那里接手的。
我還記得在哥哥還沒(méi)接手這家店時(shí)，有跟我透露過(guò)想找到佛山這邊看看行情，我很興喜。我積極的給他推薦著(zhù)各處辦公大廈商業(yè)區，可是他沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去而選擇了來(lái)這邊看這家店。興許是沉浸在第一次創(chuàng )業(yè)的興奮里沒(méi)了警惕，三言?xún)烧Z(yǔ)就被上任東家給拿下了。我不知哥哥看中這家店哪一點(diǎn)，是店鋪的裝潢還是店里一應俱全的家具、電器等等的原因。
很快的哥哥回到了原工作的地方立馬辭了工時(shí)間實(shí)在20xx年的12月中旬，先是回了家一趟。12月26號左右哥哥來(lái)到了店里開(kāi)始跟著(zhù)上任東家在店里熟悉廚房、接待、點(diǎn)餐等等……合同在20xx年1月1日那天也就是元旦正式轉給了哥哥。不過(guò)因為掌廚的師傅要在7號才能到這邊，所以這一個(gè)星期是由上任東家協(xié)助哥哥開(kāi)店的。
快餐店地理位置也很偏，主要的供應人群是周邊的一家隔著(zhù)500米遠沃爾瑪生活超市與距離店鋪600米左右的幾棟辦公樓。一開(kāi)始哥哥嫂子加一個(gè)廚子人手也還算湊合，冬天吃火鍋吃小炒的人也比較多。對于新店來(lái)說(shuō)生意也還可以，減去所有的成本、房租水電、工資外賺得還算可觀(guān)。
在年后回來(lái)的四月里掌廚的老鄉辭工回了老家結婚，聽(tīng)說(shuō)是女朋友懷孕了。我感嘆道現在奉子成婚的人真不少，以后我可不會(huì )這樣，那簡(jiǎn)直是要傷害了我的驕傲。而此同時(shí)哥哥店里自廚師走后生意就慢慢的變的清冷，下班后本就很勞累又有幾個(gè)能有可能會(huì )繞到幾百米遠的快餐店吃一頓飯呢！加上都是現炒快餐人手不夠上菜需要等上很久，原本上個(gè)東家留住的一些老顧客也就失了不少。
哥哥嫂嫂是個(gè)愛(ài)客的人，在店鋪附近的一個(gè)廣場(chǎng)里有一群保安，他們都是老家的中年男人。重要的是他們都有個(gè)特征都喜歡，一下班就聚眾在宿舍樓里聚賭。而同時(shí)在同一城市的老鄉也時(shí)不時(shí)會(huì )跑到這邊，先是到哥哥的店里撐吃撐喝一頓后就馬上結隊的去打麻雀牌。他們都是文化較低的人說(shuō)出來(lái)的話(huà)，還有腦子里的想法都讓人覺(jué)得特別的輕浮。他們會(huì )在一天里把一個(gè)月的工資一下子輸完，然后灰溜溜的跑回家�；氐郊依锞褪抢蠣�、皇帝，召喚著(zhù)家里的娘們干這干那再嫌這嫌那；在這一群人中甚至有好幾個(gè)結了婚后老婆跑掉的現象，我想她們一定是對男人失望透了。周而復始，他們總是喜歡玩著(zhù)老鄉贏(yíng)老鄉錢(qián)的游戲。
目前哥哥的店由于生意不好的原因，正在轉讓。同時(shí)我將這個(gè)故事編輯成了文章，希望有同樣想要自我創(chuàng )業(yè)又沒(méi)人指導的情況下，三思而后行。地理，人流，交通一定要密切觀(guān)察。
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