說(shuō)橙子美文欣賞
昨日路過(guò)百果園水果連鎖店，瞥見(jiàn)贛南臍橙，我知道百果園在贛南有很大的種植基地，這應當就是來(lái)自家鄉的味道，于是就買(mǎi)了些。切開(kāi)果然是純正的贛南臍橙味道，也有點(diǎn)失落，似乎沒(méi)有記憶的那么好。
橙子于我幾乎可以定義為新事物，直到成年后在一個(gè)門(mén)窗不全的鄉村小學(xué)當赤腳老師才知道有此物。學(xué)校旁有棵橙子樹(shù)，在教室里從破壞的窗戶(hù)就可以看見(jiàn)滿(mǎn)樹(shù)黃橙橙的橙子，不知道分散了多少饞嘴學(xué)生的眼光。那橙子味道極酸，簡(jiǎn)直沒(méi)法下口，外表如癩蛤蟆一般不耐看，對橙子沒(méi)有留下多好的印象。在京城上學(xué)后便賴(lài)在北京，朋友給我看包裝精美的橙子，漂亮的.盒子里裝了沒(méi)幾個(gè)，個(gè)頭大小一致，外表漂亮光潔，橘紅的顏色鮮艷靚麗，那是第一次聽(tīng)說(shuō)江西的贛南臍橙，卻一直未曾吃過(guò)。成家后經(jīng)濟條件好轉可以成筐去買(mǎi)，沒(méi)有在朋友那看到的禮品果那么好看，總體的果型和顏色還是不錯的，無(wú)籽，味道甜中有酸比較友好。贛南人發(fā)明了帶刺的指環(huán)，套在手指上在橙子上豎著(zhù)劃幾道，皮一片片很容易剝下來(lái)，便可以像桔子一樣一瓣一瓣吃。今年來(lái)海南才知道海南有瓊中綠橙，路過(guò)瓊中縣路邊就有賣(mài)，切開(kāi)的果肉水潤金黃很誘人，嘗了一小片，如糖水一樣甜，但清新雅致非一般人工可以調制，但可惜中間的筋過(guò)于粗糲影響了咀嚼的美感，籽又太多，味道除了甜以外顯得單薄了些。再看果型可以說(shuō)粗陋了，顏色大部分還是青的，感覺(jué)還未曾熟透，表皮不太平整，不討人憐愛(ài)。同事說(shuō)路邊賣(mài)的都是挑剩下的，其實(shí)未必，進(jìn)到果園參觀(guān)，外表還有更加粗劣的。
我想如果海南的橙子像贛南臍橙那樣有漂亮的外觀(guān)，沒(méi)有籽，能去掉中間那令人掃興的粗筋，味道再豐富一些，皮好剝些（或許是工具原因），吃起來(lái)方便點(diǎn)；如果贛南臍橙有海南橙子那么美妙的甜味，果肉有那么鮮亮的顏色多好……有人要笑我東食西宿，癡心妄想了吧。其實(shí)農產(chǎn)品與工業(yè)產(chǎn)業(yè)一樣是經(jīng)過(guò)人工創(chuàng )新使之不斷進(jìn)化才符合大眾的口味，令人歡喜的。農業(yè)領(lǐng)域也離不開(kāi)創(chuàng )新，需要從品種以及種植方式等方面不斷進(jìn)行創(chuàng )新、改進(jìn)，使農產(chǎn)品的品質(zhì)越來(lái)越好。農產(chǎn)品的創(chuàng )新臺灣做得好，近百年前梁任公就提到去臺灣參觀(guān)，在日治不久的臺灣農業(yè)已經(jīng)世界領(lǐng)先，海南不少新品種由臺灣人引種，新的種植方式也得益于臺灣人在海南的實(shí)踐。臺灣人引種的無(wú)籽蜜柚，市場(chǎng)上可以賣(mài)到幾百元一個(gè)。我們的土地政策使得農業(yè)用地極端分散在以家庭為單位的農戶(hù)手中，單獨的農戶(hù)沒(méi)有能力進(jìn)行創(chuàng )新也難與科研機構進(jìn)行對接。似乎這不是理由，臺灣朋友告訴我，臺灣農業(yè)創(chuàng )新多是由農戶(hù)自發(fā)做出來(lái)的，海南的土地不少集中在大型農場(chǎng)，農場(chǎng)具備了創(chuàng )新的能力，也有更多的機會(huì )與科研機構進(jìn)行對接，但是海南并沒(méi)有看到多少本地農業(yè)創(chuàng )新成果。贛南地方政府指導農戶(hù)每隔一棵間伐去一棵臍橙，間伐后每棵樹(shù)產(chǎn)量可以有900多斤，農戶(hù)卻舍不得現在的密植，每棵樹(shù)多不過(guò)300多斤，兩棵樹(shù)600斤與一棵樹(shù)900斤哪個(gè)產(chǎn)量高？這樣簡(jiǎn)單的賬很好算清，但是農戶(hù)就是不肯“冒險”去改變，農戶(hù)的保守連現有創(chuàng )新成果尚不能接受，哪里會(huì )主動(dòng)去做效果未知的創(chuàng )新？
沈從文先生描繪舊時(shí)湘西盛產(chǎn)桔子，路人要買(mǎi)卻不賣(mài)不過(guò)可以隨便吃飽。其文章也提到國外的桔子進(jìn)口到中國每只都用紙包著(zhù)，印了商標等文字，在中國被當成藥賣(mài)，也差不多是百年前國外的銷(xiāo)售手段就那么有創(chuàng )新。在橙子的銷(xiāo)售方面海南顯然不如江西做得好，江西人會(huì )用創(chuàng )新方法剝橙子，贛南臍橙賣(mài)到全國的超市，本人在北京生活多年卻從未聽(tīng)過(guò)、見(jiàn)過(guò)海南的橙子。
要想把海南的橙子產(chǎn)業(yè)做好，做大、做強，海南得在品種改良、種植方式以及銷(xiāo)售等方面的創(chuàng )新上下些功夫。海南還有一種橙子——福橙，與綠橙相仿，卻分明是升級版，口感和外形有明顯的改良，那是海南橙子產(chǎn)業(yè)呈現的希望。
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