收麥美文
我的家鄉在河南省的中部，美麗的豫東大平原上。豫東大平原是我國的小麥主產(chǎn)區，每年都能為國家提供大量的優(yōu)質(zhì)小麥。進(jìn)入六月份，又到了麥收的季節。六月五日上午，我回到家中幫忙收麥。按照以往的情況，每年的六月二號、三號就要開(kāi)始收割小麥了，但由于今年的五月底下了一場(chǎng)透墑?dòng)�，收麥的時(shí)間就往后推遲了幾天。當我走在我們村麥田里的道路上的時(shí)候，幾乎看不到地里有人�；氐郊依�，我見(jiàn)到哥哥、嫂子正在客廳里看電視。哥哥對我說(shuō)：“不用急，下午康拜因才會(huì )到咱家的地塊�，F在和以前不一樣了，不等到麥子熟透，誰(shuí)也不會(huì )收麥�！钡搅讼挛�，我和父母一起去地里看，才發(fā)現有人陸陸續續地來(lái)到了地里。只見(jiàn)一部聯(lián)合收割機正在地西頭開(kāi)始收割，不到一個(gè)小時(shí)，收割機就來(lái)到了我們家的地塊。我問(wèn)了問(wèn)今年的價(jià)格，收割機的老板說(shuō)一畝地五十塊錢(qián)，他們并且帶了專(zhuān)門(mén)丈量土地的人。我家這塊地四畝多了一點(diǎn)，交給車(chē)上二百一十元。哥哥提前開(kāi)著(zhù)一輛時(shí)風(fēng)農用三輪車(chē)已經(jīng)在地頭等著(zhù)。等聯(lián)合收割機把地里的小麥收了一半，剛好收滿(mǎn)了一斗，就把小麥倒入時(shí)風(fēng)農用車(chē)的車(chē)廂里。收割機接著(zhù)進(jìn)行作業(yè)，這時(shí)，又過(guò)來(lái)了一輛農用三輪車(chē)，開(kāi)車(chē)的是哥哥的一位朋友，他來(lái)的正是時(shí)候，他把農用三輪車(chē)剛停好，聯(lián)合收割機就過(guò)來(lái)了，又把剛收的麥子倒進(jìn)了三輪車(chē)的車(chē)廂里。短短的二十多分鐘時(shí)間，四畝地的小麥就收割完畢。然后，哥哥和他的這位朋友就一起開(kāi)著(zhù)車(chē)去周漯路上一家糧食收購點(diǎn)去賣(mài)小麥。我和家里其他的人就回家了。不到一個(gè)小時(shí)，哥哥就回家了。我問(wèn)他賣(mài)了多少斤小麥，他說(shuō)一畝地合一千一百斤。大家聽(tīng)了都很高興。哥哥買(mǎi)回了幾個(gè)小菜，我和哥哥就陪著(zhù)他的那位朋友喝了一點(diǎn)白酒。喝酒的時(shí)候，哥哥說(shuō)村南的那一塊麥子明天上午就可以收了，明天下午我們這里就麥罷了。明天和后天把地里的麥秸拉回家，再用播種機種上玉米和大豆，搶種搶收就結束了。我們幾個(gè)人都感嘆不已。
吃過(guò)晚飯，我獨自站在村口，田野里還響著(zhù)聯(lián)合收割機的轟鳴聲，說(shuō)明還有人正在收麥子。這不禁讓我想起以前收麥的情景。
在上世紀八十年代中期，農村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責任制的頭幾年，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )在離家比較近的地塊中留出一部分用作曬場(chǎng)。用作曬場(chǎng)的這部分往往會(huì )被種上大麥，因為大麥一般會(huì )比小麥早一個(gè)星期成熟。把大麥收割完之后，人們就會(huì )把大麥的根拔出來(lái)。然后把這一小塊兒地灑上水，再用牲口拉上石磙來(lái)回轉，直到這片土地變得平坦、結實(shí)，這個(gè)曬場(chǎng)就算碾好了。每家每戶(hù)會(huì )到集市上買(mǎi)回鐮刀、鐵叉、揚叉、大掃帚等勞動(dòng)工具。進(jìn)入六月，收麥就開(kāi)始了。白居易在一首詩(shī)中這樣寫(xiě)道：田家少閑月，五月人倍忙。夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。說(shuō)的就是麥收時(shí)節的`景象。那時(shí)農業(yè)機械化的普及程度還很低，割麥基本上還要靠手工，一鐮一鐮地去割。每天黎明時(shí)分，婦女就起床做飯，男人開(kāi)始磨鐮、收拾板車(chē)等工具，匆匆吃過(guò)早飯后，大人們就下地去割麥。割麥既要干活麻利，又要有耐力。有的婦女從早上到了地里就開(kāi)始割麥，一直堅持到中午，中間也不肯停歇。到了中午回家的時(shí)候，身上的衣服早已被汗水浸透了。焦麥炸豆的時(shí)候，誰(shuí)也不敢耽擱。如果家里有人送飯的話(huà)，午飯往往就在地里吃了。
每年的麥收的前幾天是最忙碌的時(shí)候，既要割麥，又要把割下的麥稈用板車(chē)一車(chē)一車(chē)往曬場(chǎng)里拉。有的時(shí)候，由于田間的道路不平坦，一板車(chē)麥稈會(huì )翻到路旁的溝里，這樣的話(huà)，重新裝車(chē)比原先更難。有一年麥收時(shí)節，鄰村有一個(gè)叫董春生的人在用板車(chē)拉麥稈的時(shí)候，板車(chē)翻到了路旁的溝里，幸好當時(shí)溝里面的水已經(jīng)干了。他和妻子費了九牛二虎之力把板車(chē)拉了上來(lái)，又重新把麥稈裝到車(chē)上。不料，還沒(méi)有走多遠，板車(chē)又掉進(jìn)了溝里。董春生的妻子就埋怨丈夫太窩囊。董春生性格內向，本身他自己心中已經(jīng)很生氣了，他妻子的埋怨更加使他羞愧難當。他一氣之下就跑回了家，回到家里就懸梁自盡了。還好，他的妻子不放心，回到家中去找他，及時(shí)地把他救了下來(lái)，總算沒(méi)有釀出人命。
當麥稈被拉到曬場(chǎng)里以后，要先攤開(kāi)曬，等到麥穗被曬干了，半下午就套上牲口打場(chǎng)了，打場(chǎng)要用上一、兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。然后，把碾好的麥秸用鐵杈挑到一邊垛起來(lái)，再把下面的麥粒和麥糠攏到一堆，等到夜里起風(fēng)的時(shí)候，用揚叉把麥粒和麥糠拋到半空中。麥糠被風(fēng)吹到一邊，金燦燦的麥粒就單獨留了出來(lái)。等到麥子被揚出來(lái)的時(shí)候，往往就在夜里十點(diǎn)以后了。很多時(shí)候，飯都是在地里或者曬場(chǎng)里吃的。第二天，人們接著(zhù)重復前一天的工作。六月六日就是芒種節�！懊⒎N忙，三兩場(chǎng)�！边@時(shí)的麥稈已經(jīng)都被運到曬場(chǎng)里。上午的工作不太忙，就是把麥稈平攤在曬場(chǎng)里，這往往就是家里的男勞力的活，其他的人則去地里拾麥穗。吃過(guò)午飯后，打場(chǎng)就開(kāi)始了，全家的男女老少都會(huì )到曬場(chǎng)里去干活。等到所有的麥稈都被碾了一遍，就重新把之前垛起來(lái)的麥秸再碾一遍，這叫碾二遍。二遍通常還能再打下幾袋小麥。然后就可以把麥秸在曬場(chǎng)的某個(gè)角落垛成一個(gè)麥秸垛。打下的麥子曬干后，就可以運回家了。把交公糧的小麥留夠，其他的就可以入麥囤了。如果天公不作美，農民還得多掏窩囊勁。有的時(shí)候，麥稈拉到曬場(chǎng)剛剛攤開(kāi)要曬的時(shí)候，天就忽然下起雨了，人們又得趕緊把麥稈垛起來(lái)，上面再搭上塑料布。不一會(huì )，雨又停了，還得再把麥稈攤開(kāi)。這往往讓人哭笑不得。如果麥收順利的話(huà)，往往要持續十天到半個(gè)月，“芒種、芒種，忙收忙種�！辈粌H要搶收，而且還得搶種。在把麥桿運到曬場(chǎng)之后，如果能下一場(chǎng)透墑?dòng)�，那是再好不過(guò)的事情了，大家就要趁墑種玉米、大豆、花生、紅薯等秋季作物。每年麥收結束的時(shí)候，家里的勞力往往都會(huì )瘦上幾斤。
到了上世紀的九十年代，我們這里已經(jīng)普及了小型收割機，不需要再去手工割麥了，這就讓麥收輕松了很多。除此之外，家家戶(hù)戶(hù)都買(mǎi)了四輪拖拉機，在拉麥稈的時(shí)候就比用板車(chē)拉容易得多了。在打場(chǎng)的時(shí)候，也不再用牲口拉石磙了，因為四輪拖拉機后面帶上鎮壓器打場(chǎng)比用牲口更快更好。農民在收麥的時(shí)候，就不再像過(guò)去那樣辛苦了。到了本世紀，聯(lián)合收割機漸漸地得到普及。在我們那里，再也沒(méi)有人再去準備曬場(chǎng)了，因為在收麥的時(shí)候，麥粒在麥稈上已經(jīng)曬干了。打下的麥子除了自己家吃的以外，其余的全都賣(mài)掉了�，F在，很多人連大掃帚、揚叉、鐮刀這些打場(chǎng)割麥的工具也不再預備了。原來(lái)需要半個(gè)月才能完成的麥收工作現在一、兩天之內就可以完成了。
農業(yè)現代化，真好！
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