小學(xué)食品安全教學(xué)反思范文
身為一位優(yōu)秀的教師，我們需要很強的教學(xué)能力，對學(xué)到的教學(xué)技巧，我們可以記錄在教學(xué)反思中，我們該怎么去寫(xiě)教學(xué)反思呢？以下是小編為大家收集的小學(xué)食品安全教學(xué)反思范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小學(xué)食品安全教學(xué)反思1
食品安全問(wèn)題關(guān)系國計民生。有一些不法商販在利益的驅使下生產(chǎn)不符合食品安全規則的食品，嚴重危害人民群眾的健康和生命。因此，教孩子學(xué)會(huì )鑒別食品的合格與否，是十分重要的，同時(shí)要使每個(gè)學(xué)生都懂得食品安全不僅僅是國家的事、社會(huì )的事，而且是我們每個(gè)同學(xué)及每個(gè)中華人民共和國公民自己的事。我在本課中食品安全為教學(xué)主線(xiàn)，采用“參與式教學(xué)模式”展開(kāi)課堂活動(dòng)。本課的特色主要有：
1、創(chuàng )設了學(xué)生自主學(xué)習的`時(shí)間和空間，調動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生通過(guò)小品表演、調查報告、小專(zhuān)家講座、小記者新聞報道、食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學(xué)環(huán)節，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問(wèn)題、交流與合作等能力，學(xué)會(huì )傾聽(tīng)、學(xué)會(huì )學(xué)習、學(xué)會(huì )研究。
2、教學(xué)過(guò)程能把學(xué)習知識、發(fā)展能力、培養情感有機地結合起來(lái)。如，通過(guò)學(xué)生自我分析常見(jiàn)的不良飲食習慣、推薦同齡人營(yíng)養食譜、為長(cháng)輩設計營(yíng)養午餐等過(guò)程，將所學(xué)知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過(guò)親自動(dòng)手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現自我，體驗成功，同時(shí)也培養了關(guān)心他人、孝敬長(cháng)輩的情感。
3、教學(xué)內容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問(wèn)題，真正讓生活走進(jìn)了課堂，體現了科學(xué)知識在指導健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“科學(xué)為大眾”的教育目標。為了更貼近同學(xué)們的生活，教學(xué)中有許多創(chuàng )造。例如，為家長(cháng)設計食譜不僅僅是買(mǎi)、煮、品的一個(gè)過(guò)程，讓家里有條件的同學(xué)用相機或攝錄機把這一個(gè)過(guò)程記錄下來(lái)，這對于第一次煮飯的同學(xué)來(lái)說(shuō)是一次非常有紀念意義的事情。
又例如，在第二大主題“食品安全”的學(xué)習中，十分注重學(xué)生的、實(shí)際經(jīng)驗和生活中的“發(fā)現”，如鮮肉、鮮魚(yú)、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會(huì )中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會(huì )有致癌物質(zhì)等，都是超出教材，學(xué)生的“發(fā)現”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類(lèi)等等。都說(shuō)明了學(xué)生有許多實(shí)際的經(jīng)驗和“發(fā)現”，只要積極性調動(dòng)的好，并給于學(xué)生表達和交流的機會(huì )，科學(xué)教育就更能生活化，生活處處有科學(xué)，生活處處用科學(xué)。
4、把“發(fā)展性教學(xué)評價(jià)”的`先進(jìn)理念引入本課教學(xué)，通過(guò)教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評等方式促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展。
改進(jìn)：對于實(shí)驗中用到的PH值，有很多同學(xué)沒(méi)有能充分理解，應多加解釋。
小學(xué)食品安全教學(xué)反思2
本課的落腳點(diǎn)是：引導學(xué)生獨立提出食品安全的問(wèn)題及篩選有價(jià)值的問(wèn)題進(jìn)行研究。其中我設計了：
1、個(gè)別提問(wèn)并引導點(diǎn)評。初步引導學(xué)生提出與我們息息相關(guān)，并有研究?jì)r(jià)值的問(wèn)題。（引導提問(wèn)）
2、組內交流說(shuō)，組長(cháng)把每個(gè)組員最感興趣的食品安全的問(wèn)題記在“我們組想了解的問(wèn)題”的表格中。（初次提問(wèn)。）
3、以一組為例再次說(shuō)明什么問(wèn)題才是好問(wèn)題，并請學(xué)生改改原來(lái)的問(wèn)題并把自己的問(wèn)題記錄在“我想了解的問(wèn)題”的紙條上。（再次思考并修改提問(wèn)）
4、分組后把問(wèn)題在組內說(shuō)一說(shuō)。（交流問(wèn)題）
這四個(gè)環(huán)節目的是鼓勵全員參與活動(dòng)，參與提問(wèn)，力求做到每個(gè)學(xué)生動(dòng)腦，動(dòng)手，動(dòng)口。也為下一個(gè)篩選問(wèn)題環(huán)節做一個(gè)鋪墊。由于提問(wèn)環(huán)節比較充分，在篩選問(wèn)題環(huán)節很順利，學(xué)生很快按要求選出研究課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學(xué)生讀課題，讀問(wèn)題，讀要求，目的是讓每個(gè)學(xué)生明確學(xué)習任務(wù)，了解學(xué)習方向。
總的來(lái)說(shuō)，本課完成了預想的教學(xué)目標，其中還有不少細節需要改善，如對學(xué)生回答的評價(jià)引導還不夠到位，語(yǔ)言不夠簡(jiǎn)練，這都是需要加強學(xué)習的地方。
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