實(shí)驗十四綠葉在光下制造淀粉教案示例
實(shí)驗目的
探究綠葉能否在光下制造淀粉。
實(shí)驗用具
材料：盆栽天竺葵。
器具：不透光的卡片紙，曲別針，酒精，小燒杯，大燒杯，培養皿，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，火柴，清水等。
試劑：碘酒。
課前準備
1．培養生長(cháng)健壯的天竺葵數盆：把盆栽天竺葵放在陽(yáng)光比較充足、不受雨淋、空氣流通的場(chǎng)地養護。注意定期追肥，適當控制澆水，使其生長(cháng)健壯。
2．培訓小組長(cháng)：指導小組長(cháng)在實(shí)驗課前對實(shí)驗用盆栽天竺葵進(jìn)行選葉遮光和暗處理工作。并向小組長(cháng)介紹實(shí)驗的全過(guò)程和實(shí)驗時(shí)應當注意的事項。
3．準備好示教用的酒精脫色后的天竺葵葉片和脫色后用碘酒染色處理的天竺葵葉片，并放在培養皿內加少量清水保護，備用。
方法步驟
教師首先指出：探究綠葉在光下制造淀粉的實(shí)驗過(guò)程分為八小步，其中前四步已經(jīng)在課前由小組長(cháng)協(xié)助老師完成。課堂上繼續進(jìn)行該實(shí)驗是從第五步開(kāi)始。
1．取材:選取生長(cháng)健壯的.盆栽天竺葵數盆，放在實(shí)驗室內備用。
2．選葉遮光：在天竺葵植株上選出大小適中，生長(cháng)健壯，不受遮擋的葉片數個(gè)。將不透光的卡片剪成圓形或其他形狀的小片，在所選葉片靠近邊緣部分的上下都用剪好的紙片遮蓋起來(lái)，注意上下紙片要對齊，然后用曲別針將紙片固定。啟發(fā)思考：只將完整葉片的一部分遮光的作用是什么？
3．暗處理：將經(jīng)過(guò)遮光處理的盆栽天竺葵，在實(shí)驗前1一2天放在黑暗處，不使它見(jiàn)光。
啟發(fā)思考：為什么在試驗前要對天竺葵進(jìn)行暗處理？
4．進(jìn)行光照：在實(shí)驗課當天，把經(jīng)過(guò)暗處理的盆栽天竺葵移到光下，照射2—3個(gè)小時(shí)（光線(xiàn)不強時(shí)應適當延長(cháng)光照時(shí)間）
5．酒精脫色：對盆栽天竺葵進(jìn)行光照后，課上由學(xué)生將植株上實(shí)驗用的葉片摘下，去除遮光物。然后將葉片放進(jìn)裝有酒精的小燒杯中（使葉片完全浸沒(méi)在酒精中），再將裝有葉片的小燒杯放進(jìn)盛有熱開(kāi)水的大燒杯中，繼續用酒精燈加熱，使葉片逐漸脫去綠色。此時(shí)，教師可以出示課前準備好的酒精脫色葉片進(jìn)行示范。
啟發(fā)思考：為什么不用水煮的辦法進(jìn)行綠葉脫色？用酒精進(jìn)行綠葉脫色時(shí)為什么要隔水加熱？
6．清水漂洗：當綠葉在酒精中被脫色至黃白色時(shí)，停止加熱脫色。用鑷子把葉片從酒精中取出，放在盛有清水的燒杯中進(jìn)行漂洗。
7．滴加碘液：用鑷子把葉片從清水中取出，放在培養皿中展平。用吸管吸取少量碘酒滴在葉片上，注意觀(guān)察葉片的顏色變化。
啟發(fā)思考：往葉片上滴加碘酒的作用是什么？
8．清水沖洗：滴加碘酒后，稍候片刻。用鑷子把葉片從碘酒中取出，放在盛有清水的小燒杯中，用水沖去葉面上的碘液，使葉面染色情況清晰可見(jiàn)。
問(wèn)：經(jīng)碘液處理后，葉片上遮光部分與未遮光部分的顏色有什么不同？
學(xué)生回答后，教師出示課前準備的經(jīng)碘液處理后著(zhù)色不同的天竺葵葉片。并指出，天竺葵葉片上見(jiàn)光部分被碘液染成藍色，而未見(jiàn)光部分呈現棕黃色，使遮光用圓形紙片的痕跡顯現出來(lái)。
問(wèn)：遇碘變藍，這是什么物質(zhì)的特性？
學(xué)生回答后，教師指出：實(shí)驗結果表明，綠葉在光下能制造淀粉。
淀粉是一種有機物。綠葉在光下制造有機物的生理活動(dòng)，我們稱(chēng)為光合作用。綠葉進(jìn)行光合作用，除了需要光以外，還需要什么原料、什么條件，光合作用是在綠葉細胞的什么結構中進(jìn)行的？下一節課我們將要對綠葉進(jìn)行光合作用的生理活動(dòng)進(jìn)行更深入的研究。
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