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廚房承包合同最新范本（精選10篇）
現今社會(huì )公眾的法律意識不斷增強，合同的地位越來(lái)越不容忽視，簽訂合同是為了保障雙方的利益，避免不必要的爭端。那么大家知道合同的格式嗎？下面是小編為大家收集的廚房承包合同最新范本（精選10篇），歡迎閱讀與收藏。
廚房承包合同最新 1
甲方：_______________
乙方：_______________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為_(kāi)____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_(kāi)____個(gè)月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，再經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享受現有的.工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作（其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人、打荷_____人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來(lái)人員調整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進(jìn)行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到_____的毛利率，如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的_____%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
12、乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：_______________乙方代表簽字：________
甲方代表簽字：_______
_____年_____月_____日
廚房承包合同最新 2
甲方：_______（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
乙方：_______（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致，甲方愿意將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作。
一、承包期限暫定_______年，于_______年_______月_______日起至于_______年_______月_______止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共_______人�；驹鹿べY定為人民幣_______元整（大寫(xiě)：_______）每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過(guò)3天，乙方有權停止工作，并索取所有工資。
三、在基本工資的基礎上，確保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每個(gè)__%點(diǎn)扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工資扣除。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）、健康證、暫住證等證件的辦理費用，享受其他員工同等福利。
五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于本店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。
六、甲方的權利和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督（具體條例協(xié)商制定于餐廳規章制度中）。
七、乙方的權利和義務(wù)：
1、在保證本店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證本店正常運作和足夠技術(shù)力量的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執行本店制定的'各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出口要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。
6、乙方必須定期對廚房安全進(jìn)行檢查，如屬人為過(guò)失發(fā)生事故，依照相關(guān)法律處理，由乙方負責（在1000元以?xún)龋?/p>
7、乙方必須愛(ài)護廚房器具用品，損壞照價(jià)賠償，月底協(xié)助辦公室人員進(jìn)行盤(pán)庫。
八、公傷的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷、摔傷、刀傷、燙傷、燒傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
九、如遇本店轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮�(gè)月通知乙方。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
十、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果乙方管理不善，給甲方造成重大的經(jīng)濟損失，甲方有權終止合同。
2、如甲乙雙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方。
3、合同到期，乙方愿意續訂本合同需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對方，承包工資按市場(chǎng)變化而定。
十一、違約的處理方法：甲乙雙方任意一方違約，將賠償對方半個(gè)月基本工資。
1、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
2、公傷未按協(xié)議方法處理視為違約。
3、雙方刻意刁難對方視為違約。
十二、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力（甲方提供酒店管理制度一份）。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚房承包合同最新 3
甲方：
乙方：
甲方將經(jīng)營(yíng)的餐廳營(yíng)業(yè)面積__/m3的廚房生產(chǎn)加工任務(wù)承包給乙方，本著(zhù)甲乙雙方共同發(fā)展，共同致富的原則，經(jīng)雙方商定，其協(xié)議如下：
一、合同期限:
從 20__年__月__日至20__年__月___日。
二、承包金額:
甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工，理菜，傳菜在外)大寫(xiě)人民幣：__元整，并于每月的__日以現金方式按時(shí)支付給乙方，若延期，按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方。
三、甲方的責任，權利，義務(wù):
1、甲方免費提供乙方員工食宿(每天生活標準8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設施)。
2、甲方提供乙方員工，工衣，帽，圍裙，每人兩套。
3、甲方對乙方在生產(chǎn)過(guò)程中因工受傷等按國家勞動(dòng)法辦理。
4、甲方負責支付乙方員工在當地要求辦理的證件費用，如：暫住證，健康證等。
5、甲方不得干預乙方人員的組配，工資的發(fā)放，廚房生產(chǎn)加工以及內務(wù)管理。
6、甲方必須提供給乙方廚房生產(chǎn)加工線(xiàn)設備的完善并能正常使用。
四、乙方的責任，權利，義務(wù):
1、乙方必須保證甲方中，晚餐菜品的及時(shí)供應，并保證菜品的質(zhì)量，每月必須有新菜推出。
2、乙方如因工作失誤造成的客人退菜，拒絕買(mǎi)單的菜品，賠償其成本價(jià)。
3、乙方應嚴格控制成本，物盡其用，避免浪費。
4、乙方員工應遵守甲方的'規章制度。
五、合同解除:
甲乙雙方中的一方要解除合同，應提前10天以書(shū)面的行式通知對方。
六、合同中如有未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商而定。
七、合同經(jīng)雙方簽字生效，不得單方變更，否則視為違約，違約的一方將以一個(gè)月的廚房總工資作為賠償。
八、本合同一式貳份甲乙雙方各執一份。
甲方:
乙方:
日期：
廚房承包合同最新 4
甲方：
乙方：
雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、共同協(xié)商，達成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。
一、承包期限暫定20__年__月__日到20__年__月__日。
二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工�；A月工資定為壹萬(wàn)伍仟元整(其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，面點(diǎn)師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。
三、甲方負責乙方工作廚師的住宿(群體宿舍)，并負責健康證、暫住證的`辦理。
四、甲方的權力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。
2、乙方須接收甲方引導和監督，如乙方違背相關(guān)店規，甲方可與乙方協(xié)商對乙方做出正當處分。
五、乙方的權利和義務(wù)
1、在保障酒店正常運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
六、事故的處理辦法：
乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相干法律法規處置。
七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面情勢提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方經(jīng)濟(工資)損失。
八、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前15日向對方表達續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準，能夠續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效。
九、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將陪償對方壹萬(wàn)伍仟元整。
十、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執一份。
甲方：
乙方：
日期：
廚房承包合同最新 5
甲方：________________
乙方：________________
甲方在__________建廚房一棟，建筑總面積約____平方米，由乙方承包施工。經(jīng)雙方協(xié)商同意，特簽訂如下合同：
一、承包方式
采用包工不包料方式承包。甲方提供建房所需的材料，包括：紅磚、河砂、碎石、石灰、水泥、鋼材、水管、下水管、鐵釘、扎絲、水電等。乙方提供勞務(wù)、建筑技術(shù)、模板、撐樹(shù)、腳手架用材、碼釘及生產(chǎn)生活用具等。
二、承建項目
乙方按照設計圖紙或甲方提出的要求承建。甲方廚房主體工程的`建筑，包括墻體、梁、柱、樓梯、樓面、裝模、拆模、扎鋼筋、現澆混凝土及地面、門(mén)前臺階砼墊層；裝飾室內粗粉刷、前向外墻貼瓷磚、后向墻面粉水泥砂漿、衛生間地面及墻面貼瓷磚、安裝瓷盆、大便器、下水管道、落水管；頂層層面加漿磨光，同時(shí)作好防滲處理。
三、承包價(jià)格
每平方米伍拾肆元，建筑面積按每層樓外墻計算。女兒墻按每米壹拾元計算，包括水泥砂漿抹面。樓面混凝土搗制另請施工隊伍，所需費用甲乙雙方各負擔____%.
四、付款方式
完成第一層磚砌并搗制好樓面付叁仟元，完成第二層付款叁仟元，完成第三層付款叁仟元，工程全部完工，經(jīng)驗收合格后一次付清。
五、雙方責任
甲方負責水電供給及原材料及時(shí)進(jìn)場(chǎng)。乙方必須保證工程質(zhì)量，按設計圖紙和甲方要求施工，節約材料，并保管好材料，不得丟失。
六、質(zhì)量要求
乙方應當按照國家規定的廚房質(zhì)量標準和要求組織施工，不合格由乙方負責返工，返工費由乙方負責。
七、注意安全
文明施工，如果乙方施工人員出現工傷，因施工造成他人損傷等事故，一切由乙方負責，甲方不負擔任何責任和費用。文明施工，講究職業(yè)道德，講究清潔衛生。
八、工期要求
主體工程工期為_(kāi)___個(gè)月，從簽訂合同之日起計算，乙方必須在________年____月____日前完成主體工程，完工時(shí)間不能超過(guò)____天，乙方不能因各種原因拖延甲方建房完工時(shí)間。乙方所需材料，應兩天前向甲方提出計劃，以便迅速籌備。
九、其它未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。
本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，從簽字之日起生效。
甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________
_________年____月____日________年____月____日
廚房承包合同最新 6
聘用單位：________________（簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
身份證號：________________
承包廚房者：________________（簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
身份證號：________________
根據勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì )的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方將座落于市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為_(kāi)_，有效期為_(kāi)_年，自________年____月____日到________年____月____日止。
二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣________________元，（大寫(xiě)：________________元整）每月________________號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車(chē)費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動(dòng)仲裁機關(guān)申請仲裁解決。
三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)惹信�、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負擔工資。廚房?jì)认礈煨l生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的'食宿）如對乙方人員安排烹調技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應相應增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（工資）損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執行。
七、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前____日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關(guān)規定執行。
十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規相抵觸時(shí)，以國家法律、法規為準。
甲方：________________（簽名蓋章）
乙方：________________（簽名蓋章）
簽訂日期：________年____月____日
廚房承包合同最新 7
甲方：________________
乙方：________________
甲方在建廚房一棟，建筑層數兩層，一層約平方___米，二層約平方____米，由乙方承包施工。
雙方本著(zhù)平等、互利、誠信原則，確保工程安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗，經(jīng)雙方協(xié)商同意簽訂本倆，以期共同遵守：
一、承包方式
采用包工不包料方式承包。
甲方提供建房所需的材料，包括：紅磚、河砂、碎石、石灰、水泥、鋼材、水管、下水管、鐵釘、扎絲、水電等等一切建筑材料。
乙方提供勞務(wù)、施工技術(shù)、施工工具、及生產(chǎn)生活的一切用具等。
二、承建項目
乙方按照設計圖紙或甲方提出的要求承建。
甲方廚房主體工程的建筑，包括墻體、梁、柱、樓梯、樓面、裝模、拆模、扎鋼筋、現澆混凝土及地面、門(mén)前臺階砼墊層；裝飾室內粗粉刷、前沿外墻貼瓷磚、后沿外墻面粉水泥砂漿、衛生間地面及墻面貼瓷磚、安裝瓷盆、下水管道、落水管；頂層層面加漿磨光，同時(shí)作好防滲透水處理。
三、承包價(jià)格
每平方米人民幣大寫(xiě)：_____元，建筑面積按每層樓外墻計算。
施工范圍包括所有需要水泥砂漿抹面的.墻體。
四、付款方式
合同簽訂完畢，工具進(jìn)場(chǎng)，人員到位，預付_____%，完成第一層磚砌并搗制好樓面付到_____%，完成第二層以及屋頂付到_____%付款八仟元，工程全部完工，交驗完畢付到_____%，預留_____%為質(zhì)量保證金，完工一年內無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，清尾款。
五、雙方責任
甲方負責水電到位供給及原材料及時(shí)進(jìn)場(chǎng)，每日午餐乙方必須保證工程質(zhì)量和進(jìn)度，按設計圖紙和甲方要求施工，節約材料，并保管好材料，不得丟失。
六、質(zhì)量要求
乙方應當按照國家規定的廚房質(zhì)量標準和要求組織施工，不合格由乙方負責返工，返工費由乙方負責或由甲方在乙方工程款中扣除。
七、注意安全
勞保措施，施工防護措施到位，安全施工。
如果乙方施工人員因自身原因或乙方安全防護措施不到位出現工傷，或因施工造成他人損傷等事故，一切由乙方負責，甲方不負擔任何責任和費用。
文明施工，講究職業(yè)道德，講究清潔衛生。
八、工期要求
主體工程工期為_(kāi)____（日歷天），從簽訂合同之次日起計算，乙方必須在年月日前完成主體工程，遇天氣原因順延，乙方不能因各種原因拖延甲方建房完工時(shí)間。
遇乙方所需材料，應提前向甲方提出計劃，以便及時(shí)籌備。
九、后期維修
因乙方質(zhì)量問(wèn)題所產(chǎn)生的維修費用由乙方承擔，并承擔由此發(fā)生的相關(guān)賠償以及責任
十、其它
其它未盡事宜，雙方協(xié)商解決，按國家以及本地標準從嚴執行。
本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，從簽字之日起生效。
甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________
_________年____月____日________年____月____日
廚房承包合同最新 8
甲方：_____________
乙方：_____________
根據勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì )的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方將座落于的廚房人工承包給乙方，由乙方負責管理技術(shù)工作和人工分配工作。承包期限從____年____月____日至____年____月____日止。
二、甲方每月付給乙方工資：人民幣___元，(大寫(xiě)：_____元整)，上述工資已包含廚房?jì)人腥斯すべY。乙方確保菜品毛利率控制在50%以上，如超出部分，甲方按提成方案進(jìn)行獎勵。每月11號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠。
三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和免費的食宿。如對乙方安排烹調技術(shù)的有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的規章管理制度。
四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)惹信�、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負責廚房?jì)认礈煨l生雜工（包含洗碗工、洗菜、煮飯）的.工作安排，并負擔所有人工工資。
五、為了正常經(jīng)營(yíng)，保證人員配備充足的需要，廚房人員旺季控制在15人，淡季控制在12人，所有工作人員必須定崗定位，由廚師長(cháng)提供人員定崗名單，如發(fā)生變化，及時(shí)上報變化情況。
六、為了保證菜品質(zhì)量，乙方須及時(shí)與甲方采購進(jìn)行溝通，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，乙方還需經(jīng)常深入市場(chǎng)，了解菜品原料價(jià)格，做好廚房?jì)仍系某杀究刂疲òㄋ�、電、氣的用量控制），防止鋪張浪費，做到有效合理地控制好成本。
七、甲方有權對乙方的工作情況進(jìn)行監督、指導，乙方須虛心接受意見(jiàn)，并及時(shí)改進(jìn)；如甲方對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)意，有權要求更換。
八、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例見(jiàn)酒店規章管理制度)。
九、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運轉。
十、甲、乙方需提前解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方須賠償另一方15天工資作為經(jīng)濟損失。
十一、本協(xié)議期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本協(xié)議期滿(mǎn)前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
十二、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手�。┖笊�。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
甲方：_______________
法定代表人：_________
乙方（廚師長(cháng)）：_____
_____年_____月_____日
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甲方：_________
乙方：_________
根據有關(guān)法規條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方印象美美茶餐廳，根據本店經(jīng)營(yíng)需要，現聘請乙方任廚師長(cháng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為_(kāi)________年____月____日_________年____月____日。
二、甲方每月付給乙方工資_________元（大寫(xiě)：_________）。每月號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長(cháng)先生，由其統一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納________元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)瘸村�、打荷、砧板、面點(diǎn)、涼菜、早晚茶等相應技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(cháng)在內的人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的.規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房?jì)裙ぷ魅藛T的儲備，保證在少數人請假、節假日除春節（初一、初二、初三）三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng )造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。
六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規處理。
八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達到人民幣陸拾伍萬(wàn)獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證綜合毛利率（包括煤氣）達到50%——55%之間，50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣，55%以上每高1%獎勵乙方300元人民幣，最高不得高于57%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方（公章）：_________
乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________
法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
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甲方;
乙方;
雙方經(jīng)過(guò)相互信任自愿、平等的協(xié)商達成一致，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下;
一.、甲方權利與職責
1、甲方把維也納國際酒店廚房承包給乙方管理運作。其中包括吧臺水吧員和廚房殺洗勤雜工。如;包含英皇會(huì )所的冷菜出品，廚房整體工資為貳萬(wàn)柒仟元整(￥：27000元)每月的`工資發(fā)放為次月___日，餐飲部營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上7;00~凌晨1;00點(diǎn)。聘期為_(kāi)__年，從______年___月___日起至 _____年___月___日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方提供乙方工作所需的設備和工作環(huán)境的義務(wù)。
3、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。
4、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(集體宿舍)。
5、甲方如對主干廚師能力不滿(mǎn)。有要求乙方更換的權利。 6乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方做出正當出罰。
二、乙方權利與職責
1、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方需求，三個(gè)月網(wǎng)為試運行期，三個(gè)月考核過(guò)后乙方保證達到 ____的毛利率。如達不到所要求的毛利率，將按1%的毛利率300元的比例核算在工資中扣除。以此類(lèi)推(核算毛利率不含早餐，早餐每位15元由客房劃撥為餐飲部)。
3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出叁道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜，節日菜及特價(jià)菜。不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔，乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成的負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用還將追究其乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損失或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后一律不準兼職，乙方人員在辦理入職時(shí)需繳納工作服押金叁千元整(￥：3000)，受聘結束時(shí)，可退還。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護甲方財物，保守甲方商業(yè)機密。
10、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，乙方須在甲方找到廚師后方可離職，否則一切后果自負。
三、違約的處理辦法如下：
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議。
3、工傷事故為按協(xié)議處理視為違約。
4、雙方可以刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償違約金貳萬(wàn)元整(￥：20000)
四、本協(xié)議未盡適宜經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。
五、本協(xié)議在執行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方：
______年______月______日
乙方代表簽字：
______年______月______日
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