食堂經(jīng)營(yíng)合同范本（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，人們運用到合同的場(chǎng)合不斷增多，它也是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么常見(jiàn)的合同書(shū)是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的食堂經(jīng)營(yíng)合同范本（通用5篇），希望對大家有所幫助。
食堂經(jīng)營(yíng)合同1
甲方：
負責人：
聯(lián)系方式：
地址：
乙方：
負責人：
聯(lián)系方式：
地址：
為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著(zhù)平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權利和義務(wù)，特訂立本合同。
一、承包內容及經(jīng)營(yíng)范圍
承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負責供應甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和作其它用途。
二、餐費標準：
甲方食堂餐費標準按每人每天單價(jià)計：
管理人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人。
普通員工：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人。
其它人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人。
三、承包期限：
自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期為：______年。期滿(mǎn)后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。
四、場(chǎng)地使用及有關(guān)費用
1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。
2、承包期內，食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、承包期內，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據本市自來(lái)水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，水每公噸______元，電每千瓦時(shí)______元，燃料每公升/斤______元，隨之每年市場(chǎng)的價(jià)格調整收取費用。
4、如乙方要占用甲方廠(chǎng)區承包區以外的其它地方擴大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。
五、膳食供應及有關(guān)服務(wù)
1、飯菜供應分類(lèi)：刷卡進(jìn)餐、憑現金進(jìn)餐、憑飯卡進(jìn)餐。
2、餐每餐價(jià)格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。
3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐______元標準，需要時(shí)甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶(hù)滿(mǎn)意。
4、菜式備選品種每餐不少于______個(gè)（其中葷菜類(lèi)不少于______個(gè)），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于______個(gè)。
5、膳食供應時(shí)間：
早餐：______-______。
午餐：______-______。
晚餐：______-______。
夜宵：______-______。
通宵：______-______。
甲方可根據生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應于積極配合，并須準時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。
6、夏季期間，根據勞動(dòng)部門(mén)的規定，當氣溫在35℃及以上時(shí)，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。
7、乙方銷(xiāo)售的食品，應做到價(jià)廉物美，在原材料進(jìn)貨價(jià)格的基礎上獲取利潤應控制在______%以下。
六、衛生管理和環(huán)境保護
1、承包期內，乙方應搞好轄內的環(huán)境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。
2、垃圾污物應按指定地點(diǎn)放置，不得隨便舍棄。
3、應按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。
4、廚房用品具嚴格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規程。
5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
6、方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
7、乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。
七、制度的建立
1、包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類(lèi)事件發(fā)生。
2、乙方應切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進(jìn)行監督和檢查。
3、甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線(xiàn)路的維修保養，小故障三小時(shí)內完成處理工作，大故障不超過(guò)八小時(shí)，不可抗力的不在此限。
八、結算方式：與甲方行政或財務(wù)負責人面議。
九、違約責任
1、乙方在承包期內與外界發(fā)生的一切債權、債務(wù)等糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān)。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內部或外來(lái)部門(mén)的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應職工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付對方的有關(guān)費用，補助等，應按合同規定要求按時(shí)計付，愈期未付的每天加罰_______%滯納金，逾期最多不得超過(guò)_______天，超過(guò)_______天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。
十、仲裁
本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向_______申請仲裁。
十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。
甲方（蓋章）：
負責人（簽字）：
簽訂日期：_______年_______月_______日
乙方（蓋章）：
負責人（簽字）：
簽訂日期：_______年_______月_______日
食堂經(jīng)營(yíng)合同2
甲 方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”）
乙 方： 東莞市康來(lái)富飲食管理有限公司 （以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）
根據《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營(yíng)方式：
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
5 、 承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、 雙方權利及義務(wù)：
1 、甲方權利義務(wù)：
1） 甲方按承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調工作。
2） 甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及衛生狀況進(jìn)行監督，并有權要求乙方及時(shí)整改。
3） 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權利義務(wù)：
1） 乙方負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的`搭配與制作、就餐環(huán)境衛生、服務(wù)等。
2） 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。
3） 乙方必須按時(shí)供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養搭配好。
4） 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5） 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6） 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7） 乙方現場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8） 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9） 廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準：
早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）
四、 結算方式：
甲方按雙方核定用餐數，每 個(gè)月計算餐費，于每月的 5 日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期為 1 個(gè)月，合同期一年，即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿(mǎn)，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿(mǎn)，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續約。
六、合同終止條例：
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；
七、違約責任：
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2 、甲方無(wú)故未按時(shí)結清乙方賬款超過(guò)15日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對方，須賠償對方最后一個(gè)月餐費的 10% .
八、 其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方： 乙方：
甲方代表： 乙方代表：
簽約日期： 年 月 日
食堂經(jīng)營(yíng)合同3
甲方：
乙方：___________ 性別： 居民身份證號___________________ 根據《勞動(dòng)法》和有關(guān)規定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條 合同期限
甲方聘用乙方到甲方食堂工作，合同期為兩年，自____月___日至年_____月____日。
第二條 乙方擔任 食堂廚工崗位(工種)工作。
第三條 乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時(shí)向甲方報告，并即時(shí)脫離工作崗位。
第四條 甲方應在乙方上崗前對乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛生，食品安全衛生，服務(wù)規范，職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規章制度方面的培訓。
第五條 甲方每年必須按國家規定組織對乙方進(jìn)行健康檢查。
第六條 甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件;健全內部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實(shí)施崗位質(zhì)量規范，質(zhì)量責任以及相應的考核辦法。
第七條 乙方嚴格遵守甲方的各項規章制度，防止服務(wù)質(zhì)量事故。
第八條 乙方違反服務(wù)規范，勞動(dòng)紀律及甲方規章制度，出現服務(wù)質(zhì)量事故，甲方可以根據規章制度的規定進(jìn)行處理。
第九條 乙方的報酬采用月薪制，月薪為人民幣壹仟伍佰元（￥：1500.00元）
第十條 乙方每日工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)，平均每周工作時(shí)間不超過(guò)40小時(shí)。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，經(jīng)與工會(huì )和乙方協(xié)商后可以延長(cháng)工作時(shí)間，一般每日不得超過(guò)1小時(shí);因特殊原因需要延長(cháng)工作時(shí)間的，在保障乙方身體健康的條件下延長(cháng)工作時(shí)間每日不得超過(guò)3小時(shí)，但是每月不得超過(guò)36小時(shí)。 第十一條 甲方應按文山市的規定為乙方辦理工傷保險。
第十二條 乙方違反服務(wù)規范，質(zhì)量管理規定及操作規程等規章制度，應按甲方
相應規定承擔責任。
第十三條 乙方有下列情形之一，甲方可隨時(shí)解除本合同:
(一) 在試用期間被證明不符合錄用條件的;
(二) 有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;
(三)嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;
(四)嚴重違反勞動(dòng)紀律和甲方規章制度，符合甲方解除勞動(dòng)合同條件的;
(五)嚴重違反服務(wù)規范，損害消費者合法權益的;
(六)私自向顧客出售違反法律法規禁止的食品飲料的;
(七)違反法律法規規定，被處罰拘留或勞動(dòng)教養的;
(八)被依法追究刑事責任的。
第十四條 乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫療期滿(mǎn)后未不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)，工種崗位規定，甲方無(wú)法另行安排工作的，可以提前30日以書(shū)面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。
第十五條 乙方解除本合同，應當提前30日以書(shū)面形式通知甲方。乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。
第十六條 乙方在履行勞動(dòng)合同期間，因個(gè)人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。
第十七條 本合同未盡事宜或與國家、文山市相關(guān)規定相悖的，按照有關(guān)規定執行。
第十八條 本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(公 章)乙方(簽字)
年月日 年月日
食堂經(jīng)營(yíng)合同4
管理方：（甲方）
經(jīng)營(yíng)方：（乙方）
根據上級文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。在甲方管理下，雇用（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責任和權利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執行。
一、甲方的權力與義務(wù)
1、甲方于___年___月___日將食堂內場(chǎng)地提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在食堂內經(jīng)營(yíng)飲食。
3、甲方向食堂提供水源、電源。
4、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門(mén)管理。
5、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議（每月一次）時(shí)，乙方（經(jīng)營(yíng)者）應親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；
6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工，不得私拉、亂蓋。
二、乙方的權力與義務(wù)
1、乙方在甲方管理下對食堂享有經(jīng)營(yíng)權。乙方向甲方每年繳納保證金一萬(wàn)元。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》及學(xué)校的相關(guān)規定。經(jīng)營(yíng)
2、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時(shí)供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。
3、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發(fā)現乙方采購變質(zhì)或過(guò)期食品，甲方有權要求乙方就地銷(xiāo)毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)現三次則予解除合同；若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。
4、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實(shí)際使用的食品數量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監督。
5、經(jīng)營(yíng)期內食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于__年__月__日前取得衛生部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。乙方逾期無(wú)法辦理衛生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門(mén)處罰，乙方應負全部責任。
6、食堂的電費、水費由乙方自負，并按季度上交甲方財會(huì )室。
7、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區區分應明
8、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，工作人員的安全教育，規范操作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。
9、經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)合同終止后，，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費或賠償費。
10、乙方在經(jīng)營(yíng)期內對食堂經(jīng)營(yíng)負全責。乙方因違反《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
11、若工商、稅務(wù)、衛生等校外行政部門(mén)需要收取有關(guān)費用（含稅費）由乙方自負。
三、經(jīng)營(yíng)期限
從__年___月_日起至___年__月___日止。
四、管理費金額管理費用金額每年經(jīng)營(yíng)總額的百分之六。
甲方（公章）：________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日________年____月____日
食堂經(jīng)營(yíng)合同5
甲方：XX市xx餐飲有限公司(以下稱(chēng)甲方)
乙方：xx
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號合作開(kāi)設xx餐館，為明確甲乙雙方權利義務(wù)，特簽訂合作合同如下：
一、上述地址合作期為年，自2xx年月日至2xx年月日止。
二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費、所有設備等所有費用;合作期滿(mǎn)后店鋪及設備屬于乙方所有。
三、乙方須付甲方加盟費人民幣伍萬(wàn)元;簽訂合作合同當天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬(wàn)元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬(wàn)元。
四、雙方簽約后，甲方有專(zhuān)門(mén)班子協(xié)助乙方籌建門(mén)店，提供：
1、有償：門(mén)店設計圖紙及廣告內容(也只有甲方負責設計);物料、器具、服裝樣品。
2、無(wú)償：《xx營(yíng)業(yè)手冊》一套;物資采購計劃;對加門(mén)店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓、考核，使其工作能力達到開(kāi)業(yè)要求。
五、工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內甲方有權調整。
六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費：
1、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達40%至44%，乙方付甲方管理費為當月?tīng)I業(yè)額的3%;
2、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達45%至46%，乙方付甲方管理費為當月?tīng)I業(yè)額的5%;
3、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達47%以上，乙方付甲方管理費為當月?tīng)I業(yè)額的6%;
七、每月的凈利潤屬于乙方。
八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。
甲方：xx
乙方：xx
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