酒店規章制度(15篇)
在當下社會(huì ),我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)?下面是小編收集整理的酒店規章制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店規章制度1
保安員日常管理制度:
1、上下班走員工通道。
2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。
3、確因某種原因不能上班的保安員,應事先請假,如有特殊情況,應設法于當日通知部門(mén)主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、工作時(shí)間不能穿著(zhù)制服外出購物,不準吃東西、喝酒,不準聽(tīng)收錄機,不準看電視,不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外,不準使用客用設施。
6、未經(jīng)允許不可在酒店內攝影及攝像。
7、每位員工進(jìn)入酒店范圍內應佩戴胸牌、員工證。
8、部門(mén)主管及保安人員有權隨時(shí)抽查有關(guān)證件。
保安員守則
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規程,準確及時(shí)地完成各項工作。
2、工作認真,待客熱情,說(shuō)話(huà)和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。
3、對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng),耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭論,解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
4、員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
5、保安員不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意,保安員不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。6、上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
7、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。
8、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準,保安員一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及工作牌:
1、保安員制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛
1、保安員的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。
2、保安員的工作衣應隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統補襪其端不得露于裙外。
6、手指應無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時(shí)間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的'記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認領(lǐng),則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開(kāi)除,并視情節輕重交由公安部門(mén)處理。
六、出勤。
1、保安員必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門(mén)主管允許。
2、保安全在工作時(shí)間未經(jīng)批準不得離店。
七、員工通道:
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內客用公共場(chǎng)所、餐廳,使用酒店內客用設施。
3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí),應向主管部門(mén)申請,經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店。
九、酒店安全:
1、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店。
十、電路故障:當電路出故障時(shí),應采取下列措施:
。1)通知維修人員,立即采取應急措施,不要擅自處理。
。2)和正在用餐客人談話(huà),表示歉意。
十一、消防安全
酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
酒店規章制度2
一、 考勤制度
。ㄒ唬、考勤工作操作辦法
1、各單位、各部門(mén)須安排專(zhuān)人監督員工每日填寫(xiě)《簽到表》,以此反應員工當天考勤情況;
2、每月底最后一天,由辦公室將將《簽到表》發(fā)放到各部負責人;
3、分店各部門(mén)每月1日須根據本部上月《考勤記錄表》進(jìn)行匯總,匯總后將《簽到表》和《考勤匯總表》、《考勤日志》一同上交辦公室,辦公室核實(shí)無(wú)誤后交人事部核發(fā)工資。
4、分店各部門(mén)每月1日須根據日常獎懲情況將本部員工上月獎懲匯總,匯總后將《獎懲單》、《獎懲匯總表》一同交質(zhì)檢部進(jìn)行核實(shí),質(zhì)檢部核實(shí)無(wú)誤后上交人事部核發(fā)工資。
5、人事部每月須將員工考勤情況和獎懲情況進(jìn)行分別記載,以便定級考評備查。
6、各部門(mén)考勤負責人必須每天建立考勤日志,辦公室、質(zhì)檢部、行政經(jīng)理將不定時(shí)抽查核實(shí),一旦發(fā)現異常,將按照《管理責任督察制度》直接追究部門(mén)第一負責人的管理責任,視為“較重過(guò)失”。
。ǘ、請假審批
1、請假必須提前以書(shū)面形式申請并提供相關(guān)證明。緊急情況須電話(huà)請假者必須事后補寫(xiě)假條。行政經(jīng)理負責核實(shí)請假的真實(shí)性。
2、基層員工請假;二天以?xún)龋ê欤┯杀静控撠熑藢徟,二天以上五天以(xún)扔刹块T(mén)負責人批準后報行政經(jīng)理審批方可,五天以上須逐級上報分店執行總經(jīng)理審批后方可。
3、分店管理人員請假:一天以?xún)扔煞值晷姓?jīng)理審批;一天以上五天以?xún)龋ê逄欤┲鸺増蠼?jīng)執行總經(jīng)理審批;五天以上十天以?xún)龋ê欤⿷鸺増蠼?jīng)公司總辦備案,副總經(jīng)理審批方可;十天以上應逐級報經(jīng)公司總經(jīng)理審批方可。
4、分店總經(jīng)辦成員,三天以?xún)扔尚姓?jīng)理審批(行政經(jīng)理由執總審批);三天以上七天以?xún)龋ê咛欤⿷鸺増蠼?jīng)公司副總經(jīng)理審批;七天以上應逐級報經(jīng)總經(jīng)理決定。
5、請假條必須逐級審批簽字后由部門(mén)負責人保存備查。
6、經(jīng)過(guò)審批的請假,可充抵本月規定的例行休假。超出例行休假者,扣除當日工資。
。ㄈ、考勤處理
1、所有人員必須按時(shí)到指定地方簽到和簽退,并接受考勤管理者的監督。否則其按照10元/次予以處罰,因工作原因未簽到(退)者,經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導證明屬實(shí)后,處罰予以取消。
2、嚴格遵守作息時(shí)間,嚴禁遲到、早退。遲到或早退每分鐘基層員工(含領(lǐng)班)罰款一元,管理人員罰款二元;罰款超出當天工資者,按曠工處理。
3、曠工一天扣除三天工資,連續曠工三天或一個(gè)月內累計曠工五天以上者作為自動(dòng)辭職處理。
4、未按規定手續請假或請假事由虛假者,其假期視為曠工?记诠芾碚弑O督不力或徇私舞弊者,承擔當事人同等的.處罰。
5、所有員工的臨時(shí)請假(如以小時(shí)計算的假期),四小時(shí)以?xún)劝窗胩煊嬎;四小時(shí)以上按一天計算。
6、業(yè)務(wù)部門(mén)基層員工考勤由本部負責人管理,辦公室負責人監督;管理人員考勤由所在單位辦公室管理,辦公室負責人按規定考勤。
7、每月底考勤管理者將相關(guān)人員的出勤情況統計匯總后,連同假條轉交人事部門(mén)核算工資。
8、行政經(jīng)理有權對本酒店管理人員的考勤及業(yè)務(wù)部門(mén)管理人員對基層員工的考勤工作失職現象做出處理:未按制度規定程序操作按《獎懲制度》對應條款處理;因管理不力帶來(lái)管理任何不良后果者,移交質(zhì)檢部門(mén)按《管理責任督察制度》相關(guān)規定,報上級領(lǐng)導審批后執行。
9、管理人員每月可享受四天帶薪休假,即平均每在職七天帶薪休假一天;基層員工每月可享受三天帶薪休假,即平均每在職十天帶薪休假一天;
10、各單位辦公室必須嚴格按照相關(guān)規定及相關(guān)制式表格開(kāi)展本單位考勤管理工作。
二、證件胸牌1、員工被錄用后,將發(fā)放胸牌,胸牌應隨時(shí)佩帶,酒店保安人員有權在店內隨時(shí)檢查。
2、員工在工作場(chǎng)所時(shí),必須佩戴胸牌,以便賓客或有關(guān)部門(mén)檢查監督工作質(zhì)量。
3、員工應采善保管好證件和胸牌,若有遺失,應及時(shí)提出申請;經(jīng)所在部門(mén)經(jīng)理審核批準,到人事部補領(lǐng),費用自行負責。
三、制服1、酒店根據崗位需要配合員工制服,員工上崗必須按規定著(zhù)裝、佩帶胸牌,非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。
2、員工應保持制服整潔。
3、員工應愛(ài)護制服,如因疏忽或故意損壞,則需照價(jià)賠償。
4、員工下班后,必須把制服放回更衣室。
5、員工離職須交還制服,否則照價(jià)賠償。
四、員工更衣柜1、員工須按使用更衣柜的細則經(jīng)常保持衣柜清潔與整齊。
2、更衣柜隨時(shí)鎖好,員工不得將貴重物品帶入酒店,如有遺失,酒店不承擔任何責任。
3、不得在更衣柜內存貯飲料、食品,不得放置危險及易燃、易爆、易腐、劇毒物品。人力資源部、保安部有權對員工更衣柜進(jìn)行檢查。
4、不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。
5、遺失更衣柜鎖匙,需照價(jià)賠償。
6、忘帶或丟失鎖匙需借用者,由員工填表請所在部門(mén)的部門(mén)經(jīng)理批準后向人力資源部借取備用鎖匙。
7、員工必須遵守更衣室管理制度。
五、員工食堂1、員工須根據部門(mén)主管的安排,按時(shí)在酒店的食堂或指定地點(diǎn)用餐。
2、當班員工未經(jīng)主管許可,不得在食堂或酒店指定地點(diǎn)以外地方用餐。
3、員工須遵守員工食堂的有關(guān)規定。
六、員工宿舍1、根據工作需要安排員工宿舍。
2、員工入住宿舍必須按正常手續,服從統一安排。
3、入住宿舍員工必須遵守員工宿舍管理制度。
七、安全檢查1、員工上下班必須從指定的員工通道進(jìn)出,并主動(dòng)出示證件。
2、員工上下班離店必須主動(dòng)配合酒店授權的保安人員檢查隨身攜帶的物品。
八、離職手續:
凡離職的員工必須到人力資源部辦理手續,交還酒店財產(chǎn),包括勞?、胸牌、制服、《員工守則》、工具、衣柜鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。未能全部交還以上物品者,須按酒店規定賠償,否則酒店有權拒絕發(fā)薪并不發(fā)給任何離職證明。
酒店規章制度3
一、倡導員工加強自覺(jué)遵守制度的意識。
管理者在管理過(guò)程中,要讓被管理者心服口服,首先就要求管理者自身品德、業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬,要敢于承擔責任。當自己分管的部門(mén)出現問(wèn)題時(shí),不能推卸、指責和埋怨員工,而是要主動(dòng)承擔責任,從自身的管理中尋找原因,這自然會(huì )給員工起到一種表率作用和一種力量;其次要善于把員工的積極性調動(dòng)起來(lái),時(shí)常給他們灌輸新的企業(yè)文化和新的管理理念,讓他們看到酒店的發(fā)展前景,感覺(jué)到自己與酒店擁有共同的未來(lái)目標,員工才會(huì )從思想上自覺(jué)發(fā)展為愛(ài)企業(yè)、并自愿為之努力工作,從而勢必會(huì )><自覺(jué)地服從酒店的.各項管理規定。
二、加強監督檢查工作,采用量化管理措施。
最近,酒店在質(zhì)檢組的一次突擊檢查中,發(fā)現某辦公室里有大量的煙頭。這件事在酒店上下引起了強烈的反響。發(fā)生如此現象,似乎難以接受,但究其原因,這與管理是否到位有著(zhù)密切的關(guān)系。所以筆者認為管理者應通過(guò)有關(guān)途徑,隨時(shí)了解下屬的思想和動(dòng)態(tài),發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)解決,而且一定要公正、客觀(guān),對事不對人。為保證質(zhì)檢工作的實(shí)際效果,我們可從健全制度方面著(zhù)手,對各個(gè)崗位采取量化管理和量化考評制度,每天對每位員工不同的崗位、班次、性質(zhì)、職責、職務(wù)、工作區域和崗位規范等細化管理,并進(jìn)行日、月量化考評規定,要求每位員工上班時(shí)必須全身心地投入到工作中去,對月考評分值高者進(jìn)行獎勵報酬,對月考評分值不及格或倒數第一者,則下崗重新培訓或另分配。這樣促使每位員工都有一種危機感和緊迫感,從約束機制上減少員工的違章違規行為,從日常的現象中探尋管理的方式方法的科學(xué)性。
執行酒店的規章制度并不難,但持之以恒地堅持執行下去,卻是件不簡(jiǎn)單的事情。時(shí)代在發(fā)展,市場(chǎng)在變化,因此我們的管理也要隨著(zhù)市場(chǎng)的變化而變化。所以,為了酒店的發(fā)展,我們就要持之以恒地倡導優(yōu)化管理并自覺(jué)地遵照執行
酒店規章制度4
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹(shù)立酒店的良好形象,制定本制度。
一、衛生制度
1.保安室是保安工作處所,非保安人員無(wú)正當理由不得入內,禁止在警衛室內吸煙、電話(huà)閑談、大聲喧嘩、看書(shū)、看報等現象發(fā)生,違者均按相關(guān)規定進(jìn)行處罰。
2.保持保持室內的環(huán)境衛生,物品放置有序,未經(jīng)同意,禁止他人物品存放在保安室。
3.所有保安人員對室內的物品及辦公用品有義務(wù)進(jìn)行保管、交接,并按正常程序對其負責。
4.無(wú)正當理由,保安室應24小時(shí)有保安員值守。
5.保安人員要保持個(gè)人衛生整潔,身上無(wú)異味,經(jīng)常洗澡。
6.當值保安要求每天打掃保安室及酒店院內衛生。保持室內及院內衛生潔凈。
二、崗位職責
1、當值保安要求在規定時(shí)間進(jìn)行酒店巡邏。
2、確保院內車(chē)輛的安全。
3、維持酒店辦公場(chǎng)所內外區域的正常工作秩序、治安秩序,消除隱患于萌芽狀態(tài),防患于未然。
4、保安人員必須為人正直,作風(fēng)正派,以身作則,處事公正,對工作有高度的責任感,不玩忽職守。
5、對來(lái)訪(fǎng)客人熱情、有禮、耐心文明問(wèn)詢(xún)和主動(dòng)引導,維護酒店良好形象。尤其是對夜間來(lái)訪(fǎng)酒店客戶(hù)或司機更要熱情問(wèn)候,以禮相待并負責通知相關(guān)人員前來(lái)接待。
6、保安人員站崗和執勤時(shí),須穿酒店規定的制服,佩戴員工識別證。
7、保安值班要高度戒備,加強對重點(diǎn)部位的治安防范,加強防盜活動(dòng),及時(shí)發(fā)現可疑人和事,并進(jìn)行妥善處理。
8、加強防火活動(dòng),及進(jìn)發(fā)現火災隱患苗頭,并消除之。應熟記酒店各處之水、電、燃料、開(kāi)關(guān)、門(mén)鎖及消防器材的地點(diǎn),以免臨急慌亂,定期對消防水管進(jìn)行檢查登記,如有發(fā)現有失效的應立即通知店長(cháng)。對重要的電燈、門(mén)窗等有缺損時(shí),應及時(shí)上報主管部門(mén)處理。
9、保安必須提前十分鐘到崗,要有飽滿(mǎn)的精神執勤。做好工作交接,正確記錄當班值班筆錄,及時(shí)提出相關(guān)工作報告。
三、門(mén)禁管理
1、所有員工出廠(chǎng)不得攜帶酒店產(chǎn)品、文件資料、物料、工作器具等一切酒店所屬財產(chǎn)。
2、人員與車(chē)輛出酒店時(shí)按規定進(jìn)行檢查,拒絕檢查不得出酒店。
四、訪(fǎng)客人員的管理規則對于外來(lái)人員及車(chē)輛有下列情形之一者,未經(jīng)領(lǐng)導同意,拒絕進(jìn)入酒店。
1、攜帶易燃易爆及危險物品的人員和車(chē)輛。
2、不明身份,衣冠不整及明顯帶有惡意的人員。
3、推銷(xiāo)產(chǎn)品、商品及收購廢品的人員及車(chē)輛。
3、非洽公人員和車(chē)輛且拒絕登記和檢查者。
4、來(lái)訪(fǎng)人員報不清受訪(fǎng)部門(mén)及受訪(fǎng)人者。
5、來(lái)訪(fǎng)人員不能出示有效證件者。
五、保安器械的保管
。ㄒ唬、由安全主管負責安排專(zhuān)人保管保安器械,嚴格遵照保安器械的領(lǐng)用和交接制度并做詳盡記錄。
。ǘ、保安器械的領(lǐng)用及交接
1.保安器械實(shí)行專(zhuān)人保管制度,誰(shuí)領(lǐng)用誰(shuí)負責,如有人為毀損現象,照價(jià)賠償。如屬故意毀損,除照價(jià)賠償外,從重嚴肅處理。
2.保安器械的使用規定:
2.1制備保安器械的`使用說(shuō)明書(shū)和使用方法。
2.2任何不當值人員須將器械交回保管人員登記入庫,不得私自保留器械。
2.3依法使用器械,任何人員不得利用保安器械擅自動(dòng)用私刑。
六、工作態(tài)度
1.對工作所具有的責任心、熱情、敬業(yè)精神和職業(yè)道德
2.對自身的責任心:鉆研業(yè)務(wù)、工作認真、上進(jìn)心
3.同事之間的協(xié)作力、包容、配合、團結
4.對本職工作負責:不拖沓、不積壓、不抱怨、不挑揀
5.對待業(yè)主或來(lái)訪(fǎng)人員的態(tài)度:謙和、禮貌、誠懇、友善、不卑不亢
七、日常行為規范
1.愛(ài)護酒店公共財產(chǎn)、不隨意破壞、挪為私用;
2.及時(shí)清理、整理個(gè)人工作用具,保持工作環(huán)境的干凈整潔;
3.辦公桌上不放與工作無(wú)關(guān)的用品;
4.未經(jīng)同意不得翻看他人文件、資料或他人個(gè)人物品。
酒店規章制度5
1.員工每月享受帶薪休假4天,每天工作8小時(shí)(不含用餐和休息時(shí)間)。特定部門(mén)除外。
2.根據營(yíng)運需要,公司按《勞動(dòng)法》規定可以要求員工超時(shí)工作,以等同時(shí)間補鐘。
3.門(mén)店實(shí)行全員上、下班打卡考勤制度,拒不參加打卡,以曠工論處。
4.每遲到或早退10分鐘以下罰款現金10元,10分鐘以上按1分鐘1元計,15分鐘以上4小時(shí)以?xún)瓤哿P75元,當月遲到、早退累計3 次,另行扣罰75元。
5.員工漏打卡每月不得超過(guò)2次,同時(shí)須由部門(mén)負責人簽字證明方為有效。當月漏打卡第3次扣款30元,以后每漏打卡1次扣罰10元
6.曠工:基層員工曠工1天扣罰150元;其他人員曠工1天扣罰300元,連續曠工3 天、作自動(dòng)離職處理。
7.員工連休、病假、事假5天(含)由部門(mén)負責人審批執行,5天以上由門(mén)店總經(jīng)理審批。
8.病假:?jiǎn)T工請假須有醫院或相關(guān)醫療機構,開(kāi)具的病假證明單及收費單,員工所獲得的病假天數與扣薪金天數相等。
9.事假:扣除所請事假天數的'工資,且事假不享受當月請假期內公司特定福利和其他獎勵補貼,事假全年累計10天和病假全年累計達15天以上,不享受年假。
10.年假:凡在本公司任職滿(mǎn)一年的員工,享受有薪年假5天,,工作期間提出辭職的不享受年假年假不許跨年度累計,受到兩次以上警告處分或重大違規違紀處罰的,當年年假取消。
11.請假必須要填《員工請假卡》,需要提前24小時(shí)申請,經(jīng)批準后,假期生效,不接受電話(huà)請假,未經(jīng)批準不得無(wú)故缺席或擅自離崗,否則以曠工論處。
12.員工享有國家法定節假日,部門(mén)按實(shí)際工作需要制定休假計劃,因工作需要不能休假的,按公司規定給予補休處理
13.婚假、產(chǎn)假、喪假參照員工手冊相關(guān)規定
酒店規章制度6
一、自覺(jué)遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進(jìn)取,愛(ài)崗敬業(yè),善于學(xué)習,掌握技能。
二、要著(zhù)裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規范用語(yǔ),文明服務(wù),禮貌待客,主動(dòng)熱情。
三、客房服務(wù)員,每天要按程序,按規定和要求清理房間衛生,填寫(xiě)客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
四、外來(lái)住宿人員,要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后,方可入住。
五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開(kāi)房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂(lè )等。
六、檢查清理客房時(shí),不得亂動(dòng)和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進(jìn)入前臺;前臺電腦要專(zhuān)人管理與操作,不準無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規定收費。
八、工作時(shí)間不準離崗,有事向領(lǐng)導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)報告和處理。
賓館衛生制度
一、賓館要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān),地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的'衛生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無(wú)衛生間的客房,每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記,統一銷(xiāo)毀。
九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合<生活飲用水衛生標準>,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時(shí)間,不得遲到、早退。
二、按時(shí)參加各崗位例會(huì )(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺每周一和周四下午三點(diǎn))例會(huì )不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會(huì )后補休。年假按中心規定。
四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節給予曠工或除名處理。
客房部?jì)x容儀表規定
儀表:
1、工作時(shí)間應穿著(zhù)規定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時(shí)修補。
4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著(zhù)黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著(zhù)襪子,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,不準赤腳穿鞋。
5、服務(wù)員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務(wù)員著(zhù)裝后,應自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。
酒店規章制度7
1、前臺接待人員負責來(lái)訪(fǎng)賓客接待、登記工作,并建立來(lái)賓登記簿。
2、對來(lái)訪(fǎng)賓客登記姓名、來(lái)訪(fǎng)單位、時(shí)間、事由等。
3、有來(lái)訪(fǎng)賓客,前臺接待人員應立即電話(huà)通知被訪(fǎng)人,確認無(wú)誤后方可登記放行。未經(jīng)過(guò)被訪(fǎng)客人的許可,不得進(jìn)入客房?jì)鹊群颉?/p>
4、來(lái)訪(fǎng)賓客須說(shuō)明被訪(fǎng)客人的姓名、房號,如有不符不得獲準入內。
5、來(lái)訪(fǎng)賓客訪(fǎng)問(wèn)時(shí)間不得超過(guò)晚間23:00。
6、晚間23:00以后訪(fǎng)客不可留宿,如需留宿須到前臺辦理入住登記手續。
7、來(lái)訪(fǎng)賓客不得攜帶易燃易爆物品,管制刀具及槍械等危險品進(jìn)入。
酒店規章制度8
現在我國的許多酒店都在朝著(zhù)國際化發(fā)展,如果一個(gè)酒店想要走國際化發(fā)展道路,那么就需要一款酒店管理系統了,可是許多人還不知道酒店管理系統的作用有哪些呢?下面我們就一起來(lái)看看。
酒店管理系統的作用一、促進(jìn)酒店管理模式的創(chuàng )新
酒店管理系統的應用可以讓一個(gè)人不僅僅掌握的是技術(shù),還會(huì )讓其對酒店業(yè)務(wù)比較熟悉,這也是一個(gè)好的軟件工程師的標準,計算機知識、酒店業(yè)務(wù)知識、財務(wù)相關(guān)知識都要熟練運用。從而也培養了一大批酒店職業(yè)經(jīng)理人,很大程度上說(shuō)明了酒店管理系統不僅僅是一種操作方法,更重要的是一次管理的創(chuàng )新。
酒店管理系統的'作用二、為經(jīng)營(yíng)提供科學(xué)決策依據
從酒店需求方面來(lái)講,酒店對酒店管理系統的需求,與其說(shuō)是引進(jìn)的計算機技術(shù),不如說(shuō)是對管理模式的更新,為其提供科學(xué)的決策手段。酒店管理系統的發(fā)展是與酒店業(yè)的發(fā)展緊緊相關(guān)的,是供與求的關(guān)系,兩者相互影響、相互促進(jìn),發(fā)展趨勢也是一脈相承。隨著(zhù)大型酒店集團的出現,人為也推出了適用于集團化操作的酒店管理系統。
酒店管理系統的作用三、實(shí)現酒店在同行的差異化
個(gè)性化發(fā)展,酒店業(yè)的不斷壯大,要求也會(huì )增高,都將會(huì )希望擁有酒店自身特色的定制的酒店管理系統的運用,讓酒店文化發(fā)展歷程融入到酒店管理系統的操作過(guò)程當中。連鎖化發(fā)展,適用于大型連鎖酒店,與INTER網(wǎng)進(jìn)行互聯(lián),讓酒店管理系統的理念引入到更加廣泛的應用領(lǐng)域當中。
酒店管理系統的作用四、幫助酒店提高服務(wù)水平
客人來(lái)到酒店登記入住,酒店人員要以最快的速度為客人辦理入住手續并送客人進(jìn)入房間。因為沒(méi)有任何一個(gè)客人愿意在經(jīng)歷了長(cháng)途跋涉的勞累后還要在酒店前臺排隊等待,所以這個(gè)時(shí)候的速度以及等級資料的準確性是最重要的。
酒店規章制度9
1. 基本政策 公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會(huì ); 職位或補空缺職位時(shí),本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工,然后再向外招聘; 工作表現是本公司晉升員工的最主要依據。
2. 入職手續 應聘者通過(guò)公司面試,并經(jīng)確認合格后,可被公司聘為正式員工。 新入職員工必須填寫(xiě)《公司員工登記表》一式二份并準備彩色一寸照片2 張; 公司將組織新入司員工參加新員工培訓,以使員工對公司概況有初步了解。
3. 試用期 新員工被錄用后,一律實(shí)行試用期,試用期時(shí)間為三個(gè)月,試用期間公司將對員工的表現及其對工作的適應程度進(jìn)行考核。; 試用期薪資執行公司制度標準; 試用期屆滿(mǎn),經(jīng)公司考核者,可轉為正式員工,考核不合格者,公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執行。
4. 聘用的終止 試用期間以后,公司或員工均可提出終止勞動(dòng)合同,但應提前一個(gè)月(至少22 個(gè)工作日) 提交書(shū)面通知。 若員工嚴重違反國家法律法規或違反公司的規章制度及勞動(dòng)紀律,公司可不必提前通知員 工與其解除雙方的勞動(dòng)合同。
5. 勞動(dòng)合同 新員工在入職一個(gè)星期內,公司與其簽訂勞動(dòng)合同,員工應嚴格執行勞動(dòng)合同。
6. 離職手續 凡離職者,必須先填寫(xiě)離職申請書(shū)。 員工離職應按公司規定移交所有屬于公司的財產(chǎn),經(jīng)核準離職且辦妥移交手續,方可正式離職。 未辦離職手續自行離職者,公司財產(chǎn)若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;
7. 個(gè)人資料 員工的.個(gè)人資料包括家庭住址、電話(huà)、婚姻及子女狀況及時(shí)提供給公司行政部。
8. 業(yè)績(jì)考評 公司推行嚴格的績(jì)效考評制度。實(shí)行年終考核和年中考核?己私Y果將作為員工晉升或 提薪的重要依據。員工福利
9.社會(huì )保險 在公司工作三個(gè)月試用期屆滿(mǎn),并經(jīng)正式錄用者,公司購買(mǎi)社會(huì )保險。
工作規范
1. 行為準則 盡忠職守,服從領(lǐng)導,保守業(yè)務(wù)秘密;愛(ài)護公司財物,不浪費,不化公為私;遵守公司一切規章制度及工作守則;保持公司信譽(yù),不做任何不損公司信譽(yù)的行為;
2. 工作態(tài)度 員工應努力提高自己的工作技能,提高工作效率;熱愛(ài)本職工作,對自己的工作職責負全責員工之間應通力合作,互相配合,不得相互拆臺或搬弄事非; 對本職工作應爭取時(shí)效,不拖延,不積壓;待人接物態(tài)度謙和,以爭取公司同仁與客戶(hù)的合作;
3. 工作紀律 按規定時(shí)間上下班,不得無(wú)故遲到、早退;服從上級的工作安排,一經(jīng)上級主管決定 ,應嚴格遵照執行;
考勤制度
1. 工作時(shí)間 公司員工實(shí)行每周五日四十小時(shí)工作制。周六、周日為正常工休時(shí)間。 公司作息時(shí)間為:
2. 考勤辦法 公司員工一律實(shí)行早晨上班簽到制。簽到必須本人親自執行,不得代簽。在規定時(shí)間未簽到者,視為遲到;超過(guò)31 分鐘,視 為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。
3. 請假程序和辦法 員工請假,需填寫(xiě)請假申請單,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批后提交行政人事部。如假期超過(guò)三天的, 需經(jīng)總經(jīng)理批準,方可準假。
酒店規章制度10
一、嚴格遵守酒店《員工手冊》制度,嚴格遵守國家法律、法規。
二、嚴格遵守前廳部的規章制度:
1、誠實(shí),是員工必須遵守的道德規范,以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班,私自脫崗;
4、嚴格執行上級指令,有問(wèn)題先服從后請求;
5、不準賭博,上班前,工作期間不許飲酒,工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;
6、工作期間不許談?wù)撍饺嗽?huà)題,不許在一起交頭接耳目;
7、工作期間不許高聲喧嘩,做到說(shuō)話(huà)輕、操作輕、走路輕;
8、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;
9、工作期間只允許在制定的地方接聽(tīng)私人電話(huà),回答客人不許說(shuō)“不知道”、“沒(méi)有”之類(lèi)的話(huà),不許有“可能”、“也許”之類(lèi)含糊不清的回答;
10、大堂內不準奔跑,不許穿私人服裝進(jìn)出工作和客用區域。上班時(shí)不許帶提包、手袋之類(lèi)的私人物品進(jìn)入工作場(chǎng)所;
11、不準打架斗毆,上班期間不許打瞌睡,不許嬉笑。不許將手插在口袋里;
12、上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝,佩戴工號牌,功夫必須干凈、整齊。
13、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
14、嚴禁私自穿著(zhù)或攜帶工服外出酒店。
15、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂;
16、不準帶情緒看客人,不準用不愉快的口氣和客人說(shuō)話(huà),不準和客人爭吵;
17、工作期間不準偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量;
18、工作時(shí)間不得無(wú)故串崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
19、嚴格執行前廳部制定的.操作程序;
20、不準向客人索取小費,或有類(lèi)似的行為意識;
21、嚴禁私自開(kāi)房。
22、當班期間要認真仔細,各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。
23、不得與客人發(fā)生爭執,出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當值領(lǐng)班,由其處理。
24、服從領(lǐng)導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。
25、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使賓客感覺(jué)親切、安全。
26、積極參加部門(mén)班組例會(huì )及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
27、認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。
28、自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。
29、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。
30、不準做有損害酒店和客人利益的事情;
31、工作期間不許看報刊、雜志及與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍。電話(huà)要在三聲內接聽(tīng);
32、電話(huà)叫人時(shí),要求用手捂住話(huà)筒以防噪雜聲給客人聽(tīng)到留下不好的印象;
33、從客人手中接過(guò)任何物品要說(shuō)謝謝,遞給客人任何物品要雙手遞交。
34、客人投訴時(shí),友好地接待客人,不要使客人有戒心;
35、認真聽(tīng)取投訴,了解事情的細節。認真聽(tīng)取客人講話(huà),中途不要打斷客人,這樣會(huì )使客人更憤怒,讓客人把話(huà)講完,要看著(zhù)客人的眼睛,不要東張西望,顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;
36、將客人所說(shuō)的內容重復一遍,請客人確定意思是否正確,并在紙上做好記錄,使客人相信你很重視這件事;
37、對所發(fā)生的事情表示誠懇的道歉和關(guān)心,絕不允許和客人爭吵;
38、查清事實(shí),如果不了解事件,可問(wèn)一些有選擇性的問(wèn)題,這樣客人就有機會(huì )去訴說(shuō);
39、即使認為自己是正確的,也要向客人道歉;
40、向客人表示真摯的謝意,感謝他的投訴;
41、客人所有的投訴要記錄在案,內容包括:
a、接到投訴的時(shí)間、日期;
b、客人姓名及公司名稱(chēng)和房號;
c、投訴的內容,事情發(fā)生的地點(diǎn);
d、被投訴人的姓名;
e、采取的行動(dòng),問(wèn)題的解決;
f、接受和處理投訴經(jīng)過(guò)的經(jīng)手人簽名。
42、事后寫(xiě)出報告,但是切記所有的報告應短小有力,絕不加入個(gè)人觀(guān)點(diǎn)。
酒店規章制度11
制度對于公司猶如法律于國家、公德于社會(huì )。俗話(huà)說(shuō)沒(méi)有規矩不成方圓,制度是企業(yè)行之有效的管理手段,相當于企業(yè)的 “法”,對于企業(yè)管理的重要意義是不言自喻的。通過(guò)對公司制度的學(xué)習,我認識到:
一、制度是企業(yè)有效管理的重要手段。
古語(yǔ)云“工欲善其事必先利其器”。要想有效的管理企業(yè),就必須制定完善的管理制度,使企業(yè)的管理工作有章可循,員工有“法”可依、依“法”辦事,完善的管理制度是企業(yè)不可或缺的。公司全員通過(guò)學(xué)習制度從而領(lǐng)會(huì )制度的主旨,才能更好的運用制度來(lái)行使我們的管理職能,提高我們的管理效能。
二、制度是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的指南針。
什么該做?什么不該做?怎樣做效率高?這些問(wèn)題都能夠在企業(yè)的管理制度里找得到答案,這點(diǎn)對于新員工來(lái)說(shuō)無(wú)異指路明燈,所以對新員工進(jìn)行入職培訓非常必要培訓的目的就是讓新員工了解公司的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理制度等等,因為新員工對企業(yè)的認識是一片空白,剛入職的時(shí)候往往感到十分茫然不知道該怎樣開(kāi)展工作,甚至誠惶誠恐害怕出錯。讓新員工了解公司的用工制度、考勤制度、薪資福利制度、行為規范、獎懲制度、財務(wù)制度等基本制度,讓員工知道在公司里可以享有什么待遇,應盡什么職責,從而減少工作的失誤,避免消極怠工。學(xué)習制度,就是引領(lǐng)員工朝著(zhù)正確的方向開(kāi)展工作;學(xué)習制度,不讓“不知道”成為員工開(kāi)脫錯誤逃避處罰的借口。
三、制度是企業(yè)文化的載體。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂,是一個(gè)企業(yè)區別于另一個(gè)企業(yè)的最主要的特征,是企業(yè)的核心競爭力。企業(yè)文化往往體現在公司的管理制度上。每個(gè)公司都擁有多名員工,自成為一個(gè)小集體,而每一個(gè)員工都有自己的思想和行為。如何讓這個(gè)小集體里的每一個(gè)人團結一致的為公司的經(jīng)營(yíng)目標共同奮斗?而得到廣大員工認同的'企業(yè)文化就成為大家共同的靈魂共同的思想共同的行為準則。學(xué)習制度的過(guò)程,就是了解、認同、遵循公司企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程,通過(guò)這樣的學(xué)習,可以統一大家的思想規范大家的行為形成企業(yè)的凝聚力。規范大家的想法和行為,心往一塊想,才能高效推進(jìn)發(fā)展。
四、制度是提高執行力的保障。
未雨綢繆,有備無(wú)患,公司制度就是行動(dòng)預案,為公司員工及管理層的行為提前制定了處理方案,方便按章執行,提高我們的執行力,提高工作效率。
學(xué)習企業(yè)制度是必備的,我們不僅要讓員工了解公司有哪些“法”,做到知“法”守“法”,違“法”必究;方便每位員工真正把握公司管理的精髓,不斷完善自己的工作方式、不斷提高自己的工作效率。
酒店規章制度12
1總 則
1、 依據《中華人民共和國會(huì )計法》、《企業(yè)會(huì )計準則》制定本制度;
2、 為規范公司日常財務(wù)行為,發(fā)揮財務(wù)在公司經(jīng)營(yíng)管理和提高經(jīng)濟效益中的作用,便于公司各部門(mén)及員工對公司財務(wù)部工作進(jìn)行有效地監督,同時(shí)進(jìn)一步完善公司財務(wù)管理制度,維護公司及員工相關(guān)的合法權益,制定本制度;
一、總則
1、 公司財務(wù)實(shí)行“計劃”為特征的總經(jīng)理負責制:屬已經(jīng)總經(jīng)理審批的計劃內的支付,由相關(guān)各部門(mén)總監的書(shū)面授權,財務(wù)負責人監核即可辦理;屬計劃外的,必須有公司總經(jīng)理的書(shū)面授權,財務(wù)規章制度。
2、 嚴格執行《會(huì )計法》和相關(guān)的財務(wù)會(huì )計制度,接受財政、稅務(wù)、審計等部門(mén)的檢查、監督,保證會(huì )計資料合法、真實(shí)、及時(shí)、準確、完整。
二 、財務(wù)工作崗位職責
(一)財務(wù)總監職責
1、 對崗位設置、人員配備、核算組織程序等提出方案。同時(shí)負責選拔、培訓和考核財會(huì )人員。
2、 貫徹國家財稅政策、法規,并結合公司具體情況建立規范的財務(wù)模式,指導建立健全相關(guān)財務(wù)核算制度同時(shí)負責對公司內部財務(wù)管理制度的執行情況進(jìn)行檢查和考核。
3、 進(jìn)行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核,監督各部門(mén)降低消耗、節約費用、提高經(jīng)濟效益。
4、 其他相關(guān)工作。
(二)財務(wù)主管職責
1、 負責管理公司的日常財務(wù)工作。
2、 負責對本部門(mén)內部的機構設置、人員配備、選調聘用、晉升辭退等提出方案和意見(jiàn)。
3、 負責對本部門(mén)財務(wù)人員的管理、教育、培訓和考核。
4、 負責公司會(huì )計核算和財務(wù)管理制度的制定,推行會(huì )計電算化管理方式等。
5、 嚴格執行國家財經(jīng)法規和公司各項制度,加強財務(wù)管理。
6、 參與公司各項資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的'預測、計劃、核算、分析決策和管理,做好對本部門(mén)工作的指導、監督、檢查。
7、 組織指導編制財務(wù)收支計劃、財務(wù)預決算,并監督貫徹執行;協(xié)助財務(wù)經(jīng)理對成本費用進(jìn)行控制、分析及考核。
10、 負責監管財務(wù)歷史資料、文件、憑證、報表的整理、收集和立卷歸檔工作,并按規定手續報請銷(xiāo)毀。
11、 參與價(jià)格及工資、獎金、福利政策的制定。
12、 完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
(三)會(huì )計職責
1、 按照國家會(huì )計制度的規定記賬、復帳、報賬,做到手續齊備、數字準確、賬目清楚、處理及時(shí);
2、 發(fā)票開(kāi)具和審核,各項業(yè)務(wù)款項發(fā)生、回收的監督,業(yè)務(wù)報表的整理、審核、匯總,業(yè)務(wù)合同執行情況的監督、保管及統計報表的填報;
3、 會(huì )計業(yè)務(wù)的核算,財務(wù)制度的監督,會(huì )計檔案的保存和管理工作;
4、 完成部門(mén)主管或相關(guān)領(lǐng)導交辦的其他工作。
(四)出納職責
1、建立健全現金出納各種賬冊,嚴格審核現金收付憑證。
2、嚴格執行現金管理制度,不得坐支現金,不得白條抵庫。
3、對每天發(fā)生的銀行和現金收支業(yè)務(wù)作到日清月結,及時(shí)核對,保證帳實(shí)相符。
三、現金管理制度
1、 所有現金收支由公司出納負責。
2、 建立和健全《現金日記帳》簿,出納應根據審批無(wú)誤的收支憑單逐筆順序登記現金流水收支帳目,并每天結出余額核對庫存。作到日清月結,帳實(shí)相符。
3、 庫存現金超過(guò)3000元時(shí)必須存入銀行。
4、 出納收取現金時(shí),須立即開(kāi)具一式四聯(lián)的《支票回收登記表》,由繳款人在右下角簽名后,交繳款人、業(yè)務(wù)部門(mén)、出納、會(huì )計各留存一聯(lián)。
5、 任何現金支出必須按相關(guān)程序報批(詳見(jiàn)支出審批制度)。因出差或其他原因必須預支現金的,須填寫(xiě)借款單,經(jīng)總經(jīng)理簽字批準,方可支出現金。借款人要在出差回來(lái)或借款后三天內向出納還款或報銷(xiāo)(詳見(jiàn)差旅費報銷(xiāo)規定)。
6、 收支單據辦理完畢后出納須在審核無(wú)誤的收支憑單上簽章,并在原始單據上加蓋現金收、付訖章,防止重復報銷(xiāo)。
四、支票管理
1、 支票的購買(mǎi)、填寫(xiě)和保存由出納負責。
2、 建立和健全《銀行存款日記帳》簿,出納應根據審批無(wú)誤的收支憑單,逐筆順序登記銀行流水收支帳目,并每天結出余額;每工作日結束后。
3、 出納收取支票時(shí),須立即開(kāi)具一式四聯(lián)的《支票回收登記表》,由繳款人在右下角簽名后,交繳款人、繳款部門(mén)、出納、會(huì )計各留存一聯(lián)。
4、 支票的使用必須填寫(xiě)“支票領(lǐng)用單” ,由經(jīng)辦人、部門(mén)經(jīng)理、 財務(wù)主管(經(jīng)理)、總經(jīng)理簽字后出納方可開(kāi)出。
5、 所開(kāi)出支票必須填寫(xiě)收款單位名稱(chēng)。
6、 所開(kāi)支票必須由收取支票方在支票頭上簽收或蓋章。
五、印鑒的保管
1、銀行印鑒必須分人保管。
2、財務(wù)專(zhuān)用章和總經(jīng)理印鑒分別由財務(wù)總監和出納負責保管。
六、現金、銀行存款的盤(pán)查
1、 出納人員在每周完成出納工作后,應將庫存現金、銀行存款的上存、收入、支出、結存情況,編制“出納報告表”,并對由出納保管的庫存現金,由會(huì )計或總經(jīng)理指定人員于每星期五下午及每月終了進(jìn)行定期對帳盤(pán)查,其他時(shí)間進(jìn)行抽查。
2、 出納應根據銀行存款日記帳的帳面余額與開(kāi)戶(hù)銀行轉來(lái)的對帳單的余額進(jìn)行核對,對未達帳項應由會(huì )計編制“銀行存款余額調節表”進(jìn)行檢查核對。
3、 其它依據相關(guān)會(huì )計制度及法規執行。
酒店規章制度13
1、上班必須按規定著(zhù)工作服,工作帽,統一發(fā)型。
2、女服務(wù)員:上班不準濃妝艷抹,長(cháng)發(fā)要盤(pán)起,短發(fā)不過(guò)肩,留海不超過(guò)眼睛,不準梳過(guò)于夸張的發(fā)型
3、男服務(wù)員:頭發(fā)不準染發(fā),不留胡須,勤修面。
4、不準留長(cháng)指甲,不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。
5、上班時(shí)間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。
6、工作服要整潔,無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
7、上班前不準吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過(guò)高的食物,飲料。
8、不能當著(zhù)客人的面做不雅觀(guān)的.動(dòng)作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發(fā),剔牙,大呵欠等,打噴涕應適當遮掩。
9、檢查儀容,儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
10、凡違反以上規定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。
酒店規章制度14
一、預訂散客入住
1、向客人確認是否有預訂,從“本日預訂”中找出該客人的姓名、公司名 稱(chēng),以及訂房種類(lèi),或者通過(guò)電腦迅速查找結果;與客人確認房類(lèi)、房數、房?jì)r(jià)及價(jià)調基金。
2、請客人出示證件進(jìn)行登記、掃描,住房登記表的填寫(xiě)內容包括:中、英文姓名、性別、國籍、出生年月日、證件名稱(chēng)、證件號碼、簽證種類(lèi)、簽證有效期、抵離日期、房間號碼、價(jià)格等。
3、詢(xún)問(wèn)客人需要入住的天數,收取押金,(信用卡或現金、支票),收銀押金標準房租+300元雜費押金。
4、制作房卡,填寫(xiě)歡迎卡,并請客人簽名并留下聯(lián)系電話(huà),同時(shí)介紹房卡的用途。
5、檢查掃描信息是否清晰,寫(xiě)登記表必填項目(姓名、房號、住離日期、房?jì)r(jià))請客人在住宿登記單上簽名。(如掃描信息不完整則需要手工補全必填項目,如非身份證的有效證件則需要查詢(xún)簽證日期、簽證號碼、入境日期、入境口岸等)
6、將房卡、押金收據、客人證件交還客人,房間鑰匙交給行李生,并小聲的向客人重復其房間號。由行李生帶客人進(jìn)房,并向客人致祝愿語(yǔ)。
7、通知總機與HSKP入住房間號,電腦做登記入祝
8、補全登記單中相關(guān)內容,正確無(wú)誤的將資料輸入電腦及外管系統。接待員在客人登記表上簽名。
9、將所有單據放入賬袋,押金錄入電腦。
二、無(wú)預訂散客入住
1、 詢(xún)問(wèn)客人有無(wú)訂房。知其未訂房后,主動(dòng)向客人介紹酒店現有的可出租房間種類(lèi)及價(jià)格,并從價(jià)格高的房間開(kāi)始推銷(xiāo),必要時(shí)可以請客參觀(guān)房間。
2、 確認房?jì)r(jià)后,請客人出示證件登記、掃描,與客人確認入住天數及付款方式,收取押金方式。(現金、外幣、信用卡、支票)
3、 詢(xún)問(wèn)客人停留天數,收取押金,(信用卡、現金、支票)收銀押金標準房租+300元雜費押金。
4、 制作房卡,填寫(xiě)歡迎卡,并請客人簽名并留下聯(lián)系電話(huà),同時(shí)介紹房卡的用途。
5、 檢查掃描信息是否清晰,寫(xiě)登記表必填項目(姓名、房號、住離日期、 房?jì)r(jià))請客人在住宿登記單上簽名。(如掃描信息不完整則需要手工補全必填項目,如非身份證的有效證件則需要查詢(xún)簽證日期、簽證號碼、入境日期、入境口岸等)
6、 將房卡、押金收據、客人證件交還客人,房間鑰匙交給行李生,并小聲的向客人重復其房間號。由行李生帶客人進(jìn)房,并向客人致祝愿語(yǔ)。
7、 通知HSKP、總機入住房間號,收銀電腦做登記入祝
8、 補全登記單中相關(guān)內容,正確無(wú)誤的將資料輸入收銀及外管電腦。接待員在客人登記卡上簽名。
9、 將所有單據放入帳袋,押金錄入電腦。
參觀(guān)房:為了更能形象的讓客人了解酒店房間,讓客人感覺(jué)物有所值,從酒店空房中選擇出較大、觀(guān)景較好房間讓客人參觀(guān),以達到客人對房間了解,選擇和入住,安排參觀(guān)房要掌握的原則,安排相對較大、樓層較高房間讓客參觀(guān),所參觀(guān)房間必須是向客人推銷(xiāo)某種,不可使參觀(guān)房?jì)r(jià)高于向客人推銷(xiāo)房?jì)r(jià)避免誤導客人。參觀(guān)房參觀(guān)前后均需要通知SHKP,以便于跟進(jìn)相關(guān)事宜。注意:不可將在住房、維修房、臟房安排參觀(guān)。
三、換房
1、客人要求換房時(shí),首先問(wèn)清要求換房的原因,如屬于房間設備、設施問(wèn)題則為其調換同一類(lèi)型房間,如為客人房間類(lèi)型有變化則需要事先與客人確認新房?jì)r(jià),待客人接受后才可為其換房。
2、在條件允許的情況下,盡量滿(mǎn)足客人的要求,并填寫(xiě)換房通知單,注明新、舊房號和房?jì)r(jià)、換房日期及時(shí)間等,方便情況下請客人簽名認可。
3、更換客人的房間鑰匙,如客人在房?jì)入娫?huà)要求則將房卡交與禮賓部,由行李生代為辦理,電話(huà)通知HSKP與總機。
4、更改電腦資料,將客人原房間資料調入換入房間內,尤其要注意房?jì)r(jià)的變動(dòng),并通知總機關(guān)閉原房的IDD/DDD電話(huà)。
5、將換房通知單分送各有關(guān)部門(mén)并存檔(第一聯(lián)系總臺留存、第二聯(lián)交房務(wù)中心、第三聯(lián)交總機)。
6、根據客人的要求,通知禮賓部為客人換房提供行李服務(wù)。
7、客人不在房間,可與客人確認。
換房一般為客人不滿(mǎn)意現住房間,或因酒店原因原房間需用要維修才為客人調換房間。
1、每日夜班接待員負責預排次日進(jìn)店的團隊用房。若當日無(wú)富余空房,則次日早班人員排當日的空房,特別注意的是:團隊排房盡量排在同一樓層。
2、在電腦將當日預抵團隊留房,填寫(xiě)團隊抵店資料表。注意房號用鉛筆填寫(xiě),便于房號變動(dòng)。
3、根據團隊住離日期制作房卡,填寫(xiě)房號,報總機及HSKP。房號報給總機便于總機人員關(guān)閉所有團員房間長(cháng)途,房號報給HSKP便于服務(wù)員及時(shí)將團員房間內消費品撤出。
團隊的特點(diǎn)與散客的區別:在房間上團隊一般與散客的基本區別是團隊房間要在5間以上,在房?jì)r(jià)團隊房?jì)r(jià)遠無(wú)低于散客價(jià)格,且房?jì)r(jià)一般對在住團員及領(lǐng)隊均為保密;付款方式上團隊房費統一由旅行社支付,房間如客人無(wú)雜費押金在酒店除房租外的消費需要客人當時(shí)付清;散客如在客人消費限額范圍之內在酒店任何場(chǎng)所消費均可記入房帳,離店時(shí)統一結清。團隊人員活動(dòng)較為集中,出入時(shí)間較有規律,統一住店,統一退房。
排房:排房是為有預訂的客人做好留房,為了更方便、快捷的接待有預訂的客人,排房標準一般是按訂單要求提前根據預訂的房型確認房間號碼,排房需要遵守:集中樓層,同來(lái)人多個(gè)房間盡量可能安排同一樓層,房間寬松情況下盡可能安排高樓層、面積較大房間給客人。
四、團隊入住
1、團隊抵達時(shí),向陪同(地陪)落實(shí)該團的團名、團號、房數、房型,從“本日預訂”中找出該團資料。
2、核實(shí)銷(xiāo)售部所發(fā)預訂單及最后一次更改資料。包括人數、房數、房型否相符。如有出入,則需要陪同(地陪)與酒店銷(xiāo)售部做最后確認后方可開(kāi)房。
3、根據陪同的團隊資料重新檢查房間鑰匙是否正確,檢查電腦房態(tài)是否為清潔房,確認無(wú)誤后請陪同配合收取所有團員有效證件進(jìn)行登記,請地陪在團隊入住登記表上簽名確認實(shí)開(kāi)房間數并留下聯(lián)系電話(huà)。。
4、根據團隊付款方式,如為客人抵店時(shí)付清所有費用,則需要與地陪確認是否當即付款,如地陪要求待退房時(shí)付清,接待員要盡量協(xié)商最晚在團隊離店前一晚付清所有費用。確認次日叫醒時(shí)間、早餐時(shí)間,如為次日退房則需要確認出行李時(shí)間,將叫醒時(shí)間通知總機,用早餐時(shí)間通知餐廳,出行李時(shí)間通知禮賓部。
5、團隊增減房間或加床要及時(shí)與銷(xiāo)售部聯(lián)系,一般前臺接待遇員無(wú)權力為團隊增開(kāi)房間,如需增加要與銷(xiāo)售部聯(lián)系,經(jīng)銷(xiāo)售部同意確認并在團隊資料上簽字認可后才可以增加房間,如不便時(shí)可電話(huà)通知,次日跟隨催書(shū)面訂單。
6、對所有團員有效證件進(jìn)行登記、掃描,屬境外人員需要一一填寫(xiě)境外人員臨時(shí)登記表,境內人員需要填寫(xiě)團隊資料登記表,并將資料錄入外管及收銀電腦。
7、將餐券給領(lǐng)隊或陪同,并在團隊資料上簽收,講明用餐時(shí)間及地點(diǎn)。
8、收取房卡押金(300元),將房間鑰匙交給陪同或領(lǐng)隊。
9、將陪同的房號注明在“團隊入住登記表”和名單上。接待員簽名。與陪同確認次日早餐時(shí)間通知餐廳,出行李時(shí)間通知禮賓部。
10、電話(huà)通知總機、HSKP團隊入注電腦做登記、將資料修改完整,將所有團隊資料整理放入“C/I團隊”文件夾內。
地陪的含義:為廈門(mén)當地旅行社導游,全陪則為某團隊在組團、發(fā)團時(shí)隨行導游,所有房間費用、結帳事宜均與地陪確認,所有團隊房間房?jì)r(jià)對全陪及團員保密,團隊入住后相關(guān)事宜則與全陪確認。
五、為客開(kāi)房門(mén)
1、向客人問(wèn)好,問(wèn)清房間號。詢(xún)問(wèn)開(kāi)房原因,為客人出示歡迎卡,根據歡迎卡所寫(xiě)房間號,與客人確認姓名,確認無(wú)誤后,電話(huà)通知HSKP。
2、若客人所述與電腦登記不符時(shí),則需問(wèn)客人身份證號碼與電腦核對,或者請客人簽名,與RC單核對,以確認其身份。并應立即通知AM,并拒絕客人開(kāi)房要求。注意一點(diǎn):絕對不可將房卡交給與電腦資料不符的任何人。待確認無(wú)誤后則為客人辦理開(kāi)房手續。
為客人開(kāi)房門(mén)一般是客人要求,在為客開(kāi)門(mén)時(shí),接待員要有保護客人財產(chǎn)意識,同時(shí)酒店時(shí)刻有義務(wù)維護在住客人財產(chǎn)安全。所以接待員接到客人開(kāi)房要求時(shí),要認真核對,且不可因客人不耐煩,相關(guān)資料有差異時(shí)為其開(kāi)房門(mén),以防有不法份子乖機謊稱(chēng)某房號為其開(kāi)房行竊。
六、保密客房
1、對于客人要求隱匿身份時(shí),應予以尊重。
2、接到客人要求隱匿身份的要求后,要與客人確認是全部保密,還是部分保密,請保留此標記,馬上通知本班的同事及總機,并立即將電腦房間設保密狀態(tài),同時(shí)記錄在交接班本上,傳達給其他同事。
3、在處理查詢(xún)電話(huà)或訪(fǎng)客時(shí),只為客人規定范圍的來(lái)訪(fǎng)者或查詢(xún)者提供信息。在未得天客人許可時(shí),不能將有關(guān)客人的任何情況告訴查詢(xún)者或來(lái)訪(fǎng)者。
七、為散客辦理叫醒
1、客人在總臺要求叫醒服務(wù)時(shí),應記下客人的姓名、房號以及要求叫醒的日期、時(shí)間,并在電腦中核對客人的房號與姓名,同時(shí)復述一遍客人要求叫醒的時(shí)間,以免發(fā)生差錯。
2、電話(huà)通知總機要求叫醒的房號與時(shí)間。
3、在叫醒服務(wù)記錄本上作記錄,并簽上經(jīng)辦人的姓名。
4、晚上由夜班在23:30將所有當天要求的叫醒服務(wù)的記錄與總機核對,確保準確性。
叫醒服務(wù)是客人所需用要一個(gè)提示,因客人準確時(shí)間限制,所以會(huì )有叫醒需要,接待員在接待叫醒要求時(shí)要記錄清楚,并第一時(shí)間內轉達總機,如因接待員原因,導致無(wú)法準確為客辦理叫醒服務(wù)時(shí),酒店則需要賠償客人相應損失,同時(shí)追究接待人員責任。
八、為團隊辦理叫醒
1、團隊領(lǐng)隊要求此服務(wù)時(shí),應填寫(xiě)好團隊名稱(chēng)、房號及叫醒時(shí)間,若領(lǐng)隊提供團隊名單并要求叫醒時(shí),要明確是否要求全部客人在同一時(shí)間叫醒,若客人不是在同一時(shí)間叫醒的,則要逐一落實(shí)客人的姓名、房號及叫醒時(shí)間,并與領(lǐng)隊復核一遍。
2、通知總機做好記錄。
3、在叫醒服務(wù)記錄本上作記錄,并簽上經(jīng)辦人姓名。
4、夜班在23:30將叫醒服務(wù)記錄與總機核對,以免出錯。
九、為未到店客留言
1、接到留言要求,準備好留言單,詢(xún)問(wèn)需留言的賓客姓名及房號,通過(guò)電腦查詢(xún)是否有預訂,以及到達日期、時(shí)間等。
2、將留言者姓名及所在地點(diǎn)記錄在留學(xué)生言單上,詢(xún)問(wèn)并仔細聆聽(tīng),準確的記錄留言?xún)热,將留言(xún)热葜貜鸵槐橐源_保無(wú)誤。
3、記下留言者的電話(huà)號碼,告訴留言人留言將在客人入住時(shí)及時(shí)轉交。
4、在留言單上標明日期、時(shí)間,并簽上記錄者的`姓名。
5、將留言單與客人的預訂資料訂在一起,當客人入住時(shí)及時(shí)轉交。
6、寫(xiě)好交班記錄。
對于客人的留言,接待員要謹慎在第一時(shí)間內將留言轉交給客人,且不可耽誤,不可遺漏。在為客人做留言時(shí),記下對方姓名及聯(lián)系方式,方便客人與留言人聯(lián)系。同時(shí)也為了所留言人因特殊原因未到店,及時(shí)轉達留言人。
十、住店客人的留言
1、接到留言要求,準備好留言單,詢(xún)問(wèn)需留言的賓客姓名及房號,并在電腦中核對對方提供的姓名和房號是否相符。
2、將留言者姓名及所在地點(diǎn)記錄在留言單上,詢(xún)問(wèn)并仔細聆聽(tīng)記錄留言?xún)热?將留言?xún)热葜貜鸵槐橐源_保無(wú)誤。
3、記下留言者電話(huà)號碼,告訴留言人留言將及時(shí)轉達,并在留言單上標明日期、時(shí)間,簽上記錄者姓名。
4、請行李生將留言送至房間,并填寫(xiě)交送留言記錄本,寫(xiě)好交班.后由行李生將留言單放在床頭柜上。
為住店客人留言,保證留言快速,同時(shí)要注意留言單填寫(xiě)時(shí)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了。
十一、散客離店
1、首先問(wèn)候客人?梢哉f(shuō):“先生/女士/小姐,您好。請問(wèn)您結帳嗎?
2、收回房卡及相關(guān)押金單據與客人確認房間號,詢(xún)問(wèn)房間是否有行李?
3、電話(huà)通知HSKP及總機。
4、打印帳單請客人過(guò)目,核對帳單消費總額與電腦消費總額是否一致同時(shí)檢查該房間所有登記客人名下是否還有其它帳目,從帳袋內取出客人所有消費單據并一一核對,如有漏掛及時(shí)補充。
5、詢(xún)問(wèn)客人發(fā)票的日期與付款單填寫(xiě)方法。
6、向客人解釋帳單客人有疑惑之處。
7、經(jīng)客人查閱無(wú)誤后,問(wèn)清客人結帳方式?現金、信用卡還是支票,如押金為現金并以信用卡支付,則將現金返還客人;如客人為押卡則轉為現金支付,則詳細填寫(xiě)“取消預授權“各項目,并將原卡單交客人撕毀,并說(shuō)明酒店會(huì )將原預授金額取消;如客用信用卡支付時(shí),禮貌向客人要信用卡,并核對卡的號碼,以防客人所給的卡與原授權信用卡不相符。在相應POS機上進(jìn)行交易操作,打印卡單后請客人簽名,境內卡需要從信用卡背面抄取客人身份證件號碼,(若卡背面無(wú)記錄則禮貌請客出示證件)并核對持卡人簽名,境外卡則需要核對持卡人簽名。
8、接房務(wù)員查房正常后,為客人開(kāi)取發(fā)票,收取消費金額,將帳單第一聯(lián)加蓋“發(fā)票已開(kāi)”章折疊完整同發(fā)票、信用卡消費單裝入信封雙手遞給客人,現金支出憑證請客人簽名,將找零雙手遞與客人并報上金額。
9、致祝愿語(yǔ),禮貌送別客人。
10、 將電腦做平帳處理,及時(shí)退房,相關(guān)單據裝訂加蓋相應章放入指定位置。
十二、團隊離店
1、接到團隊離店通知后打印一份該團消費明細報表,請地陪在帳單上簽字確認消費金額。注意一點(diǎn):該團在酒店入住期間個(gè)人消費由團員自付。
2、收取房卡、及時(shí)報HSKP查房報總機關(guān)市話(huà)、VOD,詳細填寫(xiě)團隊退房查房表。
3、檢查所有團隊房間A帳目?jì)仁欠裼衅渌M,如有立即確認付費方式,必免跑單。
4、及時(shí)與HSKP確認查房情況,注意收回房卡后再次通知HSKP,以節省團隊等待查房時(shí)間。
5、確認所有房間消費均已經(jīng)結清。
6、查看電腦備注資料,確認團費情況,如費用未結,則直接向導游收取即可,如為掛帳應請導游在帳單上簽名確認帳目,直接做掛賬即可,如付款方式有變化則應及時(shí)與銷(xiāo)售與聯(lián)系,收銀員無(wú)任何權力允許團款掛帳(注意與團隊溝通消費情況時(shí),向地陪確認)。
7、經(jīng)確認無(wú)誤后,與付款人確認付款方式,現金、信用卡還是支票。
8、待HSKP全部查房正常后,開(kāi)出發(fā)票收款。
9、向客人道別,并祝?腿。
11、 電腦做帳目處理,及時(shí)退房。
十三、延遲退房
1、每天中午13:00接待員打印出當日應離店而未離店的客人名單,并將該名單交予大堂副理,由其處理延期工作。
2、了解應離店而未離店客人的付款方式。
3、接到客人要求推遲離店日期,應立即查看電腦,明確該房是否已被預訂。若沒(méi)有被預訂,則同意客人延住原房;若有預訂,則更改預訂房間,仍然讓客人延住原房。注意一點(diǎn):原則如房間預訂未滿(mǎn)情況下都應滿(mǎn)足客人的延房要求。
4、查看客人消費情況,與客人確認延住日期,并且知曉客人帳上的余額是否足夠支付所延天數的房?jì)r(jià),根據消費限額補充押金,更改房卡。
5、延房手續辦完后,應更改電腦、手工登記單中的離日期。
6、寫(xiě)好交班。
當接待客人要求退房時(shí)間超出規定離店時(shí)間(12點(diǎn)),根據當日住房情況,如房間未被預訂,接待員則可以答應客人延遲退房時(shí)間(12:30點(diǎn)以前),如當日房間已被預訂應委婉拒絕客人并做好解釋工作。如客人要求延遲時(shí)間超過(guò)規定時(shí)間,或在房間預訂情況下要求延遲退房接待員無(wú)法決定時(shí)及時(shí)與大堂副理聯(lián)系。
十四、打印報表
1、前臺人員每天要仔細查閱各類(lèi)報表,分清報表的打印時(shí)間、使用情況及方法。
2、每天中午13:00必須打印一份REC003給總機。
3、報表的管理,原則上報表為酒店內部機密性文件,除指定分發(fā)部門(mén)外,總臺人員不可擅打印報表給其他人。
報表分發(fā):CHA206 5份(郭總、前廳部、銷(xiāo)售部、客房部、療休部)
十五、客用保險箱使用
1、接到客人要求使用保險箱要求時(shí),首先詢(xún)問(wèn)客人房間號、姓名,與電腦登記資料核對無(wú)誤后,填寫(xiě)保險箱記錄卡,逐欄填寫(xiě),并請客人在簽名處簽名,在客人填寫(xiě)過(guò)程中服務(wù)員為客人準備待用保險箱。
2、總臺接待員檢查填寫(xiě)無(wú)誤后,填寫(xiě)箱號及發(fā)鑰匙人。
3、當客人面將保險箱打開(kāi),請客人將所寄存物品放入保險箱后,當面鎖好箱門(mén),將鑰匙交給客人,并向客人說(shuō)明鑰匙是唯一一把可以打開(kāi)保險箱,請客人自行保管,丟失需要賠償人民幣1000元,開(kāi)箱時(shí)需要客人本人持鑰匙及本人簽名后方可開(kāi)啟。
4、當客人要求打開(kāi)保險箱時(shí),詢(xún)問(wèn)客人是開(kāi)啟還是取走退還保險箱,根據客人提供鑰匙號找出登記卡,逐欄內填寫(xiě),登記內容包括:開(kāi)箱時(shí)間、房間號碼、客人簽字等,請客簽名,核對簽名與寄存時(shí)簽名相符時(shí)為客人打開(kāi)保險箱。
5、注意一點(diǎn):客人簽字要與登記卡下面簽字一致才可取出錢(qián)、物。如果客人簽字與登記卡下確簽字不一致,則可問(wèn)詢(xún)一些客人的特殊號碼,如身份證號碼、證件號碼、和客人生日日期等,如果客人所述的號碼與電腦中不相符,請立即聯(lián)絡(luò )大堂副理,一般情況下簽名不符時(shí)不予辦理,及時(shí)聯(lián)系大堂副理。
酒店規章制度15
1、提前十分鐘到崗,換好工作服,檢查好儀容、儀表。
2、上班時(shí)間站立規范,不得倚墻、靠椅,不準聚一起閑談,上班按規定時(shí)間在自己區域站立規范,面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所,違者一次罰款10-20元。
3、遇到客人和上司,要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意,不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款5-20元。
4、客人來(lái)了前臺員工要說(shuō)歡迎光臨。在服務(wù)過(guò)程中請使用禮貌用語(yǔ),客人買(mǎi)單要致謝,客人離時(shí)要送客,“請慢走,歡迎再次光臨,違者一次罰款5-20元。
5、不準與客人爭吵,要記住客人永遠是對的,不準向客人索取物品與小費。若因態(tài)度問(wèn)題導致客人不買(mǎi)單,給餐廳造成的損失由本人承擔。視情節輕重罰款20-200元。
6、拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領(lǐng)導保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準私自留藏,占為已有。一經(jīng)發(fā)現,罰款20-200元并后果自負。
7、如遇客人較多時(shí),不得私自離崗。離崗要上報領(lǐng)班(包括上洗手間),領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開(kāi)。否則所造成的后果由本人承擔,并罰款20元/每次。
8、不準在餐廳內奔跑,不準在大吼大叫、大聲說(shuō)話(huà),違者視情節輕重罰5-10元。
9、不得,或三五聚集鬧事,嚴禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機密或抵毀餐廳形象,()違者開(kāi)除處理。
10、員工必須參加班前會(huì )及平常的業(yè)務(wù)培訓,違者一次罰款5元。
11、在工作中隨時(shí)服從,工作完后再提出見(jiàn)解,不得當眾與領(lǐng)導爭辯,否則視情節輕重,罰款50-100元,并在班會(huì )上作書(shū)面檢討。
12、上班時(shí)間不準吃東西,更不準私自吃、用餐廳或客人的食物,違者罰款50-200元,情節嚴重者開(kāi)除。
13、熟悉業(yè)務(wù)知識,了解餐廳供應的`食品及飲品、熟記餐單,如因業(yè)務(wù)不熟,造成客人不滿(mǎn)情緒的,視情節輕重,初次罰款5-50元。
14、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現罰款50-100元。
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