學(xué)校衛生管理制度(精選15篇)
在現實(shí)社會(huì )中，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的學(xué)校衛生管理制度，歡迎大家分享。
學(xué)校衛生管理制度1
一、管理要求
�。ㄒ唬⿲W(xué)生宿舍實(shí)行責任制，開(kāi)學(xué)一周內各宿舍推選出宿舍長(cháng)（此后按實(shí)際情況可以改選）。舍長(cháng)對本宿舍的清潔衛生負管理責任，排出衛生值班表；每天督促并檢查值日生進(jìn)行責任范圍的保潔工作，安排好每天的清潔衛生工作和保持宿舍的整潔。同時(shí)，舍長(cháng)對宿舍成員的學(xué)習情況和生活情況有監督管理責任，發(fā)現宿舍成員有經(jīng)常逃課、打架斗毆等不文明行為時(shí)應予以制止和及時(shí)上報輔導員。舍長(cháng)評獎學(xué)金時(shí)享受同其他班同樣的任職加分（有突出貢獻的'舍長(cháng)可以額外加分）。
�。ǘ└魉奚釕撁刻鞂⑹覂燃伴T(mén)前打掃干凈，并整理內務(wù)。任何時(shí)間不得將垃圾雜物堆放在過(guò)道上或室內，并負責保持本寢室及相應過(guò)道地段、公共區域的清潔衛生，違者以該寢室衛生不合格計。
�。ㄈ┧奚醿冉刮鼰�。任何人不得在走廊、門(mén)廳、樓梯上聲喧嘩、刷牙、倒水、小便、打（踢）球、溜冰、焚燒紙屑；不得亂扔果皮、紙屑、飯菜等垃圾；不得從陽(yáng)臺、門(mén)廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物；不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道；不得留宿校外人員；不得無(wú)故晚歸等。凡經(jīng)發(fā)現，即對當事人處理，或處罰責任寢室人員，并取消參與文明宿舍的評選資格。
�。ㄋ模⿲W(xué)生應該自覺(jué)維護宿舍墻壁的潔凈，不得有任何污損行為（包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語(yǔ)、廣告、尋物啟事、亂寫(xiě)亂畫(huà)、用腳踢、用球砸等）。凡有污損行為，一律視其情節給予處罰。如未查出直接責任人，則該室全部成員衛生成績(jì)均計不合格。
�。ㄎ澹┧奚醿冉癸曫B寵物，一經(jīng)發(fā)現，即對當事人處理，并取消其各種評優(yōu)資格。
�。└魉奚釕獱I(yíng)造良好的宿舍文化，力爭在全院創(chuàng )建一種“舍風(fēng)正、學(xué)風(fēng)好、班風(fēng)優(yōu)”的宿舍文化。
二、檢查時(shí)間和辦法
學(xué)生會(huì )生活部每周檢查一次，特殊時(shí)期檢查兩到三次；學(xué)院領(lǐng)導和輔導員不定期檢查。學(xué)生會(huì )每周公布檢查結果，對好的宿舍予以表?yè)P，對差的宿舍予以通報批評。
三、獎勵和處罰辦法：
1、按周通報良好宿舍及不合格宿舍。一學(xué)期獲得良好宿舍10次及以上的宿舍優(yōu)先獲得院級和校級“文明宿舍”入選資格，宿舍成員獎學(xué)金加分中的宿舍分按滿(mǎn)分計算。檢查中“不合格”的宿舍將限期整改，一個(gè)月整改達三次及以上，取消學(xué)年各項評優(yōu)資格。整改后仍不合格的宿舍舍長(cháng)的任職分清零，該宿舍所有學(xué)生（包含舍長(cháng)）按學(xué)生手冊的有關(guān)規定進(jìn)行扣分。
2、各宿舍要積極主動(dòng)配合檢查人員工作，凡拒檢和干擾檢查，致使無(wú)法檢查者，當日檢查視為“不合格”。
3、在各類(lèi)創(chuàng )建活動(dòng)中表現突出，被評為我院及校級“文明宿舍”的宿舍，所有學(xué)生本學(xué)年綜合測評中宿舍分按滿(mǎn)分計算。
4、各班所有宿舍中，如有30%及以上的宿舍出現過(guò)在“不合格”宿舍通報中，取消該班“文明班集體”、“優(yōu)秀團支部”等集體獎項評選資格。
“文明宿舍”評比細則
�。�1）自覺(jué)遵守宿舍制度，服從宿舍管理員的監督和管理，無(wú)在公寓樓內違犯校規校紀現象。
�。�2）尊敬師長(cháng)，團結同學(xué)，語(yǔ)言文明，行為禮貌，舍友關(guān)系融洽。
�。�3）宿舍內凳子、盆架、盆子、清潔用具等設施設備擺放或懸掛整齊統一，陽(yáng)臺物品堆放整齊。
�。�4）地面無(wú)煙頭、紙屑、痰跡、果皮等垃圾雜物。
�。�5）門(mén)窗干凈完好，不在窗臺上擺放鞋襪、毛巾等雜物。
�。�6）桌面干凈，書(shū)籍擺放整齊有序。
�。�7）被褥疊放整齊，床單、被罩、枕巾、蚊帳等干凈衛生。
�。�8）墻壁無(wú)亂釘釘子、亂拉鐵絲、電線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)、繩子及亂掛、亂貼、亂畫(huà)等現象。
�。�9）宿舍成員無(wú)酗酒、打架斗毆、高聲喧嘩、打鬧起哄、狂呼亂叫、踢球、拍球、吹拉彈唱等影響他人學(xué)習和休息的行為。
�。�10）舍員無(wú)晚歸及夜不歸宿現象，且在上課期間無(wú)人逗留在宿舍內睡覺(jué)、玩游戲、打撲克牌等。
�。�11）宿舍內無(wú)不健康書(shū)刊、雜志、圖畫(huà)和影碟等。
�。�12）宿舍無(wú)私自容留他人住宿的現象。
�。�13）宿舍成員無(wú)竊電、違規使用電器、損壞公共設施現象。
�。�14）宿舍內配備的家具設施完好，且位置擺放符合公寓教室管理中心的統一要求。
�。�15）宿舍成員無(wú)賭博等不良行為。
�。�16）宿舍整體環(huán)境良好。宿舍內無(wú)異味，無(wú)蚊蠅，富有青春氣息和時(shí)代感，營(yíng)造積極健康的宿舍氛圍，體現出當代學(xué)生的特色。
�。�17）每次檢查評比時(shí)應邀請學(xué)生公寓教室管理中心共同檢查，且征求公寓管理員意見(jiàn)。對有違犯校紀校規、不服從管理教育或存在安全隱患等問(wèn)題的宿舍，實(shí)行一票否決，取消參評資格。
9、學(xué)校宿舍衛生管理制度
為了進(jìn)一步推進(jìn)宿舍文明建設，維持宿舍整潔，經(jīng)濟學(xué)院XX級團總支學(xué)生會(huì )現決定規范衛生檢查制度，以保證衛生評比工作有效進(jìn)行。具體制度如下：
1、衛生評比工作作為年級生勞部常規工作，必須每周進(jìn)行，不可疏漏；
2、衛生評比工作于每周三下午一點(diǎn)半開(kāi)始進(jìn)行，檢查人員由年級生勞部部長(cháng)、副部以及各班生勞員輪流組成，每次六人，分兩批到男女宿舍評比；
3、衛生評比前，每間宿舍需要打掃好衛生，保持室外室內的整潔，宿舍內不得出現各種高功率電器，否則檢查人員將予以登記并上報，宿舍成員應當禮貌待人；
4、衛生評比時(shí)每間需至少有一名同學(xué)在宿舍，方便檢查人員進(jìn)行衛生檢查；
5、當天得出衛生評比結果，將衛生評比結果于次日公布到年級宣傳欄，每月生勞部需向年級主席團統一匯報本月衛生評比結果，主席團需審閱衛生評比表；
6、每月評選出男女生宿舍各一個(gè)冠，經(jīng)主席團審核，獎勵十元以?xún)鹊奈锲贰?/p>
7、年級生勞部進(jìn)行衛生檢查，接受主席團和同學(xué)們的監督，完善衛生檢查制度。
學(xué)校衛生管理制度2
1、學(xué)校要建立校長(cháng)負責制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、學(xué)校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛生許可證有效期滿(mǎn)30日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復驗手續。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個(gè)人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設置檔案;食品采購的場(chǎng)所應相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量;禁止采購過(guò)期變質(zhì)等不符合衛生要求的食品。
6、嚴把供餐衛生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前，若超過(guò)2小時(shí)的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專(zhuān)用保潔柜內備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開(kāi)使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。
>學(xué)校食堂衛生管理制度6
1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負責制度并定期檢查。
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅'四害'。
3、餐廳地面保持清潔(無(wú)塵、無(wú)油污、無(wú)水、無(wú)垃圾)。
4、餐廳服務(wù)售貨員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手。
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
學(xué)校衛生管理制度3
學(xué)校衛生工作的根本目的在于保護學(xué)生身體健康，增強體質(zhì)，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育和身心健康，從而提高其學(xué)習和工作能力，培養德智體全面發(fā)展的人才，為此，我校把學(xué)校衛生放在重要方位，特制定以下衛生管理制度。
一、認真貫徹“預防為主”方針，搞好室內外環(huán)境衛生，做到經(jīng)常與突擊相合，對公共場(chǎng)所一天二小掃，一周一大掃，一月一清掃。突擊與平時(shí)相結合，事后檢查公布，以互比、互學(xué)、互超、促進(jìn)校園保持整潔。
二、加強衛生宣傳教育，教育學(xué)生養成良好的衛生習慣。以“衛生為榮，不衛生為恥”的社會(huì )風(fēng)尚，利用黑板報等形式進(jìn)行衛生宣傳，使學(xué)生獲得并增進(jìn)防治疾病的知識，從而減少疾病，提高健康水平。
三、做好學(xué)生的視力保護工作，向學(xué)生強調“二要”“二不要”的用眼衛生守則。
四、加強傳染病管理工作，發(fā)現各類(lèi)各種傳染病應及早報告、隔離、治療。預防和控制傳染病的發(fā)生和流行。
五、定期進(jìn)行健康體檢，建立學(xué)生健康檔案，對體檢中發(fā)現疾�。ɑ虍惓ｓw征）者及時(shí)采取治療措施（或提治療意見(jiàn)），使學(xué)生得以疾病的有效治療。
五、積極做好學(xué)生中常見(jiàn)病、多發(fā)病的防治和一般急救工作。
學(xué)校衛生管理制度4
為了保持我們的校園干凈、整潔，培養同學(xué)們良好的衛生習慣，使師生在優(yōu)美的環(huán)境中學(xué)習、工作，凈化心靈，陶冶情操，特制定如下制度：
1、凡在校師生員工必須做到不隨地吐痰．不穿不潔衣服，不留長(cháng)發(fā)、怪發(fā)、長(cháng)指甲，勤洗頭、洗澡，按時(shí)起居，適時(shí)增減衣服。
2、進(jìn)入校園后不允許亂扔果皮、紙屑及其他雜物。
3、室內衛塵要堅持做到“十無(wú)”：衛生無(wú)死角：墻上無(wú)腳��；地面無(wú)痰跡；地面無(wú)污痕：桌椅無(wú)刻畫(huà)；門(mén)窗、墻壁潔掙，無(wú)破損，地面無(wú)積水、無(wú)粘泥：墻上無(wú)蜘蛛網(wǎng)、塵土；電器上無(wú)污。
4、班主文化內容要豐富、健康向上，班風(fēng)、名人名言、條幅等，張貼要規范。
5、衛生工具擺放規范，外觀(guān)潔凈。
6、環(huán)境衛生區責任到班，每天早自習課前清掃完畢。
7、桌凳擺放整齊劃一，縱橫、對齊。
8、按時(shí)開(kāi)關(guān)燈具，按照規定正確使用燈具及其他電器。
9、自行車(chē)擺放要堅決做到定點(diǎn)、有序、整齊、上鎖。
10、廁所衛塵要做到每天清潔一次，做到池內無(wú)糞便，無(wú)蠅、蛆蟲(chóng)，地面潔凈，墻壁無(wú)污染，并定期消毒。
11、學(xué)生宿舍衛生要做到一日兩打掃，地面清潔，定期消毒，不放有氣味的.鞋子，空氣通暢。衣、被常曬常洗，并疊放整齊，堅決做到不用明火，不違規用電，不破壞公物。
12、食堂衛生；
�、購臉I(yè)人員須取得健康證明后，穿戴清潔衣帽方可上崗；
�、诓少彽脑虾洼o料必須符合質(zhì)量要求，索取相關(guān)證件，杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品；
�、啾ＷC飯菜質(zhì)量．杜絕買(mǎi)生育、變質(zhì)飯菜；
�、鼙３质程脙韧�、環(huán)境衛生整潔，定期消毒，垃圾要日產(chǎn)日清；
�、荽_保食堂內和原料要有防蠅、防鼠設施，原料存放要專(zhuān)項專(zhuān)用，分類(lèi)分層，隔墻隔地存放。
11、食品衛生：
�、�?lài)澜ｉT(mén)口出售劣質(zhì)飲料和食品：
�、谛壬痰瓿鍪鄣娘嬃媳仨毞闲l生標準，且標簽齊全；
�、鄬W(xué)校定期對商店進(jìn)行質(zhì)檢，一經(jīng)發(fā)現問(wèn)題，嚴懲不待。
以上各項望各年級、班主任，有關(guān)各室、各部門(mén)要認真遵守，學(xué)校每日定期檢查，有關(guān)項目將張榜公布，評比積分、排名次，并存檔成為學(xué)校對人的考評依據。
學(xué)校衛生管理制度5
為創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)美、整潔、干凈、衛生的生活環(huán)境，促使學(xué)生養成良好的衛生習慣，培養學(xué)生勞動(dòng)觀(guān)念，增強學(xué)生公德意識，特制定本制度。
一、學(xué)生宿舍衛生管理主要包括：個(gè)人衛生、宿舍內務(wù)衛生、公共場(chǎng)所衛生和環(huán)境衛生。
二、學(xué)生宿舍衛生采取日常專(zhuān)職衛生保潔、學(xué)生自我衛生清掃和開(kāi)展衛生突擊清掃三種管理方式。
三、對學(xué)生宿舍衛生管理按不一樣區位和項目分別制定不一樣規范，實(shí)行不一樣檢查標準和評比、獎懲辦法。并定額包干，職責到人(室)，量化管理。
(一)公共場(chǎng)所和環(huán)境衛生規范
1、公共場(chǎng)所和環(huán)境衛生由專(zhuān)職衛生保潔員負責。
2、每一天上下午兩次清掃和擦洗樓道、樓梯，做到地面清潔，無(wú)痰跡、無(wú)垃圾、無(wú)污水。
3、每一天擦拭一次樓梯扶手，做到無(wú)塵土、無(wú)污物。
4、每一天清掃和擦洗水房、廁所，做到地面清潔，無(wú)積污水、墻面干凈、上下水暢通、無(wú)跑冒滴漏、水池內外干凈無(wú)污物、大小便池干凈無(wú)便跡、無(wú)異味，水房廁所門(mén)干凈。
5、每周擦拭一次樓內公共門(mén)窗玻璃、窗臺窗框，做到干凈、完好、無(wú)積塵。
6、每?jì)芍懿潦靡淮螛堑缐θ�，打掃樓內墻壁頂棚，做到無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)。
7、每月用草酸洗刷大小便池一次，做到無(wú)臭味、無(wú)尿堿、無(wú)水銹。
8、認真做好季節性消毒、滅蚊、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
9、愛(ài)護公物，節約水電，所用衛生工具等要妥善保管謹慎使用，盡可能修舊利廢。
(二)個(gè)人衛生和宿舍內務(wù)衛生規范
1、個(gè)人衛生和宿舍內務(wù)衛生由學(xué)生自己負責。
2、學(xué)生要勤洗澡、勤洗衣，持續個(gè)人床鋪整潔、衛生。
3、門(mén)、門(mén)框、窗框、紗窗干凈見(jiàn)本色，無(wú)污物。
4、室內空氣新鮮無(wú)異味，無(wú)蚊蠅，無(wú)蟑螂。
5、門(mén)窗玻璃干凈明亮，窗臺、陽(yáng)臺干凈無(wú)雜物。
6、床、桌、凳、書(shū)架等家具擺放整齊、干凈。
7、燈具、墻壁、頂棚、暖氣設備無(wú)塵土，無(wú)蛛網(wǎng)。
8、地面干凈，無(wú)痰跡，無(wú)果皮紙屑，無(wú)污物。
9、桌上、書(shū)架上、桌洞內行李物品擺放整齊、干凈。
10、床上物品干凈整潔，被子疊成方塊狀，枕頭放在被子里側。南面宿舍被子統一靠床南頭外側擺放，北面宿舍被子靠床北頭外側擺放。
11、臉盆、暖瓶、飯碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等擺放有序。
12、床下物品擺放整齊、干凈、不零亂。
13、宿舍內無(wú)床帷，無(wú)亂掛、亂拉繩線(xiàn)、亂張貼等現象。
14、宿舍整體布置健康、高雅、和諧、美觀(guān)，無(wú)賭博等違紀現象。
15、宿舍內有宿舍內務(wù)衛生檢查評分標準、值日表和床頭卡。
16、各宿舍門(mén)前三包，墻上無(wú)球印、腳印、亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂貼，門(mén)口外無(wú)亂潑污水，無(wú)垃圾，三包范圍以二室(對門(mén)與隔壁)的中心為界。
17、上課時(shí)刻內不準在宿舍睡覺(jué)(有證明或特殊狀況除外)。
(三)個(gè)人衛生和宿舍內務(wù)衛生檢查評分標準
1、室內潔凈明亮(45分)
(1)地面潔凈見(jiàn)本色，無(wú)痰跡、雜物、污水、死角。地面不干凈扣5分，發(fā)現痰跡、雜物、污水、死角一處扣2分。
(2)門(mén)口外三包區域干凈，地面無(wú)垃圾、污水，墻面無(wú)亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂貼。發(fā)現一處扣3分。
(3)各種用具清潔，門(mén)、床、桌子、凳子、窗臺、門(mén)窗框、書(shū)架、暖氣設備等顯本色，無(wú)灰塵污跡。一處灰塵污跡扣2分。
(4)窗紗、玻璃干凈明亮，無(wú)積塵。窗紗、玻璃不潔凈扣8分，一處不干凈扣2分。
(5)燈具干凈無(wú)灰塵。一處灰塵扣2分。
(6)墻面干凈，頂棚無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)積灰，無(wú)亂貼、亂掛、亂釘。發(fā)現一處蛛網(wǎng)或亂貼等扣3分。
2、室內物品放置和諧有序(40分)
(1)床上物品擺放有序，被子方正，床面平整。被子不方正、床上亂放、床面不平整一處扣5分。
(2)床下物品擺放整齊。床下亂堆放扣5分。
(3)桌上、書(shū)架上、窗臺上物品擺放整齊。一處亂放不齊扣5分。
(4)各種家具擺放合理規范。擺放不合理、不規范扣3分。
(5)無(wú)亂拉電線(xiàn)繩索，無(wú)床帷。一處亂拉扣2分。
3、其它(15分)
(1)室內空氣新鮮，無(wú)異味，無(wú)蚊蠅。有異味扣3分，有蒼蠅扣1～2分。
(2)室內有宿舍內務(wù)衛生檢查評分標準、值日表和床頭卡。缺一種表格扣1分。
(3)室內簸箕、笤帚、垃圾桶、拖把等衛生潔具齊全。缺一種潔具扣1分。
(4)向走廊倒垃圾，發(fā)現一次扣1分，并責令清除。
4、說(shuō)明
(1)單項衛生嚴重不合格者，該項目扣分直至扣滿(mǎn)標準分為止。
(2)凡有下列違章項目之一，均為總分不及格：房間未清掃；門(mén)口、室內有垃圾；被子未疊；室內有床��；查房睡覺(jué)未起(特殊狀況除外)；使用違章電器、煤油爐、酒精爐等；有經(jīng)商行為；留宿外人；毀壞或私拆宿舍設備；室內存放自開(kāi)車(chē)；私自換鎖；對檢查人員不禮貌；其它嚴重違反規定的行為。
(四)個(gè)人衛生和宿舍內務(wù)衛生評比、獎懲辦法
1、個(gè)人衛生和宿舍內務(wù)衛生檢查采取每日抽查和定期普查方式。
2、宿舍內務(wù)衛生每日抽查由專(zhuān)職宿舍內務(wù)衛生檢查管理員負責，各系定期對所屬學(xué)生宿舍進(jìn)行檢查、評比，按標準評分，做檢查記錄，并將結果公布張貼于樓內。
3、宿舍內務(wù)衛生定期普查由學(xué)生管理服務(wù)中心組織有關(guān)人員負責，按標準評分，做檢查記錄，并將結果匯總公告于布告欄內。
4、宿舍內務(wù)衛生每日抽查和定期普查百分制結果分為“優(yōu)秀”、“良好”、“一般”、“不及格”四等。優(yōu)秀85分以上、良好75-85分、一般60-75分、不及格60分以下。
5、宿舍內務(wù)衛生每日抽查和定期普查，每?jì)芍芸偨Y、每學(xué)期和每學(xué)年總評并將結果公布于樓內和布告欄內，作為獎優(yōu)罰劣的重要依據。
6、定期進(jìn)行“衛生先進(jìn)系”評比。對評比結果運用攝像機、數碼相機在校電視臺、宣傳欄上公布。
“衛生先進(jìn)系”的評比，每學(xué)期進(jìn)行一次，凡在一學(xué)期的宿舍內務(wù)檢查成績(jì)按月統計總成績(jì)列在前三名的系，授予“衛生先進(jìn)系”稱(chēng)號。
7、凡在上級檢查中內務(wù)衛生不合格的宿舍加重處罰。
8、以上各項的評比結果，均直接影響所在班級參加優(yōu)良學(xué)風(fēng)班、優(yōu)秀班群眾和先進(jìn)團支部的評選。
學(xué)校衛生管理制度6
一、搞好衛生環(huán)境。
1.教室、辦公室、環(huán)境包干區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門(mén)窗、黑板干凈，溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室內無(wú)雜物。
2.教室內設有衛生角，備有紙簍等衛生設施，做到放置有序。
3.講究公共衛生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫(huà)、亂涂桌凳、墻壁、板報。
4.教室、辦公室開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
二、講究個(gè)人衛生。
1.做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
2.每班每周進(jìn)行個(gè)人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
3.按時(shí)睡覺(jué)，按時(shí)起床，按時(shí)到校，吃飯要定時(shí)定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動(dòng)。
4.定期進(jìn)行體檢，發(fā)現傳染病及時(shí)隔離，治療。
5.立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風(fēng)，臥如弓。
三、注意用眼衛生。
1.要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書(shū)寫(xiě)字時(shí)眼離書(shū)本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書(shū)或寫(xiě)字，看書(shū)看電視有所節制，預防眼睛近視。
2.每班每學(xué)期調換桌位為四次。
3.全校每學(xué)年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。
四、做好教學(xué)衛生。
1.教師板書(shū)字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見(jiàn)，聽(tīng)得清。
2.下課不拖堂，堅持靜校制度。
五、建立衛生檢查制度。
每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環(huán)境衛生，并在日況牌上記分，每周由值周老師匯總成績(jì)，表?yè)P先進(jìn)。
六、健全學(xué)習評比制度。
認真學(xué)習、宣傳衛生知識，定時(shí)刊出衛生專(zhuān)欄，積極參加消滅四害活動(dòng)，積極做好傳染病的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項的衛生評比工作。
七、加強飲食衛生管理，防止病從口入。
1.食堂要嚴格遵守制度，嚴格實(shí)行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
2.食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染病發(fā)生。
3.生食、熟食分開(kāi)，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
八、廁所衛生制度。
1.廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節加倍掃，每周一次評比制度。
2.廁所管理實(shí)行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監督。
3.廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫(huà)墻壁，不得破壞公共設施。
4.不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內。
5.大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養成便后洗手習慣。
學(xué)校衛生管理制度7
一、在我校從事飲食工作的人員，必須持有縣級防疫部門(mén)當年發(fā)的身體健康證，否則不予錄用。
二、食堂管理人員對大米、面粉、油料、肉類(lèi)及蔬菜等購買(mǎi)要嚴格把關(guān)，要定期檢查和不定期檢查，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)查處,具體做到：
1、大米、面粉要新鮮、干凈，嚴禁霉爛、變質(zhì)、生蟲(chóng)和含有雜質(zhì)的大米、面粉進(jìn)入食堂，且一次進(jìn)貨量要適中，根據季節不同要妥善保管。
2、食用油一般使用菜籽油，鮮豬油和精煉油等其它可食用油，嚴禁使用棕油、棉油及工業(yè)用油脂（如桶裝工業(yè)用豬油）。
3、魚(yú)、肉要新鮮，無(wú)異味，只允許進(jìn)購經(jīng)衛生防疫部門(mén)檢查并合格的鮮豬肉，嚴禁以任何方式、任何渠道進(jìn)購不合格豬肉。
4、進(jìn)購的蔬菜必須新鮮，無(wú)藥物及化學(xué)污染，嚴禁購買(mǎi)已發(fā)芽及未成熟的土豆、開(kāi)花的老白菜及積壓時(shí)間長(cháng)、發(fā)黃、有異味和開(kāi)始腐爛變質(zhì)的各種蔬菜。蔬菜必須洗干凈，食用葉類(lèi)蔬菜必須用水浸泡適量時(shí)間，防止農藥中毒。
5、食用鹽及其它各種調味料的購買(mǎi)，都必須嚴格把關(guān)，堅決防止錯購工業(yè)用鹽，以亞硝酸鈉充作食鹽及購買(mǎi)不合格產(chǎn)品的事件發(fā)生。
三、飲用水一定要用自來(lái)水或地下水，特殊情況如需用井水必須請防疫部門(mén)檢驗合格后才能使用。
四、各種食品都必須煮熟，嚴禁出售生食或夾生食品。
五、剩飯剩菜及過(guò)夜食品要妥善處理，嚴禁出售酸敗變質(zhì)的食品。
六、搞好食堂內部及周邊環(huán)境衛生，對各種炊、餐具用品，包括菜臺、案板等都要及時(shí)清洗、消毒，地面、水溝也要及時(shí)沖洗，并要做好防蠅滅鼠工作，堅決杜絕傳染病流行事件發(fā)生。
七、飲食服務(wù)人員必須加強自身素質(zhì)的提高，參加學(xué)校開(kāi)辦的學(xué)習班，必須搞好個(gè)人衛生，要堅持穿戴工作服，戴口罩，勤洗頭、洗手和勤剪指甲，要定期參加身體檢查，嚴禁用手抓食品銷(xiāo)售。
八、搞好學(xué)生的飲食衛生教育，養成學(xué)生良好的飲食習慣，不準飲用生水及不合格的飲料，教育學(xué)生不要貪吃零食，不吃變質(zhì)及不合格食品，原則上，學(xué)生不準在外面餐飲，防止突發(fā)事件的發(fā)生。
學(xué)校衛生管理制度8
1、搞好衛生環(huán)境。
�。�1）教室、辦公廳、環(huán)境責任區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌凳整齊，門(mén)窗、黑板干凈，溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室內無(wú)雜物。
�。�2）教室內設有衛生角，備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛生設施，做到放置有序。
�。�3）講究公共衛生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫(huà)、亂涂桌凳、墻壁、板報。
�。�4）教室、辦公室開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
2、講究個(gè)人衛生。
�。�1）做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
�。�2）每班每周進(jìn)行個(gè)人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
�。�3）按時(shí)睡覺(jué)，按時(shí)起床，按時(shí)到校，吃飯要定時(shí)定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動(dòng)。
�。�4）定期進(jìn)行體檢，發(fā)現傳染病及時(shí)隔離，治療。
�。�5）立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風(fēng)，臥如弓。
3、注意用眼衛生。
�。�1）要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書(shū)寫(xiě)字時(shí)眼離書(shū)本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書(shū)或寫(xiě)字，看書(shū)看電視有所節制，預防眼睛近視。
�。�2）每班每學(xué)期調換桌位為四次。
�。�3）全校每學(xué)年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。
4、做好教學(xué)衛生。
�。�1）教師板書(shū)字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見(jiàn)，聽(tīng)得清。
�。�2）下課不拖堂，堅持靜校制度。
5、建立衛生檢查制度。
每天由督導隊員、值周師認真檢查環(huán)境衛生，并在學(xué)校日志上記分，每周由值周師匯總成績(jì)，表?yè)P先進(jìn)。
6、健全學(xué)習評比制度。
認真學(xué)習、宣傳衛生知識，定時(shí)刊出衛生專(zhuān)欄，積極參加消滅四害活動(dòng)，積極做好傳染病的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。
�。�1）食堂要嚴格遵守制度，嚴格實(shí)行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
�。�2）食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染病發(fā)生。
�。�3）生食、熟食分開(kāi)，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
8、確保安全衛生。
�。�1）上學(xué)和放學(xué)路上要遵守交通規則，注意交通安全，嚴禁橫穿公路，12周歲以下學(xué)生嚴禁騎自行車(chē)到校。
�。�2）嚴禁擅自外出游泳玩水，特別是午睡時(shí)間，嚴防溺水。
�。�3）在惡劣天氣里，不能隨便出去。
�。�4）不吃不符合衛生要求的變質(zhì)食物，不喝生水，注意飲食衛生，防止“病從口入”。
�。�5）要小心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險游戲，謹防煤氣中毒。
�。�6）嚴格注意運動(dòng)場(chǎng)地和運動(dòng)器材的安全，講究運動(dòng)衛生。
�。�7）注意勞動(dòng)強度，遵守勞動(dòng)紀律，嚴格執行勞動(dòng)操作規程。
�。�8）做好預防接種，勤洗澡、講清潔，防止傳染病和流行疾病的發(fā)生。
�。�9）嚴禁進(jìn)入基建場(chǎng)地等危險性地帶做游戲搞活動(dòng)，避免意外事故的發(fā)生。
�。�10）要提高自我保護的意識和能力，關(guān)好門(mén)、管好人、機智勇敢地與壞人作斗爭。
9、廁所衛生制度。
�。�1）廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節加倍掃，每周一次評比制度。
�。�2）廁所管理實(shí)行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監督。
�。�3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫(huà)墻壁，不得破壞公共設施。
�。�4）不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞。
�。�5）大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養成便后洗手習慣。
�。�6）廁所開(kāi)窗通風(fēng)，擦洗門(mén)窗，清洗灰塵，講究潔具衛生。
�。�7）經(jīng)常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無(wú)臭無(wú)蠅蟲(chóng)，便池無(wú)尿堿。
學(xué)校衛生管理制度9
一、切實(shí)加強廁所管理，落實(shí)專(zhuān)人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無(wú)垃圾雜物。
三、廁所每周進(jìn)行二次掃除，負責班級重點(diǎn)清理隔板、墻面、門(mén)窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節進(jìn)取采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛(ài)護廁所設施，講究清潔衛生，節儉用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違不禮貌條例者，學(xué)校將通報批評。
7、民辦學(xué)校衛生管理制度
一、學(xué)校衛生工作人員在校長(cháng)的領(lǐng)導下，理解上級衛生主管部門(mén)和衛生防疫部門(mén)的指導，根據《學(xué)校衛生條例》開(kāi)展工作，為全體學(xué)生服務(wù)，每學(xué)期初制定學(xué)校衛生工作計劃，期末作出工作總結。
二、熱情為全體教師、職工和每個(gè)學(xué)生服務(wù)；定期組織學(xué)生體格檢查，對學(xué)生發(fā)育和健康狀況做出比較評價(jià)分析，建立健全學(xué)生健康檔案。
三、、有目的有計劃的向學(xué)生進(jìn)行衛生知識宣傳教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。
四、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學(xué)生預防接種和組織工作。
五、做好教學(xué)、體育、勞動(dòng)、設備、環(huán)境、飲食、飲水及個(gè)人等各項衛生監督監測；近視、沙眼、腸道蠕蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學(xué)生常見(jiàn)病的防治。
六、非醫務(wù)室人員進(jìn)入醫務(wù)室后堅持安靜，未經(jīng)同意不得擅自動(dòng)及器械或藥品；堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。
七、做好學(xué)生常見(jiàn)疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。
八、根據上級有關(guān)規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實(shí)施簡(jiǎn)便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時(shí)，防止交叉感染。
九、借用醫務(wù)室物品，使用完畢應及時(shí)歸還，如有損壞酌情賠償。
十、做好學(xué)校衛生檔案資料的分類(lèi)、統計、分析、報表工作。
學(xué)校衛生管理制度10
為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據《食品衛生法》和《學(xué)校衛生工作條例》，制定本制度和措施。
一、食堂設備與環(huán)境衛生要求
1、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3、配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢物的設施和設備。
4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內備用。已消毒、未經(jīng)消毒的餐飲具應分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標記。
6、食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
二、食堂采購、貯存及加工的衛生要求
1、嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國家有關(guān)規定進(jìn)行索證，應相對固定食品采購場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
禁止采購以下食品：
�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
�。�2）未經(jīng)獸醫衛生體驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；
�。�3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
�。�4）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
2、食品貯存應當分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)的感官性狀異常的食品及其原料。
5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應當與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向學(xué)生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。
6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。
7、食品的烹飪后至出售不得超過(guò)2小時(shí)。
8、剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續出售。
三、食堂從業(yè)人員衛生要求
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
�。�4）不得在食品加工廠(chǎng)和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
四、管理與監督
1、食堂實(shí)行分管校長(cháng)負責制，并配備兼職的食品衛生管理人員。
2、分管校長(cháng)負責建立健全食品衛生安全管理制度。
3、學(xué)校食堂必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證。要積極配合、主動(dòng)接受當地衛生防疫部門(mén)的衛生監督。
4、學(xué)校食堂要建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監督。
5、學(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
6、學(xué)校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施。
�。�1）立即停止食堂一切活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生防疫部門(mén)報告；
�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場(chǎng)；
�。�4）配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(shí)報告當地教育行政部門(mén)和衛生防疫部門(mén)。
8、要建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的領(lǐng)導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報的領(lǐng)導和責任人，由教育行政部按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
學(xué)校衛生管理制度11
餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所，保持餐廳的環(huán)境清潔，衛生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛生安全的重要環(huán)節。為此，特制定餐廳衛生管理制度：
一、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無(wú)垃圾、油污、墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進(jìn)行打掃。
三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)，餐廳干凈衛生。
四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設施，做好防四害工作。
五、引導學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時(shí)不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要安排管理人員，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛生，分管領(lǐng)導或行政值周領(lǐng)導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。
學(xué)校衛生管理制度12
為了貫徹落實(shí)教育部、衛生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，搞好我校食堂環(huán)境和食品衛生，提高服務(wù)質(zhì)量，防止傳染病的發(fā)生，保護全校師生員工的健康，特制定本管理暫行辦法。本辦法所指食堂包括教工食堂、學(xué)生食堂及在校園內開(kāi)辦的飲食餐飲門(mén)店。
一、環(huán)境衛生
食堂操作間、餐廳及店堂內外環(huán)境要整潔，做到隨時(shí)清掃，全天保潔;保持灶面、操作臺、售飯臺、售菜臺無(wú)污垢、無(wú)積灰;下水道暢通，無(wú)積水，無(wú)蚊蠅孳生地，有滅蠅防蠅措施。
二、原材料采購
堅持大宗主副食品原料集中采購，統一供應制度，食品原料入庫和出庫要有專(zhuān)人負責驗收，并有記錄備查;嚴禁出售超過(guò)保質(zhì)期的食品、衛生不合格食品、腐爛變質(zhì)食品;嚴禁貪便宜購進(jìn)無(wú)檢驗合格證的肉食品及病死畜禽產(chǎn)品。
三、食品原料存放
存放的食品要先進(jìn)先出，儲存物要加蓋，防霉、防蟲(chóng)、防鼠設備要齊全， 做到食品無(wú)霉變、蟲(chóng)蛀、發(fā)餿和變質(zhì)。生、熟食品做到分開(kāi)存放，其它工具、餐具等物品必須上架。
四、餐具、炊具管理
刀具、砧板和盛食品的容器應生熟分開(kāi)，專(zhuān)用;炊具使用后應徹底清洗;餐具、飲具在每次使用后應專(zhuān)人負責洗凈并消毒存放。各餐飲食堂必須配備餐具消毒設施，碗筷應該每餐用消毒劑泡洗，或用消毒柜消毒，熟食要加罩;銷(xiāo)售熟食品要使用工具，不得用手抓。
五、食堂從業(yè)人員個(gè)人衛生
要講究個(gè)人衛生，營(yíng)業(yè)人員上班必須穿工作服，戴口罩;工作衣帽要勤換勤洗;工作時(shí)不得吸煙，工作前和便后要洗手;勤修剪指甲、勤理發(fā)。
六、堅持持證上崗
食堂工作人員必須遵守體檢合格、持證上崗制度。每年必須到市或區防疫站進(jìn)行健康檢查一次，對體檢不合格者，要及時(shí)調離;新進(jìn)工作人員要及時(shí)進(jìn)行健康檢查，檢查合格后才能上崗。
七、嚴格執法，接受監督
各食堂要嚴格執行食品衛生法，虛心接受政府、學(xué)校衛生部門(mén)檢查和學(xué)生伙食監督委員會(huì )的監督，如發(fā)現或檢查有違反上述規定者，通報全校并實(shí)行罰款處理，情節嚴重者勒令其停業(yè)整頓或取消經(jīng)營(yíng)資格。
八、嚴格獎懲措施
(一)每學(xué)年進(jìn)行一次“食堂衛生先進(jìn)單位”評選活動(dòng)。對食堂衛生工作成績(jì)突出者予以表彰和獎勵。
(二)適時(shí)對反映舉報食堂違犯衛生管理制度的教工或學(xué)生給予獎勵。
(三)對于下述違犯規定的行為予以處罰:
(1)因具體措施未落實(shí)到位而出現問(wèn)題，受到上級衛生管理部門(mén)批評或通報者，對食堂負責人罰款300-500元。
(2)炊事人員違犯個(gè)人衛生制度，出售食品時(shí)用手直接抓熟食品者，每次罰款30-50元。
(3)食堂出售變質(zhì)、過(guò)期、不潔食品，被師生舉報經(jīng)查屬實(shí)者，對負責人罰款每次100元。
(4)因食堂衛生環(huán)境差或出售變質(zhì)食物等原因引起的腸道疾病或食物中毒事故，食堂承擔全部經(jīng)濟損失，并處罰款2000-10000元，情節嚴重的追究其刑事責任。
(5)食堂工作人員沒(méi)有做到每年體檢一次，或新進(jìn)工作人員不經(jīng)體檢合格即上崗者，每人次罰款200-500元;對體檢和健康證弄虛作假者，對食堂和個(gè)人各罰款500元。
九、建立學(xué)校飲食衛生監督檢查組織 ，分工協(xié)作，各負其責
(一)領(lǐng)導機構:由主管副院長(cháng)牽頭，后勤管理處、后勤服務(wù)中心、保衛處、學(xué)生處、團委、工會(huì )、校醫院等單位領(lǐng)導組成學(xué)校食品安全監督領(lǐng)導小組，統一領(lǐng)導學(xué)校食品安全工作。
(二)日常監管:由后勤服務(wù)中心主任牽頭，后勤服務(wù)中心副主任、伙食科長(cháng)、各食堂經(jīng)理、食堂管理員負責全校各食堂衛生安全日常具體管理監督工作，派專(zhuān)人負責對各食堂早、中、晚三餐進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
(三)定期監督檢查:由學(xué)生會(huì )生活部和學(xué)生伙食監督管理委員會(huì )對各個(gè)食堂的衛生情況每周檢查，并將檢查結果每周公布并及時(shí)報學(xué)生處、后勤管理處和后勤服務(wù)中心。
(四)不定期監督檢查:后勤管理處、后勤服務(wù)中心、校醫院、學(xué)生處、保衛處、團委和工會(huì )有關(guān)成員組成聯(lián)合檢查組，每月至少進(jìn)行2次不定期檢查，并及時(shí)通報監督檢查結果。
(五)定期消毒:校醫院具體負責檢查食品衛生和食品安全方面的問(wèn)題，并負責指導食堂內外環(huán)境的消毒和除四害工作;食堂 負責人要定期到校醫院領(lǐng)取消毒劑，定期對食堂內外環(huán)境進(jìn)行消毒滅蟲(chóng)和除四害，確保師生員工的飲食安全。
(六)取締違規經(jīng)營(yíng):由保衛處和后勤服務(wù)中心負責取締校園內流動(dòng)商販，不允許校外人員私自在校園內露天擺攤設點(diǎn)售賣(mài)食品，各經(jīng)營(yíng)門(mén)店必須按協(xié)議規定范圍經(jīng)營(yíng)，不準在食堂以外經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，不準店外經(jīng)營(yíng)，違者處以200-500元罰款。
十、本辦法從公布之日起實(shí)施，原《XX工學(xué)院食堂衛生管理暫行辦法》(平工[2005]68號文件)即行廢止。
學(xué)校衛生管理制度13
一、食堂（餐廳）是滿(mǎn)足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須依照國家《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，嚴格規范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內食堂管理制度。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現各種傳染性病癥和其他有礙食品衛生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)工作崗位。從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“三分開(kāi)、一方便”，即生熟分開(kāi)、副食品與調味品分開(kāi)儲藏、烹飪間與燒火間分開(kāi)，炊事員流水操作比較方便，園長(cháng)之友《園內食堂管理制度》。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設施和設備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
七、餐廳內要做到紗門(mén)、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無(wú)異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴把食品采購關(guān)，必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標志，嚴禁采購過(guò)期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應當與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學(xué)生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營(yíng)養搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴格財務(wù)管理，采購食品要驗收登記，師生購買(mǎi)飯菜票要出具票據，要每天公布菜單和價(jià)格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺(jué)接受師生監督。
十二、學(xué)生用餐要自覺(jué)遵守紀律，購買(mǎi)飯菜有序排隊。愛(ài)惜糧食，愛(ài)護環(huán)境衛生。
十三、學(xué)校應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
學(xué)校衛生管理制度14
一、學(xué)校環(huán)境衛生及消毒制度。
1、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛生，辦公室每一天安排工作人員值日，學(xué)校每周進(jìn)行一次大掃除。辦公室和教室每一天要有充足時(shí)光打開(kāi)門(mén)窗，持續室內空氣流通。
2、學(xué)校定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。(總務(wù)處負責)
3、各班清潔衛生打掃學(xué)生每一天負責進(jìn)行公共環(huán)境衛生打掃，定期做好滅“四害”工作。
4、各班飲水機每一天由專(zhuān)人進(jìn)行保潔工作，由供水部門(mén)進(jìn)行定期消毒工作。
5、如發(fā)現校外、社區有類(lèi)似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門(mén)按照“防非”、防治“禽流感”時(shí)期學(xué)校消毒制度進(jìn)行職責區內的消毒工作。
6、如發(fā)現班內有類(lèi)似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的現象，則班主任應及時(shí)做好監控和上報工作，并做好相應的消毒措施。
7、星期三為學(xué)校清潔衛生大掃除時(shí)光(包括消毒)。
二、個(gè)人衛生、消毒制度。
1、飲水務(wù)必自帶獨用茶杯，不喝生水、涼水，不吃生菜、涼菜。
2、學(xué)生應做到不隨地吐痰，不隨地大小便;勤剪指甲，飯前便后要洗手，防止病從口入;日常生活中要勤洗澡、勤換衣服，持續清潔衛生。
3、洗手設施要放置消毒肥皂。(總務(wù)處負責)
三、廚房衛生消毒制度
1、為加強學(xué)校飲食安全，防止病從口入，對食堂的餐具、炊具、室內設施作如下規定：
2、食堂對炊具、餐具，堅持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天對餐具用開(kāi)水蒸煮10—20分鐘。對消毒后的炊具要有保潔措施。
3、采購回來(lái)的`肉、菜必須要洗干凈。菜要洗3次，做到無(wú)雜物;食物要煮熟，堅持不出不衛生食品。
4、炊事用具要經(jīng)常持續清潔，每餐要清潔干凈，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品過(guò)夜要加蓋放好，廚房人員分飯要堅持戴口罩。
6、生熟食物嚴格分開(kāi)，盛放及使用不一樣的用具，盛放要加蓋，防止蚊蠅等叮、爬及污染。
7、每餐后對食堂的地板、水溝用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶應持續清潔，并加蓋。
8、采購滅鼠、滅蚊、滅蠅的藥物，加強除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的場(chǎng)所。
9、使用藥物消毒時(shí)，務(wù)必使用經(jīng)國家批準使用的藥物，正確的配制使用，保證消毒有效。
學(xué)校衛生管理制度15
為切實(shí)搞好學(xué)校食品衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛生的環(huán)境，特制定本管理制度。
一、總則
1、設置學(xué)校食品衛生管理機構：組長(cháng)：何卡林校長(cháng)；副組長(cháng)：趙永平主任；
2、積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)對學(xué)校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。
3 、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向學(xué)校和教育行政部門(mén)、衛生部門(mén)報告，不得緩報、瞞報、漏報。
4、實(shí)行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過(guò)”，即事故原因未查清不放過(guò)，事故整改措施未落實(shí)不放過(guò)，事故責任人未受處理不放過(guò)，教師、學(xué)生未受教育不過(guò)。
二、學(xué)校食堂、飲食店食品衛生管理要求：
(一)必須具備的條件：
1、食品加工人員必備的衛生條件：從業(yè)人員必須經(jīng)培訓合格后持證上崗、有健康證，并隨時(shí)保持個(gè)人衣帽、儀表整潔。
2、操作間必備的衛生條件：設施布局合理，生熟分開(kāi)，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。制做涼萊，符合規范要求。
3、食品采購、貯存必備的衛生條件：采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須有冰箱或冰柜一臺。庫房整潔通風(fēng)，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類(lèi)分架存放。
4、食品原料及食品添加劑符合規定：使用的原材料及添加劑符合衛生要求，定型包裝食品有廠(chǎng)名、品名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期，無(wú)超過(guò)保存期或腐敗變質(zhì)食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分開(kāi)使用，定位保潔。
5、餐具消毒：消毒設施必須監測合格、符合要求，并正常運轉，有專(zhuān)人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規程。
6、環(huán)境衛生：環(huán)境整潔衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺臺餐具符合衛生要求。顧客自取味料符合衛生要求，銷(xiāo)售直接入口食品有專(zhuān)用工具。
8、衛生管理制度：有衛生許可證并進(jìn)行年審，有專(zhuān)人分管食品衛生工作，并經(jīng)常檢查有記錄，對從業(yè)人員定期培訓。
(二)加工過(guò)程的衛生要求：
1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物性食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。
3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛生要求，防止交叉污染。
4、食物沒(méi)有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得出售感觀(guān)異�；蜃冑|(zhì)食物。
三、學(xué)校副食品店食品衛生管理要求。
1、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須持有衛生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證。
2、定型包裝食品必須索證。
3、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛生要求，離墻、離地面15公分。
4、三防措施及廢棄物存放符合規定，不污染環(huán)境和食品。
5、不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 限的食品)。
6、定型包裝食品不得拆散銷(xiāo)售。
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