有關(guān)店長(cháng)工作計劃四篇
時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編為大家整理的店長(cháng)工作計劃4篇，歡迎大家分享。
店長(cháng)工作計劃 篇1
海底撈的全套培訓體系！ 這個(gè)培訓體系，我感覺(jué)張勇真有點(diǎn)老沃森的味道。他不僅僅是在教員工做事，更重要的是叫他們如何做人。海底撈的成功有他的道理。好的員工，必然能夠善待客戶(hù)，客戶(hù)開(kāi)心，也會(huì )更尊重員工，員工會(huì )更開(kāi)心，因為他們的付出得到社會(huì )的認可，這種正能量，正循環(huán)，才是海底撈成功的秘密�。�
第一天：
一：海底撈三大目標
1、在海底撈創(chuàng )造一個(gè)公平公正的工作壞境；
2、致力于雙手改變命運價(jià)值觀(guān)，在海底撈變成現實(shí)；
3、將海底撈開(kāi)向全國。
二：海底撈服務(wù)宗旨
1、細心、耐心、周到、熱情
2、客人的每件小事要當成大事去做
三：海底撈員工四不準
1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；
2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；
3、不準因與客人認識知道客人的過(guò)去而議論客人；
4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動(dòng)上交吧臺。
四：海底撈的含義
1、對員工的解釋
海：大海寬闊（品牌）無(wú)窮無(wú)盡；
2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；
3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運；
4、對客人的解釋?zhuān)汉５讚频幕疱佊写蠛Ｒ粯訜o(wú)窮無(wú)盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。
五：海底撈用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。
六：海底撈的14個(gè)崗位
店長(cháng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門(mén)迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂(lè )園、電工、質(zhì)檢員工
七：培訓基地對員工的要求
1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；
2、節約糧食；
3、吃飯時(shí)腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅；
4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”；
5、未經(jīng)批準不準離開(kāi)培訓基地，如有違反直接出名；
6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。
女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結婚戒指
八：上課要求
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；
2、上課時(shí)手機必須關(guān)機狀態(tài)，如有違反培訓師沒(méi)收保管，培訓結束后交還；
3、不準打瞌睡；
4、不準說(shuō)話(huà)；
5、禁止抽煙。
九：宿舍要求
1、宿舍內員工自己選舉宿舍長(cháng)，一旦認可必須服從；
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；
5、宿舍內不準抽煙；
6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統一。
第二天：
一：海底撈考勤制度
1、薪酬制度
�、欧⻊�(wù)員的基本工資/每月：1080元，二級員工1100元，一級員工1120元； ⑵工齡工資：?jiǎn)T工滿(mǎn)一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
�、枪久吭陆o新員工一月2天帶薪公休，滿(mǎn)一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新進(jìn)員工進(jìn)店標準：14號以前公休一天，14號以后的沒(méi)有公休；
�、扇鐔T工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結算工資；
新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
二：遲到獎罰制度
1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班；
2、一月內遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除；
3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；
4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資；
5、員工無(wú)故曠工一天以上除名開(kāi)除；
6、干部以上級別的員工曠工直接開(kāi)除處理。
三：人事管理條例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求；
2、違反工作規章制度，批評后仍不改正；
3、受聘者長(cháng)期請假；
4、曠工；
5、因員工身體狀態(tài)不適應崗位要求；
6、違反國家法律法規。
備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續，三天內離開(kāi)本店宿舍。
四：規章制度：
輕度過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、上班時(shí)間衣冠不整；
2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；
3、工作時(shí)間用餐廳電話(huà)辦理私事；
4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團；
5、下班后不應在店內逗留，并且打擾其他正常上班員工；
6、在店內高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨；
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物；
8、不遵守店內安全條例；
9、違反部門(mén)常規；
10、工作時(shí)間佩戴手機（店經(jīng)理除外）；
11、在自己的負責范圍內儲放飲料或私人物品。
較重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、工作時(shí)間睡覺(jué)；
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到；
3、對客人不禮貌，與客人爭辯；
4、在店內、宿舍內主動(dòng)參與或變相賭博活動(dòng)；
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；
6、搬弄是非，誹肥謗他人，影響團結和公司聲譽(yù)；
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；
8、不經(jīng)店內相關(guān)領(lǐng)導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留；
9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情；
10、未經(jīng)批準不回宿舍休息。
嚴重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)
1、工作時(shí)間醉酒；
2、貪污、盜竊、受賄、行賄；
3、故意損壞公物或客人用品；
4、打架斗毆。
各項處理方法
輕度過(guò)失的處理方法：處相關(guān)處理外批評教育方法。
較重過(guò)失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫(xiě)過(guò)失單。
嚴重過(guò)失的處理方法：扣除當月工資，并且除名，情節嚴重者追究法律責任。 員工單獨在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開(kāi)除！
五：?jiǎn)T工過(guò)生日聚餐標準
1、員工之間過(guò)生日送生日禮物不得超過(guò)10元；
2、員工吃飯過(guò)生日必須AA制；
3、員工之間過(guò)生日消費金額不得超過(guò)兩百元。
六：海底撈的宣誓詞
我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會(huì )更好；
我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關(guān)心；
我愿意誠實(shí)，因為我要問(wèn)心無(wú)愧；
我愿意接受意見(jiàn)，因為我們太需要成功；
我堅信只要付出終有回報。
七：海底撈的店歌：《攜手明天》
唱著(zhù)同樣的旋律，共創(chuàng )美好的明天，懷著(zhù)同樣的夢(mèng)想，時(shí)刻發(fā)奮圖強，為了飛躍成長(cháng)，為了創(chuàng )業(yè)而堅強，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創(chuàng )造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報，雙手創(chuàng )造未來(lái)；
帶著(zhù)同樣的目標，共創(chuàng )美好的明天，懷著(zhù)家人的期望，時(shí)刻發(fā)奮圖強，帶著(zhù)母親等長(cháng)城，終有一天會(huì )實(shí)現，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創(chuàng )造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報，雙手創(chuàng )造未來(lái)。
八：海底撈給員工創(chuàng )造發(fā)展的途徑
走管理路線(xiàn)：
1、新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——實(shí)習領(lǐng)班——優(yōu)秀領(lǐng)班——實(shí)習大堂經(jīng)理——優(yōu)秀大堂經(jīng)理——實(shí)習店經(jīng)理——優(yōu)秀店經(jīng)理——實(shí)習大區經(jīng)理——片區經(jīng)理——總經(jīng)理——董事長(cháng)
2、年齡偏大的員工
新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進(jìn)員工（連續3個(gè)月當選）——標兵（連續5個(gè)月當選）——勞模（連續6個(gè)月當選）——功勛（相當于店經(jīng)理的福利待遇） 注：成為一名合格員工的基本標準
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿(mǎn)意率較高；
2、團結同事；
3、工作主動(dòng)，積極性強；
4、工作責任心強；
5、員工情緒穩定；
6、能準確快速完成上級交待的任務(wù)；
7、不違反規章制度；
8、任勞任怨，不怕苦不怕累。
九：海底撈崗位分化流程
1、門(mén)迎組：
保安——門(mén)迎——接電話(huà)——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂(lè )園——打發(fā)票
2、服務(wù)組：
服務(wù)員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員
3、上菜房
洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員
4、傳菜組
傳菜員——收臺人員——打湯豆漿人員——切果盤(pán)人員——檸檬水配制人員——水果房
5、油碟房
油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜
6、配料房
配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房
7、保潔組
洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛生間人員——洗碗間
8、涼菜房
涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽
9、庫房
辦公室人員——出納——會(huì )計
第三天：
一：海底撈崗位描述
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；
2、員工以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，不要使用重復機械的問(wèn)候語(yǔ)；
3、客人到桌后5秒內必須有服務(wù)員接待；
4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務(wù)；
案例：一位顧客來(lái)用餐，由于之前的車(chē)禍腿骨折段，無(wú)法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車(chē)場(chǎng)，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時(shí)該顧客感動(dòng)得流下眼淚，后來(lái)該顧客成為海底撈的忠實(shí)顧客。
店長(cháng)工作計劃 篇2
時(shí)間過(guò)得真快，一日一日一月一月的，一晃20xx年就過(guò)去了。首先感謝公司給予我這么好的平臺、這么好的機會(huì )，讓我鍛煉、學(xué)習，同時(shí)也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
我于20xx年10月來(lái)到禾新裝飾的，四個(gè)月的時(shí)間，從做監理到文員再到現在的店長(cháng)助理。其中有苦也有樂(lè )。對于沒(méi)有太多專(zhuān)業(yè)技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我邊學(xué)邊干，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作，來(lái)回報公司，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個(gè)大家庭里，以前沒(méi)有管理經(jīng)驗，只是在大學(xué)里面學(xué)了一些書(shū)本知識，除了給員下達的上級任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習，溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習做人的道理。要鼓勵員工，人人做優(yōu)秀員工，個(gè)個(gè)都是最棒的。
細節決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好服務(wù)。怎樣去做好服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)，在服務(wù)的過(guò)程中，會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題，而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現問(wèn)題，出現了問(wèn)題要學(xué)會(huì )怎樣去解決問(wèn)題。
作為一名店長(cháng)助理，我首先要明確自己的職責，具體歸納為以下
幾點(diǎn)：
1、配合店長(cháng)的工作，工作時(shí)及時(shí)與店長(cháng)協(xié)調溝通，做好統計工作
2、負責公司文件的下發(fā)、傳達工作，并督促執行。
3、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體 。
4、協(xié)助店長(cháng)做好每筆賬的來(lái)源與用途，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
6、負責設計人員的考勤統計工作，及每月設計簽單額的統計。
7、負責本部門(mén)物品的申領(lǐng)、保管、維護工作。
8、負責設計部形象與環(huán)境的維護，協(xié)調各組做好衛生工作。
9、負責公司文件的下發(fā)、傳達工作，并督促執行。
我是剛剛才接手店長(cháng)助理的這個(gè)職位，所以很多方面還不是太清楚，現在，公司的管理正在逐步的走向正軌，我會(huì )努力做好我分內的事情，協(xié)助店長(cháng)做好每件事情，使公司的業(yè)績(jì)更上一層樓。新的一年開(kāi)始了，以前的成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更積極上進(jìn)的心態(tài)來(lái)配合店長(cháng)治理好我們禾新裝飾。
周永真
20xx年2月12日
店長(cháng)工作計劃 篇3
方莊物美店近期的工作計劃 我到方莊上班也有10多天的時(shí)間，這些天我也把 店內的一些情況簡(jiǎn)單的了解一下，從貨品到人員的溝通。 從這些天的銷(xiāo)售看，我們的'銷(xiāo)售不是很好，近期銷(xiāo)售工作中我們要借著(zhù)國慶節的到來(lái)之際，重點(diǎn)提升銷(xiāo)售，服裝銷(xiāo)售的旺季也是集中在節假日，要有好的業(yè)績(jì)也要加強學(xué)習，開(kāi)拓視野，豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識。
所以近期計劃如下
1、因為國慶節的到來(lái)， 我們的銷(xiāo)售機遇也隨之而來(lái)，先想把國慶這幾天假日的銷(xiāo)售提升上來(lái)。盡可能的抓住每一位近來(lái)觀(guān)顧的顧客在顧客進(jìn)店時(shí)，我們首先以微笑迎接，然后以熱情的態(tài)度和親切的話(huà)語(yǔ)為顧客介紹公司產(chǎn)品，也注意每個(gè)顧客的需求，從而為顧客帶來(lái)一個(gè)最滿(mǎn)意的購物環(huán)境，提高成交率，附加推銷(xiāo)，連帶率。
2、一周一小結，每天一分析，每天能提升多少業(yè)績(jì)，增長(cháng)幅度能有多少，根據公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷(xiāo)售目標分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jì)排行每天完成率以及個(gè)人的銷(xiāo)售分析，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
3、適當根據店內情況征詢(xún)一些好的折扣建議，盡可能做些特價(jià)商品以提高銷(xiāo)售，本身我們店是屬于折扣店鋪，做一些符合自己店鋪的特價(jià)的商品，再就是夏裝折扣一直都是5折 ，沒(méi)有改變要不就做個(gè)買(mǎi)一送一的活動(dòng)，這樣業(yè)績(jì)也可以提高一些。
4、提高團隊的服務(wù)意識，尋找一些可行的激勵方案，讓每一位同事都自信滿(mǎn)滿(mǎn)，只有我們自己充滿(mǎn)活力，店鋪的氣氛才會(huì )好，顧客也自然就進(jìn)店了，那我們的銷(xiāo)售也自然而然就上去了。積極向上的工作態(tài)度迎接每一位到來(lái)的顧客，才能更好的完成公司分配的任務(wù)。
5、提高自身的不足，增強團隊管理，積極認真，盡職盡責，完成自己所能做的事情，多檢討自身原因�，F在工作重點(diǎn)是主抓銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)售，盡可能全力以赴完成公司領(lǐng)導下達的任務(wù)。這是我們最終的計劃！
店長(cháng)工作計劃 篇4
第一、抓住四個(gè)管理
1． 鞏固銷(xiāo)售管理
一個(gè)銷(xiāo)售店面作為銷(xiāo)售終端，銷(xiāo)售是最主要的職能。在保持自身銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不斷提升的同時(shí)我要不斷激發(fā)銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售興趣。
2． 加強服務(wù)管理
服務(wù)的地位已經(jīng)從一種銷(xiāo)售的工作手段上升到與銷(xiāo)售并重的工作目標層面。這也是一個(gè)店與其他競爭對手與眾不同且優(yōu)勢明顯的一個(gè)特點(diǎn)。服務(wù)的內容很多，但是最終的目的卻很簡(jiǎn)單：讓顧客滿(mǎn)意。
3． 提高人員管理
管事先管人，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量。一流的銷(xiāo)售團隊必須要擁有一批一流的銷(xiāo)售人員。而銷(xiāo)售員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分，我會(huì )著(zhù)手提高銷(xiāo)售人員的責任心、商品知識、銷(xiāo)售技巧和上進(jìn)心。提高銷(xiāo)售效率，杜絕無(wú)事閑聊等行為。
4． 人性化環(huán)境管理
我們已經(jīng)明確提出“為顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境與氛圍”，環(huán)境管理的基本目標就是塑造良好的硬件環(huán)境。其中現場(chǎng)物品管理，衛生、贈品/禮品、展臺展架都屬于環(huán)境管理的對象。
第二、親力親為，以身作則
店長(cháng)是一個(gè)店面的最高指揮官，基本職責就是全面負責店面的各項日常管理工作，但是作為一個(gè)剛剛上任的新店長(cháng)、我會(huì )事事親力親為，以身作則，決不推脫責任。用我的行動(dòng)來(lái)感染我的銷(xiāo)售。用我的積極、活力來(lái)帶動(dòng)我的銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
第三、我做店長(cháng)的五原則
第四、不斷學(xué)習、不斷成長(cháng)
堅持每天每時(shí)隨時(shí)隨地不斷學(xué)習和提高計劃、組織、協(xié)調、領(lǐng)導等各項能力，要求自己和銷(xiāo)售人員不斷學(xué)習自家的商品知識，更要學(xué)習其他品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品知識。
第五、基礎培訓
如果每一個(gè)銷(xiāo)售人員都有足夠多的專(zhuān)業(yè)知識及素質(zhì)。那嘛和愁賣(mài)的少，和愁利潤少，和愁完不成任務(wù)。重而可見(jiàn)加強基礎培訓工作的重要性。不僅要定期給銷(xiāo)售做自家的產(chǎn)品培訓，還要定期的做其他品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品培訓。
第六、合理的賞罰制度
合理的賞罰制度不但可以激勵員工積極向上的銷(xiāo)售心態(tài)，更能讓他們感覺(jué)是在給自己干活，給自己做老板。
第七、服務(wù)是最大的一張王牌
員工是服務(wù)的化身，是公司的形象大使。好的服務(wù)就會(huì )贏(yíng)得好的口碑。
店面以零售為主，在現代零售業(yè)競爭中，服務(wù)競爭在一定程度上已經(jīng)取代價(jià)格競爭，成為新一輪市場(chǎng)競爭的焦點(diǎn)。今天的三好街已經(jīng)不是單純的產(chǎn)品經(jīng)濟時(shí)代了，而是從產(chǎn)品經(jīng)濟時(shí)代在向商品經(jīng)濟時(shí)代轉變，后者只是加入了少許的服務(wù)，利潤和銷(xiāo)量就要比前者多很多。
培養銷(xiāo)售3米微笑的習慣、細心耐心的性格、陽(yáng)光向上的工作氛圍、更專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識、更好的素質(zhì)修養等等，要讓他們了解，我們賣(mài)了比別人更多的服務(wù)，所以我們的商品可以不
比別人的產(chǎn)品便宜。徹底的消除現在的比拼價(jià)格的壞習慣，每當顧客問(wèn)能不能便宜的時(shí)候都說(shuō)可以便宜。告訴他們靠?jì)r(jià)格銷(xiāo)售的銷(xiāo)售員是最不合格的銷(xiāo)售。
最后我要說(shuō)的是，會(huì )讓顧客看見(jiàn)我們就好象回家一樣，來(lái)到我們的店面就會(huì )有放心、舒心、安心的感覺(jué)。讓公司看見(jiàn)我們的銷(xiāo)售隊伍就會(huì )有安心、放心、開(kāi)心的感覺(jué)。
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