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幼兒園衛生規章制度
在現在的社會(huì )生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的幼兒園衛生規章制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園衛生規章制度1
一、室外環(huán)境：
1、活動(dòng)場(chǎng)地：干凈、清潔、安全，每天一小掃、每周一大掃，隨時(shí)做好保潔工作。
2、綠化帶：隨時(shí)清除雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時(shí)澆水、修枝、松土。
3、廁所：及時(shí)沖刷，做到清潔，無(wú)異味，每天上下午各消毒一次。
4、周邊環(huán)境；無(wú)亂堆放現象，及時(shí)清除雜物，做好每天一小掃，每周一大掃。
二、幼兒活動(dòng)室及辦公室：
1、地面（空氣）：干凈、清潔，每天用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）噴灑、拖洗。
2、門(mén)窗、桌椅、儲柜等：窗明幾凈，每天清潔并用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）擦洗。
3、毛巾、口杯：每天清潔一次，并用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）浸泡消毒�？诒芏�、周四用蒸汽各消毒一次。
4、玩具：每周用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）浸泡消毒一次。
5、幼兒用書(shū)：每周陽(yáng)光下暴曬一次。
三、午睡室：
1、床圍欄、門(mén)窗等兒童接觸密切的物品，每日消毒藥品（84消毒液或消洗靈）擦洗消毒。
2、地面：干凈、清潔，每天用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）拖洗。
3、空氣：每日上午開(kāi)窗透氣，每周紫外線(xiàn)消毒兩次。
4、被褥、床單：每天用紫外線(xiàn)照射30分鐘，每?jì)芍軗Q洗一次，每月陽(yáng)光曝曬一次。
四、午餐室：
桌椅、地面、門(mén)窗、地面：每天用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）噴灑、擦洗消毒。
五、廚房：
1、干凈、清潔，擺放有序，每日用消毒藥品（84消毒液或消洗靈）清洗灶臺、儲存臺、水池、地面等。
2、幼兒餐具每日用餐后洗凈并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。消毒方法：消毒柜消毒30分鐘。
3、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必須消毒，炊具用后清洗干凈，保持清潔。
幼兒園衛生規章制度2
一、生活制度
注意動(dòng)靜結合，要有充公的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，制定合理的幼兒生活作息表。
二、膳食管理制度
1、飯食管理：專(zhuān)人負責，管理，建立膳食管，伙食費專(zhuān)人用。
2、科學(xué)喂養：制度要合理的'食譜，保證足夠的熱量和營(yíng)養素，抓好進(jìn)餐管理，讓幼兒吃飽吃好。
3、飲食衛生。
三、體格鍛煉制度
1、要有組織地經(jīng)常和開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。
2、在正常天氣下，每天堅持2小時(shí)以上的戶(hù)外活動(dòng)，加強冬季鍛煉，充分利用日光、空氣、水個(gè)別體弱的幼兒要特殊照顧。
四、體檢查制度
1、入園檢查：凡新生入園必須經(jīng)指定醫院進(jìn)行全面體檢正常后方能入園。
2、定期檢查：幼兒每年體檢一次，每半年測身高一次，每季度測體重、視力一次，建立兒童檔案率達百分之百。
3、檢查晨檢及全日健康觀(guān)察制度：認真做好“一摸二看，三問(wèn)四查”，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
五、衛生清毒及隔離制度
1、環(huán)境衛生
2、個(gè)人衛生：做到一人、一巾、一杯專(zhuān)人專(zhuān)用，飯前便后洗手，天天帶手帕，并正確使用，早晚刷牙，飯后漱口，勤剪指甲，勤換內衣。
3、清毒隔離制度
六、預防疾病制度
1、貫徹“預防為主’’的方針。
2、督促家長(cháng)按年齡及季節完成防疫部門(mén)的布置的預防接種工作。及時(shí)了解疫情，發(fā)現傳染病及時(shí)報告。
七、安全制度
1、各項活動(dòng)要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具的安全，避免各種事故的發(fā)現。
3、藥物必須妥善保管。
八、衛生保健登記、統計制度
要建立健全各種登記統計制度，按上級要求，設立保健檔案。
幼兒園衛生規章制度3
衛生工作管理制度
1、每天晚上要認真清理教室。每周五掃除1次，徹底搞好班上和包干區的衛生。每天都要對幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
3、保持室內外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。
4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次。
6、臥室每天擦地1-2次。
7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每?jì)芍芗裟_趾甲1次。
8、毛巾、被子、枕套、床單半月洗1次。
9、夏天每天換衣服1次，冬天內衣褲每天換1次。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
安全管理制度
1、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災等重事故的發(fā)生。
2、保健醫生必須妥善保管幼兒的.藥品，病兒服藥時(shí)，必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時(shí)給幼兒服藥。
3、定期向幼兒及家長(cháng)宣傳安全知識，在幼兒園在危險的地方張貼醒目的安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。
4、加強教職工的職業(yè)道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰。
5、認真貫徹衛生防疫部門(mén)下達的有關(guān)食品衛生的規定，嚴把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴防食品中毒事件的.發(fā)生。
6、幼兒園組織的各項活動(dòng)都應以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開(kāi)展活動(dòng)。
7、幼兒來(lái)離園嚴格實(shí)行安全接送制度，并由門(mén)衛加強管理，防止幼兒出門(mén)走失，禁止幼兒出門(mén)走失，禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍、借宿。
幼兒園衛生規章制度4
一、桌椅：每天早晨用84消毒液擦試一次。
二、活動(dòng)櫥、窗臺：每天早晨用84消毒液擦試一次。
三、水龍頭、水池：每天早晨用84消毒液擦試一次。
四、門(mén)、門(mén)框、門(mén)把手：每天早晨用84消毒液擦試一次。
五、廁所、室內、樓道地面：每天早晚用84消毒液拖試各一次。
六、缸子：每天早晨用84消毒液擦試一次。
七、玩具：塑料玩具每天用84消毒液浸泡30分鐘，木制玩具每天用84消毒液擦試一次。
八、餐布：每天飯前用84消毒液浸泡30分鐘，清水浸泡10分鐘。
九、活動(dòng)室：教師每天早上到園先開(kāi)窗通風(fēng)半小時(shí)，每天幼兒午休前通風(fēng)1小時(shí)，起床后通風(fēng)2小時(shí)。
幼兒園衛生規章制度5
�。ㄒ唬�、生活制度
1、有合理的生活制度和作息時(shí)間表，并認真執行。
�。�1）根據園內兒童的年齡生理特點(diǎn)，結合實(shí)際情況和季節變換的特點(diǎn)，本著(zhù)動(dòng)靜結合的原則，適當考慮家長(cháng)的需要，制度出本園的兒童一日生活制度。
�。�2）保健人員參與制訂園內兒童一日生活環(huán)節（如活動(dòng)、就餐、喝水、入廁、盥洗、睡眠等）的生活護理要求。
�。�3）保健人員每周應對各班我童執行一日生活制度的情況進(jìn)行有目的的檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并予以糾正。
2、正常情況下兒童戶(hù)外活動(dòng)每天不少于2小時(shí)（冬季不少于半小時(shí)），其中1小時(shí)體育活動(dòng)，午睡時(shí)間不少于2小時(shí)。
�。ǘ﹥和】禉z查制度
1、兒童入托入園體檢：兒童和托入園前必須到指定的.婦幼保健機構進(jìn)行健康檢查，經(jīng)檢查合格后方能入園。健康檢查表上的項目應填寫(xiě)完整正確，體檢一個(gè)月內有效。兒童入園時(shí)應將母子健康手冊或健康檢查表和預防接種卡交給幼兒園。兒童離開(kāi)托幼兒園兩個(gè)月以上，再入園必須重新體檢，入園前體檢率應達到100%。
2、兒童入園后應按年齡定期體檢：1—3歲內幼兒每半年一次，3歲以上兒童每一年檢查一次，每半年測量身高，體重一次，定期體檢后要進(jìn)行兒童健康狀況分析評價(jià)和疾病統計，發(fā)現疾病或缺點(diǎn)及時(shí)矯治。定期體檢的計算按每年“六月一日”前后的體檢為準。
幼兒園衛生規章制度6
�。ㄒ唬└鶕䞍和煌挲g特點(diǎn)，建立科學(xué)、合理的一日生活制度，培養兒童良好的衛生習慣；
�。ǘ┲朴喤c兒童生理特點(diǎn)相適應的體格鍛煉計劃，根據兒童年齡特點(diǎn)開(kāi)展游戲及體育活動(dòng)，并保證兒童戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，增進(jìn)兒童身心健康；
�。ㄈ┙⒔】禉z查制度，開(kāi)展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅持晨檢及全日健康觀(guān)察，做好常見(jiàn)病的預防，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理；
�。ㄋ模﹪栏駡绦行l生消毒制度，做好室內外環(huán)境及個(gè)人衛生。加強飲食衛生管理，保證食品安全；
�。ㄎ澹﹨f(xié)助落實(shí)國家免疫規劃，在兒童入托時(shí)應當查驗其預防接種證，未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種；
�。┘訌娙粘１Ｓo理工作，對體弱兒進(jìn)行專(zhuān)案管理。配合婦幼保健機構定期開(kāi)展兒童眼、耳、口腔保健，開(kāi)展兒童心理衛生保��；
�。ㄆ撸┙⑿l生安全管理制度，落實(shí)各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發(fā)生；
�。ò耍┲朴喗】到逃媱�，對兒童及其家長(cháng)開(kāi)展多種形式的健康教育活動(dòng)；
�。ň牛┳龊酶黜椥l生保健工作信息的'收集、匯總和報告工作。
第十六條托幼機構應當在疾病預防控制機構指導下，做好傳染病預防和控制管理工作。
托幼機構發(fā)現傳染病患兒應當及時(shí)按照法律、法規和衛生部的規定進(jìn)行報告，在疾病預防控制機構的指導下，對環(huán)境進(jìn)行嚴格消毒處理。
在傳染病流行期間，托幼機構應當加強預防控制措施。
第十七條疾病預防控制機構應當收集、分析、調查、核實(shí)托幼機構的傳染病疫情，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報托幼機構，并向衛生行政部門(mén)和教育行政部門(mén)報告。
第十八條兒童入托幼機構前應當經(jīng)醫療衛生機構進(jìn)行健康檢查，合格后方可進(jìn)入托幼機構。
托幼機構發(fā)現在園（所）的兒童患疑似傳染病時(shí)應當及時(shí)通知其監護人離園（所）診治�；紓魅静〉幕純褐斡�，憑醫療衛生機構出具的健康證明方可入園（所）。
兒童離開(kāi)托幼機構3個(gè)月以上應當進(jìn)行健康檢查后方可再次入托幼機構。
醫療衛生機構應當按照規定的體檢項目開(kāi)展健康檢查，不得違反規定擅自改變。
第十九條托幼機構有下列情形之一的，由衛生行政部門(mén)責令限期改正，通報批評；逾期不改的，給予警告；情節嚴重的，由教育行政部門(mén)依法給予行政處罰：
�。ㄒ唬┪窗匆笤O立保健室、衛生室或者配備衛生保健人員的；
�。ǘ┢赣梦催M(jìn)行健康檢查或者健康檢查不合格的工作人員的；
�。ㄈ┪炊ㄆ诮M織工作人員健康檢查的；
�。ㄋ模┱惺瘴唇�(jīng)健康檢查或健康檢查不合格的兒童入托幼機構的；
�。ㄎ澹┪磭栏癜凑铡锻袃核變簣@衛生保健工作規范》開(kāi)展衛生保健工作的。
衛生行政部門(mén)應當及時(shí)將處理結果通報教育行政部門(mén)，教育行政部門(mén)將其作為托幼機構分級定類(lèi)管理和質(zhì)量評估的依據。
第二十條托幼機構未取得《醫療機構執業(yè)許可證》擅自設立衛生室，進(jìn)行診療活動(dòng)的，按照《醫療機構管理條例》的有關(guān)規定進(jìn)行處罰。
第二十一條托幼機構未按照規定履行衛生保健工作職責，造成傳染病流行、食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的，衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)依據相關(guān)法律法規給予處罰。
縣級以上醫療衛生機構未按照本辦法規定履行職責，導致托幼機構發(fā)生突發(fā)公共衛生事件的，衛生行政部門(mén)依據相關(guān)法律法規給予處罰。
第二十二條小學(xué)附設學(xué)前班、單獨設立的學(xué)前班參照本辦法執行。
第二十三條各省、自治區、直轄市可以結合當地實(shí)際，根據本辦法制定實(shí)施細則。
幼兒園衛生規章制度7
一、新生入園和新工作人員到崗均要經(jīng)體檢合格后方可入園，不招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風(fēng)險疾病的幼兒。
二、幼兒及工作人員每年全面體檢一次。每學(xué)期測量身高體重、測視力、驗血色素各一次，對幼兒身體健康發(fā)展狀況進(jìn)行分析。
三、堅持晨檢制度，發(fā)現疾病及時(shí)處理，并做好記錄。發(fā)現傳染病及時(shí)隔離報告，采取相應防治措施，防止疾病擴散。
四、制定合理的一日作息時(shí)間。兩餐間隔不少于3小時(shí)，每日戶(hù)外時(shí)間不少于3小時(shí)。
五、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。
六、為幼兒提供合理膳食，每周制定帶量食譜，定期計算營(yíng)養攝取量，每月召開(kāi)膳食員會(huì )。
七、每天保證充足溫度適中的開(kāi)水，每天起床后、課間、運動(dòng)后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺(jué)飲水的習慣。
八、培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進(jìn)行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的`坐、立、行、走姿勢，為幼兒的成長(cháng)奠定良好基礎。
九、做好環(huán)境衛生、日常用品、玩具、清洗消毒工作，保證空氣流通。
幼兒園衛生規章制度8
1、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實(shí)施。
2、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會(huì )衛生常識。
3、餐廳采購膳管會(huì )應作出明確規定，防止變質(zhì)、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個(gè)人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
7、廚房餐廳衛生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
8、餐廳四周衛生包干區，經(jīng)常打掃，保持清潔。
9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物奇放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲(chóng)咬、鼠吃和爛變質(zhì)等現象發(fā)生，做好滅鼠除蟲(chóng)工作。
10、膳管會(huì )要隨時(shí)抽查餐廳的衛生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
12、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
幼兒園衛生規章制度9
幼兒園衛生保健工作屬公共衛生的一個(gè)領(lǐng)域，是我國兒童保健服務(wù)的重要工作之一，為兒童健康成長(cháng)提供重要保障。20xx年衛生部頒發(fā)《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》76號令，采用合理的措施以改善幼兒園目前出現的衛生保健問(wèn)題具有重要價(jià)值，保障兒童身心健康，促進(jìn)兒童全面發(fā)展。本文就幼兒園衛生保健問(wèn)題及改善措施做進(jìn)一步探討，現綜述如下。
1幼兒園衛生保健問(wèn)題
1.1幼兒園硬件設備不齊全設有保健室和隔離觀(guān)察室的幼兒園數量少，兒童出現健康問(wèn)題不能及時(shí)得到診治，有時(shí)延誤最佳治療時(shí)機。幼兒園內的衛生消毒設備不全，不能對空氣，地面，桌椅有效消毒，增加了兒童感染疾病的機會(huì )。設有體重秤等測量設備的幼兒園較少，不能及時(shí)檢查兒童身高體重等指標，無(wú)法監測兒童的發(fā)育狀況。
1.2規章制度不健全調查發(fā)現，大量幼兒園集中對工作人員進(jìn)行考勤，而忽視了兒童的規章制度要求，《托幼機構衛生保健76號文件》成為了無(wú)法全面執行的擺設。兒童對衛生保健的.理解較差，個(gè)人衛生習慣還存在很大程度的欠缺。以此惡性循環(huán)，衛生保健工作不能根據《幼兒園衛生保健制度》執行。
1.3工作人員衛生保健意識差由于大量民營(yíng)幼兒園的出現，大部分以盈利為目的，幼兒園經(jīng)營(yíng)者屬于非專(zhuān)業(yè)人士，并不十分了解兒童衛生保健工作的重要性，使兒童在生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中不能得到充分營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)因教職工對幼兒傷害及緊急救護知識匱乏，直接影響幼兒在園的健康與安全。
2改善措施
2.1提高幼兒園衛生管理把幼兒園衛生保健工作放在重要地位，提高幼兒園人員的綜合素質(zhì)，選取在衛生保健方面經(jīng)驗豐富的老師對幼兒園內集體人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導，在衛生保健方面防患于未然，對各園衛生保健工作提供最大程度的便利。對于衛生保健條件較好的幼兒園，在維持原來(lái)良好為衛生保健工作的同時(shí)，提高專(zhuān)業(yè)水平，幫助他們開(kāi)展調查研究和科研活動(dòng)，從科學(xué)理論方面更好的提高衛生保健工作質(zhì)量。建立常規的工作秩序，給予具體工作指導，建立保健室和隔離觀(guān)察室，在園內設置兒童體格檢查的裝置，做到一人一杯，用過(guò)充分消毒，根據兒童的成長(cháng)需要，制定合理膳食，確保幼兒營(yíng)養均衡，從而促進(jìn)兒童身心健康的全面發(fā)展。
2.2建立合格的衛生保健教師的隊伍建立合格的衛生保健教師隊伍是提高幼兒園衛生保健問(wèn)題的關(guān)鍵。集中管理幼兒園教育人員，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員授課，提高專(zhuān)業(yè)水平，使園內教師能夠會(huì )管理伙食，會(huì )預防和處理小傷小病，教會(huì )兒童養成良好的衛生習慣，使園內衛生保健老師成為兒童的榜樣。
2.3檢查幼兒園衛生保健工作的開(kāi)展情況為及時(shí)了解幼兒園衛生保健工作的開(kāi)展情況，定期進(jìn)行各方面視察工作，反饋幼兒園的現況。主要檢查方面包括室內開(kāi)窗通風(fēng)情況，園內衛生環(huán)境和設備，兒童的衛生狀況，兒童膳食及飲水情況，幼兒園消毒工作的開(kāi)展，幼兒園工作人員的綜合素質(zhì)。對于檢查中出現的問(wèn)題及時(shí)處理，提高幼兒園衛生保健水平。
3結語(yǔ)
幼兒園衛生保健的工作方針是以預防為主，保教結合，為兒童提供良好的學(xué)習生活活動(dòng)，預防傳染病，降低常見(jiàn)病的發(fā)病率，培養兒童良好的衛生習慣，促進(jìn)兒童身心健康，全面發(fā)展。從組織上，制度上，措施上嚴格管理幼兒園，加強對衛生保健工作的管理。改善幼兒衛生保健中現存的硬件設備不齊全，規章制度不健全和工作人員素質(zhì)低下問(wèn)題，通過(guò)提高幼兒園衛生管理，建立合格的衛生保健教師的隊伍和定期檢查幼兒園衛生保健工作的開(kāi)展情況，明確幼兒園衛生保健服務(wù)范圍和技術(shù)要求，為提高幼兒園衛生保健工作質(zhì)量，規范各級衛生保健人員的服務(wù)和管理打下基礎。
幼兒園衛生規章制度10
一、健康檢查制度
1、入園檢查。兒童入園前務(wù)必進(jìn)行體格檢查，驗乙肝五項、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續，同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過(guò)敏史及生活習慣等。
2、定期健康檢查制度。每年為在園幼兒體檢一次。按要求每學(xué)期測體重兩次、身高、視力、頭圍各一次，并對幼兒體格發(fā)育狀況進(jìn)行分析評價(jià)，及時(shí)將檢查結果和評價(jià)狀況向家長(cháng)反饋，同時(shí)督促家長(cháng)對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治，并向幼兒園及時(shí)帶給反饋治療狀況。
3、晨檢及全日健康觀(guān)察制度。在班教師認真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便狀況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、堅持預防為主的方針，做好常見(jiàn)病、傳染病的預防工作，發(fā)現傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。
二、衛生消毒及隔離制度
1、環(huán)境衛生
�。�1）建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每一天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。
�。�2）幼兒玩教具持續清潔，定期消毒、清洗。
�。�3）經(jīng)常持續室內空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內有防蚊蠅、防鼠設備。
�。�4）廁所清潔通風(fēng)，定期、不定期清掃、消毒。
�。�5）被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。
2、個(gè)人衛生
�。�1）幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。
�。�2）幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手，經(jīng)常持續清潔。
�。�3）飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
�。�4）要求幼兒每周剪指甲一次，每?jì)芍芗裟_趾甲一次。
�。�5）要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。
�。�6）保護幼兒視力，室內要注意采光，一次看電視的時(shí)間不超過(guò)30分鐘。
�。�7）工作人員個(gè)人衛生，經(jīng)常持續儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（進(jìn)園后洗手；飯前便后洗手；給孩子開(kāi)飯前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。
3、消毒隔離制度
�。�1）保證保健物品專(zhuān)用。
�。�2）幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者帶隔離期滿(mǎn)痊愈后，持縣級以上證明方可回園。
�。�3）對患兒專(zhuān)人護理，仔細觀(guān)察，按時(shí)服藥和喂飯。
�。�4）對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀(guān)察。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不退園，不串班，檢疫期滿(mǎn)后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
�。�5）工作人員家中及幼兒家中發(fā)現傳染病人及時(shí)報告園領(lǐng)導，采取必要措施。
四、幼兒體格鍛煉
1、要有組織地經(jīng)常和開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的.游戲及體育活動(dòng)。
2、在正常天氣下，每一天堅持2小時(shí)以上的戶(hù)外活動(dòng)，加強冬季鍛煉，充分利用日光、空氣、水個(gè)別體弱的幼兒要特殊照顧。
五、各項安全制度
1、各項活動(dòng)要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具的安全，避免各種事故的發(fā)現。
3、藥物務(wù)必妥善保管。
4、建立健全幼兒接送制度，不得丟失幼兒。
六、衛生保健登記、統計制度要建立健全各種登記統計制度，按上級要求，設立保健檔案。
七、建立家長(cháng)聯(lián)系制度采取各種形式，加強同家長(cháng)聯(lián)系爭取家長(cháng)配合，定期召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，經(jīng)常問(wèn)家長(cháng)宣傳幼兒衛生保健知識，定期出好衛生宣傳窗。
八、園中環(huán)境衛生管理園內環(huán)境實(shí)行分片包干職責制，平時(shí)每個(gè)班級的保育教師負責職責區的衛生打掃；每月全園出動(dòng)開(kāi)展一次外環(huán)境的大掃除，不僅僅要將角角落落的垃圾撿出掃凈，還需對所有場(chǎng)地，塑膠地面進(jìn)行沖刷，擦洗大型玩具等，以始終持續整個(gè)幼兒園大環(huán)境明亮、潔凈、清新。
幼兒園衛生規章制度11
一、建立室內外環(huán)境清掃制度。全園各個(gè)區域每天一小掃、每周一大掃。保育員負責本班清潔責任區每天兩小掃；教師參加周五的一大掃；清潔員負責環(huán)境責任區的清潔衛生；各部門(mén)人員負責本室的'清潔衛生。
二、保持環(huán)境衛生。室內地面、桌面、柜架、洗手池、便池等每天擦洗；椅子、睡床、枕巾、門(mén)窗、吊扇、燈管墻面灰塵每周清掃擦洗一次；幼兒園教玩具每周洗曬消毒一次、床上用品、窗簾每月清洗一次。
三、保持室內空氣流通、陽(yáng)光充足。每天早上開(kāi)窗通風(fēng)。冬天幼兒午睡前關(guān)閉睡房窗戶(hù)、入睡后將窗戶(hù)輪流打開(kāi)1~2扇使空氣流通。每天室內紫外線(xiàn)消毒一次、廁所保持清潔、通風(fēng)、無(wú)污跡、無(wú)臭味。
四、保持環(huán)境整齊清爽。物品擺放整齊美觀(guān)、不亂堆放。教玩具用后擺放整齊、有規則；床單、被子每日午睡后整理；生活用具柜每周整理一次。
五、幼兒教玩具要保持清潔、定期清洗、消毒。
個(gè)人衛生制度
一、幼兒每人一巾一杯、每天洗刷、消毒。日常生活用品固定使用、做好消毒工作。
二、幼兒飯前便后活動(dòng)后用流動(dòng)水、肥皂洗手；餐后擦嘴；保持手臉清潔衛生。
三、餐后漱口、午睡后為幼兒梳理頭發(fā)。每周為幼兒剪指甲一次、半月剪腳趾甲一次。
夏季午睡前組織幼兒洗腳。
四、保持幼兒園衣著(zhù)干凈整齊。不穿濕衣濕褲、不反穿衣、褲、鞋襪和吊帶褲。被褥勤
曬、床單每月清洗一次。
五、培養幼兒坐、立、行用眼、進(jìn)餐、睡眠等良好習慣。白癡室內采光充足、用筆注意
“三個(gè)一”。每月調換一次座位、看電視高度要適中、距離3米以上、時(shí)間不超過(guò)1個(gè)小時(shí)、保護幼兒視力。
飲食衛生制度
一、要保持廚房的清潔、經(jīng)常清掃。
二、食堂要嚴格執行《食品衛生法》。廚房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟
分開(kāi)、洗刷干凈、食具一餐一消毒。
三、不買(mǎi)、不加工腐爛變質(zhì)食物、買(mǎi)來(lái)的熟食加熱處理后再吃、預防食物中毒及腸道傳
染疾病的發(fā)生。
四、水果要洗凈、削皮或消毒后再吃。
五、搞好幼兒進(jìn)食衛生、飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動(dòng)水洗手、飯桌要消毒。
六、炊事員要堅持上灶前洗手、入廁前脫工作服、便后用肥皂洗手。
幼兒園衛生規章制度12
1、幼兒園衛生保健制度
1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關(guān)衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規。注意飲食衛生，兩餐間隔不少于3小時(shí)；每日體育活動(dòng)不少于1小時(shí)；每日戶(hù)外活動(dòng)不少于2小時(shí)。
3、每學(xué)期全面體檢一次，每2個(gè)月測量身高、體重一次，每學(xué)期測視力一次，對弱視幼兒每2個(gè)月測查一次；每學(xué)期驗血色素一次；每2個(gè)月對幼兒身體健康發(fā)展狀況進(jìn)行分析；建立幼兒健康檔案登記、統計制度。
4、堅持晨檢、午檢制度，發(fā)現疾病及時(shí)處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復查一次，發(fā)現肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛生部門(mén)做好預防接種工作。
7、每天保證供應充足的溫度適中的開(kāi)水，每天起床后、課間、運動(dòng)后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺(jué)飲水的習慣。
8、培養幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。
9、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。
10、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳；冬季注意為幼兒防寒。
11、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進(jìn)行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長(cháng)奠定良好基礎。
2、幼兒園健康檢查制度
1、幼兒入園前或轉園幼兒，必須持婦幼保健站或縣防疫站健康查體證明，合格后方可入園，離園一個(gè)月以上的幼兒必須重新查體，并建立入園幼兒健康檔案。
2、在園幼兒每年由婦幼保健站或縣級醫院查體一次，并做好生長(cháng)發(fā)育評價(jià)，每季度由保健醫生為幼兒測量身高、體重、視力一次，并做好記錄、分析、評價(jià)、矯治。
3、堅持做好晨、午檢和安全觀(guān)察，認真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒；二看：精神、皮膚和五官(外表)；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便和患病情況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、值班人員認真填寫(xiě)好各種記錄表(晨檢、午檢、服藥記錄、交接班記錄、體弱兒觀(guān)察記錄)。
5、全體教職工每年按要求進(jìn)行體檢，體檢合格后方可上崗，發(fā)現有傳染病不宜在幼兒園工作的人員應及時(shí)離職治療。待痊愈后，持保健站證明方可上崗。
6、炊事員每年在防疫站查體兩次，并辦理健康證，食品衛生許可證。
3、疾病預防接種制度
1、按年齡及季節完成計劃免疫、預防接種工作，并建立幼兒接種登記卡，及時(shí)記錄接種情況。
2、傳染病流行季節，加強晨、午間檢查，嚴禁傳染病幼兒入園。流行期間不辦理入園和轉園手續。
3、及時(shí)觀(guān)察了解本地區疫情，發(fā)現有傳染病幼兒及時(shí)報告，做到早預防、早報告、早診斷、早治療、早隔離、早處理，對所在班級進(jìn)行消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取預防措施，控制疾病蔓延。
4、定期為幼兒服預防藥、驅蟲(chóng)藥，每日定時(shí)為帶藥品幼兒服藥。并認真觀(guān)察幼兒情況。
5、傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場(chǎng)所參加各種活動(dòng)。
6、加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力。
7、按照季節特點(diǎn)進(jìn)行有效的預防措施。
4、幼兒園衛生消毒隔離制度
一、環(huán)境衛生：
1、室內外環(huán)境整潔、安全、無(wú)污染。分片包干，定人負責，每天一小掃，每周一大掃，應做濕性?huà)叱�，消滅蚊子、蒼蠅、蟑螂和老鼠。
2、室內空氣保持流通，陽(yáng)光充足。冬天也要開(kāi)窗通風(fēng)，每天不少于二次，每次30分鐘。
3、盥洗室要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒，盥洗室做到無(wú)污垢，無(wú)臭味，便池勤沖洗。扶手、墻面瓷磚用消毒液擦洗，便池的踏腳處和便架每天消毒二次。廁所的地面用消毒液拖洗。嬰幼兒用的便盆要立即傾倒并刷洗干凈，用消毒液浸泡。
4、清潔用具每班專(zhuān)用并保持清潔。
二、個(gè)人衛生：
1、兒童日常用品要專(zhuān)人專(zhuān)用，并做好清潔消毒工作。
2、幼兒飯前便后要用肥皂、流動(dòng)水洗手。
3、三歲以上兒童早晚要用正確方法刷牙，飯后要漱口。
4、寄宿制兒童應定期洗頭、洗澡，每天洗腳洗屁股，洗腳與洗屁股用具分開(kāi)，毛巾每次用后消毒。每周剪指甲一次，每二周剪趾甲一次。
5、嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開(kāi)水燙或日光曝曬。
6、兒童服裝要保持整潔，衣服、床單要勤洗，被褥每二周曬一次，每月拆洗一次。夏天使用的席子每天用專(zhuān)用抹布和溫水擦凈后晾干，定期用消毒液擦洗。
7、保護兒童視力，注意室內采光，照明要符合要求�？措娨晻r(shí)兒童與電視機的距離應為電視機對角線(xiàn)的5-7倍，一次時(shí)間不超過(guò)三十分鐘，電視機的高度與視線(xiàn)平行為宜。
8、培養兒童良好的衛生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟廢棄物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吃手、咬被角等不良睡眠習慣。
9、工作人員應保持儀表整潔，不留長(cháng)指甲，飯前便后及給幼兒開(kāi)飯開(kāi)點(diǎn)心前應用肥皂、流動(dòng)水洗手。上班不帶戒指、長(cháng)耳環(huán)，不化妝，不穿高跟鞋，不吸煙。
三、消毒隔離：
1、幼兒園的餐具、毛巾、玩具、便器和室內外空氣等必須按規定定期進(jìn)行消毒處理。
2、幼兒園兒童活動(dòng)室、臥室、廁所、營(yíng)養室、隔離室、觀(guān)察室，應采用含氯、碘等消毒劑每日一次預防性消毒。
3、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫學(xué)觀(guān)察期間，應根據不同病種及時(shí)嚴格地做好消毒隔離工作，消毒方法按“消毒隔離常規”要求進(jìn)行。
4、嬉水池應保持清潔，每日全部換水，水質(zhì)符合衛生標準。
5、兒童一人一巾一杯一餐具，一用一消毒。
6、幼兒園的環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應符合衛生標準。
5、幼兒園體格鍛煉制度
1、要經(jīng)常性、有組織地開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。每天做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，每天堅持兩小時(shí)以上戶(hù)外活動(dòng)，加強冬季鍛煉。
3、要創(chuàng )造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要堅持不懈，持之以恒，循序漸進(jìn)。運動(dòng)項目和運動(dòng)量要適合各年齡段的特點(diǎn)。
5、要根據具體情況，注意個(gè)體差異，對個(gè)別體弱的.及有特殊病情的幼兒要給予特殊照顧。
6、觀(guān)察并記錄兒童對鍛煉的反應，及時(shí)調整。
6、體弱兒管理制度
幼兒園有義務(wù)對體質(zhì)差、智能低下、有生理缺陷、發(fā)育遲緩或患有營(yíng)養性缺鐵性貧血、先天性心臟病的幼兒進(jìn)行特殊管理。幼兒家長(cháng)也有義務(wù)提前向幼兒園老師告知孩子患有的疾病，以便老師在教學(xué)或活動(dòng)中予以照顧。
1、依據健康檢查結果，對體弱兒登記造冊，建立專(zhuān)門(mén)的檔案，在保健醫生指導下進(jìn)行特殊管理。
2、各班人員要隨時(shí)注意對體弱兒的仔細觀(guān)察與精心照顧，并做好記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
3、對體弱兒采取適當的矯治措施，堅持循序漸進(jìn)的原則，在原有的基礎上增強幼兒體質(zhì)。
4、保教人員耐心指導體弱兒的各種教育、游戲活動(dòng)，盡可能地為體弱兒創(chuàng )造機會(huì )，使他們在活動(dòng)中得到生理和心理上的滿(mǎn)足。
5、保教人員要經(jīng)常與體弱兒家長(cháng)交談，相互了解幼兒家園情況，做到更周到、更合理地教育和管理幼兒。
7、食品衛生安全管理制度
8、幼兒園要建立完善的食品衛生工作領(lǐng)導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發(fā)生食物
幼兒園衛生規章制度13
非廚房工作人員一律不得進(jìn)入食堂。
食堂要安裝紗門(mén)、紗窗，做到防蠅、防鼠、防蟑螂，食堂地溝要安裝防鼠網(wǎng)。泔水桶、垃圾桶要加蓋，密封存放，日產(chǎn)日清。
食堂內禁放有毒、有害物品，消毒藥品要專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，專(zhuān)人配比使用。
采購有包裝食品，必須有品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號、規格、保質(zhì)日期及產(chǎn)品檢驗合格證。
食品應分類(lèi)保管存放，應在安全期內使用。
幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內留樣48小時(shí)以上，每個(gè)食物樣品留樣量不少于100克。
冰箱有專(zhuān)人保管使用，生熟食品分開(kāi)存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買(mǎi)腐爛變質(zhì)食品，嚴防食物中毒。
食堂遠離小朋友活動(dòng)區，嚴防幼兒進(jìn)入。蒸飯箱不能放在食堂外，電熱開(kāi)水器不能放在食堂內。以免影響保教人員打開(kāi)水。
注意食堂安全，下班前檢查食堂門(mén)窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故的發(fā)生。
食堂內的.機械設備、電器設備定期檢查維修，操作人員應熟悉操作規范，確保安全使用。
幼兒園衛生規章制度14
食品加工的衛生要求
1、食品加工工藝流程，設備布局、廚房面積必須符合衛生要求，防止待加工食品車(chē)直接入口食品、原料車(chē)成品交叉污染。
2、廚房不得存放有毒有害物質(zhì)，防止食品車(chē)有毒物、不潔物接觸。
3、貯存、裝卸食品的容器、包裝材料必須用食品級材料，并保持清潔，使用前后必須洗凈、消毒，工具、設備必須安全、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染。
4、盛裝生、熟食品的容器必須在顏色或形狀上有區別，分開(kāi)使用，定位存放，防止交叉污染。
5、菜板和案臺抹布必須分開(kāi)使用且有顏色區分，抹布使用前必須清毒，使用后必須洗凈保潔。
6、涼菜制作符合相應衛生要求。（見(jiàn)涼菜加工的衛生要求）
7、從業(yè)人員個(gè)人衛生符合相應衛生要求。（見(jiàn)從業(yè)人員的衛生要求）
8、必須有防"四害"的衛生設施及衛生措施。
9、存放垃圾和廢棄物的容器應當加蓋，保持清潔，垃圾存放不得超過(guò)12小時(shí)。
10、加工人員必須認真檢查待加工的食品及其
11、食品原料，發(fā)現有過(guò)期食品，腐敗變質(zhì)和其他感官性狀異常的食品不得加工或使用。
12、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應當對外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒清理。
13、在烹飪后至食用前需較長(cháng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。
14、食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關(guān)規定使用，餐飲業(yè)不得使用亞硝酸鹽。
15、加工間有良好的照明、通風(fēng)、排煙裝置。
16、用于制作裱花蛋糕的操作間，應當進(jìn)行二次更衣并設置空氣消毒裝置和洗手、消毒水池。
餐飲具消毒的衛生要求
1、配備專(zhuān)（兼）職消毒員，消毒員需取得健康合格證并經(jīng)消毒衛生知識培訓，方可上崗工作。
2、餐飲具數量必須保證就餐座位數的三倍量。
3、必須設有專(zhuān)用消毒間，墻壁、頂棚使用防水、防潮材料，地面應防水、防滲，無(wú)積水。
4、消毒間內設有雙聯(lián)池，上、下水設施，蒸洗消毒要有通風(fēng)排氣設施，要有專(zhuān)用、足量、封閉的保潔柜。保潔柜定期進(jìn)行消毒處理，保持其干燥、潔凈。
5、消毒間不得存放與消毒無(wú)關(guān)的用品、用具及其他雜物，應保持消毒間的清潔衛生。
6、必須配備專(zhuān)用的消毒藥品及專(zhuān)用密閉的消毒桶，消毒藥品要有省級以上衛生行政部門(mén)核發(fā)的衛生許可證、衛生許可批件和檢驗報告。消毒劑應注意失效期，消毒劑應單獨存放。
7、物理消毒：采用蒸洗、煮沸等熱消毒，需100℃,10分鐘以上，遠紅外線(xiàn)熱消毒需120℃、15~20分鐘。
采用洗碗機消毒前要用含氯（250ppm）消毒液浸泡消毒5分鐘后，再用洗碗機消毒，溫度應達到85℃，沖洗消毒60秒。
消毒后的餐飲具必須表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)殘渣、無(wú)異味。
8、化學(xué)消毒用含氯的藥物消毒，餐飲具需在250ppm濃度溶液中浸泡5分鐘以上，消毒后的餐飲具表面必須無(wú)泡沬、無(wú)洗滌劑的味道、無(wú)不溶物附著(zhù)物。
9、餐飲具根據不同的消毒方法，應按其規定的操作程序進(jìn)行消毒、清洗。熱力消毒應一刮、二洗、三清、四消毒、五保潔的順序操作，化學(xué)消毒應按一刮、二洗、三消、四清、五保潔的順序操作。
10、餐飲具消毒用水必須符合生活飲用水衛生標準。
11、消毒人員及有關(guān)人員應保持良好的個(gè)人衛生，穿著(zhù)潔凈的工作衣、帽。工作前、去洗手間后，堅持洗手消毒。
12、建立健全消毒間的衛生管理制度，公用物品清洗消毒制度，并懸掛在消毒間內。
涼菜加工的衛生要求
1、制作涼菜必須在專(zhuān)用涼菜間內進(jìn)行，配備專(zhuān)人負責制作。非涼菜間人員不得擅自進(jìn)入涼菜間。
2、涼菜間室內溫度不得高于25℃。
3、凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分加熱后方可食用，熟食品需較長(cháng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放應在低于10℃的條件下存放。
4、涼菜間內必須設置空氣消毒殺菌設施，每餐前進(jìn)行30分鐘的空氣消毒。涼菜間要按每立方米空間裝紫外線(xiàn)燈瓦數≥1.5w的標準來(lái)計算出裝燈數，使用紫外線(xiàn)燈時(shí)，房間內不得有人，開(kāi)關(guān)應單獨設施。
5、操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽，佩戴口罩，并將手洗凈并保持消毒。
6、加工涼菜的工具，容器必須專(zhuān)用，用前必須洗凈并保持清潔，定位存放。
7、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜間。
8、菜板和案臺抹布必須分開(kāi)使用且有顏色區分，菜板和案臺抹布使用前必須消毒，使用后必須分洗凈保潔，防止污染。
食品采購的衛生要求
1、餐飲單位必須建立采購制度，采購的各種食品必須從正規渠道采購，并且保證安全衛生，采購食品時(shí)必須索取產(chǎn)品衛生檢驗合格證，不得采購"無(wú)證"食品（無(wú)衛生許可證和檢驗合格證）。
2、采購時(shí)要有登記，詳細記錄采購單位、采購地點(diǎn)、供貨商電話(huà)、進(jìn)貨量、進(jìn)貨時(shí)間、采購人、訂貨發(fā)票。
3、采購蔬菜、瓜果應有相應的衛生檢驗證明。
4、采購的食品用容器、用具必須是食品級并有相關(guān)證明材料。
5、采購的散裝食品在大包裝上必須有各種標識（廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）。與食品接觸的內包裝符合衛生要求。
6、定型包裝食品外包裝必須具備各種標識《食品衛生法》第21條規定。
7、采購人員必須認真檢查采購的食品及食品原料，不得采購混有異物、腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品。不得采購已過(guò)期或酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、含致病性寄生蟲(chóng)、微生物的.,或微生物毒素含量超標的。不得采購摻假、摻雜、偽造的食品。
8、采購海參、蝦仁等海產(chǎn)品，應有相應的衛生檢驗證明。
9、采購的禽、畜肉類(lèi)等必須有檢疫合格證明。
食品留餐衛生要求
1、目的：以備食品安全衛生檢驗。
2、負任人：由接待單位的專(zhuān)職衛生管理人員和餐廳負責人共同負責實(shí)施。
3、留樣數量：每餐各種（以每款計算）食品約100克。
4、保存方法與時(shí)間：每種食品采集后需標示采集日期、餐次、并附完整食譜。再置于性能良好的專(zhuān)用冰箱內，在5-10℃條件下保留48小時(shí)。
5、留樣所需用具：用已消毒的餐盤(pán)（碗）密閉或帶蓋的容器盛裝。
食品從業(yè)人員的衛生要求
1、每年必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛生知識培訓，取得健康合格證后方可參加工作。
2、不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指及其他有礙衛生飾品。
3、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為。
4、不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
5、應當穿著(zhù)整潔的工作衣、帽、頭發(fā)應梳理整齊置于帽內。
6、在食品加工前或去洗手間后，要洗手消毒。
食品貯存的衛生要求
1、貯存食品原料的庫房應通風(fēng)干燥，應保持清潔。無(wú)霉斑，無(wú)鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂。不得存放有毒、有害物品，個(gè)人生活物品和其他雜物，食品應離地、離墻，并設架分類(lèi)存放。
2、制定定期庫存食品檢查制度，實(shí)行先入先出，后入后出，及時(shí)發(fā)現并處理包裝破損、腐敗變質(zhì)、過(guò)期食品。
3、祥細記錄食品的采購來(lái)源、數量、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
4、散裝食品（尤其糧食、干調類(lèi)）應有標識，存放于貨架，標識應標記采購來(lái)源、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
5、不得存放除衛生部公布的87種藥食同源的物品外的藥品，而且存放的藥食同源的物品必須有標識。
6、需冷藏、冷凍保存的食品應分類(lèi)存放，防止生、熟食品混放，防止海產(chǎn)品與肉類(lèi)混放、冷藏柜、冷凍柜內外潔凈，無(wú)積霜，積霜厚度不超過(guò)1厘米。
7、存放食品的容器、包裝材料必須是食用級的，并且要保持潔凈。
8、倉庫保管員必須取得健康合格證，經(jīng)采購、保管、貯藏衛生知識培訓合格后上崗。
幼兒園衛生規章制度15
一、建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。
二、經(jīng)常保持室內空氣流通，陽(yáng)光充足，冬天也要定是通風(fēng)換氣，室內有蚊蠅，防暑設備。
三、要求幼兒每周剪指甲一次。
四、看電視時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，不能離得太近。
五、工作人員個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭勤洗澡。
六、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀(guān)察。幼兒不混班。
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衛生管理的規章制度09-07
衛生規章制度范本06-22
學(xué)校衛生規章制度12-16
職業(yè)衛生規章制度03-08