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學(xué)校衛生管理制度

時(shí)間:2024-10-15 11:33:06 制度 我要投稿

學(xué)校衛生管理制度通用15篇

  在現實(shí)社會(huì )中,需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線(xiàn)要求。擬定制度的注意事項有許多,你確定會(huì )寫(xiě)嗎?下面是小編精心整理的學(xué)校衛生管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

學(xué)校衛生管理制度通用15篇

學(xué)校衛生管理制度1

  為切實(shí)做好《環(huán)保法》進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂和學(xué)習宣傳工作,提高實(shí)施對新《環(huán)保法》的關(guān)注度和知曉度,增強環(huán)保法制觀(guān)念、環(huán)境保護意識,推進(jìn)全市生態(tài)禮貌建設。根據市教育局有關(guān)通知要求,結合我校實(shí)際,特制定我校的學(xué)校環(huán)境衛生管理制度:

  一指導思想

  充分認識新《環(huán)保法》的重要意義,發(fā)揮學(xué)校環(huán)境教育的作用,做到環(huán)境教育“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂”,經(jīng)過(guò)各種形式開(kāi)展環(huán)境保護宣傳活動(dòng),普及《環(huán)保法》及相關(guān)環(huán)保知識,加強師生環(huán)境保護意識,共同保護我們的“綠色家園”。讓師生明白一些環(huán)保法規、環(huán)保知識、增強環(huán)保意識,養成保護環(huán)境的習慣,做一些力所能及的環(huán)境保護工作,做到與學(xué)習科學(xué)知識,熱愛(ài)祖國、熱愛(ài)大自然、養成良好行為習慣三結合。

  二、活動(dòng)實(shí)施

  1、組織健全計劃落實(shí)

  成立以校長(cháng)為組長(cháng)的環(huán)保工作領(lǐng)導小組

  組長(cháng):丁志強(校長(cháng))

  副組長(cháng):周浪舟、曹淑媛

  組員:張燦平、王娟、范望波、余亮及各班班主任

  2、深入開(kāi)展環(huán)境保護宣傳

  (1)經(jīng)過(guò)黑板報、宣傳條幅等形式,進(jìn)行環(huán)境保護的宣傳。

  (2)經(jīng)過(guò)主題班會(huì )的形式,由班主任教師向同學(xué)們進(jìn)行《環(huán)保法》知識的講解,增進(jìn)大家對環(huán)保的重要性的認識,提高環(huán)境保護意識。

  (3)發(fā)揮學(xué)校廣播、展板等的作用,對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)環(huán)保知識的滲透教育,逐步提高學(xué)生的環(huán)保行為和意識。宣講“噪聲對人體的危害”“白色污染”等這些和學(xué)生行為較為密切的環(huán)保知識。經(jīng)過(guò)宣傳促進(jìn)學(xué)生對環(huán)保的了解和認識。

  (4)經(jīng)過(guò)一系列小型競賽活動(dòng)等培養學(xué)生環(huán)保意識。

  (5)開(kāi)展學(xué)校衛生大清掃等活動(dòng)美化學(xué)校環(huán)境衛生。

  三、環(huán)境管理規范化,經(jīng);。

  1、促進(jìn)學(xué)生養成教育,健全制度狠抓落實(shí),環(huán)境保護重在平時(shí),衛生區落實(shí)到班級,班級再落實(shí)到小組。如教學(xué)樓從1-5F按東西分開(kāi)依次為1613161416191726173116051618160316201723。

  2、健全職責,崗位承包,食堂,水池,廁所落實(shí)到人,定期檢查。為學(xué)校整潔,環(huán)境保護打下扎實(shí)的基礎。食堂等有后勤范望波主任為主的后勤隊伍負責衛生及飲食安全等,廁所公區有學(xué)工賀教師及男女生部檢查,由教學(xué)樓衛生阿姨打掃及各班分配區域打掃。

  3、建立定期的'突擊檢查評比制度,班級,衛生區的衛生由男女生部成員天天檢查,并在教學(xué)樓一樓大廳黑板上進(jìn)行登分統計,一天一次評比,一周一評比,一月一評比,表?yè)P記載及時(shí),資料齊全。

  4、積極開(kāi)展有自我特色的環(huán)保實(shí)踐活動(dòng),使各班爭取都能當環(huán)保示范班。

  四、美化學(xué)校改善環(huán)境質(zhì)量

  1、綠化學(xué)校環(huán)境,學(xué)校將投入部分資金美化學(xué)校環(huán)境,陶冶師生的情操。

  2、定期出好黑板報,根據季節的變化定期開(kāi)展衛生知識講座使學(xué)了解更多的衛生保健知識。

  3、每到節假日前,學(xué)校要進(jìn)行大規模的衛生清潔工作,每月一次大掃除,每周一次小掃除,平時(shí)做到地面無(wú)紙屑、痰跡和雜物。

  4、學(xué)校內嚴禁焚燒垃圾、出現明火等,住校教師及工作人員冬季取暖一律使用清潔煤或采用電、氣等新能源。

  5、垃圾坑每一天噴灑適量的水,消除著(zhù)火點(diǎn),裸露的土地面定期灑水,避免揚塵等。

  總之環(huán)保工作任重而道遠,我們將不斷努力,在學(xué)校環(huán)境保護工作上

  爭取更大的突破。讓學(xué)生在一個(gè)完美的環(huán)境里好好學(xué)習,健康成長(cháng)!

學(xué)校衛生管理制度2

  為了維護學(xué)校穩定,確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康,保障學(xué)校各項工作的順利進(jìn)行,特制定飲水衛生安全管理制度。

  1、依照《學(xué)校衛生工作條例》等有關(guān)法律法規,以加強學(xué)校衛生飲用水監督檢查的通知的要求,成立“預防飲水突發(fā)事故和水源性r的傳染病”應急工作領(lǐng)導小組;配備兼職飲水衛生管理員;制定《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應急處理預案》。

  2、嚴格執行《學(xué)校衛生工作條例》等有關(guān)規定,教師用水和學(xué)生用水采用桶裝水,不采購無(wú)質(zhì)量安全保障的桶裝水。做到:

  1)必須索取桶裝水(包括純凈水桶的)的`生產(chǎn)單位有效食品衛生許可證及所用飲水機的有效食品衛生許可證或涉水產(chǎn)品衛生許可批件。

  2)飲水機必須做好定期清洗消毒,建立操作規程和清洗消毒書(shū)面記錄,清洗消毒人員必須具有有效健康合格證;清洗消毒由有清洗消毒資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)機構承擔。

  3、由教導和食堂部門(mén)共同負責學(xué)生飲用水供應,以經(jīng)檢測的自來(lái)水供應為主。

  1)食堂供水的水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛生規范》要求,定期接受衛生監督局的鍋爐和水質(zhì)監測檢查。嚴禁非工作人員進(jìn)入燒水間(食堂操作間),防止人為破壞水源,由專(zhuān)人負責。

  2)用于燒開(kāi)水的設備有有效涉水產(chǎn)品衛生許可批件。定期監測鍋爐設備,由后勤部門(mén)監督檢查。

  3)負責燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質(zhì)監測員。

  4、在校內醒目位置設置飲水衛生公告,告知學(xué)生飲水安全須知。

  5、學(xué)生科、各班主任做到:

  1)教育學(xué)生注意個(gè)人衛生,做到自帶杯具保持干凈。不得將個(gè)人杯具轉借他人。

  2)教育學(xué)生不飲生水,提倡喝開(kāi)水,少喝或不喝飲料。

  3)一旦發(fā)現水質(zhì)出現異色異味等,要立即停止飲用,并向衛生室或總務(wù)處報告。

  6、飲水衛生管理員對供水全過(guò)程進(jìn)行定期不定期的監督檢查,并有相應的記錄。

  7、發(fā)現飲水污染事故和水源性的傳染病現象,立即啟動(dòng)《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應急處理預案》,停止師生的飲用水供應,包括飲用桶裝水或小賣(mài)部的飲料,并保護好水源,等待有關(guān)部門(mén)前來(lái)檢測。同時(shí)上報上級有關(guān)部門(mén)和衛生系統防疫部門(mén),最大限度地減小損失。

  8、各級各部門(mén)責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。

  9、因供水源污染或桶裝水污染,出現重大飲水事故,要徹底查清原因,任何環(huán)節出現問(wèn)題,將追查到底,找出責任人并處罰。

學(xué)校衛生管理制度3

  為進(jìn)一步辦好食堂,提高質(zhì)量,保證衛生,更好地為教育、教學(xué)服務(wù),特制定本管理制度。

  1. 食堂從業(yè)人員必須自覺(jué)遵守學(xué)院、食堂的各項規章制度,樹(shù)立大局觀(guān)和為師生服務(wù)的思想,辦好伙食,為學(xué)院的穩定和發(fā)展作貢獻。

  2. 自覺(jué)服從后勤管理處和管理人員的管理,不得從事不正當或非法的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

  3. 食堂從業(yè)人員必須遵守職業(yè)道德,嚴格執行《食品衛生法》規定,嚴禁出售假劣、腐爛變質(zhì)食品和有病、害的獸禽肉類(lèi)。

  4. 食品采購員不得采購病死的任何肉類(lèi)、變質(zhì)蔬菜和食品,所采購回來(lái)的食品必須經(jīng)管理員檢查合格后方可加工。

  5. 食堂人員要做到勤剪指甲、勤換衣服,上崗前必須整齊穿戴工作服,洗凈手,不準戴任何手飾上崗。

  6. 食堂嚴禁加工油脂酸敗、腐爛變質(zhì)的食品,一經(jīng)發(fā)現將處以重罰。

  7. 食堂人員必須做到餐具的`一洗二清三消毒四保潔程序,餐桌、餐廳要隨臟隨抹隨打掃,保持整個(gè)餐廳桌椅、地面明亮清潔。

  8. 加工食品的刀具案板應生熟分開(kāi),不得混用,冰柜應生熟分放。下生上熟。

  9. 加工場(chǎng)所要隨時(shí)打掃,保持清潔衛生,地面要沖洗。

  10. 各食堂臨時(shí)保管室存放物資必須上架并且要有標簽,食品和非食品要分開(kāi),且要注意保質(zhì)期,以防變質(zhì)生蟲(chóng),沒(méi)用完的物資必須及時(shí)封口,防止老鼠和蟑螳。

  11. 凡在食堂工作的從業(yè)人員,必須'三證'齊全,否則不得使用。

  本制度從二oXX年X月X日起實(shí)行。

學(xué)校衛生管理制度4

  一、食品采購及保管制度

  1、食堂要由專(zhuān)職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作,認真做好出入庫登記。嚴禁采購敗、變質(zhì)、過(guò)期及標識不全的食品。

  2、食堂物資實(shí)行“先進(jìn)先出”的原則,并按物資類(lèi)別決定物資的儲存方式及擺放位置。

  3 、食堂管理人員每周對食堂內的物資進(jìn)行檢查,對地面、貨架、門(mén)窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現變質(zhì)、破損、過(guò)期等物資要立即進(jìn)行處理。

  4 、入庫干雜調料要分類(lèi)整理,嚴禁食品與非食品混放,堆放的食品隔墻(于30厘米)、離地(于20厘米),整齊存放,并標明汽及入庫的時(shí)間。檢查生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期),按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

  5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽,在標簽上注明汽及規格,并在進(jìn)出標簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數量、日期及發(fā)貨的數量、日期。

  6、嚴格控制食堂內的溫度,隨時(shí)對食堂內的溫度進(jìn)行檢查,保證通風(fēng)良好,防止因溫度過(guò)高或受潮而引起庫存物質(zhì)過(guò)早過(guò)期霉變。

  7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

  8、采購食品時(shí)必須向商家索要營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

  9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和產(chǎn)品標識,標出汽、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內容。

  10、運輸包裝、容器應符合衛生要求,運輸車(chē)輛應專(zhuān)用清潔,不得與有毒物、污物混運,防止交叉污染食品。

  11、食品添加劑存放在固定場(chǎng)所或櫥柜并上鎖,包裝上應標示“食品添加劑”字樣,專(zhuān)人保管。添加劑的使用須由專(zhuān)門(mén)制作加工人員操作,嚴禁其他人員擅自取用,對其使用種類(lèi)及數量須由專(zhuān)人記錄在案。

  12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求,冰箱(柜)宜設外顯式溫度(指示)計,以便于對其內部溫度的監測。

  13、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi)存放,應有明顯區分標志。

  14、食品在冰箱(柜)內貯藏時(shí),應做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放,使用時(shí)應遵循先進(jìn)先出的原則,變質(zhì)和過(guò)期食品應及時(shí)清除。

  15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱(柜),應定期除霜、清潔和維修,以確保其溫度達到要求并保持衛生。

  二、食品加工烹調制作管理制度

  1、操作人員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二次污染。

  2、加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量,嚴禁加工不合格原料。

  3、待加工原料進(jìn)行清洗后,分類(lèi)存放,按存放時(shí)間進(jìn)行先后加工,防止交叉污染。

  4、加工植物類(lèi)原料,應根據菜品及烹調的`具體來(lái)定。對蔬菜原料進(jìn)行撿摘剝削等加工處理;對容易去皮氧化的蔬菜要及時(shí)浸入水中,瀝干水分,存于相應盛器內。

  5、水產(chǎn)品和肉類(lèi)產(chǎn)品加工應除盡污穢雜質(zhì),按用途進(jìn)行原料加工,加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進(jìn)行粗加工,加工時(shí)避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。

  6、活禽類(lèi)加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底;肉禽類(lèi)清洗后無(wú)血、無(wú)毛,魚(yú)類(lèi)清洗后無(wú)鱗、鰓、內臟,保持清潔衛生,不同原材料進(jìn)行分開(kāi)加工,防止污染。

  7、配備有蓋的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日產(chǎn)日清,污物桶、臊水桶存放點(diǎn)隨時(shí)保持干凈整潔,定期進(jìn)行消毒殺菌。

  8、烹制前,必須對烹制材料進(jìn)行檢查,嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛生要求的食品及原材料。

  9、熟食品應存放在專(zhuān)用的經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。

  10、剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

  11、工作結束后,調料加蓋,調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。

  6、學(xué)校清潔衛生的管理制度

  1、每天早晚分別進(jìn)行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除;每天每班均安排學(xué)生對教室、公區、寢室進(jìn)行清潔衛生維護;

  2、每周一早上和二、四放學(xué)后各班組織衛生掃除,對教室、公區、寢室等進(jìn)行徹底清掃,學(xué)校組織檢查;

  3、垃圾必須入坑,嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾,違者,教職工及家屬處以5元/次的`罰款,并在師生上通報批評,對學(xué)生予以批評教育,并責令打掃干凈,同時(shí)扣該班常規管理分;

  4、衛生值周班負責廁所及其周?chē)l生管理,并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個(gè)班;

  5、嚴禁亂扔果皮紙屑,禁止吃零食,違者進(jìn)“規范”學(xué)習班學(xué)習,并扣該班帶規管理分;

  6、搞好綠化美化、衛生保潔工作,各班公區、綠化帶的綠化管理,保潔工作,由各班包干負責;

  7、值周領(lǐng)導、值周學(xué)生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛生等情況,并作好記載,作為該班清潔衛生管理評比的依據,對出現的問(wèn)題及時(shí)督促各班處理,各班班主任和學(xué)生應主動(dòng)檢查,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)處理;

  8、加強師生飲食衛生管理,落實(shí)責任制,杜絕食物中毒和變質(zhì),過(guò)期或不合格食品出售給師生等現象,保證師生有足夠的、衛生的飲用水;

  9、加強衛生保健工作,搞好傳染病、常見(jiàn)病、多發(fā)病的預防工作,充分發(fā)揮衛生室的作用;

  10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

學(xué)校衛生管理制度5

  1.飲食人員需有健康合格證,并堅持每年體檢一次,發(fā)現有傳染病,馬上隔離。

  2.堅持清掃制度,每天至少一小掃,周末及節日進(jìn)行大掃除,保持環(huán)境整潔。

  3.伙房、食堂、庫房的食品和原料要分類(lèi)存放,生熟分開(kāi),糧菜分開(kāi),并應具有防蠅、防鼠、防塵設備。

  4.采購人員及炊事員應具備營(yíng)養知識和鑒別各種食品質(zhì)量的能力,嚴禁向師生出售腐敗變質(zhì)的食物,確保師生的.伙食質(zhì)量和身體健康。

  5.炊事人員在接觸食品及賣(mài)飯菜前要將手洗干凈,供應時(shí)不能用手抓熟食。實(shí)行工具售飯。

  6.總務(wù)處和衛生室要定期到食堂進(jìn)行衛生檢查及加強營(yíng)養指導。

  7.發(fā)生食物中毒時(shí),食堂管理員和炊事人員要馬上向市食品衛生監督所報告,并控制可疑食品,保護現場(chǎng),協(xié)助查明中毒原因,確保受害者得到正確的診斷及及時(shí)的治療。

學(xué)校衛生管理制度6

  1、嚴格執行《食品衛生法》和衛生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》。食堂工作人員應樹(shù)立良好的衛生意識,接受衛生意識培養。

  2、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨,以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的,開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng),堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),講究職業(yè)道德。

  3、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服,戴帽、口罩、號碼、胸卡等;出售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。

  4、采購驗收食品應當無(wú)毒、無(wú)害,符合食品衛生標準和營(yíng)養要求,且有良好的感官形狀。

  5、加工烹飪食品的營(yíng)養要搭配合理,要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

  6、注意內外環(huán)境衛生,做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔,后堂大廳的衛生要隨時(shí)打掃,定期消毒,不留死角。

  7、餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必須洗凈消毒;炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

  8、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的.烹飪程序,加工好的食品要徹底符合衛生要求,保證不受污染。

  9、加強思想政治工作,做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育,防止食物中毒等方面知識的教育,杜絕食物中毒。

  10、對出現違反安全、衛生規定,出現火災或食物中毒的食堂,視情節輕重,追究當事人的責任。

學(xué)校衛生管理制度7

  為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀(guān),給全校師生創(chuàng )造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習,工作環(huán)境,展示我校校園風(fēng)貌,結合目前學(xué)校實(shí)際,制定本實(shí)施方案。

  一、衛生區域

  1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生責任區。

  2、學(xué)校分配的臨時(shí)或突擊性清掃區。

  二、清掃要求

  1、每天各處室、各班值日小組要清掃三次,確保全天候清潔、整齊、規范。

  2、每周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生區及宿舍潔凈無(wú)死角。

  3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的'完成既要迅速更要高標準。

  三、清掃標準

  1、各處室、教室:地面、墻壁、黑板、門(mén)窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無(wú)”即:無(wú)痰跡污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫(huà),無(wú)糖跡,無(wú)垃圾,否則每一項扣1分.

  2、宿舍:室內無(wú)蜘蛛網(wǎng),墻壁、門(mén)窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫(huà)痕跡,無(wú)積塵、室內無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼,地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水,無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分.

  3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾。否則每一項扣1分。

  4、廁所:地面、便池要及時(shí)沖刷,無(wú)亂涂亂畫(huà)。否則每一項扣1分。

  5、室外衛生責任區:整潔、美觀(guān)。做到"六無(wú)"即:無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫(huà)、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾。

  四、學(xué)生宿舍

  1、宿舍內:有蜘蛛網(wǎng)扣1分,墻壁、門(mén)窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫(huà)痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索,亂掛衣物,亂沾亂貼等分別扣1分; 地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時(shí)清垃圾扣1分;在檢察過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題,除按要求扣衛生檢查評比成績(jì)外,還要及時(shí)整理好,不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報批評。

  2、宿舍外: 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫(huà)等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

  五、通報表彰

  向全校通報各班衛生檢查評比成績(jì),并納入各班的綜合考評。

學(xué)校衛生管理制度8

  一、切實(shí)加強廁所管理,落實(shí)專(zhuān)人負責清潔衛生和設施維護工作。

  二、廁所每一天打掃一次,確保地面、便槽、洗手池內無(wú)垃圾雜物。

  三、廁所每周進(jìn)行二次掃除,負責班級重點(diǎn)清理隔板、墻面、門(mén)窗灰塵、污垢等。

  四、每周對廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節進(jìn)取采取滅殺措施。

  五、師生禮貌入廁,愛(ài)護廁所設施,講究清潔衛生,節儉用水。小便要入槽,便后要洗手,不隨地吐痰,不亂拋雜物,不亂涂墻壁。

  六、師生若違不禮貌條例者,學(xué)校將通報批評。

  7、民辦學(xué)校衛生管理制度

  一、學(xué)校衛生工作人員在校長(cháng)的領(lǐng)導下,理解上級衛生主管部門(mén)和衛生防疫部門(mén)的.指導,根據《學(xué)校衛生條例》開(kāi)展工作,為全體學(xué)生服務(wù),每學(xué)期初制定學(xué)校衛生工作計劃,期末作出工作總結。

  二、熱情為全體教師、職工和每個(gè)學(xué)生服務(wù);定期組織學(xué)生體格檢查,對學(xué)生發(fā)育和健康狀況做出比較評價(jià)分析,建立健全學(xué)生健康檔案。

  三、、有目的有計劃的向學(xué)生進(jìn)行衛生知識宣傳教育,培養學(xué)生良好的衛生習慣,做好衛生員的培訓工作。

  四、加強傳染病防治管理,做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療,控制蔓延,負責學(xué)生預防接種和組織工作。

  五、做好教學(xué)、體育、勞動(dòng)、設備、環(huán)境、飲食、飲水及個(gè)人等各項衛生監督監測;近視、沙眼、腸道蠕蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學(xué)生常見(jiàn)病的防治。

  六、非醫務(wù)室人員進(jìn)入醫務(wù)室后堅持安靜,未經(jīng)同意不得擅自動(dòng)及器械或藥品;堅持室內整潔、整齊,任何人不得在室內吸煙。

  七、做好學(xué)生常見(jiàn)疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。

  八、根據上級有關(guān)規定,定期購置常用藥品和必備器械,以便實(shí)施簡(jiǎn)便治療;定期檢查藥品,注意失效期,醫用器械消毒求及時(shí),防止交叉感染。

  九、借用醫務(wù)室物品,使用完畢應及時(shí)歸還,如有損壞酌情賠償。

  十、做好學(xué)校衛生檔案資料的分類(lèi)、統計、分析、報表工作。

學(xué)校衛生管理制度9

  一、個(gè)人衛生制度

  1、 養成講究個(gè)人衛生的良好習慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲。每周班級檢查一 次個(gè)人衛生。

  2、 講究食品衛生,不喝生水,不吃生冷和不清潔的食物;不買(mǎi)路邊小吃攤上不潔零食;不暴飲暴食,不吸煙、不喝酒,飯后半小時(shí)內不做劇烈運動(dòng)。

  3、 注意保護眼睛,堅持用眼衛生,做到看書(shū)寫(xiě)字姿勢端正。不躺著(zhù)看書(shū),不在強烈的陽(yáng)光下或光線(xiàn)暗淡的地方看書(shū)。不在行駛的車(chē)船或行走時(shí)看書(shū)。用眼時(shí)間不能過(guò)長(cháng)。要堅持做眼保健操?磿(shū)時(shí)眼睛與書(shū)本要保持三十公分左右的距離。要定時(shí)檢查視力,及時(shí)治療眼睛疾病。

  4、 積極參加早操活動(dòng)積極參加體育鍛煉,堅持按時(shí)作息注意勞逸結合。

  二、教室衛生

  1、 衛生由班主任負責,衛生委員協(xié)助班主任管理班級衛生。衛生委員安排并指導值日生對教室衛生清掃。每天兩掃一拖。拖地時(shí)要注意保持樓道的整潔。每月學(xué)校組織一次全方位的大掃除。

  2、 門(mén)窗要輕開(kāi)輕關(guān),保持門(mén)窗干凈明亮,桌椅輕拿輕放。

  3、 不得隨地吐痰,亂扔廢紙、果皮,不準將垃圾存放在課桌的抽屜里。更不準學(xué)生在教室和走廊上追逐打鬧,亂扔東西。

  4、 要保持地面清潔衛生,無(wú)雜物和痰跡及口香糖跡,桌椅擺放整齊,書(shū)籍擺放有序。

  5、 課后清擦黑板及講臺,保持黑板及講臺干凈,槽內無(wú)粉塵,粉筆、教具擺放整齊。

  6、 定時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén)窗,保持教室內通風(fēng)

  7、 保持教室計算機、投影儀及錄音機清潔每天要用干凈的'濕布擦洗,不能有灰塵,用后及時(shí)關(guān)閉。

  8、 要求清潔工具有序,及時(shí)清理垃圾桶。

  9、 保持室內及走廊、樓梯墻壁的清潔,禁止亂涂、亂寫(xiě)、亂畫(huà)。

  10、愛(ài)護班級里的一草一木,窗簾、飲水機、書(shū)架及各種盆栽等并保持清潔。

  三、檢查措施:

  1、 由學(xué)生會(huì )成員每天一次進(jìn)行衛生檢查,衛生管理老師每周兩次隨機抽查記入三項競賽總分。

  2、 每月布置大掃除后由政教處組織進(jìn)行全面大檢查。

  3、 按平時(shí)成績(jì)占50%,大掃除成績(jì)占50%計算,每月每段評出衛生優(yōu)勝班級三名,頒發(fā)獎狀并在晨會(huì )上予以表?yè)P。

學(xué)校衛生管理制度10

  廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一,加強廁所衛生管理,是衛生環(huán)境工作的一個(gè)重要方面,職工廁所設專(zhuān)人負責管理,要做好日常管理工作。

  一、廁所由專(zhuān)門(mén)指定的.人員每天進(jìn)行沖洗、打掃及消毒工作,每天不得少于二次,達到無(wú)臭、無(wú)蠅、無(wú)大便、無(wú)污水停積。

  二、廁所所需的消毒藥水,由項目部負責發(fā)放,每天徹底消毒一次。

  三、項目部對廁所衛生進(jìn)行不定期的檢查,并記錄檢查情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

  四、垃圾、糞便處理辦法:

  1、每天早、中、晚各清掃一次,全天必須每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。

  2、廁所內的垃圾實(shí)行袋裝化,定點(diǎn)收集垃圾,定時(shí)清掃垃圾,并及時(shí)將其運至垃圾場(chǎng)。

  3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中,必須扔在紙簍中,每天有清掃人員及時(shí)倒掉,地面打掃干凈。

  五、處罰方法:

  1、凡發(fā)現把垃圾亂扔者,每人每次罰款10元,由廁所管理員監督。

  2、凡在墻上亂寫(xiě)亂畫(huà)者,一經(jīng)發(fā)現罰款50元。

  3、廁所管理員應將紙簍全部放到墻角,凡將垃圾桶放到路中央者罰款50元。

學(xué)校衛生管理制度11

  餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所,保持餐廳的環(huán)境清潔,衛生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛生安全的重要環(huán)節。為此,特制定餐廳衛生管理制度:

  一、餐廳必須保持清潔、衛生,做到地面無(wú)垃圾、油污、墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。

  二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進(jìn)行打掃。

  三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進(jìn)行打掃,保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí),餐廳干凈衛生。

  四、完善滅蠅,滅鼠,滅蟑螂,滅蚊設施,做好防四害工作。

  五、引導學(xué)生文明就餐,進(jìn)餐時(shí)不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽,打噴嚏,防止飛沫唾液傳播疾病。

  六、餐廳要安排管理人員,維護餐廳正常秩序,保證餐廳的.清潔衛生,不要隨地吐痰,不亂丟雜物和紙屑,不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

  七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛生,分管領(lǐng)導或行政值周領(lǐng)導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

學(xué)校衛生管理制度12

  一、值日生清掃要求

  1、每節課課間,教室里只留兩個(gè)女值日生負責將地面和黑板擦干凈,黑板槽內的粉筆頭放入粉筆盒中。講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊,無(wú)粉筆灰。講臺下不準放雜物,并將衛生用品放置整齊,如有不干凈的地方值日生所在小組扣二分。

  2、中午由一位男值日生負責倒垃圾桶,倒后應將垃圾桶放回原處,否則值日生所在小組扣二分。

  3、每天放學(xué),由當天扣分最多的小組中被扣分的.同學(xué)來(lái)承擔掃除任務(wù),掃除任務(wù)為擦黑板、清掃地面,掃除應在當天放學(xué)后五分內結束。

  二、個(gè)人衛生要求:

  1、每個(gè)人都有責任打掃自己桌子邊的底面,如果地面上有垃圾,這位同學(xué)所在小組扣二分。

  2、不能在地面上放書(shū)包或者是袋子,應將書(shū)包放在凳子上,將袋子掛在桌邊的鉤子上。

  3、書(shū)桌上要擺放整齊,課桌內應擺放合理,如不合理,小組扣二分。

  三、班級物品擺放要求:

  黑板槽內的粉筆頭放入粉筆盒中,講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊,無(wú)粉筆灰,講臺下不準放雜物,并將掃除用品放置整齊,班級的水盆里不能有水,濕抹布要求放在水盆內。

  四、掃除:

  掃除時(shí),由老師將各小組的任務(wù)進(jìn)行分工,各小組的.成員,應準備好相應的掃除用具。

  用手紙將窗戶(hù)擦干凈,擦洗門(mén)、窗臺、門(mén)框、黑板、墻面、粉筆槽、課桌椅、地面,用干凈手絹擦拭飲水機等。

  打掃后,應由衛生員或生活員進(jìn)行檢查,檢查不合格的地方,應由打掃的小組從新打掃,并在小組內扣二分。

  5、學(xué)校班級衛生管理制度

  1、每天晚上要認真清理教室。每周五掃除1次,徹底搞好班上和包干區的衛生。每天都要對幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

  2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘,書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。

  3、保持室內外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。

  4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。

  5、桌椅柜每天擦1-2次,電風(fēng)扇每周擦1次。

  6、班上睡室每天擦地1-2次,每天擦地1次。

  7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發(fā)每周洗1次,男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次,每?jì)芍芗裟_趾甲1次。

  8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次,冬天內衣褲每天換1次。

  9、每天用紫外線(xiàn)消毒燈消毒1次睡室和活動(dòng)室,每次30~40分鐘,(幼兒不在場(chǎng)時(shí))。

  10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。

學(xué)校衛生管理制度13

  一、加強對學(xué)校生活飲用水衛生安全管理。學(xué)校要高度重視學(xué)生生活飲用水衛生安全工作,尤其是目前尚使用自備水的農村學(xué)校,應積極創(chuàng )造條件,盡可能使用城鄉統一的自來(lái)水。對于目前不具備條件而只能使用自備水的學(xué)校,必須建立健全飲用水衛生安全管理組織,落實(shí)專(zhuān)人負責;建立和完善飲用水衛生管理制度;開(kāi)展愛(ài)國衛生和衛生知識宣傳教育活動(dòng),使廣學(xué)生養成良好的衛生習慣;使用自備水的學(xué)校必須保證開(kāi)水的供應,嚴禁學(xué)生直接飲用自備生水。

  二、認真做好農村學(xué)校的改水工作。自備水水質(zhì)的好壞很程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的.落實(shí)情況?h教育列出專(zhuān)項資金,有計劃地對農村學(xué)校自備水設施進(jìn)行改造。根據生活飲用水水質(zhì)標準,要求自備水水源盡可能選擇深層地下水,凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周?chē)?0米以?xún)葻o(wú)生活性或工業(yè)性污染源;加強水源衛生安全管理,設置警示標志,井水加蓋封閉,并及時(shí)清洗淤泥;對于經(jīng)衛生部門(mén)監測不合格的自備水,必須限期完成改造工作,并經(jīng)監測合格后方可投入使用。

  三、及時(shí)清洗消毒供水設施。配置高位蓄水池以滿(mǎn)足供水需求的學(xué)校,必須指定專(zhuān)人負責自備水管網(wǎng)及蓄水池的清洗消毒工作,堅持每學(xué)期開(kāi)學(xué)之前和開(kāi)學(xué)期間定期進(jìn)行沖洗和消毒,在夏、秋季節臺風(fēng)或暴風(fēng)雨過(guò)后要及時(shí)增加清洗消毒頻次,并做好沖洗消毒登激作。

  四、定期開(kāi)展水質(zhì)監測工作。衛生部門(mén)要定期開(kāi)展對學(xué)校飲用水的`水質(zhì)監測,對水質(zhì)監測不合格的學(xué)校,應以書(shū)面形式及時(shí)告知學(xué)校和當地教育行政部門(mén),并督促落實(shí)整改措施,確保學(xué)校生活飲用水衛生安全;教育行政部門(mén)和學(xué)校簽訂的學(xué)校安全責任書(shū),必須有確保飲用水衛生安全的內容。

  五、加強學(xué)校生活飲用水監督檢查。衛生、教育等行政部門(mén)每年要對農村學(xué)校自備水水源、供水設施、清洗消毒、管理等情況開(kāi)展專(zhuān)項檢查工作,在檢查中發(fā)現的飲用水衛生安全隱患,必須及時(shí)落實(shí)整改措施,確保學(xué)校生活飲用水衛生安全。

  5、學(xué)校應廣泛利用各種宣傳形式,提示學(xué)生科學(xué)衛生飲水、自帶飲具及節約意識。

學(xué)校衛生管理制度14

  為深入開(kāi)展健康促進(jìn)學(xué)校項目工作,創(chuàng )建文明,健康,整潔,優(yōu)美的校園環(huán)境,要求每個(gè)師生從我做起,人人參與、人人動(dòng)手、人人遵守、持之以恒。自覺(jué)養成良好的衛生習慣,樹(shù)立良好的文明道德風(fēng)尚。預防和減少疾病,提高自我保護意識及總體健康水平。

  一、衛生制度:

  1、講究衛生是精神文明建設的重要內容,優(yōu)美、雅觀(guān)的校園,整潔、舒適的辦公環(huán)境是學(xué)校實(shí)施環(huán)境育人的主要組成部分。因此,增強衛生意識,改變衛生環(huán)境,建立嚴謹的衛生清掃制度是學(xué)校教書(shū)育人的一個(gè)重要環(huán)節。

  2、每天早晨,各班主任要組織學(xué)生打掃室內外衛生,按照學(xué)校衛生標準進(jìn)行嚴格自查,學(xué)校組織。

  3、各處室要建立嚴格的衛生值日制度,隨時(shí)保持辦公室內、外的良好衛生狀況。

  4、每周四下午、節假日前夕及有外事活動(dòng)期間都要進(jìn)行衛生掃除,確保校園室內外衛生保持一流標準;無(wú)衛生死角。

  5、對于不認真打掃衛生,不遵守衛生制度的班級及個(gè)人行為,要給予批評教育。

  6、學(xué)校將定期組織衛生管理領(lǐng)導小組嚴格檢查。

  7、加強衛生責任制,室內外環(huán)境衛生劃分包干,規定人員打掃。一周一次掃,節假日突擊打掃,對各班組織檢查,每月公布一次檢查結果,并頒發(fā)流動(dòng)紅旗。

  二、衛生標準:

  1、室內衛生標準:

 、俎k公室、辦公桌、墻壁:要求地面干凈無(wú)雜物,辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無(wú)蛛網(wǎng),工作柜子上面無(wú)堆放物品。

 、诮淌覂刃l生:地上無(wú)紙屑、無(wú)痰跡糖跡、墻上無(wú)污漬與球腳印(無(wú)殘標無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)亂張貼現象),桌面無(wú)涂刻,桌椅整齊(離開(kāi)座位凳子放入桌下),門(mén)窗潔凈,講臺無(wú)積灰,溝角無(wú)雜物,垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛生角擺放整齊。

 、坶T(mén)框、玻璃:要求門(mén)框邊沿無(wú)浮灰(檢查用手觸摸為標準),玻璃要潔凈明亮無(wú)污漬,無(wú)痕跡。

 、苡嬎銠C電器:要求機身干凈,擺放規范,無(wú)灰塵污跡,無(wú)損壞,保管良好。實(shí)驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存,保持通風(fēng)。

 、輼翘葑呃龋阂蟾蓛粽麧,無(wú)紙屑,無(wú)痰跡,無(wú)果皮等,兩邊墻壁無(wú)污漬痕跡,無(wú)亂貼亂畫(huà),扶手無(wú)灰塵,無(wú)損壞,手觸摸處均干凈。

 、奁渌杭埿、煙頭、果皮、廢棄物品要及時(shí)入垃圾簍,并及時(shí)傾倒清理。

  2、室外衛生標準:

 、亳槤崈舳龋阂笮@駱沒(méi)有灰塵、紙屑、臟物、樹(shù)葉等。做到“四無(wú)一整齊”即無(wú)垃圾、無(wú)污水、無(wú)亂堆雜物、無(wú)衛生死角,地面平整干凈。

 、诨▔瘽崈舳龋夯ㄖ纫3指蓛,無(wú)樹(shù)葉,無(wú)雜物,無(wú)雜草叢生。各種宣傳標牌規范干凈,垃圾筒擺放規范。

 、圬熑螀^潔凈度:要求責任區內垃圾必須及時(shí)清理,禁止亂倒亂堆。駱包干區域整潔,無(wú)痰跡及口香糖跡,無(wú)果皮紙屑,無(wú)雜草,無(wú)雜物和遺棄物,無(wú)石塊污水;雨后積水必須及時(shí)清除。

  三、個(gè)人衛生要求:

  做到五勤:飯前便后勤洗手;勤換衣服;勤剪指甲;勤理發(fā);早晚勤刷牙。六不:不隨地吐痰;不亂丟果皮紙屑飲料盒;不亂涂亂劃亂踩腳印;不吃不潔食物與生水;不亂倒剩菜剩飯;學(xué)生不吸煙飲酒。

  四、學(xué)生注意用眼衛生:

  有視力保護意識,端正讀寫(xiě)坐姿勢,認真做好眼保健操,每天檢查評分;要求各任課教師在眼操時(shí)間不得拖課與提早上課,保證學(xué)生眼操正常進(jìn)行。

  五、發(fā)現亂丟紙屑,隨地吐痰,墻上亂涂亂踩腳印者,除點(diǎn)名批評教育之外,扣班級衛生總分,如屢教不改者(對照中小學(xué)生日常行為規范)進(jìn)行紀律處分。

  六、要求與責任:

  1、各處室要嚴格衛生值日制度,做到分工明確、責任到人,輪流值日,保持良好的衛生狀況。

  2、校園保潔工作由學(xué)校德育處組織實(shí)施。

  七、衛生檢查方式:

  1、學(xué)校衛生管理領(lǐng)導小組成員按照學(xué)校衛生標準對各教室的衛生清掃情況進(jìn)行檢查。

  2、采取周查方式(一般周四下午組織檢查和不定期抽查方式)。

  八、評分與扣分要求:

  1、請各位同學(xué)自帶工具(如干濕布,刷子,洗潔精,鏟子)以備用。

  2、衛生打掃要求做到:教室內外天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng),教室前后門(mén)面粘貼紙消除,日光燈架,電風(fēng)扇葉積灰清除等;地面無(wú)痰跡,污跡,糖跡;桌椅清潔,陰溝無(wú)污物,花壇內外雜草清除;運動(dòng)場(chǎng)地雜物清理;走道,樓道,窗臺,消防器等無(wú)積灰。

  3、各班教室、包干區做到“六無(wú)”:無(wú)痰跡污跡、無(wú)積灰及蜘蛛網(wǎng)、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫(huà)、無(wú)雜草雜物、無(wú)垃圾。

  4、打掃中務(wù)須要做到安全第一。

  九、獎罰措施:

  1、學(xué)校實(shí)行處室衛生輪流值日制度,對在衛生檢查工作中,衛生狀況好的班級要給予表?yè)P。每月小結時(shí)對累計分在前三名的.班級給予一定的獎勵,同時(shí),對在衛生檢查工作中,衛生狀況較差的班級要給予相應的批評。

  2、學(xué)生的室內外衛生區域,由校德育處組織學(xué)生每月按規定進(jìn)行評比,分別評出“文明教室”和“衛生先進(jìn)班級”發(fā)給流動(dòng)紅旗,并給予適當的獎勵,對在連續兩個(gè)月衛生狀況較差的班級須進(jìn)行警告,同時(shí)扣除班級管理獎;對連續三次獲衛生流動(dòng)紅旗的班級,可獲“衛生整潔免檢班”稱(chēng)號,授發(fā)獎狀。

學(xué)校衛生管理制度15

  一、總則:

  1、學(xué)校食品衛生管理機構:

  組長(cháng):宋軍

  成員:潘桂花、劉素芬、

  2、積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)對學(xué)校食品衛生的監督檢查,對衛生行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

  3、實(shí)行事故責任追查做到“四不放過(guò)”,即事故原因未查清不放過(guò)。事故整改措施未落實(shí)不放過(guò),事故責任人未受處理不放過(guò),教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。

  4、實(shí)行定期和不定期相結合檢查制度,督促食堂、商店加強食品衛生安全管理。

  二、學(xué)校食堂食品衛生管理要求:

  1、從業(yè)人員必須持有健康證、衛生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽、儀表整潔上崗操作。

  2、操作間:設施布局合理,生熟分開(kāi),標志明顯,餐具存放整齊,密閉保存。

  3、采購食品符合衛生標準,有檢驗證明,有冷藏冷凍設施,庫存

  4、整潔通風(fēng),防鼠設施齊全,原料擺放整齊,物品分類(lèi)分架存放。

  5、餐具消毒,消毒設施必須監測合格、符合要求,能正常運轉,有專(zhuān)人負責餐具消毒,并及時(shí)登記。

  6、環(huán)境衛生:環(huán)境整潔衛生,加防鼠、防蠅、防塵設施。

  7、餐廳衛生:餐廳店堂整潔衛生,擺放餐具符合衛生要求,銷(xiāo)售直接入口食品有專(zhuān)用工具。

  8、衛生管理制度,有衛生許可證并進(jìn)行年審,有專(zhuān)人分管食品衛生工作,并經(jīng)常檢查加記錄,對從業(yè)人員定期培訓。

  三、加工過(guò)程的衛生要求:

  1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。

  2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物衛生食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。

  3、加工后的`原料、半成品、成品存放符合衛生要求,防止交叉污染。

  4、食物沒(méi)有燒煮透不得食用,隔餐的熱制品食用前必須充分加熱,加熱不徹底的嚴禁食用。

  5、不得出售感觀(guān)異;蜃冑|(zhì)食物。

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