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節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報（通用12篇）
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都看到過(guò)簡(jiǎn)報吧，簡(jiǎn)報的寫(xiě)作既不同于文字作品，也不同于評論文章。想學(xué)習擬定簡(jiǎn)報卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編幫大家整理的節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 1
春節即將來(lái)臨，為確保本鎮春節期間食品安全，預防和控制集體性食品安全事故的發(fā)生，保證廣大群眾節日期間的飲食安全和身體健康，2015年1月30日，xx鎮事業(yè)辦工作人員會(huì )同各居委食品安全監督員和鎮衛生服務(wù)中心防�？乒�7人對全鎮食品行業(yè)進(jìn)行了一次大檢查。
本次檢查以整個(gè)鎮域內的熟食店、超市、飯店及企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)，共計檢查商店10家、飯店5家、食堂2家、超市1家、菜場(chǎng)1家。特別是針對承辦宴席的單位進(jìn)行了嚴格的專(zhuān)項檢查指導，并實(shí)行申報備案制度。檢查結果顯示鎮域內餐飲業(yè)衛生狀況整體良好，營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)證件齊全。但我們在檢查中也發(fā)現了一些問(wèn)題，例如個(gè)別超市貨架上擺放過(guò)期食品，部分小飯店就餐環(huán)境不整潔、生熟食擺放混亂等。針對上述存在問(wèn)題，我們及時(shí)記錄，并向業(yè)主提出限期整改方案。春節放假期間，xx鎮事業(yè)辦將安排專(zhuān)人負責節日期間的'食品安全值班工作和食品安全消費投訴接待工作，發(fā)現問(wèn)題將妥善處理，及時(shí)上報，保證廣大居民過(guò)上一個(gè)健康祥和的春節。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 2
為保證節日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和安寧的節日， 2月3日下午，副區長(cháng)莫裕全帶領(lǐng)區食藥監分局相關(guān)負責人一行，深入我區農貿市場(chǎng)、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實(shí)地檢查，強調食藥安全重于泰山，要樹(shù)立食藥安全責任意識，認真落實(shí)安全管理制度，加大對違法行為的'檢查、打擊力度，確保春節期間食品藥品安全。
莫裕全一行對節日期間消費量大的、風(fēng)險較高的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農貿市場(chǎng)、桐君閣藥房、重客隆超市和萬(wàn)豪酒店。對藥品的進(jìn)貨渠道、臺賬，有無(wú)過(guò)期食品，食品包裝標識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類(lèi)食品檢疫是否合格，餐飲單位的.環(huán)境衛生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
區食藥監分局等食品藥品監管部門(mén)在春節期間將針對節日熱銷(xiāo)食品藥品等消費特點(diǎn)，切實(shí)加大監督檢查工作力度，特別是加大對食品批發(fā)市場(chǎng)和農村、城鄉結合部等區域食品安全隱患排查力度，同時(shí)加強巡查，確保第一時(shí)間解決問(wèn)題，保護消費者合法權益。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 3
1月17日，記者從蘭考縣食藥監局了解到，該局扎實(shí)開(kāi)展春節期間安全生產(chǎn)大檢查。
為切實(shí)做好節日期間食品藥品安全監管工作，該局組織人員在全縣范圍內開(kāi)展地毯式檢查，集中對轄區內各類(lèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行安全生產(chǎn)大檢查，以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等作為重點(diǎn)監控對象，以乳制品、酒類(lèi)、食用油等節日期間消費量大的食品為重點(diǎn)品種。強力規范整頓綜合超市食品經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)小作坊、食品攤販及藥品經(jīng)營(yíng)、保健食品經(jīng)營(yíng)，嚴厲查處制售假冒偽劣、非法添加有毒有害物質(zhì)、銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品藥品及其他不符合食品藥品安全標準的`違法行為，切實(shí)規范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，確保節日期間人民群眾的飲食用藥安全。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 4
為深刻吸取吉林德惠市寶源豐禽業(yè)公司事故教訓，按照《駐馬店市人民政府安全生產(chǎn)委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展對重點(diǎn)液氨使用企業(yè)安全生產(chǎn)專(zhuān)項檢查的通知》（駐安委辦[20xx]21號）文件要求，結合縣委縣政府關(guān)于近期安全生產(chǎn)工作的重要指示精神，對全縣8家液氨使用企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項治理，成效顯著(zhù)。
一是高度重視，迅速行動(dòng)。為認真做好此次液氨專(zhuān)項檢查工作，縣政府安委會(huì )高度重視，迅速下發(fā)《泌陽(yáng)縣人民政府安全生產(chǎn)委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展對液氨使用企業(yè)安全生產(chǎn)專(zhuān)項檢查的`通知》（泌安委辦[20xx]11號），要求各鄉鎮（街道）、各部門(mén)一定要統一思想，提高認識，落實(shí)責任，確保專(zhuān)項檢查工作有序開(kāi)展�？h政府安委會(huì )成立了由安監局、質(zhì)監局、工信局、消防大隊等單位主要負責同志組成的液氨使用企業(yè)安全生產(chǎn)專(zhuān)項檢查組，對全縣液氨使用企業(yè)安全設施設備使用和管理情況及安全生產(chǎn)法律法規、規章制度落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。二是排查到位，加強整改。液氨使用企業(yè)安全生產(chǎn)專(zhuān)項檢查組會(huì )同省有關(guān)專(zhuān)家對全縣境內的8家液氨使用企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現安全隱患14處，關(guān)閉不符合國家標準企業(yè)4家�？h政府安委會(huì )辦公室及時(shí)將檢查情況向相關(guān)鄉鎮（街道）、相關(guān)單位做出通報，并要求相關(guān)鄉鎮（街道）、相關(guān)單位按照“屬地管理”、“誰(shuí)發(fā)證，誰(shuí)負責”、“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，對8家液氨使用企業(yè)存在的問(wèn)題和安全隱患進(jìn)行督促整改，各相關(guān)鄉鎮人民政府（街道辦事處）全面負責轄區內違規液氨使用單位的取締工作。
截止目前，泌陽(yáng)縣王更新冷庫、泌陽(yáng)縣東關(guān)冷庫、泌陽(yáng)縣古路溝冷庫、泌陽(yáng)縣二鋪冷庫4家家庭作坊式小冷庫因不符合“冷庫設計規范”（xx）要求已經(jīng)關(guān)停。泌陽(yáng)縣通達食品有限公司目前處于停業(yè)整頓狀態(tài)，其液氨儲罐已經(jīng)駐馬店市鍋爐壓力容器檢驗所驗收合格。溢佳香食品有限公司壓力表、安全閥已經(jīng)校驗合格。其他存在安全隱患的企業(yè)目前均處于整改中。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 5
為進(jìn)一步做好20xx年春節期間食品安全監管工作，保障節日期間食品安全，嚴防發(fā)生重大食品安全事故。2月2日下午，三棟鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)劉建成，黨委委員曾文鋒帶隊，組織市場(chǎng)監管所、城監隊、三棟執法隊等相關(guān)部門(mén)人員深入三棟市場(chǎng)開(kāi)展節前食品安全專(zhuān)項大檢查。
劉建成鎮長(cháng)一行人先后檢查了三棟市場(chǎng)及三棟路沿街商鋪。檢查中，劉建成鎮長(cháng)要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要高度重視認真落實(shí)食品衛生管理制度和索證索票制度，加強食品安全管理，嚴厲打擊利用節假日之機制售假劣食品等危害公共安全和社會(huì )穩定的.違法犯罪行為，全力保障節日期間的食品安全。
此次專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查轄區春節期間消費量較大的食用油、肉制品、乳制品、酒類(lèi)、調味品和地方特色食品等節日熱銷(xiāo)食品品種，針對檢查中發(fā)現的食品安全隱患與問(wèn)題現場(chǎng)責令要求整改，對隱患產(chǎn)品要求立即下架，后期還會(huì )針對本次檢查問(wèn)題進(jìn)行“回頭看”，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)整改。管好節日熱銷(xiāo)食品等重點(diǎn)品種，嚴厲打擊食品安全違法違規行為。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 6
為進(jìn)一步做好我院食堂安全監管工作，為廣大師生創(chuàng )造良好的學(xué)習生活環(huán)境，20XX年3月8日，副院長(cháng)陳貞健同志親自帶領(lǐng)后勤處劉勇峰處長(cháng)、膳食科負責人李振壽及膳食科全體人員針對學(xué)院食堂安全工作展開(kāi)全面的檢查評比，并提出不足與要求。
此次檢查評比的內容主要有以下幾方面：
1、食堂衛生狀況（設備衛生、食品衛生、環(huán)境衛生）；
2、庫房?jì)任镔Y存放情況；
3、食堂安全隱患排查情況。通過(guò)此次檢查，共評選出優(yōu)秀食堂兩家（北區第二食堂、南區第三食堂）；良好食堂兩家（北區第一食堂、排下食堂）；差評食堂兩家（南區第四食堂、南區第五食堂）。
在評比過(guò)程中各位領(lǐng)導一致認為膳食科近期在食堂監管方面有了一定的'進(jìn)步，各食堂自主意識也有相對的提高。但仍存在一些不足：例如后廚地面較為濕滑；個(gè)別雜物未及時(shí)清理，占用逃生通道；角落衛生未清理到位等。針對不足之處，領(lǐng)導明確提出要求：
1、各食堂要充分認識自身存在的問(wèn)題，并按照要求及時(shí)整改到位。
2、制定食堂各崗位相應的工作標準與規程，確保責任到位、責任到人。
3、所有進(jìn)貨物品都應具有“三證”，堅決杜絕使用不合規的食品添加劑，防范和杜絕食物中毒事件的發(fā)生，保障師生飲食健康。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 7
局學(xué)校堂品安全專(zhuān)項檢查組分別對利國鎮幼、三幼、實(shí)驗學(xué)、百花幼園，利國鎮中中學(xué)，柳泉中幼園、馮幼園，柳泉中中學(xué)堂進(jìn)了現場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮中學(xué)校長(cháng)、園長(cháng)對學(xué)校品安全作常重視，各校成了堂品安全領(lǐng)導組，絕部分堂能夠按照《銅區學(xué)校堂管理作考評細則》加強管理，堂管理平整體較。
利國幼堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，品留樣齊全；利國三幼資料齊全，堂布局合理，加流程規范，設施設備齊全；利國中中學(xué)品留樣齊全，餐廳凈整潔，操作間積寬敞；利國實(shí)堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮中幼園堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理平較，值得表?yè)P。柳泉鎮中中學(xué)堂，防蚊防措施到位，管理員責任強，購置菜品質(zhì)量較。
檢查組在肯定各堂成績(jì)的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)了現場(chǎng)指導，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)步加堂操作間的規劃，達到品藥品監督局的規范要求，進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保潔責任到，記錄到位。部分堂操作間，要適當改進(jìn)，增加積，合理隔斷規劃，提效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)步完善防蠅防措施，全排查，不留死，特備是換扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下道等，確保堂環(huán)境的`整潔衛。
三、各類(lèi)堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)步強化分，責任到，本著(zhù)“誰(shuí)負責誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負責”的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)性，成為平時(shí)堂管理的“痕跡”。
希望各校能迅速按照整改要求完善作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，實(shí)現作做細、規范落實(shí)、責任在、成效顯著(zhù)的管理標。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 8
為保障校園食品安全，4月27日，雙溪橋鎮食安辦聯(lián)合鎮市場(chǎng)監管所，對轄區內的.學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查。
在伯敬小學(xué)、雙溪中心小學(xué)以及擔山中心小學(xué)等9所學(xué)校，檢查組對學(xué)校食堂的加工、清洗、消毒、保潔等硬件設施是否符合要求，加工場(chǎng)所環(huán)境衛生是否整潔，是否建立并落實(shí)索證索票、臺賬登記、進(jìn)貨查驗記錄、食品留樣、人員健康管理等食品安全管理制度，食品加工制作過(guò)程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規范，是否生熟容器、生熟食品分開(kāi)，餐飲具是否洗滌消毒，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否持有效健康證明等進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校要落實(shí)主體責任，提高食品安全第一責任人意識，要嚴把從業(yè)人員健康監測、設備設施排查、食材進(jìn)貨查驗、操作過(guò)程規范、食堂及就餐場(chǎng)所清洗消毒、規范留樣記錄“六大關(guān)”。
此次行動(dòng)中，對檢查中發(fā)現的薄弱環(huán)節及存在問(wèn)題，該鎮安監辦提出了具體整改措施并督促落實(shí)整改。下一步，該鎮將繼續加強監督檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，保障全鎮師生食品安全。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 9
11月18日下午，南橋鎮食品藥品安全協(xié)調領(lǐng)導小組專(zhuān)題會(huì )議在鎮政府四樓會(huì )議室召開(kāi)，副鎮長(cháng)黃紅英、鎮社會(huì )保障科科長(cháng)徐碗華及相關(guān)成員單位負責人出席了會(huì )議。
會(huì )議首先由鎮食安辦主任陸群英通報了“關(guān)于創(chuàng )建市級食品安全示范鎮申報工作的通知”、“創(chuàng )建20xx—20xx年度上海市市級食品安全示范鎮的指導意見(jiàn)”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮創(chuàng )建標準”，并明確了各相關(guān)職能部門(mén)的.工作要求。隨后，各成員單位的負責人對各自的指標進(jìn)行了細化交流，大家都表示對“上海市食品安全示范鎮”的創(chuàng )建驗收都充滿(mǎn)信心，一定會(huì )落實(shí)完成各項指標。
會(huì )上黃紅英副鎮長(cháng)強調：
一要各部門(mén)對照驗收標準做好充分準備；
二要梳理匯總好各自的亮點(diǎn)特色工作；
三要組織一次聯(lián)合執法整治工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改；
四要統一思想、密切協(xié)作、及時(shí)溝通、拾遺補缺、少走彎路，確保創(chuàng )建工作驗收成功。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 10
為保證節日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和安寧的節日，2月3日下午，副區長(cháng)莫裕全帶領(lǐng)區食藥監分局相關(guān)負責人一行，深入我區農貿市場(chǎng)、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實(shí)地檢查，強調食藥安全重于泰山，要樹(shù)立食藥安全責任意識，認真落實(shí)安全管理制度，加大對違法行為的`檢查、打擊力度，確保春節期間食品藥品安全。
莫裕全一行對節日期間消費量大的、風(fēng)險較高的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農貿市場(chǎng)、桐君閣藥房、重客隆超市和萬(wàn)豪酒店。對藥品的進(jìn)貨渠道、臺賬，有無(wú)過(guò)期食品，食品包裝標識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類(lèi)食品檢疫是否合格，餐飲單位的.環(huán)境衛生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
區食藥監分局等食品藥品監管部門(mén)在春節期間將針對節日熱銷(xiāo)食品藥品等消費特點(diǎn)，切實(shí)加大監督檢查工作力度，特別是加大對食品批發(fā)市場(chǎng)和農村、城鄉結合部等區域食品安全隱患排查力度，同時(shí)加強巡查，確保第一時(shí)間解決問(wèn)題，保護消費者合法權益。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 11
隨著(zhù)節日的臨近，為確保廣大師生及員工的飲食安全，我校近日對食堂進(jìn)行了全面細致的食品安全檢查。本次檢查旨在消除潛在風(fēng)險，確保節日期間食堂食品的安全供應。
檢查團隊由后勤管理部門(mén)主導，聯(lián)合食品安全監督部門(mén)及專(zhuān)家組成，嚴格按照食品安全相關(guān)法律法規和標準，對食堂的原料采購、儲存、加工、烹飪、售賣(mài)等各環(huán)節進(jìn)行了系統檢查。
檢查過(guò)程中，我們發(fā)現食堂整體運行狀況良好，原料采購索證索票制度得到有效執行，原料儲存區域整潔有序，食品加工和烹飪流程規范，售賣(mài)區域和用餐環(huán)境干凈整潔。這些都表明食堂在食品安全管理方面做了大量工作，取得了顯著(zhù)成效。
然而，在檢查中也發(fā)現了一些細節問(wèn)題，如部分員工食品安全知識培訓不足、部分設備設施維護不及時(shí)等。針對這些問(wèn)題，檢查團隊提出了具體的整改措施和建議，要求食堂加強員工培訓，完善食品安全管理制度，強化日常監督檢查，確保食品安全工作落到實(shí)處。
本次節前食堂食品安全檢查是對食堂食品安全管理的.一次全面檢驗和提升。通過(guò)檢查，我們進(jìn)一步明確了食堂在食品安全方面的優(yōu)勢和不足，為今后的食品安全管理工作指明了方向。我們將繼續加強食品安全工作，為廣大師生及員工提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，也呼吁大家共同關(guān)注食品安全問(wèn)題，共同維護我們的餐桌安全。
節前食堂食品安全檢查簡(jiǎn)報 12
隨著(zhù)節日的臨近，為確保廣大師生及員工在節日期間能夠享受到安全、衛生的餐飲服務(wù)，我單位近日對食堂進(jìn)行了全面的食品安全檢查。本次檢查覆蓋食堂的各個(gè)環(huán)節，旨在強化食品安全管理，消除潛在風(fēng)險，確保節日期間的食品安全。
在檢查過(guò)程中，我們重點(diǎn)關(guān)注了食材采購、儲存、加工、烹飪以及銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節。首先，檢查了食材的采購渠道和索證索票情況，確保食材來(lái)源合法、安全。同時(shí)，對食材的儲存條件進(jìn)行了細致檢查，確保食材在儲存過(guò)程中不受污染、保持新鮮。
在加工和烹飪環(huán)節，我們檢查了食堂的衛生狀況和操作規范。發(fā)現食堂整體衛生狀況良好，員工在操作中也嚴格遵守了食品安全規范，避免了交叉污染的發(fā)生。此外，我們還對食堂的餐具消毒和分餐制度進(jìn)行了檢查，確保餐具清潔消毒，分餐制度執行到位。
盡管整體情況良好，但我們也發(fā)現了一些問(wèn)題。部分食材的儲存條件不夠理想，需要進(jìn)一步加強儲存管理。同時(shí)，部分員工在操作中存在不規范行為，需要加強培訓和指導。此外，餐具消毒記錄也不夠完整，需要加強監管和記錄工作。
針對以上問(wèn)題，食堂已經(jīng)制定了相應的整改措施。將加強食材儲存管理，確保食材儲存條件符合食品安全要求。同時(shí)，加強員工培訓，提高員工的.食品安全意識和操作規范。此外，還將完善餐具消毒記錄，加強監管力度，確保餐具的清潔消毒工作得到有效執行。
本次節前食堂食品安全檢查是一次全面、細致的檢查，旨在確保節日期間的食品安全。通過(guò)檢查發(fā)現的問(wèn)題和整改措施的實(shí)施，相信食堂的食品安全管理水平將得到進(jìn)一步提升。我們也將繼續加強對食堂的監管和管理，確保廣大師生及員工在節日期間能夠享受到安全、衛生的餐飲服務(wù)。
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