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食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報范文（通用5篇）
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家一定沒(méi)少看到過(guò)簡(jiǎn)報吧，簡(jiǎn)報不是一種刊物。因為有些簡(jiǎn)報可裝訂成一本，像一般“刊物”，更多的是只有一兩張紙，幾個(gè)版面，像一份報紙。想學(xué)習擬定簡(jiǎn)報卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編精心整理的食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報范文（通用5篇），希望對大家有所幫助。
食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報1
本次培訓，進(jìn)一步提高了食堂人員對幼兒園食堂食品環(huán)境衛生重要性及消毒措施必要性的深入認識，為幼兒的健康茁壯成長(cháng)筑起了一道堅實(shí)的安全屏障。為切實(shí)加強食堂食品安全管理，進(jìn)一步規范食堂人員的消毒工作流程，促使工作細致化、規范化，2022年10月12日，鎮江新區平昌宜樂(lè )幼兒園組織食堂人員開(kāi)展衛生消毒知識培訓。
培訓中，保健老師強調了衛生清潔消毒的目的，以及針對不同物品采用不同的消毒措施，重點(diǎn)介紹了常用的消毒方法，并對每種消毒方法的適用范圍、使用方法、注意事項和具體操作進(jìn)行詳細的說(shuō)明。
后勤園長(cháng)結合本園食堂衛生清潔和消毒工作的`現狀進(jìn)行了分析，肯定了食堂工作人員工作中扎實(shí)有效之處，同時(shí)也對需要改進(jìn)、極易疏忽的方面提出了要求，她希望食堂人員的衛生清潔和消毒工作能夠做得更加仔細到位，從而為孩子們創(chuàng )設更加健康、安全的食品環(huán)境。
食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報2
“民以食為天，食以安為先”。為有效遏制新型病毒感染的肺炎疫情，能夠在開(kāi)學(xué)后更好地掌握相關(guān)食品安全、預防病毒感染的知識和技能，便于更好服務(wù)于全園幼兒膳食管理，6月10日下午,組織食堂工作人員開(kāi)展了《疫情防控期間學(xué)校食堂工作手冊》學(xué)習培訓活動(dòng)。
此次培訓要求食堂工作人員一定要把《疫情防控學(xué)校食堂工作手冊》中的'主要內容銘記在心。食堂無(wú)小事，工作時(shí)一定要嚴謹、嚴謹、再?lài)乐�。開(kāi)園后一律嚴格要求，要求從業(yè)人員勤洗手，佩戴手套、口罩，并按規定及時(shí)更換。對食堂人員實(shí)行每日上崗前健康檢查，并做好檢查記錄，37.3℃是個(gè)硬杠，如有體溫異常者，立即隔離，嚴禁上崗，把一切危險擋之門(mén)外。
培訓中，張老師對食堂工作人員提出了明確要求：
1、食堂空間要打開(kāi)窗戶(hù)，保持空氣流通。
2、廚余垃圾要分類(lèi)，同時(shí)做到每餐及時(shí)進(jìn)行清理。不要將餐廚垃圾滯留在廚房，從而引起潛在的室內空氣污染及細菌傳播。
3、廚房及操作間每日在操作結束后，要做好認真的室內環(huán)境衛生清理工作，確保后廚室內衛生到達標準等。
根據《疫情防控期間學(xué)校食堂工作手冊》中的工作要求，張老師帶領(lǐng)大家反復學(xué)習了啟動(dòng)緊急預案的流程：
1、發(fā)現病例，立即啟動(dòng)食堂疫情防控工作緊急預案。
2、對其馬上進(jìn)行隔離。
3、領(lǐng)導小組親臨現場(chǎng)指揮，并由組長(cháng)第一時(shí)間上報有關(guān)部門(mén)。
4、對全園師幼采取有關(guān)保護措施，對密切接觸者進(jìn)行隔離觀(guān)察，防止疫情擴散，迅速切斷傳染源。
5、配合疾控部門(mén)做好調查工作。
6、配合疾控中心做好終末消毒。應急預案一遍遍的培訓學(xué)習，其目的就是發(fā)現問(wèn)題快速反應，果斷采取有效措施。
安全工作重于泰山，食堂食品安全更要警鐘長(cháng)鳴。通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步加深了林木幼兒園食堂工作人員對疫情防控期間食堂工作制度與食品安全的認知，也為全體教師與幼兒用餐安全增添一份保障，真正做到食堂安全牢記心，健康幸福助幼行！
食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報3
為了加快提高鎮食品安全信息員的工作能力，4月16日下午,鎮常務(wù)副鎮長(cháng)林天梅、鎮掛職委員陳春花與椰林、陵城、北斗食藥監所所長(cháng)在鎮四樓會(huì )議室召開(kāi)食品安全培訓會(huì )議，參加會(huì )議的有各村(居)食品安全信息員等30余人。
首先，由陵城食藥監所所負責人解讀了信息員相關(guān)職責、信息報送、食品安全有獎舉報實(shí)施辦法(試行)等工作文件。并強調信息員要切實(shí)掌握食品加工點(diǎn)和大型農村聚餐的信息并及時(shí)報送。
接著(zhù)，由鎮掛職委員陳春花與大家一起學(xué)習了《食品安全法》、《突發(fā)事件應急預案管理辦法》等一系列新出臺的法規、辦法。并要求信息員要收集責任區域內的食品加工點(diǎn)、售賣(mài)點(diǎn)信息并按時(shí)、及時(shí)上報。
會(huì )上，大家圍繞該項工作進(jìn)行積極討論和交流。鎮食藥監所的負責人對大家的提問(wèn)進(jìn)行耐心的解答。
最后，林副鎮長(cháng)提出三點(diǎn)要求：
一是信息員應提高認識，增強食品安全責任感，站在“群眾的`事是自己的事”的高度上保障群眾的飲食安全；
二是明確工作職責，加強對黑作坊、“三無(wú)”加工點(diǎn)的巡查，杜絕變質(zhì)、劣質(zhì)食品流入市場(chǎng)；
三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重點(diǎn)還要不疏不漏。無(wú)論是對大型的農貿市場(chǎng)還是小型家庭食品加工點(diǎn)、熟食售賣(mài)點(diǎn)的信息都要及時(shí)掌握。
食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報4
提高祁東縣餐飲業(yè)從業(yè)人員的食品安全從業(yè)水平，增強其食品安全風(fēng)險防范意識，10月18日，祁東縣開(kāi)辦培訓班，對全縣餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會(huì )，正縣級干部王志武講話(huà)。
縣食品藥品監督管理局主要負責人強調，此次培訓就是對餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的.突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節進(jìn)行總結和警醒，通過(guò)培訓強化第一責任人的責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節的管理，確保安全制度的.落實(shí)。
王志武在培訓會(huì )上指出，食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)黨和政府的形象。食品藥品監管部門(mén)要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內的事，盡職盡責監管到位，及時(shí)處理各類(lèi)違法違規行為，同時(shí)餐飲服務(wù)單位要落實(shí)好第一責任人的責任，增強餐飲從業(yè)人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問(wèn)題及時(shí)整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場(chǎng)的安全穩定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。
培訓會(huì )上，市食品藥品監督管理局監管科負責人從餐飲服務(wù)食品安全基本常識、餐飲食品中常見(jiàn)的危害因素、食物中毒的預防原則以及餐飲服務(wù)食品安全規章制度和安全操作規程等方面為祁東縣餐飲從業(yè)人員授課。
市食品藥品監督管理局副局長(cháng)彭桂華參加了培訓會(huì )并講了話(huà)，縣人大常委會(huì )副主任趙雙鳳、縣政協(xié)副主席陳金定參加了培訓會(huì )。
食堂衛生消毒知識培訓簡(jiǎn)報5
為進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責任意識，提升食品生產(chǎn)監管的專(zhuān)業(yè)水平，10月28日~29日，鄭州市中牟縣食品藥品監督管理局召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓會(huì )，轄區鄭州笑笑食品有限公司、中牟縣�？滇u菜廠(chǎng)等四十多家食品生產(chǎn)加工企業(yè)參與。
培訓會(huì )上中牟縣食品藥品監督管理局局長(cháng)馬愛(ài)國做動(dòng)員講話(huà)，強調食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全切實(shí)履行責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。鄭州市食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管處副處長(cháng)周芳應邀為食品生產(chǎn)企業(yè)培訓《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》(版)、《食品生產(chǎn)日常經(jīng)營(yíng)管理辦法》實(shí)施細則。深入分析當前食品安全面臨問(wèn)題，增強維護食品安全工作的責任感，切實(shí)負起食品安全企業(yè)主體責任�？h食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管科科長(cháng)呂崇偉為企業(yè)詳細解析《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級管理辦法》，同時(shí)，強調加大執法監管和打擊力度，強化行政執法和刑事司法銜接，真正讓百姓享受到監管成果，安全飲食，放心消費。卓奇食品追溯平臺負責人符春彥結合國內食品安全現狀全面詳細的分析《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全追溯體系》對食品生產(chǎn)企業(yè)的重要性，建立食品安全追溯體系是企業(yè)的主體責任，是有效控制食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，維護企業(yè)品牌形象，保護消費者合法權益的`重要手段。為了鞏固和檢驗本次培訓效果，中牟縣食藥監組織參訓企業(yè)質(zhì)量及食品安全員培訓結業(yè)考試，共有85名人員參與。
通過(guò)食品安全培訓及考試進(jìn)一步增強了食品生產(chǎn)加工企業(yè)法制觀(guān)念、自律意識、安全意識、自覺(jué)遵守食品安全各項法規，食品生產(chǎn)加工企業(yè)深入的認識到食品安全責任重于泰山。中牟縣食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管科將進(jìn)一步做好食品生產(chǎn)企業(yè)安全監督管理工作，為中牟縣經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展做出貢獻。在全縣營(yíng)造安全放心的食品消費生產(chǎn)環(huán)境，切實(shí)保障中牟縣食品行業(yè)健康穩定發(fā)展。
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