經(jīng)營(yíng)工作計劃合集9篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計劃。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的經(jīng)營(yíng)工作計劃9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇1
一、餐廳開(kāi)業(yè)前期的工作計劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區域主要功能及布局。
根據酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對營(yíng)業(yè)區域要進(jìn)行詳細的功能定位。在進(jìn)行區域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線(xiàn)路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場(chǎng)所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì )廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。
2、設計餐廳組織機構
要科學(xué)、合理地設計組織機構，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
3、制定物品采購清單
飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標準和市場(chǎng)定位。
(3).本餐廳的設計標準及目標市場(chǎng)定位。餐挺總經(jīng)理應從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據設計的檔次標準，同時(shí)還應根據本飯店的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì )的布置需要；婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
4、協(xié)助采購
這項工作對餐廳的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì )廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。
6、編寫(xiě)部門(mén)運轉手冊《管理實(shí)務(wù)》
運轉手冊，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。
8、、抓好開(kāi)業(yè)前培訓工作
開(kāi)業(yè)前培訓是餐飲部開(kāi)業(yè)前的`一項主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時(shí)的方式編定。由部門(mén)安排培訓，餐廳培訓的主要內容有：
—餐飲的基礎理論知識；
—基本功練習；
—餐飲服務(wù)規范流程的訓練；
—酒店主菜單培訓；
—培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學(xué)習和訓練等。
培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會(huì )，也可從中發(fā)現一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會(huì )。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì )他們對餐飲設計的意圖。
10、參與餐廳驗收
餐廳的驗收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛生工作
開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛生工作的成功與否，直接影響著(zhù)對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應在開(kāi)業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定部門(mén)清潔計劃，展開(kāi)全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、餐廳開(kāi)業(yè)詳細準備計劃
(一)開(kāi)業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現問(wèn)題時(shí)的聯(lián)絡(luò )。
(二)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項目、餐位數等。
3.了解餐廳的其它配套設施的配置。
4.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現有財產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的工作程序。
8.檢查是否有必需的設備、服務(wù)設施被遺漏，在補全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預算。
9. 確定組織結構、人員定編、運作模式。
10確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設計要求，確定餐廳各區域的布置標準。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定餐廳的衛生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設施、設備的檢查、報修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
(四)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機等設計方案、審查廚房設備方案。
2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位。
3、準備一份餐廳檢查驗收單，以供驗收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設施等物品的配備標準。
6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開(kāi)出方案。
(五)開(kāi)業(yè)前第 周
1、展開(kāi)原材料市場(chǎng)調查分析；制定原料供應方案和程序。
2、與廚師長(cháng)一起著(zhù)手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現，也是餐廳出品檔次的體現，要經(jīng)過(guò)反復討論，基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設計程序：
�、倜鞔_當地的飲食習慣（依據市場(chǎng)調查分析報告）
�、诮�(jīng)營(yíng)思路的目標客戶(hù)群
�、墼瞎⿷桨�
�、軓N師隊伍的實(shí)力
�、菥C合制訂菜單
�、抻∷�，要求開(kāi)業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應方案；與財務(wù)部一起合理定價(jià)，報總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
5、與財務(wù)部聯(lián)系制訂結帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓。
6、邀請財務(wù)部予以財務(wù)管理制訂培訓。
7、與保安及車(chē)場(chǎng)管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷(xiāo)售部聯(lián)系建立宴會(huì )工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續實(shí)施員工培訓計劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強化訓練。
(六)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與財務(wù)部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。
2、核定所有餐廳設施的交付、接收日期。
3、準備足夠的用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有餐廳物品按規范和標準上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設備的數量和質(zhì)量，做出確認和修改。
7、與財務(wù)經(jīng)理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項開(kāi)支的準確、可靠、合理。
8、繼續實(shí)施員工培訓計劃。
(七)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機構。
3、確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、對各營(yíng)業(yè)區域餐位進(jìn)行全面的統計。
5、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收，驗收重點(diǎn)：裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛生工作。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇2
20xx年，在湖南高新創(chuàng )業(yè)投資集團的領(lǐng)導與支持下，湖南高新縱橫資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司正式成立。20xx年，是夯實(shí)基礎的一年。這一年，公司構建起了完整的公司架構，明確了工作宗旨，完善了公司制度，規范了工作流程，吸納了新鮮血液，為進(jìn)一步實(shí)現集財富管理和特色實(shí)體經(jīng)營(yíng)于一體的優(yōu)秀資產(chǎn)管理公司的目標奠定了堅實(shí)的基礎。
20xx年，則是我們揚帆起航的一年。公司將繼續圍繞“以項目運營(yíng)為中心，完善公司管理，加強員工思想道德和專(zhuān)業(yè)能力建設”的“一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)”的工作方針，加強項目的監管力度，提高公司的增值服務(wù)能力，確保國有資產(chǎn)保值增值，不斷提高資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模，促使經(jīng)濟效益和社會(huì )效益雙豐收。同時(shí)充分調動(dòng)員工的積極性和參與性，培養員工分析能力，增強市場(chǎng)判斷力，在規范完整的公司制度指導下又快又好的開(kāi)展各項工作。
一、 指導思想
秉承集團“服務(wù)科技，發(fā)展高新，促進(jìn)新型工業(yè)化”的企業(yè)宗旨，繼承集團“寬容兼容、誠實(shí)求誠、清新創(chuàng )新”的企業(yè)文化，結合本公司的具體實(shí)際情況，提出了“以項目運營(yíng)為中心，完善公司管理，加強員工思想道德和專(zhuān)業(yè)能力建設”的“一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)”的工作方針。
二、 工作目標
一個(gè)中心：
1、 一方面經(jīng)營(yíng)好集團公司劃撥到經(jīng)營(yíng)公司的股權資產(chǎn)，確保資產(chǎn)的保值增值；另一方面重點(diǎn)運營(yíng)管理好公司旗下的債權資產(chǎn)，保障投資企業(yè)的健康發(fā)展。
兩個(gè)基本點(diǎn)：
2、 不斷健全公司各項規章制度，規范化管理，提高工作效率。
3、 加強業(yè)務(wù)培訓，提高團隊工作能力和效力。
其他：
4、 完成集團公司交辦的其他任務(wù)。
三、 具體工作
截至到20xx年5月，公司已開(kāi)展的工作主要集中在以下幾個(gè)方面：
�。ㄒ唬┮浴绊椖窟\營(yíng)”為中心，加強項目管理，實(shí)現資產(chǎn)增值
創(chuàng )業(yè)投資在創(chuàng )業(yè)企業(yè)或項目中所占股份比例一般都小于30%，所沉淀的資產(chǎn)管理不同于一般的“資產(chǎn)管理”，目前，創(chuàng )業(yè)投資的資產(chǎn)管理在行業(yè)內還難以找到一個(gè)成熟可行模式。如何走出一條有特色、有價(jià)值、有錢(qián)途的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之路一直是我們不斷追求的目標。目標是清晰的，而道路卻是曲折的。創(chuàng )業(yè)投資的資產(chǎn)管理其實(shí)是一個(gè)“潤物細無(wú)聲”的過(guò)程，是需要“慢工出細活”的過(guò)程，更需要我們經(jīng)常與企業(yè)高管進(jìn)行溝通協(xié)調，需要幫助企業(yè)高管在企業(yè)戰略、經(jīng)營(yíng)計劃、融資計劃、內部管理等方面提供增值服務(wù)，從而幫助企業(yè)實(shí)現更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。企業(yè)發(fā)展了，效益上去了，我們的資產(chǎn)就增值了。
在對集團授權經(jīng)營(yíng)的漢升機器、超氏信息、源科高新三個(gè)股權投資項目和瀏陽(yáng)福星一個(gè)債券投資項目中，公司始終致力于通過(guò)構建完善高效的溝通協(xié)調機制，多渠道、多方式幫助企業(yè)進(jìn)行戰略布局，以戰略投資者（而不是財務(wù)投資者）的角色，向企業(yè)提供增值服務(wù)。
1、超氏信息增資擴股成功，股權資產(chǎn)增值2、24倍
20xx年3月29日，在河西時(shí)代帝景大酒店，超氏與湖南高新縱橫資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司、江蘇華控投資公司、江蘇為民投資合伙企業(yè)、長(cháng)沙方誠投資合伙企業(yè)四家戰略投資機構簽訂戰略投資協(xié)議。作為啟動(dòng)上市的第二年，此次戰略投資簽約儀式的成功舉辦，使超氏在融資道路上跨出了強而有力的一步，對超氏的.擴張發(fā)展以及上市準備工作給予了一定的資金支持。同時(shí)，我公司有望在此次投資到位后收回500萬(wàn)元債權及利息。
我集團公司的政府背景以及行業(yè)信譽(yù)，在引導江蘇的戰略投資過(guò)程中發(fā)揮了重要作用，本次增資擴股價(jià)格為3、36元/股，與我公司的初始投資成本1、5元/股相比，股權資產(chǎn)增值2、24倍。
2、漢升公司銷(xiāo)路拓寬，今年有望銷(xiāo)售4000多萬(wàn)元
漢升始終致力于產(chǎn)品研發(fā)與制造，這不可避免的造成了銷(xiāo)售環(huán)節的忽視，“銷(xiāo)售難”的問(wèn)題也制約了漢升進(jìn)一步的發(fā)展擴張。我們在該問(wèn)題上與漢升進(jìn)行深入溝通探討，共同尋求解決的途徑和辦法。20xx年3月，湖南漢才設備銷(xiāo)售有限公司成立，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售“漢升HS系列”商業(yè)卷筒紙膠印機產(chǎn)品。這標志著(zhù)漢升開(kāi)始將資源投入銷(xiāo)售市場(chǎng)，在“研、產(chǎn)、銷(xiāo)”分離的發(fā)展戰略邁出了重要一步。未來(lái)，漢升計劃建立研究院，而這一切的措施都源于漢升研發(fā)、制造、銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作的發(fā)展思路。
此外，漢升公司產(chǎn)品進(jìn)入了政府采購目錄，申請國家工信部項目扶持資金500萬(wàn)元，目前已經(jīng)完成項目答辯，今年有望銷(xiāo)售2臺設備，實(shí)現銷(xiāo)售收入4000多萬(wàn)元。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇3
一、項目背景
隨著(zhù)桑拿項目在當前市場(chǎng)環(huán)境下的普及，越來(lái)越多的消費者在忙碌之余，選擇桑拿休閑方式進(jìn)行放松。景洪地勢條件優(yōu)越，加之公司現在閑置產(chǎn)業(yè)可供啟動(dòng)，各方面條件均已具備，故選擇又拿項目進(jìn)行操作。
二、項目?jì)?yōu)劣勢分析
優(yōu)勢：現成的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所可供使用，多年桑拿經(jīng)驗管理者介入，周邊娛樂(lè )場(chǎng)所及公司慢搖吧帶來(lái)的客流，公司在當地業(yè)界及社會(huì )的影響力，使得此項目可在低投資環(huán)境下進(jìn)行運作。
劣勢：首次到該地區進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，對市場(chǎng)環(huán)境的了解尚有欠缺。
三、人員投入計劃
現場(chǎng)管理人員（經(jīng)理）一名，領(lǐng)班一名，服務(wù)員三名，收銀人員二名，特殊服務(wù)人員五至十名。
四、組織架構圖
五、各部門(mén)工作職責
股東會(huì )：負責現場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的協(xié)調，負責所投入費用的投資，負責當地社會(huì )關(guān)系的協(xié)調，對公司負責；
經(jīng)理：負責經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的'管理工作；負責各方面人才的協(xié)調處理工作，負責公司各項事務(wù)的處理，負責營(yíng)銷(xiāo)策劃及執行工作，負責對每期營(yíng)業(yè)報表的審核并制定營(yíng)利分析表，對股東會(huì )負責；
領(lǐng)班：負責協(xié)助經(jīng)理工作，負責服務(wù)員的管理工作，負責客人的接待及客人投訴等的處理，對經(jīng)理負責；
收銀員：負責客人消費收銀工作，負責制定營(yíng)業(yè)報表，負責處理營(yíng)業(yè)過(guò)程中收銀產(chǎn)生的各類(lèi)疑難，對股東會(huì )負責；
服務(wù)員：負責電話(huà)的接聽(tīng)，客人的迎接及客人消費安排，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所安全衛生保持，締造優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對領(lǐng)班負責；
特殊服務(wù)人員：負責為客戶(hù)進(jìn)行直接服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的一切正當要求，盡職盡責，對經(jīng)理負責。
六、營(yíng)利能力分析
本方案以每天15位客人計算，每位客戶(hù)平均消費400元，次年將至少以20%速度遞增。特殊服務(wù)人員以220元/人計提。
七、營(yíng)銷(xiāo)手段分析
想要取得良好的經(jīng)營(yíng)成果，光靠自然客流還不行。必須綜合以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，以爭取更多的回頭客，進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)；與當地出租車(chē)朋友聯(lián)系，采用介紹客人進(jìn)行返點(diǎn)的方式，進(jìn)行大眾營(yíng)銷(xiāo)；與旅行團進(jìn)行聯(lián)系，進(jìn)行團購式消費。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)加精益管理加全員營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現質(zhì)的飛躍。
八、股權收益
公司對場(chǎng)地租金部分進(jìn)行投資，常磊個(gè)人以五萬(wàn)元現金進(jìn)行投資，作為日常管理開(kāi)支之用。公司占股70%，常磊以投資加技術(shù)管理占股30%，年終進(jìn)行股權分紅。次年所產(chǎn)生之費用，由當年營(yíng)業(yè)利潤進(jìn)行支付。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇4
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，競爭與挑戰逐漸成為企業(yè)生存與發(fā)展的主流，以需求為導向的市場(chǎng)經(jīng)濟體制代替傳統的計劃經(jīng)濟體制，以?xún)?yōu)勝劣汰為本質(zhì)的競爭體制將代替平均主義，醫院要在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中生存與發(fā)展，脫穎而出，成為品牌，建立醫院的經(jīng)營(yíng)理念是必須考慮和實(shí)施的必要部分。
一、各功能科室管理。
1、項目?jì)热荩?/p>
功能科室年要開(kāi)展的項目?jì)热�，根據成本制定出相應價(jià)格（新設備購進(jìn)后全面制定，原有設備價(jià)格xx月底前核定完成）
2、人員編制：
根據項目?jì)热�、工作量情況進(jìn)行人員配置。（配合業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行合理分科，xx月底前完成此項工作）
3、科室制度：
科室制度牌的'制作以及巡邏制度的制定（需業(yè)務(wù)部門(mén)配合制定，xx月底前完成）
4、工作流程：
明確科室工作流程，使科室工作通暢有序（各業(yè)務(wù)部門(mén)制定，xx月底前完成）
5、部門(mén)配合：
細化各部門(mén)之間的配合，作好銜接工作（全年工作）
6、資料統計：
分析各科室工作情況，適時(shí)提出整合營(yíng)銷(xiāo)（全年工作）
7、績(jì)效考核：
提高員工工作能力和積極性為宗旨制定（按以往業(yè)績(jì)進(jìn)行分析后制定，xx月底前出臺，每三個(gè)月制定一次）
二、醫生科室。
1、分診制度：
試行掛號制度，以平均分診為主，考慮醫生能力可適當控號（xx月試運行，系統起動(dòng)起正式完成）
2、報表制度：
有醫生業(yè)績(jì)報表和日報表，及時(shí)分析（xx月試運行，系統起動(dòng)起正式完成）
3、接診技巧：
根據報表數據與醫生溝通以及接診細節（全年工作）
4、診療方案：
包括開(kāi)具檢查、手術(shù)、治療，進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)。（全年工作）
5、醫患關(guān)系：
協(xié)調醫患關(guān)系，提高醫生的信任度。（全年工作）
三、院外營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（全年工作）。
1、營(yíng)銷(xiāo)目的：
指人氣炒作、技術(shù)炒作等等。
2、營(yíng)銷(xiāo)內容：
包括優(yōu)免、院內營(yíng)銷(xiāo)等等。
3、活動(dòng)流程：
制訂活動(dòng)細節流程圖，發(fā)給相關(guān)部門(mén)，確�；顒�(dòng)順暢。
4、廣告投放：
包括電視、報紙、院刊等投放。
5、市場(chǎng)配合：
市場(chǎng)投入管道以及相關(guān)配合。
6、效果評估：
通過(guò)數據，對院內活動(dòng)的效果進(jìn)行評估。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇5
為了摸清我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現狀，加快民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，按照縣委辦、政研室《關(guān)于開(kāi)展加快民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展專(zhuān)題調研活動(dòng)的通知》（石委辦〔20xx〕30號）要求，近期，我局組織對我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現狀、存在問(wèn)題等進(jìn)行了一次調查研究，現將調研結果報告如下：
一、我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現狀及取得的成效
近幾年，隨著(zhù)我縣農業(yè)結構調整步伐的加快和大力推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，我縣個(gè)體、私營(yíng)等民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟由小到大，由弱到強，得到了較快發(fā)展。據調查，我縣在搞好農業(yè)結構調整，大力發(fā)展特色種植業(yè)工作中，共引進(jìn)扶持發(fā)展了重慶益民菌業(yè)有限公司、重慶芋富綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司、石柱薯業(yè)制品廠(chǎng)、三益紅辣椒食品制造廠(chǎng)、黃水福吉利莼菜加工廠(chǎng)、石柱縣紅源綠色食品加工廠(chǎng)、黃水萬(wàn)盛綠色食品廠(chǎng)、石柱縣聯(lián)發(fā)農產(chǎn)品有限公司、石家莼菜廠(chǎng)、東田藥業(yè)有限公司等10多家個(gè)體、私營(yíng)種植業(yè)產(chǎn)品加工流通企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)民營(yíng)農業(yè)企業(yè)），另外還有一定數量從事農產(chǎn)品加工流通的個(gè)體工商業(yè)戶(hù)，它們主要集中在香菇、莼菜、甘薯、黃連等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)上。這些民營(yíng)農業(yè)企業(yè)多數為企業(yè)帶動(dòng)型，主要通過(guò)合同契約方式帶動(dòng)農戶(hù)從事專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，即“公司+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。到目前為止，我縣通過(guò)民營(yíng)農業(yè)企業(yè)帶動(dòng)的農戶(hù)約有2萬(wàn)戶(hù)，這對發(fā)展我縣特色種植業(yè)，促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起到了重要作用。
1、發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，有利于促進(jìn)農業(yè)結構調整和農民增收。引導和扶持民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農戶(hù)從事專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，有利于農產(chǎn)品生產(chǎn)向優(yōu)勢產(chǎn)區集中，促進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)向區域化、專(zhuān)業(yè)化和規�；较虬l(fā)展，從而加快農業(yè)結構調整步伐。同時(shí)，通過(guò)民營(yíng)農業(yè)企業(yè)帶動(dòng)農戶(hù)生產(chǎn)，可以有效解決農產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題，并能延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農產(chǎn)品精深加工，增加農業(yè)附加值，提高農業(yè)效益，促進(jìn)農民增收。如重慶益民菌業(yè)有限公司成功引進(jìn)我縣后，菌農每年每戶(hù)可增收5000元以上，增收效果顯著(zhù)。
2、發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，有利于解決農戶(hù)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾，提高農民的組織化程度。當前農業(yè)生產(chǎn)的主要問(wèn)題之一就是農戶(hù)小規模生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾。通過(guò)民營(yíng)農業(yè)企業(yè)的帶動(dòng)和發(fā)展，企業(yè)與農戶(hù)簽訂農產(chǎn)品生產(chǎn)購銷(xiāo)合同（即“訂單農業(yè)”），通過(guò)合同把企業(yè)與農戶(hù)之間的利益聯(lián)結起來(lái)，從而解決了廣大弱小農戶(hù)不熟悉市場(chǎng)，產(chǎn)品賣(mài)難等問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)發(fā)展農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織，提高了農民的組織化程度，有利于農業(yè)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng )新。
3、發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，有利于創(chuàng )建農產(chǎn)品品牌，提高農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。品牌就是效益，就是競爭優(yōu)勢，就是先進(jìn)生產(chǎn)力。民營(yíng)農業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，把品牌經(jīng)營(yíng)作為提高農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力的有效手段，爭創(chuàng )名品，打造特色品牌，以名優(yōu)特產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，提高農產(chǎn)品競爭力和農業(yè)效益。如我縣“林野”牌香菇、“三益”牌辣椒、“福吉利”牌、“綠晶莼”牌、“連湖”牌莼菜等品牌在市場(chǎng)競爭中得到創(chuàng )立和發(fā)展，擴大了我縣農產(chǎn)品信譽(yù)，提高了我縣農產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
4、發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，有利于推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。重慶益民菌業(yè)有限公司、東田藥業(yè)公司等民營(yíng)農業(yè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，以市場(chǎng)為導向，以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎，將農業(yè)的.產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節聯(lián)結起來(lái)，實(shí)行多種形式的一體化經(jīng)營(yíng)，從而加快了我縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，提高了農業(yè)整體效益，實(shí)現了發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的有機結合。
二、我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟存在的主要問(wèn)題
雖然我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展取得了一定成效，但與先進(jìn)地區相比，與農村經(jīng)濟發(fā)展的要求相比還有不少差距，存在不少問(wèn)題。
1、民營(yíng)農業(yè)企業(yè)數量少，規模小，競爭能力較弱，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)才剛剛起步。我縣是一個(gè)農業(yè)大縣，種植業(yè)在農村經(jīng)濟中占有極其重要的地位，但到目前為止，全縣涉及種植業(yè)的民營(yíng)企業(yè)僅有10多家，并且這些組織普遍存在規模較小，經(jīng)濟實(shí)力較弱，組織形式單一，市場(chǎng)競爭能力不強等問(wèn)題，多數民營(yíng)農業(yè)企業(yè)只有幾十萬(wàn)元的資金實(shí)力，年銷(xiāo)售農產(chǎn)品幾十噸，幾百?lài)�，年銷(xiāo)售收入幾十萬(wàn)元，幾百萬(wàn)元。這些民營(yíng)農業(yè)企業(yè)主要從事農產(chǎn)品初加工，加工農產(chǎn)品的科技含量和附加值不高。目前，我縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)還處于初始階段，才剛剛起步。
2、民營(yíng)農業(yè)企業(yè)與農戶(hù)的利益聯(lián)結機制不完善，不穩固。建立合理的利益聯(lián)結機制是發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心，是民營(yíng)農業(yè)企業(yè)與農戶(hù)實(shí)現“雙贏(yíng)”的基礎。目前，我縣民營(yíng)農業(yè)企業(yè)與農戶(hù)的聯(lián)結方式主要是合同形式（其中不少是口頭合同，有的口頭合同也沒(méi)有），靠的是合同雙方誠實(shí)守信，一旦市場(chǎng)出現波動(dòng)，雙方很容易不按合同辦事。如農產(chǎn)品走俏時(shí)農戶(hù)不把產(chǎn)品賣(mài)給龍頭企業(yè)，或農產(chǎn)品市場(chǎng)行情不好時(shí)，龍頭企業(yè)又很容易把風(fēng)險轉嫁給農戶(hù)等。
3、民營(yíng)農業(yè)企業(yè)對農戶(hù)的帶動(dòng)作用有限。目前，我縣民營(yíng)農業(yè)企業(yè)主要是為農戶(hù)解決農產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，而為農戶(hù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)的較少。全縣通過(guò)民營(yíng)農業(yè)企業(yè)帶動(dòng)的農戶(hù)約有2萬(wàn)戶(hù)，不到農戶(hù)總數的五分之一。除少數民營(yíng)農業(yè)企業(yè)對提高農業(yè)效益，促進(jìn)農民增收作用較大外，不少民營(yíng)農業(yè)企業(yè)對農民增收的帶動(dòng)作用還比較有限。
4、民營(yíng)農業(yè)企業(yè)的發(fā)展環(huán)境有待進(jìn)一步改善。各級為發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟制定了一系列政策措施，但目前落實(shí)的不夠理想。一些干部對發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟重視不夠，民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程中還時(shí)常遇到這樣或那樣的阻力和困難。解放思想，轉變觀(guān)念，形成扶持民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展的共識，仍是當前亟待解決的重要問(wèn)題。
三、加快我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基本思路和主要措施
（一） 加快我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基本思路和總體目標
針對我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現狀、存在的主要問(wèn)題，結合我縣農業(yè)和農村經(jīng)濟實(shí)際和推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的要求，建議加快我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基本思路為：緊緊圍繞以農業(yè)增效，農民增收和加快農業(yè)結構調整，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為中心，以培育有競爭優(yōu)勢和帶動(dòng)能力的民營(yíng)農業(yè)龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，以提高農業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)化和組織化程度為基礎，以科技創(chuàng )新和先進(jìn)適用技術(shù)推廣為動(dòng)力，大力發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟，推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。 為此，建議近期我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的總體目標為：大力培育有競爭優(yōu)勢和帶動(dòng)力強的民營(yíng)農業(yè)企業(yè)，力爭在5年左右發(fā)展2～3家在重慶市乃至全國有一定實(shí)力的民營(yíng)農業(yè)企業(yè)，使我縣農業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、效益和加工增值能力有一個(gè)大的提高；農業(yè)生產(chǎn)和區域布局更趨合理，按照比較優(yōu)勢形成的農產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地初具規模；利益聯(lián)結機制趨于完善，農民得到的實(shí)惠明顯增加；農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)在促進(jìn)農業(yè)結構調整，增強我縣農產(chǎn)品競爭力中的作用得到體現。
（二）加快我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主要措施
為加快我縣民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，結合我縣民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基本思路和總體目標，特提出以下建議措施。
1、加強組織領(lǐng)導，高度重視民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。目前，我縣民營(yíng)經(jīng)濟整體水平不高，特別是民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展更是落后。各級各有關(guān)部門(mén)要充分認識發(fā)展民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟的重要性和緊迫性，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，認真搞好政策宣傳，積極提供各種有效服務(wù)，努力推動(dòng)我縣民營(yíng)經(jīng)濟，特別是民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，加快推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高全縣農業(yè)的整體效益和水平。
2、培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，努力為民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng )造條件。一個(gè)好的產(chǎn)業(yè)可以引來(lái)一批好的龍頭企業(yè)，一個(gè)好的龍頭企業(yè)可以帶動(dòng)一方農民致富。因此，我縣應充分利用當地資源優(yōu)勢，以市場(chǎng)為導向，加快農業(yè)結構（種植業(yè)結構）調整步伐，大力發(fā)展香菇、莼菜、辣椒、魔芋、黃連等特色農業(yè)，建好各種農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，培育名牌優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，積極為民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng )造條件。
3、引進(jìn)、扶持和壯大民營(yíng)農業(yè)龍頭企業(yè)，努力增強龍頭企業(yè)對農戶(hù)的帶動(dòng)作用。龍頭企業(yè)具有開(kāi)拓市場(chǎng)，引導生產(chǎn)，深化加工，聯(lián)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈等功能，其經(jīng)濟實(shí)力、市場(chǎng)競爭力和產(chǎn)業(yè)牽動(dòng)力的大小強弱，直接決定著(zhù)民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展規模和水平。國內不少成功實(shí)例證明，實(shí)力超強的龍頭企業(yè)對促進(jìn)一方經(jīng)濟發(fā)展，帶動(dòng)一方農民致富起著(zhù)不可估量的作用。我縣成功引進(jìn)香菇、莼菜產(chǎn)業(yè)，也證明了這一點(diǎn)。因此，引導扶持和壯大龍頭企業(yè)是發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟的核心。
4、制定優(yōu)惠政策，努力促進(jìn)民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。民營(yíng)經(jīng)濟的發(fā)展離不開(kāi)政策扶持和引導。建議各有關(guān)部門(mén)制定和完善民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)政策措施，特別要制定和完善民營(yíng)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)政策和措施。要制定切實(shí)可行的財政、稅收、金融等優(yōu)惠扶持政策，完善龍頭企業(yè)與農戶(hù)的利益分配機制，鼓勵農村土地依法、自愿、有償流轉等，促進(jìn)我縣民營(yíng)經(jīng)濟的快速健康發(fā)展，努力為把我縣早日建成三峽庫區綠色生態(tài)經(jīng)濟強縣作出貢獻。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇6
尊敬的許董，我把對酒樓下一步的管理設想工作向你匯報，期望得到理解和支持：
一、確定經(jīng)營(yíng)模式：以海鮮為主打，突出靚湯、鮑參翅肚、粵西風(fēng)味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式，重點(diǎn)做好如下工作：
1、 海鮮由酒樓自購自銷(xiāo)，保持海鮮琳瑯滿(mǎn)目，品種齊全、質(zhì)優(yōu)價(jià)平，讓客人認可東星海鮮。
2、 活鮮在黃沙市場(chǎng)購進(jìn)，冰鮮在電白購進(jìn)。
3、 在電白定點(diǎn)一個(gè)采購員，專(zhuān)門(mén)收購電白各種冰鮮、水東芥、香蔥、豆餅角、鄉下豬肉和粵西各種食材，天天發(fā)送上酒店。
4、 在海鮮池前面增加飲食展臺，擺出各種土特產(chǎn)、瓜果食材，增強銷(xiāo)售效果。
二、 確定中檔經(jīng)營(yíng)、品種多，價(jià)格適中的市場(chǎng)定位。
重點(diǎn)做好如下工作：
1、 價(jià)格定在中檔水平，但出品和服務(wù)按四星標準。
2、 保持品種多樣化，讓多種飲食商進(jìn)場(chǎng)，如廣海雞、客家豆腐、炭燒生蠔、山西刀削面等。
三、 大力做好營(yíng)銷(xiāo)工作：
1、 與大的國營(yíng)單位簽約，每月結一次，并按消費總額的2-3%提成給簽約單位的領(lǐng)導，并且在各大節日都有為這些簽約單位送上禮品（海鮮特產(chǎn)類(lèi)、禮品類(lèi)）；重要客戶(hù)則在大節日時(shí)請他們的家屬吃飯。
2、 派人走訪(fǎng)各大公司、旅行社，確定合作及方式。
3、 有舍就有得，要分期分批宴請貴賓，包括南村鎮政府、區府、各局級單位、各企業(yè)單位等。
4、 大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報紙、電視臺、信息群發(fā)、酒店網(wǎng)站建立等。
5、 在酒店的停車(chē)正入口處增加一個(gè)環(huán)形酒店招牌，讓所有路過(guò)的客人都看到東星，記住東星。
四、 在酒樓內部實(shí)行激勵提成制，充分調動(dòng)積極性：
1、 一是管理層定額完成定臺任務(wù)，一般每月的訂房任務(wù)是：部長(cháng)級5間，主任級10間、經(jīng)理級15間。每月超出部分按消費總額的1%提成。
2、 把部分的貴價(jià)菜提成，如魚(yú)翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關(guān)東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。
3、 服務(wù)人員推銷(xiāo)的高檔酒水實(shí)行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五糧液或茅臺酒提成5-30元/瓶等（具體另立方案）。
五、 重點(diǎn)做好成本控制和節約工作
1、 酒店再購一臺海鮮車(chē)，由我們酒店自購海鮮，切實(shí)降低成本，同時(shí)招一批海鮮養殖工，對海鮮池進(jìn)行專(zhuān)業(yè)管理。
2、 蔬菜、水果、野味等的購進(jìn)也由我們酒店安排采購到附近各大市場(chǎng)購買(mǎi)，大幅降低成本。
3、 毛利率控制在：小炒50-60%；海鮮45-55%；野味50-60%；靚湯50-60%，點(diǎn)心50-60%，味部50%以上。
六、 重點(diǎn)做好宴會(huì )的`推銷(xiāo)工作
1、 做一套婚禮場(chǎng)景布置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門(mén)、簽到臺、煙霧機、泡泡機、追光燈等，讓人覺(jué)得東星做婚禮是專(zhuān)業(yè)的（這我會(huì )另立方案）。
2、 我會(huì )策劃做好宴席菜單、優(yōu)惠項目、宴席宣傳小冊子等。
七、 把酒店的停車(chē)場(chǎng)重新規劃，在每個(gè)車(chē)位都種上紫檀木，一年就會(huì )長(cháng)高遮太陽(yáng)，這樣就不必在夏天再造棚架了。
八、 在酒店，要做到專(zhuān)業(yè)營(yíng)業(yè)和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，用好兩類(lèi)工種的人：
一是用好酥客類(lèi)的營(yíng)業(yè)部、拓展部、營(yíng)銷(xiāo)部，由她們與客人拉好關(guān)系，穩定客源。
二是用好做好服務(wù)質(zhì)量的服務(wù)管理人員，由她們專(zhuān)業(yè)地跟蹤好服務(wù)。
九、 做好規范管理工作，完善各項規章制度，用制度管人。近期我會(huì )把酒樓各個(gè)部門(mén)的規章制度、崗位職責和操作流程完善并落實(shí)使人人做什么，怎樣做，都有清楚明白（具體另見(jiàn)資料）。
十、 搞好服務(wù)質(zhì)量工作。
1、 加強對各級服務(wù)人員的培訓和考核，提高服務(wù)管理水平。
2、 對服務(wù)員實(shí)行評級制度，一般是：初級服務(wù)員1500元/月、中級服務(wù)員1600元/月、高級服務(wù)員1700元/月。
3、 在各個(gè)部門(mén)每月都評優(yōu)秀：按人數的1/10評選，優(yōu)秀人員獎勵50-100元/人。
4、 評選年席優(yōu)秀員工，評上者獲得酒店獎勵省外游。
5、 每月搞一次員工生日晚會(huì )，贈送生日蛋糕。
6、 每年搞1-2次大型員工聯(lián)歡晚會(huì )。
7、 每年舉辦一次服務(wù)技能比賽，獎勵先進(jìn)者。
以上是我重點(diǎn)要做好的酒樓近期大方向性問(wèn)題。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇7
運營(yíng)管理部主要從計劃管理、質(zhì)量管理體系管控、品質(zhì)管理、培訓管理、投訴處理、法律事務(wù)管理6個(gè)方面對一年來(lái)的工作目標進(jìn)行全面規劃和描述。
一、計劃管理
計劃管理是確保公司經(jīng)營(yíng)指標和管理指標按時(shí)完成的重要手段，為此，運營(yíng)管理部在20xx年加強計劃管理職能。
1、經(jīng)營(yíng)指標計劃管理。結合財務(wù)管理部，加強公司各部門(mén)預決算管理，確保經(jīng)營(yíng)情況始終處于可控制狀態(tài)，每月初整合、反饋于相關(guān)責任人。
2、管理指標管理。以管理計劃為突破口，確定工作內容、目標、責任人及完成時(shí)間，加強績(jì)效管理，對未完成工作計劃者，給予責任人確定具體的完成時(shí)間，并給予相應的經(jīng)濟處罰和行政處罰。
3、健全績(jì)效管理體系。配合人力資源部，完善績(jì)效管理體系，使目標、指標和成績(jì)與薪資緊密掛鉤，定期考核，嚴格執行、落實(shí)。并根據公司實(shí)際情況，建立起計劃外獎勵制度，激發(fā)員工的工作積極性，增加經(jīng)營(yíng)收入。
二、質(zhì)量管理體系管控
在質(zhì)量管理體系上，通過(guò)對質(zhì)量管理體系的整合，建立起符合康居物業(yè)原則的服務(wù)標準，使物業(yè)高品質(zhì)服務(wù)貫穿于每個(gè)小區，使每個(gè)小區的物業(yè)管理在原有的基礎上大幅度提升，促進(jìn)富美地產(chǎn)的快速發(fā)展。同時(shí)，隨著(zhù)公司業(yè)務(wù)范圍的不斷拓展，結合相關(guān)部門(mén)制定相應的商業(yè)物業(yè)的服務(wù)標準及要求，用以滿(mǎn)足工作的需要。
具體措施：（1）強化執行質(zhì)量管理體系文件，定期考核，規范公司各崗位工作流程及標準，持續提高服務(wù)品質(zhì)。（2）對體系以外的服務(wù)項目，如商業(yè)街等，制定服務(wù)標準及要求，拓展服務(wù)范圍。
三、品質(zhì)管理
1、整合公司質(zhì)量管理體系，完善管理體系流程、標準，并進(jìn)行試用、考核、修訂，建立起更高的'服務(wù)平臺，提高服務(wù)品質(zhì)。
2、會(huì )同人力資源部，分類(lèi)分崗位設置書(shū)面考題和現場(chǎng)考核項目進(jìn)行體系考核，全面了解服務(wù)過(guò)程中存在的薄弱環(huán)節，限期要求責任部門(mén)整改，制定糾正預防措施。
3、加強對各部門(mén)管理體系的考核和指導。運營(yíng)管理部計劃采取一區域項目交叉考核另一區域項目的方式，每季度考核一遍，讓每個(gè)項目既是考核者，又是被考核者，充分掌握體系規范及標準，確保服務(wù)質(zhì)量標準的實(shí)現。
4、以業(yè)主滿(mǎn)意度為中心，調整工作方法，換位思考，開(kāi)展精細化服務(wù)工程，不斷修訂體系文件，提高服務(wù)品質(zhì)。
四、培訓管理
1、建立培訓考核機制，確保各崗位培訓達到既定的目標。
2、拓寬培訓內容：充分利用康居物業(yè)自身的資源，拓寬培訓思路，及時(shí)與地產(chǎn)相關(guān)部門(mén)溝通，利用富美地產(chǎn)多年的實(shí)踐積累，結合培訓需求，請各專(zhuān)業(yè)人士對欠缺部分通過(guò)現身案例說(shuō)法、專(zhuān)業(yè)知識講解和現場(chǎng)操作等充實(shí)培訓內容。
3、培訓績(jì)效實(shí)行量化管理。對各項培訓進(jìn)行不同形式的考核，并評估培訓績(jì)效，保證培訓效果。并且要做到多方協(xié)作，形成順暢高效的協(xié)調機制和培訓體系。
4、整合培訓理念：1）整合各種有效的培訓手段、培訓技術(shù)和培訓工具；2）整合物業(yè)內部和外部可以利用的資源，使之服務(wù)于培訓；3）通過(guò)整合，使培訓成為傳播的工具，把培訓理念最大化。
5、加強與外部的聯(lián)系，牽頭做好外培和晉升培訓。針對性的與專(zhuān)業(yè)培訓機構合作，開(kāi)發(fā)相關(guān)的培訓課程，借助名家名師的培訓拓展員工的思路和眼界，提升整體競爭意識。
6、針對各崗位的工作特點(diǎn)，分類(lèi)建立詳實(shí)的資料庫，形成一整套康居物業(yè)的培訓資料。
五、投訴處理
1、結合長(cháng)垣縣實(shí)際情況，深入項目，了解業(yè)主投訴原因，掌握業(yè)主投訴心理，在維護公司利益的原則上處理業(yè)主投訴。
2、針對長(cháng)垣縣業(yè)主對物業(yè)管理認知度較低，投訴問(wèn)題相對集中、甚至有些業(yè)主不講理的問(wèn)題上，制定有效的投訴處理預案，提高業(yè)主
投訴處理效率。
3、加強物業(yè)管理法律法規的宣傳。充分利用公司現有資源和各小區宣傳欄，制作物業(yè)管理法律法規專(zhuān)欄，加大物業(yè)管理宣傳，提高業(yè)主對物業(yè)管理的認知和接受能力。
4、建立快速反應機制。針對業(yè)主的一些重大投訴，建立快速反應機制，成立重大事件處置小組，妥善處理各項目緊急事件。
六、法律事務(wù)管理
根據物業(yè)管理行業(yè)配套法律、法規頒布實(shí)施情況和業(yè)主普遍缺乏物業(yè)管理法律認識等現狀，20xx年重點(diǎn)在：
1、配合服務(wù)中心、分公司，運用法律知識，協(xié)助解決客戶(hù)投訴糾紛，總結經(jīng)驗教訓，通過(guò)法律途徑，對違約客戶(hù)進(jìn)行起訴，追討欠費等，雙月匯總并公布。
2、配合人力資源部，作好員工法律知識培訓工作，規避風(fēng)險，提高工作效率。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇8
店長(cháng)對一個(gè)店里面的工作起著(zhù)至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個(gè)店長(cháng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(cháng)是十全十美的。20xx年直營(yíng)店店長(cháng)工作總結范文
20xx年轉眼過(guò)去，20xx年接著(zhù)到來(lái)。在一年年首接歲末，對20xx年作為地區的負責人一年來(lái)的工作做個(gè)總結，酸甜苦辣、失誤與成長(cháng)、分析與共享自己的經(jīng)驗與教訓，希望在20xx年能有更多的收獲與進(jìn)步，對公司及自己都有個(gè)好的交代。
一、人員方面
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人，儲備9人。
�。�1）區域人員情況
11年區域總入職68人，現在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位，包括7人被辭退（不符合公司要求3人；不符合工作崗位要求4人），外派到其它片區12人，辭職18人。（10年1月—4月期間的記錄不全，會(huì )稍有出入）
店長(cháng)對一個(gè)店里面的工作起著(zhù)至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個(gè)店長(cháng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(cháng)是十全十美的。七個(gè)店長(cháng)中各有長(cháng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對一個(gè)店長(cháng)的成長(cháng)要有耐心。幫助與培養是管理工作的重點(diǎn)，如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的，要做到以事論事，不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現了這樣那樣不和諧的問(wèn)題，我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì )出什么問(wèn)題的。
�。�2）區域人員流動(dòng)情況：
通過(guò)圖3，的人員流動(dòng)量是很大的，當然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗證學(xué)歷有關(guān)。在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因：
a、心態(tài)原因：當領(lǐng)導給了某個(gè)員工很大的工作信心，給了她一個(gè)比較不錯的承諾讓她相當的有成就感，但是某一天她發(fā)現這份承諾無(wú)法得到兌現，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會(huì )造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟原因：無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。
c、休息原因：工作無(wú)雙休日、節假日，一部分員工會(huì )在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。d、環(huán)境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因：有員工會(huì )反映無(wú)保險無(wú)節假日我們的工資不占優(yōu)勢。
f、地域原因：店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠，也會(huì )造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因，愛(ài)公司珍惜這份工作的機會(huì )。
所以結合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應屆畢業(yè)生上，但是如果不重視在員工對公司的感情方面的培訓的話(huà)，員工的離職率會(huì )比較大。
�。�3）員工的流失是否會(huì )對銷(xiāo)售造成很大的影響
結合區域的情況，人員流失對銷(xiāo)售情況的影響并不明顯，7月份左右因學(xué)歷等問(wèn)題上海離職人員11人其中包括3個(gè)店長(cháng)，當時(shí)我們的壓力前所未有的大，辦公室人員像救火一樣從這個(gè)店跑到那個(gè)店，但是七月份的銷(xiāo)量同期相比銷(xiāo)的還算可以，一個(gè)店里面能夠保證有一個(gè)比較穩定的店長(cháng)或老店員應該不存在什么問(wèn)題。
小結：人員的相對流動(dòng)會(huì )給店里面不斷補充新鮮的血液，會(huì )讓店長(cháng)及老員工有一種想要表現的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì )對工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲備工作，這樣管理方面才不會(huì )顯得被動(dòng)。
二、銷(xiāo)售、店鋪方面
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售情況總分析
10年各店總銷(xiāo)量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷(xiāo)售情況總分析
圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元，銷(xiāo)售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間，去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期；5月份拿銷(xiāo)售比較穩定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月，再結合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的，應該是與的舉行有著(zhù)直接的聯(lián)系，因為在這一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現代家居銷(xiāo)售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、由圖1可以看出在這一年里，銷(xiāo)售比較突出的是店，在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現的時(shí)候它會(huì )有更好的表現，但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因為它地處比較偏僻，在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì )帶來(lái)很多的客流，所以它的銷(xiāo)量也會(huì )明顯的上去。
�。�2）、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩的是店，因為它的位置在市中心，客流量相對來(lái)說(shuō)比較穩定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩定。
�。�3）、圖1中顯示區域最有規律及代表性的直營(yíng)店應該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規律。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們在這邊的店面如果面積大一點(diǎn)的.話(huà)，一年里應該會(huì )有不錯的銷(xiāo)量。
�。�4）、店7月份開(kāi)業(yè)以后，銷(xiāo)量穩步提高，整個(gè)銷(xiāo)售趨勢來(lái)看都很不錯，在來(lái)年的銷(xiāo)售中應該會(huì )有很大的潛力及不錯的表現。
�。�5）、在圖1中年度表現較弱的為店，剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店，所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀(guān)察。
3、3、各店租金情況分析
�。�1）、本年度在面積最大，租金最高。年銷(xiāo)量為4773466元，年租金為1087800元。年銷(xiāo)量租金比為：4。39；09年度的總銷(xiāo)量為4017736元，年租金為865800元，年銷(xiāo)量租金比為4。64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11。88個(gè)百分點(diǎn)，但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想。（本年度3月份裝修，影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量）。
�。�2）、店7月份二樓撤的場(chǎng)，沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元；7月份撤場(chǎng)后面積506元，租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元，年租金為1153910元（略有出入）年銷(xiāo)量租金比為3。11。
�。�3）、店本年度總銷(xiāo)量為844826元，年度總租金為160050元。年銷(xiāo)量租金比為：5。28。
�。�4）、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷(xiāo)量租金比為：4。50。
�。�5）、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷(xiāo)量租金比為：1。14。
�。�6）、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間，在此不做分析。。
�。ǘ┯绊戜N(xiāo)售的原因分析
<一>產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比
紅酸枝：45。13%；雞翅木：31。33%；紫檀：6。315%；越黃：1。765%；布藝：0。87%；工藝品：1。17%；螺鈿：0。06%；花梨木：13。03%；圍屏：0。33%。
�。�2）、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析
全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因為酸枝每公斤的價(jià)格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)售總額遠遠的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例，也會(huì )直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市，在 8。10。11月份也有不錯的表現；紫檀的銷(xiāo)量也占據了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好，但是總額也不突出。
除家具外，工藝品的銷(xiāo)量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
�。�3）、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議
制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在：
A、不能寫(xiě)學(xué)名，讓一部分顧客在購買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
B、訂貨時(shí)不能滿(mǎn)足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購買(mǎi)。
C、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因為在同商場(chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會(huì )在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料，顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)（代理商）店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì )亂，一律學(xué)名標識。但是裝修及擺設方面會(huì )顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議：克服這方面主要措施是提高店內的檔次感，現在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多，而且現在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品；新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì )顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升，而現在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、家具商場(chǎng)情況分析
�。�2）、紅木品牌市場(chǎng)情況
�。�3）、所在家具商場(chǎng)的情況
A、地處，郊區偏遠。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應該會(huì )不錯。
B、店地處普陀區市中心，地段繁華、客流量大；商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè)，管理及廣告力度都不行�，F各商家已開(kāi)始撤場(chǎng)，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現在應該計劃撤場(chǎng)時(shí)間。
C、店地處普陀區澳門(mén)路，此地段人流量也很大，99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間，商場(chǎng)比較成熟，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應該會(huì )有穩定的銷(xiāo)量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。
D、店地處閔行區吳中路，商場(chǎng)地段也不錯。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間，商場(chǎng)成熟，品牌方面也不錯。只是在商場(chǎng)比較側重布藝在家具方面會(huì )弱一點(diǎn)。
E、地處浦東楊高南路，郊區偏遠。商場(chǎng)02年開(kāi)業(yè)已有9年時(shí)間，商場(chǎng)成熟，但是檔次不高，美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(cháng)有3年的時(shí)間。銷(xiāo)售情況還不錯，后期的銷(xiāo)售情況有待觀(guān)察。
F、地處普陀區真北路，新商場(chǎng)10年7月份開(kāi)業(yè)，邊上的老商場(chǎng) 20xx年開(kāi)業(yè)，在上海
四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷(xiāo)售情況應該會(huì )有不錯的表現。
G、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區偏遠。10年5月份開(kāi)業(yè)，新商場(chǎng)。
�。�4）、所在商場(chǎng)中競爭品牌的市場(chǎng)情況
雖然每家商場(chǎng)都有總結出一家跟我們競爭最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析，但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競爭對手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō)，半年的銷(xiāo)售過(guò)程中，只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達成成交的。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競爭，因為他們是直奔連天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符，真北紅星的店長(cháng)反映的是，在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購買(mǎi)的顧客外，沒(méi)有遇到顧客在購買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與其它的品牌做比較的情況出現。這也說(shuō)明我們在競爭中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群
<二>、競爭原因影響銷(xiāo)售情況分析
�。�1）、同商場(chǎng)內其它品牌的競爭情況
由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店，在7家商場(chǎng)中都不是銷(xiāo)售最好的品牌，每家商場(chǎng)中銷(xiāo)售最好的品牌年銷(xiāo)售額都在我們的兩倍以上，元亨利、大家之家一家店的年銷(xiāo)售比我們七家店在上海的年銷(xiāo)售額還要高出很多。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競爭中只占據了很小的比例。
廣告效用讓我們的訂單數增加了，對于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè)，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數額多數都集中在10萬(wàn)左右，所以要提高我們的市場(chǎng)份額，必須在大顧客的競爭方面增加力度。
�。�2）、不同區域間的競爭情況
在銷(xiāo)售中區域經(jīng)常會(huì )遇到外地的顧客，在09年的顧客中有陜西、東北、昆山、浙江、合肥的等，但今年這種情況已經(jīng)很少了。所以其它區域我們本品牌也存在競爭的情況，今年的訂單中只有兩筆外地單一筆是寧波的我們老顧客介紹的，一部分是在寧波成交，一部分我們通過(guò)電話(huà)在上海成交。一筆是昆山的，顧客在我們店了解的產(chǎn)品。最后成交是店里面的店員與師傅坐車(chē)去昆山簽的合同。這兩筆也是可以在外地成交的但是為了增加上海的營(yíng)業(yè)額最后還是在落單了，當然還有幾筆是顧客直接到外地成交的。因此隨著(zhù)直營(yíng)店不斷在其它城市陸續的開(kāi)業(yè)，這邊會(huì )轉介紹到其它區域一部分顧客，但是其它區域轉介紹到的顧客微乎其微。
<三>質(zhì)量原因影響銷(xiāo)售情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對其他品牌的了解及觀(guān)察，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細節方面的處理上不到位，一年中所表現出來(lái)的主要方面有：
1）、高低腳的情況較嚴重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì )出現多件家具存在高低腳的情況。
2）、隼卯結構，部分家具隼卯結構。卯過(guò)大隼過(guò)小，卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補，百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題。師傅也感覺(jué)到了此問(wèn)題的嚴重性。
3）、拼板，桌面多次出現5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現。
4）、色差，較大的色差現象依然存在。
5）、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀(guān)。
總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細節方面的處理上還有待加強，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿(mǎn)意，尤其是雕刻方面。加強產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠(chǎng)關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì )讓顧客對我們的產(chǎn)品更有信心，從而不斷的提高銷(xiāo)量。
小結：
通過(guò)以上分析，影響年銷(xiāo)售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn)：
1）、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷(xiāo)售。在五月份顯得非常明顯，月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖，這是因為月星商場(chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣。
2）、五月份的世博會(huì )對我們五月份的銷(xiāo)售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外，其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷(xiāo)售萎縮，百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現的尤為明顯。
3）、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競爭中我們不占優(yōu)勢，面對上海的本土品牌及其它品牌的競爭，我們的優(yōu)勢不突出。尤其是在大顧客的競爭上就更顯被動(dòng)。在年銷(xiāo)售過(guò)千的店面中，她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單，而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡，這是我們提高銷(xiāo)量的一個(gè)突破點(diǎn)，也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
4）、產(chǎn)品的配套不全、店內樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(cháng)以及過(guò)多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷(xiāo)售的一方面原因。
5）、連天紅其它區域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客。
6）、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現降低顧客對我們產(chǎn)品的信心，影響再次購買(mǎi)及介紹朋友過(guò)來(lái)購買(mǎi)。
<四>、顧客原因影響銷(xiāo)售情況
�。�1）、成交顧客總分析
由圖表四可以得出我們成交的顧客中所占比例最大的一部分是通過(guò)廣告及網(wǎng)站成交的，這部分顧客在一年成交的顧客總數中占了31。97%，僅次于這部分的是我們的老顧客，老顧客的比例占了一年中成交顧客比例的30。15%，其次是通過(guò)所在商場(chǎng)找來(lái)的顧客達成成交的，這一部分的比例為24。09%；當然通過(guò)老顧客、朋友介紹達成成交的比例雖然排在最后，但是這塊比例也不可小看，它也占了12。73%，那么隨著(zhù)我們顧客的不斷積累及店面開(kāi)業(yè)時(shí)間的增長(cháng)，相信這個(gè)比例也會(huì )相應的增長(cháng)。
經(jīng)營(yíng)工作計劃 篇9
現今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。在20xx年來(lái)臨之際，我計劃對我們臥龍山莊經(jīng)營(yíng)管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題：
1、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。主要特征是等顧客上門(mén)，依靠政府部門(mén)為主顧客群，缺乏開(kāi)展民間消費群體。沒(méi)有充分體現出本店的'特色，另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思，目標市場(chǎng)定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)，建立完善的管理體制，人員配置要嚴格篩選。建立經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中心。合理鞏固已現有企業(yè)單位消費體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經(jīng)營(yíng)山貨及本地菜系為主，我們店的硬件設施本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費
2、宣傳力度不夠，沒(méi)能讓神木消費群體了解我山莊，也沒(méi)能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍主干道設立廣告牌。
3、山莊優(yōu)勢分析：仿古建筑，硬件齊全，宴會(huì )面積擴展，可接多等次宴會(huì )，以陜北風(fēng)味為主，老板關(guān)系網(wǎng)密集。
二、市場(chǎng)擴展定位
1，以群體消費為主張，以多種宴會(huì )為發(fā)展
2，以餐飲主場(chǎng)帶動(dòng)棋牌，以棋牌做餌誘至餐飲
3，以人際口碑為發(fā)展主題，以軟體硬件力求特殊優(yōu)質(zhì)化
三，內部整頓六大塊
1，建立完善管理體制，
2，設立經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售部，
3，塑造有影響力企業(yè)文化，
4，對員工進(jìn)行正規化管理與培訓，
5，改進(jìn)后勤（如宿舍，水電，維修等）
6， 成本降低的力度（如，盤(pán)庫，清庫，設施設備日常維護，等）
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略
“百姓的高檔消費對象”，擴大百姓市場(chǎng)的收容爭取。我們在文化上進(jìn)行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動(dòng)”。對于每年節日待全面拓展。
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