主題酒店策劃方案
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的主題酒店策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
公司簡(jiǎn)介
隨著(zhù)商務(wù)經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、假日經(jīng)濟的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來(lái)隨之增多，自然地推動(dòng)了住宿經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展。當今社會(huì )中真正先富起來(lái)的還只是少數，大多數外出人員在外住宿時(shí)還會(huì )為住宿費用精打細算。社會(huì )大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的賓館。鑒于此，溫馨、實(shí)用的主題賓館就應運而生了。
主題賓館面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家綜合性的賓館，全方位為顧客提供安全、經(jīng)濟、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的。賓館有著(zhù)雄厚的實(shí)力，將打造成為全市唯一一家主題賓館，打響石家莊花園的知名度。并且，賓館的橫空出世也帶動(dòng)周邊村子的經(jīng)濟發(fā)展，預計在未來(lái)的12—15年內，賓館租金將給本村居民帶來(lái)一筆可觀(guān)的收入。
一、項目概況
賓館定位——主題賓館
賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿(mǎn)足現代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運作。
賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，顧客在消費中體會(huì )一種文化的享受，從設計、建設、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重賓館獨特的主題內涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個(gè)性，從而營(yíng)造一種無(wú)法模仿和復制的獨特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規范化服務(wù)模式，從而體現對顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導的。這一形式在國內已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當中，我們有良好的創(chuàng )業(yè)機遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國內市場(chǎng)對主題賓館的需求。
賓館詳解——主題賓館由兩號樓組成，其中6號樓有6層，地下室為機房功能房；1—6層，每層面積約為521平方米，共設有50個(gè)單間，4個(gè)高標套房。7號樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳；2—6層，每層面積約為473平方米，共設有44間客房，其中6層另設有會(huì )議大廳。在賓館的建設中，共集結了3位藝術(shù)家及5位不同設計領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)設計師進(jìn)行設計，客房設計風(fēng)格迥異，但都體現傳統與現代的完美結合。
二、項目設計
目前，國內星級賓館規模上和數量上都存在著(zhù)過(guò)度建設、設備設施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問(wèn)題，嚴重制約了中國賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗式服務(wù)產(chǎn)品應運而生，它可以通過(guò)主題文化的設計來(lái)追求和表達體驗式消費需求，同時(shí)刺激顧客的購買(mǎi)欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對成熟，但在中國，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟發(fā)達的上海、深圳和廣州等發(fā)達地區。其發(fā)展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來(lái)看，我國主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。
三、賓館設計
主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食、休閑娛樂(lè )項目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的'飲食，菜式薈集了全國美食之精華，每天換不同主題的餐點(diǎn)；休閑娛樂(lè )項目包括臺球、麻將并且提供當下熱門(mén)桌游；主題客房形式多樣，其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。
四、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和國民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟發(fā)展勢頭最強勁和規模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們越來(lái)越多的追求生活品質(zhì)和生活樂(lè )趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話(huà)題�！叭缂摇�、“錦江之星”、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的需求，這時(shí)，一些有特色的賓館越來(lái)越吸引人們的眼球。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開(kāi)拓，還有很大的空白區，進(jìn)入壁壘較低，收回投資較快，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。
主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置、獨占性、品牌優(yōu)勢。要想取得競爭優(yōu)勢，必須要有“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性，成本低，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對二三線(xiàn)市場(chǎng)，青年新生代強勢的消費群體，個(gè)性化的服務(wù)加上獨特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿(mǎn)足顧客的多層次需求，公寓全部采用國內外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列，既滿(mǎn)足適應不同品位人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類(lèi)型產(chǎn)品所帶來(lái)的特有樂(lè )趣，體驗不同類(lèi)型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂(lè )趣。
五、服務(wù)對象
主題賓館的主要消費群體是政府官員、社會(huì )名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛(ài)好者、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費者占據高檔賓館客源的七成，但是根據中國社會(huì )的發(fā)展，中層階級的人數是最多的。所以賓館在余力的情況下，把宣傳對象集中于社會(huì )的中低收入人群，適當兼顧高收入人群。
六、運營(yíng)管理
不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理、飲食部門(mén)的經(jīng)理、休閑項目管理經(jīng)理、客房服務(wù)經(jīng)理，由經(jīng)理管理本部門(mén)的工作，再由人事部門(mén)總管賓館內人員的流動(dòng)，負責人員的招聘。人事部門(mén)負責管理賓館內的廚師、服務(wù)員等，對工作積極、責任心強的人員給予獎勵，對無(wú)視賓館制度的員工給予開(kāi)除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見(jiàn)反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理，有利于本賓館的發(fā)展。要認真對待顧客的意見(jiàn)樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意然后自己才滿(mǎn)”的服務(wù)觀(guān)念。
七、品牌戰略
要想有一個(gè)穩定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令、時(shí)尚、時(shí)世、時(shí)差，突出“時(shí)”，與時(shí)俱進(jìn)，順應潮流。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最好的服務(wù)態(tài)度，來(lái)吸引顧客；以美味的佳肴留住顧客，給顧客留下好印象，讓顧客留下好口碑；劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求。
八、收益分析
國外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強調“目標市場(chǎng)設計”，從“小店收大錢(qián)”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對國內的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢(qián)”。據資料統計，在目前中國賓館業(yè)整體利潤水平還是虧損的情況下，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤率卻能達到50%，投資回報率在20%以上。有業(yè)內人士計算，如果主題賓館能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。
九、SWOT分析
優(yōu)勢
1、獨特的主題風(fēng)格和設計
2、穩定的客戶(hù)來(lái)源
3、多元化的飲食和娛樂(lè )休閑場(chǎng)所
4、市場(chǎng)前景廣闊，有益于品牌建設
劣勢
1、賓館品牌知名度欠缺
2、賓館星級尚未評定
機遇
1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展
2、現代人追求個(gè)性、時(shí)尚
3、網(wǎng)絡(luò )普及，宣傳便捷
4、國內已有成功品牌，帶動(dòng)和示范效應明顯
威脅
1、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)力量薄弱
2、品牌知名度、影響力有限
十、總結
總之，在一切資料表明下，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間，其投資回報率絕對在50%以上，投資回收期絕對在2年內。主題賓館是21世紀的黃金項目，擁有無(wú)與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國內外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運營(yíng)團隊和資本運作商，我們完全相信，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開(kāi)創(chuàng )賓館的又一個(gè)高潮，而且將持續增長(cháng)。
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