蔬菜配送方案（熱）
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，就需要我們事先制定方案，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編為大家整理的蔬菜配送方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
蔬菜配送方案1
隨著(zhù)人們健康觀(guān)念的提高，蔬菜已經(jīng)成為人們日常飲食中不可或缺的一部分。然而，在學(xué)校食堂中，蔬菜的選擇和質(zhì)量卻往往受到限制，導致學(xué)生們的膳食結構不夠均衡，健康狀況受到威脅。針對這一問(wèn)題，采取學(xué)校食堂蔬菜配送方案，實(shí)現優(yōu)質(zhì)新鮮蔬菜供應，已經(jīng)成為一種極具可行性和有前途的做法。
傳統的學(xué)校蔬菜采購方式存在種種問(wèn)題，比如不新鮮、花費大等等。而配送模式可以使新鮮蔬菜直接從農場(chǎng)或者蔬菜種植基地送到學(xué)校食堂，避免了傳統采購方式因分散長(cháng)途運輸而產(chǎn)生的蔬菜變質(zhì)、營(yíng)養流失等問(wèn)題。同時(shí)，配合不同的規模和特點(diǎn)，可以制定不同的配送方案，充分滿(mǎn)足學(xué)校食堂膳食結構的'需求。
實(shí)施學(xué)校食堂蔬菜配送方案，需要遵守幾點(diǎn)原則。首先，在蔬菜選擇和采購上要有把關(guān)，保證供應商的生產(chǎn)環(huán)節符合相關(guān)規定和標準，確保蔬菜的安全衛生和營(yíng)養質(zhì)量。其次，在保證新鮮的前提下要充分利用當地農產(chǎn)品，與本地農戶(hù)建立長(cháng)期性合作關(guān)系，避免食品加工工藝過(guò)程中的化學(xué)處理，減少食品添加劑和人工色素等對食品的影響。第三，選擇更有機的蔬菜種植方式，在打造有機食品的同時(shí)，也減少了對環(huán)境帶來(lái)的負面影響。
學(xué)校食堂蔬菜配送方案的實(shí)施必須要充分考慮條件的實(shí)際情況，包括人員、經(jīng)費、設備等方面。一般來(lái)說(shuō)，配送方案的實(shí)現需要有一定的人力和技術(shù)，因此必須配備專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)把關(guān)，確保運輸和配送的品質(zhì)。同時(shí)，還需要對后勤保障、設備和系統的建設進(jìn)行投資，完善采購、采運、儲存、揀選、配送等環(huán)節，確保方案的高效運行。
此外，在學(xué)校食堂蔬菜配送方案的實(shí)施中，教師和學(xué)生的支持和參與也是非常重要的一環(huán)。學(xué)�？梢酝ㄟ^(guò)舉行相關(guān)健康知識講座、膳食結構調研等方式來(lái)增強學(xué)生的健康意識，并加強家長(cháng)的信息披露。同時(shí)，學(xué)校也應該積極與餐飲公司、商家和社會(huì )團體聯(lián)合，鼓勵各方在食品安全和健康領(lǐng)域共同發(fā)力，推動(dòng)學(xué)校食堂蔬菜配送方案的順利實(shí)施。
總體而言，學(xué)校食堂蔬菜配送方案既是一項現代化、科學(xué)化的配送方式，也是對傳統食品供應方式的一次全面升級。它的實(shí)施，將會(huì )有效控制學(xué)校食堂蔬菜的質(zhì)量和種類(lèi)，加強健康飲食知識的普及，為學(xué)生們提供更多更好的食品選擇，鼓勵他們養成健康合理的飲食習慣，在一定程度上促進(jìn)學(xué)生身心健康的全面發(fā)展。
蔬菜配送方案2
為貫徹落實(shí)中央和省有關(guān)部署要求，進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施鄉村振興戰略，切實(shí)增強蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)、調控、穩價(jià)能力，更好滿(mǎn)足人民群眾對高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品需求，加快千億元級綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現結合我市實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導思想
深入貫徹黨的十九屆五中全會(huì )精神，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，開(kāi)展“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設，強化新型主體、技術(shù)裝備、資金投入等要素支撐，實(shí)行適度規模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升應急調控能力，進(jìn)一步夯實(shí)城市蔬菜生產(chǎn)保供基礎，增加綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給，暢通蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈，全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，使之成為“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供的“頂梁柱”、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)跑者”、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)富民的“樣板間”，為全面推進(jìn)鄉村振興、加快農業(yè)農村現代化提供有力支撐。
二、基本原則
——堅持科學(xué)合理布局。立足各地資源稟賦，科學(xué)規劃布局，兼顧市區互補，統籌推進(jìn)。
——堅持政府引導發(fā)展。充分運用各級優(yōu)惠政策扶持、政府服務(wù)、金融支撐等手段，鼓勵引入社會(huì )資本，充分發(fā)揮市場(chǎng)調配優(yōu)勢，推進(jìn)蔬菜基地建設。
——堅持科技創(chuàng )新驅動(dòng)。強化科技支撐，推進(jìn)自動(dòng)化技術(shù)、大數據技術(shù)運用，注重提升蔬菜基地設施化、標準化建設以及專(zhuān)業(yè)人才團隊建設，提高蔬菜保供基地科技和管理水平。
——堅持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。以市場(chǎng)需求為導向，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級，明晰市場(chǎng)供求關(guān)系，適時(shí)引入科普、研學(xué)、采摘、觀(guān)光、培訓等元素。
——堅持精品發(fā)展道路。加快蔬菜產(chǎn)品“兩品一標”建設，優(yōu)化結構、提高質(zhì)量、塑造品牌，向品牌化、高端化、外延型基地發(fā)展。
三、總體目標
立足現代都市農業(yè)和高效精品農業(yè)，建設高端品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地，筑牢蔬菜穩產(chǎn)保供底線(xiàn)，平常時(shí)期豐富花色、調劑余缺，應急時(shí)期保障供應、穩定市場(chǎng)，保證本地蔬菜播種面積穩定度達98%以上，蔬菜自給率達30%以上，其中葉菜自給率達70%以上。
按照產(chǎn)地環(huán)境良好、種植面積穩定、生產(chǎn)過(guò)程標準、產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)銷(xiāo)對接順暢的要求，用5年左右時(shí)間，建設3萬(wàn)畝以上“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，全市綠色蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場(chǎng)流通能力、質(zhì)量安全監管能力、應急調控保障能力顯著(zhù)提升；基地內蔬菜集約化育苗覆蓋率達50%以上，適度規模經(jīng)營(yíng)比重達60%以上，設施蔬菜占比達70%以上，蔬菜總產(chǎn)和淡季(6-8月、12月-次年2月)上市量均增長(cháng)10%以上，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和品質(zhì)明顯提升。
四、工作措施
(一)科學(xué)合理布局綠色蔬菜保供基地。圍繞筑牢城市蔬菜自給安全線(xiàn)目標，結合蔬菜生產(chǎn)及調劑調出能力實(shí)際，合理確立本地區“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設任務(wù)，優(yōu)先選擇有一定基礎、規模、優(yōu)勢、發(fā)展穩定的“菜籃子”工程蔬菜基地、省級蔬菜標準園等現有基地進(jìn)行優(yōu)化提升，穩健推進(jìn)新基地建設，并盡可能向現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區、蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢板塊集中避免零散布局�；匾巹澾x址要充分考慮糧食生產(chǎn)功能區、重要水源地保護區等政策規定，對接國土空間規劃、鄉村振興規劃、“兩區”劃定成果等，主要利用一般農田、冬閑田、丘陵山地等土地種植蔬菜，促進(jìn)糧食與蔬菜生產(chǎn)協(xié)調發(fā)展。積極引導土地經(jīng)營(yíng)權連片流轉，提升蔬菜適度規模經(jīng)營(yíng)水平，重點(diǎn)打造相對集中連片百畝以上的適度規模生產(chǎn)基地。建立基地名錄清單，統一編號、建檔立卡，鼓勵利用現代信息技術(shù)將基地落地上圖，加強動(dòng)態(tài)監測管理，防止基地“非菜化”情況發(fā)生。
(二)高標準提升蔬菜穩產(chǎn)保供能力。突出加強菜園基礎設施建設，優(yōu)先解決灌溉排水、田間道路、電網(wǎng)配套等基本生產(chǎn)條件，加快建設宜機化菜田，積極發(fā)展膜下滴灌、微噴、水肥藥一體化等高效節水灌溉，逐步完善菜田氮磷生態(tài)攔截溝渠系統，建成高產(chǎn)穩產(chǎn)、抗災能力強的高標準蔬菜生產(chǎn)基地。堅持優(yōu)先服務(wù)本地市場(chǎng)原則，引導種植適銷(xiāo)品種，大力推廣綠葉蔬菜和特色蔬菜的周年茬口高效種植模式，加快突破越夏、越冬生產(chǎn)瓶頸制約，從數量、質(zhì)量、結構上滿(mǎn)足消費者需求，促進(jìn)“菜籃子”供應均衡穩定。實(shí)施耕地質(zhì)量保護與提升項目，推進(jìn)土壤改良與地力培肥，強化連作障礙防治。加強防災減災體系建設，有效防范化解農業(yè)氣象災害，降低蔬菜生產(chǎn)損失率。
(三)深入實(shí)施蔬菜綠色生產(chǎn)推進(jìn)行動(dòng)。加強蔬菜全程綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，抓好地方特色蔬菜種質(zhì)資源保護與利用，推進(jìn)綠色蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準集成應用。支持宜機化、標準化、智能化生產(chǎn)設施更新?lián)Q代，積極擴大蔬菜復種，實(shí)現多茬口種植保供。示范推廣高效專(zhuān)用農機裝備與技術(shù)，建設特色農業(yè)機械化標準示范園，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)農機農藝融合。支持開(kāi)展有機肥部分替代化肥、綠色防控示范區等創(chuàng )建，示范推廣尾菜、菌渣等農業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)、地膜減量替代技術(shù)以及稻菜、濕(旱)、菌菜等輪作模式，進(jìn)一步推動(dòng)化肥和化學(xué)農藥減量增效，率先實(shí)現廢舊農膜、色板和農藥、肥料包裝廢棄物等回收處置全覆蓋，打造清潔菜園環(huán)境。深入推進(jìn)“集中采購、統一配供、限量使用”的化肥農藥配送體系，建立化肥農藥購買(mǎi)實(shí)名制和使用定額制，嚴格落實(shí)化肥農藥推薦使用劑量和農藥安全間隔期，嚴厲打擊違規使用化肥農藥行為，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。鼓勵經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展綠色食品、有機農產(chǎn)品認證，試行蔬菜產(chǎn)品達標合格證制度，推動(dòng)基地和產(chǎn)品信息與省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統對接，建立覆蓋蔬菜生產(chǎn)流通環(huán)節的全程質(zhì)量追溯體系。
(四)加快推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈。依托龍頭企業(yè)、農民合作社，建設一批工廠(chǎng)化蔬菜種苗中心，加快應用集約化育苗技術(shù)，推進(jìn)蔬菜育苗專(zhuān)業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化。著(zhù)力培育蔬菜生產(chǎn)社會(huì )化服務(wù)組織，健全完善涵蓋種苗繁育、農資配送、統防統治、機械耕種、貯藏保鮮、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等內容的全過(guò)程、托管式、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。加大蔬菜倉儲保鮮冷鏈物流設施建設力度，推廣預冷保鮮、分等分級、小包裝、凈菜上市，鼓勵有條件的地方發(fā)展蔬菜精深加工。積極發(fā)展綠色食品、有機農產(chǎn)品和地理標志農產(chǎn)品，支持區域公用品牌建設，鼓勵創(chuàng )建省級綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品基地、上海外延蔬菜基地等，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。充分利用長(cháng)三角龐大市場(chǎng)拓寬蔬菜銷(xiāo)售渠道，加強基地與農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、生鮮電商平臺對接，鼓勵發(fā)展線(xiàn)上線(xiàn)下融合的直供直銷(xiāo)、入戶(hù)配送等新業(yè)態(tài)。支持打造市民觀(guān)光休閑、中小學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐和青少年科普教育基地等，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
(五)健全完善基地長(cháng)效管理調控機制。參照現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區建設模式，創(chuàng )新綠色蔬菜保供基地運營(yíng)和管理機制，實(shí)現基地管理與服務(wù)實(shí)體化。分類(lèi)引導家庭農場(chǎng)、農民合作社和龍頭企業(yè)等規�；�(jīng)營(yíng)主體遞進(jìn)式、層次化和差異化發(fā)展，積極推廣“企業(yè)+基地+農戶(hù)”等產(chǎn)業(yè)化模式，創(chuàng )新農民合理分享利益方式，聯(lián)結帶動(dòng)小農戶(hù)發(fā)展綠色蔬菜生產(chǎn)。積極爭取相關(guān)部門(mén)支持，將綠色蔬菜保供基地納入各地蔬菜應急保供基地名錄，優(yōu)先進(jìn)入學(xué)校、醫院、機關(guān)、大型企業(yè)等集中伙食單位供應鏈系統，建立以基地存園菜合同儲備為主的.蔬菜儲備制度，實(shí)行合同式、訂單式生產(chǎn)。加快與蘇中、蘇北蔬菜主產(chǎn)區建立貨源供應保障協(xié)作關(guān)系，制定完善蔬菜市場(chǎng)供應應急預案，必要時(shí)組織貨源，投放市場(chǎng)，保障供應。積極開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)數字化賦能，利用新一代信息技術(shù)開(kāi)展蔬菜苗情、土情、墑情、災情和產(chǎn)銷(xiāo)信息監測預警，提高調控管理的及時(shí)性和精準性。
五、保障措施
(一)加強組織領(lǐng)導。建設“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地是落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制的務(wù)實(shí)舉措，是以人民為中心的發(fā)展思想在“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供惠民生上的具體體現。各地要切實(shí)履行屬地責任，破除把蔬菜生產(chǎn)甩給主產(chǎn)區、流通甩給大市場(chǎng)的思維模式，建足管好綠色蔬菜保供基地，共同保障“菜籃子”安全。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要在黨委、政府領(lǐng)導下，發(fā)揮骨干帶頭作用，組織落實(shí)好基地規劃建設、監督管理與服務(wù)保障各項任務(wù)，夯實(shí)綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給基礎。要健全完善“菜籃子”工程議事協(xié)調機制，加強部門(mén)統籌協(xié)調，形成工作合力。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要認真組織調研，組織編制各地“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設規劃和具體實(shí)施計劃。
(二)落實(shí)政策保障。加大涉農項目資金整合，制定出臺支持綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)鍵環(huán)節建設的配套政策，用足用好財政支農投入、地方政府債券、土地出讓收益等各類(lèi)資金，加大對蔬菜穩產(chǎn)保供主體獎補力度。創(chuàng )新金融支持方式，引導和規范社會(huì )資本投入，推進(jìn)一批綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大項目建設，形成政府主導、多方參與的蔬菜穩產(chǎn)保供機制。積極推廣蔬菜價(jià)格指數保險等政策性保險，提高蔬菜生產(chǎn)風(fēng)險保障水平。對蔬菜生產(chǎn)和初加工所必須的生產(chǎn)用地、附屬設施用地按照規定落實(shí)設施農業(yè)用地政策。鼓勵盤(pán)活利用閑置集體建設用地和閑置用房發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)。
(三)持續跟蹤評估。各級農業(yè)農村部門(mén)要采取定期統計、情況調查、實(shí)地考察、隨機督查等方式加強跟蹤管理，對基地建設進(jìn)展情況進(jìn)行定期通報。按照省里要求，市里將建立綠色蔬菜保供基地編號備案制度，動(dòng)態(tài)發(fā)布“菜籃子”蔬菜保供生產(chǎn)情況。采取政府和第三方相結合的手段開(kāi)展綠色蔬菜保供基地星級評價(jià)管理，對生產(chǎn)標準化水平、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育水平、菜園生態(tài)環(huán)境水平、產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、生產(chǎn)主體和消費者滿(mǎn)意度等方面進(jìn)行監測，綜合評定星級，鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，形成牽引農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明導向，持續保持基地綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)供應能力�；匦羌壴u價(jià)實(shí)行分級評價(jià)、動(dòng)態(tài)管理，三星級基地由縣級負責組織評價(jià)，四星級基地由市級負責組織評價(jià)，五星級基地由省級負責組織評價(jià)。
(四)積極宣傳引導。各地要加大基地蔬菜產(chǎn)品宣傳推介力度，主動(dòng)對接全國知名蔬菜銷(xiāo)售商、大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖商超、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)、電商平臺等，簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合作、基地共建、生產(chǎn)訂單等協(xié)議，加快綠色蔬菜產(chǎn)品在一線(xiàn)城市布局，提高蔬菜品牌影響力。注重挖掘本地綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)供應的成功做法，及時(shí)總結經(jīng)驗，樹(shù)立示范典型，組織新聞媒體跟蹤報道，營(yíng)造良好氛圍，輻射帶動(dòng)周邊及全省推廣應用。
蔬菜配送方案3
一、配送產(chǎn)品介紹：
水產(chǎn)有：龍蝦、螃蟹、等其他品種。
凍品有：大墨魚(yú)、澳洲帶子、駝鳥(niǎo)肉、兔腿等其他品種。
肉類(lèi)有：豬肉、生腸、雞肉、鵝肉、兔子肉、驢肉、魚(yú)等其他產(chǎn)品。
蔬菜有：菜花、青筍、白菜、蘑菇、上海青、香菜、豆腐、豆腐干、粉條、蒜苗、蒜苔、蒜米、西紅柿、番瓜、黃瓜、長(cháng)茄子、圓茄子、豆角、冬瓜、南瓜、洋芋、紅薯、圓紅椒、長(cháng)紅椒等蘭州本地及全國各地的百余個(gè)品種。
水果有：入口橙子、入口梯子、入口檸檬等其他產(chǎn)品種。
調料有：花椒、雞蛋、清油、大米、小米、粉絲、寬粉、黑胡椒粉、等其他產(chǎn)品種。
二、配送線(xiàn)路優(yōu)化
配送運輸通常面對眾多的用戶(hù)，適合于批量小、種類(lèi)多的商品的運關(guān)，線(xiàn)路短但繁雜。同一線(xiàn)路來(lái)回次數多已線(xiàn)路較為固定，即便一條線(xiàn)路一次運輸節約費用不多，但由于次數多，總費用能降低很多。正是由于配送運輸特有的特點(diǎn)，合理計劃配送線(xiàn)路對配送本錢(qián)的影響要比一般運輸大得多，所以必需在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸線(xiàn)路，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車(chē)作為主要的運輸工具。這也是整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò )優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節。
合理肯定配送線(xiàn)路就是用最少的動(dòng)力，走最短的里程，花最少的費用，經(jīng)最少的環(huán)節，以最快的速度把貨物運至用戶(hù)手中�？隙ㄅ渌途�(xiàn)路涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節、運輸工具、運輸時(shí)間、運輸費用等。合理配送中的線(xiàn)路選擇問(wèn)題實(shí)質(zhì)上往往上多目標的，也就是說(shuō)，一條從產(chǎn)品供給源的線(xiàn)路要受到一個(gè)以上的目標影響。目標可以是運輸費用最少、運輸風(fēng)險最小、運行時(shí)間最短或需求知足情況最好等。
三、“商品包裝服務(wù)”策略
“商品包裝服務(wù)”是物流配送系統顧客滿(mǎn)意度重要因素之一，是因為它在物流運作中對物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時(shí)：
合理肯定配送線(xiàn)路就是用最少的動(dòng)力，走最短的里程，花最少的費用，經(jīng)最少的環(huán)節，以最快的速度把貨物運至用戶(hù)手中�？隙ㄅ渌途�(xiàn)路涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節、運輸工具、運輸時(shí)間、運輸費用等。合理配送中的線(xiàn)路選擇問(wèn)題實(shí)質(zhì)上往往上多目標的，也就是說(shuō)，一條從產(chǎn)品供給源的線(xiàn)路要受到一個(gè)以上的目標影響。目標可以是運輸費用最少、運輸風(fēng)險最小、運行時(shí)間最短或需求知足情況最好等。
四、“商品包裝服務(wù)”策略
“商品包裝服務(wù)”是物流配送系統顧客滿(mǎn)意度重要因素之一，是因為它在物流運作中對物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時(shí)：
�、僖宄亓私獍b物的、和其他一些特殊性能；
�、诹私獗话b物在物流進(jìn)程中，尤其在運輸和貯存環(huán)節上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況；
�、凼煜じ黝�(lèi)包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的；
�、芸紤]包裝方式的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮利用作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率；
�、莅b技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標準和有關(guān)的法規；
�、拊谥惆b要求、保證包裝質(zhì)量的前提下，在包裝設計時(shí)應進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟耐用。
配送方式：
一、配送質(zhì)量標準: 配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下辦法：
�。�1）在與客戶(hù)簽定《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和咱們一路擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；
�。�2）我公司接到客戶(hù)配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管查驗合格后才送往客戶(hù)；
�。�3）咱們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。
二、配送價(jià)錢(qián)組成及報價(jià)說(shuō)明書(shū)：
配送價(jià)錢(qián)包括蔬菜的收購價(jià)錢(qián)、分揀運輸的損耗和搬運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業(yè)交易費和咱們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)錢(qián)的進(jìn)程中，按照蔬菜行業(yè)的各類(lèi)特殊性，咱們主要采取隨行就市的原則主要采取由供給商按期（周報、旬報、月報）報價(jià)、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當有不合的意見(jiàn)時(shí)，兩邊議價(jià)協(xié)商解決）。
五、配送安排：
一、時(shí)間安排：準時(shí)揀貨、發(fā)貨。
二、運輸安排：安排貨車(chē)進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑的并按照蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路況最好的運輸線(xiàn)路。
六、用水問(wèn)題：
依照下面的方式進(jìn)行：將平時(shí)要利用的水，從水管中接到一個(gè)容器中，：比如大桶，大水槽，然后依照250－300ppm的濃度， 即1：3300－1：4000的濃度，將諾福產(chǎn)品加如水中，充分攪拌均勻。盡可能確保所有配送中心加工區域的用水都利用途置過(guò)的水。在運輸中，距離2小時(shí)按時(shí)對蔬菜澆水保鮮，同時(shí)對蔬菜的狀況進(jìn)行檢查。
七、付費方式：
長(cháng)期訂購有機蔬菜，可提前預付費，每次分發(fā)菜扣取相應的金額，扣完再預付再配送，如此循環(huán)。
八、服務(wù)流程：
簽定合同→ 確認價(jià)錢(qián)→ 下定單→ 組織貨源→ 品質(zhì)檢測→ 配送→ 驗收→ 服務(wù)反饋結算
九、服務(wù)意義
1. 解決果農、菜農的收入問(wèn)題，迎合的熱點(diǎn)，符合政府的要求；
2. 在中國食物安全成為熱點(diǎn)爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引發(fā)廣大人民追捧；
3. 方便群眾購買(mǎi)果蔬，給忙碌的生活帶來(lái)便利；
4. 公司需要大量的配送工，司機等，利于減緩就業(yè)問(wèn)題。
十、發(fā)展建議
非規�；�、點(diǎn)對點(diǎn)服務(wù)
通過(guò)初步分析，我以為中國的發(fā)展需要兼顧城市和農村，這種兼顧是順其自然的，中國十五億人口中有九億農人，除去在城市務(wù)工的部份城市不可缺少的農人工，在農村的農人是有能力和條件通過(guò)精耕細作為城市提供高質(zhì)量農產(chǎn)品的，而且這也是解決中國就業(yè)問(wèn)題的有效途徑，只是現今的農產(chǎn)品流通模式造成了當前農人不種地的現狀。農產(chǎn)品大部份利潤被中間環(huán)節所賺取，農產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，農人利潤微薄，市民不能有效辨別農產(chǎn)品質(zhì)量，即便花高價(jià)錢(qián)也不能買(mǎi)到高質(zhì)量的農產(chǎn)品。只有通過(guò)點(diǎn)對點(diǎn)的農產(chǎn)品輸送服務(wù)，從頭成立一種彼此信賴(lài)的制衡機制，讓城市和農村形成加倍緊密的關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，盡可能減少中間流通環(huán)節，提高農人收入，進(jìn)而提高農產(chǎn)品質(zhì)量，而不是靠過(guò)度的規�；a(chǎn)來(lái)提高少部份農人的收入，將那些沒(méi)有生存技術(shù)的農人變成市民，給城市帶來(lái)過(guò)重負擔。 限于非規�；娃r戶(hù)農產(chǎn)品產(chǎn)量，在該配送系統前期，我只選擇那些有高質(zhì)量農產(chǎn)品需求的市民（高收入群體等）或特殊市民（妊婦、老人、兒童等）作為配送對象。這種資源稀缺的'現象也會(huì )引發(fā)人們的重視，有助于信賴(lài)渠道的成立。
十一、以銷(xiāo)定產(chǎn)
當市民需要農村的蔬菜或農產(chǎn)品的時(shí)候，他可以事前預定，這種預定是一種責任預定，若是不是通過(guò)這個(gè)系統的預定，他極可能會(huì )得不到物有所值的物品。咱們通過(guò)這個(gè)預定的數量肯定農戶(hù)應提供的農產(chǎn)品數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問(wèn)題，減少農產(chǎn)品浪費，減少農戶(hù)損失。
十二、安全第一、責任為先
農戶(hù)是膽小的，他們目光短淺、怕事，所以在必然的規則前提下，農人知道自己產(chǎn)品的輸送對象，加上通過(guò)必然的檢測設備可以檢測出農產(chǎn)品的質(zhì)量和是不是含有農藥殘留，而這種檢測有可能隨時(shí)終止其輸送關(guān)系，他們自然會(huì )注重農產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是農藥殘留問(wèn)題；若是他們的蔬菜打了農藥，而且超出了國家標準，會(huì )預測到一些不好的事情發(fā)生，那么他們會(huì )自覺(jué)的不將這些農產(chǎn)品輸送到城市。 從這個(gè)綠色輸送系統角度來(lái)講，這種隨時(shí)終止合作的控制行為是維持農產(chǎn)品持久質(zhì)量安全和提高農人責任意識的有效手腕。
十三、服務(wù)
在蘭州這所國際化多數市里，一般人的生活節拍都會(huì )超級快，很多時(shí)候都忘記了自己的健康。那么周末時(shí)候就會(huì )想辦法對自己的身體作出一些補償，可是苦于上班沒(méi)時(shí)間，周末休息街道行人太多，那么就會(huì )希望通過(guò)網(wǎng)購來(lái)購得自己所需的健康綠色蔬菜食物，市場(chǎng)有需求，肯定會(huì )有人提供這樣的服務(wù)。做有機蔬菜配送的要少一些，因為要考慮到配送本錢(qián)，自己得建物流系統。若是是用他人的配送系統，比如說(shuō)快遞，象雞蛋這些產(chǎn)品不能快遞，而且特別是到節日的時(shí)候，物流忙碌，客人的滿(mǎn)意度就不好說(shuō)了。
通過(guò)配送使健康綠色蔬菜能夠及時(shí)送抵家門(mén)口，使許多人在工作忙碌之下也能品嘗到安心、健康、有機的幸福味道�，F代人身患癌癥的比率頗高，致使公共開(kāi)始熟悉到農藥、化肥對身體與環(huán)境的危害，因此有機食物在全世界逐漸形成風(fēng)潮；可是"有機=高價(jià)"的印象，讓許多人纏足不前。神驥感知農場(chǎng)用心嚴選健康綠色蔬菜，并推出不同組合的健康綠色蔬菜套餐，讓消費者能輕松體驗健康綠色蔬菜的無(wú)負擔美味，讓您輕松訂、健康煮。
在咱們兢兢業(yè)業(yè)的盡力之下，現已有愈來(lái)愈多的人員加入網(wǎng)購，開(kāi)始體驗、訂購健康綠色蔬菜食物，雖然距離咱們推行的目標甚遠，可是咱們仍秉持著(zhù)勤奮不懈的精神，期望大家都能吃到清凈健康的綠色蔬菜。
蔬菜配送方案4
活動(dòng)簡(jiǎn)介：
20xx，想唱就唱清涼一夏多彩扎啤狂歡節型公益活動(dòng)——是中國的城市時(shí)尚名片，是現化時(shí)尚潮流的弄潮兒，是社會(huì )眾自?shī)首詷?lè )、放縱自我的第一舞臺，是城市文明進(jìn)步的標志。此次型公益活動(dòng)將結合夏日經(jīng)濟發(fā)展的要求，把夏日夜經(jīng)濟生活帶延伸至城市效外，不擾民、不受限，聯(lián)合國內知名商家共同為省會(huì )市民打造一個(gè)休閑娛樂(lè )的夜生活平臺。同時(shí)，這也是一場(chǎng)慈善愛(ài)心活動(dòng)，活動(dòng)組會(huì )將從最終營(yíng)業(yè)額中提出部分費用作為陽(yáng)光工程慈善助學(xué)金，捐獻希望工程，呼吁社會(huì )眾奉獻一點(diǎn)愛(ài)心，共建美好城市。
活動(dòng)目標：
1、打造一張屬于華北“時(shí)尚愛(ài)心名片”。
2、構建城市人們“自?shī)嗜鐦?lè )第一展示舞臺”。
3、創(chuàng )建河北最具規模、最具特色的“夏日經(jīng)濟多彩扎啤休閑廣場(chǎng)”
活動(dòng)主題：
唱出新聲音恢無(wú)極限
組織機構：
主辦單位：河北省宣傳部石家莊人民政府
承辦單位：河北東垣投資集團龍滹灣溫泉城
協(xié)辦單位：
支持單位：中國聯(lián)通中國移動(dòng)青島扎啤雪花扎啤嘉禾扎啤
媒體支持：河北電視臺、河北電臺、燕趙都市報、河北青年報、新浪微
活動(dòng)流程：
1、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：20xx年5月1日——————20xx年10月1日
地點(diǎn)：石家莊龍滹灣生態(tài)廣場(chǎng)
2、人員招募方式：
才藝展示者通過(guò)短信、電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )、現場(chǎng)報名參加。
3、啟動(dòng)儀式
時(shí)間：20xx年4月30日
地點(diǎn)：多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)
參與人群：省市相關(guān)領(lǐng)導、東垣集團領(lǐng)導、支持企業(yè)單位、媒體記者
4、活動(dòng)環(huán)節：
主持人主持（歌唱、故事、趣事、表演）開(kāi)幕
瘋狂歌手（有獎）音樂(lè )會(huì )
恢對對碰，現場(chǎng)歌唱、才藝
瘋狂的扎啤
才藝表演助興
扎啤轉轉中獎活動(dòng)
人氣影視片（露天電影）
5、頒獎盛宴
時(shí)間：20xx年10月1日
內容：舉行型慶典儀式，由組會(huì )領(lǐng)導向相關(guān)機構捐款，給支持活動(dòng)的`愛(ài)心人士代表頒發(fā)獎項，表彰優(yōu)秀企業(yè)，歌舞活動(dòng)演出。
地點(diǎn)：石家莊
備注：以上每一項需要都細化執行。
功能區劃分：
演藝區
多彩扎啤專(zhuān)區（按品牌分區）
VIP啤酒屋（6人屋、10人屋）
特色美食區
全羊篝火燒烤區（雞、羊、魚(yú)）
綜合管理辦工區
戰略合作
本次公益活動(dòng)組織由政府與相關(guān)部門(mén)力支持，主旨在于為省會(huì )市民打造一個(gè)健康、積極、文明、時(shí)尚的自由娛樂(lè )平臺，供社會(huì )眾發(fā)揮余熱。為此，多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)在本次活動(dòng)中對所有商戶(hù)政策如下：
五免費政策：
1、免進(jìn)場(chǎng)費；
2、免占地費；
3、免員工專(zhuān)業(yè)禮儀接待服務(wù)培訓費；
4、免舞臺活動(dòng)推廣使用費；
5、免飲用水水費；
戰略合作政策：
1、市場(chǎng)管理、維護費1角/天/平米
2、雙方贏(yíng)利分成比例為（免地租扣點(diǎn)制）
3、組會(huì )與合作商雙方各出一半公益費用做為助學(xué)基金
4、特殊裝修需要根據具體情況待定
媒體宣傳：
多彩扎啤狂歡節型公益活動(dòng)如何整合資源達到最佳宣傳效果？
1、電視、報紙、雜志、電臺、網(wǎng)絡(luò )、海報、短信、博客、微博等眾多型媒體資源
2、一無(wú)二的放飛心情與夢(mèng)想自?shī)首詷?lè )舞臺
3、唯一集娛樂(lè )活動(dòng)和慈善愛(ài)心想結合的夏日經(jīng)濟體
4、當地政府特別支持活動(dòng)單位
多彩扎啤狂歡節型公益活動(dòng)配合好招商與戰略企業(yè)品牌形象完美結合？
1、外宣方面：河北電視臺、河北電臺、燕趙都市報、河北青年報、XX微博等省內多家權威媒體三位一體全面推廣，短時(shí)間內轟動(dòng)全城。
2、內推方面：力推廣自?shī)首詷?lè )活動(dòng)項目，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、短信、電話(huà)、現場(chǎng)報名的方式吸引批喜歡表演人群，為活動(dòng)造勢。
3、建設方面：場(chǎng)地屬于省會(huì )城市最面積休閑廣場(chǎng)。同時(shí)，建設合作伙伴專(zhuān)區，從建設風(fēng)格與展示宣傳面上更多的體現企業(yè)文化與特色。
4、活動(dòng)方面：將合作伙伴產(chǎn)品以參與性活動(dòng)的方式，拉動(dòng)人氣。
5、政府方面：河北省宣傳部、河北省文明辦、石家莊市政府力支持，有較強地方保護權威。
6、交通方面：位于開(kāi)發(fā)區太行街主路東側，車(chē)程僅約20分。
7、服務(wù)方面：組會(huì )免費為合作企業(yè)服務(wù)人員提供專(zhuān)業(yè)培訓�；顒�(dòng)服務(wù)人員都要通過(guò)專(zhuān)業(yè)酒店服務(wù)禮儀培訓，正式上崗上員須經(jīng)培訓合格。
8、合作單位免費入場(chǎng)，多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)不收取占地費用，相當于“0”成本合作。
提成具體方式由XX董事會(huì )確定制度決定。
蔬菜配送方案5
隨著(zhù)人們生活習慣的改變，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康飲食，而蔬菜作為健康飲食的重要組成部分，受到了越來(lái)越多人的關(guān)注。對于學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，提供新鮮、安全、健康的蔬菜，不僅是維護學(xué)生健康的需要，也是營(yíng)造良好就餐環(huán)境的重要條件。因此，學(xué)校食堂應該積極探索適合自己的蔬菜配送方案。
首先，學(xué)校食堂應該選擇可靠的蔬菜供應商。在選擇蔬菜供應商時(shí)，應該考慮到供應商的資質(zhì)認證、產(chǎn)品質(zhì)量、配送服務(wù)等方面，確保提供的蔬菜符合食品安全標準，能夠為學(xué)生提供新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。同時(shí)，學(xué)校食堂還需與供應商進(jìn)行長(cháng)期合作，確保供應商能夠按時(shí)配送、提供更好的售后服務(wù)。
其次，學(xué)校食堂應該制定科學(xué)合理的蔬菜采購計劃。根據學(xué)校食堂的`實(shí)際情況，有針對性地制定采購計劃，保證新鮮蔬菜的充分供應。同時(shí)，在采購時(shí)應該結合實(shí)際情況，盡量減少浪費。此外，學(xué)校食堂還可以通過(guò)與周邊農戶(hù)合作，開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)對接，實(shí)現蔬菜直接從田間到餐桌的配送，提供更加新鮮、綠色、健康的蔬菜。
最后，學(xué)校食堂要重視蔬菜的貯存、加工和烹飪，保證蔬菜食品的品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值。對于新鮮蔬菜的儲存，應該采取合適的貯存方法，對于不同種類(lèi)的蔬菜應該采用不同的貯存方法，以保證蔬菜的新鮮程度。對于蔬菜的加工和烹飪，應該注重營(yíng)養價(jià)值和食品安全，避免使用過(guò)多油鹽和調料，保證蔬菜的口感和健康價(jià)值。
綜上所述，學(xué)校食堂的蔬菜配送方案應該綜合考慮供應商選擇、采購計劃制定和蔬菜貯存、加工和烹飪等多方面因素，保證學(xué)生能夠享用到安全、新鮮、營(yíng)養的蔬菜食品。只有這樣，學(xué)校食堂才能更好地為學(xué)生提供健康、安全和美味的餐飲服務(wù)，真正做到“校園美食，健康共享”。
蔬菜配送方案6
20xx年，新城村和新城鎮農技綜合站通過(guò)牽線(xiàn)搭橋，從東方種子公司引進(jìn)15畝網(wǎng)式無(wú)公害生菜制種，使制種業(yè)有了新的突破，效益是常規制種的2—3倍�；氐慕ǔ蓪⑻岣咿r民的種植技術(shù)和科技手段，其意義深遠，也將吸引更多的種子公司前來(lái)投資建設。是農村經(jīng)濟增長(cháng)、農民增收的新亮點(diǎn)，必將成為我鎮新的又一支柱產(chǎn)業(yè)。為推廣這項優(yōu)質(zhì)高效農業(yè)項目，加快全村農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，制定本方案。
一、項目概況
1、項目名稱(chēng)：
新城村網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種示范項目
2、項目性質(zhì)：
新建
3、建設地點(diǎn)：
嘉峪關(guān)市市新城鎮新城村
4、建設期限：
20xx年—20xx年
5、管理單位：
新城鎮農業(yè)綜合服務(wù)站
二、建設內容及規模
網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種基地采用“公司基地”的模式，從東方種子公司引進(jìn)，20xx年計劃落實(shí)播種網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種100畝，以生菜為主。種植技術(shù)由公司和基地統一指導、安排，逐步提高我鎮的制種技術(shù)，擴大種植規模，提高我鎮的制種知名度，通過(guò)基地帶動(dòng)作用，在2—3年內使項目區無(wú)公害網(wǎng)式蔬菜制種面積達到400畝以上。
三、項目建設技術(shù)規程
�。�1）選地：選擇肥沃、通風(fēng)的地塊較好，以前茬是糧食作物為佳。
�。�2）育苗：采用覆網(wǎng)拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，在網(wǎng)頂搭建拱棚，苗棚高1.5米，網(wǎng)高以苗子的高矮而定，每畝需苗床25平方米。
�。�3）播種時(shí)間：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。
�。�4）土壤處理：選好耕地在土壤解凍之后，進(jìn)行土壤消毒和殺蟲(chóng)處理。要選用無(wú)公害低殘留殺蟲(chóng)劑。在移苗前十天搭好防蟲(chóng)網(wǎng)架、鋪地膜，并對網(wǎng)內昆蟲(chóng)隨時(shí)進(jìn)行殺滅。
�。�5）生長(cháng)期管理：對耕地內生長(cháng)的雜草要及時(shí)進(jìn)行清除，以人工清除為主，澆水應勤澆薄灌，少量多次。
�。�6）病蟲(chóng)害防治：如果有病害發(fā)生，要診斷清楚，選用高效低毒藥物防治。蟲(chóng)害以預防為主，捕殺為輔，一般每隔3—5天。對網(wǎng)架一周?chē)姙⒁淮?0艾美樂(lè )水分散殺蟲(chóng)劑。能有效防止蟲(chóng)害的發(fā)生。
四、實(shí)施進(jìn)度
20xx年對農民進(jìn)行技術(shù)培訓，共培訓農村勞動(dòng)力200人、1000人次，購置種植所需材料，進(jìn)行100畝種植示范。
五、項目投資概算
項目共推廣網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種100畝
1、育苗棚建議每畝200元，計2萬(wàn)元
2、防蟲(chóng)網(wǎng)每畝1500元，計15萬(wàn)元
3、搭架鋼管每畝20xx元，計20萬(wàn)元
4、鐵絲，繩索，每畝200元，計2萬(wàn)元
5、農戶(hù)培訓費50000元
6、其它費用每畝100元，計10000元
以上總計投入45萬(wàn)元
六、項目資金來(lái)源
該項目總投資45萬(wàn)元，市財政配套項目經(jīng)費10萬(wàn)元，農戶(hù)自籌35萬(wàn)元。
六、效益分析
該項目實(shí)施后，每畝可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)籽種40———50公斤，公司收購價(jià)180元/公斤，即每畝收入7200－9000元，除去每畝前期投入及各種成本4000元左右，每畝純收入3200－5000元。效益明顯，高于每畝純普通制種。規模達到100畝，可創(chuàng )產(chǎn)值72－100萬(wàn)元，創(chuàng )純收入35萬(wàn)元以上。另外，防蟲(chóng)網(wǎng)可用兩年時(shí)間，搭架鋼管可多次利用，在種植的`第二年，可省下大多數的前期投入，效益更佳。該項目實(shí)施后，必將成為我鎮新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，促進(jìn)我鎮制種業(yè)向更高層次發(fā)展。對增加農民收入起到十分重要的作用。
蔬菜配送方案7
為了確保學(xué)院教工食堂及培訓食堂食品衛生安全，提高餐飲質(zhì)量，降低采購成本，現面向社會(huì )公開(kāi)招標確定教工食堂及培訓食堂蔬菜、水果供貨商。
一、招標項目：
蔬菜、水果。
二、招標方式、期限
本次招標為供貨商資格招標，符合資質(zhì)的.的投標單位確定供貨資格，入圍期限為一學(xué)期，入圍供貨商每半月報價(jià)一次，根據報價(jià)確定當期供貨商，期間價(jià)格不得以任何理由上漲，如遇市場(chǎng)價(jià)格下跌，則應相應降價(jià)。
三、投標人的資格要求
1、具有相應資質(zhì)的種植戶(hù)、實(shí)體店、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
2、誠信經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)度高、服務(wù)優(yōu)，所供物資質(zhì)量符合我方要求，供貨能力（如供貨速度、貨源儲備量等）滿(mǎn)足我方需要。
3、投標單位需提供
�、俳�(jīng)年檢合格的企業(yè)營(yíng)業(yè)執照復印件（加蓋公章）及副本原件
�、陬�(lèi)似業(yè)績(jì)證明材料
�、劢�(jīng)辦人身份證及復印件一份。
�、苁称钒踩兄Z書(shū)、按時(shí)送貨承諾書(shū)（送達招標方指定配送點(diǎn)）
4、中標單位需嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關(guān)法律法規有關(guān)規定。
四、投標時(shí)間、地點(diǎn)
2、投標截止時(shí)間：20xx年1月25日17:00點(diǎn)
3、投標地點(diǎn)：江蘇農牧科技職業(yè)學(xué)院迎賓校區食堂辦公室
五、其他
我院委托江蘇茂源物業(yè)管理有限公司負責此次招標采購工作，并由其與中標單位簽訂采購合同。
蔬菜配送方案8
一、總體服務(wù)方案
隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點(diǎn)：
1、配送方法：
配送質(zhì)量標準：配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
�。�1）在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；
�。�2）我公司接到客戶(hù)配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
�。�3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。
2、車(chē)輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。
3、配送時(shí)間及地點(diǎn)
1）交貨時(shí)間：
2）交貨地點(diǎn)：
4、運輸安排：
1）我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）保質(zhì)保險，不會(huì )蔬菜等造成嚴重的腐爛。
2）我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時(shí)間內保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）送達到現場(chǎng)。
5、我公司承諾在1小時(shí)內到達用戶(hù)單位臨時(shí)配送。
6、卸貨交付
二、貨物質(zhì)量保證措施
食材生產(chǎn)衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：
1、原料采購、運輸、儲存的衛生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場(chǎng)地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。
2、工廠(chǎng)設計與設施的衛生
食材生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴建和續建的工程項目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當地行政部門(mén)進(jìn)行預防性衛生監督，重點(diǎn)對選址、內外周?chē)h(huán)境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進(jìn)行審查，均符合通用衛生規范和有關(guān)食材工廠(chǎng)衛生規范的規定。
3、工廠(chǎng)的衛生管理
食材工廠(chǎng)建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實(shí)執行食材衛生法規，包括工廠(chǎng)的經(jīng)常性環(huán)境衛生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個(gè)人衛生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統、動(dòng)物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
4、生產(chǎn)過(guò)程的衛生
包括從原料到成品的`全工藝過(guò)程。在食材加工過(guò)程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規定，操作人員必須講究個(gè)人衛生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格，方可出廠(chǎng)。
5、衛生和質(zhì)量的檢驗
食材工廠(chǎng)有與生產(chǎn)能力相適應的衛生和質(zhì)量檢驗機構，負責產(chǎn)品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。
6、成品儲存和運輸的衛生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應；各類(lèi)倉庫有專(zhuān)人管理、負責，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進(jìn)行。食材運輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或專(zhuān)艙，嚴禁一車(chē)多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專(zhuān)用，有專(zhuān)人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。
7、個(gè)人衛生與健康的要求
食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。
三、配送時(shí)間保證措施
為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負責制，專(zhuān)人專(zhuān)事，明確職責，保證整個(gè)配送的`及時(shí)性與穩定性。
�。ㄒ唬┳鳂I(yè)時(shí)間
為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6：00開(kāi)始，早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內有一定的彈性。
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學(xué)校下達要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬，采購部與養殖負責人進(jìn)行溝通，當天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗后直接進(jìn)入加工區進(jìn)行分割，分割師根據客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票，然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續作業(yè)，無(wú)間斷作業(yè)。
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根據顧客需求，進(jìn)行線(xiàn)路調整。時(shí)間緊、距離遠的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車(chē)，優(yōu)先發(fā)車(chē)，優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。
蔬菜配送方案9
隨著(zhù)人們生活水平的提高，健康生活的理念也深入人心。在學(xué)校，一日三餐的問(wèn)題一直備受關(guān)注。其中，蔬菜的攝入量對身體健康至關(guān)重要。因此，學(xué)校食堂蔬菜配送方案的制定與落實(shí)成為重中之重。
首先，為確保蔬菜質(zhì)量，學(xué)校應該選擇正規的.蔬菜供應商，供應商應具備相關(guān)證照，保證蔬菜的品質(zhì)與衛生。同時(shí)，學(xué)校也要定期組織蔬菜供應商開(kāi)展現場(chǎng)檢查，核查各項認證手續是否到位。
其次，蔬菜配送方案需要統一規劃。學(xué)校應該合理規劃每個(gè)班級的食堂用菜量，確定每日的配送量及種類(lèi)。供應商在送達食堂時(shí)，需要確認蔬菜的數量、品種和質(zhì)量是否符合規定，不得出現漏收、錯收、混收等現象。
再次，學(xué)校應該設置專(zhuān)人負責蔬菜配送事宜，保證蔬菜的及時(shí)收發(fā)。食堂有專(zhuān)人接受蔬菜送達，并對配送的蔬菜進(jìn)行驗收。同時(shí)，對于蔬菜收發(fā)過(guò)程中出現的問(wèn)題，也應該做好記錄和及時(shí)溝通，以便后續的問(wèn)題解決。
最后，學(xué)校食堂應該建立與供應商的長(cháng)期合作關(guān)系。合作關(guān)系可以有助于共同優(yōu)化蔬菜配送的具體實(shí)施方案，探討由雙方共同承擔的風(fēng)險責任等方面的問(wèn)題，以達到蔬菜配送效果的最大化。
總之，學(xué)校食堂蔬菜配送方案需要經(jīng)過(guò)細致規劃，定期評估，以確保供應商提供的蔬菜符合質(zhì)量要求、安全衛生。同時(shí)，要加強學(xué)校與供應商之間的聯(lián)系，建立長(cháng)期的合作關(guān)系，切實(shí)維護學(xué)生身體健康，確保蔬菜營(yíng)養安全。
蔬菜配送方案10
為貫徹落實(shí)市委、市政府“三大戰略”“六大主攻方向”的部署，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)揚優(yōu)成勢，根據《江西省人民政府辦公廳關(guān)于推動(dòng)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（贛府廳發(fā)〔20xx〕11號）要求，制定如下工作方案。
一、發(fā)展目標
按照市場(chǎng)主導、農民主體的發(fā)展理念，遵循產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)規律，激活農民內生動(dòng)力，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現更高水平的良性發(fā)展。堅持補短板、強弱項，鞏固發(fā)展原有基地，全面提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效益；堅持創(chuàng )新融資、有序發(fā)展，新（擴）建規模設施蔬菜基地8萬(wàn)畝、規模露地蔬菜基地4萬(wàn)畝；堅持聯(lián)農戶(hù)、帶鄉村，通過(guò)引導農戶(hù)自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)、參與務(wù)工就業(yè)等方式，助力鄉村產(chǎn)業(yè)興旺和村集體經(jīng)濟發(fā)展，實(shí)現聯(lián)結帶動(dòng)的農戶(hù)戶(hù)均年增收3000元以上。
二、重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬╈柟烫嵘F有基地。全面摸排現有蔬菜基地運營(yíng)情況，建立管理臺賬，區分不同類(lèi)型，加快推進(jìn)低質(zhì)低效基地的改造提升。對長(cháng)期運營(yíng)不善的基地，重新落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體；對易受自然災害影響、缺少水源等選址不當的基地，引導經(jīng)營(yíng)主體拆除異地重建；對設施條件不完善的基地，加快完善排灌、道路溝渠等設施；對老舊破損的`大棚及時(shí)進(jìn)行清理修復。鼓勵有條件的單膜連體大棚加裝二膜，增強保溫功能，發(fā)揮設施效益。大力推行清潔生產(chǎn)，加強基地環(huán)境整治和管護。落實(shí)生產(chǎn)種植計劃制度，合理安排品種、茬口和農事，推進(jìn)精耕細作。對企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模較大且管理不善的基地，加快推進(jìn)返租倒包，確保每個(gè)大棚有人種、種得好。
�。ǘ﹦�(chuàng )新融資持續擴面。大力創(chuàng )新投融資機制，引導社會(huì )資本、工商資本、金融資本投資發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。鼓勵國有企業(yè)采取獨資、資本合資或直接與菜農合作等方式建設大棚設施；鼓勵有條件的村集體經(jīng)濟組織、合作社投資建設大棚設施。建成后，鼓勵委托當地村集體經(jīng)濟組織管護，周邊農戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。鼓勵職業(yè)菜農抱團組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，自主投資經(jīng)營(yíng)大棚。堅持科學(xué)選址、標準建園，推廣頂部豎式通風(fēng)雙膜連棟鋼架大棚。繼續打造6個(gè)重點(diǎn)縣（市），加快發(fā)展茄果類(lèi)、瓜果類(lèi)等外向型設施基地，兼顧發(fā)展應季露地菜，逐步形成錯位協(xié)同、特色突出的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。健全配套鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引導各類(lèi)資本發(fā)展種苗繁育、蔬菜加工、農資、大棚鋼材以及配件生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)。
�。ㄈ┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)農帶村。大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)菜農”生產(chǎn)組織模式，細化產(chǎn)業(yè)分工，提高生產(chǎn)效率。宣傳產(chǎn)業(yè)政策和致富典型，通過(guò)現身說(shuō)法、現場(chǎng)觀(guān)摩，激勵內生動(dòng)力，引導更多農民參與發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。落實(shí)引進(jìn)培育職業(yè)菜農的若干政策措施，招引一批家庭型職業(yè)菜農，構建傳幫帶機制，加快培育壯大本土菜農隊伍。鼓勵村集體經(jīng)濟組織參與大棚設施管護獲取收益，開(kāi)展土地流轉、大棚搭建、農資銷(xiāo)售、農機租賃等社會(huì )化服務(wù)，結合鄉村旅游拓展科普和農事體驗功能，探索建立村級田頭市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng)，讓村集體經(jīng)濟組織從中實(shí)現多業(yè)態(tài)增值增收。
�。ㄋ模┘涌旒夹g(shù)轉化落地。瞄準目標市場(chǎng)，重點(diǎn)安排越冬長(cháng)茬、早春和越夏臺風(fēng)季茬口，發(fā)展辣椒、茄子等茄果類(lèi)和反季節高端葉類(lèi)菜。用好全國蔬菜質(zhì)量標準中心（贛州）分中心平臺，加快建設江西省設施蔬菜技術(shù)創(chuàng )新中心，開(kāi)展育種、標準制定等科研攻關(guān)。提升“兩中心一基地”、贛南科學(xué)院蔬菜團隊，完善和運營(yíng)縣級蔬菜高效種植示范基地，加快推動(dòng)技術(shù)本土化。繼續推進(jìn)政府購買(mǎi)服務(wù)，聘請一批技術(shù)員充實(shí)到鄉村和基地，建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度，常態(tài)化開(kāi)展蹲點(diǎn)指導服務(wù)。采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結合方式，大規模開(kāi)展技術(shù)培訓，普及實(shí)用栽培技術(shù)和大棚管理方式，提高蔬菜種植管理水平。
�。ㄎ澹┐蛲ㄊ袌�(chǎng)銷(xiāo)售渠道。強化蔬菜生產(chǎn)過(guò)程監管，增強品質(zhì)品牌意識。引導基地開(kāi)展品牌創(chuàng )建和綠色、有機認證，提高產(chǎn)品商品率和附加值。加快補齊冷鏈物流短板，提高分級、包裝、預冷等商品化處理能力。用好富硒土地資源，在圈定的富硒區布局發(fā)展一批富硒蔬菜基地。立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳，組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì )，唱響“贛南蔬菜”“富硒蔬菜”品牌。全面對標大灣區，建成并運營(yíng)大灣區“菜籃子”產(chǎn)品贛州配送分中心，申報大灣區“菜籃子”基地20家以上。積極培育流通型企業(yè)、合作社、經(jīng)理人等蔬菜營(yíng)銷(xiāo)主體，鼓勵在廣州江南、深圳海吉星等市場(chǎng)設立銷(xiāo)售檔口，不斷擴大市場(chǎng)份額。
三、組織保障
�。ㄒ唬┘哟蠊ぷ髁Χ�。把蔬菜作為鄉村振興的主抓產(chǎn)業(yè)，政府主要領(lǐng)導要親自抓，靠前指揮、認真謀劃，一抓到底、務(wù)求實(shí)效。要對照要求，細化任務(wù)分工，強化工作調度，切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問(wèn)題。農業(yè)農村、商務(wù)、金融、自然資源、水利、市場(chǎng)監管等部門(mén)要各司其職、各負其責、協(xié)同推進(jìn)。
�。ǘ┘訌娬叻龀�。市財政預算安排蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，獎補標準按20xx年政策執行。具體驗收標準、方法和程序，由市農業(yè)農村局商市財政局另行制定。優(yōu)化扶持項目設置，對產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng )新、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)對接等方面加大正向激勵。繼續支持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系建設和職業(yè)菜農的引進(jìn)培育。各縣（市、區）要積極發(fā)揮財政資金引導作用，撬動(dòng)更多資本投入發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。
�。ㄈ﹥�(yōu)化發(fā)展環(huán)境。將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興、高質(zhì)量發(fā)展考核內容，營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。大力推行“一線(xiàn)工作法”，不定期對各地工作開(kāi)展和基地運營(yíng)情況進(jìn)行督促指導。樹(shù)立馬上就辦、真抓實(shí)干理念，堅決杜絕被動(dòng)式、應付式、簡(jiǎn)單招商式的發(fā)展，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作抓緊抓實(shí)。
蔬菜配送方案11
今年以來(lái)，貴陽(yáng)市居民消費價(jià)格指數和蔬菜價(jià)格指數居高不下，一直居于全國36個(gè)中心城市前列，增加了城市居民的消費支出和生活負擔，給市民生活帶來(lái)較大影響。根據市政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步保障供應強化監管保持物價(jià)穩定工作方案》（筑府辦發(fā)〔20xx〕53號）的要求，為了有效降低菜價(jià)，探索建立農貿市場(chǎng)生鮮蔬菜統一配送體系，特制定如下實(shí)施方案：
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以減少中間環(huán)節，降低生鮮農產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格，滿(mǎn)足市民需求為目標，通過(guò)開(kāi)展貴陽(yáng)市農貿市場(chǎng)生鮮蔬菜統一配送體系試點(diǎn)，由專(zhuān)業(yè)化的生鮮農產(chǎn)品配送公司將蔬菜直接配送給農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，最大程度減少中間環(huán)節，提高流通效率，減少商品損耗，降低經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)貨成本，促進(jìn)農貿市場(chǎng)終端菜價(jià)的下降，為全市物價(jià)總水平保持基本穩定作出有益的嘗試和探索。
二、基本原則
�。ㄒ唬┱龑�，市場(chǎng)運作。開(kāi)展農貿市場(chǎng)生鮮蔬菜統一配送體系建設試點(diǎn)工作是一項重要的民生工程，需要充分發(fā)揮政府的統籌協(xié)調和引導調控作用，按照市場(chǎng)化取向，企業(yè)化運作的方式，以市場(chǎng)為導向，政府積極推動(dòng)，企業(yè)在政府的指導下自愿參與。
�。ǘ┫刃性圏c(diǎn)，逐步推廣。由于農貿市場(chǎng)生鮮蔬菜統一配送體系的建設是一個(gè)新鮮事物，配送對象零散，涉及的蔬菜品種類(lèi)別繁多，在組織實(shí)施上有較大難度和風(fēng)險，需結合我市實(shí)際，先行試點(diǎn)，首先在市中心區有一定規模和區域輻射力的農貿市場(chǎng)開(kāi)展試點(diǎn)工作，取得經(jīng)驗后，再逐步推廣。
�。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn)，與調控目標相結合。緊緊圍繞政府確定的物價(jià)調控目標和任務(wù)，把與人民群眾日常生活密切相關(guān)銷(xiāo)量較大的大宗蔬菜和我市地產(chǎn)的當季蔬菜作為配送重點(diǎn)，有效緩解“農民賣(mài)菜難”和“居民買(mǎi)菜貴”的問(wèn)題。
三、試點(diǎn)內容
�。ㄒ唬┰圏c(diǎn)時(shí)間
計劃從20xx年6月份開(kāi)始試點(diǎn)，試點(diǎn)期限到20xx年12月底。試點(diǎn)結束后，總結試點(diǎn)情況逐漸推動(dòng)試點(diǎn)工作常態(tài)化。
�。ǘ┰圏c(diǎn)范圍
初步確定由貴州創(chuàng )新農業(yè)有限責任公司和貴陽(yáng)烏當源發(fā)投資管理有限公司兩家具有一定經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和較強配送能力的農產(chǎn)品生產(chǎn)流通企業(yè)在云巖區、南明區、小河區、烏當區的11個(gè)農貿市場(chǎng)開(kāi)展試點(diǎn)工作。具體安排如下：
1.貴州創(chuàng )新農業(yè)有限責任公司負責云巖區紅邊門(mén)、金鑫、延安西路、鹽務(wù)街農貿市場(chǎng)，南明區新路口、萬(wàn)東、紅巖農貿市場(chǎng)和小河區西工農貿市場(chǎng)，共8個(gè)農貿市場(chǎng)的配送；
2.貴陽(yáng)烏當源發(fā)投資管理有限公司負責烏當區新添、洪濟、心怡3個(gè)農貿市場(chǎng)的配送。
�。ㄈ┰圏c(diǎn)要求
1.配送品種。按照先常規、后豐富完善的思路，試點(diǎn)初期重點(diǎn)配送城市居民常用的18種主力生鮮蔬菜，具體是：大白菜、小白菜、白蘿卜、萵筍、蓮花白、姜、香蔥、洋蔥、蒜、土豆、折耳根、養心菜、金針菇、生菜、菜心、花菜、西紅柿和青椒。試點(diǎn)運行平穩后，再逐步擴大蔬菜配送品種。
2.對配送蔬菜零售價(jià)格實(shí)行統一的建議零售價(jià)管理。在保證經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)收入水平不降低的前提下，規定蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須按照統一的建議零售價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售。建議零售價(jià)原則上要低于所在農貿市場(chǎng)同類(lèi)蔬菜零售價(jià)格的20%，并在農貿市場(chǎng)進(jìn)出口或電子顯示屏上公示。通過(guò)實(shí)行終端零售價(jià)格限價(jià)管理，引導農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)將配送成本下降后的利潤空間讓渡給消費者，從而促進(jìn)蔬菜終端銷(xiāo)售價(jià)格的回落，讓終端消費者得到實(shí)惠。
3.配送企業(yè)和農貿市場(chǎng)要搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對農貿市場(chǎng)生鮮蔬菜的配送實(shí)行“五統一”即：統一管理、統一標識、統一配送、統一價(jià)格、統一銷(xiāo)售。蔬菜配送價(jià)格要保證低于經(jīng)營(yíng)戶(hù)自行進(jìn)貨價(jià)格。配送蔬菜要貨源充足，品種逐步多樣化，具有較好的新鮮度和銷(xiāo)售品相；配送及時(shí)，原則上每天清晨6時(shí)前配送到位；根據經(jīng)營(yíng)戶(hù)需要提供分揀服務(wù)。接受配送的經(jīng)營(yíng)戶(hù)要懸掛統一制作的“生鮮蔬菜統一配送銷(xiāo)售點(diǎn)”標識牌。
四、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。成立市政府分管領(lǐng)導為組長(cháng)，分管副秘書(shū)長(cháng)、市商務(wù)局主要領(lǐng)導為副組長(cháng)，市委宣傳部、市商務(wù)、財政、物價(jià)、農委、工商、交警支隊、國家統計局貴陽(yáng)調查隊、相關(guān)區人民政府分管領(lǐng)導為成員的工作領(lǐng)導小組（詳見(jiàn)附件），統一指導全市試點(diǎn)工作。領(lǐng)導小組下設辦公室在市商務(wù)局，負責統籌部署，協(xié)調解決試點(diǎn)工作中的重大問(wèn)題，推動(dòng)試點(diǎn)工作的順利開(kāi)展。相關(guān)區人民政府也要成立相應的組織機構，加強領(lǐng)導。
�。ǘ┟鞔_工作職責。市商務(wù)局負責制定試點(diǎn)工作方案及統籌協(xié)調開(kāi)展試點(diǎn)工作；試點(diǎn)農貿市場(chǎng)所在地區人民政府和鄉（鎮、辦事處）負責具體組織實(shí)施，做好組織、動(dòng)員、維護穩定等工作；市委宣傳部負責輿情引導、加強正面報道；市財政局、市價(jià)調辦負責審核撥付相關(guān)經(jīng)費；市物價(jià)局負責對配送蔬菜零售價(jià)格進(jìn)行監督管理；市農委負責協(xié)調配送企業(yè)生鮮蔬菜的貨源組織；市工商局負責加強農貿市場(chǎng)的日常監管，維護良好經(jīng)營(yíng)秩序；市交警支隊負責對配送車(chē)輛發(fā)放市內通行證，方便配送車(chē)輛快速通過(guò)，滿(mǎn)足配送需要；國家統計局貴陽(yáng)調查隊負責密切關(guān)注市場(chǎng)蔬菜價(jià)格的`變動(dòng)情況。
�。ㄈ┘哟蠓龀至Χ�。
1.對試點(diǎn)配送企業(yè)基礎設施建設給予專(zhuān)項補助。從市價(jià)調基金中安排專(zhuān)項補助資金150萬(wàn)元，對試點(diǎn)配送企業(yè)配送基礎設施進(jìn)行專(zhuān)項補助，主要包括配送車(chē)輛、冷藏設施、分揀包裝設備、檢測設備、信息化平臺建設等，專(zhuān)項補助金額最高不超過(guò)投資總額的50%；對于投入大、運營(yíng)效果好、公益性突出的試點(diǎn)企業(yè)可按照一事一議方式專(zhuān)題研究。
2.對試點(diǎn)配送企業(yè)試運營(yíng)期間發(fā)生的經(jīng)營(yíng)性虧損給予價(jià)差補貼。從市價(jià)調基金中安排價(jià)差補貼資金150萬(wàn)元，對兩家試點(diǎn)企業(yè)在20xx年6月-12月試點(diǎn)期間產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)性虧損給予價(jià)差補貼。具體補貼金額根據實(shí)際發(fā)生額，經(jīng)市財政局、市價(jià)調辦審核后據實(shí)撥付。
�。ㄋ模﹪栏癖O督管理。財政、價(jià)調、商務(wù)等部門(mén)要嚴格資金管理，防止出現騙補行為；物價(jià)、工商部門(mén)要建立相應工作機制，確保限價(jià)管理措施落到實(shí)處，要加強農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理，嚴厲打擊欺行霸市，價(jià)格壟斷等違法經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄎ澹┘訌娦麄饕龑�。試點(diǎn)工作是一項新的探索，需要牢牢把握正確的輿論導向，贏(yíng)取各方的理解支持。在宣傳部門(mén)的指導下，各區要建立輿情收集分析機制，密切與各方的溝通協(xié)調，適時(shí)準確發(fā)布新聞，推動(dòng)試點(diǎn)工作順利開(kāi)展。
�。┳龊梅�定工作。試點(diǎn)工作所在區人民政府要按照屬地管理原則，高度重視、勇于擔當，加強輿情引導，制定維穩工作預案，充分化解各種矛盾，做好維穩工作，切實(shí)做到守土有責，為試點(diǎn)工作的開(kāi)展營(yíng)造良好的氛圍和環(huán)境，確保試點(diǎn)工作順利推進(jìn)。
蔬菜配送方案12
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)省委、省政府、市委、市政府關(guān)于農村產(chǎn)業(yè)革命助推脫貧攻堅工作，扎實(shí)解決“一達標兩不愁三保障”問(wèn)題和貫徹落實(shí)省市關(guān)于開(kāi)展“校農結合”“農醫結合”“農企結合”助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件精神，準確把握現代農業(yè)發(fā)展趨勢，實(shí)現小農戶(hù)和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接，達到生產(chǎn)關(guān)系適應生產(chǎn)力發(fā)展要求，從而促進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)革命“八要素”同頻共振和功效疊加，特制定本實(shí)施方案。
一、目標任務(wù)
建立機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)集中采購配送工作機制，真正做實(shí)“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式和達到精準產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)銷(xiāo)無(wú)縫對接、利益聯(lián)結見(jiàn)效，全區蔬菜配送本地集中采購比例達80%以上。
二、實(shí)施范圍
全區各級機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫院、國有企業(yè)和全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位。
三、規劃布局
根據訂單需求，綜合各鎮土壤特點(diǎn)和種植習慣，科學(xué)規劃蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，重點(diǎn)圍繞大白菜、蓮花白、大白蘿卜、豇豆、嫩南瓜、花椰菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、老南瓜等蔬菜品種，在永樂(lè )鎮、三渡鎮、新舟鎮、喇叭鎮、蝦子鎮規劃建設200—1400畝的標準化示范基地共17個(gè)共9686畝（詳見(jiàn)附件1）。
四、工作措施
�。ㄒ唬y算數量需求。配送公司根據機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)及全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位需求，研究制定配送指南，測算年度消費所需農產(chǎn)品的種類(lèi)和數量，上報采購需求清單。各鎮（街道）安排指導各村（社）專(zhuān)業(yè)合作社根據配送指南，規劃種植區域、種植面積和種植品種，按農產(chǎn)品種類(lèi)、數量、質(zhì)量等級、供應時(shí)間等數據組織好生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
�。ǘ┌葱杞M織生產(chǎn)。按照“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式，以訂單需求為導向開(kāi)展定向生產(chǎn)，著(zhù)力解決產(chǎn)業(yè)規劃零散、規模不夠等供需問(wèn)題。
�。ㄈ┏闪⒓夹g(shù)培訓工作隊伍。明確每個(gè)基地技術(shù)培訓人員對基地內種植農戶(hù)進(jìn)行種植技術(shù)的培訓和指導，確保農產(chǎn)品安全、綠色、新鮮、優(yōu)質(zhì)。
�。ㄋ模┒c(diǎn)采購配送。各配送公司與合作社簽訂配送保底價(jià)收購協(xié)議，合作社再與基地農戶(hù)簽訂保底價(jià)訂單收購合同，形成生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售全鏈條。
�。ㄎ澹⿵娀称钒踩�。農業(yè)農村部門(mén)要加強農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的安全監管，提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測檢測能力，確保源頭安全。發(fā)改部門(mén)要加強農產(chǎn)品運輸、貯存、配送等流通環(huán)節的監管。市場(chǎng)監管部門(mén)要加大對農產(chǎn)品消費環(huán)節的`監督檢查，加大定期和不定期抽檢力度，確保安全消費。配送企業(yè)要建立全程質(zhì)量監控、安全檢測制度，對配送的每一種農產(chǎn)品進(jìn)行檢測留樣，建立檔案備查。
五、合作模式
采取政府引導、公司“龍頭”帶動(dòng)，合作社“龍身”聯(lián)結，農戶(hù)“龍尾”基礎的“公司+合作社+農戶(hù)”農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，公司對接市場(chǎng)做好銷(xiāo)售，合作社銜接公司與農戶(hù)做好發(fā)展，農戶(hù)負責按訂單要求做好種植達到公司“放下包袱”擴市場(chǎng)，合作社全心全意抓管理服務(wù)，農戶(hù)一心一意抓生產(chǎn)。從而建立農戶(hù)與合作社，農戶(hù)與公司之間的新型產(chǎn)業(yè)關(guān)系，轉變一家一戶(hù)小農生產(chǎn)的傳統經(jīng)營(yíng)方式，從而促進(jìn)傳統農業(yè)邁向訂單農業(yè)發(fā)展軌道和保障公司、合作社、農戶(hù)三家利益，使產(chǎn)業(yè)能夠可持續發(fā)展。
六、利益聯(lián)結
�。ㄒ唬┡渌凸緦Υ寮壓献魃缫巹澃l(fā)展的各種訂單蔬菜實(shí)行保底價(jià)收購，當市場(chǎng)價(jià)低于保底價(jià)時(shí)按保底價(jià)收購，當市場(chǎng)價(jià)高于保底價(jià)時(shí)按市場(chǎng)價(jià)收購（市場(chǎng)價(jià)格為區教育科技局當周所定營(yíng)養餐價(jià)格下浮20%）（詳見(jiàn)附件2）。
�。ǘ橹鸩綁汛蠛挽柟袒亟ㄔO，實(shí)現貧困戶(hù)利益聯(lián)結。村級合作社在蔬菜銷(xiāo)售過(guò)程中按銷(xiāo)售利潤的10%進(jìn)行費用提取，提取的經(jīng)費30%用于基地內基礎設施建設管理維護，20%用于合作社日常工作開(kāi)支，50%用于貧困戶(hù)利益聯(lián)結分紅。
七、要素保障
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導
成立“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送工作領(lǐng)導小組，成員名單如下：
組長(cháng)：何家琴區黨工委副書(shū)記、政法委書(shū)記、管委會(huì )副主任（分管常務(wù)工作）
副組長(cháng)：劉照文新區管委會(huì )二級調研員
成員：
領(lǐng)導小組下設辦公室在區農業(yè)農村局，由肖成進(jìn)同志兼任辦公室主任，姜鳳、池軍紅同志兼任辦公室常務(wù)副主任，區教科局、衛健局、發(fā)改局、市場(chǎng)監管局分管領(lǐng)導兼任辦公室副主任，負責“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送日常工作。各鎮（街道）也要成立“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送工作組織領(lǐng)導機構，引導種植大戶(hù)和經(jīng)營(yíng)能人加入專(zhuān)業(yè)合作社，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。
�。ǘ⿵娀С�
區級財政預算安排一定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金支持“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)用于支持合作社對產(chǎn)業(yè)基礎設施建設投入。各鎮（街道）也要預算專(zhuān)項資金扶持村級蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社做大做強。
八、獎勵機制
為激勵公司和合作社拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，對全年“訂單蔬菜”種植配送量大，利益聯(lián)結機制運行效果好的公司和合作社將給予資金獎勵或政策扶持。
蔬菜配送方案13
為切實(shí)提升蔬菜應急保供能力，進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”工作機制，加強蔬菜保供基地建設，加快推進(jìn)地產(chǎn)地銷(xiāo)、直采直供、連鎖配送步伐，促進(jìn)產(chǎn)運銷(xiāo)一體化建設，有效緩解菜農“賣(mài)菜難”，居民“買(mǎi)菜貴”問(wèn)題，保障和豐富城鄉居民“菜籃子”產(chǎn)品供給，充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)保供給、穩市場(chǎng)、促增收作用，現就加強蔬菜保供基地建設，提高“菜籃子”保障水平有關(guān)工作通知如下。
一、提高政治站位
去年以來(lái)，受自然災害與疫情、市場(chǎng)、能源等因素疊加影響，蔬菜價(jià)格一度上漲、持續高位運行，暴露出我縣商品蔬菜產(chǎn)量不大、設施化水平不高、季節供應不均衡、蔬菜自給率低等問(wèn)題。各鎮（街道）、各有關(guān)成員部門(mén)要站在講政治的高度，充分認識加快蔬菜保供基地建設對于落實(shí)“菜籃子”工作機制，推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，回應市民關(guān)切，保障改善民生方面的重大意義，把蔬菜保供基地建設列入“民生工程”“民心工程”，作為產(chǎn)業(yè)振興的重要任務(wù)，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化責任落實(shí)，主動(dòng)擔當作為，采取扎實(shí)有效的措施，確保蔬菜保供基地建設取得成效。
二、明確目標任務(wù)
從2022年起，全縣加大新建蔬菜保供基地建設，新增設施蔬菜生產(chǎn)基地，同步做好老舊蔬菜基地提升改造。到2024年，全縣蔬菜復種面積穩定在22萬(wàn)畝以上；新增以設施蔬菜為主的蔬菜保供基地面積0.35萬(wàn)畝；改造提升老舊設施蔬菜基地0.5萬(wàn)畝；培育蔬菜保供基地村5個(gè)，其中千畝以上標準化商品蔬菜生產(chǎn)基地村4個(gè)；建設種子育苗中心2個(gè)，蔬菜配送中心2個(gè)。商品蔬菜冬春淡季自給率提升至45%以上，基本實(shí)現全縣蔬菜季節供應均衡、產(chǎn)銷(xiāo)銜接順暢、供求總體穩定的發(fā)展目標。
三、優(yōu)化生產(chǎn)布局
按照“強基地、提產(chǎn)能、保供給”原則，調整優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)布局，突出優(yōu)勢產(chǎn)區，圍繞城郊型高標準蔬菜生產(chǎn)基地、漢江沿線(xiàn)大宗商品蔬菜生產(chǎn)基地、秦巴山區冷涼菜高山菜生產(chǎn)基地、淺山丘陵特色菜露地菜生產(chǎn)基地四大板塊，堅持一村一品、多村一品，推進(jìn)規�；l(fā)展。按照縣級統籌、鎮（街道）落實(shí)的`方式，制定縣級蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定實(shí)施方案，制定轄區蔬菜保供基地建設布局規劃，以常年種植和糧菜輪作連片區域為重點(diǎn)，開(kāi)展蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定工作。劃定區域要明確四至邊界，加強動(dòng)態(tài)管理，落實(shí)占一補一，占補平衡，確保蔬菜面積總體穩定。
四、強化技術(shù)支撐
各鎮（街道）商品蔬菜生產(chǎn)基地要按照標準化、設施化、綠色化的要求，全面開(kāi)展蔬菜標準園建設。加快蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準的制定和推廣應用，大力推廣糧菜輪作模式和蔬菜生產(chǎn)全程標準化，促進(jìn)良種良法配套、農機農藝融合，切實(shí)提升蔬菜生產(chǎn)水平。強化先進(jìn)技術(shù)推廣與應用服務(wù)，推廣集約化育苗、設施栽培、連作障礙防治、測土配方施肥、病蟲(chóng)害防控及生物防治等關(guān)鍵技術(shù)，加快水肥一體化技術(shù)應用推廣，減少化肥、農藥使用量，切實(shí)提高蔬菜產(chǎn)出質(zhì)量。
五、改善基地條件
按照“灌排設施配套、農田平整肥沃、田間道路暢通、農田林網(wǎng)健全、生產(chǎn)方式先進(jìn)、產(chǎn)出效益較高”要求，以改棚、改土、改水、提質(zhì)增效“三改一提”為主攻方向，加快老舊蔬菜基地更新改造。積極籌措資金，對規�；a(chǎn)基地的田間主干道和支道進(jìn)行路面硬化，完善生產(chǎn)設施用電，配套農資農機庫房、田頭沼液池等設施，改造升級灌溉水源、灌排泵站、輸水管道溝渠及電力通訊設施，全面提升蔬菜保供基地生產(chǎn)基礎設施，優(yōu)化生產(chǎn)條件。
六、提升設施水平
有效整合高效設施農業(yè)等項目資源，大力發(fā)展蔬菜基地遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)與噴滴灌“兩網(wǎng)一灌”生態(tài)栽培，保障蔬菜品質(zhì)。積極發(fā)展鋼架大棚和連棟大棚，推廣普及多功能農膜、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、環(huán)境滅菌等配套設施。加快小型耕作、育苗、定植、整枝、植保、采摘等蔬菜生產(chǎn)機械化步伐，推廣物聯(lián)網(wǎng)示范應用。積極推進(jìn)田頭預冷設備、整理分級車(chē)間、冷藏庫房等設施建設，提高產(chǎn)品檔次和附加值，增強市場(chǎng)保障能力。
七、嚴格質(zhì)量監管
強化蔬菜基地源頭監管，推廣統一育苗、統一農資供應、統一技術(shù)推廣、統一病蟲(chóng)害防控生產(chǎn)模式，加強基地土壤、灌溉用水、重金屬含量等動(dòng)態(tài)監測。建立生產(chǎn)基地和產(chǎn)品質(zhì)量“雙認證”制度。建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測設施，配備必要的檢測人員和設施設備，支持蔬菜生產(chǎn)基地自檢，推行食用農產(chǎn)品合格證制度，提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強投入品監管，建立蔬菜投入品使用登記備案制度，全面推行“產(chǎn)地準出”制度。推進(jìn)“放心農資”下鄉進(jìn)村，推廣農藥集中采購配送，加大高效低毒低殘留農藥、生物農藥和生物有機肥推廣力度。建立健全蔬菜全程質(zhì)量追溯體系，規范蔬菜生產(chǎn)檔案（記錄）管理，逐步實(shí)現檔案可查詢(xún)、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回、責任可界定、風(fēng)險可防控。
八、加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接
進(jìn)一步暢通產(chǎn)銷(xiāo)對接，在中心城區和縣城規劃建設農貿市場(chǎng)3個(gè)，便民果蔬店20個(gè)，蔬菜配送中心3個(gè)，支持建設社區生鮮超市、小區便民店等銷(xiāo)售終端實(shí)體店及美團優(yōu)選、多多賣(mài)菜等電商企業(yè)，開(kāi)展網(wǎng)上下單、配送到戶(hù)銷(xiāo)售。鼓勵支持大型蔬菜基地和流通企業(yè)開(kāi)展訂單生產(chǎn)、直采直供、連鎖配送，推進(jìn)農批對接、農超對接、農校對接，著(zhù)力構建多層次、全覆蓋的蔬菜銷(xiāo)售供應體系。加快提升蔬菜加工能力，引進(jìn)培育蔬菜深加工企業(yè)，開(kāi)展腌制、脫水、汁粉、飲料等蔬菜深加工，促進(jìn)蔬菜就地加工轉化，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。支持蔬菜配送中心搭建供需大數據信息平臺，建立完善的蔬菜生產(chǎn)監測、市場(chǎng)價(jià)格監測、外調外配聯(lián)絡(luò )機制，促進(jìn)信息融合、互通共享，減少流通環(huán)節，促進(jìn)地產(chǎn)蔬菜供需精準對接、有序高效流通。
九、加大政策扶持
用足用活用好國家和省市關(guān)于設施農業(yè)用地、水利設施建設、電網(wǎng)升級改造、農村道路建設、陜南循環(huán)發(fā)展、鄉村產(chǎn)業(yè)振興等方面的扶持政策，項目資金向蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區、集中區傾斜，鼓勵成立農民專(zhuān)業(yè)合作社、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )，壯大龍頭企業(yè)，發(fā)展家庭農場(chǎng)和種植大戶(hù)，培育農產(chǎn)品經(jīng)紀人，提高蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、組織化、標準化程度。全面落實(shí)《關(guān)于穩定糧食蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應的十條措施》（漢政發(fā)〔20xx〕14號）政策要求，推動(dòng)實(shí)施蔬菜政策性專(zhuān)項保險，支持增加蔬菜育苗、重大病蟲(chóng)害、露地蔬菜等創(chuàng )新險種，增強蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體抵御自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力。各鎮（街道）要將規劃建設的蔬菜保供基地，納入縣級鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接項目庫，加強財政投入和整合資金傾斜，加大生產(chǎn)基礎設施、設施大棚、育苗中心、綠色標準化生產(chǎn)、技術(shù)推廣、質(zhì)量監管、追溯體系建設、市場(chǎng)流通設施、政策性保險、產(chǎn)銷(xiāo)對接力度，加快區域蔬菜保供基地建設。
十、加強組織領(lǐng)導
各鎮（街道）要壓實(shí)屬地責任，分解落實(shí)以蔬菜保供基地建設為主的各項工作任務(wù)，促進(jìn)蔬菜面積增加、產(chǎn)量提升。鎮（街道）主要領(lǐng)導對轄區內蔬菜保供基地建設和“菜籃子”商品供應工作要深入一線(xiàn)、加強指導，分管領(lǐng)導要具體負責、親力親為�？h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組辦公室要加強統籌協(xié)調和組織領(lǐng)導，強化督查調度、部門(mén)會(huì )商、定期通報等考核督導交辦機制，推動(dòng)工作落實(shí)�？h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組各成員單位要按照職責分工，密切配合，形成合力�？h自然資源局要對蔬菜保供生產(chǎn)功能區進(jìn)行保護。農業(yè)農村局要會(huì )同縣委督查辦，加強對蔬菜保供基地建設工作重難點(diǎn)問(wèn)題的督導檢查�？h考核辦要將蔬菜保供基地建設核心指標任務(wù)，列入對鎮（街道）和縣“菜籃子”工作領(lǐng)導小組成員單位年度目標責任考核。
蔬菜配送方案14
一、項目名稱(chēng)：
蔬菜春秋大棚種植
二、項目概況：
項目位于東井嶺鄉塔店村池嶺移民新村，由村委會(huì )引導自然村易地搬遷戶(hù)組建互助合作社帶動(dòng)貧困家庭發(fā)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，擬實(shí)施蔬菜春秋大棚種植20棟，每棟約需資金1萬(wàn)元。
三、水源解決方案：
通過(guò)提質(zhì)改造現有蓄水池，可滿(mǎn)足20個(gè)蔬菜大棚種植所需水源。
四、運營(yíng)模式：
互助合作社+易地搬遷戶(hù)（貧困戶(hù)）
互助合作社負責負責蔬菜大棚及配套設施建設，建成后確權給易地搬遷戶(hù)；
互助合作社帶領(lǐng)易地搬遷戶(hù)發(fā)展蔬菜種植，并負責日常經(jīng)營(yíng)管理；
大棚建設及后期運營(yíng)由村委和易地搬遷戶(hù)全程監督。
五、運營(yíng)管理：
1、流程
�。�1）村委負責協(xié)調流轉土地；
�。�2）互助合作社負責建設蔬菜大棚及配套設施，并確權給易地搬遷戶(hù)。
�。�3）互助合作社負責蔬菜大棚的`經(jīng)營(yíng)管理，蔬菜大棚用工優(yōu)先聘用本項目覆蓋的易地搬遷戶(hù)且貧困戶(hù)務(wù)工比例不低于70%。
�。�4）互助合作社生產(chǎn)過(guò)程中所需農業(yè)生產(chǎn)物資（農藥、肥料、地膜、種子等）由其自行負責供應。
�。�5）為完善大棚基礎實(shí)施，確保項目有序推進(jìn)，由村委負責做好生產(chǎn)用水、用電及道路等建設項目的協(xié)調落實(shí)工作。
3、其他
�。�1）互助合作社與村委、易地搬遷戶(hù)簽訂三方合作協(xié)議。
�。�2）互助合作社經(jīng)營(yíng)過(guò)程中自負盈虧，每年須根據合同約定按照扶貧產(chǎn)業(yè)項目資金10%比例向村委繳納收益資金，收益資金的全部用于易地搬遷戶(hù)分紅。
蔬菜配送方案15
一、市場(chǎng)背景
由于人們生活水平的發(fā)展，開(kāi)始講求天然產(chǎn)品，這是蔬菜產(chǎn)品有了廣闊的市
二、產(chǎn)品分類(lèi)
倉儲主要以干貨、鮮貨為主
三、蔬菜配送中心的組織結構
1信息中心
信息中心指揮和管理著(zhù)整個(gè)配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對外負
責收集和匯總各種信息，包括便利店的銷(xiāo)售、訂貨信息，以及與部分供應商聯(lián)網(wǎng)的信息，并根據這些信息作出相應的決策；同完成配送任務(wù)
對內負責協(xié)調、組織各種活動(dòng)，指揮調度各部門(mén)的人員，共
2、倉庫
�、偈肇泤^。在這個(gè)作業(yè)區內，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗、票據等工作
�、趦Υ鎱^。在這個(gè)作業(yè)區里分類(lèi)儲存著(zhù)驗收后的貨物
�、劾碡泤^。理貨區是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。
�、芘溲b區。在配裝區內，工作人員要根據每個(gè)客戶(hù)的位置、貨物數量進(jìn)行分放、配車(chē)，并確定單獨裝運還是混載同運。
�、莅l(fā)貨區。發(fā)貨區是工作人員將組配好的貨物裝車(chē)外運的作業(yè)區域。
�、藜庸^。在這個(gè)區域內對收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等
四、蔬菜配送中心的營(yíng)運流程
1、蔬菜配送流程分類(lèi)
第一類(lèi)：保質(zhì)期較短或對保鮮要求較高的蔬菜
其流程如下：
第二類(lèi)：保質(zhì)期較長(cháng)的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時(shí)是放在保鮮倉庫中儲存。這類(lèi)蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：
訂貨T收貨T儲貨T配貨T配裝T送貨
第三類(lèi)：對需要加工的'食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲存到配送的各道工序。
對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對貨物進(jìn)行等級劃分，給蔬菜去根、去老葉，魚(yú)類(lèi)去頭去內臟，配制成半成品等。其流程如下：
訂貨T收貨T加工(分揀)7儲存T配貨T配裝T送貨
第四類(lèi)：對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供
應商訂貨，但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門(mén)店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：
配送中心訂貨7門(mén)店收貨
2、蔬菜的配送流程
(1)訂貨。
是配送中心運作周期的開(kāi)始
(2)收貨。
收貨包括收貨和驗收入庫
�、羌庸�。
包括兩方面的內容：
1）制成品加工。
2）初級產(chǎn)品加工
(4)儲存。儲存主要是為了保證銷(xiāo)售需要，但要求是合理庫存，同時(shí)還要注意在
儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數量和質(zhì)量變化。
(5)配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來(lái)的一種活動(dòng)
(6)配裝。為了提高效率用車(chē)集中送貨。
(7)送貨。送貨包括裝車(chē)和送貨兩項活動(dòng)。
五、倉儲設備
設備有倉庫、電腦錄入系統、包裝機、保鮮設備、貨架
六、蔬菜倉儲管理
總體規劃：
(1）各店下訂單的內容填寫(xiě)完整，并以電子檔的形式傳至
(2）PC生成廠(chǎng)商訂貨單、揀貨單。
(3）廠(chǎng)商到貨。
(4）驗收。依照合同處理，由采購追貨予以補足
(5）清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品
(6）分級。按高級和低級分類(lèi)
(7）包裝。使用規定的包裝材料及型號
(8）貼標。貼上促銷(xiāo)標簽等，加強促銷(xiāo)效果。
(9）分貨。在貼標之前，即把分貨數量分配完成，在貼標的同時(shí)依據分貨表的數量，配到各店，并完成小結即刻分
�、遑浳锶霂�
�、琶咳盏倪M(jìn)銷(xiāo)存數據從pos轉入到drp系統，即使是沒(méi)有pos的情況，這些數據也被人工輸入系統；
�、迫霂煊袊栏竦�、完善的制度
A收貨及檢驗的技術(shù)標準
B收貨及檢驗的操作流程
C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度
D收貨區域門(mén)禁、衛生、安全管理制度
�、娣诸�(lèi)倉庫管理
�、疟ｕr庫管理① ② ③ ④溫度：保鮮庫的溫度應保持在恒溫濕度：保鮮庫的相對濕度應保持在0度左右。 50 %至60%之間。4次。
1）通風(fēng)：按照標準，保鮮庫的空氣每小時(shí)應交換
2）照明：倉庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門(mén)窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量
3）保鮮庫管理的具體做法：
1、保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫內溫度和濕度越過(guò)許可范圍。
2、原料應整理分類(lèi)，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。
3、原料應放置在貨架上，保證原料至少離地面掃，并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈，防止污染。25厘米，離開(kāi)墻壁10厘米，以便于空氣流通和清
4、原料存放應遠離自來(lái)水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變
5、入庫原料需注明進(jìn)貨日期，以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，保證原料質(zhì)量，定期檢查原料保質(zhì)期。
6、保鮮庫應定期進(jìn)行清掃、消毒，預防和杜絕蟲(chóng)害、鼠害。
7、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲(chóng)劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫內。
8、控制有權進(jìn)入倉庫的人員數量，外單位及職工私人物品一律不應存放在保鮮庫內。
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冷藏是以低溫抑制鮮貨類(lèi)原料中微生物和細菌的生長(cháng)繁殖速度，維持原料的質(zhì)量、延長(cháng)其保要存期。因此，一般溫度應控制在0至-10 C,將其設計在深凍庫的隔壁，可以節省能源。特別注意貯藏時(shí)間的控制。冷藏庫管理的具體做法：
1、冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計應安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門(mén)口。
2、廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計劃，盡量減少開(kāi)啟冷藏室的次數，以節省能源，防止冷藏設備內溫度變化過(guò)大。
3、冷藏庫內貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應有足夠的�？障�，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。
4、原料進(jìn)冷藏庫之前應仔細檢查，不應將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫。
5、需冷藏的原料應盡快下庫，盡量減少耽擱時(shí)間；對經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏，應用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。
七、運輸方式公路運輸
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