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美食策劃方案
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。方案應該怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的美食策劃方案，希望對大家有所幫助。
美食策劃方案1
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì )相呼應，突出X、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、X特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2、8m×2、8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū)。設置電源、照明設施和水源，整個(gè)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為X年6月30日―7月8日的每天9：00―21：00。
三、運作模式
匯聚X及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位，以X本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計20個(gè)展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
X地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、X鍋貼、X大包、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：X王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：X涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于X年6月30日10：00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導及區有關(guān)領(lǐng)導、負責人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區域工作人員到位，現場(chǎng)鋪設紅地毯。
9：30―10：00領(lǐng)導到常
10：00―10：15領(lǐng)導講話(huà)，宣布美食節開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道。
2、安排專(zhuān)區重點(diǎn)展示X、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在X各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報道等。在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。
美食策劃方案2
活動(dòng)目的
1、以校園美食節的形式慶祝五一勞動(dòng)節，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛(ài)勞動(dòng)，樂(lè )于交往。
2、在冷餐會(huì )的互動(dòng)環(huán)節，有效促進(jìn)幼兒的社交能力及語(yǔ)言表達能力。
3、通過(guò)“買(mǎi)”、“賣(mài)”的過(guò)程，培養孩子的財商意識。
活動(dòng)時(shí)間：
xx年4月30日上午，賣(mài)家9:00入場(chǎng)，買(mǎi)家9:30入場(chǎng)，音樂(lè )起開(kāi)始�；顒�(dòng)場(chǎng)地：
戶(hù)外賣(mài)場(chǎng)：
三班(大廳)、八班(中廳)各12個(gè)攤位
室內賣(mài)場(chǎng)：
一班教室內20個(gè)攤位;
二班、五班、六班教室內各12個(gè)攤位;
七班、九班、十班教室內各10個(gè)攤位。
愛(ài)心賣(mài)場(chǎng)：
幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協(xié)助發(fā)放(旋轉樓梯下)。
游戲場(chǎng)地：
“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”(喻文嘯負責，操場(chǎng)內)
活動(dòng)準備及流程：
1、提前兩周——各班根據情況準備“告家長(cháng)書(shū)”，發(fā)給家長(cháng)。
2、提前一周——各班根據“攤位數”限量征集“賣(mài)家”并統計賣(mài)家名單。每位賣(mài)家需準備一種或多種特色美食(最好是自己制作的)、宣傳海報、價(jià)目表。一次性餐盤(pán)、杯子、筷子等(根據需要而定，或由家委會(huì )統一購買(mǎi))。
3、提前三天——統一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣(mài)家”，預先填上幼兒姓名、班級。
4、提前一天——各班制作一份“活動(dòng)規則”張貼門(mén)口，多份“愛(ài)清潔、講衛生”的宣傳品，張貼在本班賣(mài)場(chǎng)處;親子游戲負責人制作出每個(gè)游戲的“游戲規則”，并選定好每個(gè)游戲的組織人員;銀行負責人發(fā)放美食券給各班“買(mǎi)家”。
5、活動(dòng)當天——賣(mài)家9:00入場(chǎng)，準備攤位、海報等，買(mǎi)家9:30直接去各個(gè)賣(mài)場(chǎng)購買(mǎi)自
己喜歡的`食物(購買(mǎi)過(guò)程可以討價(jià)還價(jià))。美食券用完可通過(guò)參與親子游戲的方式獲得;“賣(mài)家”通過(guò)自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣(mài)掉東西獲得餐劵可去購買(mǎi)其他人的東西，也可以存進(jìn)“銀行”。
6、活動(dòng)結束——買(mǎi)家自行離園，“賣(mài)家”將銀行卡交還銀行后方可離園。
7、活動(dòng)獎項設置——紀念獎80個(gè)、驚喜獎20個(gè)、大獎10個(gè);1個(gè)“最佳賣(mài)場(chǎng)”集體大獎(根據賣(mài)場(chǎng)秩序氛圍、衛生保潔、人流量等因素綜合評定)
幼兒園美食節活動(dòng)方案，幼兒園每年舉辦的活動(dòng)有很多，各式各樣的活動(dòng)讓人眼花繚亂，但是我想最受小朋友們歡迎的活動(dòng)里面一定有一個(gè)是美食節的活動(dòng)吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學(xué)習到知識，大家都會(huì )喜歡吧。
美食策劃方案3
一、項目背景
XX在漫長(cháng)的歷史沿革中，不乏與外省市絡(luò )繹不絕的商貿往來(lái)，再加之XX以它特殊的地理位置，濃厚的儒家文化積淀，在菜系方面已經(jīng)漸漸脫離了傳統浙菜的風(fēng)格，以其濃郁、香辣、入味的特色獨樹(shù)一幟，形成了自己特有的傳統美食文化。近年來(lái)已經(jīng)有部分特色菜肴如“三頭一掌、不老神雞”已經(jīng)知名全國，受到了世界各地人們的青睞。但XX的名菜、特色菜并不局限于此，更有許多具有較長(cháng)歷史的老字號食肆以它傳統、精湛的廚藝給我們留下了美味可口的佳肴，加之近年來(lái)許多外來(lái)菜系、食肆根據XX人的口味與風(fēng)格通過(guò)改良后都給我們留下了深刻的印象。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了發(fā)掘更多小隱于市的XX美食與其他菜系，讓消費者0距離接觸并享受美食文化，特舉辦本次線(xiàn)上與線(xiàn)下為一體的XX美食文化節。
二、活動(dòng)主題
“0距離，享受美食文化；用鼠標，嘗盡XX美食�！�
三、活動(dòng)目的`
本次美食節活動(dòng)以“0距離，享受美食文化；用鼠標，嘗盡XX美食”為主題，通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下合作的方式展開(kāi)一次實(shí)體美食節活動(dòng)，后期以網(wǎng)絡(luò )團購對本次活動(dòng)進(jìn)行延續。
實(shí)體活動(dòng)形式：本次美食節活動(dòng)與以往的美食節活動(dòng)相比在規模與檔次上有很大的差距，改變以往傳統的外邀燒烤的低俗方式，本次活動(dòng)定位在XX市中層以上消費階層，參與美食節的餐飲商家必須在XX市小有知名，讓消費者0距離接觸并享受地道的XX美食及其他知名菜系，領(lǐng)略廚師風(fēng)采。再通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺對本次進(jìn)行延續，目的讓消費者能隨時(shí)隨刻的獲知餐飲商家的一系列優(yōu)惠活動(dòng)、購折扣、特色菜系推薦。同時(shí)也為商家建立長(cháng)期固定的消費群體，給商家在互聯(lián)網(wǎng)提供最大的收益，也為消費者和XX的餐飲商家搭建互動(dòng)、溝通、交流、展示、成交的平臺。
網(wǎng)絡(luò )活動(dòng)形式：以魚(yú)團網(wǎng)團購形式參與，在魚(yú)團網(wǎng)頁(yè)面建立團購展示頁(yè)面，各商家依餐飲類(lèi)型在不同頁(yè)面進(jìn)行菜品展示及優(yōu)惠活動(dòng)資訊。
四、機構組成
冠名單位：
主辦單位：(略）
承辦單位：(略）
特邀協(xié)辦單位：
協(xié)辦單位：(略）
合作媒體：(略）
五、活動(dòng)執行
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx-9-25
2、活動(dòng)地點(diǎn)：老火車(chē)站廣場(chǎng)
3、前期準備主辦單位職責
4、主辦單位職責
�。�1）負責商請協(xié)辦單位的聯(lián)系和落實(shí)工作
�。�3）負責活動(dòng)整體籌備工作
�。�4）負責活動(dòng)資金籌集、使用
�。�5）負責媒介的落實(shí)
6、承辦單位職責
�。�1）協(xié)調各協(xié)辦單位及工作。檢查、督促進(jìn)場(chǎng)工作任務(wù)的落實(shí)
�。�2）負責招商方案的進(jìn)行
�。�3）負責網(wǎng)絡(luò )投票、本次活動(dòng)網(wǎng)絡(luò )視頻的報道
�。�4）本次活動(dòng)結束后在網(wǎng)站的專(zhuān)欄內對本次活動(dòng)進(jìn)行后續工作
7、活動(dòng)場(chǎng)地布置
�。�1）9月23日對老火車(chē)站廣場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)地布置，布置售票處、橫幅、拱門(mén)。
�。�2）場(chǎng)外使用幕布及協(xié)辦餐飲商廣告牌（包含餐廳文化簡(jiǎn)介，一戶(hù)一牌） 圈圍。
�。�3）戶(hù)外大牌上標注本次活動(dòng)冠名單位、主辦單位、承辦單位LOGO，及企業(yè)簡(jiǎn)介。
�。�4）協(xié)辦單位（餐飲商家）位置的安排與確認，擺放桌椅廚具、炊具。
8、招商計劃籌備
�。�1）冠名單位
�。�2）特邀協(xié)辦單位
�。�3）鳴謝單位
9、協(xié)辦方參加規則
�。�1）菜系：不限
�。�2）種類(lèi)：中西不限
�。�3）區域要求：XX本市和下轄各縣
�。�4）必須服從大眾評判結果
�。�5）衛生做到門(mén)前三包
10、現場(chǎng)后勤部署
協(xié)辦單位必須至少指定1名工作人員配合承辦單位對整個(gè)活動(dòng)場(chǎng)地的后勤工作，例如場(chǎng)地清潔、維持秩序、嘉賓服務(wù)等。
11、前期廣告投放
前期廣告投放,通過(guò)戶(hù)外大牌、公交車(chē)身、紛眾媒體、報廣、電視、電臺、短信、網(wǎng)絡(luò )等媒體宣傳本次活動(dòng)
12、活動(dòng)對象
我市諸如白領(lǐng)、藍領(lǐng)、公務(wù)員、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)等具有一定消費能力的群體
13、活動(dòng)方式
現場(chǎng)做菜，購票入場(chǎng)
14、嘉賓邀請
�。�1）XX市衛生局領(lǐng)導
�。�2）XX市餐飲協(xié)會(huì )領(lǐng)導
�。�3）美食權威
�。�4）媒記
15、獎勵方案
1、入場(chǎng)券80元一張，憑票入場(chǎng)，只供當日使用，入場(chǎng)券背后印有冠名單位及主辦單位、承辦單位企業(yè)介紹及參加食肆名單。憑入場(chǎng)券背后5位數字母加數字編號可以取5元移動(dòng)手機話(huà)費，并使用該編號在魚(yú)團網(wǎng)參與美食評選，每個(gè)編號限領(lǐng)一次話(huà)費及投票資格，使用后作廢。
2、根據網(wǎng)上投票設置食肆獎項
建議分三塊：
�。�1）最受消費者喜愛(ài)的XX特色菜 10名
�。�2）最受消費者喜愛(ài)的XX特色餐廳 10名
�。�3）XX廚神10名
以上獎勵方案由餐飲協(xié)會(huì )根據等級名次對獲獎食肆頒發(fā)30X40紅木燙金獎牌一塊
以上所有參加美食節食肆的特色菜、廚師資料都在魚(yú)團網(wǎng)上作為評選依據。
3、投票食客獎項
�。�1）投票一等獎 1名 獎勵I(lǐng)PHONE 5一臺
�。�2）投票二等獎 3名 獎勵XXX餐廳抵金券 1000元
�。�3）投票三等獎 10名 獎勵XXX餐廳抵金券500元
�。�4）投票幸運獎 100名 獎勵移動(dòng)話(huà)費50元
以上投票獎勵由閉幕式當晚由主持人現場(chǎng)抽取，XX公證處公證，《衢商》頒獎
9、活動(dòng)細節
�。�1）9月25日晚上18點(diǎn)來(lái)賓購票入場(chǎng)后開(kāi)幕式開(kāi)始，主持人邀請冠名單位、主辦單位、承辦單位領(lǐng)導上臺致辭后宣布美食節正式開(kāi)始。
�。�2）第一場(chǎng)9.25 18：00~21:00
�。�3）第二場(chǎng)9.26 18：00~21:00
�。�4）第三場(chǎng)9.27 18：00~21:00
�。�5）閉幕式9.28 18：30~20:00 根據魚(yú)團網(wǎng)投票結果評出參加食肆相關(guān)評級后由XX餐飲協(xié)會(huì )現場(chǎng)頒獎，并在公證處的公證下抽取幸運食客獎。
六、媒體策略
1、活動(dòng)前期通過(guò)公交廣告公司（車(chē)載、公交車(chē)身、公交站臺）、短信、宣傳彩頁(yè)、戶(hù)外大牌、XX日報、晚報宣傳預熱本次美食節資訊。
2、美食節開(kāi)幕式、閉幕式頒獎、抽獎等活動(dòng)X(jué)X電視臺全程跟蹤報道，衢日、晚報刊登本次活動(dòng)詳細內容的軟廣，并注明大眾投票機制。
七、招商方案
1、招商對象
本地知名啤酒品牌
各類(lèi)知名餐飲食肆
通訊媒體：電信、移動(dòng)
排序 合作項目 贊助金額（萬(wàn)元）名額
1 冠名單位 10 1
2 特邀協(xié)辦單位 5 2
3 協(xié)辦單位 0.3 20
贊助權益、回報方案
冠名單位：10萬(wàn)人民幣
享受本次活動(dòng)的冠名單位權益
1、活動(dòng)前期宣傳
�。�1）美食節宣傳彩頁(yè)，標注企業(yè)LOGO、冠名贊助。
�。�2）美食節宣傳彩頁(yè)，印刷企業(yè)200字介紹。
�。�3）戶(hù)外大牌、媒體、公交車(chē)身標
美食策劃方案4
一、活動(dòng)目的：
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活，我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。
二、活動(dòng)時(shí)間：
時(shí)間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時(shí)間至少維持一天。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
如果條件可以，可將場(chǎng)地擴到全校范圍內的小道上。
四、活動(dòng)策劃者：
在后勤服務(wù)集團的帶領(lǐng)下，團委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì )組織。
五、宣傳方式：
1、活動(dòng)前一個(gè)月，懸掛橫幅、張貼海報等。
2、網(wǎng)絡(luò )宣傳。
3、廣播站宣傳。
六、活動(dòng)流程：
�。ㄒ唬�、前期準備
1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調查，如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。
2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動(dòng)效應。
3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節的主體。要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動(dòng)無(wú)利益性、現場(chǎng)安全設備的協(xié)議。
4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。
5、確定預算等
�。ǘ�、活動(dòng)概要
美食節當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買(mǎi)賣(mài)為基礎，以吸引同學(xué)食欲和眼光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。
為了讓同學(xué)也置身其內參加競爭享受賣(mài)出自己食品的喜悅，我們可安排同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷(xiāo)”食物，參與促銷(xiāo)食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng )新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國燒烤，在師傅準備食物的時(shí)候，可以放些韓國風(fēng)格的音樂(lè )，或者，同學(xué)打扮成韓國人的模樣。
又比如，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛(ài)吸引同學(xué)“光顧”。
再者，我們可引進(jìn)特色的'咖啡，參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。
每個(gè)攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專(zhuān)門(mén)的意見(jiàn)箱，同學(xué)可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評價(jià)。
我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統管理人員，包括。
1、裁判—負責根據每個(gè)攤位收到的選票和意見(jiàn)最后要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項。
2、秩序維持員—人數適量多些，盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè)，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來(lái)不名人員，保證同學(xué)們的人身財產(chǎn)安全。
3、服務(wù)臺—接受同學(xué)或攤主的意見(jiàn)，為他們提供必要的幫助。
4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈。
5、記者—拍照、采訪(fǎng)，記錄我們的第一次美食節！
更多的有待共同商議。
�。ㄈ�、活動(dòng)后期
總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，并為張貼出結果（間接的為他們做宣傳）。
以上只是個(gè)人粗略的想法，希望能為學(xué)院這創(chuàng )新的美食節活動(dòng)做點(diǎn)什么，希望活動(dòng)能圓滿(mǎn)順利開(kāi)展起來(lái)！
化生學(xué)院辦公室
美食策劃方案5
一.組織者:
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二.負責部門(mén):
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三.舉行日期:
xxxx年7月20日至8月5日
四.活動(dòng)目的:
1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費
3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源
五.具體內容
(一)籌備:1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。
(二)內容:1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的'氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
<三>活動(dòng)促銷(xiāo):1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。3.現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
<四>宣傳策劃:1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。2.夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。3.短信群發(fā)，消息散播
<五>費用預算:1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100_8=800元。3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元
美食策劃方案6
1、目的
1.1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳雍景，擴大知名度
1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源
1.3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格
2、營(yíng)銷(xiāo)對象
本次活動(dòng)以家庭消費群體為主要營(yíng)銷(xiāo)對象，尤其是有車(chē)的家庭(說(shuō)明：國慶期間，各種商務(wù)宴會(huì )、公務(wù)宴會(huì )減少，而家庭消費成為主流，尤其是有車(chē)的家庭，父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng)，能夠帶來(lái)大量的客戶(hù)。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對雍景的認知，以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。
3、本次活動(dòng)的主題
“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(說(shuō)明：如果上客家菜的話(huà)，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題)
4、活動(dòng)時(shí)間
4.1自9月26日開(kāi)始至9月30日結束為宣傳準備階段
4.2自10月1日開(kāi)始至10月8日結束為實(shí)施階段
5、活動(dòng)的.宣傳
5.1宣傳辦法
5.1.1制作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節開(kāi)幕
“結識新朋友，回報老朋友”__10月1日_10月8日美食節隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)
5.1.2店內海報
a、招貼畫(huà)b、易拉寶c、掛畫(huà)
5.1.3宣傳單(說(shuō)明：可隨《XX晚報》夾帶發(fā)放)
5.2海報、宣傳單等的主要內容
5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡(jiǎn)介(可按以往的內容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話(huà)等
5.2.2主要菜品介紹(略)
5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施)
美食策劃方案7
活動(dòng)名稱(chēng)：國際美食節
活動(dòng)時(shí)間：xxxx
活動(dòng)地點(diǎn)：xxxx
主辦單位：深圳市人民政府
協(xié)辦單位：各參與商家，購物中心，街道辦，零售協(xié)會(huì )
一、游戲：現場(chǎng)將舉行《廚藝大比拼》的比賽活動(dòng)，
邀請活動(dòng)現場(chǎng)的群眾和主辦方作為評審。
勝出者更有豐厚獎品~
二、安保：
深圳市羅湖區金光華廣場(chǎng)作為本次美食節的主會(huì )場(chǎng)，把安全保衛工作放在首位。安全保衛工作以“科學(xué)、嚴格、精細、長(cháng)效”的城市管理八字方針，“精心組織，周密部署，突出重點(diǎn)，確保安全”為原則,切實(shí)提高安全保障水平,堅決防范和杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生,確保此次美食節活動(dòng)在平安、祥和的氛圍下有序進(jìn)行，保障活動(dòng)順利、安全、圓滿(mǎn)成功的完成。
三、突發(fā)事件應急預案
1，相關(guān)培訓
工作人員培訓，有關(guān)工作人員的培訓內容涉及：活動(dòng)內容、活動(dòng)流程、現場(chǎng)配合以及其他事項
2，消防應急安排
活動(dòng)前對場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查，確保萬(wàn)無(wú)一失。舞臺兩側備10個(gè)滅火器；
做到隨時(shí)進(jìn)行安全監督，嚴防火災苗頭，保護設施。
堅持服從臨時(shí)指揮部的`指揮，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并報告。
做好會(huì )場(chǎng)周邊車(chē)輛管理和維護會(huì )場(chǎng)秩序。
場(chǎng)內禁止煙火，禁止攜帶易燃、易爆等危險品入內。
活動(dòng)期間由保衛人員現場(chǎng)負責保衛工作，有工作人員在現場(chǎng)巡回檢查。
設備保障
電腦、控音臺等設備應提前進(jìn)行多次測試，對于條件允許備份的設備將做好備份；
應急預案
保安措施：嚴格執行保安及消防方案內容預先制定意外疏散計劃；
保健措施：活動(dòng)現場(chǎng)設置醫務(wù)小組落實(shí)緊急救護措施了解周?chē)徒尼t療機構，選擇最佳路線(xiàn)，標配急救箱；
交通應急：預先安排應急交通叫車(chē)輛協(xié)助接送；
美食策劃方案8
一、活動(dòng)策劃的原則
1、必須在開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)的氣勢上營(yíng)造規模，追求熱烈氣氛和吸引力；
2、通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典，吸引更多的消費者進(jìn)店，并爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象；
3、要有持續的促銷(xiāo)活動(dòng)，并使顧客有新鮮感；
4、促銷(xiāo)活動(dòng)要能讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加本專(zhuān)賣(mài)店的美譽(yù)度；
5、本項目策劃方案應該便于操作實(shí)施，并具有風(fēng)險可控性。
二、活動(dòng)的目的
1、通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)聚集人氣、吸引行人觀(guān)望，形成口碑宣傳、達到傳播的效果，進(jìn)一步擴大品牌在一定范圍內的知名度、美譽(yù)度；
2、通過(guò)活動(dòng)吸引消費者進(jìn)店，爭取促成首次光顧門(mén)店的消費者購買(mǎi) 。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型戶(hù)外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開(kāi)業(yè)專(zhuān)用，發(fā)布開(kāi)業(yè)時(shí)間及驚喜活動(dòng)內容，在開(kāi)業(yè)前后10天左右較合適。
2、開(kāi)業(yè)前一周：
�、傧蛏虡I(yè)集中區、重點(diǎn)街區或居民小區入戶(hù)發(fā)放DM傳單，主要是傳達開(kāi)業(yè)信息及開(kāi)業(yè)的驚喜活動(dòng)內容，刺激消費者參與和購買(mǎi)的欲望；
�、跅l件允許，可以找當地強勢報媒合作，進(jìn)行宣傳單夾帶宣傳；
�、劢�(jīng)費允許，也可通過(guò)報媒、電視進(jìn)行宣傳。
3、開(kāi)業(yè)前三天：加強推廣力度，利用短信平臺發(fā)布開(kāi)業(yè)信息，在商圈周?chē)胖蔑h空氣球，下懸開(kāi)業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營(yíng)造開(kāi)業(yè)氣氛，加強刺激過(guò)往的行人，為正式開(kāi)業(yè)慶典做預熱工作。
4、開(kāi)業(yè)當天，可在附近主要街道進(jìn)行游行宣傳，引起行人關(guān)注，發(fā)布開(kāi)業(yè)信息及活動(dòng)內容。
5、開(kāi)業(yè)后一周：持續開(kāi)業(yè)時(shí)的熱度，根據當地的消費習慣出臺新的促銷(xiāo)方案，確�？土髁亢弯N(xiāo)售量。
四、活動(dòng)項目設置
1、開(kāi)業(yè)慶典剪彩儀式
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
五、活動(dòng)現場(chǎng)布置
1、新店門(mén)口拱門(mén)，飄空氣球、條幅及規格適當的豎條幅（從新店店所在樓棟上層懸掛而下）;
2、在新店門(mén)前沿街鋪紅地毯，地毯長(cháng)度為20米；
3、在新店大門(mén)左右兩邊擺放開(kāi)業(yè)慶典花藍；
4、開(kāi)業(yè)當天確保新店人手，員工統一標準服裝站在新店門(mén)口兩側或入口處歡迎來(lái)賓，并隨客人進(jìn)店幫客人介紹等，盡量爭取一對一跟蹤（開(kāi)業(yè)前三天）；
5、音響、話(huà)筒配備并調試好。
六、開(kāi)業(yè)慶典儀式流程
9:30之前：現在布置完畢及音響調試
9:30之前：所有活動(dòng)工作人員到齊
9:30-10:00：公司部門(mén)主管等所有與會(huì )人員到齊，對現場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調工作并為開(kāi)業(yè)現場(chǎng)增進(jìn)人氣。
10:00-10:30：大鼓敲起來(lái)、軍樂(lè )隊吹起來(lái)，以吸引過(guò)往行人，營(yíng)造現場(chǎng)人氣指數。
10:30-11:00：慶典儀式正式開(kāi)始
11:10：活動(dòng)結束,新店照常營(yíng)業(yè),現場(chǎng)售賣(mài)產(chǎn)品、營(yíng)業(yè)員宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)（口中不時(shí)喊出促銷(xiāo)活動(dòng)內容），介紹會(huì )員卡優(yōu)惠等活動(dòng)繼續進(jìn)行。
七、活動(dòng)開(kāi)始前應籌備的`事項（活動(dòng)開(kāi)始前10天到位）：
1、聯(lián)系拱門(mén)、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內容、發(fā)布時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同；
2、DM傳單、海報等宣傳品設計制作；
3、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當地的戶(hù)外媒體或電視、報刊媒體公司，溝通發(fā)布內容及價(jià)格洽談并簽定合同；
4、擬開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案、開(kāi)業(yè)禮品準備、促銷(xiāo)禮品準備；
5、剪彩的道具準備（紅色段帶、托盤(pán)、剪刀、白手套）；
6、紅地毯準備（租用或購買(mǎi)），新店開(kāi)業(yè)花籃采購并確保開(kāi)業(yè)當天正常到達門(mén)店；
7、主持人、領(lǐng)導發(fā)言稿、媒體通稿準備；
8、客戶(hù)資料卡準備，做好客戶(hù)資料建檔（針對開(kāi)業(yè)期間新開(kāi)會(huì )員卡用戶(hù)）；
八、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案設置
1、開(kāi)業(yè)中主題活動(dòng)：
“時(shí)尚美食先鋒”大比拼
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費群體進(jìn)行攀比購買(mǎi)，增加營(yíng)業(yè)額；引入客戶(hù)DIY概念，傳遞“新鮮 健康 美味”的產(chǎn)品訴求，借助新店開(kāi)業(yè)進(jìn)行品牌推廣。
獎項設置：訂購一款生日蛋糕。
游戲規則：活動(dòng)期間，每天店內購物金額最高者，即為當天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎。
中獎公布：
獎券規范：50元現金券 ，有效期3個(gè)月
2、開(kāi)業(yè)中促銷(xiāo)活動(dòng)
主題活動(dòng)：
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)目的：利用新店開(kāi)業(yè)的契機進(jìn)行一次整體銷(xiāo)售拉動(dòng)，兼顧追求時(shí)尚又注重實(shí)惠的潛在消費群體，促進(jìn)客戶(hù)購買(mǎi)欲，擴大消費群。
活動(dòng)規則：活動(dòng)期間，同樣產(chǎn)品（或同等價(jià)位產(chǎn)品，原價(jià)購買(mǎi)，特價(jià)及飲料除外）一次性購買(mǎi)3件即可加1元再購一件（同價(jià)位或低于同價(jià)位產(chǎn)品）。
3、 會(huì )員優(yōu)惠宣傳：（擴大家家知會(huì )員影響，為新店積聚會(huì )員消費）
搶先做會(huì )員，精彩不斷！
會(huì )員優(yōu)惠五重奏，實(shí)惠贏(yíng)到家！
——會(huì )員購物永享9折優(yōu)惠
另：會(huì )員可享受會(huì )員生日當天來(lái)可享受8、5折優(yōu)惠！
會(huì )員辦理流程：
會(huì )員優(yōu)惠二：
會(huì )員優(yōu)惠三：
會(huì )員優(yōu)惠四：
會(huì )員優(yōu)惠五：
4、開(kāi)業(yè)當天人氣聚集活動(dòng)：
為確保新店開(kāi)業(yè)當天現場(chǎng)人氣，活動(dòng)當天準備一大磅數生日蛋糕進(jìn)行現場(chǎng)試吃，用于積聚現場(chǎng)人氣及門(mén)店入駐進(jìn)行推廣。
九、平面物料設計及宣傳內容規劃
1、氣球門(mén)配橫幅：熱烈祝賀XX店璀璨開(kāi)幕 好禮巨獻
2、開(kāi)業(yè)巨幅：盛大開(kāi)業(yè) 熱烈祝賀XX店璀璨開(kāi)幕 好禮巨獻
A、 “時(shí)尚美食先鋒”大比拼（活動(dòng)期間，每天店內購物金額最高者，，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎）；
B、 “非常3+1慶新店開(kāi)業(yè)”酬賓（活動(dòng)期間，同樣產(chǎn)品一次性購買(mǎi)3件即可加1元再購一件）；
C、 搶先做會(huì )員，精彩不斷�。ㄩ_(kāi)業(yè)期間免工本費另：1、開(kāi)卡后一次性充值100元即送10元現金券；2、 新開(kāi)卡會(huì )員一次性充值100元即送15元現金券），永享會(huì )員優(yōu)惠！
D、進(jìn)店尊享更多優(yōu)惠……、、
3、DM單頁(yè)：（巨幅內容，配產(chǎn)品圖片，優(yōu)惠更詳細）；
4、臺卡：A、宣傳會(huì )員內容；B、開(kāi)業(yè)活動(dòng)宣傳 “時(shí)尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開(kāi)業(yè)”酬賓；
5、促銷(xiāo)產(chǎn)品標識牌：各促銷(xiāo)產(chǎn)品促銷(xiāo)信息
美食策劃方案9
一、 欄目名：
《開(kāi)吃》
二、 欄目宗旨：
挖掘最深處的天津美食，還原最真實(shí)的天津味道。
三、 欄目定位：
1． 內容上：通過(guò)網(wǎng)絡(luò )征集、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手、特色佳肴，他們或者有自己的獨門(mén)美食絕招，或者懂得許多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨到的一面，都是我們的征集對象。
2． 對象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時(shí)又老少皆宜的欄目。
3． 亮點(diǎn)：在欄目的中間，依時(shí)依季的推出許多健康飲食專(zhuān)題欄目，順應食療養生和健康飲食的新風(fēng)尚，聘請健康專(zhuān)家或中醫養生專(zhuān)家錄制節目，介紹養生方式、食療食譜以及中醫的一些理論知識。
4． APP運用：利用手機APP，真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò )平臺展示的同時(shí)，在A(yíng)PP手機平臺同步上線(xiàn)，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶(hù)體驗。
5． 內容定位：在菜品選擇上，以簡(jiǎn)單易學(xué)并色香味俱全的小型菜品為主，迎合時(shí)間不多且沒(méi)有太高技藝的白領(lǐng)
一族，
四、 欄目風(fēng)格：
大眾化、輕松、時(shí)尚、有趣。
五、 欄目結構：
欄目設定分兩個(gè)結構模塊，分別為：
1． 美味SHOW：搜羅志愿者，每期以不同的面孔
出現在節目中，以介紹天津特色的美食做法為主，讓觀(guān)眾了解這些菜品怎么做：來(lái)歷、吃法、口感、對人體健康的功效，通過(guò)主持人解說(shuō)。來(lái)讓觀(guān)眾更深入直觀(guān)的了解這些菜品。
2． 食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門(mén)，以單純主持人介紹為形式，每期介紹一種美食方面的生活竅門(mén)或者飲食健康知識。
特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節目，聘請聘請健康專(zhuān)家或中醫養生專(zhuān)家，依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專(zhuān)題欄目，順應食療養生和健康飲食的新風(fēng)尚，增強欄目?jì)热菁笆詹貎r(jià)值，增強用戶(hù)黏性。
六、 錄制模式及上線(xiàn)時(shí)間：
演播室錄制，搭建簡(jiǎn)易卻功能完善的灶臺，準備所有可能用到的調味品。
欄目初步設定為半周檔，周二幾周五上線(xiàn)，周末及周一三四為錄制時(shí)間，欄目時(shí)長(cháng)3-5分鐘，第一板塊為主體，以欄目菜品不同區分時(shí)間，占大部分時(shí)間，第二板塊簡(jiǎn)短解說(shuō)，控制在30
秒以?xún)取?/p>
七、 市場(chǎng)分析：
古有“民以食為天”，意重在說(shuō)明食物在我們日常生活里的重要性，特別是天津這個(gè)地方，飲食文化包羅萬(wàn)象，具有良好的市場(chǎng)性和發(fā)展前景。所以美食類(lèi)欄目的在天津的市場(chǎng)前景無(wú)疑是非常開(kāi)闊的。
在天津這個(gè)地方，每個(gè)人都可能是隱藏在民間的`美食家，他們在吃這方面有著(zhù)自身獨到的理解和竅門(mén)，而天津人的性格又樂(lè )于把自己這些獨到的竅門(mén)拿出來(lái)與人分享，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的。
從受眾群來(lái)分析，用兩三分鐘的時(shí)間來(lái)學(xué)習一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門(mén)，并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué)，每月月初可以了解依據當下季節特別策劃的健康飲食知識，既方便又快捷高效，用戶(hù)體驗性非常高。
招商方面，擬采用冠名的方式，目前目標商家是利民調料，在節目錄制過(guò)程中，將全程使用利民調料進(jìn)行菜品加工，并可在節目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片頭片尾口播“本節目由利民調料獨家冠名，利民調料...........”，如有訴求可在欄目錄制過(guò)程中，特別介紹利民調料新推出的特色調料或主推產(chǎn)品。
美食策劃方案10
為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養孩子動(dòng)手能力，增強親子情感交流，并充分展示幼兒家長(cháng)廚藝，為幼兒的健康成長(cháng)打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動(dòng)，邀請家長(cháng)與孩子共同參加，以達到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。
一、具體負責人：田昌琪、王丹丹、張琴與各班班主任，班級以及各班家長(cháng)委員會(huì )
二、各項準備：
�。ㄒ唬┪锲窚蕚洌�
1、各班老師通知家長(cháng)自帶一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】
2、小班制作食物：湯圓 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】
中班制作食物：水果拼盤(pán) 餐具【自帶一把水果刀，一個(gè)盤(pán)子】
大一班制作食物：餃子 餐具【筷子，碗】
大二班制作食物：油炸速食【火腿腸，小饅頭，土豆片，南瓜餅等】，餐具【燒烤竹簽，盤(pán)子，自帶一把水果刀 】
3、各班桌子凳子如數準備：
�。ǘ﹫�(chǎng)地準備：
廚房用具的擺放及場(chǎng)地環(huán)境布置
三、活動(dòng)流程：
�。ㄒ唬�8：30之前歡迎家長(cháng)、孩子來(lái)園參加活動(dòng)。
�。ǘ�8：30各班依次入場(chǎng)，從小班開(kāi)始，家長(cháng)手拉幼兒進(jìn)入各班餐區入座。
�。ㄈ�9：00各班舞蹈開(kāi)幕。（播放音樂(lè )張琴）
�。ㄋ模�9：10美食節活動(dòng)開(kāi)始。
1、主持人致活動(dòng)開(kāi)幕詞。
2、準備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的`食物程序，有刀具的班級一定要提醒家長(cháng)注意安全。
3、食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。
4、加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過(guò)程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級排隊進(jìn)行自助餐配餐品嘗。
5、各班有序退場(chǎng)：
�、� 根據幼兒座次退場(chǎng)順序為大1班，大2班，小班，中班，離場(chǎng)前清點(diǎn)幼兒人數，將小椅子搬回本班教室。
�、� 到教室后再次清點(diǎn)幼兒人數。
四、活動(dòng)注意事項：
�。ㄒ唬┚凑堅诨顒�(dòng)過(guò)程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財產(chǎn)。
�。ǘ┚凑堅诨顒�(dòng)過(guò)程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團結友愛(ài)；遵守活動(dòng)規則，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
�。ㄈ┚凑埢顒�(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語(yǔ)、講究衛生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養成良好的飲食習慣。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)結束，全體教職工整理場(chǎng)地。
美食策劃方案11
一、活動(dòng)背景
學(xué)校的發(fā)展需要加強校園文化建設，而餐廳的文化建設是校園文化不可或缺的重要組成部分。餐廳文化建設不僅關(guān)系著(zhù)學(xué)生的日常生活和學(xué)習，而且也是和諧校園建設的重要環(huán)節。餐廳建設不能只滿(mǎn)足于讓學(xué)生吃飽這一層面，而是必須要讓學(xué)生吃的飽吃的好，吃的舒服吃的開(kāi)心。
二、活動(dòng)目的
良好的餐廳文化氛圍，可以提高學(xué)生的.就餐質(zhì)量，真正的做到消費的是食物，享受的是文明。校園美食節作為我校餐飲文化傳統活動(dòng)之一，旨在構建和諧校園文化餐飲，保障在校學(xué)生就餐權益的同時(shí)促進(jìn)各食堂菜品的推陳出新，以便更好的建設校園食堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
10月23日下午1：30到4：00
四、活動(dòng)地點(diǎn)
木蘭路新食堂、天馬食堂、南院食堂、江邊食堂
五、前期準備
�。ㄒ唬┚�(xiàn)上線(xiàn)下宣傳同時(shí)進(jìn)行：線(xiàn)上通過(guò)QQ、微信、微博廣泛宣傳；線(xiàn)下進(jìn)行海報、擺點(diǎn)宣傳，與各院權益部合作進(jìn)行宣傳。
�。ǘ┞�(lián)系各職能部門(mén)以確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展；邀請領(lǐng)導參與開(kāi)幕式；聯(lián)系新聞?dòng)浾摺?/p>
�。ㄈ┖侠戆才殴ぷ魅藛T，確�；顒�(dòng)次序、安全。
�。ㄋ模蕚浠顒�(dòng)用具
六、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)幕式：主持人對活動(dòng)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹、領(lǐng)導致詞、食堂經(jīng)理致詞。
�。ǘ┢肥抄h(huán)節：學(xué)生依次領(lǐng)取菜品并開(kāi)始試吃。
�。ㄈ⿲W(xué)生對各菜品進(jìn)行評價(jià)并投票，選出五道“最佳菜品”。
�。ㄋ模┕甲罴巡似凡N師進(jìn)行表彰，廚師發(fā)表獲獎感言。
�。ㄎ澹┐┎寤顒�(dòng)：選取五名學(xué)生上臺提問(wèn)關(guān)于美食節的相關(guān)問(wèn)題，并發(fā)放5—10元不等的代金券。
�。┲鞒秩诵蓟顒�(dòng)結束，工作人員組織學(xué)生有序退場(chǎng)。
七、活動(dòng)后期
�。ㄒ唬┙M織人員整理打掃活動(dòng)現場(chǎng)，與各職能部門(mén)交接好工作。
�。ǘ┻M(jìn)行活動(dòng)總結。
八、注意事項及應急措施
�。ㄒ唬┮欢ㄒc各職能部門(mén)協(xié)調好工作內容，確�；顒�(dòng)開(kāi)展。
�。ǘ┤缬刑厥馇闆r活動(dòng)不能如期舉行，一定事先下發(fā)通知。
美食策劃方案12
一、活動(dòng)目的及意義
1、中華文化博大精深、源遠流長(cháng),飲食文化自然也是其中之一。自古以來(lái),歷代文人對美食都情有獨鐘。蘇東坡的“時(shí)繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹”;陸游的“東門(mén)買(mǎi)彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名,美不數魚(yú)鱉”等等,在民間也有“民以食為天”的說(shuō)法�？梢�(jiàn)中國人對美食具有獨特的情結和見(jiàn)解。通過(guò)本次美食節活動(dòng),讓同學(xué)們體驗中華傳統飲食文化的魅力。傳承中華美食文化,推動(dòng)美食文化發(fā)展;
2、隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,人們收入的提高,我們身邊餐飲業(yè)的崛起不可小覷。但伴隨餐飲業(yè)發(fā)展而來(lái)的就是鋪張浪費和食品安全問(wèn)題。本次美食節以“食不可擋”為主題,不僅能夠倡導大家勤儉節約,珍惜糧食,還能提高大家的食品安全防范意識,學(xué)會(huì )維權,懂得維權;
3、高校飲食文化是校園文化的重要組成部分,通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng),打造成全安徽省甚至是全國著(zhù)名高校美食文化節品牌,形成校園文化名片,進(jìn)一步提升校園文化建設知名度和學(xué)校軟實(shí)力;
4、本次美食節旨在讓大家重新去理解美食對于調節生活,陶冶情操的意義,去學(xué)會(huì )真正地享受美食,并從中找尋到美味及趣味所帶來(lái)的快樂(lè ),不僅僅營(yíng)造健康和諧積極活潑的校園氛圍、推進(jìn)校園文化建設,還豐富同學(xué)們的課余生活,增強同學(xué)們均衡健康飲食的'意識。在了解均衡飲食的知識的同時(shí),增強對日常飲食文化更深刻的理解。除此之外,同學(xué)們通過(guò)自己的親手制作,更體會(huì )到勞動(dòng)的意義,提高自己的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力;
5、本次美食節匯聚了全國各地的美食,并聯(lián)合了留學(xué)生會(huì )共同舉辦,在讓同學(xué)們領(lǐng)略全國各地甚至是國外一些國家美食習俗的同時(shí),也大大增進(jìn)了中國學(xué)生與外來(lái)留學(xué)生之間的國際友誼和文化交流;
6、美食文化具有很強的配套支撐作用和關(guān)聯(lián)拉動(dòng)效應,通過(guò)舉辦美食節活動(dòng),濃郁了安大廣大學(xué)子對母校的情感,增進(jìn)同學(xué)及校友間的友情。特舉辦的“金牌廚師”和“金牌菜肴”等的比賽項目,能促進(jìn)學(xué)生與學(xué)校后勤部門(mén)人員間的相互了解及溝通,為建設一個(gè)充滿(mǎn)活力、信任、愛(ài)與希望的磬苑校園打下堅實(shí)的基礎。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月27日—5月10日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
四大食堂(“校園十大美食”評選) 鳴磬廣場(chǎng)(美食街)
線(xiàn)上活動(dòng)(“磬苑味道”攝影大賽)
四、大賽組織機構
共青團安徽大學(xué)委員會(huì ) 安徽大學(xué)學(xué)生會(huì ) 安徽大學(xué)后勤管理處 安徽大學(xué)后勤服務(wù)集團
五、前期宣傳(報名)
美食策劃方案13
前 言
順德舊稱(chēng)鳳城，位于廣東南部，是中國著(zhù)名的魚(yú)米之鄉，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著(zhù)名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德，因而有“順德出美廚”之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見(jiàn)的淡水活魚(yú)做原料，然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱(chēng)絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù)。
一、活動(dòng)主題：
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動(dòng)內容：
XX年年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶(hù)，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節的舞臺，展示以制作精細, 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期”的節日氣氛！
三、活動(dòng)時(shí)間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式：
就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動(dòng)操作程序：
�。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節的信息，喚起消費者的關(guān)注；
3、加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過(guò)紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏(yíng)取精美神秘禮品。
2．內容：
�。�1）紅火五月順德美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
�。�2）紅火五月順德美食節菜肴的文化展示；
�。�3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
�。�4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的.,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
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3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗，更歡樂(lè )。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費贈送酒水，現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元�！咀ⅲ阂陨铣曩e內容限于點(diǎn)美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇�！�
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品
公關(guān)部負責老客戶(hù)信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
公關(guān)部配合整理客戶(hù)資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專(zhuān)人負責展臺的物品，餐廳一線(xiàn)大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門(mén)1條；
酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)
三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定)
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪(fǎng)，報道美食節實(shí)況。
6、短信群發(fā),消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群發(fā)XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食策劃方案14
一、項目名稱(chēng)：“文化搭臺，美食唱戲”校園美食節
二、活動(dòng)目的：
“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱�！敝袊鴰浊陙�(lái)的飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳�？刹恢�，當食文化走進(jìn)校園，和校園飽含生機的青春前衛結合在一起，會(huì )是什么樣子的。通過(guò)這次美食節活動(dòng)，可以進(jìn)一步強化學(xué)生的主體意識，調動(dòng)了同學(xué)們主動(dòng)參與的積極性，充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，增強學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好的充分展現我校素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采。
三、活動(dòng)口號：“色香調頻，味覺(jué)百分百”
四、活動(dòng)時(shí)間：10月28日下午15：50
五、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二樓餐廳
六、活動(dòng)形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤(pán)比賽
七、活動(dòng)參與對象：
大一大二年級以班級為單位自由報名，每班出一支參賽隊伍參加比賽，每支隊伍由4人組成。
八、活動(dòng)詳細實(shí)施方案：
1、活動(dòng)計劃通知各班級，在校內張貼活動(dòng)海報。
2、報名工作。各班級參賽名單交至學(xué)生會(huì )生活部。（報名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）
3、比賽規則、評分標準的制定，由校團委、學(xué)生會(huì )集體討論決定。
4、食堂的聯(lián)系工作
5、獎項設置：（以年級為單位）
大一年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎8名
大二年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎7名
另外，還將評選最佳創(chuàng )意獎和最佳人氣獎各2名。（現場(chǎng)觀(guān)眾投票）
6、聯(lián)系教育技術(shù)中心和記者團作好比賽的報道和活動(dòng)攝影、拍照等工作。
7、評審團名單的確定。
活動(dòng)中期實(shí)施（10月28日）
1、比賽現場(chǎng)的布置10月28日下午14：30。海報的張貼，展板的布置。
2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進(jìn)行現場(chǎng)廚藝比賽展示
3、美食拍賣(mài)
4、簡(jiǎn)短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發(fā)放）
活動(dòng)后期總結
1、獲獎名單的公布（學(xué)生會(huì )宣傳部）
2、比賽活動(dòng)照片展
3、活動(dòng)總結
活動(dòng)籌備日程表：
1、10月24日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。
2、10月24日—10月27日接受各班級報名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買(mǎi)。
3、10月27日 參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。
4、10月28日比賽場(chǎng)地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。
附：比賽規則與評分標準
比賽規則：
參賽班級自備活動(dòng)所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。
比賽開(kāi)始前，所用水果等只可洗凈，不可進(jìn)行其它任何加工處理
每班完成的.作品都要有簡(jiǎn)要的文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。
本次比賽分二輪進(jìn)行，分別為命題水果拼盤(pán)和自選創(chuàng )意水果拼盤(pán)。
1、味覺(jué)百分百（命題水果拼盤(pán)）
主辦方指定各隊提前準備好一些基本的水果（本屆美食節指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋(píng)果，黃瓜），選手也可再另行購買(mǎi)其他種類(lèi)的水果輔助搭配。各隊選手需在命題水果拼盤(pán)比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結束后按指定位置擺放作品及文字介紹，然后由評委及觀(guān)眾評分。選手準備下一輪比賽。
2、激情創(chuàng )意（自選創(chuàng )意水果拼盤(pán)）
參賽選手在賽前自行決定水果拼盤(pán)名稱(chēng)（一個(gè)），并根據需要購買(mǎi)自己所需的原料及佐料。選手需在規定時(shí)間（30分鐘）內完成自主創(chuàng )意水果拼盤(pán)一份，超出時(shí)間者一律取消成績(jì)。作品完成后按指定位置擺放，并附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當場(chǎng)公布。
評分標準：（評定分三個(gè)標準，共計10分）
顏色（2分）：要求展現的拼盤(pán)色澤搭配和諧，美觀(guān)大方。參賽者也可依據需要加以點(diǎn)綴，并可對此加以介紹。
整體布局（4分）：要求盛盤(pán)要有講究，有新意。
創(chuàng )意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內涵。作品起名有創(chuàng )意，文字介紹優(yōu)美，貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。
綜合上述統計，按得分高低評選一、二、三等獎。
其他注意事項：
1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團到現場(chǎng)觀(guān)摩比賽；
2、各班選手在比賽過(guò)程中要注意環(huán)境衛生，比賽結束后要有專(zhuān)人負責本班場(chǎng)地的衛生打掃工作，待現場(chǎng)工作人員驗收合格后方可離開(kāi)比賽場(chǎng)地。如未按要求，將取消本班比賽成績(jì)；
3、各班觀(guān)看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動(dòng)，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。
4、比賽過(guò)程中注意安全，注意節約。
美食策劃方案15
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月20日至9月28日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店
三、活動(dòng)組織機構：
顧 問(wèn)： 耿 濤
活動(dòng)總指揮： 張 龍
方案總執行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實(shí)施：各部門(mén)負責人
四、活動(dòng)背景：
以集團領(lǐng)導的指示為指導，結合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續舉辦的“皇宮海鮮美食節”的契機，現在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機，為把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng)，通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力，提升酒店的消費檔次，拉高營(yíng)業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
創(chuàng )立于20xx年10月的鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店，堅持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻”為經(jīng)營(yíng)理念，以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營(yíng)特色，同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系，現在的鄭州皇宮大酒店可以說(shuō)已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞�；蕦m大酒店“海鮮美食節”活動(dòng)即將舉行，我們擔負著(zhù)為河南人民貢獻的責任和使命，一定要呈現給廣大市民一個(gè)滿(mǎn)意加驚喜的“海鮮美食節”。
五、活動(dòng)目的：
在酒店內主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng)，把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng)，通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費檔次，拉高營(yíng)業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
六、活動(dòng)總主題：
海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!
七、活動(dòng)分主題：
活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“天螺地殼、嘗轉--膠東”(膠東貝內、殼內海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚(yú)等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“ ”(廣東高檔魚(yú)類(lèi)等海鮮為主打產(chǎn)品)
八、 廣告基調：
讓我們對美食的追求改變您的飲食習慣。
九、活動(dòng)方案：
活動(dòng)第一部分：
天螺地殼、嘗轉--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類(lèi)8種任君點(diǎn)用，送其他低檔螺類(lèi)以此作為特色!(要求本地市場(chǎng)少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮：
送(白灼基圍蝦、貝類(lèi)大全、海底總動(dòng)員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”
大廳：
1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變。
2、依據膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類(lèi)作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以?xún)?每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。
活動(dòng)第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運大獎
包房：
1、精選鮑魚(yú)、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場(chǎng)內其他特點(diǎn)海鮮(魚(yú)、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如：(菜品名稱(chēng))
2、包房?jì)认M：點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱(chēng) )
任選一樣刺身加收20元加工費，翅湯加收5元/位成本費)
3、為增添趣味性對每位來(lái)店的消費的客人采取轉盤(pán)飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內容為海鮮品種，客房(種類(lèi))消費劵等，品種按價(jià)格高低設置不同難度，投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎消費需下次使用)
4、包房?jì)鹊姆祫豢赏讲僮鳌?/p>
大廳：
1、大廳原有的 折不變。
2、根據大連海鮮進(jìn)貨不同設定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以?xún)龋?大連海鮮)限點(diǎn)兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費折后價(jià)滿(mǎn)888元均可參與鏢獎活動(dòng)。(宴會(huì )以5桌一鏢為基數)投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎，消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)
4、宴會(huì )滿(mǎn)10桌，每桌可任選2款特價(jià)海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì )優(yōu)惠項目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續進(jìn)行：(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品：
十、店堂布置
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。
4、大堂內彰顯主題設計，按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時(shí)告示表。
5、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著(zhù)裝“海島服”，一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀(guān)賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、總臺前適當位置準備一個(gè)氣墊水池并試養多種小金魚(yú)，另外準備一些魚(yú)缸，為回饋帶小孩或者需要養魚(yú)的客人，適當進(jìn)行贈送。(魚(yú)缸需付費，每只魚(yú)缸10元，含小水草及一包魚(yú)料)
8、宣傳冊的設計精美。
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十一、媒體宣傳
1、聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動(dòng)，搞好海鮮美食節的前期準備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節”的宣傳頁(yè)，在附近散發(fā)。
3、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計時(shí)內容提醒。
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十二、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
(一)、接待部(負責人：宋鵬)
1、在活動(dòng)方案出臺后，組織員工學(xué)習活動(dòng)內容，按方案認真操做好此次美食節;
2、6月2日之前完成店內菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設計制作;
3、認真全面細致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;
4、做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門(mén)及店堂內的裝飾。
5、做好店內的裝飾，主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報內容。
(二)財務(wù)部(負責人：楊慧)
1、負責對美食節期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因。
(三)采購部(負責人：尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場(chǎng)價(jià)格的考察，協(xié)同倉庫做好調價(jià)。
2、對比濟南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格，及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的`采購工作，全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負責人：趙西燕)
1、在活動(dòng)方案出臺后，組織員工學(xué)習一次活動(dòng)內容，熟記活動(dòng)的每一項，能主動(dòng)提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節;
2、6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營(yíng)銷(xiāo)部做好店內、店外的廣告及POP的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位，重點(diǎn)負責迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類(lèi)菜品的菜品介紹、魚(yú)頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節的氛圍。
7、PA部要確保大理石地板的光亮，細化各區域的衛生，彰顯酒店的堂煌與威嚴。
(五)廚房部(負責人：王炳正、胡盼盼、李新彪)
1、與財務(wù)部、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節”活動(dòng)期間的物品(原材料)的調價(jià)、核價(jià)采購，驗收工作，確�；顒�(dòng)期間食品的質(zhì)量;
2、認真扎實(shí)做好廚房的衛生工作，以此保證活動(dòng)期間的食品衛生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
3、在活動(dòng)期間一定要做好各類(lèi)出品的工作，既要穩定酒店特色招牌菜，又要對各類(lèi)菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng )新，確�；顒�(dòng)期間出品的質(zhì)量;
4、廚房要確�；顒�(dòng)期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng )新。
(六)保安部(負責人：柏德運)
1、負責活動(dòng)期間汽球拱門(mén)的管理。
2、停車(chē)的規范擺放和安全。
3、酒店及客人的財務(wù)安全。
4、酒店停車(chē)場(chǎng)的整潔。
5、酒店所有消防設施能夠正常使用，做好消防設施檢查，消除安全隱患。
(七)工程部(負責人：劉建立)
1、負責對酒店內所有設備設施進(jìn)行檢修，確保酒店亮堂，及設備設施的正常動(dòng)轉。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護，存在問(wèn)題要及時(shí)維修。
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