干貨食品市場(chǎng)調查報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。那么，報告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編整理的干貨食品市場(chǎng)調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
目的：
在今天，同類(lèi)健康食品產(chǎn)品本身的品質(zhì)和功效差異不大，必須創(chuàng )造差異化特征，最有效的辦法是從產(chǎn)品以外而與產(chǎn)品密切相關(guān)的特征著(zhù)手，充分創(chuàng )造產(chǎn)品附加值，造成產(chǎn)品本身的差異特征，使產(chǎn)品更卓然出眾，脫穎而出。
時(shí)間：
20xx年7月5日半天、20xx年7月6日至7日全天
地點(diǎn)：
泉州區域
前言
經(jīng)調查了解發(fā)現，如今大多數健康食品企業(yè)對消費者的看法還是停留在10年前的認識水平。這是一個(gè)不可思議的現象。10年的變化，不說(shuō)滄海桑田，翻天覆地是肯定的，消費者也是一樣。那么，究竟如何看健康食品消費人群？
消費者預期是市場(chǎng)影響的重要因素。在西方經(jīng)濟學(xué)研究中，預期因素是不可忽視的市場(chǎng)分析因素之一。然而，目前健康食品功能和價(jià)值在很大程度上與消費者預期有相當大的距離。當然一方面國家政策上有一定限制（只限于22項功能申報），更多方面是產(chǎn)品的'開(kāi)發(fā)是抱著(zhù)一種投機心態(tài)，哪項功能容易申報，就報哪一項。這就是為什么在國家所批準的所有健康食品中，緩解疲勞和免疫調節這兩項功能就占到了三分之一的原因。思考致富，健康食品也是如此。緊跟趨勢的，才會(huì )是贏(yíng)家。
營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的基礎之一是消費者在多數不清楚的情況下是購買(mǎi)想要的而非需要的。喜歡的才是最好的。偏好在購買(mǎi)決策過(guò)程中起著(zhù)越來(lái)越重要的作用。品牌之所以有影響力，正是源于消費者一種偏向性選擇。健康食品發(fā)展到今天，有沒(méi)有了解和分析消費者到底鐘情什么？到底對哪一類(lèi)型的保健需求更迫切，更喜歡？事實(shí)上，目前健康食品還停留在以產(chǎn)品為中心的水平，對消費者的偏好并沒(méi)有太多的關(guān)注，即使有，大多是打著(zhù)策劃的旗號，進(jìn)行所謂的細分與市場(chǎng)選擇。這幾年來(lái)，對消費者偏好有深入分析的健康食品典型是排毒養顏（后改為藥準字），抓住了偏好，就是抓住了消費者的心。未來(lái)的消費者偏好究竟是怎樣？
一、產(chǎn)品分析
目前泉州各大區域的健康食品品牌：新生命、萊福寶、凱靈牌、歐來(lái)特、特美康、康維斯，（排名按價(jià)格高低排列）市場(chǎng)價(jià)格定位一般定在中端消費市場(chǎng)，功能述求：含人體必須的營(yíng)養的健康食品，滿(mǎn)足人體每天的健康需求，鞏固健康基礎。目標群體相同，功效訴求一致，是他們相互排擠，強強抗衡競爭的重要原因。品牌形象將會(huì )加速影響消費者的購買(mǎi)欲望。品種特征：dha軟膠囊（人民幣72元-128元）、液體鈣軟膠囊（人民幣78元-128元）、卵磷脂軟膠囊（人民幣72元-98元）、蜂膠軟膠囊（人民幣138元-285元）、胡蘿卜軟膠囊（人民幣78元-129元）、氨基酸軟膠囊（人民幣78元-129元）、大蒜油軟膠囊（人民幣78元-129元）、羊胎素軟膠囊（人民幣138元-325元）、蘆薈美膠囊（人民幣98元-128元）、膳食纖維素（人民幣85元），進(jìn)口復合維生素品牌，因價(jià)格昂貴，行銷(xiāo)不力，鮮人問(wèn)津，尚無(wú)大礙。
二、公關(guān)推擴
公關(guān)應作為健康食品企業(yè)的頭等大事來(lái)抓，無(wú)論從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、報批，到生產(chǎn)、銷(xiāo)售、推廣服務(wù)，任何環(huán)節都離不了與外界打交道，搞公關(guān)。健康食品企業(yè)的公關(guān)活動(dòng)主要指針對政府相關(guān)的職能部門(mén)（如稅務(wù)、工商、衛生、質(zhì)檢等）、媒體部門(mén)（電視臺、電臺、報紙、雜志等）、經(jīng)銷(xiāo)商、渠道（主管、終端負責人、營(yíng)業(yè)員等）的溝通與協(xié)調，取得支持與扶持，達到良性循環(huán)，為健康食品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )造環(huán)境氛圍，排除障礙。
三、市調總結健康食品特性如下幾點(diǎn)；
1、適應快節奏的工作生活需要，復合型營(yíng)養補充劑將會(huì )受到越來(lái)越多的歡迎。
2、消費者會(huì )越加青睞從天然食品中提煉的科學(xué)成分而制成的具有實(shí)效的健康食品。
3、具有確切的降壓、降糖、降血脂的預防性非治療性保健產(chǎn)品市場(chǎng)將不斷擴大，因為生活水平的提高，心腦血管疾病及預防將會(huì )受到更多的消費者重視。
4、品牌形象將會(huì )加速影響消費者的購買(mǎi)欲望。
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