暑期餐館實(shí)踐報告
在現實(shí)生活中，報告十分的重要，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的暑期餐館實(shí)踐報告，歡迎大家分享。
實(shí)踐真正使自己豐富了知識，磨練了意志，可以勤工儉學(xué)、豐富假期生活;還可以鍛煉自己與人交往的能力，增加社會(huì )經(jīng)驗實(shí)踐經(jīng)歷及收獲。
去了青島，發(fā)現找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著(zhù)很多店貼著(zhù)招聘啟事，進(jìn)去一問(wèn)，基本都是招長(cháng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。
找到工作的第二天，我便開(kāi)始了暑期的打工生涯。由于沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗，所以我工作起來(lái)特別的賣(mài)力與認真。通過(guò)幾天的學(xué)習觀(guān)察，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來(lái)。當有客人時(shí)，幫忙招呼一下，上茶水，報價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開(kāi)單。然后，便是傳菜�？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時(shí)提供�？腿俗吆�，便是收拾餐具，打掃衛生。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，不過(guò)客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。特別是當客人等待很長(cháng)時(shí)間時(shí)，總是會(huì )催老板快一點(diǎn)，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促廚師快一點(diǎn)，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。
打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬、沒(méi)有經(jīng)驗的學(xué)生。每天面對不同的客人，每個(gè)客人都有不同的性格和習慣。有很多客人喝醉酒后，總是亂說(shuō)一些我們難以應付的問(wèn)題，還有時(shí)有的客人會(huì )拿服務(wù)生開(kāi)玩笑。而作為一名服務(wù)生，是沒(méi)有發(fā)脾氣的權利的，也不能與客人爭吵爭辯，因為“顧客就是上帝”。而工作中并非只是收顧客的氣，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會(huì )挨管理人員的訓。不過(guò)在一段時(shí)間以后，我便慢慢適應了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實(shí)，老板大多數時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會(huì )鼓勵我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會(huì )給予安慰。有機會(huì )時(shí)，其他的老員工，總會(huì )給我講很多道理事情和處理的方法。我也會(huì )問(wèn)一些自己不明白的問(wèn)題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì )知識和一些為人處事的原則。出門(mén)在外，打工受氣在所難免。所以想得開(kāi)了，再大的誤會(huì )也會(huì )煙消云散。在飯店打工，以前以為沒(méi)有客人的時(shí)候會(huì )是閑著(zhù)舒服。工作之后才發(fā)現，即使沒(méi)有客人，也要站著(zhù)等候客人的到來(lái)。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開(kāi)始并不是很習慣。即使習慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現可以坐著(zhù)的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過(guò)的東西，也算是開(kāi)了口界。由于常在門(mén)口站著(zhù)，店門(mén)前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類(lèi)型的車(chē)，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉，這里養狗和鳥(niǎo)的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類(lèi)的鳥(niǎo)，煞是有趣。
在打工結束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢(qián)去了青島很多的景區：海底世界、五四廣場(chǎng)、棧橋、中山公園……第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節開(kāi)幕，得以在啤酒城暢玩一番�？吹胶芏嗝利惖木跋�，感受到很多的樂(lè )趣。
到了8月10日，我一個(gè)月的打工生涯結束了。老板為了給我送別，準備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng)。老板對我一個(gè)月來(lái)的工作給予了肯定，他表示很滿(mǎn)意，并滿(mǎn)口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應該做的。一個(gè)月來(lái)，對老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營(yíng)策略都廣有認識，其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過(guò)去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺(jué)�；蛟S我已經(jīng)習慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報的，拿到工資時(shí)，真的`很欣慰。但是并不是因為有錢(qián)可以領(lǐng)，也不是結束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結果和回報，自己的實(shí)踐也有了收獲�；叵胍幌伦约旱呐�，覺(jué)得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號。
這次假期實(shí)踐我以“善用知識，增加社會(huì )經(jīng)驗，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。
道聽(tīng)途說(shuō)的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會(huì )到打工的苦時(shí)，方知大學(xué)生活的其樂(lè )無(wú)窮。親身于社會(huì )中體驗生活，才明白生活根本不能和小說(shuō)電影相比，生活比它們復雜多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會(huì )符合你所有的想象，甚至連一個(gè)你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過(guò)本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千的工資計算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫苦的我，在經(jīng)歷過(guò)一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì )比想象中的復雜還要復雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來(lái)遠不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過(guò)打工的磨練，更知原來(lái)大學(xué)生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段美好的時(shí)光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會(huì )虛心接受批評，并認真改正，明白拒絕對錯誤的認知，便會(huì )導致正確的遲來(lái)。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周?chē)娜伺c事。當從暑假實(shí)踐中走出，感覺(jué)像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過(guò)實(shí)踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識，讓大學(xué)生活變得更美好。
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