超市生鮮員工述職報告范文（通用12篇）

　　日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作又將告一段落了，回顧這段時(shí)間，我們的工作能力、經(jīng)驗都有所成長(cháng)，好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份述職報告吧。你還在為寫(xiě)述職報告而苦惱嗎？以下是小編為大家收集的超市生鮮員工述職報告范文，歡迎閱讀與收藏。

　　超市生鮮員工述職報告 1

尊敬的領(lǐng)導：

　　在20XX鐘聲敲響之際，本人現將自身來(lái)到公司8個(gè)月的工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的總結：

　　首先是對于行業(yè)的認知及工作技能的增長(cháng)。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，初識零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識。機遇讓我遇見(jiàn)北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，7—11，倉儲會(huì )員式，百貨店，山姆會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等）；學(xué)會(huì )了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制等。當然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細致的東西：

　　1、蔬菜及水果的大類(lèi)小類(lèi)分類(lèi)。比如蔬菜大類(lèi)分葉菜類(lèi)，根莖類(lèi)，果實(shí)類(lèi)，菇菌類(lèi)，大類(lèi)下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項單品。

　　2、蔬果的陳列原則。分類(lèi)原則，質(zhì)檢原則，豐滿(mǎn)原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則，工作中就常常遇到由于疏忽該原則導致的損耗。前些日子就報廢了一些油菜柳，如果嚴格按照先進(jìn)先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。

　　3、蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的`是賣(mài)場(chǎng)地堆及臺面商品的缺貨補貨情況。

　　4、盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)是定期或不定期地對店內的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內的實(shí)際損耗。生鮮周周盤(pán)。盤(pán)點(diǎn)在真實(shí)準確的基本原則下進(jìn)行，能夠及時(shí)的掌握在周期內的損耗情況，能夠及時(shí)得知損耗大的'個(gè)別單品，以便在下一個(gè)周期內加強管理，控制損耗。最近的盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會(huì )更加關(guān)注這些單品。同時(shí)盤(pán)點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷(xiāo)品、臨近過(guò)期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤(pán)我們都會(huì )進(jìn)行大掃除，以便為顧客提供一個(gè)干凈整潔的購物環(huán)境。

　　其次是社會(huì )能力的提高。在工作中我也學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長(cháng)提供了一個(gè)很好的平臺。

　　第三，管理能力的提高。在F1努力工作幾個(gè)月后，很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù)，在擔任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣(mài)場(chǎng)布局的控制及員工的管理兩個(gè)方面。蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將直接影響到銷(xiāo)售。因此，在工作中要高度警覺(jué)，從大局著(zhù)眼，又不能忽視細節。剛做領(lǐng)班的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題。比如收水果的時(shí)候沒(méi)有把關(guān)，讓供應商給忽悠了，收了爛貨直接導致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的時(shí)候員工怨聲載道，不聽(tīng)從指揮。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。

　　第四，服務(wù)意識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。這一點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。也許是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養育一方人吧。因此，在接下來(lái)的工作中我們都要更加重視服務(wù)，把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏(yíng)回來(lái)。

　　除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些不足。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，季度大盤(pán)的流程管理不夠明確，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類(lèi)不夠明確。在新的一年里，我想我會(huì )努力朝著(zhù)這幾個(gè)方向提升自己，爭取更好的把工作做好！

　　超市生鮮員工述職報告 2

　　時(shí)光匆匆，又到了一年工作的尾聲。這一年以來(lái)，作為超市生鮮部門(mén)的一名員工，我盡心盡力地完成了自己的工作�；仡欉^(guò)去，無(wú)論是工作上的挑戰還是個(gè)人成長(cháng)，都讓我有了不少收獲。

　　首先，我在工作中注重團隊合作。作為生鮮部門(mén)的一員，我深知團隊的重要性。無(wú)論是在定貨時(shí)與采購部門(mén)的合作，還是在擺放商品時(shí)與其他員工的協(xié)作，我都能積極配合，并與他們和諧相處。在團隊合作中，我始終保持著(zhù)開(kāi)放的心態(tài)，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，不斷學(xué)習，不斷改進(jìn)，以提高工作效率和質(zhì)量。通過(guò)與團隊的`緊密合作，我不僅提升了自己的工作能力，也為超市的發(fā)展貢獻了一份力量。

　　其次，我注重高效率的服務(wù)。作為超市生鮮部門(mén)的員工，我們的`工作目標是給顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。為了實(shí)現這一目標，我不斷提高自己的工作效率。比如，我學(xué)會(huì )了合理安排時(shí)間，每天早早到崗位上，提前做好準備工作，以確保顧客早到時(shí)能夠第一時(shí)間為他們提供服務(wù)。我還不斷學(xué)習產(chǎn)品知識，以便能夠給顧客提供準確的信息，滿(mǎn)足他們的需求。通過(guò)高效率的服務(wù)，我贏(yíng)得了顧客的滿(mǎn)意和信任。

　　此外，我注重主動(dòng)學(xué)習和個(gè)人成長(cháng)。在這一年中，我積極參加各種培訓和學(xué)習活動(dòng)，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能。我閱讀相關(guān)書(shū)籍和文獻，了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，掌握最新的產(chǎn)品信息和銷(xiāo)售技巧。我也積極參加部門(mén)內外的培訓，鍛煉自己的溝通能力和團隊協(xié)作能力。通過(guò)不斷學(xué)習和成長(cháng)，我能更好地適應工作的變化和挑戰，提升自己的職業(yè)能力和競爭力。

　　綜上所述，今年作為超市生鮮員工，我在團隊合作、高效服務(wù)和個(gè)人成長(cháng)方面都有了一定的進(jìn)步和成就。但同時(shí)我也意識到，還有很多需要提升的地方。明年，我將繼續努力，進(jìn)一步加強團隊合作，提高自身專(zhuān)業(yè)知識和技能，為超市的發(fā)展做出更大的貢獻。同時(shí)，我也會(huì )注重與顧客的溝通和互動(dòng)，不斷改善服務(wù)，提高顧客滿(mǎn)意度。希望明年的工作能夠更加出色，創(chuàng )造更好的業(yè)績(jì)和口碑。

　　感謝一年來(lái)對我的支持和培養，也感謝所有與我合作的同事和顧客。正是因為有了你們的幫助和支持，我才能在工作中不斷成長(cháng)和進(jìn)步。展望明年，我將繼續努力，不忘初心，為做出更大的貢獻。謝謝！

　　超市生鮮員工述職報告 3

　　20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回憶一年來(lái)的工作我感受頗深。從我參加公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)�，F將相關(guān)情況總結匯報如下：

　　一、主要工作內容

　　1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最正確上市時(shí)機，根據季節因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購方案，為領(lǐng)導提供決策依據，并積極聯(lián)系各養殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng)，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供給。

　　2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。

　　3、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)清掃倉庫衛生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。

　　4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，效勞及公司流程的培訓和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。

　　5、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完本職工作。

　　二、存在缺乏和需改良的地方

　　20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著(zhù)缺乏和需要改良的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨缺乏。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改良。針對以上缺乏的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強學(xué)習改良工作方式，為公司的開(kāi)展做出更大的奉獻。

　　三、對公司的意見(jiàn)和建議

　　1 、從優(yōu)秀的`管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足開(kāi)展，確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。

　　2 、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。

　　3 、確保商品質(zhì)量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。

　　4、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。

　　總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照方案計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改良效勞質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。

　　超市生鮮員工述職報告 4

　　年終歲末，緊張繁忙的一年過(guò)去了，新的一年已經(jīng)來(lái)臨，在服務(wù)區超市這個(gè)大家庭中我得到了更多鍛煉，學(xué)到不少知識，同時(shí)也積累了不少的經(jīng)驗，使我業(yè)務(wù)上成熟了不少。這一年是充實(shí)的一年，我的工作經(jīng)驗來(lái)自服務(wù)區這個(gè)大家庭。能為服務(wù)區超市明天更好的發(fā)展盡自己的全力是我義不容辭的責任�，F將2007年工作總結如下：

　　在公司領(lǐng)導和同志們的支持下，我解決了實(shí)際問(wèn)題，大大提高了我對超市的管理，進(jìn)一步鍛煉了我的協(xié)調能力，使超市逐步走向正規經(jīng)營(yíng)。

　　一、超市前期工作的開(kāi)展

　　超市試營(yíng)業(yè)以來(lái)，每個(gè)員工都積極努力地做好自己的本職工作，但是在一些工作細節上還難免存在不足。為了自己能夠盡快進(jìn)入角色，一方面加強專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，虛心向別人請教，同時(shí)還要理論聯(lián)系實(shí)際，多于保管員、核算員進(jìn)行溝通交流，在短時(shí)間內建立起了融洽的工作關(guān)系，負起自己應付的責任。并對商品規范陳列進(jìn)行了整頓調整。在分管經(jīng)理的嚴格要求和員工的共同努力下，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)有了明顯提高，同時(shí)對員工進(jìn)行思想教育，使員工的精神面貌有了很大改觀(guān)，工作積極性得到了很大提高。在維護超市正常運行，尤其在應對突發(fā)事件上，自己已能夠立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺提高自身的組織協(xié)調與業(yè)務(wù)水平，對收銀員、驗貨、防損等各個(gè)環(huán)節深入了解，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題消減漏洞，做一名合格的負責人。

　　二、超市內部經(jīng)營(yíng)的管理

　　負責超市工作的期間，盡力維護各項經(jīng)營(yíng)管理正常運轉，嚴格對經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量把關(guān)，對適時(shí)商品進(jìn)行分類(lèi)并提出采購意見(jiàn)，適當增加地方特色商品。及時(shí)組織配送驗收商品，把好商品入庫質(zhì)量關(guān)，根據信息系統操作規程，組織指導錄入各類(lèi)進(jìn)貨單據。并且能夠按照相關(guān)商品發(fā)放管理，處理好顧客投訴，完善售后服務(wù)；指導監督保管員、收銀員，嚴格按照相關(guān)制不安全隱患，并積極完成領(lǐng)導交辦的其他工作。通過(guò)解決超市的各種困難，使自己的心理素質(zhì)有了很大的提高，面對再大的困難，我都不回退縮逃避，能夠從容冷靜去面對解決，這是我一年中最大的收獲。

　　三、人員管理培訓工作

　　作為一個(gè)負責人，對員工的管理是難得的必修課。每個(gè)人都有不同的經(jīng)歷和性格。如何讓員工齊心協(xié)力把工作做好，不是一件簡(jiǎn)單的事情。我通過(guò)相關(guān)的業(yè)務(wù)理論學(xué)習了實(shí)際工作，在人事管理方面也下了很大功夫，遵循的是既嚴格又細心的方法。首先，從心理上關(guān)心員工，尊重員工，真正為員工著(zhù)想，真正提升員工的思維。在此基礎上，加強員工的思想溝通、業(yè)務(wù)培訓，解決員工的想法。建立明確的發(fā)展目標，激發(fā)員工的主動(dòng)性和積極性，通過(guò)學(xué)習讓員工知道自己能做什么，不能做什么，如何更好的發(fā)揮出來(lái)，在工作管理上始終做到嚴格。只要犯了原則性的錯誤，絕不縱容，讓工作人員從內部受到激勵，充分發(fā)揮潛力。通過(guò)交流培訓，調動(dòng)員工積極性，穩步提高公司經(jīng)濟效益，樹(shù)立以人為本，和諧服務(wù)的宗旨。四、專(zhuān)業(yè)知識、市場(chǎng)能力提高

　　發(fā)展零售業(yè)務(wù)勢在必行，機遇與挑戰并存。我有能力參與行業(yè)的發(fā)展，抓住機遇，努力學(xué)習業(yè)務(wù)水平，主要管理進(jìn)貨、銷(xiāo)售、倉儲的'調整，連接各個(gè)環(huán)節，了解市場(chǎng)信息行業(yè)動(dòng)態(tài)，培訓相關(guān)業(yè)務(wù)，讓我充分發(fā)掘自己的思路。五、不足方面與下部工作思路

　　在以后的工作中尚需要進(jìn)一步學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，學(xué)習關(guān)于服務(wù)區管理方面的書(shū)籍，拓展知識方面，提高業(yè)務(wù)工作水平，面對機遇與挑戰，我們要開(kāi)闊視野，拓展市場(chǎng)。學(xué)習一些先進(jìn)的管理經(jīng)驗，結合公司實(shí)際情況，創(chuàng )新管理、創(chuàng )新服務(wù)，及時(shí)了解商品信息，全面掌握商品銷(xiāo)售情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，確保商品質(zhì)量與配送的及時(shí)。最終與總公司商品配送部搞好商品配送工作。

　　總之在新的一年里，制度管理要更完善，精細化察漏補缺，保證超市工作的規范操作。另外還要加強學(xué)習，營(yíng)造學(xué)習氛圍，多向兄弟單位學(xué)習好的經(jīng)營(yíng)理念，取人之長(cháng)，補己之短，把好的經(jīng)驗用在部門(mén)的實(shí)際管理上，務(wù)實(shí)發(fā)展基礎，做好流程規范。針對07年超市出現的問(wèn)題，繼續完善采購監督體系，加強財務(wù)的監控和不定期核查，保證超市經(jīng)營(yíng)工作健康、有序、規范的開(kāi)展，并積極配合公司領(lǐng)導開(kāi)展工作。讓我們每個(gè)人都為超市進(jìn)一步做大、做強、做優(yōu)積極獻計獻策。

　　超市生鮮員工述職報告 5

　　一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展

　　生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。

　　記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結交流.

　　這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。

　　12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。

　　生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是的春節了春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊.

　　那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài)，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評，銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。

　　這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。

　　通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

　　二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習

　　下半年主要對生鮮各崗位職責的'完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。

　　通過(guò)以上的學(xué)習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。

　　同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了，調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。

　　更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

　　三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

　　通過(guò)一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續完善和加強：

　　1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習，完善自身工作的不足之處。

　　2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。

　　3、加強損耗控制降低采購運營(yíng)成本嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。

　　4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。

　　5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度，通過(guò)自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。

　　加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

　　2某超市20xx年終生鮮總結2隨著(zhù)春節的臨近，20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。

　　從被領(lǐng)導者到?jīng)Q策者，從不適應到適應，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。

　　獨立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

　　一年來(lái)，不論從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊伍的建設等均有了提高與突破。

　　超市生鮮員工述職報告 6

　　在剛剛過(guò)去的20xx年，我來(lái)公司已有五個(gè)多月，這是我從學(xué)校畢業(yè)第一次踏上工作崗位。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個(gè)成長(cháng)的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能�；厥走^(guò)去的五個(gè)多月，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導們以及在座的各位同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在公司的發(fā)展上一個(gè)臺階，也因有你們的幫助，才能令我在人生的道路上更加精彩。

　　我經(jīng)過(guò)一個(gè)月的公司產(chǎn)品資料熟悉的實(shí)習之后，開(kāi)始走上對外市場(chǎng)的道路，當時(shí)作為實(shí)習的我的主要職責是走訪(fǎng)合肥各個(gè)醫院，向其負責人推薦公司節能產(chǎn)品和節電方案。

　　之后隨著(zhù)和公司業(yè)務(wù)經(jīng)驗豐富的銷(xiāo)售前輩們在跑市場(chǎng)的過(guò)程中慢慢的積攢了更多的工作經(jīng)驗。期間迷茫過(guò)，無(wú)奈過(guò)，也動(dòng)搖過(guò)，但最終在領(lǐng)導和同事們的鼓勵和指導下，打消了對自己工作能力的懷疑，了解了只有奮斗才能創(chuàng )造價(jià)值這個(gè)硬道理，最終確定了自己的奮斗目標。下面我在這里給自己工作做一下總結。

　　1、努力學(xué)習，全面提升自身素質(zhì)。

　　作為一名剛走上工作崗位的新員工，知識和經(jīng)驗的欠缺，是我致命的缺點(diǎn)，而且銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的工作也是一個(gè)特殊的崗位，它要求在職人員必須有其過(guò)人的勇氣、豐富的智慧和超強的自主動(dòng)手能力。為達到這些要求，我十分注重實(shí)習前期的學(xué)習，同時(shí)以實(shí)際行動(dòng)去走進(jìn)市場(chǎng)，主動(dòng)去了解市場(chǎng)。五個(gè)月以來(lái)，面對著(zhù)專(zhuān)業(yè)知識不足，市場(chǎng)經(jīng)驗不足，業(yè)務(wù)經(jīng)驗不足等多項難題，但是我積極應對困難的挑戰，盡量的利用好時(shí)間去自己學(xué)習，跟同事學(xué)習，以及利用公司會(huì )議上范總和各位同事有意無(wú)意透露出的經(jīng)歷去琢磨、去體會(huì )。逐漸了解行業(yè)的市場(chǎng)，完成從業(yè)外人士向業(yè)內人士的轉變。

　　2、努力工作，順利完成各項任務(wù)

　　在工作上，努力的完成份內工作，積極的去尋找項目，發(fā)現探索尋找新項目的方式方法；多次和同事一起出差，在學(xué)習經(jīng)驗的同時(shí)，盡量好的配合老大哥們的工作；按時(shí)按量的完成工作，遵守公司紀律。此外也積極參與公司其他部門(mén)的日常工作，在和更多同事們配合工作的同時(shí)，也加強了團隊凝聚力，更好的融入了集黎這個(gè)大家庭。

　　回顧進(jìn)入公司的這五個(gè)多月，雖然取得了一些小的成績(jì)，但仍掩蓋不了許多不足和需要改進(jìn)和完善的地方。

　　這主要是銷(xiāo)售基本技能的欠缺，表現在以下幾個(gè)方面

　　第一，技術(shù)知識的欠缺。在工作中由于技術(shù)方面的知識的欠缺，這在初期跑設計院時(shí)，和設計師交流過(guò)程中偶爾會(huì )尷尬和語(yǔ)塞。后期隨著(zhù)銷(xiāo)售技巧的逐漸提升，慢慢克服這個(gè)不足。

　　第二，項目信息搜集的能力不足。這個(gè)缺點(diǎn)直接導致我在工作前期出現“無(wú)事可做”的.怪現象，對工作進(jìn)程有很差的影響。隨著(zhù)對網(wǎng)絡(luò )信息搜集的能力的掌握，逐漸有了自己的一套從網(wǎng)上搜索項目信息的技巧，以及在同事的幫助和分享下，也逐漸克服這個(gè)不足。

　　第三，銷(xiāo)售技巧的不足。銷(xiāo)售技巧是銷(xiāo)售的關(guān)鍵，是銷(xiāo)售人員智慧的結晶，非一朝一夕就能掌握，銷(xiāo)售感悟也因人而異。

　　在這里我就不對銷(xiāo)售技巧進(jìn)行討論，希望我在這方面的不足，會(huì )在今后的工作中，在領(lǐng)導的關(guān)心下，在同事的指導下，多多體會(huì )，細細領(lǐng)悟，逐漸成為一個(gè)優(yōu)秀業(yè)務(wù)員。

　　在這里，我想以我母校安徽工程大學(xué)的校訓做述職結尾，“誠實(shí)做人，踏實(shí)做事，扎實(shí)做學(xué)問(wèn)”�？傊�，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成��！對公司要有責任心，對社會(huì )要有愛(ài)心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！以上就是我的述職報告，請領(lǐng)導批評指正。希望我能迅速成長(cháng)，明年能給公司作出更大的貢獻！

　　超市生鮮員工述職報告 7

　　xx年即將結束，我和東方城的同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著(zhù)新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績(jì)�；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè )著(zhù)，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結。

　　過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導和店長(cháng)的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(cháng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元�？蛦螖涤扇ツ甑�59萬(wàn)上升到今年的60.7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數量上，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：

　　一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。

　　降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據客流情況每天晨會(huì )時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數量的正確。

　　二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。

　　對于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠(chǎng)家導購和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

　　三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。

　　對于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門(mén)店九州商城店和匯豐農貿進(jìn)行每日市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運部的市調員在市場(chǎng)的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

　　對于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jì)也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認可，沒(méi)有很大的創(chuàng )新。我想在穩定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng )新是我們目前最大的問(wèn)題;其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個(gè)重點(diǎn);再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jì)，但是對于賣(mài)場(chǎng)的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應，商品的.保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著(zhù)細節性的`問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。

　　在此，我就新年的計劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機遇與挑戰并存，開(kāi)放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點(diǎn)：

　　(1)穩定是前提，創(chuàng )新是路子。對于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著(zhù)去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng )新。明年我們會(huì )加大對能夠給超市創(chuàng )造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

　　(2)宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng )新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。

　　(3)認同是關(guān)鍵，創(chuàng )建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個(gè)企業(yè)文化，認可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì )竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。

　　(4)招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場(chǎng)制作半中島的形式。

　　(5)對比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結合x(chóng)年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

　　總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng )佳績(jì)，在完成公司規定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng )出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

　　超市生鮮員工述職報告 8

　　迄今在奧奇麗已工作五月有余，奧奇麗讓我從一個(gè)青澀學(xué)生成長(cháng)為敢作為、負責任的社會(huì )人，首先我要感謝奧奇麗的各位領(lǐng)導和同事對我的引導和支持。

　　從三月到目前為止，我的工作內容主要以各類(lèi)超市的維護為主，具體有：陳列調整、物料放置（爆炸貼、眉貼等）、補貨下單、促銷(xiāo)活動(dòng)等等細微但很基本的工作；還跟隨經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)簽訂了一些活動(dòng)協(xié)議；近期在跟進(jìn)賣(mài)場(chǎng)的中秋博餅活動(dòng)。

　　我認為廈門(mén)市場(chǎng)的潛力是很大的，截止到20xx年，廈門(mén)的總人口數為308萬(wàn)，人均GDP過(guò)1萬(wàn)美元。據我所了解，諸如高露潔、黑人品牌，一B、C類(lèi)店月銷(xiāo)售額可達1萬(wàn)至2萬(wàn)多，而KA類(lèi)店普遍高于2萬(wàn)，并且是在沒(méi)有請長(cháng)促的情況下。如果我們B、C類(lèi)店月銷(xiāo)售達到5千而KA類(lèi)到1萬(wàn)，那總體成績(jì)也是相當驕人的。那這樣的目標怎么達成？從我目前的認知來(lái)講，除了公司的作為，最重要的是經(jīng)銷(xiāo)商，一個(gè)態(tài)度積極實(shí)力雄厚的經(jīng)銷(xiāo)商讓事情事半功倍，相反不僅達不到目標還降低了在本地區的品牌效應。

　　但以我們公司目前在廈門(mén)地區的情況來(lái)講，與這樣一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商合作還是有困難的，這就需要我們去培育一個(gè)好的合作伙伴。

　　我認為第一條就是，必須保障經(jīng)銷(xiāo)商的利益。只有經(jīng)銷(xiāo)商的利益能夠被保障，他才會(huì )全心全意投入去做我們的產(chǎn)品。

　　這需要公司和經(jīng)銷(xiāo)商慢慢建立信任感，形成良性循環(huán)（互利互信）。

　　廈門(mén)這邊，我感覺(jué)主要存在的題，還有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端產(chǎn)品的包裝不夠“時(shí)尚”，已經(jīng)不能滿(mǎn)足現代人的要求。品相不全的話(huà)，最直接的題就是陳列面不夠大，給顧客以一種小氣的感覺(jué)而不愿購買(mǎi)；再有就是品相不全的`話(huà)，一些顧客的購買(mǎi)需求無(wú)法滿(mǎn)足，比如顧客要買(mǎi)美白的牙膏，而你沒(méi)有，很容易就會(huì )流失顧客�，F代人們生活水平不斷提高，物質(zhì)需求自然上漲，產(chǎn)品集中在低端區的話(huà)，給顧客我們產(chǎn)品就是低端產(chǎn)品的印象，又不利于新品的推廣。云南白藥給我們很好的典，就是國產(chǎn)牙膏做高端的話(huà)，可以做得很好。那云南白藥可以借鑒的地方是什么呢？除了“云南白藥”這塊招牌，就是長(cháng)時(shí)間持續不斷的投入人力物力，讓我們的品牌效應出來(lái)，品牌效應是制勝一切的法寶。

　　還有要講的是新本草系列在這邊的推廣情況。新本草，不論從口感、包裝、效用來(lái)說(shuō)都是不錯的，關(guān)鍵是填補了我們產(chǎn)品價(jià)位在10元到20元之間的這個(gè)空白。

　　那就我目前看到的銷(xiāo)售額來(lái)看，情況還是一般的，優(yōu)于傳統中藥、特效一百二、葉綠素之類(lèi)的老品，雖然不要求達到特效一百八那種量，但如果比得上怕口臭，也是極不錯了。這個(gè)系列，在價(jià)位來(lái)講，是屬于中等偏上，大部分消費者都能接受，那如何讓消費者在沒(méi)有廣告的情況下去購買(mǎi)呢？我所知的辦法，在上市半年后，無(wú)非是通過(guò)公司政策，來(lái)做特價(jià)、買(mǎi)贈，多做促銷(xiāo)活動(dòng)，讓當地消費者知道。但促銷(xiāo)活動(dòng)，我個(gè)人認為，特價(jià)一定不能過(guò)低，與原價(jià)相去甚遠，砸了自己品牌給顧客不信任感。

　　做買(mǎi)贈的話(huà)，個(gè)人認為剛好把要上市的牙刷導入。包裝一定要好，不能裸露在外，可以當做是原生尚品的贈品，特意要讓導購講明是快上市的產(chǎn)品。另外牙刷上市時(shí)，能不能做廣告？能不能作為諸如一些小型活動(dòng)的獎品，超市活動(dòng)的贈品？再有我想牙刷上市時(shí)，是否能買(mǎi)堆頭促銷(xiāo)呢？具體在做活動(dòng)時(shí)，促銷(xiāo)人員突出牙刷的具體功用和對比優(yōu)點(diǎn)。

　　超市生鮮員工述職報告 9

　　我是一名超市生鮮部門(mén)的員工，今年對于我的工作來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)了挑戰和成長(cháng)的一年。在這篇年終工作總結中，我將回顧過(guò)去一年的工作表現，分析取得的成績(jì)和面臨的困難，并提出改進(jìn)的建議。

　　在過(guò)去一年中，我積極參與生鮮部門(mén)的日常工作，并盡力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給顧客。我負責維護生鮮區域的整潔和衛生，確保產(chǎn)品展示有吸引力。同時(shí)，我關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，并且努力確保貨架上的商品始終新鮮并且符合衛生標準。

　　我還積極參與團隊合作，與同事們緊密配合，共同完成日常任務(wù)。我們經(jīng)常進(jìn)行交流和協(xié)作，以提高工作效率。在高峰時(shí)段，我能夠保持冷靜和專(zhuān)注，同時(shí)提供快速而準確的服務(wù)。這幫助我們團隊順利應對了節假日等特殊時(shí)期的高訂單量。

　　我一直在努力提升個(gè)人技能和知識，以更好地完成工作任務(wù)。我積極參加組織的培訓和培訓班，學(xué)習與鮮貨管理相關(guān)的最新知識和技能，例如食品安全和衛生，產(chǎn)品陳列和銷(xiāo)售技巧等。通過(guò)這些學(xué)習，我不僅提高了自己的專(zhuān)業(yè)能力，而且能夠更好地為顧客提供準確和有用的建議。

　　盡管我做出了很大的努力，在過(guò)去一年中依然面臨了一些困難和挑戰。首先，由于商品的保質(zhì)期限制，我們需要更加高效地管理庫存，以減少損耗。其次，高峰時(shí)段的顧客流量增加了工作的壓力，需要我們快速反應和靈活應對。最后，由于一些供應鏈問(wèn)題，我們有時(shí)無(wú)法及時(shí)獲得一些高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，這給銷(xiāo)售方面帶來(lái)了一些困擾。

　　為了解決這些問(wèn)題，我提出幾個(gè)改進(jìn)的建議。首先，我們可以通過(guò)優(yōu)化庫存管理，減少損耗和損失。例如，增加庫存轉貨的頻率，及時(shí)調整訂單量和進(jìn)貨時(shí)間，以更好地預測和滿(mǎn)足客戶(hù)需求。其次，我們可以在高峰時(shí)段增加更多的員工，以分散工作負擔，并提供更好的服務(wù)。最后，我們可以與供應商建立更緊密的合作關(guān)系，以確保及時(shí)供應高品質(zhì)的產(chǎn)品。

　　總的來(lái)說(shuō)，我對過(guò)去一年的'工作感到驕傲和滿(mǎn)意。通過(guò)不斷學(xué)習和努力工作，我提高了個(gè)人技能和專(zhuān)業(yè)知識，并為超市生鮮部門(mén)的順利運行做出了貢獻。然而，我也清楚地意識到自己的不足和需要改進(jìn)的地方。在未來(lái)，我將繼續努力學(xué)習和成長(cháng)，以便更好地服務(wù)于顧客和團隊。

　　在新的一年里，我期待著(zhù)繼續在超市生鮮部門(mén)工作，并努力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我將繼續學(xué)習和發(fā)展自己的技能，以幫助我們的團隊更好地滿(mǎn)足顧客需求，并為超市的成功做出貢獻。

　　超市生鮮員工述職報告 10

　　一、20xx年度營(yíng)運績(jì)效分析：

　　20xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近2萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從 年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現凈利潤 萬(wàn)元。通過(guò)對 年度的銷(xiāo)售指標分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調整后，自 年9月份開(kāi)始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。

　　二、企業(yè)發(fā)展方面

　　20xx年度原計劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標超2-3家。

　　在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中，發(fā)現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴張計劃。

　　在20xx年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20xx年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì )略有贏(yíng)利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

　　三溪店預計會(huì )在20xx年3月或者4月開(kāi)業(yè)。

　　雖然20xx年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來(lái)看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業(yè)擴張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。

　　在這一過(guò)程中，我們也認識到根據實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩健、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區、開(kāi)發(fā)區的標超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規劃，因為實(shí)踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信20xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì )得到一個(gè)很好的發(fā)展。

　　三、加強了對營(yíng)運企劃的管理

　　20xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門(mén)店的形象、營(yíng)運流程以及動(dòng)線(xiàn)設計進(jìn)行了重新的規范，并加強了門(mén)店店長(cháng)的責任管理范疇，加強了門(mén)巡制度的落實(shí)。

　　年度對會(huì )員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營(yíng)運方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除中百公司的'產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據市場(chǎng)進(jìn)行了相應的調整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉，然后結合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升( 20xx年銷(xiāo)售xx萬(wàn)，較xx年xx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。

　　在促銷(xiāo)費用有了一定的提高的情況下，加強了對門(mén)店成本的控制，各項成本支出較 年有了明顯的改善，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jì)效較以往有了較大提升的原因之一。

　　20xx年營(yíng)運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在20xx年的工作計劃中，提出改善意見(jiàn)。

　　四、采購部

　　采購部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

　　20xx年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因為有部分高毛利商品通過(guò)與廠(chǎng)家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結構，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。

　　采購部在與供應商的合作與溝通過(guò)程中，掌握了一定的水準，但有些時(shí)候展現靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì )得到提高。

　　20xx年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng )新的部門(mén)，所以在這一塊我們還是會(huì )繼續投入更多的精力進(jìn)去。

　　五、行政監察管理部門(mén)

　　20xx年六月份，自行政部經(jīng)營(yíng)過(guò)來(lái)之后，行政工作才開(kāi)始步入正軌，對門(mén)巡及監察管理有所加強，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應的規范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調整，行政常規工作基本上比較到位。

　　但行政創(chuàng )新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在20xx年度，對公司行政工作還是會(huì )進(jìn)一步加強。

　　六、財務(wù)部

　　財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。

　　財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強，包括全局觀(guān)念等。

　　七、各個(gè)門(mén)店工作總結

　　1、學(xué)子家園

　　在學(xué)子家園經(jīng)營(yíng)策略上，因為20xx年的定位較高，使得學(xué)學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開(kāi)辦過(guò)程之中。同時(shí)因為銷(xiāo)售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。

　　20xx年度，在董事會(huì )建議下，公司對大學(xué)城的會(huì )員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會(huì )員價(jià)商品的數量，從20xx年的30%提高到20xx年的50%以上，在實(shí)際操作過(guò)程中，茶山店會(huì )員銷(xiāo)售由20xx年的10%提高到了35%，同時(shí)由于將會(huì )員積分獎勵的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所20xx年會(huì )員積分支出反而比20xx年降低了很多。( 年會(huì )員積分獎勵是4%左右的商品，20xx年調整到1%，同時(shí)對會(huì )員積分獎勵改變了會(huì )員感興趣的東西)

　　超市生鮮員工述職報告 11

　　經(jīng)過(guò)近三個(gè)月的賣(mài)場(chǎng)工作學(xué)習，基本熟悉了家電部的產(chǎn)品性能和工作流程。對店內產(chǎn)品介紹和庫存管理有更好的了解。為此，做個(gè)總結。

　　一、家電科的工作流程的認識。

　　家電部主要是以銷(xiāo)售小家電為主的銷(xiāo)售部門(mén)。所以它的工作重點(diǎn)是銷(xiāo)售。依托這一關(guān)鍵點(diǎn)，產(chǎn)品植入、產(chǎn)品庫存管理、產(chǎn)品推廣日程管理、產(chǎn)品出入庫管理等工作應運而生。通過(guò)一段時(shí)間的工作和學(xué)習，我知道產(chǎn)品在店里的位置、風(fēng)格、時(shí)間對顧客的購買(mǎi)心理有著(zhù)重要的影響。對于店鋪的庫存管理，我知道庫存要和商品的銷(xiāo)售周期、訂單周期、到貨周期相協(xié)調。只有處理好這些關(guān)系，你的庫存才能健康。正是因為庫存管理的需要，才產(chǎn)生了產(chǎn)品庫存的接收、調撥、退庫等具體的標準化工作。在處理這些標準化工作時(shí)，我們必須仔細檢查文件是否與實(shí)際貨物相符。確保工作的正確性、及時(shí)性和條件性。只有熟悉各種具體工作中的各類(lèi)文檔，才能在處理這些工作時(shí)事半功倍。

　　當然，庫存管理還有一個(gè)重要環(huán)節，就是庫存盤(pán)點(diǎn)。店里規定每個(gè)月都要清點(diǎn)各部門(mén)的產(chǎn)品庫存，保證其與賬面庫存一致，避免庫存損失。為了做好庫存工作，需要提前做好庫存產(chǎn)品的準備工作。包括復制品牌產(chǎn)品，整理庫存產(chǎn)品和周轉倉產(chǎn)品的庫存，填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)單。只有認真做好這些準備，我們的盤(pán)點(diǎn)工作才能順利進(jìn)行。針對個(gè)人如何在盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程中發(fā)揮作用。我覺(jué)得第一是要熟悉產(chǎn)品布局的位置，第二是要盡可能的了解產(chǎn)品周轉倉和倉庫。只有做到了這一點(diǎn)，才能在處理盤(pán)點(diǎn)工作時(shí)不僅僅是手忙腳亂。要做到這一點(diǎn)，實(shí)際上需要每個(gè)理貨員在平時(shí)的工作中處處留心，有意識地鍛煉自己在本科階段對產(chǎn)品的理解。其實(shí)盤(pán)點(diǎn)本身就是新員工熟悉產(chǎn)品的好機會(huì )。你要從盤(pán)點(diǎn)中學(xué)習，認真學(xué)習。這對以后的工作會(huì )有很大的幫助。

　　對于產(chǎn)品的檔期問(wèn)題。我認識到檔期就是根據不同產(chǎn)品特性，例如產(chǎn)品的季節性，產(chǎn)品的庫存量，及廠(chǎng)家給的促銷(xiāo)條件等。綜合考慮后選出的在一定時(shí)間內對產(chǎn)品進(jìn)行低價(jià)位的銷(xiāo)售，以吸引顧客提高相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。針對檔期這個(gè)問(wèn)題就產(chǎn)生了賣(mài)場(chǎng)內工作的另一項工作即換檔。換檔工作主要是把上一期的特價(jià)商品恢復原價(jià)，把本檔期的產(chǎn)品擺放在突出位置，變更對應的POP價(jià)格。給特價(jià)產(chǎn)品貼價(jià)簽。檢查特價(jià)商品價(jià)格在電腦收款系統中有無(wú)變更。

　　二、對賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的理解

　　賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售是直接面對終端客戶(hù)的銷(xiāo)售工作。是最能體現銷(xiāo)售技巧的銷(xiāo)售形勢。如何提升銷(xiāo)售的成功率是一個(gè)關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)在賣(mài)場(chǎng)內的工作和學(xué)習我認為解決這一問(wèn)題首先是對自身產(chǎn)品的熟悉和學(xué)習。包括產(chǎn)品知識，產(chǎn)品使用常識等。但是家電科的產(chǎn)品單品有1400多種如何盡快熟悉我們的產(chǎn)品的。第一是要認真聽(tīng)老的營(yíng)業(yè)員和促銷(xiāo)在接待客戶(hù)時(shí)的介紹學(xué)習他們能打動(dòng)你的話(huà)語(yǔ)和銷(xiāo)售方式方法。第二，就是利用業(yè)余時(shí)間，上網(wǎng)查找相關(guān)的產(chǎn)品介紹和能夠提升產(chǎn)品介紹效果的常識性知識。努力豐富面對顧客時(shí)的語(yǔ)言。第三就是主動(dòng)出擊，在有了以上的`基礎后要主動(dòng)與顧客接觸，在實(shí)踐中學(xué)習。在與顧客溝通的過(guò)程總會(huì )了解到顧客對商品關(guān)心的問(wèn)題是什么。解決了這些問(wèn)題我們的銷(xiāo)售成功率自然會(huì )得到提升。

　　我還認識到在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品有一個(gè)和其他銷(xiāo)售不同之處，就是賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售工作，是關(guān)系到賣(mài)場(chǎng)形象。好的銷(xiāo)售和服務(wù)水平會(huì )提升賣(mài)場(chǎng)的整體形象帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)內其他商品的銷(xiāo)售。賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售其實(shí)是一種體驗式的銷(xiāo)售。我們銷(xiāo)售的其實(shí)不是我們的有形產(chǎn)品，而是一種無(wú)形的服務(wù)。這種服務(wù)其實(shí)就是一種購買(mǎi)體驗。顧客在你的銷(xiāo)售中感到了尊重，感到賣(mài)場(chǎng)的與眾不同服務(wù)品質(zhì)才是你的最終目的。只有顧客體認識到了這一點(diǎn)，他才會(huì )真正成為真個(gè)賣(mài)場(chǎng)的忠實(shí)客戶(hù)。

　　以上是我對門(mén)店工作不成熟的理解，希望在以后的工作中做更深一層的總結。

　　超市生鮮員工述職報告 12

　　光陰似箭，日月如梭，轉瞬之間已是20xx年12月份。在這辭舊迎新的日子里，我與很多永輝同事一樣，一邊努力工作，一邊回望過(guò)去、暢想將來(lái)。20xx年，我工作在永輝融僑超市，我歡樂(lè )著(zhù)、感動(dòng)著(zhù)、張揚著(zhù)我的共性。

　　一、我歡樂(lè )著(zhù)

　　永輝融僑超市的特點(diǎn)是購物環(huán)境干凈、員工服務(wù)熱忱。在融僑超市，廣闊員工齊心協(xié)力將永輝的營(yíng)運制度和服務(wù)理念貫徹落實(shí)在日常的工作中。那里的員工個(gè)個(gè)和氣可親，那里的顧客都能做到禮貌購物。在這樣一個(gè)禮貌的環(huán)境下工作，實(shí)在令人感到歡樂(lè )。我想，在永輝的工作時(shí)間必將成為我人生之中歡樂(lè )的里程。當然，人生的旅途是不行能一帆風(fēng)順，實(shí)際工作中也不行能事事順心，間或有員工為工作爭吵，間或有員工在超市里發(fā)生口角，但經(jīng)過(guò)多方溝通，很快就消退了紛爭，超市也恢復了往日的輝煌。我深刻地體會(huì )到：溝通讓同事之間拉近了心靈的距離，溝通讓員工與顧客之間更加融洽，溝通使我在工作中找到了歡樂(lè )。

　　二、我感動(dòng)著(zhù)

　　永輝集團的開(kāi)拓者用勤勞和才智開(kāi)創(chuàng )了“農改超”的典范，并堅持著(zhù)“每天實(shí)惠始終如一”的服務(wù)理念，將“民生”與“百姓”的服務(wù)宗旨落到實(shí)處。在永輝融僑超市，員工通道設有宣揚欄、總經(jīng)理信箱、店助信箱、前臺設有“扶貧助困”捐獻箱、服務(wù)臺設有“紅十字“捐獻箱、融僑店還設立了員工資助金，這些都令我感動(dòng)。

　　常言道：“不依法規不成方圓”。在永輝融僑超市里，我常常親身經(jīng)受或親眼目睹的是：《員工管理制度》的考核、安防培訓、服務(wù)禮儀培訓、生鮮部技能培訓等，融僑店各部門(mén)領(lǐng)導急躁地訓練出具有時(shí)代氣息的永輝新員工。尤其令我感動(dòng)的是：那里的領(lǐng)導對待員工是批判教育多，以罰代管少，這種“以德服人”的管理方式深化人心。在那里工作，所以有的員工都有一種“家”的歸屬感。

　　永輝融僑超市的廣闊員工秉承了“勤勞”的創(chuàng )業(yè)精神，在各自崗位上兢兢業(yè)業(yè)地工作著(zhù)。我常�？吹匠�市部員工為顧客送貨上門(mén)，甘愿做貼心的搬運工;我又親眼看到過(guò)生鮮部員工為住在四周小區的年邁的顧客送水果;我還看到常常有顧客手握感謝信，說(shuō)要感謝前臺某某員工，永輝同仁用實(shí)際行動(dòng)贏(yíng)得了顧客的欣賞和好評。原先，感動(dòng)并不需要去查找，感動(dòng)就在每一天發(fā)生，感動(dòng)就在同仁的工作中產(chǎn)生。

　　三、我張揚著(zhù)我的共性

　　入職永輝以來(lái)，我一向都是在防損部工作。有一次下班后，我去辦公室翻看以前的《同道》，其中20xx年第四期，由董事會(huì )推舉的《你就是一道風(fēng)景》帶給了我很多啟示和鼓舞。文章中寫(xiě)道：“你沒(méi)有必要去仰視別人。你就站在屬于自我的位置上，不斷地展現你內心世界的豐富內涵!”可見(jiàn)，永輝集團領(lǐng)導一向都在鼓舞廣闊員工堅決自我的信念，展現自我的才華、共性及風(fēng)采。在這股強大的精神力氣地帶動(dòng)下，每當防損部開(kāi)會(huì )時(shí)，我便會(huì )大膽地對上級領(lǐng)導提出一些問(wèn)題供大家參議。為此，我受到同事的.敬重和領(lǐng)導的欣賞。融僑店防損部一向堅持著(zhù)“集思廣益群策群力”的思想，默契地協(xié)作著(zhù)其他部門(mén)的工作并維護著(zhù)整個(gè)超市的安防設施和購物秩序。在這個(gè)引以為榮的團隊里，我一邊展現著(zhù)自我的共性，一邊仔細吸取同事的工作閱歷，相互學(xué)習充實(shí)自我。

　　四、連續努力

　　20xx年即將來(lái)臨，全體永輝同仁將連續用勤勞和才智譜寫(xiě)永輝的新篇章。我想每一位有志于在永輝企業(yè)工作的員工又將迎來(lái)新的機遇與挑戰。眾所周知，永輝集團的綜合實(shí)力正在不斷地壯大。20xx年，新的永輝超市將相繼開(kāi)業(yè)，這無(wú)疑給在職的永輝員工帶給了寬闊的進(jìn)展空間。我作為永輝企業(yè)的一份子，有什么理由不激流勇進(jìn)呢?

　　20xx年，在進(jìn)一步擺正工作心態(tài)的同時(shí)，改善工作方法、提高服務(wù)意識，多與人溝通，已經(jīng)列入了我的工作方案。我情愿將我的工作熱忱投入到群眾力氣之中，實(shí)現自我的人生價(jià)值，與永輝共同成長(cháng)。

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