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必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文
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必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文1
專(zhuān)業(yè)： 建筑工程技術(shù) 年級： 級 班級：施工01班 姓名：陳明富
學(xué)號：
實(shí)踐單位：上海市寶山區牡丹江路——————必勝客歡樂(lè )餐廳
實(shí)踐時(shí)間： 20xx年6月26至8月10日
實(shí)踐對象：各位顧客 關(guān)鍵字：耐心 人際關(guān)系 熱情
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐是有利于大學(xué)生走出校門(mén)，步入社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )。
有利于大學(xué)生向群眾學(xué)習，培養鍛煉才干，提高自身能力；有利于大學(xué)生深化思想，修身養性，為人民服務(wù)。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，更有助于我們在校大學(xué)生轉變觀(guān)念，吸收新的知識。有人說(shuō)，青春是一曲永不言敗的歌，嘹亮的號角激起了心里的炙熱；有人說(shuō)，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚艷了歲月；有人說(shuō)，青春是一本永讀不厭的書(shū)，是一杯永品不盡的茶，悠悠書(shū)香，緩緩茶氣。而我認為，青春是永遠無(wú)法譬喻的，無(wú)法去形容，無(wú)法言語(yǔ)無(wú)法重溫的美好�？v使可回憶，卻是在觀(guān)看別人的夢(mèng)境一樣臨水照花，記憶得起每個(gè)細節每個(gè)清晰脈絡(luò )卻連綴不成一個(gè)完整的故事，無(wú)法再經(jīng)歷，由此看來(lái)，只可意會(huì )不可言傳的神奇才是青春最大的魅力，只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂(lè )，才曉得苦澀香甜，才領(lǐng)悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。
實(shí)踐出真知，而實(shí)習是實(shí)踐的一種具體體現。實(shí)習是我們從大學(xué)踏入社會(huì )必不可少的一塊墊腳石。通過(guò)實(shí)習，我們可以更加了解社會(huì )，在實(shí)踐中鞏固知識，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)，讓我們對書(shū)本知識的理解更加到位。在實(shí)習中我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，既能開(kāi)闊視野，又能增長(cháng)見(jiàn)識，為我們走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習不僅可以提高我們認識問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還可以提高做事能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及溝通協(xié)調能力，更重要的是我們可以在實(shí)習中深刻體會(huì )到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父，我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習，特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調節與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿(mǎn)意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差錯等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。
必勝客是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。
我所實(shí)習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區牡丹江路——————必勝客歡樂(lè )餐廳 ，這里服務(wù)熱情周到，餐廳燈光柔和溫馨，音樂(lè )優(yōu)雅悅耳，內部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過(guò)人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務(wù)也是令人相當滿(mǎn)意的。每個(gè)月我們都會(huì )定期展開(kāi)員工大會(huì )，總結一下上個(gè)月的經(jīng)濟效益，表?yè)P一些表現突出的員工并總結上月出現了什么問(wèn)題，有什么不足和需要改進(jìn)的地方，還有下個(gè)月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷(xiāo)一下的，還有店內推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì )有新品試吃大會(huì )，每個(gè)員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì )有很長(cháng)的休息時(shí)間�？梢宰趩T休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人，他們?yōu)槿撕蜕撇挥嬢^大事小事，做事身體力行并且認真負責。
在如今的社會(huì )條件下。我們作為當代的大學(xué)生，就業(yè)問(wèn)題似乎越 來(lái)越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)。 就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現今社會(huì )，招聘會(huì )上的大字報都總寫(xiě)著(zhù)"有經(jīng)驗者優(yōu)先"，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì )經(jīng)驗會(huì )擁有多少呢。因此，一放暑假我就來(lái)必勝客面試實(shí)習，我面試的工作是餐廳服務(wù)員，主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等，所以我的實(shí)習流程大致如下。
剛開(kāi)始是由師父帶我學(xué)習并熟記一些外場(chǎng)服務(wù)的基本工作，包括服務(wù)，帶位，傳菜等等，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話(huà)，期間我也體會(huì )到必勝客快樂(lè )的服務(wù)，快樂(lè )的環(huán)境。外場(chǎng)的每個(gè)工作站都很辛苦，剛開(kāi)始的時(shí)候我經(jīng)常做BS那時(shí)候我覺(jué)得特別累因為那時(shí)候沒(méi)有男女的區分只要你在做這個(gè)工作站你就必須把它做好，無(wú)論是端十幾二十幾的盤(pán)子還是打水等等因為如果你做的不好就會(huì )影響其他的工作站，剛做的時(shí)候我覺(jué)得這肯定是最累人的工作好，后來(lái)接觸了其他的工作站以后才有了每個(gè)工作站都很累的感受。在不經(jīng)意間你經(jīng)常會(huì )看到一個(gè)瘦弱的女服務(wù)員端走一箱子的.臟盤(pán)子臟杯子等等，還會(huì )看到一個(gè)服務(wù)員兩只手端起的托盤(pán)中放著(zhù)五六盤(pán)的菜，還會(huì )看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務(wù)中要把細心，貼心，同理心應用到其中去！比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，及時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并提供干凈的紙巾這就是貼心的展現；比如即時(shí)為顧客倒水等等。我大概學(xué)習了一周多出師的，期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動(dòng)與顧客打招呼，靈活應對各種突發(fā)情況，做事要條理清楚分清主次等等。 回想這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。 在社會(huì )上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習。以前沒(méi)有工作的機會(huì )，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)的現象，這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會(huì )換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會(huì )經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì )使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著(zhù)自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱；人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng)，對我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用于工作中。因此在學(xué)校這段時(shí)間里，我們要盡量來(lái)豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學(xué)業(yè)結束的時(shí)候后悔莫及。
有很多人都說(shuō)，在餐飲行業(yè)里，學(xué)到的東西不多，我卻不那么認為，因為我就學(xué)到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過(guò)但對我來(lái)說(shuō)又是一次寶貴的經(jīng)驗！這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識的更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面。
我從一開(kāi)始上班到現在八月多，一個(gè)多月的時(shí)間，我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多，起碼在我工作了以后，我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易，同是時(shí)也改掉了亂花錢(qián)的習慣，體會(huì )到了父母撫養我們長(cháng)大的不易另外我還了解了理財的不易。同時(shí)，我還學(xué)到了許多東西：
第一， 明白到創(chuàng )業(yè)不容易，學(xué)習社會(huì )經(jīng)驗對我們有多么的重要�，F在許多公司要人，開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么經(jīng)驗，而想要自己創(chuàng )業(yè)的話(huà)，沒(méi)有經(jīng)驗不但做事帶來(lái)很多的麻煩，而且還可能會(huì )受到更大的損害。
第二， 學(xué)會(huì )人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì )，不會(huì )溝通的人是孤獨的，而且還有可能帶來(lái)更多的障礙，朋友少，與人溝通時(shí)會(huì )造成各種的困擾等等，而我們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。
第三， 培養同理心，這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先，我們要學(xué)會(huì )傾聽(tīng)，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來(lái)想一下，如果自己的對方，最后，還要注意識別感情。第四，學(xué)會(huì )合理的支配時(shí)間，在過(guò)去的一年里，我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很"自在"，不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生，好像什么東西也沒(méi)學(xué)到，反而每天都沒(méi)目的地生活，總之從現在開(kāi)始努力吧！
回想這個(gè)暑假的實(shí)習生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，喜憂(yōu)參半，喜的是通過(guò)實(shí)習學(xué)到了一些東西，進(jìn)一步接觸了社會(huì )，還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機會(huì )，使自己發(fā)現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長(cháng)處和優(yōu)勢。憂(yōu)的是社會(huì )的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過(guò)不管怎樣，我還有時(shí)間，在接下來(lái)的時(shí)間里我一定要努力提升自己各個(gè)方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友為自己的理想而奮斗。年輕就是資本，此時(shí)不搏，更待何時(shí)！
必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文2
廄不清這是我的第幾份兼職，但這一份卻讓我刻骨銘心，讓我體會(huì )到成長(cháng)的酸甜苦辣，讓我品味到成長(cháng)的真正意義
開(kāi)學(xué)后的第五天，我懷著(zhù)忐忑不安的心情來(lái)到郵電大樓旁邊的必勝客歡樂(lè )餐廳面試。面試并不如想象中那般。等了十幾分鐘，餐廳經(jīng)理跟我碰了個(gè)面，就讓我自己在旁邊觀(guān)察整個(gè)餐廳的運作情況，然后寫(xiě)下來(lái)，十分鐘之后她會(huì )回來(lái)。
如此面試我還是第一次，禁不住在內心揣測經(jīng)理的用意：是在考驗我的觀(guān)察能力，還是想讓我適應一下環(huán)境呢?我毫不客氣地在餐廳里轉了幾圈，有些疑惑的地方就問(wèn)了下在值班的服務(wù)員，然后就坐了下來(lái)把自己認為的整個(gè)餐廳的服務(wù)流程寫(xiě)下來(lái)，并提出了一些自己的看法。十分鐘后，經(jīng)理回來(lái)看了我寫(xiě)的東西，也坐下來(lái)跟我聊了起來(lái)。這真的跟我想象中的面試差了很遠，我們就像朋友一樣在聊天。
我們聊到了我對餐廳的感想，對未來(lái)的學(xué)習和工作計劃，為人處世的方法等，后來(lái)我才想到這大概是經(jīng)理想從中更了解我的一些觀(guān)點(diǎn)及為人吧!談話(huà)大概是
十幾分鐘，之后她跟我握握手說(shuō)：“OK啦，你的條件我們很滿(mǎn)意，接下來(lái)是一些業(yè)務(wù)性的測試，如無(wú)意外的話(huà)，你下星期辦好健康證就可以來(lái)上班了1老實(shí)說(shuō)，當下我是很高興的，畢竟我之前是很期待這份工作，現在經(jīng)理拍板了，我自是開(kāi)心。
后面又來(lái)了個(gè)自稱(chēng)是小組長(cháng)的漂亮姐姐，隨手拿了張餐牌給我：“你看看先，把它記下來(lái)，一會(huì )我回來(lái)檢查�！蔽医舆^(guò)餐牌掃了一眼，暈，這是什么?壓根不知道是什么來(lái)的，別說(shuō)背，這名字特別，叫還不一定叫得上呢!沒(méi)辦法，只好硬著(zhù)皮頭拿出看家本領(lǐng)——死記硬背，硬是背了下來(lái)。還好，后面的檢查因為我讓小組長(cháng)扮演客人的角色向她介紹，中間添加了一些言語(yǔ)，也抓住了重點(diǎn)，她聽(tīng)了覺(jué)得滿(mǎn)意，就讓我過(guò)關(guān)啦!
坑下來(lái)的幾天我都為入職手續而忙活，這個(gè)證那個(gè)證的，做份工真是不容易呢!正式上班是在3月14日，那天上班的只有我一個(gè)新員工。興沖沖的接過(guò)工服，一個(gè)領(lǐng)班帶著(zhù)我，“今天你的崗位是清理員，在上班之前呢，通常會(huì )有個(gè)班前會(huì )議，主要是檢查員工的儀容、儀表以及交待一些注意事項。嗯，你這妝化得不錯哦1呵呵，我樂(lè )歪了，這可是我昨晚搞完培訓九點(diǎn)多還去請教別人學(xué)的呢!不打無(wú)準備的仗嘛!
跟著(zhù)她邊走邊說(shuō)，很快我就覺(jué)得腦子不夠用，每個(gè)細節都讓我頭痛的.想大喊。她大概也看出我的窘狀，就笑著(zhù)安慰我，“沒(méi)關(guān)系啦，聽(tīng)起來(lái)是很多繁瑣的事情，但等你熟悉了，將它們都融會(huì )貫通了，你就會(huì )覺(jué)得每一步都是緊緊相扣的，一點(diǎn)都不羅嗦，那接下來(lái)你就自己實(shí)踐啦!加油哦1“嗯，謝謝你1四個(gè)小時(shí)下來(lái)，我大汗淋漓，滿(mǎn)腦子都是“標準”，吃飯時(shí)間到了，我累得連吃飯的力氣都沒(méi)有，死賴(lài)住一張椅子，就是不愿意起身。當然體力勞動(dòng)咬牙就過(guò)去了，可是一天到晚的崗位標準測試和餐牌的背誦讓我陷入無(wú)休止的腦力勞動(dòng)中，真是花了我不少精力。終于，過(guò)去了一個(gè)星期，我的崗位考核全通過(guò)了�？粗�(zhù)別人仍在努力，那種雨過(guò)天晴、媳婦熬成婆的喜悅讓我興奮得想尖叫!之后則是一陣心酸：我真的是付出過(guò)啊!
坑下來(lái)，我被安排到一間新的分店，成為正式的員工。第一天我被安排去收銀，接到錢(qián)柜的鑰匙和收銀的基數時(shí)，我的內心忽的一陣緊張。經(jīng)理在一旁不停的強調，今天是新店開(kāi)張，客人會(huì )非常多，一定要打起十二分精神好好面對。我捏捏口袋里面的鑰匙，暗中定了定心神。
果然，開(kāi)店不到兩個(gè)小時(shí)，店里的位置已經(jīng)全部坐滿(mǎn)了，門(mén)外開(kāi)始排起隊伍。收銀這邊則陷入一片混戰。收錢(qián)、下單、外帶，耳邊不停的響起同事叫喚的聲音，眼前的人影不停的變動(dòng)，我緊張地忘了笑容，但工作卻不曾停手。每一項經(jīng)過(guò)我手的數目我都清清楚楚，不愿出絲毫的差錯。終于，到了下午三點(diǎn)多，客人稍微少了點(diǎn)，而我的下班時(shí)間也即將來(lái)臨，經(jīng)理走過(guò)來(lái)，拍拍我的肩：“不錯，你很鎮定，就是笑容要注意下，呵呵，不過(guò)這是第一次難免的，習慣了就沒(méi)有關(guān)系。加油哦1跳躍的心終于定了下來(lái)，天知道，我是多么怕出錯啊!勉強笑笑了，又忙著(zhù)數我的錢(qián)去了。接下來(lái)的日子，我不停地穿梭于各個(gè)崗位，每個(gè)崗位的工作流程標準和細節，我都弄得滾瓜爛熟，靠小抄過(guò)崗位的日子已經(jīng)徹底成為過(guò)去式了。
一個(gè)月過(guò)去了，4月9號這天，我的銀行帳號里多了一份收入，看著(zhù)發(fā)生了變化的數字，突然一陣茫然。所有受過(guò)的委屈，流過(guò)的淚仿佛在一瞬間變得很遙遠，在這一刻我覺(jué)得一切都值了，真的!
在我即將返校的前一個(gè)星期。這天我正在上班，突然有個(gè)女生跑過(guò)來(lái)，問(wèn)我：“你好，請問(wèn)你在做些什么呢這兒的崗位是怎么分的呢”我愣了愣，好熟悉的畫(huà)面，我想起了一個(gè)多月前我面試的那天，才發(fā)現時(shí)間過(guò)得好快，物是人非，我也是一名資深的服務(wù)員了。而第二天我就接到一個(gè)任務(wù)，就是帶一個(gè)新人。就像是一個(gè)輪回，我體會(huì )到了成長(cháng)的滋味。
回想兼職的這段時(shí)間，最辛苦的自是考試期間，那時(shí)恰是我剛進(jìn)去必勝客的時(shí)候，不僅學(xué)校要考試，必勝客也要考試，也因為相隔太遠，我總是兩頭跑，每天休息的時(shí)間不過(guò)是三四個(gè)小時(shí)，別人躺在被窩里呼呼大睡的時(shí)候，我正在挑燈夜戰。身體受到極大的考驗，精神上壓力也很大，我不知道這樣做到底值不值得，我只知道，很多事時(shí)間過(guò)去了就無(wú)法回頭，有些感覺(jué)是可遇而不可求的。太多太多的東西，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)不會(huì )有最深的感觸。所幸一直以來(lái)父親的寬容與關(guān)懷，讓我倍覺(jué)溫暖。
這一次，我明白了，付出是有回報的，付出是需要勇氣和毅力的。成長(cháng)需要代價(jià)，而這一切真的是值得的!必勝客社會(huì )實(shí)踐報告
時(shí)間飛逝，本人在鄭州大學(xué)體育學(xué)院已經(jīng)完成了兩年的大學(xué)學(xué)習生活。開(kāi)學(xué)后就要上大三了，走進(jìn)大三，大四距離今后畢業(yè)工作就不遠了。畢業(yè)就業(yè)是大學(xué)生們最關(guān)注的，而當今社會(huì )，大部分的工作單位在招聘的時(shí)候都提出有工作經(jīng)驗者優(yōu)先�？蓜傠x開(kāi)校園的我們最缺乏的就是社會(huì )工作經(jīng)驗，為了擴展自己的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，在大二的暑假里，決心充實(shí)一下自己。真正的走進(jìn)社會(huì )，于是我開(kāi)始了暑假在鄭州是必勝客大工的生涯。
放假后的一個(gè)星期內，我開(kāi)始了艱難的尋找工作的旅程。經(jīng)過(guò)自己一個(gè)星期的不屑努力終于在尋找工作的第三天在鄭州市比較有名氣的一家國外餐飲公司取得成功。成功的應聘上了必勝客的一名員工。得到這個(gè)信息后我喜出望外。應聘上后就開(kāi)始了一個(gè)星期的訓練和培訓，他們對新員工的要求是極為嚴格的，對新員工的行為和工作態(tài)度都有極其嚴格的要求。員工的一舉一動(dòng)和行為舉止都有要求，在這種幾乎到了魔鬼訓練的嚴厲要求中要求下，我們終于熬過(guò)了這一個(gè)星期的訓練。但是畢竟培訓還是培訓，到了真正商港的時(shí)候則是另外的一種情況，我深刻的記得上班的第一天到那里滿(mǎn)眼迷茫。都不知道自己該做什么。還有那些店里面的老員工，對于新員工是十分苛刻并且無(wú)理，你在那里就不能出什么錯，如果一旦出錯就是對你的一頓嚴厲的訓斥。但是經(jīng)過(guò)了這倆個(gè)月的工作，使我深深的感受到了社會(huì )的殘酷性。使我得到了鍛煉和培養，對我的一聲都有很大的幫助，給我留下了一筆寶貴的財富。
在實(shí)踐期間，正感傷北京奧暈會(huì )的舉辦。工作之余也不時(shí)的來(lái)觀(guān)看奧暈的賽事，我也為中國軍團的出色表現而感到高興。
大學(xué)是教育人，培養人的園地。能作為一名大學(xué)生。再校園內學(xué)習而倍感用榮譽(yù)實(shí)踐是學(xué)生在校期間接觸社會(huì )了解社會(huì )服務(wù)社會(huì )的良好機會(huì )。實(shí)踐讓我走向社會(huì )，，走出課程，當前，我們缺少的主要不是知識而是實(shí)踐，缺少知識與實(shí)踐相互結合的地方。我們在課堂上所學(xué)的必須與實(shí)踐相結合。社會(huì )實(shí)踐是一種學(xué)習一種融入。加深我們對社會(huì )的概念。對人情的認識。真正讓事實(shí)告訴我們。我們與人交流與社會(huì )交流的方法
必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文3
專(zhuān)業(yè)：xx專(zhuān)業(yè)：xx級班：xx類(lèi)01名：xx
學(xué)生編號：xx
實(shí)習單位：上x(chóng)x必勝客快樂(lè )餐廳
練習時(shí)間：20xx年6月26日至8月10日
練習對象：顧客關(guān)鍵詞：耐心、人際關(guān)系、熱情
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐有利于大學(xué)生走出校門(mén)，走進(jìn)社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )；
有利于大學(xué)生向群眾學(xué)習，培養鍛煉能力，提高自身能力；有利于大學(xué)生深化思想，培養自我修養，為人民服務(wù)。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，對我們大學(xué)生轉變觀(guān)念、吸收新知識更有幫助。有人說(shuō)青春是一首永不放棄的歌，響亮的號角激起我心中的熱度；有人說(shuō)，青春是一條永無(wú)止境的河，奔騰多年的水令人驚嘆；有人說(shuō)，青春是一本永遠讀不完的書(shū)，是一杯永遠嘗不到的茶。在我看來(lái)，青春是永遠無(wú)法解讀、描述、重溫的。即使能回憶起來(lái)，就像看別人的夢(mèng)，記住每一個(gè)細節，每一個(gè)清晰的脈絡(luò )，卻無(wú)法組合成一個(gè)完整的故事，無(wú)法再經(jīng)歷。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，青春最大的魅力就是那種只能用語(yǔ)言無(wú)法表達的魔力，只有去過(guò)的人才知道其中的喜怒哀樂(lè )，知道其中的酸甜苦辣，明白其中的喜怒哀樂(lè )，證明青春的真諦。
實(shí)踐帶來(lái)真知識，實(shí)踐是實(shí)踐的具體體現。實(shí)習是我們從大學(xué)步入社會(huì )不可或缺的敲門(mén)磚。通過(guò)實(shí)踐，我們可以更加了解社會(huì )，在實(shí)踐中鞏固知識，理論聯(lián)系實(shí)際，使我們對書(shū)本知識的理解更加到位。在實(shí)踐過(guò)程中，我們學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，不僅開(kāi)闊了視野，也增長(cháng)了知識，為我們走向社會(huì )奠定了堅實(shí)的基礎，這也是我們走向工作的第一步。實(shí)踐不僅能提高我們認識問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還能提高我們做事、解決實(shí)際問(wèn)題、溝通協(xié)調的能力。更重要的是，我們可以深刻理解實(shí)踐中溝通與合作的重要性。必勝客有很多經(jīng)驗豐富的大師，能和他們交流，多了解，多學(xué)習，特別是一些職場(chǎng)中與人打交道的細節，比如如何拓寬人脈，如何調整與客戶(hù)的關(guān)系，如何讓客戶(hù)滿(mǎn)意，如何合理分工，如何少犯錯等等，我都很感激。
必勝客是世界上最大的比薩餅連鎖店之一。它每天接待400多萬(wàn)名顧客，在全世界100多個(gè)國家烘焙170多萬(wàn)份披薩。從營(yíng)業(yè)額和餐館數量來(lái)看，必勝客很快成為世界領(lǐng)先的比薩餅連鎖餐館。
我實(shí)習的地方是上海必勝客有限公司的一個(gè)分公司，地址是上海寶山區牡丹江路必勝客快樂(lè )餐廳。這里的服務(wù)熱情周到，燈光柔和溫馨，音樂(lè )優(yōu)雅，室內裝飾豐富多彩時(shí)尚，桌椅舒適優(yōu)雅。每一天，愛(ài)它的顧客都以全新的姿態(tài)、賞心悅目的裝飾、舒適的設計、訓練有素的服務(wù)人員、不同口味、營(yíng)養豐富的披薩、意大利面、新鮮自助沙拉等來(lái)娛樂(lè )。
雖然是普通的子餐廳，但也有自己的優(yōu)勢，每一個(gè)員工都受到尊重，崇尚團隊合作精神，員工的服務(wù)也相當滿(mǎn)意。我們每個(gè)月都會(huì )定期召開(kāi)員工會(huì )議，總結上個(gè)月的經(jīng)濟效益，表彰一些優(yōu)秀的員工，總結上個(gè)月發(fā)生了哪些問(wèn)題，有哪些不足和需要改進(jìn)的地方，以及下個(gè)月要共同實(shí)現的目標和目的，如果有什么需要推廣的產(chǎn)品，以及店內推出的新活動(dòng)。還有，我們最期待的是，總會(huì )有新產(chǎn)品的品鑒會(huì )，每個(gè)員工都會(huì )嘗試新產(chǎn)品。只有知道了味道，才能把產(chǎn)品介紹給客戶(hù)。每天都會(huì )有長(cháng)時(shí)間的休息�？梢宰谛菹⑹液痛蠹伊奶�，看電影。它還為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每個(gè)員工的潛力都能得到充分發(fā)揮。餐廳的管理也很“�！比�，善良不計較大事小事，做事身體力行，認真負責。
在今天的社會(huì )條件下。作為當代大學(xué)生，就業(yè)問(wèn)題似乎是我們關(guān)注的焦點(diǎn)。就業(yè)問(wèn)題似乎總是圍繞著(zhù)我們，成為一個(gè)沒(méi)完沒(méi)了的話(huà)題。當今社會(huì )，招聘會(huì )上的海報總是說(shuō)“經(jīng)驗優(yōu)先”，但還是在校園里，我們的學(xué)生會(huì )有多少社會(huì )經(jīng)驗？所以暑假會(huì )來(lái)必勝客實(shí)習。我的工作面試是做餐廳服務(wù)員，主要是面對面和客戶(hù)打交道，打掃餐廳，所以實(shí)習過(guò)程大致如下。
剛開(kāi)始師父帶我學(xué)習和記憶一些外勤的基本任務(wù)，包括服務(wù)、坐位、送餐等。每次上菜都有必勝客的標準和一些需要和顧客溝通的話(huà)。期間也體會(huì )到了必勝客的快樂(lè )服務(wù)和快樂(lè )環(huán)境。外場(chǎng)的每個(gè)工作站都很辛苦。剛開(kāi)始我是做BS的。當時(shí)覺(jué)得很累，因為沒(méi)有男女之分。只要你在做這個(gè)工作站，你就要做好，不管是端十幾二十個(gè)菜，還是打水。因為你做的不好，會(huì )影響其他工作站。剛開(kāi)始的時(shí)候我覺(jué)得絕對是最累的工作。后來(lái)聯(lián)系了其他工作站，感覺(jué)每個(gè)工作站都很累。不經(jīng)意間，你會(huì )經(jīng)�？吹揭粋�(gè)瘦瘦的女服務(wù)員拎走一盒臟盤(pán)子和杯子等。你還會(huì )看到一個(gè)服務(wù)員雙手捧著(zhù)一個(gè)托盤(pán)里的五六個(gè)菜，你還會(huì )看到一個(gè)匆匆忙忙的'人的身影和迷人的笑容。你要把細心、親密、共情運用到服務(wù)中去！比如客人吃飯的時(shí)候，及時(shí)注意客人桌子上的餐巾紙，及時(shí)回收用過(guò)的餐巾紙，提供干凈的紙巾。這是一場(chǎng)親密的表演；比如馬上給客戶(hù)倒水。我學(xué)習了一個(gè)多星期，期間師傅對我要求很?chē)栏�，促成了很多好習慣的形成。比如主動(dòng)和客戶(hù)打招呼，靈活應對各種突發(fā)情況，做事條理清晰，分清主次�；仡欉@次社會(huì )實(shí)踐，我學(xué)到了很多東西，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì )經(jīng)驗，提高了自己的能力，這是我在學(xué)校學(xué)不到的。在社會(huì )上，要善于與人溝通，如何與人溝通好。這項技術(shù)需要長(cháng)期練習。之前沒(méi)有工作的機會(huì )，和別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候無(wú)法回應，說(shuō)話(huà)的時(shí)候感覺(jué)很冷，很尷尬。人在社會(huì )上會(huì )融入這個(gè)群體，大家一起努力，讓自己的工作更加和諧，事半功倍。你要傾聽(tīng)，要有耐心，接受別人給你的意見(jiàn)。也要學(xué)會(huì )換位思考，理解別人的困難和處境，才能真正與人溝通。
對自己的工作要有信心。自信不是瞎夸，而是對自己能力的肯定。缺乏社會(huì )經(jīng)驗，缺乏教育等原因會(huì )讓你缺乏自信。其實(shí)任何一個(gè)出生的人都會(huì )知道一切，只要有信心，就能克服心理障礙，然后一切都變得容易解決。自信是人生成功的基石，人的成功之路一定要踏上自信的臺階。有了自信，人就能達到自己想要的境界，成為自己想成為的人，堅持自己對信仰的追求。
那么，知識的積累也很重要。知識就像人的血液。如果一個(gè)人缺乏血液，他的身體就會(huì )虛弱；如果人們缺乏知識，他們的思想就會(huì )枯竭。這種接觸的做法我覺(jué)得很奇怪。要想做好工作，必須了解各種知識，深入了解，才能更好的運用到工作中。所以在學(xué)校的這段時(shí)間，要努力豐富自己的文化，拓寬自己的知識面，不要在學(xué)業(yè)結束的時(shí)候后悔。
很多人說(shuō)餐飲行業(yè)學(xué)到的東西不多，但我不這么認為，因為我學(xué)到了很多東西，很多對我來(lái)說(shuō)都是寶貴的沒(méi)有接觸過(guò)的經(jīng)歷！這個(gè)親身經(jīng)歷讓我感觸頗深。它不僅是一種實(shí)踐，也是一種人生體驗，是我一生的寶貴財富。以后我會(huì )多參加一些社會(huì )實(shí)踐，磨練自己，讓自己多了解一些，讓自己在步入社會(huì )之前能體驗到更多的社會(huì )方面。
開(kāi)始工作已經(jīng)八月多了。一個(gè)多月了，真的能感覺(jué)到自己成熟了很多。至少我工作之后，真的能感覺(jué)到每一分錢(qián)都是很難來(lái)的。同時(shí)我也改掉了亂花錢(qián)的習慣，意識到父母養我們不容易。另外，我也了解到，理財并不容易。同時(shí)，我也學(xué)到了很多東西：
第一，要明白創(chuàng )業(yè)不易，學(xué)習社會(huì )經(jīng)驗對我們有多重要�，F在公司很多重要的人問(wèn)你有什么經(jīng)驗？想自己創(chuàng )業(yè)，沒(méi)有經(jīng)驗不僅會(huì )帶來(lái)很多麻煩，還會(huì )造成更大的傷害。
第二，學(xué)習人際交往技巧。你出來(lái)這個(gè)社會(huì )，不會(huì )溝通的人都是孤獨的，可能會(huì )帶來(lái)更多的阻礙。朋友很少，在與人交往時(shí)會(huì )引起各種麻煩，我們都知道很多朋友是一家人。
第三，培養同理心，這是我們餐廳的重點(diǎn)。首先要學(xué)會(huì )傾聽(tīng)。其次，要換位思考，也就是站在別人的角度思考。如果是對方，最后要注意鑒別感情。第四，學(xué)會(huì )合理支配時(shí)間。在過(guò)去的一年里，我的大學(xué)生活真的很“安逸”然而，換來(lái)的卻是我空白的生活，似乎什么都沒(méi)學(xué)到，卻沒(méi)有目的地過(guò)好每一天�？傊畯默F在開(kāi)始努力吧！
回顧今年夏天的實(shí)習，通過(guò)實(shí)習我學(xué)到了一些東西，與社會(huì )有了進(jìn)一步的接觸。也給我提供了一個(gè)自我認同的機會(huì )，讓我發(fā)現了自己在工作生活中的不足，明確了自己相對于他人的優(yōu)勢和長(cháng)處。讓我們擔憂(yōu)的是社會(huì )的殘酷，適者生存，就業(yè)形勢的嚴峻。不過(guò)，我還有時(shí)間。在接下來(lái)的時(shí)間里，我必須努力提高自己各方面的能力，學(xué)習更多課本以外的知識，結交一些志同道合的朋友，為自己的理想而奮斗。青春是資本，不要現在打，要什么時(shí)候打！
在這個(gè)實(shí)習周，我在寧波市海曙區柏翠路歐尚必勝客實(shí)習。實(shí)習的目的是讓我們成為從大學(xué)進(jìn)入社會(huì )不可或缺的敲門(mén)磚。通過(guò)實(shí)習，了解社會(huì )，在實(shí)踐中鞏固知識，理論聯(lián)系實(shí)際，對書(shū)本知識有更好的理解。我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識。技能開(kāi)闊了我們的視野，增長(cháng)了我們的知識，為我們走向社會(huì )奠定了堅實(shí)的基礎。這也是我們上班的第一步。實(shí)踐不僅能提高我們認識問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還能提高我們做事、解決實(shí)際問(wèn)題、溝通協(xié)調的能力。更重要的是，我們可以深刻理解實(shí)踐中溝通與合作的重要性。必勝客有很多經(jīng)驗豐富的大師，能和他們交流，多了解，多學(xué)習，特別是在職場(chǎng)中與人打交道的一些細節，比如如何拓寬人脈，如何調整與客戶(hù)的關(guān)系，如何讓客戶(hù)滿(mǎn)意，如何做到合理分工，如何避免失誤，我很感激。
至于任務(wù)，一切都是按照必勝客的管理來(lái)安排的，基本都是以服務(wù)為主。每天工作8小時(shí)，每周休息2天。
剛到的時(shí)候，餐廳里的一切都是那么新奇，那么陌生�？吹嚼蠁T工做所有的工作都很輕松，卻什么都不懂，就有了學(xué)習的沖動(dòng)和情感。外面的社會(huì )真的太廣闊太豐富了，在學(xué)校一切都顯得那么簡(jiǎn)單。在這個(gè)略顯繁忙的課堂上，我真的需要學(xué)到很多東西。
我的第一個(gè)工作站是傳菜。把菜從送餐口傳到不同的餐桌上。就這樣，我們需要來(lái)回奔波。我們還需要為每一道菜準備餐具，這是有規則的。通常在家里，一切看起來(lái)都那么隨意，但在餐廳，一切都有它的規矩。在工作中，我們必須跟隨。不忙的時(shí)候，做個(gè)菜路人相對容易。但在用餐期間，往往會(huì )出現送餐口滿(mǎn)的情況。這時(shí)候你需要讓自己冷靜下來(lái)，快速整理清單，盡可能快捷方便的把食物送過(guò)去。所以在這個(gè)工作站里，我鍛煉了自己的應對能力。我明白了無(wú)論發(fā)生什么，我都不能失去立足之地。我應該冷靜處理。之后我的工作就是取位，就是幫助每一個(gè)來(lái)必勝客的顧客找到自己的位置，以后再幫他們下單。就像一個(gè)蔬菜過(guò)路人，這個(gè)工作站一般不會(huì )太忙，也不需要準備太多東西。但是在餐飲高峰期，尤其是周末或者節假日，客人比較多，安排客人坐下，給他們看座位，安排他們等空座是非常重要的。這就要求我們有非常好的溝通能力，理解溝通的能力，統籌規劃的能力。所以在這個(gè)工作站里，我鍛煉這些能力。我理解人際交往的重要性和整體概念。之后經(jīng)常安排的工作站就是凝視段。盯著(zhù)服務(wù)員主要是給客人介紹推薦的菜品，推廣一些最近在餐廳賣(mài)過(guò)的產(chǎn)品。這樣，良好的促銷(xiāo)技巧和表達能力是必不可少的。我清楚地記得我第一次開(kāi)始向顧客推銷(xiāo)自己時(shí)有多緊張。忘記所有你想要的促銷(xiāo)詞。第一次推廣就這樣失敗了。但是，當我一次又一次的失敗后，我發(fā)現我沒(méi)有了最初的緊張，變得越來(lái)越冷靜。慢慢的就有成功的案例了。而現在，我已經(jīng)能夠很好地推廣不同的產(chǎn)品。盯著(zhù)服務(wù)員的另一個(gè)重要職責是防止顧客下訂單。由于賬單是在飯后結算的，許多客戶(hù)可能會(huì )因為疏忽而忘記付賬。這就需要我們時(shí)刻關(guān)注哪些餐桌客戶(hù)還沒(méi)有定下來(lái)。這樣你就要給客服點(diǎn)餐了，盯緊自己的細分市場(chǎng)，防止跑單。所以要慎重認真。這個(gè)工作站不僅鍛煉了我的溝通能力，提高了我的促銷(xiāo)技巧，也讓我始終有一顆認真仔細的心。
在必勝客工作教會(huì )了我很多，也從別人身上學(xué)到了很多對自己有益的東西。它讓我長(cháng)大了，有了不一樣的心態(tài)。善于和社會(huì )上的人交流。如何與人溝通好，需要長(cháng)期的練習。之前沒(méi)有工作的機會(huì )，所以和別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候沒(méi)有回應，說(shuō)話(huà)的時(shí)候感覺(jué)很冷，很尷尬。人在社會(huì )上會(huì )融入這個(gè)群體，大家一起努力，讓自己的工作更加和諧，事半功倍。你要傾聽(tīng)，要有耐心，接受別人給你的意見(jiàn)。我想在未來(lái)的生活中變得更加自信。自信是成功的助推器。比如發(fā)貨的時(shí)候，出發(fā)前看清楚地圖，知道目的地的具體位置，但是有時(shí)候不自信的話(huà)，到了目的地附近也不確定是在前面還是后面，左邊還是右邊。由于各種地標的干擾，我會(huì )否認出發(fā)前在地圖上看到的位置，以便在那里轉轉。
必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文4
前些天，我和幾個(gè)同學(xué)利用星期天休息的時(shí)間，在羅玉小區打掃了籃球常通過(guò)這次十分有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識和經(jīng)驗，這對我今后的學(xué)習和生活都有很大的幫助。
那一天剛刮過(guò)一場(chǎng)沙塵暴，籃球場(chǎng)內到處都是垃圾和塵土，當時(shí)還有幾個(gè)工程隊在那里施工，所以建筑垃圾也被隨意丟棄到籃球常就這樣，一個(gè)若大的籃球場(chǎng)就堆滿(mǎn)了垃圾，連走路都十分不便，更不用說(shuō)打籃球了。我們分好工，就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)，掃地的同學(xué)認真地掃地，灑水的同學(xué)頂著(zhù)掃起的塵土認真的灑水，還有搬運建筑垃圾的、擦籃球架的同學(xué)……大家都干得十分賣(mài)力，社區里來(lái)回經(jīng)過(guò)的`人，都駐足贊嘆，說(shuō)現在的學(xué)生的素質(zhì)真高。雖然我們干活很累，經(jīng)常弄的滿(mǎn)身的灰土，但當我們聽(tīng)到人們的贊揚的時(shí)候，身上的一絲乏意就全都拋到九霄云外，繼續努力地干活。最終，在大家共同努力之下，我們把原來(lái)滿(mǎn)是垃圾的籃球場(chǎng)打掃的一干二凈。由于時(shí)間還早，我們又把社區周?chē)慕∩砥鞑牟亮艘槐�，還有籃球場(chǎng)旁邊停著(zhù)的幾輛在前幾天的沙塵暴中臟的不成樣子的小課車(chē)，都被我們清洗了一遍。
干完活，大家就一起留影，社區的工作人員夸我們能干，希望我們繼續堅持，多開(kāi)展些服務(wù)于社會(huì )的活動(dòng)，把這種服務(wù)的精神發(fā)揚光大，讓更多的人參與其中，把我們的社會(huì )建設得更加美好。最后，我們幾個(gè)男同學(xué)還組織了一場(chǎng)籃球比賽，我也參加了比賽。在我們親自打掃的籃球場(chǎng)上打籃球，心里有一種很大的成就感。當比賽結束，我們要離開(kāi)籃球場(chǎng)的時(shí)候，大家真希望這里的人們保持籃球場(chǎng)的清潔，珍惜我們的勞動(dòng)成果。
通過(guò)這些的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多：我們每個(gè)人都應為這個(gè)社會(huì )出一份力，雖然有時(shí)只是簡(jiǎn)單地打掃公共衛生，幫助空巢老人，都會(huì )使整個(gè)社會(huì )都更加和諧!
必勝客社會(huì )實(shí)踐報告范文5
暑假生活開(kāi)始了，為了鍛煉自己的能力，體驗一下生活，了解社會(huì )，我通過(guò)網(wǎng)絡(luò )尋找兼職信息，申請參加了百盛集團旗下的著(zhù)名餐飲公司—必勝客暑期實(shí)習工作并成功通過(guò)面試成為必勝客的一名職工。
必勝客是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個(gè)國家擁有超過(guò)32,500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個(gè)國家和地區擁有超過(guò)萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。
我所實(shí)習的地方是位于學(xué)校附近天邦購物樂(lè )園的一家必勝客柳林餐廳。這里每天人流量都很大，因為這里的氛圍從視覺(jué)、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務(wù)，餐廳燈光柔和溫馨，音樂(lè )優(yōu)雅悅耳，內部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)服務(wù)員(服務(wù)工作)，內場(chǎng)服務(wù)員(產(chǎn)品的制作)，區管和管理層(店長(cháng)，副店長(cháng)，儲備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理)。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過(guò)人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務(wù)也是令人相當滿(mǎn)意。每個(gè)月我們都會(huì )定期展開(kāi)員工大會(huì )，總結一下上個(gè)月的經(jīng)濟效益，出現了什么問(wèn)題，有什么不足和需要改進(jìn)的地方，還有下個(gè)月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷(xiāo)一下的，還有店內推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì )有新品試吃大會(huì )，每個(gè)員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì )有很長(cháng)的休息時(shí)間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當經(jīng)典，店長(cháng)為人和善，幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著(zhù)實(shí)讓我佩服，他們從不計較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。
我最開(kāi)始干的工作是從最基層的東西做起，由于實(shí)習只有短短的一個(gè)月，所以我的實(shí)習大致可以分為兩個(gè)階段。
第一階段的時(shí)候，我師父教我一些外場(chǎng)服務(wù)的細節，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話(huà)，期間我也體會(huì )到必勝客快樂(lè )的服務(wù)，快樂(lè )的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內的員工有所溝通，又要和店外的顧客進(jìn)行溝通，有時(shí)候真的挺累的，所以我希望無(wú)論是店內的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細心，貼心，同理心應用中去的!比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，及時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現。
第二階段時(shí)候，了解一些關(guān)于內場(chǎng)工作，然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內場(chǎng)配方)讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時(shí)間，包括披薩，意面，焗飯等，然后內場(chǎng)分工很明確，每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理?yè)p耗，怎么和外場(chǎng)協(xié)調好。
回想這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。有很多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認為，因為我就學(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過(guò)但對我來(lái)說(shuō)又是一次寶貴的經(jīng)驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識的更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面。
我從一開(kāi)始上班到現在開(kāi)學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢(qián)而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西:第一,學(xué)會(huì )人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì ),不會(huì )溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來(lái)更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì )造成各種的困擾等等，而我們的'都知道,朋友多,走遍天下是一家。第二,培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì )傾聽(tīng)，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來(lái)想一下,如果自己的對方，最后,還要注意識別感情。第三,學(xué)會(huì )合理的支配時(shí)間，在過(guò)去的一年里,我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很“自在”,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生,好像什么東西也沒(méi)學(xué)到,反而每天都沒(méi)目的地生活,總之從現在開(kāi)始努力吧!回想這個(gè)暑假的實(shí)習生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，喜憂(yōu)參半，喜的是通過(guò)實(shí)習學(xué)到了一些東西，進(jìn)一步接觸了社會(huì )，還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機會(huì )，使自己發(fā)現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長(cháng)處和優(yōu)勢。憂(yōu)的是社會(huì )的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過(guò)不管怎樣，我還有時(shí)間，在接下來(lái)的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時(shí)不搏，更待何時(shí)!
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