酒店成本會(huì )計的崗位職責

　　在日常生活和工作中，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，崗位職責是組織考核的依據。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的酒店成本會(huì )計的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店成本會(huì )計的崗位職責1

　　1、熟練掌握金蝶系統，根據要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結酒店運營(yíng)成本費用并提出合理的建議。

　　2、建立物資臺賬，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和市場(chǎng)調查，掌握市場(chǎng)價(jià)格，做好信息統計工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門(mén)。

　　3、負責審核每日各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的'帳單，記帳是否正確、手續是否齊全，并匯總編制相關(guān)報表。

　　4、及時(shí)清理債權、債務(wù)，對異常數據注明原因，報上級領(lǐng)導審批，進(jìn)行相關(guān)處理。

　　5、及時(shí)準確編制財務(wù)各類(lèi)報表，對相關(guān)資料按月進(jìn)行整理，裝訂。

　　6、負責對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會(huì )和所需財務(wù)數據及相關(guān)資料，完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

酒店成本會(huì )計的崗位職責2

　　1.每天審核餐飲、娛樂(lè )酒水領(lǐng)入、出庫及結存數量;審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單;抽查核對各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。鯉.魚(yú)網(wǎng)

　　2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無(wú)誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開(kāi)支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。

　　4.每星期初根據客房所制一周酒水銷(xiāo)售情況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實(shí)物數與帳面數是否相對。

　　5.經(jīng)常對各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的'酒水、香煙轉帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內調處理。

　　7.定期進(jìn)行市場(chǎng)調查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購部和應付賬款會(huì )計，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調查情況報財務(wù)部。

　　8.根據市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，根據實(shí)物數按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無(wú)誤以后，根據當月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數，編制成本報表，計算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動(dòng)較大的應進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門(mén)采取措施，有效控制成本。

酒店成本會(huì )計的崗位職責3

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類(lèi)入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類(lèi)入帳，并根據各部門(mén)領(lǐng)貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉來(lái)的.報損單，找出原因報財務(wù)總監。

　　5、按照酒店的規定復核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門(mén)。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監。

　　7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。保證成本真實(shí)準確。

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