火鍋店服務(wù)員崗位職責
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責可以有效規范操作行為。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編幫大家整理的火鍋店服務(wù)員崗位職責，希望能夠幫助到大家。
火鍋店服務(wù)員崗位職責1
崗位職責：
1.負責包干區域的衛生打掃清潔及保持工作
2.負責按標準做好各項營(yíng)業(yè)準備工作
3.了解近期店內各項推廣活動(dòng)并予積極做好相關(guān)工作
4.了解掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能積極完成各種服務(wù)培訓工作
5.做好翻臺服務(wù)工作有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)
6.負責做好各項服務(wù)設施的維護使用工作保證設施設備的正常運轉
7.注重團隊配合高效完成各項服務(wù)接待工作
8.負責收集賓客反饋意見(jiàn)及時(shí)反應給管理層以便改進(jìn)提高
9.服從管理層各項安排完成領(lǐng)導交辦的其他工作事宜
10.負責做好店內人財物的安全防范工作
火鍋店服務(wù)員崗位職責2
1、服從領(lǐng)班、部長(cháng)的領(lǐng)導，做好餐前準備工作。
2、嚴格執行工作程序、服務(wù)程序和衛生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、按“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”的要求迎接客人。
4、分工不分家，團結協(xié)作，又快又好地完成服務(wù)工作。
5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情況，及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，及時(shí)清理桌面。
6、上班時(shí)精神集中，不準閑談。
7、要做到“手勤、腳勤、眼勤、口勤”，及時(shí)為客人提供服務(wù)。
8、上班時(shí)控制情緒，保持良好心態(tài)，笑臉迎人。
9、遵守規章制度，服從領(lǐng)導的調動(dòng)安排。
10、遇到客人投訴，立即匯報。
火鍋店服務(wù)員崗位職責3
1、接受店長(cháng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。服從管理層各項安排，完成領(lǐng)導交辦的其他工作事宜。
2、愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔。搞好餐前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。負責做好各項服務(wù)設施的維護使用工作，保證設施設備的正常運轉。
3、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。了解每個(gè)餐位的安排情況為客人細節服務(wù)。熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、酒水知識和服務(wù)操作技巧。
4、負責開(kāi)餐前的準備工作，保證各種用品、底料的清潔和充足。接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、宣傳餐廳的特色及搞活動(dòng)的菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。負責及時(shí)補充餐廳內的.各種餐具，以備急用。
5、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。將客人的要求傳遞給廚房。
火鍋店服務(wù)員崗位職責4
1)在大堂經(jīng)理(番禺大堂經(jīng)理)的帶領(lǐng)下，作好各項服務(wù)工作，作到服從指揮，著(zhù)裝整齊遵守規則，禮貌服務(wù)。
2)作好開(kāi)餐前的準備工作，了解近期食品酒水的供應情況。
3)按標準的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。
5)了解菜品的制作，并熟記他們的產(chǎn)地價(jià)格，和特點(diǎn)。
6)作好酒水和食品的推銷(xiāo)，并向上級及時(shí)返回信息。
7)接受客人投訴，并及時(shí)向上級領(lǐng)班匯報。
8)服從上級下達的任務(wù)，而且努力去完成。
9)按餐廳規定著(zhù)裝，配戴工號牌;
10)負責餐廳內前廳衛生、擺臺、餐具準備。
11)負責綜合區域內的設施清潔、保養工作，桌子，椅了、灶具、備餐臺等，如有損壞應及時(shí)報領(lǐng)班處理;
12)負責就餐過(guò)程中顧客的服務(wù)管理工作，收集顧客的建議意見(jiàn)，及時(shí)匯報給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高;
13)服從番禺經(jīng)理安排并積極完成上級所分配的各項工作。
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