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宴會(huì )預定崗位職責（通用10篇）
在現在的社會(huì )生活中，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編收集整理的宴會(huì )預定崗位職責，希望能夠幫助到大家。
宴會(huì )預定崗位職責 1
1、服從宴會(huì )廳一站式服務(wù)負責經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點(diǎn)情況。
2、按照宴會(huì )服務(wù)工作規程和質(zhì)量要求對客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開(kāi)席時(shí)間和就餐標準，知桌數和人數，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當天供應菜點(diǎn)及酒水的品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的.風(fēng)俗習慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內餐具及物品交接，保證設施設備的正確使用及維護。
7、嚴格按照服務(wù)程序及規程對客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會(huì )的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。
10、對于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標準化服務(wù)，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的就餐需求。
宴會(huì )預定崗位職責 2
崗位職責:
1、有計劃的拜訪(fǎng)客戶(hù)，并建立良好的合作關(guān)系，準確記錄并處理有關(guān)文件和信息，提高銷(xiāo)售藝術(shù)性，保證客戶(hù)對酒店的信任度。
2、每天檢查宴會(huì )預訂記錄，與預定好宴會(huì )的客戶(hù)保持密切聯(lián)系，隨時(shí)為客戶(hù)解決特殊問(wèn)題，盡量滿(mǎn)足客戶(hù)特殊要求，做好確認、改期和取消等具體工作。
3、及時(shí)收集、更新當地政府領(lǐng)導的姓名、職務(wù)及分管業(yè)務(wù)范圍。
4、定期對市場(chǎng)競爭對手經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調查獲取信息，完善充實(shí)計劃。
5、為預訂宴會(huì )的客戶(hù)提供耐心細致的服務(wù)，為客戶(hù)參觀(guān)介紹宴會(huì )場(chǎng)地及設施。
6、根催當天的宴會(huì )，確保宴會(huì )順利進(jìn)行，隨時(shí)檢查、指導下屬員工，為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、協(xié)調好宴會(huì )服務(wù)經(jīng)理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的關(guān)系，以及各方面的'銷(xiāo)售工作，提高工作效率。
8、協(xié)助做好宴會(huì )銷(xiāo)售活動(dòng)，積極拓展新客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )，與老客戶(hù)建立和保持密切的關(guān)系。
9、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)及建議，處理客人的投訴。
10、在與客戶(hù)洽談?dòng)嘘P(guān)活動(dòng)事項時(shí)，要加強銷(xiāo)售意思，嚴格執行價(jià)格政策，靈活掌握價(jià)格措施。
11、及時(shí)反映市場(chǎng)信息，與廚師保持良好的溝通和合作，做好各餐廳推廣工作
12、熟知其他部門(mén)的工作程序及業(yè)務(wù)操作，保持良好的合作關(guān)系。
13、完成總監指定、交辦的一切工作。
14、做好月、季度、年推廣計劃，提出合理化建議，新穎的營(yíng)銷(xiāo)方案。
任職要求:
大專(zhuān)以上學(xué)歷。酒店管理或相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)。3年以上同星級酒店或渡假酒店管理工作經(jīng)驗。熟悉工作地宴會(huì )市場(chǎng)及銷(xiāo)售渠道，對工作地餐飲市場(chǎng)及消費層次充分了解。良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調能力，無(wú)不良社會(huì )背景。熟練的計算機操作能力，熟悉餐飲管理、成本控制、食品安全管理、現場(chǎng)管理、員工培訓等。
宴會(huì )預定崗位職責 3
接待與預訂處理：
熱情接待每一位前來(lái)預訂宴會(huì )的賓客，提供專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)服務(wù)。
準確記錄賓客的預訂信息，如宴會(huì )日期、時(shí)間、地點(diǎn)、人數、標準等。
及時(shí)處理電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )等渠道的預訂請求，確保信息的準確性和完整性。
宴會(huì )安排與確認：
根據賓客需求，合理安排宴會(huì )場(chǎng)地、布置和菜單等細節。
編制宴會(huì )預訂單，并送交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行確認和準備。
在宴會(huì )前與賓客確認具體細節，確保雙方對宴會(huì )安排達成共識。
溝通與協(xié)調：
與酒店內部各部門(mén)保持密切溝通，確保宴會(huì )順利進(jìn)行。
及時(shí)解決賓客在預訂過(guò)程中遇到的問(wèn)題和投訴，維護良好的'客戶(hù)關(guān)系。
檔案管理與統計：
建立宴會(huì )預訂檔案，做好貴賓和大型活動(dòng)檔案的管理工作。
定期統計和分析宴會(huì )預訂數據，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
宴會(huì )預定崗位職責 4
專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)與規劃：
為賓客提供專(zhuān)業(yè)的宴會(huì )規劃建議，包括場(chǎng)地選擇、布置風(fēng)格、菜單設計等。
根據賓客的'預算和需求，制定個(gè)性化的宴會(huì )方案。
細致服務(wù)與關(guān)懷：
在預訂過(guò)程中，關(guān)注賓客的每一個(gè)細節需求，如座位安排、音響設備、鮮花布置等。
為賓客提供周到的服務(wù)，如引導賓客入座、提供茶水等。
高效溝通與協(xié)調：
與酒店內部各部門(mén)保持高效的溝通，確保宴會(huì )籌備工作的順利進(jìn)行。
在宴會(huì )期間，及時(shí)解決賓客的臨時(shí)需求和問(wèn)題。
持續優(yōu)化與改進(jìn)：
定期收集賓客的反饋意見(jiàn)，不斷優(yōu)化宴會(huì )預訂流程和服務(wù)標準。
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化，為酒店提出改進(jìn)建議和創(chuàng )新方案。
宴會(huì )預定崗位職責 5
團隊管理：
分配和督導宴會(huì )預訂員的工作，確保團隊整體的工作效率和質(zhì)量。
定期組織員工培訓，提高團隊的專(zhuān)業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。
業(yè)務(wù)優(yōu)化：
審閱和分析宴會(huì )預訂數據，找出潛在的業(yè)務(wù)增長(cháng)點(diǎn)和改進(jìn)空間。
制定和實(shí)施業(yè)務(wù)優(yōu)化方案，提高酒店的宴會(huì )預訂率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
客戶(hù)關(guān)系管理：
建立和維護與賓客的良好關(guān)系，定期回訪(fǎng)和聯(lián)絡(luò )新老客戶(hù)。
根據賓客的'需求和反饋，提供個(gè)性化的服務(wù)和關(guān)懷。
危機處理：
在遇到宴會(huì )預訂沖突或投訴時(shí)，能夠迅速作出決策并妥善處理。
協(xié)調酒店內部各部門(mén)共同應對危機事件，確保賓客的滿(mǎn)意度和酒店的聲譽(yù)不受影響。
宴會(huì )預定崗位職責 6
預訂處理：
接受和處理各種渠道的宴會(huì )預訂請求。
準確記錄并確認賓客的預訂信息。
宴會(huì )安排：
根據賓客需求制定宴會(huì )方案。
編制宴會(huì )預訂單并送交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行確認和準備。
客戶(hù)服務(wù)：
為賓客提供專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)服務(wù)和關(guān)懷。
及時(shí)解決賓客在預訂過(guò)程中遇到的`問(wèn)題和投訴。
溝通與協(xié)調：
與酒店內部各部門(mén)保持密切溝通。
協(xié)調各部門(mén)共同確保宴會(huì )的順利進(jìn)行。
檔案管理與統計：
建立宴會(huì )預訂檔案并進(jìn)行管理。
定期統計和分析宴會(huì )預訂數據為酒店決策提供參考。
持續優(yōu)化與改進(jìn)：
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化。
不斷優(yōu)化宴會(huì )預訂流程和服務(wù)標準提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和酒店競爭力。
宴會(huì )預定崗位職責 7
主要職責：
負責接聽(tīng)預訂電話(huà)，記錄并確認預訂信息，包括宴會(huì )日期、時(shí)間、地點(diǎn)、人數、標準等。
協(xié)助客人規劃宴會(huì )流程，提供專(zhuān)業(yè)建議，如場(chǎng)地布置、菜單設計、席位安排等。
與相關(guān)部門(mén)（如廚房、餐飲部、客房部等）溝通，確保宴會(huì )順利進(jìn)行。
處理客人投訴，維護客戶(hù)關(guān)系，確�？腿藵M(mǎn)意度。
定期收集并反饋客戶(hù)意見(jiàn)，以便提升服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有良好的溝通能力和客戶(hù)服務(wù)意識。
熟悉宴會(huì )流程和餐飲行業(yè)規范。
具備團隊合作精神和責任心。
熟練掌握辦公軟件操作技能。
宴會(huì )預定崗位職責 8
具體職責：
負責各種形式的宴會(huì )、會(huì )議的接待和商談，并安排和落實(shí)預訂。
根據宴會(huì )預訂的'詳細記錄，編制和填寫(xiě)客情預報表及宴會(huì )活動(dòng)通知單，并送至有關(guān)部門(mén)。
建立宴會(huì )預訂檔案，做好貴賓、大型活動(dòng)檔案的管理工作。
與客人和客戶(hù)建立良好關(guān)系，定期聯(lián)絡(luò )新老客戶(hù)，加強促銷(xiāo)。
協(xié)助營(yíng)業(yè)部主管制定大型活動(dòng)計劃。
熟悉酒店的服務(wù)設施和項目，以便解答客人詢(xún)問(wèn)。
任職要求：
具有酒店或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗。
了解宴會(huì )預訂流程和規范。
具備良好的溝通能力和客戶(hù)服務(wù)意識。
熟練掌握酒店預訂系統和辦公軟件。
宴會(huì )預定崗位職責 9
主要職責：
服從預訂主管的'安排，接受和處理電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )宴會(huì )預訂，如有變更，及時(shí)按規定作出相應的更改。
按日期排列好宴會(huì )預訂順序，確保預訂信息的準確性和及時(shí)性。
隨時(shí)完成主管臨時(shí)委派的其他任務(wù)，如協(xié)助客戶(hù)規劃宴會(huì )流程、提供專(zhuān)業(yè)建議等。
任職要求：
了解宴會(huì )預訂流程和規范。
具備良好的溝通能力和客戶(hù)服務(wù)意識。
熟練掌握辦公軟件操作技能，如Excel等。
宴會(huì )預定崗位職責 10
綜合崗位職責：
全面掌握餐廳或酒店的宴會(huì )預訂信息，包括場(chǎng)地、菜單、價(jià)格等。
熱情接待每一位預訂宴會(huì )的客人，提供詳細、專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)和建議。
仔細記錄客人的預訂信息，包括宴會(huì )日期、時(shí)間、人數、標準、特殊要求等。
與相關(guān)部門(mén)保持密切溝通，確保宴會(huì )前的準備工作（如場(chǎng)地布置、菜單準備、人員安排等）順利進(jìn)行。
在宴會(huì )進(jìn)行中，隨時(shí)關(guān)注客人的`需求和反饋，及時(shí)處理客人的投訴和問(wèn)題。
宴會(huì )結束后，收集客人的意見(jiàn)和反饋，用于改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有酒店、餐飲或相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗。
熟悉宴會(huì )預訂流程和規范，了解餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和趨勢。
具備良好的溝通能力和客戶(hù)服務(wù)意識，能夠妥善處理客人的需求和投訴。
熟練掌握辦公軟件和餐廳或酒店的預訂系統。
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